Pertanian Berkelanjutan dengan_Teknologi Partisipatif

Kontributor
Zainudin dan Yuliana Nona. S.
Editor
Aris Buhari
Ilustrator
YayakYatmaka
Disain dan Tata Lekat
Yayak Yatmaka dan Obrien Tinus
Diterbitkan sebagai rangkaian kegiatan
SustaiableAgriculture and Nutrition (SAN) Project
CARE International, 2005 - 2006
Palangkaraya
2005

Kata Pengantar
Daftar Isi
BAB I.
PERTANIAN BERKELANJUTAN DAN TEKNOLOGI PATISIPATIF
A. PENGERTIAN PERTANIAN BERKELANJUTAN ........................................ 3
B. TEKNOLOGI PARTISIPATIF............................................................. 8
C. UJI COBA ...............................................................................14
BAB II.
TEKNOLOGI PERTANIAN BERKELANJUTAN SECARA PARTISIPATIF
YANG DI KEMBANGKAN.
A. TEKNOLOGI MEMPERTAHANKAN KESUBURAN TANAH .............................23
a. Pupuk Bokashi ......................................................................23
b. Pupuk Organik Lokal/Puntal .....................................................31
c. Pupuk Cair Organik ................................................................37
e. Pengolahan Limbah Kandang Ternak.............................................45
B. TEKNOLOGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT ................................51
a. Pestisida Organik ...............................................................51
b. Perangkap Hama ................................................................59
C. TEKNOLOGI PERBANYAKAN TANAMAN
Okulasi Karet ....................................................................65
D. TEKNOLOGI PEMBUATAN PAKAN .....................................................75
Bokashi Pakan Ikan ..................................................................75
BAB III.
TEKNOLOGI PASCA PANEN
A. PASCA PANEN LIDAH BUAYA .........................................................83
a. Pembuatan Teh Dari Tanaman Lidah Buaya ................................83
b. Pembuatan Dodol Dari Tanaman Lidah Buaya ..............................88
c. Pembuatan Minuman Dari Lidah Buaya ......................................95
B. PEMBEKUAN LETAK TANAMAN KARET ............................................100
BAB IV.
PENGORGANISASIAN KELOMPOK
A. KELOMPOK T............................................................................107
B. FUNGSI PENGURUS KELOMPOK/REGU .............................................118
C. PETANI PEMANDU .....................................................................131
D. PEMECAHAN MASALAH ...............................................................137
D. RENCANA KERJA KELOMPOK .........................................................141

BAB V
PRINSIP DASAR FASILITASI
A. Pendidikan Orang Dewasa .........................................................147
B. Fasilitator ............................................................................155
C. Komunikasi ...........................................................................164
D. Media ................................................................................170
BAB VII.
MONITORING EVALUASI
A. Monitoring dan Evaluasi ...........................................................179
B. Pemantauan Unsur Hara Dan Ekonomi Pada Usaha Tani (Nutmon).............185

PERTANIANPERTANIANPERTANIANPERTANIANPERTANIAN
BERKELANJUTANBERKELANJUTANBERKELANJUTANBERKELANJUTANBERKELANJUTAN
DAN TEKNOLOGIDAN TEKNOLOGIDAN TEKNOLOGIDAN TEKNOLOGIDAN TEKNOLOGI
PARTISIPATIFPARTISIPATIFPARTISIPATIFPARTISIPATIFPARTISIPATIF
PENGERTIANPENGERTIANPENGERTIANPENGERTIANPENGERTIAN
PERTANIANPERTANIANPERTANIANPERTANIANPERTANIAN
TEKNOLOGITEKNOLOGITEKNOLOGITEKNOLOGITEKNOLOGI
PARTISIPATIFPARTISIPATIFPARTISIPATIFPARTISIPATIFPARTISIPATIF
UJI COBAUJI COBAUJI COBAUJI COBAUJI COBA

PENGERTIAN PERTANIAN BERKELANJUTAN
3
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pengertian pertanian
berkelanjutan
2. Peserta pelatihan mengerti dan mengetahui tujuan pertanian berkelanjutan
3. Peserta pelatihan mengetahui prinsip-prinsip dasar pertanian berkelanjutan
II. Sasaran :
1. Pengurus kelompok tani
2. Petani pemandu
3. Pengurus kelembagaan di desa (formal dan non formal)
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
45 menit
IV. Metode :
1. Penjelasan/pemaparan
2. Curah pendapat
3. Tanya jawab
V. Alat dan Bahan :
1. Alat yang digunakan :
1. Flipchart.
2. Spidol
3. Isolasi kertas
4. Gunting
2. Bahan yang digunakan :
Alat peraga
PERTANIAN BERKELANJUTANPERTANIAN BERKELANJUTANPERTANIAN BERKELANJUTANPERTANIAN BERKELANJUTANPERTANIAN BERKELANJUTAN
DAN TEKNOLOGI PARTISIPATIFDAN TEKNOLOGI PARTISIPATIFDAN TEKNOLOGI PARTISIPATIFDAN TEKNOLOGI PARTISIPATIFDAN TEKNOLOGI PARTISIPATIF
A. PENGERTIAN PERTANIAN BERKELANJUTANA. PENGERTIAN PERTANIAN BERKELANJUTANA. PENGERTIAN PERTANIAN BERKELANJUTANA. PENGERTIAN PERTANIAN BERKELANJUTANA. PENGERTIAN PERTANIAN BERKELANJUTAN

4
VI. Ringkasan materi
1. Pengertian pertanian berkelanjutan
Pertanian yang mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya alam dan manusia
yang tersedia (tanah, air, tumbuhan, dan hewan, serta tenaga manusia,
pengetahuan dan keterampilan) yang layak secara ekologis, menguntungkan
secara ekonomis, berkeadilan sosial, manusiawi, luwes dan mengarah pada
keberlanjutan.
2. Tujuan pertanian berkelanjutan
Memanfaatkan semua input (masukan) usaha tani terutama sumberdaya
setempat seefektif mungkin, dimana semua faktor input (bahan dan alat) yang
digunakan dapat dimantapkan fungsinya dalam ruang lingkup ekologi.
3. Prinsip-prinsip dasar pertanian berkelanjutan
3. Berkeadilan sosial
Sumber daya dan kekuasaan didistribusikan sedemikian rupa sehingga
kebutuhan dasar semua anggota masyarakat terpenuhi dan hak-hak mereka
dalam penggunaan lahan, modal yang memadai, bantuan teknis serta
peluang pemasaran terjamin. Semua orang memiliki peran serta dalam
pengambilan keputusan, baik di lapangan maupun dalam masyarakat.
4. Manusiawi
Semua bentuk kehidupan (manusia, tumbuhan, hewan dan makhluk lainnya)
dihormati dan dihargai
5. Luwes
Masyarakat pedesaan mampu menyesuaikan diri dengan perubahan kondisi
usaha tani yang berlangsung secara terus-menerus.
1. Mantap Secara Ekologis
Kualitas sumber daya alam
dipertahankan dan kemampuan
agroekosistem
secara keseluruhan
(manusia, tanaman, hewan sampai
organisme tanah ditingkatkan).
2. Menguntungkan Secara Ekonomis
Usaha yang dilakukan bisa
mencukupi pemenuhan
atau pendapat sendiri,
serta mendapatkan penghasilan
yang mencukupi untuk mengembalikan
tenaga dan biaya yang dikeluarkan.

5
VII. Proses pelatihan
Langkah-langkah dalam penyampaian materi :
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan tujuan sesi kegiatan ini.
2. Lakukan curah pendapat kepada peserta pelatihan mengenai pengertian partanian
berkelanjutan.
3. Tuliskan jawaban peserta pelatihan di kertas flipchart
4. Tampilkan alat peraga I.A.1 dan alat peraga I.A.2 mengenai pengertian dan tujuan
pertanian berkelanjutan.
5. Tanyakan kembali kepada peserta pelatihan apakah ada yang kurang dipahami dari
materi yang telah disampaikan.
6. Fasilitator menjelaskan konsep dasar dari pertanian berkelanjutan dan tampilkan
alat peraga I.A.3
7. Berikan kesempatan kepada peserta pelatihan untuk menanyakan hal-hal yang
belum jelas.
8. Tutup sesi ini dengan mengucapkan terima kasih atas perhatiannya.

6
PERTANIAN BERKELANJUTAN
Pertanian yang mengoptimalkan
pemanfaatan sumber daya alam
dan manusia yang tersedia
(tanah, air, tumbuhan dan hewan,
tenaga manusia, pengetahuan dan keterampilan)
yang layak ekologis, menguntungkan secara ekonomis,
berkeadilan sosial, manusiawi, luwes dan
mengarah pada berkelanjutan.
Alat Peraga I.A.1

7
TUJUAN PERTANIAN BERKELANJUTAN
Alat Peraga I.A.2
PERTANIAN BERKELANJUTAN
Memanfaatkan semua input (masukan)
usaha tani terutama sumberdaya
setempat seefektif mungkin,
dimana semua faktor input (bahan dan alat)
yang digunakan dapat dimantapkan fungsinya
dalam ruang lingkup ekologi
dan menguntungkan secara ekonomi
KONSEP DASAR PERTANIAN BERKELANJUTAN
1.Mantap Secara Ekologis
2.Berkelanjutan Secara Ekonomis
3.Berkeadilan sosial
4.Manusiawi
5.Luwes
Alat Peraga I.A.3

8
B. TEKNOLOGI PARTISIPATIFB. TEKNOLOGI PARTISIPATIFB. TEKNOLOGI PARTISIPATIFB. TEKNOLOGI PARTISIPATIFB. TEKNOLOGI PARTISIPATIF
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pengertian partisipasi dan tipe-
tipe partisipasi
2. Peserta pelatihan memahami pentingnya partisipasi dalam kegiatan pertanian
3. Peserta pelatihan memahami pengertian teknologi partisipatif
4. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pendekatan teknologi partisipatif
5. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami konsep dasar atau tahapan dalam
melaksanakan teknologi partisipatif
II. Sasaran :
2. Petani pemandu
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
60 menit
IV. Metode :
2. Tanya jawab
3. Curah pendapat
4. Tanya jawab
V. Alat dan Bahan :
1. Flipchart.
2. Spidol.
3. Isolasi kertas.
4. Gunting
5. Tanya jawab
2. Bahan yang digunakan :
Alat peraga
VI. Ringkasan materi
1. Pengertian partisipasi
Suatu bentuk keterlibatan dan keikut-sertaan masyarakat secara aktif dan sukarela baik
karena alasan-alasan dari dalam dirinya (intrinsik) maupun dari luar dirinya (ekstrinsik)
dalam keseluruhan proses kegiatan yang bersangkutan.

