1. REVISTA
45ª edição, novembro de 2012
Carlinhos Brown
em Brasília
Horário de Verão:
vilão ou mocinho?!
E ainda: Saúde, esportes, design de interiores,
restaurantes, shows e eventos você encontra aqui!

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Aconte
Espaço reservado ao leitor para envio de sugestões, dúvidas e críticas através do
e-mail: revistaposiatividade@yahoo.com.br
Estou adorando a coluna sobre turismo! A última, sobre a Venezuela, surpreendeu!
Parabéns!!!
Ney F.
Jornalista Responsável
Mel Simões
Colunista
Página 20 Acácio Tolentino
Colunista “Eu no mundo“
Rafael Ajuz
Colunista “Você na Moda”
Carlinhos Brown Equipe Finíssimo
Colunista “Viver com Estilo”
Sandra Tumelero
Colunista “É o Bicho”
Ricardo Antônio
Colunista “Correndo +”
Renato André
Colaboraram nesta edição:
Karen Moreno, Elcio Vieira e Ronia Alves
Fotografia
Equipe POSIATIVIDADE
Projeto Gráfico e Diagramação
Azê Marketing
Contato Comercial
(61) 9261-2778
revistaposiatividade@yahoo.com.br
www.posiatividade.com.br
A Revista POSIATIVIDADE não se responsabiliza pelos
anúncios veiculados, como também não se responsabiliza
pelas matérias publicadas, que são de responsabilidade
de seus autores.

4. Horário de Verão,
eu no mundo
vilão ou mocinho?
Por Rafael Ajuz
descontentes, mas eu sou um defen-
sor desse período! Não pretendo mu-
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Madrepérola Branca
SA001 Madeira Boquira dar a opinião de ninguém sobre o
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mente expor as razões que me levam
a gostar tanto dessa época, sempre
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com a ótica ambiental.
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Pois bem, a principal justifi-
cativa do governo para impor essa
alteração no nosso cotidiano é a tão
falada economia energética e princi-
O
palmente a redução no pico de con-
s ares da primavera com o show sumo, ou seja, diluir o maior consumo
Black Keops dos ipês, flamboyants e tantas de energia em um tempo maior. A
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outras belezas naturais nos avi- economia esperada nem seria tão sig-
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42,5 cm x 42,5 cm esperado verão estão chegando. A arrevoada ção do pico de energia é sim
R$ 1.383,85 das aleluias (formigas aladas), o canto do fundamental! Aliás, se não fosse esse
/peça
bem-te-vi, o incansável joão-de-barro, e tan- período de consumo tão agudo das
tos outros sinais chegam para nos lembrar 17:00 às 20:00h, nem precisaríamos
que o momento é de contemplação e de pre- nos preocupar com o aumento na
paração para nossas sonhadas férias, reces- produção de energia. Vou explicar
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Crema 369 IRL sos, ou simplesmente maior contato com as melhor: o potencial de produção de
27 x 27 cm pessoas que mais gostamos. Simbolicamen- energia de nosso país é muito supe-
R$ 88,86 Mosaico Pedra te, essa sensação chega junto com as primei- rior ao que é consumido ao longo da
/peça Caxambu Branca32 ST
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ras chuvas, como se o ano árido e cansativo maior parte do dia, a não ser nesse
S 30,5 x 30,5 cm Φ = 42 cm estivesse chegando ao seu final junto com a período de pico, que se aproxima de
E
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R$ 46 ,30/peça
R$ 186 ,51 /peça R$ 1.385,00 seca severa. nossa capacidade máxima de produ-
AC ISTA NTO /peça Tudo isso seria só alegria não fosse ção, o que coloca em risco todo o sis-
L ME
SA uma questão que também surge nesta época tema de transmissão, com sobrecar-
CA aceitamos CONSTRUCARD para a maioria dos brasileiros: o horário de gas e riscos de apagões. O gráfico
verão! Odiado por uns e amado por outros, é abaixo retirado no site do Operador
impossível encontrar alguém com opinião Nacional do Sistema é bem ilustrati-
Cel.: +55 (61) 9318-9988 (CLARO) neutra sobre o assunto. E me perdoem os vo, mostrando o pico de consumo
7

5. bem às 18h (Fonte: www.ons.org.br/ dormem menos, ou que é a pior coisa do
home/): mundo acordar ainda de noite, muitas ve-
zes é exagerado. Se fosse assim, sempre
que viajar para uma cidade com uma hora
de fuso horário diferente demoraríamos
meses para nos adaptar e ainda dormiría-
mos menos?? É claro que não é verdade.
