Planet Award - Cas Métier - SandOP with MOSS 2007

1. CAS METIER Mettre en œuvre un S&OP Secteur industrie cosmétique V0.1 Juillet 2009 Copyright Planet Award

2. Contexte  Dans un contexte à fort taux de promotion, le groupe souhaite améliorer la synchronisation de ses lancements et promotions…  …En mettant en œuvre une planification : − En maille hebdomadaire ; − À fréquence hebdomadaire.  L’augmentation de la fréquence et de la maille nécessitent une plus forte efficacité de la collaboration.  Cette concertation peut être améliorée par la mise en place d’un S&OP supporté par une plateforme collaborative.  Cette démarche a été suivie par le groupe. Copyright Planet Award 1

3. Notre point de vue  Pour synchroniser la Supply Chain, mettre en place un système de planification ne suffit plus.  Les décisions de planification doivent être partagées entres les différents acteurs: − Supply − Développement produits − Usines − Achats − Etc.  Le S&OP ne se résume pas à une réunion de management.  C’est un véritable processus : − Nécessitant un grand nombre d’échanges ; − Et se terminant par un plan unique et consensuel entre les ventes et les opérations. Copyright Planet Award 2

4. Objectifs  Construire le processus S&OP en utilisant les nouvelles technologies de collaboration en complément des outils de planification (APS).  En visant notamment : − Le formalisme du cycle de planification ; − La réduction des échanges de type e-mail ou téléphone ; − L’unicité de l’information entre les acteurs tout en assurant les différents axes d’analyse ; − La traçabilité des décisions.  Chaque étape du processus tire partie des informations disponibles dans le système APS et est complétée de données qualitatives échangées entre les acteurs. Copyright Planet Award 3

5. Les points de synchronisation DEMAND REVIEW DISTRIBUTION REVIEW Comprendre la demande (base, Communiquer les besoins de promotion et lancement), définir les distribution et les priorités de marché priorités et les stocks de sécurité 2. Distribution planning 3. Production Supply Chain 1. Demand Planning and Usines Marchés planning Scheduling 4. Inventory 5. Replenishment deployment execution planning S&OP REVIEW PRODUCTION REVIEW Proposer le plan de réappro, donner Valider le plan de production et la visibilité du stock projeté communiquer sur les contraintes Clôturer les priorités Copyright Planet Award 4

6. Sales and Operational Planning (S&OP) Cycle de planification hebdomadaire Les priorités des marchés sont automatiquement consolidées par Chaque Demand Planner enregistre les famille et disponibles dans la La Supply Chain analyse les priorités informations clés (événements, risques, plateforme collaborative des marchés avec le support du rapport etc.) concernant ces produits de la distribution review. stratégiques et en définit les priorités En complément, elle peut enregistrer directement des priorités sur des ID Nouvelle référence Priorité articles dont elle a la responsabilité Référence non Priorités de ID résolue Priorité Commentaires SC directe Priorité marché ID Priorité commerciale Priorités Pendant la S&OP Review, le ID Référence SC Priorité Supply supply planner et le demand Chain planner clôturent les différentes exceptions qui ont été résolues. Centré sur l’horizon Celles qui ne le sont pas opérationnel Les priorités de la Supply Chain attendent le prochain cycle. de 13 semaines Sont automatiquement consolidées par usine et Exceptions disponibles dans la plateforme S&OP collaborative Contraintes La Supply Chain prépare la de production Le Planificateur de Production utilise les S&OP review en analysant les priorités données par la supply chain pour contraintes d’appro, fait état des écarts gérer les différentes alertes sur les ruptures entre la demande contrainte et la ou sur les surstocks demande non contrainte Quand le plan de production est effectué, il Commentaires ID Priorité SC Contrainte de prod Commentaires SC enregistre les contraintes de production pour Qualité Les contraintes de production les références qui sont encore en alertes. Contrainte de ID sont automatiquement production Commentaire confrontées aux priorités de ID Qualité marché et disponibles dans la plateforme collaborative Copyright Planet Award 5