TEKNOLOGI PARTISIPATIF
9
2. Tipe-tipe partisipasi yang ada dalam masyarakat
• Pasif : karena disuruh
• Memberi informasi : menjawab kuisioner
• Konsultatif : petugas berkonsultasi dengan masyarakat untuk menentukan
masalah dan merancang solusi (jalan keluar)
• Insentif materi: tenaga dibayar dalam ujicoba atau mendapatkan
kompensasi materi
• Fungsional: membentuk kelompok untuk mencapai tujuan yang telah
ditentukan (dari luar)
• Interaktif: analisis bersama, menyusun rencana tindak lanjut dan
membentuk atau memperkuat lembaga/kelompok
• Mobilisasi mandiri : inisiatif independen merubah atau memperbaiki sistem
3. Partisipasi sangat penting dalam kegiatan pertanian
4. Pengertian teknologi partisipatif
Satu pendekatan dengan memfasilitasi dan mendorong para petani menerapkan
teknologi yang mengarah pada pertanian yang lebih alami, menjamin
kesinambungan pemanfaatan sumber daya yang memiliki peluang kepada
pendapatan yang relatif stabil.
Teknologi partisipatif adalah siklus, berarti bahwa kegiatan yang berjalan
dengan teknologi merupakan proses yang berulang. Percobaan merupakan
bagian penting tetapi bukan suatu tujuan. Tujuan dari semua itu adalah
mencapai pertanian yang berkelanjutan
5. Pendekatan pengembangan teknologi partisipatif
• Inovasi tingkat petani telah banyak terjadi tanpa campur tangan luar
• Penelitian: inovasi, Penyuluhan : menyampaikan, Petani: mengadopsi
• Pengembangan Teknologi Partisipatif (PTP) : mengedepankan peran petani
dalam inovasi dan perubahan didukung institusi formal (penelitian-
penyuluhan). Petani membuat keputusan, pihak luar memberikan kontribusi
yang dilakukan sejajar.
• Masyarakat dalam banyak hal dapat mengidentifikasi atau mendata dan
memodifikasi jalan keluar untuk memenuhi kebutuhan mereka.
• Petugas hanya mendukung daya inovasi, menguji dan mengembangkan
sistem usahatani berkelanjutan. Meningkatkan kendali terhadap sumber
daya alam dan kontrol atau pemantauan terhadap pengambilan keputusan
yang berpengaruh terhadap usahatani mereka.
• Menghubungkan pengembangan teknologi dengan
pengetahuan lokal milik petani.
• Ada keterbatasan pengembangan adaptasi teknologi lokal
spesifik
• Pengamatan sehari-hari petani pada usahataninya dapat
membawa keputusan tindakan usahatani (misalnya
pengunaan input/bahan dan alat)

10
6. Konsep dasar atau tahapan dalam melaksanakan teknologi partisipatif melalui
pendekatan ujicoba meliputi :
1. Persiapan :
• Menentukan masyarakat sasaran.
• Mengumpulkan dan menganalisa data sekunder.
• Mendata atau inventarisasi kelembagaan yang ada.
• Menyusun agenda dan peluang RTL (Rencana Tindak Lanjut).
• Membangun hubungan dan kesepakatan kerjasama dengan masyarakat.
2. Memahami masalah dan peluang/potensi/kemampuan :
• Menyamakan pandangan tentang peluang dan masalah usahatani.
• Mendukung petani dalam pendataan/identifikasi dan analisa masalah
(sebab – akibat).
• Membahas masalah utama dan analisa penyebab.
• Mendata/inventarisasi peluang dan potensi sumberdaya.
3. Menentukan bahan/topik ujicoba :
4. Melaksanakan ujicoba :
• Menelaah ujicoba petani yang telah ada.
• Merancang ujicoba yang telah disepakati.
• Menentukan kriteria pengujicoba.
• Melaksanakan dan mengelola ujicoba.
• Pengamatan oleh petani didukung fasilitator.
• Penilaian hasil ujicoba.
• Menelaah pengalaman ujicoba.
• Menghimpun informasi untuk
analisa masalah utama.
• Menentukan cara pemecahan
masalah dengan pengalaman lokal,
keahlian petani dan keahlian dari
luar.
• Penilaian teknik terpilih dengan
pertimbangan baik dan buruknya.
• Menjelaskan pengaruh yang
diharapkan.
• Memahami perlunya pengujian.
• Menyepakati hipotesa (dugaan).

11
5. Berbagi pengalaman (petani pemandu/penyuluh) :
• Mempelajari pola belajar antar petani
• Meningkatkan pertukaran antar petani, latihan antar petani (bekerja
sambil belajar), menyusun panduan teknis oleh, dan untuk petani
• Latihan petani penyuluh.
6. Mempertahankan proses pengembangan teknologi partisipatif :
• Merangsang pembentukan kelompok dan menghubungkannya dengan
kelembagaan petani yang ada.
• Menyediakan pelatihan lapangan tentang manajemen.
• Memperkuat keterkaitan kelompok tani dengan lembaga pelayanan.
• Konsolidasi dukungan kelembagaan dan kebijakan terhadap proses PTP
(pengembangan teknologi partisipatif).
• Mendokumentasikan/mencatat kegiatan dan metoda ujicoba serta
penyebarannya.
• Penilaian pengaruh teknologi dan proses PTP terhadap mata
pencaharian.
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan.
2. Fasilitator menyampaikan tujuan dari penyampaian materi ini.
3. Melalui curah pendapat, fasilitator meminta peserta untuk mengemukakan
pendapat tentang pengertian partisipasi.
4. Pasilitator menjelaskan tipe-tipe partisipatif yang ada dalam masyarakat
kemudian dilanjutkan dengan penjelasan pentingnya partispasi dalam
kegiatan pertanian.
5. Fasilitator menanyakan kepada peserta
jika ada yang perlu ditanyakan atau
kurang dipahami
6. Fasilitator melanjutkan dengan menjelaskan
pengertian teknologi partisipatif kepada
peserta pelatihan dengan
menampilkan alat peraga I.B.1
7. Fasilitator menjelaskan konsep dasar atau
tahapan dalam melaksanakan teknologi
partisipatif kepada para peserta
pelatihan dengan
menampilkan alat peraga I.B.2
8. Fasiliator menanyakan kepada peserta
pelatihan apakah ada yang kurang dipahami
dari materi yang telah disampaikan.
9. Fasilitator mengucapkan terima kasih kepada
para peserta pelatihan atas perhatiannya.

12
PENGERTIAN TEKNOLOGI PARTISIPATIF
Suatu pendekatan dengan memfasilitasi dan mendorong para
petani menerapkan teknologi yang mengarah pada pertanian yang
lebih alami, menjamin kesinambungan pemanfaatan sumber daya
yang memiliki peluang kepada pendapatan yang relatif stabil.
Catatan
Teknologi partisipatif adalah siklus, berarti bahwa kegiatan yang
berjalan dengan teknologi merupakan proses yang berulang.
Percobaan merupakan bagian penting tetapi bukan suatu tujuan.
Tujuan dari semua itu adalah mencapai pertanian yang
berkelanjutan
Alat Peraga I.B.1

13
KONSEP DASAR ATAU TAHAPAN
DALAM MELAKSANAKAN TEKNOLOGI PARTISIPATIF
1. Persiapan.
2. Memahami masalah dan peluang/potensi/
kemampuan (PRA).
3. Mencari dan menentukan topik ujicoba (LKD).
4. Melaksanakan uji coba.
5. Berbagi pengalaman (petani pemandu/penyuluh).
6. Mempertahankan proses pengembangan teknologi
partisipatif.
Alat Peraga I.B.2

UJI COBA
14
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pengertian ujicoba
2. peserta pelatihan mengerti dan mengetahui manfaat ujicoba
3. Peserta pelatihan mengetahui tahapan atau langkah-langkah dalam melakukan
ujicoba.
II. Sasaran :
2. Petani pemandu
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
60 menit
IV. Metode :
2. Curah pendapat
3. Tanya jawab
4. Diskusi kelompok
V. Alat dan Bahan :
1. Flipchart
2. Spidol
3. Isolasi Kertas
2. Bahan yang digunakan:
Alat peraga
VI. Ringkasan Materi
1. Pengertian ujicoba
Pengujian sesuatu sebelum dipakai atau dilaksanakan dalam skala yang lebih
luas. Dalam hal ini gagasan atau cara baru yang ingin diterapkan itu dipelajari
dan dibandingkan dengan cara yang biasa petani lakukan dengan mencobanya
secara terbatas atau kecil-kecilan.
2. Manfaat ujicoba
1. Dapat meningkatkan keterampilan petani dalam membuktikan hal yang
baru.
C. UJICOBAC. UJICOBAC. UJICOBAC. UJICOBAC. UJICOBA

UJI COBA
15
2. Melakukan penyesuaian dengan kebutuhan dan keadaan setempat.
3. Mengurangi resiko kegagalan.
4. Membuat contoh yang bisa dipelajari dan ditiru oleh petani lain.
5. Menilai pengalaman atau teknologi yang diterapkan petani sebelumnya.
3. Tahapan atau langkah-langkah dalam melakukan ujicoba
1. Menetapkan tujuan ujicoba.
Untuk memperoleh hasil yang sesuai dengan harapan dan mengurangi resiko
• Menentukan hipotesa/dugaan dengan
menggunakan bentuk :
Jika (perlakuan atau teknologi yang
akan diujicoba)
Maka ( hasil atau keadaan
yang akan terjadi apabila
teknologi diujicoba)
Sebab (jalan keluar dari masalah pokok/
utama)
Contoh : “Jika menggunakan pupuk
bokashi, maka pertumbuhan dan hasil
tanaman cabe meningkat, sebab pupuk
bokashi mengandung unsur-unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman”
• Harus ada pembanding
• Menentukan obyek (pada jenis tanaman apa teknologi tersebut akan
diujicobakan, dan tolak ukur/indikator (apa yang perlu diamati,
misalnya: tinggi tanaman, jumlah anakan dan hasil panen).
• Kedua petak tersebut harus mempunyai luasan lahan dan keadaan tanah
yang sama.
• Petak percobaan tidak perlu terlalu besar tetapi juga tidak terlalu kecil,
karena kalau terlalu kecil perbedaaan hasil antara kedua petak itu akan
tidak jelas kelihatan.
• Pada tahap ini juga mulai disiapkan bahan-bahan dan peralatan yang
diperlukan pada saat ujicoba.
2. Menyusun rancangan ujicoba :
kegagalan, maka penetapan tujuan
ujicoba perlu didiskusikan dengan
seksama. Contoh : Tujuan ujicoba,
untuk membandingkan hasil panen
dari
penanaman biji jagung dengan
jumlah biji perlubang yang
berbeda.