Nós nos acostumamos nos primeiros dias, e
obviamente dormiremos um pouco mais
Justamente por este motivo, o gover- cedo também. Um caso emblemático é a
no insiste que precisamos construir mais Bahia, um estado em que normalmente às
e maiores hidrelétricas, ao invés de pen- 5:00h da manhã o sol já está fervendo e às
sar em diversas medidas para reduzir esse 17;30h o sol já está se pondo, que vive mui-
pico tão agudo. Será que são as indús- to em função do turismo, o fato de rejeitar
trias que começam a funcionar somente o horário de verão me parece um contra-
depois das 17h da tarde que estão cau- -senso. Seria ganhar uma hora a mais de
sando isso? Óbvio que não! Esse pico é praia, que com certeza ajudaria a aquecer a
simplesmente o consumo doméstico, das economia e pouco afetaria quem tem que
luzes acendendo, do chuveiro elétrico acordar às 05:00h.
(maior vilão no consumo de nossas ca- Resumindo, o horário de verão é
sas), da televisão ligada para ver a novela, uma das medidas utilizadas para diminuir o
do ar-condicionado, etc. Logo, medidas impacto deste tão problemático pico de
como incentivar a troca de lâmpadas co- consumo, e justamente por isso ele é muito
muns por lâmpadas de LED, ou trocar o válido! Logo, ao invés de reclamarmos, por
chuveiro elétrico por aquecimento a gás que não aproveitar essa oportunidade para
ou solar e incentivar aparelhos eletrôni- aproveitar o dia ainda claro ao sair do tra-
cos mais eficientes seriam muito mais balho, fazer uma caminhada no parque, an-
efetivas (e muito menos impactantes). dar mais a pé, de bicicleta, ou simplesmente
Para piorar a situação é nesta aproveitar para um happy hour com os ami-
época de final de seca que nossos reser- gos? Com certeza até o trânsito tende a
vatórios estão com sua capacidade mais melhorar, uma vez que nem todos irão dire-
baixa. Logo, continuar investindo somen- to do trabalho para suas casas na mesma Club
The kids
te em um recurso energético, como a hora. Repare que esse período também é
energia hidráulica, novamente não pare- sugestivo para iniciar o projeto verão de
ce muito inteligente. cuidados com o corpo?! Basta analisarmos
Os argumentos dos contrários o lado bom desse período para aproveitá-lo
ao horário de verão de que agora eles da melhor maneira possível!
Ceav Jr
Rafael Ajuz é biólogo, mestre em Biologia Animal pela UnB. Atua no Licenciamen-
Taguatinga e Águas Claras
to Ambiental de empreendimentos de infraestrutura de energia, com a análise do
componente biótico.
Contato: 61 9261-2778 ou revistaposiatividade@yahoo.com.br
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6. Corrida para o MMA Por Renato André Silva
O
MMA (MixedMartialArts) técnicos e condicionantes.
vive seu apogeu midiático. No treinamento técnico aplicam-se sessões
Este sucesso deriva das com diferentes golpes em prol de sua efetividade.
mudanças nas regras do Enquanto o treinamento condicionante visa capa-
antigo ‘vale tudo’, como também, da citar o praticante a suportar rounds extremamente
profissionalização dos eventos. Neste intensos e desgastantes.
contexto, o Brasil figura como potên- Martin Rooney em seu livro – Training for War-
cia esportiva com vários atletas entre riors (2008) – cita a necessidade de incluir os treina-
os melhores do mundo. Contudo, mentos de força, flexibilidade e cardiorrespiratório
esta expansão transcende o universo na rotina dos lutadores. Sendo que os três enqua-
da competição. Atualmente muitos dram-se no rol de treinamentos condicionantes.
professores de Educação Física têm O autor dedica uma parte do livro a modalidade
se especializado na modalidade e de corrida, vide o potencial que apresenta para de-
oferecido aulas de MMA em acade- senvolver as capacidades aeróbia, anaeróbia e de
mias, para praticantes que buscam o sprint. São sugeridos 4 tipos de treino com corrida:
condicionamento físico e a recrea- 1. Corrida em esteira – colabora na construção
ção. da base aeróbia, na resistência muscular e no gasto
O MMA é uma modalidade que calórico diário, além de demandar pouco instrumen-
mescla habilidades de inúmeras lutas tal.
e exige um bom preparo físico. A pre- 2. Corrida de longa média com sprints – am-
paração física engloba treinamentos plia a resistência anaeróbia por meio de sessões
onde são realizados múltiplos sprints de 100 metros
intercalados com corridas de intensidade moderada.