7. Sales and Operational Planning (S&OP) Cycle de planification mensuel Les formulaires de collaboration Chaque Demand Planner commerciale supportent la demand Grâce à la compréhension du marché, enregistre dans un formulaire les review la Supply Chain analyse les rapports informations qualitatives relatives de distribution review et enregistre alors aux tendances du marché, aux le formulaire de collaboration avec les événements, aux risques pour les usines et fournisseurs en donnant ses promotions et lancements recommandations concernant le Base Promo Lanct traitement des exceptions. Recommandation Famille de Commentaire SC Marque produit… commerciale Les formulaires de collaboration Centré sur l’horizon commerciale supportent la S&OP Review. tactique des Les formulaires de 12 prochains mois collaboration industrielle supporte la distribution review Le Planificateur de Production établit son La Supply Chain prépare la revue S&OP plan de production en tenant compte des avec le formulaire de collaboration recommandations de la supply chain. Quand industrielle en écrivant dans le formulaire le plan de production, il enregistre les de collaboration commerciale exceptions résiduelles dans le formulaire de collaboration usine Les exceptions Croisière Promo Launch Les formulaires de collaboration résiduelles sont résolues conjointement Marque Recommandation commerciale Commentaires SC industrielle mis à jour par le avec la supply chain planificateur de production Commentaires de Famille de Commentaires SC supportent la production review produit production Copyright Planet Award 6

8. Plateforme collaborative S&OP Structure et principes SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus  L’accès au site est différencié selon l’appartenance à l’organisation : − Les marchés ont accès à la Demand Review et au S&OP, les usines aux espaces Production et Distribution Review.  L’accès aux données est différencié selon l’appartenance à l’organisation : − Les Demand Planner peuvent enregistrer leur données correspondantes à leurs marques et familles de produits ; − Les planificateurs de productions peuvent enregistrer les données relatives à leurs usines ; − La supply chain a le contrôle sur l’ensemble des données.  Le processus de collaboration est basé sur la gestion de priorités partagés lors des différentes « reviews » du processus S&OP.  Les accès aux documents sont également structurés selon le processus S&OP. Copyright Planet Award 7

9. Flux d’informations  La communication est structurée sur l’ensemble de la supply chain : − Une information qualitative à travers la plateforme collaborative avec des priorités d’approvisionnement partagées à travers des formulaires Infopath transversalement et confrontrées aux contraintes industrielles ; − Une information quantitative avec les outils de reporting (SAP BEx) et via SAP APO lancés par traitement batch et qui calcule des alertes et données clés (couvertures des stocks, demande non contrainte et contrainte).  Chaque interaction du processus est supportée par de l’information collectée au travers de SAP-R/3 et APO.  La collaboration s’effectue en confrontant la demande non contrainte aux contraintes industrielles : − La S&OP Review est la réponse à la demand review auxquelles participent la supply chain et les marchés ; − La production Review est la réponse à la distribution review auxquelles participent la supply chain et les usines. Copyright Planet Award 8

10. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Accès rapide aux différents sites Calendrier du cycle Rappel du de planification processus hebdomadaire Rappel des S&OP (accès Accès en cliquant objectifs et direct en sur les différentes principes cliquant sur les activités étapes) Copyright Planet Award 9

11. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Navigation géographique avec accès direct aux marchés Accès rapide • Vue filiale • Vue Supply Chain Rappel du • Documents S&OP processus • Modèle des processus S&OP (accès direct en cliquant sur les étapes) Copyright Planet Award 10

12. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Barre de navigation par période Priorités marchés Accès aux rapports S&OP • Enregistrées par domaine • Filtrés par filiale commercial • Classés par marque et par • Filtrées par marché et Indicateurs de performance période marque filtrés par période et calculés • Accès dépendant de son dynamiquement profil utilisateur Copyright Planet Award 11

13. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Barre de navigation par période Priorités marchés • Consolidées pour l’ensemble des marchés • transférées directement pour la distribution review Indicateurs de performance • Consolidés pour l’ensemble des Accès aux rapports S&OP marchés • Accès à l’ensemble des • Filtrés par période documents des marchés • Calculés dynamiquement • Classés par marque et par période Copyright Planet Award 12

14. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Navigation géographique avec accès direct aux usines Accès rapide • Vue filiale • Vue Supply Chain • Documents S&OP • Modèle des processus Rappel du processus S&OP (accès direct en cliquant sur les étapes) Copyright Planet Award 13

15. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Barre de navigation par période Priorités Supply Chain • Importées depuis la Demand review • Commentaires de la supply chain • Consolidés par usine • Accès en fonction du profil Eléments utilisateur fournis par la supply chain à Accès aux rapports S&OP partir de la Indicateurs de performance • Filtrés par usine et par demand review • Filtrés par usine et par période période • Calculés dynamiquement Copyright Planet Award 14

16. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Barre de navigation par période Priorités Supply Chain • Enregistrées par la supply chain • Consolidés par usine • Accès en fonction du Commentaires supply chain profil utilisateur Accès aux rapports S&OP • Transférés depuis la • Filtrés par marque, par usine demand review et par période Indicateurs de performance • Filtrés par usine et par période • Calculés dynamiquement Copyright Planet Award 15

18. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation par période Accès aux rapports S&OP • Filtrés par usine et par période • Possibilité d’ajouter des Contraintes industrielles nouveaux documents filtrés • Enregistrées par la planification industrielle par période • Commentaires qualité enregistrés par la qualité • Accès selon le profil utilisateur • Correspondance par rapport aux priorités de Indicateurs de performance marché • Filtrés par usine et par période • Calculés dynamiquement Copyright Planet Award 17

19. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Barre de navigation par période Accès aux rapports S&OP • Filtrés par usine et par période • Possibilité d’ajouter des nouveaux documents filtrés par période Contraintes industrielles • Met en évidence les contraintes de production Indicateurs de performance filtrées par période • Filtrés par usine et par période • Calculés dynamiquement Copyright Planet Award 18

21. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le Barre de processus navigation par période Priorités marchés • La supply chain enregistre Accès aux rapports S&OP les conclusions des • Filtrés par marché et par Priorités marché recherches de solution période • Transférés depuis les demand, • Les marchés clôturent les • Possibilité d’ajouter des distribution et production reviews exceptions nouveaux documents filtrés • Filtrés par marché, marque par période (seulement seules qui ne sont Indicateurs de performance pas résolues) • Consolidés pour l’ensemble des • Accès selon le profil utilisateur marchés, • Filtrés par période Sauvegarde des changements • Calculés dynamiquement • Clôturer les exceptions de demand et distribution review • Clôturer les éléments de contrainte industrielle Copyright Planet Award 20

22. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le Barre de processus navigation par période Priorités marché • La supply chain enregistre Accès aux rapports S&OP les conclusions des • Filtrés par marché et par Priorités marché recherches de solution période • Transférés depuis les demand, • Les marchés clôturent les • Possibilité d’ajouter des distribution et production reviews exceptions nouveaux documents filtrés • Filtrés par marché, marque par période (seulement seules qui ne sont Indicateurs de performance pas résolues) • Consolidés pour l’ensemble des • Accès selon le profil utilisateur marchés, • Filtrés par période Sauvegarde des changements • Calculés dynamiquement • Clôturer les exceptions de demand et distribution review • Clôturer les éléments de contrainte industrielle Copyright Planet Award 21

23. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Copyright Planet Award 22

24. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Barre de navigation par période Copyright Planet Award 23

26. SCM home Demand Distribution Production S&OP Suivi Mesure Guides review review review review d’exécution de la performance et procédures Administration Espace Pays/marché Espace Usines/FRN Espace Usines/FRN Espace Pays/marché Priorités d’expédition Performance SC des procédures Efficacité planification Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Espace Supply Chain Fins de vie produits Modèle des processus S&OP Productivité Procédures Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP Documents S&OP et collaboration utilisateur Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Documentation Processus Processus Processus Processus Processus Processus Barre de navigation sur le processus Copyright Planet Award 25

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