UJI COBA
16
VII. Proses pelatihan :
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan tujuan belajar dari
sesi ini
2. Gali pengalaman peserta pelatihan melalui curah pendapat mengenai
pengertian ujicoba dan manfaat ujicoba.
3. Tulis jawaban peserta pelatihan di flipchart
4. Fasilitator menjelaskan pengertian ujicoba dengan menampilkan
alat peraga I. C.1
5. Fasiliator menjelaskan manfaat ujicoba dengan menampilkan alat peraga I.C.2
6. Berikan kesempatan kepada peserta untuk menanyakan hal-hal yang kurang
dipahami dari materi yang telah disampaikan.
7. Fasilitator membagi peserta dalam kelompok-kelompok untuk mendiskusikan
tahapan atau langkah-langkah dalam melakukan ujicoba. Waktu diskusi selama
15 menit.
8. Masing-masing kelompok memaparkan hasil diskusinya. Waktu 10 menit untuk
setiap kelompok.
9. Fasilitator menyimpulkan hasil diskusi.
10. Fasilitator menjelaskan tahapan atau langkah-langkah dalam melaukan ujicoba
dengan menampilkan alat peraga I.C.3
11. Fasilitator mengucapkan terima kasih kepada peserta pelatihan atas
perhatiannya selama pelatihan.
5. Membandingkan hasil ujicoba.
6. Menganalisa dan meyimpulkan hasil
ujicoba :
Ada 2 pertanyaan : Kalau gagal, mengapa
gagal? Dan kalau berhasil,
bagaimana hasilnya?
7. Tindak lanjut dari hasil ujicoba.
3. Melakukan ujicoba.
4. Mengamati dan mencatat perkembangan ujicoba.
Dalam melakukan kegiatan ujicoba semua
perubahan, baik pertumbuhan
dan perkembangan tanaman pada petak
percobaan diamati dan dicatat.

UJI COBA
17
PENGERTIAN UJICOBA
UJICOBA
Pengujian sesuatu
sebelum dipakai
atau dilaksanakan
dalam skala yang
lebih luas.
Dalam hal ini gagasan
atau cara baru
yang ingin diterapkan
itu dipelajari dan
dibandingkan
dengan cara yang
biasa petani lakukan
dengan mencobanya
secara terbatas atau
kecil-kecilan.
Alat Peraga I.C.1

UJI COBA
18
MANFAAT UJICOBA YAITU :
1. Dapat meningkatkan keterampilan petani dalam
membuktikan hal yang baru.
2. Melakukan penyesuaian dengan kebutuhan dan
keadaan setempat.
3. Mengurangi resiko kegagalan.
4. Membuat contoh yang bisa dipelajari dan ditiru oleh
petani lain.
5. Menilai pengalaman atau teknologi yang diterapkan
petani sebelumnya.
Alat Peraga I.C.2

UJI COBA
19
TAHAPAN ATAU LANGKAH-LANGKAH DALAM
MELAKUKAN UJICOBA ADALAH :
1. Menetapkan tujuan ujicoba.
2. Menyusun rancangan ujicoba.
3. Melakukan ujicoba.
4. Mengamati dan mencatat perkembangan ujicoba.
5. Membandingkan hasil ujicoba.
6. Menganalisa dan meyimpulkan hasil ujicoba.
7. Tindak lanjut dari hasil ujicoba.
Alat Peraga I.C.3

40
TEKNOLOGI PERTANIANTEKNOLOGI PERTANIANTEKNOLOGI PERTANIANTEKNOLOGI PERTANIANTEKNOLOGI PERTANIAN
SECARA PARTISIPATIFSECARA PARTISIPATIFSECARA PARTISIPATIFSECARA PARTISIPATIFSECARA PARTISIPATIF
YANG DIKEMBANGKANYANG DIKEMBANGKANYANG DIKEMBANGKANYANG DIKEMBANGKANYANG DIKEMBANGKAN
PENGENDALIANPENGENDALIANPENGENDALIANPENGENDALIANPENGENDALIAN
HAMA DAN PENYAKITHAMA DAN PENYAKITHAMA DAN PENYAKITHAMA DAN PENYAKITHAMA DAN PENYAKIT
PERBANYAKANPERBANYAKANPERBANYAKANPERBANYAKANPERBANYAKAN
TANAMANTANAMANTANAMANTANAMANTANAMAN
MEMPERTAHANKANMEMPERTAHANKANMEMPERTAHANKANMEMPERTAHANKANMEMPERTAHANKAN
KESUBURAN TANAHKESUBURAN TANAHKESUBURAN TANAHKESUBURAN TANAHKESUBURAN TANAH
PEMBUATANPEMBUATANPEMBUATANPEMBUATANPEMBUATAN
PAKANPAKANPAKANPAKANPAKAN

42
TEKNOLOGI KOMPOS INSTAN/BOKASHI
A.A.A.A.A. TEKNOLOGI MEMPERTAHANKAN KESUBURAN TANAHTEKNOLOGI MEMPERTAHANKAN KESUBURAN TANAHTEKNOLOGI MEMPERTAHANKAN KESUBURAN TANAHTEKNOLOGI MEMPERTAHANKAN KESUBURAN TANAHTEKNOLOGI MEMPERTAHANKAN KESUBURAN TANAH
a.a.a.a.a. PUPUK BOKASHIPUPUK BOKASHIPUPUK BOKASHIPUPUK BOKASHIPUPUK BOKASHI
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pengertian pupuk bokashi.
2. Peserta pelatihan mengetahui manfaat dan keunggulan pupuk bokashi.
3. Peserta pelatihan mengetahui jenis-jenis pupuk bokashi
4. Peserta pelatihan mengetahui cara membuat pupuk bokashi dan penggunaanya.
II. Sasaran :
2. Petani pemandu
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
Penyampaian materi teori : 45 menit
Penyampaian materi praktek : 75 menit
Total waktu : 120 menit
IV. Metode :
2. Curah pendapat
3. Tanya jawab
4. Praktek
V. Alat Dan Bahan :
Alat yang digunakan :
1. Spidol
TEKNOLOGI PERTANIAN BERKELANJUTANTEKNOLOGI PERTANIAN BERKELANJUTANTEKNOLOGI PERTANIAN BERKELANJUTANTEKNOLOGI PERTANIAN BERKELANJUTANTEKNOLOGI PERTANIAN BERKELANJUTAN
SECARA PARTISIPATIF YANG DIKEMBANGKANSECARA PARTISIPATIF YANG DIKEMBANGKANSECARA PARTISIPATIF YANG DIKEMBANGKANSECARA PARTISIPATIF YANG DIKEMBANGKANSECARA PARTISIPATIF YANG DIKEMBANGKAN

43
2. Kertas flipchart
3. Isolasi
4. Alat peraga
5. Cangkul
6. Parang
7. Ember
8. Terpal atau karung goni
Bahan yang digunakan :
1. Jerami padi, rumput, daun-daunan, sisa tanaman kacang-kacangan dan
sebagainya.
2. Dedak
3. Sekam padi
4. Gula pasir
5. EM4
6. Air
VI. Ringkasan Materi Latihan.
1. Pengertian Bokashi :
hasil fermentasi bahan organik (jerami, sampah organik, rumput-rumputan, dll)
dengan teknologi EM4 yang dapat digunakan sebagai pupuk organik untuk
menyuburkan tanah dan meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman.
Bokashi dapat dibuat dalam beberapa hari dan bisa langsung digunakan sebagai
pupuk.
2. Manfaat dan keunggulan dari pupuk bokashi :
1. Unsur hara lengkap (unsur makro dan mikro) dan memperbaiki struktur
tanah.
2. Murah karena memanfaatkan bahan lokal yang tersedia di sekitar dan dibuat
sendiri.
3. Produksi tanaman kompetitif, tidak mengakibatkan pencemaran lingkungan.
4. Tidak mengandung racun sehingga aman bagi manusia dan ternak.
5. Mudah digunakan.
3. Cara pemberian pupuk bokashi :
1. Bokashi di berikan 3-4 genggam setiap meter persegi disebar atau pada
pengolahan tanah, merata di atas permukaan tanah, pada tanah yang
kurang subur dapat diberikan lebih banyak.
2. Pada lahan sawah pemberian bokashi dilakukan pada waktu pembajakan dan
setelah tanaman padi berumur 14 hari dan 1 bulan.
4. Jenis-jenis pupuk bokashi :
1. Bokashi jerami

44
2. Bokashi pupuk kandang
3. Bokashi pupuk kandang dan arang
4. Bokashi pupuk kandang dan tanah
5. Bokashi ekpres (24 jam)
5. Langkah-langkah membuat pupuk bokashi
1. Cincang hijauan dengan menggunakan parang dengan ukuran 2 – 5cm.
2. Campurkan bahan-bahan hijauan dengan dedak.
3. Larutkan EM4 ke dalam air dengan dosis 2 tutup botol dalam 3 liter air.
4. Tambahkan gula pasir sebanyak 2 sendok makan, aduk hingga larut.
5. Siramkan perlahan-lahan ke campuran bahan, aduk hingga rata dengan
kelembaban 40 – 50% atau apabila digenggam dan dilepas tidak terburai.
6. Hamparkan bahan tersebut dan diberi alas agar tidak bersentuhan langsung
dengan tanah, dengan ketinggian tumpukan 5 – 10 cm.
7. Lakukan pembalikan dalam satu kali, selama 3 – 4 hari, apabila suhu lebih
dari 450
C.
8. Setelah 3 – 4 hari, bokashi sudah dapat digunakan dengan ciri tidak bau
busuk, ada jamur berwarna putih dan tidak terasa panas lagi.
VII. Proses Pelatihan
A. Penyampaian materi teori pupuk bokashi
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan tujuan
belajar dari sesi ini.
2. Lakukan curah pendapat mengenai pengertian bokashi kepada peserta
pelatihan.
3. Tuliskan jawaban peserta pelatihan di flipchart
4. Fasilitator menjelaskan pengertian bokashi dengan menampilkan
alat peraga II.A.1
5. Fasilitator menjelaskan manfaat dan keunggulan dari bokashi
kemudian tampilkan alat peraga II.A.2
6. Fasilitator menjelaskan jenis-jenis pupuk bokashi dan
tampilkan alat Peraga II.A.3
7. Berikan kesempatan kepada peserta untuk bertanya.
8. Fasilitator menjelaskan alat dan bahan yang digunakan dalam membuat
pupuk bokashi dan tampilkan alat peraga II.A.4
9. Fasilitator menjelaskan langkah-langkah pembuatan pupuk bokashi dan
tampilkan alat peraga II.A.5
10. Tutup sesi dengan mengucapkan terima kasih atas perhatiannya.
B. Penyampaian materi praktek pupuk bokashi :
1. Peserta pelatihan diminta untuk berkumpul guna memperhatikan kegiatan
praktek.