3. Corrida subindo escadas – eleva a potência
anaeróbia através de corridas progressivas em aclive,
que exigem destreza e explosão muscular em ses-
sões intervaladas de 4 a 5 minutos.
4. Corrida de longa duração – aliado da corrida
em esteira, reforça o desenvolvimento da base e da
potência aeróbia, solicita bastante a musculatura das
pernas. Sugere-se que 30 minutos ligeiramente in-
tensos já é bastante para tais lutadores.
Parece-me viável aplicar, com prudência, esses
quatro tipos de treinamentos para praticantes de
MMA tanto competidores e recreativos. Porém, é ne-
cessário avaliar se a condição física já permite.
Vamos lutar? Mas lembre-se, para lutar bem
também teremos que correr.
Renato André Silva é graduado, mestre e doutorando em Educação Física (CREF
1114G/DF). Atua como fisiologista do exercício e coordenador de exames de
desempenho humano do Centro de Excelência em Medicina do Exercício (CEMEx/
Golden Spa) .
Contatos: 61 9261-2778 ou revistaposiatividade@yahoo.com.br
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7. nizar ou até reverter esses efeitos colaterais dos tado físico do paciente. Caso o tratamento
Câncer e exercício físico tratamentos, melhorar a defesa do organismo e
aumentar a capacidade funcional.
Inúmeras pesquisas têm sugerido a utilização
esteja muito agressivo, suspender por alguns
dias para a recuperação física e psicológica
do mesmo.
Por Acácio Tolentino
de exercícios físicos na reabilitação de pacientes Intensidade: leve a moderada dependen-
com câncer devido à melhora da capacidade car- do do nível de aptidão física e da gravidade
diovascular, a diminuição da gordura corporal, o dos efeitos colaterais dos tratamentos.
aumento da resistência muscular, força e flexibili- Duração: 20-30 min. Contínuos, ou em
dade. Todos esses fatores associados diminuem alguns casos, realizar múltiplas sessões inter-
as alterações deletérias causadas no metabolis- mitentes de curta duração (Exemplo: 10 min.
mo, melhorando assim a saúde na qualidade de pela manhã e 10 min. à tarde).
vida dos pacientes e criando uma melhor expec- Progressão: Intensidade e duração de-
tativa no combate da doença. vem ser aumentadas apenas quando os ob-
O exercício físico praticado durante o quadro jetivos traçados forem alcançados. A evolu-
do câncer poderá se encaixar em três momentos, ção será mais lenta nos pacientes
sendo: descondicionados ou c/ efeitos colaterais do
- Pré-tratamento ou diagnóstico: o condi- tratamento.
cionamento físico oferecerá o suporte orgânico De fato, a atividade física pode ser indi-
para enfrentar o tratamento. Pacientes com maior cada, porém exercícios de alta intensidade e
condicionamento cardiorrespiratório apresentam mais vigorosos devem ser evitados. Deve-se
os menores índices de morte perante o câncer; ressaltar também a importância do suporte
O
- Durante o tratamento: o programa de de profissionais, sendo o ideal o acompanha-
câncer é uma doença que possui sea, atrofia muscular, alterações na sensibili- exercícios físicos poderá atenuar a fadiga, melho- mento de um profissional de Educação Física
diversas causas e difícil trata- dade à insulina e na função digestiva e imune. rar o metabolismo da glicose e do oxigênio e especialista no assunto, pois quando inade-
mento, podendo aumentar para De acordo com o Instituto Nacional de controlar o catabolismo muscular; quado o exercício físico deixa de ser benéfico
20 milhões de novos casos em Câncer nos Estados Unidos, 72% a 95% dos - Reabilitação: após o tratamento e/ou cirur- podendo oferecer enorme risco ao doente.