45
PENGERTIAN PUPUK BOKASHI
2. Fasilitator dan peserta pelatihan mempraktekan cara pembuatan pupuk
bokashi.
3. Tanyakan kembali kepada peserta pelatihan apakah ada hal-hal yang kurang
dipahami dari praktek.
4. Tutup sesi dengan mengucapkan terima kasih atas perhatiannya.
PUPUK BOKASHI
Hasil fermentasi bahan organik (jerami, sampah organik,
rumput-rumputan, dll) dengan teknologi EM4 yang dapat
digunakan sebagai pupuk organik untuk menyuburkan
tanah dan meningkatkan pertumbuhan dan produksi
tanaman. Bokashi dapat dibuat dalam beberapa hari dan
bisa langsung digunakan sebagai pupuk.
Alat Peraga II.A.1

46
MANFAAT DAN KEUNGGULAN PUPUK BOKASHI
JENIS-JENIS BOKASHI
Alat peraga 2.A.3
1. Unsur hara lengkap (unsur makro dan mikro)
dan memperbaiki struktur tanah.
2. Murah karena memanfaatkan bahan lokal
yang tersedia di sekitar dan dibuat sendiri.
3. Produksi tanaman kompetitif, tidak
mengakibatkan pencemaran lingkungan.
4. Tidak mengandung racun (residu) sehingga
aman bagi manusia dan ternak.
5. Mudah digunakan.
• Bokashi jerami
• Bokashi pupuk kandang
• Bokashi pupuk kandang dan arang
• Bokashi pupuk kandang dan tanah
• Bokashi Ekspres (24 jam)
Alat Peraga II.A.2
Alat Peraga II.A.3

47
Handout 6.1.2
ALAT :
• Ember
• Karung
BAHAN :
• Hijauan = 1 sak
• Dedak = 2 kg
• EM4 = 2 tutup botol
• Gula = 2 sendok makan
ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN
Alat Peraga II.A.4

48
1. Cincang hijauan dengan
menggunakan parang dengan
ukuran 2 – 5cm.
2. Campurkan bahan-bahan hijauan
dengan dedak.
3. Larutkan EM4 ke dalam air
dengan dosis 2 tutup botol
dalam 3 liter air.
4. Tambahkan gula pasir sebanyak
2 sendok makan, aduk hingga
larut.
LANGKAH-LANGKAH
Alat Peraga II.A.5

49
5. Siramkan perlahan-lahan ke
campuran bahan, aduk hingga
rata dengan kelembaban 40 –
50% atau apabila digenggam
dan dilepas tidak terburai.
6. Hamaparkan bahan tersebut
dan diberi alas agar tidak
bersentuhan langsung dengan
tanah, dengan ketinggian
tumpukan 5 – 10 cm.
7. Lakukan pembalikan dalam
satu kali, selama 3 – 4 hari,
apabila suhu lebih dari 450
C.
8. Setelah 3 – 4 hari, bokashi
sudah dapat digunakan dengan
ciri tidak bau busuk, ada jamur
berwarna putih dan tidak
terasa panas lagi.

50
TEKNOLOGI PUPUK PUNTAL
b.b.b.b.b. PUPUK ORGANIK LOKAL (PUNTAL)PUPUK ORGANIK LOKAL (PUNTAL)PUPUK ORGANIK LOKAL (PUNTAL)PUPUK ORGANIK LOKAL (PUNTAL)PUPUK ORGANIK LOKAL (PUNTAL)
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan memahami dan mengetahui pengertian pupuk organik lokal
(puntal).
2. Peserta pelatihan mengetahui bahan dan alat untuk membuat pupuk organik
lokal (puntal).
3. Peserta pelatihan mengetahui cara membuat pupuk organik lokal (puntal)
menggunakan EM4.
II. Sasaran :
1. Petani pemandu
2. Pengurus kelompok
3. Pengurus kelembagaan desa (formal dan non formal)
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
Penyampaian materi/praktek : 90 menit
IV. Metode :
2. Diskusi/tanya jawab
3. Praktek
V. Alat Dan Bahan:
1. Spidol
2. Flipchart
3. Lakban kertas
4. Lembaran alat peraga/gambar
· Gulma atau jerami padi
1. Pengertian puntal
Proses pembusukan gulma dengan cara memuntal (menggulung)
gulma hasil dari penyiangan pada salah satu tahapan kegiatan
mempersiapkan lahan dalam bercocok tanam padi sawah.
Pemuntalan dilakukan setelah gulma layu, yaitu dengan mengumpulkan gulma
menjadi satu gulungan yang berbentuk gundukan-gundukan kecil. Untuk
mempercepat pelapukan puntal diberikan larutan EM4 yang sudah dicairkan
dengan air.

51
2. Alat dan bahan yang digunakan :
Alat yang digunakan untuk membuat pupuk organik lokal atau puntal :
1. Tajak
2. Ember
3. Gayung mandi
4. Parang
5. Gembor atau handsprayer
Bahan yang digunakan untuk membuat pupuk organik lokal atau puntal :
1. Gulma yang telah disiang menggunakan tajak
2. EM4 sebanyak 5 sendok makan
3. Air sebanyak 15 Liter
4. Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
3. Tahap-tahapan pembuatan pupuk organik lokal puntal :
1. Pembersihan atau penyiangan gulma menggunakan alat tajak
2. Gulma yang telah disiang dibiarkan 2-3 hari agar layu
3. Lakukan pemuntalan pada gulma-gulma yang sudah layu.
4. Campurkan bahan-bahan EM4, gula pasir dan air dan masukan ke dalam
gembor atau handsprayer
5. Siramkan larutan EM4 yang telah dilarutkan sebanyak kurang lebih 0.5 liter
per puntalan
6. Lakukan pembalikan pada hari ke 3 (tiga) setelah diberi larutan EM4. 10 hari
pupuk organik lokal atau puntal sudah bisa digunakan.
7. Apabila puntal atau pupuk organik lokal belum lapuk sempurna maka lakukan
pencincangan. Taburkan puntal atau pupuk organik lokal keseluruh lahan
sawah.
VII. Proses latihan
Langkah-langkah penyampaian materi :
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan tujuan belajar pada
sesi ini
2. Fasilitator meminta peserta pelatihan untuk berkumpul di sawah yang telah di
bersihkan dari gulma menggunakan alat penyiang tajak.
2. Fasilitator menjelaskan pengertian puntal dengan menampilkan
alat peraga II.A.6
3. Faslitator memberikan kesempatan kepada semua peserta pelatihan untuk
bertanya, kalau ada penjelasan yang kurang dimengerti.
4. Fasilitator menjelaskan alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan pupuk
organik lokal atau puntal, dengan menampilkan alat peraga II.A.7
5. Fasilitator menjelaskan tahapan-tahapan pembuatan pupuk organik lokal atau

52
puntal, dengan menampilakan alat peraga II.A.8
6. Fasilitator memberikan kesempatan bagi peserta untuk bertanya kalau ada hal-
hal yang kurang jelas.
7. Fasilitator dan peserta pelatihan mempraktekkan cara membuat puntal atau
pupuk organik lokal (puntal).
9. Setelah selesai fasilitator memberikan kesempatan kepada semua peserta
pelatihan untuk bertanya.
10. Tutup sesi ini dengan mengucapkan terima kasih atas perhatiannya selama
pelatihan.
Alat Peraga II.A.6
PENGERTIAN PUPUK ORGANIK LOKAL/PUNTAL
Alat peraPUPUK PUNTAL
Proses pembusukan
gulma dengan cara memuntal gulma
hasil dari penyiangan pada salah satu tahapan
kegiatan mempersiapkan lahan
dalam bercocok tanam padi sawah.

53
BAHAN :
1. Gulma yang telah disiang menggunakan alat tajak
2. EM4 sebanyak 5 sendok makan
3. Air sebanyak 15 Liter
4. Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
ALAT :
1. Tajak
2. Ember
3. Gayung mandi
4. Parang
5. Gembor/handsprayer
Alat peraga II.A.7

54
CARA PEMBUATAN PUPUK ORGANIK LOKAL/PUNTAL
4. Campurkan bahan-bahan EM4,
gula pasir, air dan masukan
kedalam gembor atau
handsprayer
1. Pembersihan/penyiangan gulma
menggunakan alat tajak
2. Gulma yang telah disiang
dibiarkan 2-3 hari agar layu.
3. Lakukan pemuntalan pada
gulma-gulma yang sudah layu.
Alat Peraga II.A.8

55
5. Siramkan larutan EM4 yang telah
di larutkan sebanyak kurang lebih
0.5 liter per puntalan
6. Lakukan pembalikan pada hari ke
3 (tiga) setelah diberi larutan
EM4. 10 hari pupuk organik lokal
atau puntal sudah bisa
digunakan.
7. Apabila pupuk organik lokal atau
puntal belum lapuk sempurna,
maka lakukan pencincangan.
Taburkan pupuk organik lokal
atau puntal keseluruh lahan
sawah,
Alat peraga II.A.8

56
PUPUK CAIR
c.c.c.c.c. PUPUK CAIR ORGANIKPUPUK CAIR ORGANIKPUPUK CAIR ORGANIKPUPUK CAIR ORGANIKPUPUK CAIR ORGANIK
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pengertian pupuk cair organik.
2. Peserta pelatihan mengetahui manfaat dan keunggulan dari pupuk cair organik
3. Peserta pelatihan mengetahui cara membuat dan penggunaan pupuk cair
organik.
II. Sasaran :
1. Petani pemandu
3. Pengurus kelembagaan Desa (formal dan non formal)
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
IV. Metode :
1. Curah pendapat
4. Praktek
V. Alat Dan Bahan:
1. Spidol
2. Flipchart
3. Lakban kertas
5. Karung goni
6. Keranjang air/drum
7. Batu atau potongan kayu yang berat
8. Ember
1. Daun hijauan (daun gamal, lamtoro, jenis kacang-kacangan, azolla, enceng
gondok, jerami padi)
2. Kotoran hewan (pupuk kandang)
3. EM4
4. Gula pasir
5. Air

57
PUPUK CAIR
Pupuk organik dalam bentuk padat biasanya sudah sering di buat dan di gunakan,
akan tetapi pupuk cair dari bahan organik jarang kita jumpai dan ketahui.
Pengalaman petani dengan menggunakan bahan-bahan organik yang ada disekitar
lahan usaha tani bisa digunakan sebagai bahan pembuatan pupuk cair organik.
1. Pengertian pupuk cair organik
Pupuk kompos yang dibuat dengan memanfaatkan sisa tamanan atau bahan
yang mengandung unsur hara N. P. dan K. dengan bentuk cair (75% adalah air)
2. Manfaat dan keunggulan dari pupuk cair organik :
1. Mudah diserap oleh tanaman karena bentuknya cair dan unsur-unsur di
dalamnya sudah terurai.
2. Tidak mengakibatkan pencemaran lingkungan (air, udara dan tanah).
3. Murah karena memanfaatkan bahan lokal yang tersedia di sekitar dan
dibuat sendiri.
4. Tidak mengandung racun atau unsur yang berbahaya sehingga aman bagi
manusia dan ternak.
5. Mudah digunakan.

58
PUPUK CAIR
3. Cara pembuatan pupuk cair organik :
1. Masukkan daun hijauan segar dan pupuk kandang ke dalam karung goni
2. Masukkan dan rendam karung goni dalam tempat tertutup (drum/keranjang)
dengan 200 liter air. Beri pemberat batu atau kayu berat agar karung
tenggelam dalam air.
3. Aduk cairan sehari sekali selama 7 (tujuh) hari. Bila sudah jadi, pupuk cair
harus berwarna coklat.
4. Larutan dicairkan apabila dirasakan terlalu pekat atau kental.
5. Masukkan cairan dalam alat penyiram atau gembor.
4. Cara penggunaan pupuk cair organik
Mengencerkan pupuk cair organik dengan air, perbandingan 1 (satu) gayung
mandi pupuk cair organik dicairkan dengan air sebanyak 10 gayung mandi .
Siramkan ke tanah sekitar perakaran tanaman setiap hari sekali, ampas dari
sisa pupuk cair organik bisa digunakan sebagai kompos padat yang
penggunaanya dibenamkan ke tanah di sekitar akar tanaman.
A. Penyampaian materi teori pupuk cair organik :
6. Fasilitator menanyakan apa manfaat dari pupuk cair organik dan mintalah
peserta untuk memberikan contoh-contoh praktis dari pengalaman mereka
tentang manfaat pupuk cair organik.
7. Fasilitator menjelaskan manfaat dan keunggulan pupuk cair organik dengan
menampilkan alat peraga II.A.10
8. Fasilitator menjelaskan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat
pupuk cair organik dan tampilkan alat peraga II.A.11
9. Fasilitator menjelaskan cara membuat pupuk cair organik dan tampilkan
alat peraga II.A.12
10. Fasilitator menjelaskan cara penggunaan pupuk cair organik dengan
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan
tujuan belajar dari sesi ini.
2. Lakukan curah pendapat kepada peserta pelatihan
tentang pengertian pupuk cair organik.
Pertanyaan kunci : Apa yang dimaksud dengan pupuk
cair organik menurut Bapak/Ibu ?
Kemudian tuliskan pendapat peserta di flipchart.
3. Fasilitator menjelaskan pengertian pupuk cair organik
dengan menampilkan
alat peraga II.A.9

59
PUPUK CAIR
PENGERTIAN PUPUK CAIR ORGANIK
Handout 7.1.1.
PUPUK CAIR ORGANIK
Pupuk kompos
yang dibuat dengan
memanfaatkan tanaman
atau bahan yang mengandung
unsur hara N, P, dan K
dalam bentuk cair
(75% adalah air).
11. Berikan kesempatan kepada peserta pelatihan untuk menanyakan hal-hal
yang kurang dipahami dari materi yang disampaikan.
12. Tutup sesi ini dengan mengucapkan terima kasih atas perhatian selama
pelatihan.
B. Penyampaian materi praktek pembuatan pupuk cair organik :
1. Fasilitator meminta peserta pelatihan untuk berkumpul guna memperhatikan
kegiatan praktek.
2. Fasilitator dan peserta pelatihan mempraktekkan pembuatan pupuk cair
organik
3. Fasilitator memberikan kesempatan peserta untuk bertanya apabila ada hal-
hal yang kurang dipahami
4. Ucapkan terima kasih atas perhatian selama pelatihan
Alat Peraga II.A.9

60
PUPUK CAIR
MANFAAT DAN KEUNGGULAN PUPUK CAIR ORGANIK
MANFAAT :
1. Mudah diserap oleh tanaman karena bentuknya cair
dan unsur-unsur di dalamnya sudah terurai.
2. Tidak mengakibatkan pencemaran lingkungan (air,
udara dan tanah).
3. Murah karena memanfaatkan bahan lokal yang tersedia
di sekitar dan dibuat sendiri.
4. Tidak mengandung racun atau unsur yang berbahaya
sehingga aman bagi manusia dan ternak.
5. Mudah digunakan.
Alat Peraga II.A.10

61
PUPUK CAIR
ALAT :
• Karung Goni 1 buah
• Keranjang/drum 1 buah
• Batu pemberat 1 buah atau potongan kayu
• Ember
BAHAN :
• Daun hijauan (daun gamal, lamtoro, jenis kacang-kacangan, azolla,
eceng gondok, jerami padi) segar sebanyak 10 kg.
• Kotoran hewan (pupuk kandang) sebanyak 10 kg.
• EM4 sebanyak 5 sendok makan.
• Gula pasir sebanyak 10 sendok makan.
• Air secukupnya
Alat peraga 2.A.10Alat Peraga II.A.11

62
PUPUK CAIR
5. Masukkan cairan dalam alat
penyiram atau gembor.
Alat peraga 2.A.11.
CARA PEMBUATAN PUPUK CAIR ORGANIK
1. Masukkan daun hijauan segar
dan pupuk kandang ke dalam
karung goni.
2. Masukkan dan rendam karung
goni dalam tempat tertutup
(drum atau keranjang) dengan
200 liter air. Beri pemberat
batu atau kayu berat agar
karung tenggelam dalam air.
3. Aduk cairan sehari sekali selama
7 (tujuh) hari. Bila sudah jadi,
pupuk cair harus berwarna
coklat.
4. Larutan dicairkan apabila
dirasakan terlalu pekat atau
kental.
Alat Peraga II.A.12

63
PUPUK CAIR
PENGGUNAAN PUPUK CAIR ORGANIK
PENGGUNAAN :
Cara penggunaan pupuk cair organik yaitu
mengencerkan pupuk cair organik dengan air,
perbandingan 1 (satu) gayung mandi pupuk cair
organik dicairkan dengan air sebanyak 10
gayung mandi . Siramkan ke tanah sekitar
perakaran tanaman setiap hari sekali. Ampas
dari sisa pupuk cair organik bisa digunakan
sebagai kompos padat yang penggunaannya
dibenamkan ke tanah di sekitar akar tanaman.
Alat Peraga II.A.13

64
PENGEL.LIMBAH KANDANG TERNAK
d.d.d.d.d. PENGELOLAAN LIMBAH KANDANG TERNAK (TERNAK BESAR)PENGELOLAAN LIMBAH KANDANG TERNAK (TERNAK BESAR)PENGELOLAAN LIMBAH KANDANG TERNAK (TERNAK BESAR)PENGELOLAAN LIMBAH KANDANG TERNAK (TERNAK BESAR)PENGELOLAAN LIMBAH KANDANG TERNAK (TERNAK BESAR)
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan memahami dan mengetahui manfaat pengelolaan limbah
kandang ternak.
2. Peserta pelatihan mengetahui alat dan bahan yang digunakan untuk mengelola
limbah kandang ternak.
3. Peserta pelatihan mengetahui cara pengelolaan limbah kandang ternak.
II. Sasaran :
1. Petani pemandu
3. Pengurus kelembagaan yang ada di desa (formal maupun non formal)
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
IV. Metode :
3. Praktek
V. Alat Dan Bahan:
1. Spidol
2. Flipchart
3. Lakban kertas
VI. Ringkasan Materi Latihan
Limbah kandang ternak sapi, babi atau kambing biasanya tidak dikelola dengan
baik oleh peternak, sehingga limbah kandang ternak berupa kotoran padat, cair dan
sisa makanan ternak dibiarkan berserakan di kandang mengakibatkan kandang kotor
dan tidak sehat. Untuk mengatasi masalah tersebut, perlu mengelola limbah
kandang ternak dengan baik. Caranya adalah dengan menyediakan wadah atau
tempat penampungan limbah kandang ternak.

65
PENGEL. LIMBAH KANDANG TERNAK
1. Manfaat pengelolaan limbah kandang ternak :
1. Limbah kandang ternak tidak berserakan sehingga mudah dikumpulkan dan
dimanfaatkan untuk bahan baku pembuatan kompos.
2. Limbah cair atau urine dari ternak bisa dimanfaatkan.
3. Kandang bersih dan kesehatan ternak dapat terjaga.
4. Mencegah perkembangbiakkan hama dan penyakit ternak.
2. Alat dan Bahan yang digunakan untuk mengelola limbah kandang ternak :
Alat yang digunakan
1. Cangkul
2. Linggis
3. Parang
4. Paku
5. Palu
6. Gergaji
Bahan yang digunakan
1. Limbah kandang ternak
2. Kayu
3. Atap ilalang
4. Plastik
3. Cara mengelola limbah kandang ternak :
1. Buatlah lubang sedalam lutut (50 cm) dengan lebar kira-kira sepanjang
linggis (1 m) atau kotak ukuran 1 m x 1m x 50 cm sebanyak 2 buah.
Sebaiknya letak/jarak lubang atau kotak 30 – 50 cm dari kandang.
2. Buatlah naungan di atas lubang tersebut agar pupuk kandang yang kita
kumpulkan terlindungi dari panas dan hujan.
3. Lubang penampungan atau kotak diberi plastik agar tidak bersentuhan
langsung dengan tanah dan menjaga urine atau air kencing tidak meresap ke
dalam tanah.
4. Masukkan limbah kandang ternak yang telah tercampur dengan potongan
sisa hasil tanaman atau sisa pakan ternak kedalam lubang atau kotak.
Apabila tempat penampungan pertama sudah terisi penuh, limbah bisa
dimasukan kedalam penampungan kedua, demikian seterusnya.
5. Limbah kandang ternak siap dijadikan bahan baku kompos.
Langkah-langkah penyampaian materi
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan tujuan belajar dari sesi ini.
2. Fasilitator menjelaskan manfaat pengelolaan limbah kandang ternak dengan

66
3. Fasiliator menjelaskan alat dan bahan yang
digunakan dalam pembuatan wadah
atau tempat penampungan limbah kandang
ternak dengan menampilkan
alat peraga II.A.15
4. Fasiliator menjelaskan cara pengelolaan limbah
kandang ternak dengan menampilkan alat
peraga II.A.16
5. Berikan kesempatan kepada peserta pelatihan
untuk menanyakan hal-hal yang kurang
dipahami dari materi yang telah disampaikan.
6. Fasilitator dan peserta pelatihan
mempraktekkan cara pengelolaan limbah
kandang ternak.
7. Fasilitator mengucapkan terima kasih atas
perhatian selama pelatihan.