2020, segundo a Organização Mundial de pacientes com câncer que recebem tratamen- gia a prática de exercício físico pode retomar o No caso do câncer, são fortes as evidências
Saúde (OMS). Estima-se que 25% dos casos to apresentam aumento nos níveis de fadiga nível funcional do organismo com vistas às ativi- da contribuição da atividade física nas dife-
de câncer no mundo sejam atribuídos ao se- resultando em diminuição significativa na ca- dades cotidianas bem como as esportivas. rentes fases da doença e de seu tratamento.
dentarismo e excesso de peso. Modificações pacidade funcional, levando-os a uma perda As principais recomendações para a prática Há a sugestão de que a atividade física possa
nos hábitos de vida estão associadas a uma muito grande da saúde na qualidade de vida. de exercícios físicos para pacientes com câncer manter e até aumentar os níveis de energia,
maior sobrevida, bem como redução no risco Um estudo revelou que devido aos altos níveis são: contribuindo na rotina diária do paciente -
de recorrência e de mortalidade naqueles in- de fadiga, 71% dos pacientes em tratamento Modalidade: atividades de baixo impacto que otimizando períodos de sono e descanso.
divíduos que já desenvolveram a doença. Os faltavam um ou mais dias ao trabalho ao mês; envolva pequenos e grandes grupos musculares. Logo, pode acelerar o processo de reabilita-
efeitos colaterais variam dependendo do 31% faltavam pelo menos uma semana; e 28% A atividade deve se alterada de acordo com a fase ção, diminuindo a duração de hospitalização
tipo e da intensidade dos tratamentos. Entre pediram demissão do emprego. Também foi do tratamento. e proporcionando uma melhor expectativa
eles, pode-se citar as náuseas, redução de constatado nessa pesquisa que muitos dos Frequência: 2/5x por semana, conforme o es- no combate à doença.
peso, da dificuldade respiratória, redução da pacientes estavam tendo dificuldades em rea-
força muscular, da fadiga crônica, bem como lizar simples tarefas do dia-a-dia, como fazer
quadros de depressão e de baixa auto-esti- compras (56%), fazer simples limpezas dentro O Personal Trainer Acácio Tolentino é especialista em programas de exercícios físicos
ma. Além disso, durante os tratamentos os da própria casa (31%), subir escadas (56%) e para idosos. Pós graduado em reabilitação cardíaca e grupos especiais (obesidade,
indivíduos tendem a se manter mais inativos, fazer caminhadas um pouco mais longas hipertensão, osteoporose e diabetes). Membro da Sociedade Brasileira de Atividade
e como consequência há uma redução da ca- (69%). Logo, um programa de exercício físico Física e Saúde. Palestrante sobre qualidade de vida, emagrecimento e exercícios físi-
cos para idosos. Coach Profissional pela Academia Brasileira de Coaching.
pacidade cardiorrespiratória e da massa ós- durante e após a terapia do câncer pode ame-
Contato: 61 9261-2778 ou revistaposiatividade@yahoo.com.br
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9. Probióticos + Prebióticos:
o equilíbrio do seu corpo
Por Karen Moreno
Probiótico, ao pé da letra, significa intestinal, tratamento de diarreia, constipa-
“aquele que é a favor da vida”. Esse termo ção, intolerância à lactose, fortalecimento
surgiu em 1965 (por Lilly e Stillwell) como do sistema imune, prevenção e tratamento
um antônimo a antibiótico, já que estimula- coadjuvante em alguns tipos de cânceres; e
ria o crescimento de outros organismos. Já possuem papel importante no tratamento
em 1989, Roy Fuller adicionou à definição, a de doenças intestinais (síndrome do intesti-
ideia de que o probiótico deve ter efeito be- no irritável, doença inflamatória intestinal e
néfico para o hospedeiro. infecções).
Segundo a FAO/OMS (2001), probióti- Os alimentos que geralmente contém
cos são organismos vivos que, quando ad- probióticos são os leites fermentados e al-
ministrados em quantidades adequadas, guns iogurtes, mas eles também podem ser
conferem benefício à saúde do hospedeiro. encontrados em cápsulas ou vendidos na
O consumo regular de probióticos inibe o forma de pós como suplementos alimenta-
desenvolvimento de micro-organismos que res. As espécies mais comumente usadas
trazem algum problema à saúde e favorece como probióticos são os Lactobacillus (bac-
o desenvolvimento de bactérias benéficas. térias láticas)e Bifidobacterium (bifidobacté-
Ou seja, povoa nosso intestino de bactérias rias).
que conferem maior resistência contra Já os prebióticos são os “alimentos” dos
doenças, reforçando os mecanis- probióticos. Ou seja, favorecem seletiva-
mos naturais de defesa do mente o desenvolvimento das bactérias be-
nosso corpo. néficas. Essas substâncias são amplamente
Os probióti- utilizadas como ingredientes em alimentos
cos são usados industrializados, e as mais comuns são FOS
na regula- (frutooligossacarídeo), inulina e lactulose. A
ção da mi- ocorrência natural se dá em alimentos como
crobiota chicória, alcachofra, trigo (integral), cebola,
banana, mel, alho e alho-poró.