67
MANFAAT DARI PENGELOLAAN LIMBAH TERNAK
1. Limbah kandang ternak tidak berserakan sehingga mudah
dikumpulkan dan dimanfaatkan untuk bahan baku
pembuatan kompos.
2. Limbah cair atau urine dari ternak bisa dimanfaatkan.
3. Kandang bersih dan Kesehatan ternak dapat terjaga.
4. Mencegah perkembangbiakan hama dan penyakit ternak.
Alat Peraga II.A.14

68
Alat :
1. Cangkul
2. Linggis
3. Parang
4. Palu
5. Paku
6. Gergaji
Bahan :
1. Limbah kandang ternak
2. Kayu
3. Atap ilalang
4. Plastik.
Alat Peraga II.A.15

69
CARA MENGELOLA LIMBAH KANDANG TERNAK
1. Buatlah lubang sedalam lutut
(50 cm) dengan lebar kira-kira
sepanjang linggis (1 m). Atau
kotak ukuran 1 m x 1m x 50 cm.
sebanyak 2 buah. Sebaiknya
jarak/letak lubang atau kotak
30 – 50 cm dari kandang,
2. Buatlah naungan di atas lubang
tersebut agar pupuk kandang
yang kita kumpulkan
terlindungi dari panas dan
hujan.
3. Lubang penampungan atau
kotak diberi plastik agar tidak
bersentuhan langsung dengan
tanah dan menjaga urine atau
air kencing tidak meresap ke
dalam tanah.
Alat Peraga II.A.16

70
4. Masukkan limbah kandang
ternak yang telah tercampur
dengan potongan sisa hasil
tanaman atau sisa pakan ternak
kedalam lubang atau kotak.
Apabila tempat penampungan
pertama sudah terisi penuh,
limbah bisa dimasukkan
kedalam penampungan kedua,
demikian seterusnya.
5. Limbah kandang ternak siap
dijadikan bahan baku kompos.
Alat Peraga II.A.16

71
PESTISIDA ORGANIK
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pengertian pestisida organik.
2. Peserta pelatihan mengetahui sifat dan ciri tanaman yang bisa dijadikan
pestisida organik.
3. Peserta pelatihan mengetahui manfaat dan keunggulan dari pestisida organik.
4. Peserta pelatihan mengetahui alat dan bahan serta cara pembuatan pestisida
organik.
II. Sasaran :
2. Petani pemandu
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
IV. Metode :
2. Curah pendapat
3. Tanya jawab
4. Praktek
V. Alat dan Bahan :
1. Flipchart
2. Gunting
3. Spidol
4. Isolasi kertas
Alat peraga
B. TEKNOLOGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKITB. TEKNOLOGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKITB. TEKNOLOGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKITB. TEKNOLOGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKITB. TEKNOLOGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT
a. PESTISIDA ORGANIKa. PESTISIDA ORGANIKa. PESTISIDA ORGANIKa. PESTISIDA ORGANIKa. PESTISIDA ORGANIK

72
PESTISIDA ORGANIK
1. Pengertian pestisida organik
Ramuan yang dibuat dari tanaman atau bahan organik lainnya yang mempunyai
rasa dan aroma menyengat, mengandung racun yang dihasilkan oleh tanaman
atau hewan yang tidak disukai oleh hama dan penyakit tanaman.
2. Tiga sifat dan ciri tanaman yang bisa dijadikan bahan pestisida organik
1. Rasa (bersifat pahit atau pedas. Contoh : cabe, lengkuas, jahe, daun sirih,
bawang putih, merica, brotowali dan lain-lain.
2. Aroma (bersifat wangi atau bau busuk). Contoh : daun pandan, jerangau,
bunga kentut, daun sirsak dan lain-lain.
3. Kandungan racun yang dimilikinya. Contoh : umbi gadung, akar tuba, mindi,
tembakau dan lain-lain.
3. Manfaat dan keunggulan dari pestisida organik :
1. Tidak mengakibatkan pencemaran lingkungan (air, udara dan tanah).
2. Murah, karena memanfaatkan bahan lokal yang tersedia disekitar kita dan
bisa dibuat sendiri.
3. Tidak mengandung residu (kandungan bahan kimia berbahaya) sehingga
aman bagi manusia dan ternak.
4. Tidak menimbulkan kekebalan pada hama.
5. Mudah digunakan.
4. Alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan pestisida organik :
1. Pisau kecil
2. Lesung kecil
3. Botol aqua 2 buah
4. Saringan kelapa
1. Daun sirsak
2. Tembakau
3. Sabun colek
4. Brotowali
5. Air
6. dll

73
PESTISIDA ORGANIK
VII. Proses latihan :
A. Langkah-langkah penyampaian materi teori :
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan tujuan belajar dari sesi ini.
2. Gali pengalaman dari peserta pelatihan melalui curah pendapat mengenai
pengertian pestisida organik.
3. Tuliskan jawaban peserta pelatihan di flipchart
4. Fasiliator menjelaskan mengenai pengertian pestisida organik dengan
menampilkan alat peraga II.B.1
5. Fasiliator menjelaskan 3 sifat dan ciri tanaman yang dapat dijadikan
pestisida organik dan tampilkan alat peraga II.B.2
6. Fasilitator menjelaskan manfaat dan keunggulan pestisida organik dan
tampilkan alat peraga II.B.3
7. Berikan kesempatan kepada peserta pelatihan untuk menanyakan apakah
ada materi yang kurang dipahami.
8. Fasilitator menjelaskan alat dan bahan yang
digunakan dalam praktek
pembuatan pestisida oraganik dan
tempilkan alat peraga II.B.4
9. Fasilitator menjelaskan langkah-langkah
dalam pembuatan pestisida organik dan
tampilkan alat peraga II.B.5
10. Berikan kesempatan kepada peserta pelatihan
untuk menanyakan hal-hal yang
kurang dipahami.
11. Tutup sesi ini dengan mengucapkan
terima kasih atas perhatian
selama pelatihan.
5. Cara Pembuatan Pestisida Organik :
1. Daun sirsak, tembakau dan brotowali dipotong kecil-kecil kemudian
ditumbuk sampai hancur. Setelah itu dicampur dengan air 2 liter.
2. Campuran bahan tadi disimpan dalam botol atau wadah yang sudah ditutup
rapat dan dibiarkan 1 malam.
3. Kemudian bahan atau larutan disaring dan ambil airnya.
4. Untuk 1 liter larutan yang sudah dibuat dicampur dengan 9 liter air.
5. Tambahkan sabun colek secukupnya.
6. Penyemprotan ini dapat menggunakan semprotan hand sprayer atau alat
semprot tradisional.
7. Penyemprotan dapat dilakukan 1 minggu sekali.

74
PESTISIDA ORGANIK
PENGERTIAN PESTISIDA ORGANIK
PESTISIDA ORGANIK
Ramuan yang dibuat dari tanaman atau bahan
organik lainnya yang mempunyai rasa dan aroma
menyengat, mengandung racun yang dihasilkan
oleh tanaman atau hewan yang tidak disukai oleh
hama dan penyakit tanaman.
Alat Peraga II.B.1
B. Langkah-langkah penyampaian materi praktek
1. Fasilitator meminta peseta pelatihan untuk berkumpul di dalam atau di luar
ruangan.
2. Fasilitator dan peserta pelatihan mempraktekkan cara pembuatan pestisida
oraganik.
3. Tanyakan kepada peserta pelatihan apakah ada hal-hal yang kurang
dipahami
4. Ucapkan terima kasih atas perhatiannya selama praktek.

75
PESTISIDA ORGANIK
TIGA SIFAT DAN CIRI TANAMAN
YANG BISA DIJADIKAN BAHAN PESTISIDA ORGANIK :
MANFAAT DAN KEUNGGULAN PESTISIDA ORGANIK
1. Rasa (bersifat pahit atau pedas).
Contoh : cabe, lengkuas, jahe, daun sirih, bawang
putih, merica, brotowali dan lain-lain.
2. Aroma (bersifat wangi atau bau busuk).
Contoh : daun pandan, jerangau, bunga kentut, daun
sirsak dan lain-lain.
3. Kandungan racun yang dimilikinya.
Contoh : umbi gadung, akar tuba, mindi, tembakau dan
lain-lain.
1. Tidak mengakibatkan pencemaran lingkungan
(air, udara dan tanah).
2. Murah, karena memanfaatkan bahan lokal yang
tersedia disekitar kita dan bisa dibuat sendiri.
3. Tidak mengandung residu (kandungan bahan
kimia berbahaya) sehingga aman bagi manusia
dan ternak.
4. Tidak menimbulkan kekebalan pada hama.
5. Mudah digunakan.
Alat Peraga II.B.2
Alat Peraga II.B.3

76
PESTISIDA ORGANIK
CONTOH PESTISIDA ORGANIK
Bahan :
1. Daun sirsak 50 lembar
2. Tembakau 1 lonjor.
3. Sabun colek secukupnya
4. Brotowali 0,5 m
5. Air 2 liter.
Pestisida organik ini bisa mengendalikan berbagai macam ulat (ulat Grayak),
semut, Trips dan lain-lain.
Alat :
1. Botol Aqua 2 buah.
2. lesung kecil.
3. saringan kelapa.
4. pisau kecil.
Alat Peraga II.B.4

77
PESTISIDA ORGANIK
CARA PEMBUATAN PESTISIDA ORGANIK
1. Daun sirsak, tembakau dan
brotowali dipotong kecil-kecil
kemudian ditumbuk sampai
hancur. Setelah itu dicampur
dengan air 2 liter.
2. Campuran bahan tadi disimpan
dalam botol atau wadah yang
sudah ditutup rapat dan
dibiarkan 1 malam.
3. Kemudian bahan atau larutan
disaring dan ambil airnya.
4. Untuk 1 liter larutan yang sudah
dibuat dicampur dengan 9 liter
air.
Alat Peraga II.B.5

78
PESTISIDA ORGANIK
7. Penyemprotan dapat dilakukan
1 minggu sekali.
5. Tambahkan sabun colek
secukupnya.
6. Penyemprotan dapat menggunakan
semprotan hand sprayer atau alat
semprot tradisional.
Alat Peraga II.B.5

79
PERANGKAP HAMA LALAT BUAH
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui manfaat dan keunggulan perangkap
hama lalat buah.
2. Peserta pelatihan mengetahui cara dan proses pembuatan perangkap
hama lalat buah.
3. peserta pelatihan mengetahui dan mengerti penggunaan perangkap
hama lalat buah.
II. Sasaran :
1. Petani pemandu.
2. Pengurus kelompok tani.
3. Pengurus kelembagaan yang ada di desa (formal maupun non formal).
4. Petugas lapangan.
III. Waktu :
IV. Metode :
3. Simulasi/praktek
V. Alat dan Bahan :
1. Spidol
2. Flipchart
3. Lakban kertas
VI. Ringkasan Materi Latihan
Hama lalat buah (Bactrocera sp) merupakan hama utama yang menyerang tanaman
khususnya buah. Berkembangbiaknya pada tanaman cabe, tomat, jeruk, melon,
timun, pisang dan tanaman lainnya. Kerugian yang ditimbulkan dapat
mengakibatkan penurunan hasil panen secara kuantitas maupun kualitas karena
buah menjadi busuk, sehingga tidak laku dijual/tidak diminati oleh pembeli.
Pengendalian yang biasa dilakukan yaitu menggunakan perangkap lalat buah. Alat
Perangkap lalat buah bisa dibuat dari botol plastik bekas air mineral berukuran 1
(satu) liter.
bbbbb..... PERANGKAP HAMA LALAT BUAH.

80
Senyawa pemikat yaitu metil eugenol yang berasal dari petrogenol mudah
didapatkan di pasaran. Petrogenol dalam kemasan kecil (5 cc). Kalau tidak ada
petrogenol dapat menggunakan daun tanaman selasih sebagai peggantinya.
Manfaat perangkap hama lalat buah :
1. Mengendalikan hama lalat buah
2. Harga murah
3. Mudah dibuat
4. Ramah lingkungan
5. Mudah pemakaiannya
Alat yang digunakan:
1. Pisau
2. Botol plastik
3. Corong plastik
4. Kapas
5. Kawat
1. Petrogenol atau daun tanaman selasih
2. Sabun colek/deterjen
3. Air
Cara pembuatan perangkap hama lalat buah :
1. Botol plastik dilubangi sebanyak
2 atau 4 lubang di sekelilingnya.
2. Lubang yang telah dibuat
dimasukkan corong plastik.
3. Masukkan air sabun kedalam
botol plastik setinggi ± 5 cm.
4. Ikat kapas yang telah ditetesi
dengan petrogenol atau daun selasih
di ujung kawat.
5. Masukkan kawat tersebut kedalam botol sehingga
menggantung.
Penggunaannya dengan cara
menggantungkannya
diantara tanaman dengan jarak
10 m untuk setiap perangkap hama.
Setiap 2 (dua) minggu sekali kapas yang ada
di dalam botol diganti dengan kapas yang baru,
setelah ditetesi dengan petrogenol atau daun selasih.

81
VII. Proses Penyampaian Materi.
Materi yang berbentuk teori disampaikan terlebih dahulu, setelah selesai bisa
dilanjutkan dengan materi praktek
1. Fasilitator meminta peserta pelatihan berkumpul, fasilitator menyapaikan salam
dan tujuan belajar sesi ini.
2. Fasilitator menjelaskan maanfaat perangkap hama
lalat buah dengan menampilkan alat peraga II.B.6
3. Fasilitator menjelaskan alat dan bahan membuat perangkap hama lalat buah
dengan menampilkan alat peraga II.B.7
4. Fasilitator menjelaskan cara membuat perangkap hama lalat buah dengan
5. Fasilitator menjelaskan cara penggunaan perangkap hama lalat buah dengan
kurang dipahami dari materi yang telah disampaikan.
7. Fasilitator mengucapkan terima kasih kepada semua peserta atas perhatian
selama pelatihan.
MAANFAAT PERANGKAP HAMA LALAT BUAH
1. Mengendalikan hama lalat buah
2. Harga murah
3. Mudah dibuat
4. Ramah lingkungan
5. Mudah pemakaiannya
Alat Peraga II.B.6

82
ALAT DAN BAHAN
Alat yang digunakan:
1. Pisau
2. Botol plastik
3. Corong plastik
4. Kapas
5. Kawat
1. Petrogenol atau daun selasih
2. Sabun colek/deterjen
3. Air
Alat Peraga II.B.7

83
CARA MEMBUAT PERANGKAP HAMA LALAT BUAH
1. Botol plastik dilubangi sebanyak 2 atau
4 lubang di sekelilingnya.
2. Lubang yang telah dibuat dimasukkan
corong plastik.
3. Masukkan air sabun kedalam botol
plastik setinggi ± 5 cm.
4. Ikat kapas yang telah ditetesi
dengan petrogenol atau daun
selasih diujung kawat.
5. Masukkan kawat tersebut kedalam
botol sehingga menggantung.
Alat Peraga II.B.8

84
CARA PENGGUNAAN PERANGKAP HAMA LALAT BUAH
Penggunaannya dengan cara menggantungkannya
diantara tanaman dengan jarak 10 m
untuk setiap perangkap hama.
Setiap 2 minggu sekali kapas yang ada didalam botol
diganti dengan kapas yang baru,
setelah ditetesi dengan petrogenol atau daun selasih.
Alat Peraga II.B.9

85
OKULASI TANAMAN KARET
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui dan memahami pengertian okulasi
tanaman karet.
2. Peserta pelatihan mengetahui syarat-syarat tanaman karet yang dapat di
jadikan sebagai batang bawah dan batang atas untuk di okulasi.
3. Peserta pelatihan mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan
okulasi tanaman karet.
4. Peserta pelatihan mengetahui aspek-aspek yang perlu diperhatikan dalam
melakukan okulasi tanaman karet.
5. Peserta pelatihan mengetahui bahan dan alat yang digunakan dalam melakukan
6. Peserta pelatihan mengetahui tahapan-tahapan melakukan okulasi tanaman
karet.
II. Sasaran :
1. Petani pemandu
3. Pengurus kelembagaan desa (formal dan non formal)
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
IV. Metode :
3. Praktek
V. Alat dan Bahan :
1. Spidol
2. Flipchart
3. Isolasi kertas
4. lembar alat peraga
5. Pisau okulasi
6. Plastik pembalut okulasi
7. Kain atau lap tangan yang bersih
C. TEKNOLOGI PERBANYAKAN TANAMANC. TEKNOLOGI PERBANYAKAN TANAMANC. TEKNOLOGI PERBANYAKAN TANAMANC. TEKNOLOGI PERBANYAKAN TANAMANC. TEKNOLOGI PERBANYAKAN TANAMAN
OKULASI TANAMAN KARETOKULASI TANAMAN KARETOKULASI TANAMAN KARETOKULASI TANAMAN KARETOKULASI TANAMAN KARET

86
Bibit unggul untuk tanaman karet yang dihasilkan melalui perbanyakan okulasi
dimaksudkan agar tamanan pertumbuhanya seragam dan menghasilkan lateks
(getah karet) yang banyak.
3. Syarat-syarat tanaman karet menjadi batang atas (entres) :
1. Pertumbuhan kuat, normal dan bebas dari hama dan penyakit.
2. Memiliki sifat agronomis (produksi) lateks yang banyak.
3. Kulit tebal dan empuk (tidak keras).
4. Tahan terhadap serangan hama dan penyakit.
4. Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan okulasi tanaman karet :
1. Ketelitian dalam membuat okulasi.
2. Keterampilan pelaksana okulasi.
3. Kebersihan dalam okulasi.
5. Aspek-aspek yang perlu diperhatikan dalam melakukan okulasi tanaman karet :
1. Pisau okulasi harus tajam dan bersih
2. Kain pembersih dan plastik pembalut harus bersih
3. Bekerja dengan cepat.
4. Kambium jangan dibiarkan terlalu lama dan mengering.
5. Bidang luka sayatan jangan kotor.
6. Kambium diusahakan melekat satu dengan yang lain.
7. Mata entris diambil dari cabang-cabang yang terlalu muda
dan tidak terlau tua.
8. Penempelan mata entris tidak terbalik.
1. Pengertian okulasi adalah perbanyakan tanaman secara vegetatif
melalui regenerasi jaringan sehingga terjadi pertautan atau
penyatuan antara mata tunas (batang atas) dengan batang bawah
tanaman karet lain. Tujuan untuk membentuk tanaman baru yang
mempunyai sifat-sifat yang lebih baik.
2. Syarat-syarat tamanan karet menjadi batang bawah :
1. Mempunyai akar kuat.
3. Mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan.
4. Mempunyai kecepatan tumbuh sama dengan batang atas.
5. Tidak mengurangi mutu dan jumlah hasil pada tanaman
barunya.
1. Batang bawah tanaman karet
2. Batang atas tamanan karet

87
6. Alat-alat yang digunakan untuk melakukan okulasi tanaman karet :
1. Pisau okulasi.
2. Plastik pembalut okulasi.
3. Kain atau lap tangan yang bersih.
7. Bahan yang digunakan untuk melakukan okulasi tanaman karet :
1. Batang bawah tanaman karet.
2. Batang atas tamanan karet.
8. Tahapan-tahapan pelaksanaan okulasi tanaman karet :
1. Membersihkan batang bawah menggunakan kain yang halus sehingga batang
bawah bersih.
2. Pilih batang bawah yang tidak bertunas dengan lingkar batang
minimal 1,3 cm.
3. Membuat jendela okulasi; sayat batang 5 -7 cm dengan lebar sayatan
maksimal 0,5 lingkar batang dan 1/3 lidah jendela dipotong.
4. Pengambilan mata okulasi; sayatlah mata entres yang baik dengan panjang
3-5 cm dengan lebar 1-1,5 cm atau disesuaikan dengan panjang dan lebar
jendela batang bawah. Untuk bukaan batang bawah mata okulasi disayat
bersama lapisan kayu dari arah pangkal batang entres sampai dibawah mata
tunas.
5. Cara melepas kayu dengan perisai yaitu dari bagian atas sayatan mata
entres dengan menjepitnya menggunakan pisau okulasi, lalu tarik perlahan-
lahan agar mata entres tidak tertinggal dilapisan kayu.
6. Mata okulasi siap, secepatnya jendela dibuka, segera masukkan mata okulasi
dan ditekan, ujung perisainya yang bersentuhan dengan pisau okulasi
dipotong dan dibuang.
7. Jendela okulasi dibalut dengan plastik okulasi. Untuk pembalutan bukaan
atas, dilakukan mulai dari bawah perlahan sampai keatas sedangkan
pembalutan bukaan bawah kebalikan dari pembalutan bukaan atas.
8. Setelah 3 minggu balutan dibuka. Toreh
mata okulasi (diluar mata), bila hijau
dinyatakan berhasil. Okulasi yang
berhasil diberi tanda plastik. Kalau
okulasi tidak berhasil lakukan okulasi
kembali dari bagian yang tidak kena
okulasi.
9. Sebelum dicabut bibit dipotong miring
5 - 7 cm diatas tempelan mata okulasi.
Pemotongan 1-2 minggu setelah plastik
okulasi.

88
VII. Proses Penyampaian Materi.
A. Langkah-langkah penyampaian materi teori okulasi tanaman karet :
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan tujuan belajar
pada sesi ini.
2. Lakukan curah pendapat kepada peserta pelatihan mengenai pengertian
okulasi karet.
3. Tuliskan jawaban peserta di flipchart.
4. Kemudian jelaskan pengertian okulasi karet dan tampilkan
alat peraga II.C.1
5. Fasilitator menjelaskan syarat batang bawah dan batang atas dan tampilkan
alat peraga II.C.2
6. Beri kesempatan kepada peserta pelatihan untuk bertanya.
7. Fasilitator menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan
okulasi karet dan aspek-aspek yang perlu diperhatikan dalam melakukan
okulasi karet. Tampilkan alat peraga II.C.3
8. Falitatator menjelaskan alat dan bahan yang digunakan untuk melakukan
okulasi tanaman karet dengan menampilkan alat peraga II.C.4
9. Fasilitator menjelaskan langkah-langkah atau tahapan – tahapan okulasi
karet dan tampilan alat peraga 2.C.5
10. Berikan kesempatan kepada peserta pelatihan untuk bertanya
11. Tutup sesi ini dengan mengucapkan terima kasih atas perhatian selama
pelatihan.
B. Langkah-langkah penyampaian materi praktek okulasi tanaman karet
1. Fasilitator meminta peserta
untuk berkumpul guna
memperhatikan kegiatan
praktek.
2. Fasilitator mempraktekkan cara
3. Berikan kesempatan kepada
peserta pelatihan pelatihan
untuk bertanya.
5. Mintalah beberapa peserta
pelatihan mempraktekkan
6. Setelah selesai kegiatan,
ucapkan terima kasih kepada
semua peserta pelatihan yang
telah membantu dalam
kegiatan praktek.