A combinação de probióticos e prebióti-
cos resulta nos simbióticos! O consumo re-
gular destes alimentos irá favorecer a saúde
do sistema gastrintestinal e, portanto do
organismo como um todo! Lembre-se então
que SUA ALIMENTAÇÃO FAZ A DIFERENÇA,
trazendo saúde de dentro pra fora.
Karen Moreno é nutricionista formada pela Universidade de Brasília, Especialista
em Nutrição Esportiva pela Universidade Gama Filho e Sócia-proprietária de
Clínica 449 – Nutrição esportiva - desde 2001.
Contato: 61 9261-2778 ou revistaposiatividade@yahoo.com.br
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10. Fotoproteção diária
Toque seco, textura leve, oil free e não
comedogênico: como a pele brasileira exige.
mento
lança
prevenção do câncer da pele.
quanto mais cedo, melhor.
o câncer da pele é o tipo que mais
acomete os brasileiros e, por isso, o
conhecimento sobre suas causas e
a prevenção são essenciais.
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11. Agiafatto lança coleção
desenvolvida por blogueira
P
Por Marcelo Chaves
ela primeira vez a multimarcas Agia-
fatto, da empresária Andréa Carva-
lho, lança uma linha exclusiva de
sapatos. Serão 10 modelos desen-
volvidos em parceria com a blogueira Ana
Luiza Favato.
Os primeiros terão início com a coleção
de Alto Verão, criada para a mulher con-
temporânea, atenta as novidades. Os sapa-
tos foram pensados para atender os anseios
da mulher dinâmica do mundo atual.
Os modelos serão simples, mas cheios Marcela Villas Boas, Mônica Haddad, Andréa Carvalho e Karla Nars
de personalidade fashion, confortáveis e
versáteis. Da sapatilha aos sapatos de festa
em materiais como a camurça, cetim e me-
tal. Os acessórios já estão a venda.
Valéria Leão e Andréa Carvalho
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12. Carlinhos Brown
em Brasília
qual ele também mescla sucessos que vêm voz de Caetano Veloso), Carlinhos brincou dizendo
marcando sua carreira, como a aplaudidíssima Seo que tudo termina em Carnaval, e tocou a dançante
Zé, do álbum Alfagamabetizado, entre outros Tantinho, do CD Adobró, o quase hino Asanshu
sucessos dele, seja em interpretação própria, com os (Obaluaê) e Magamalabares. Mas o público queria
Tribalistas ou na voz de outros artistas. mais, e Brown cedeu ao desejo do público,
Na música, Tenho sede (Gilberto Gil), Brown fazendo daquele local um trio elétrico improvisado,
P
surpreendeu o público com sua interpretação junto Carlinhos cantou Água mineral, Ai, Maria
restes a completar 50 anos o multiartista fascinando a todos que puderam presenciar esse as latas que foram deixadas no palco, no decorrer da Caipirinha, Canto pro mar, entre outras, resultando
Carlinhos Brown esteve em Brasília (Caixa momento tão especial. O concerto lançou os dois música. Enão parou por aí.... Como bom baiano que em uma grande Alegria original!!!
Cultural Brasília), com sua exposição “O novos CDs do artista, Adobró e Diminuto, é, em outra canção, Carlinhos pediu para que o
olhar que ouve” e seu show “Romântico patrocinados pela Natura Musical. público se levantasse e se deixasse embalar pela
ambiente”. Em Diminuto, Brown contempla uma música, e em poucos minutos, os presentes
Seu pai era pintor de paredes e o junto a essa sonoridade que varia entre sambas e bossas permitiram que a energia se manifestasse da
lembrança, há mais ou menos cinco anos atrás, revelando poesia e a maturidade de seu trabalho. maneira mais bela e graciosa que existe, com a
Brown viu ressurgir a vontade de colorir, pois o O disco tem, entre as participações especiais, a mistura de dança e música, o público foi só sorrisos
artista viu nas telas uma nova forma de expressão presença de Chico Buarque de Holanda, que e aplausos para o multiartista que ali se apresentava.