89
PENGERTIAN OKULASI KARET
OKULASI KARET
Perbanyakan tanaman secara vegetatif melalui
regenerasi jaringan terjadi pertautan atau
penyatuan antara mata tunas (entres) dengan
batang bawah tanaman lain. Tujuan okulasi
untuk membentuk tanaman baru yang
mempunyai sifat-sifat yang lebih baik.
SYARAT BATANG BAWAH
SYARAT BATANG ATAS (ENTRES)
1. Mempunyai akar kuat.
3. Mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan.
4. Mempunyai kecepatan tumbuh sama dengan batang atas.
5. Tidak mengurangi mutu dan jumlah hasil pada tanaman
barunya.
1. Pertumbuhan kuat, normal dan bebas dari hama dan penyakit.
2. Memiliki sifat produksi latek yang banyak.
3. Kulit tebal dan empuk (tidak keras).
Alat Peraga II.C.1
Alat Peraga II.C.2

90
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEBERHASILAN
ASPEK-ASPEK YANG PERLU DIPERHATIKAN
DALAM MELAKUKAN OKULASI TANAMAN KARET
Alat peraga 2.C.26
1. Ketelitian dalam membuat okulasi
tanaman karet.
2. Keterampilan pelaksana okulasi.
3. Kebersihan dalam pelaksanaan okulasi
tanaman karet.
1. Pisau okulasi harus tajam dan bersih.
2. Kain pembersih dan plastik pembalut harus
bersih.
3. Bekerja dengan cepat.
4. Kambium jangan dibiarkan terlalu lama dan
mengering
5. Bidang luka sayatan jangan kotor.
6. Kambium diusahakan melekat satu dengan
yang lainnya.
7. Mata entres jangan diambil dari cabang-
cabang yang terlalu muda dan terlalu tua.
8. Penempelan mata entres tidak terbalik.
Alat Peraga II.C.3

91
ALAT DAN BAHAN
1. Pisau okulasi
2. Plastik pembalut okulasi
3. Kain atau lap tangan
yang bersih
1. Batang bawah tanaman karet
2. Batang atas tamanan karet
Alat Peraga II.C.4

92
LANGKAH-LANGKAH
DALAM MELAKUKAN OKULASI TANAMAN KARET
1. Membersihkan batang bawah
menggunakan kain yang halus
sehingga batang bawah bersih.
2. Pilih batang bawah yang tidak
bertunas dengan lingkar batang
minimal 1,3 cm.
3. Membuat jendela okulasi, sayat
batang 5 -7 cm dengan lebar
sayatan maksimal 0,5 lingkar
batang dan 1/3 lidah jendela
dipotong.
Alat Peraga II.C.5

93
6. Mata okulasi siap, secepatnya
jendela dibuka, segera masukkan
mata okulasi dan ditekan, ujung
perisainya yang bersentuhan
dengan pisau okulasi dipotong dan
dibuang.
4. Pengambilan mata okulasi, sayatlah
mata entres yang baik dengan
panjang 3-5 cm dengan lebar
1-1,5 cm atau sesuaikan dengan
panjang dan lebar jendela batang
bawah. Untuk bukaan batang bawah
mata okulasi disayat bersama
lapisan kayu dari arah pangkal
batang entres sampai dibawah mata
tunas.
5. Cara melepas kayu dengan perisai
yaitu dari bagian atas sayatan
mata entres dengan menjepitnya
menggunakan pisau okulasi lalu
tarik perlahan-lahan agar mata
entres tidak tertinggal dilapisan
kayu.
Alat Peraga II.C.5

94
7. Jendela okulasi dibalut dengan plastik
okulasi. Untuk pembalutan bukaan atas,
dilakukan mulai dari bawah perlahan
sampai keatas sedangkan pembalutan
bukaan bawah kebalikan dari
pembalutan bukaan atas.
8. Setelah 3 minggu balutan dibuka. Toreh
mata okulasi (diluar mata), bila hijau
dinyatakan berhasil. Okulasi yang
berhasil diberi tanda plastik. Kalau
okulasi tidak berhasil lakukan okulasi
kembali dari bagian yang tidak kena
okulasi.
9. Sebelum dicabut bibit dipotong miring
5 - 7 cm diatas tempelan mata okulasi.
Pemotongan 1-2 minggu setelah plastik
okulasi.
Alat Peraga II.C.5

95
BOKASHI PAKAN IKAN
I. Tujuan :
1. Peserta pelatihan mengetahui alat dan bahan untuk membuat bokashi pakan
ikan
2. Peserta pelatihan mengetahui manfaat dan kegunaan bokashi pakan ikan.
3. Peserta pelatihan mengerti dan mengetahui cara membuat bokashi pakan ikan.
II. Sasaran :
2. Petani pemandu
4. Petugas lapangan
III. Waktu :
IV. Metode :
2. Tukar pengalaman
3. Praktek
V. Alat dan Bahan :
1. Flipchart
2. Spidol
3. Isolasi kertas
4. Alat peraga
D. TEKNOLOGI PEMBUATAN PAKAN IKAND. TEKNOLOGI PEMBUATAN PAKAN IKAND. TEKNOLOGI PEMBUATAN PAKAN IKAND. TEKNOLOGI PEMBUATAN PAKAN IKAND. TEKNOLOGI PEMBUATAN PAKAN IKAN
BOKASHI PAKAN IKANBOKASHI PAKAN IKANBOKASHI PAKAN IKANBOKASHI PAKAN IKANBOKASHI PAKAN IKAN
Kegiatan usaha tani yang dipadukan
dengan pengembangan budidaya ikan,
baik itu di kolam maupun keramba
memerlukan ketersedian
pakan ikan yang cukup banyak.
Untuk mengatasi kekurangan pakan ikan
dapat di buat bokashi pakan ikan.

96
BOKASHI PAKAN IKAN
1. Manfaat dan kegunaan dari pembuatan bokashi pakan ikan :
1. Dapat dibuat setiap waktu
2. Bahan untuk membuat bokashi pakan ikan dapat diperoleh dari bahan lokal
3. Biaya murah
4. Adanya bokashi pakan ikan, tidak perlu membeli pakan pabrik
5. Ramah lingkungan (tidak mencemari air dan ikan di kolam atau keramba)
2. Alat dan bahan yang digunakan dalam membuat bokashi pakan ikan :
1. Alat yang digunakan
1. Gilingan bumbu 1 unit.
2. Nampan atau nyiru 1 unit.
3. Pisau 1 unit.
4. Lesung
5. Kertas koran bekas secukupnya
2. Bahan yang digunakan
1. Dedak 10 kg
2. Tepung jagung 1 kg.
3. Dedaunan (daun pepaya, daun ubi kayu yang telah dikeringkan 0,03 kg (30
gram).
4. Biji-bijian (biji karet, biji rambutan, kacang tanah, kacang hijau dan biji-
biji yang lain) 0,05 kg (50 gram).
5. Ikan kering yang sudah rusak 0,05 kg (50 gram)
6. Tepung rumah bekicot atau siput (dibakar dan dihaluskan) 0,05 kg (50
gram)
7. EM4 perikanan sebanyak 2 tutup botol.
8. Tepung kanji atau tepung tapioka 0,02 kg (20 gram).
9. Air secukupnya
3. Cara membuat bokashi pakan ikan :
1. Biji karet, biji rambutan, kacang tanah, kacang hijau dan biji-bij yang lain
disangrai, kemudian di tumbuk.
2. Daun pepaya dan ubi kayu ditumbuk.
3. Dedak, tepung jagung, dedaunan yang telah ditumbuk, ikan kering dan
tepung rumah bekicot atau siput disangrai.
4. Campurkan semua bahan dengan air dan Em4, aduk hingga rata.
5. Giling adonan pakan ikan , usahakan agar hasil gilingan tidak menumpuk
supaya memudahkan dalam pengeringan.
6. Jemur hasil gilingan di atas nampan atau nyiru yang telah dialasi koran
sampai kering
7. Pakan ikan siap digunakan

97
BOKASHI PAKAN IKAN
VII. Proses latihan :
1. Sampaikan salam kepada peserta pelatihan dan jelaskan tujuan belajar dari sesi
ini
2. Fasilitator menanyakan kepada peserta apakah ada yang punya pengalaman
dalam membuat bokashi pakan ikan
3. Fasilitator menjelaskan manfaat dan kegunaan pembuatan bokashi pakan ikan
dan tampilkan alat peraga II.D.1
4. Fasiliator menjelaskan alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan bokashi
pakan ikan dan tampilkan alat peraga II.D.2
5. Fasilitator menjelaskan cara membuat bokashi pakan ikan dan tampilkan
alat peraga II.D.3
kurang dipahami dari materi yang disampaikan.
7. Fasilitator dan peserta pelatihan praktek membuat bokashi pakan ikan.
8. Ucapkan terima kasih atas perhatian selama pelatihan
1. Dapat dibuat setiap waktu
2. Bahan-bahan untuk
membuat bokashi pakan
ikan dapat diperoleh dari
bahan lokal
3. Biaya murah
4. Ramah lingkungan
(tidak mencemari air dan
ikan di kolam atau
keramba)
MANFAAT DAN KEGUNAAN PEMBUATAN BOKASHI PAKAN IKAN
Alat Peraga II.D.1

98
BOKASHI PAKAN IKAN
1. Gilingan bumbu 1 unit.
2. Nampan atau nyiru 1 unit.
3. Pisau 1 unit.
4. Lesung
5. Kertas koran bekas secukupnya
1. Dedak 10 kg
2. Tepung jagung 1 kg.
3. Dedaunan (daun pepaya, daun ubi kayu yang telah
dikeringkan 0,03 kg (30 gram).
4. Biji-bijian (biji karet, biji rambutan, kacang tanah,
kacang hijau dan biji-biji yang lain) 0,05 kg (50 gram).
5. Ikan kering yang sudah rusak 0,05 kg (50 gram)
6. Tepung rumah bekicot atau siput (dibakar dan dihaluskan) 0,05 kg (50 gram)
7. EM4 perikanan sebanyak 2 tutup botol.
8. Tepung kanji atau tepung tapioka 0,02 kg (20 gram).
9. Air secukupnya
Alat Peraga II.D.2

99
BOKASHI PAKAN IKAN
CARA MEMBUAT BOKASHI PAKAN IKAN
Alat peraga 2.D.31
1. Biji karet, biji rambutan, kacang
tanah, kacang hijau dan biji-biji
yang lain disangrai, kemudian
ditumbuk.
2. Daun pepaya dan daun ubi kayu
ditumbuk.
3. Dedak, tepung jagung, dedaunan
yang telah ditubuk , ikan kering
dan tepung rumah bekicot atau
siput disangrai.
4. Campurkan semua bahan dengan air
dan Em4, aduk hingga rata.
Alat Peraga II.D.3

100
BOKASHI PAKAN IKAN
5. Giling adonan pakan ikan, usahakan
agar hasil gilingan tidak menumpuk
supaya memudahkan dalam
pengeringan.
6. Jemur hasil gilingan di atas nampan
atau nyiru yang telah dialasi koran
sampai kering.
7. Pakan ikan siap digunakan.
Alat peraga 2.D.31Alat Peraga II.D.3

Pertanian Berkelanjutan dengan_Teknologi Partisipatif

Pertanian Berkelanjutan dengan_Teknologi Partisipatif

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Pertanian Berkelanjutan dengan_Teknologi Partisipatif

Similar to Pertanian Berkelanjutan dengan_Teknologi Partisipatif (20)

Pertanian Berkelanjutan dengan_Teknologi Partisipatif