além das músicas. A exposição é a primeira mostra recita o poema Suor Caseiro. Adobró é mais pop e O show de Carlinhos Brown foi como o próprio
completa do artista, com 25 telas e cinco dançante, com uma nítida levada de música artista é: divino e maravilhoso! E nessa mistura de
instalações, e poderá ser vista entre os dias 6 de eletrônica. O disco foi coproduzido por Carl música, dança e energia, Brown foi até o público
outubro e 2 de dezembro, de terça a domingo, das Golembeski, que já trabalhou com nomes da cena diversas vezes durante o show, abraçou, tirou fotos
9h as 21h, no espaço Caixa Cultural, localizado no pop mundial como Beyoncé, por exemplo. e falou com as pessoas. Mais do que um artista,
Setor Bancário Sul. Brown entrou no palco vestindo smoking e Brown foi Carlinhos, Brown foi gente!
Já o show “Romântico Ambiente”, que abriu o show com a balada Romântico Ambiente, E pouco antes de encerrar a noite com solo de
aconteceu nos dias 6 e 7 de outubro, contou om do novo CD, Diminuto, um álbum de canções e berimbau em Meia Lua Inteira (uma das suas
um clima intimista e ao mesmo tempo contagiante, sambas leves, que serviu de base para a turnê, na primeiras composições que vieram ao público, na
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13. seco e queijo branco) e Peito de Peru (queijo
branco, abobrinha e tomate seco). O pão ára-
be também fecha os Beirutes com filé de car-
Sabores das arábias
ne, kafta ou peito de peru, guarnecidos com
alface, tomate e queijo.
Oito estilos de pratos principais exibem a
versatilidade da culinária árabe: arrozes com
Por Ronia Alves Lentilha (coberto com cebolas douradas) ou
Sírio (na manteiga com aletria), Charutinho de
Folha de Uva ou de Repolho, Falafel (bolinho
crocante à base de grão-de-bico, escoltado
por pão, molho tahine, tomates picados e
conservas), Kafta, Kibe Assado (com coalhada
seca) e Michwie de Frango.
Os Doces Árabes (ninhos recheados com
amêndoas, pistache, damasco) e a Esfiha de
Avelã e Chocolate encerram o cardápio.
Coalhada Seca e Fresca, Homus (pasta de grão-
-de-bico) e Kibe Cru. Dentre os salgados, uma
variedade de Esfihas, de massa tradicional ou
integral, abertas ou fechadas com recheio ou
cobertura de carne, muçarela, verdura, ricota e
zaatar. “O recheio com verduras não é muito co-
G
nhecido pelos brasileiros, mas é bastante popular
entre os libaneses”, afirma o empresário.
rão-de-bico, tâmaras, lentilhas, fi-
Na seção de saladas, Fattuch (alface, tomate,
gos, abobrinhas, berinjelas e uma
pepino, cebola, rabanete, croûtons de pão ára-
variedade de receitas milenares com
be e molho) e Tabule (salsa, trigo, tomate, ce-
tradições mediterrâneas, orientais e
bola, hortela e molho), dividem espaço com as
europeias. Assim é definida a gastronomia
modernas Salada Espaço Árabe (mix de grãos
árabe encontrada nos fogões dos 25 países
com frango grelhado, tomate, salsa, cebola,
do chamado “Mundo Árabe”.
uvas-passas, damasco e balsâmico) e a Salada
Esses pratos o empresário Naim Bittar
das Arábias (alface beterraba, cenoura ralada,
conhece desde a infância. Descendente de
tiras de peito de peru, tomate cereja, croûtons
sírio-libaneses aprendeu na cozinha da mãe,
e molho rosé).
dona Jovelina Bittar, os costumes de sua fa-
Os norte-americanos wraps também apare-
mília, que veio para o Brasil no início do sé-
cem no cardápio. O pão árabe é enrolado com
culo 19.
alface, pepino, broto de alfafa nas versões Brie
Os sabores ancestrais adequados à mo-
e Presunto Cru, Coalhada Seca (zaatar com azei- Espaço Árabe
dernidade, mas sem perder as raízes formam têm validade de 90 dias, mas vou utilizá-los em
te e azeitona picada), Frango (cenoura e cotta- Praça de Alimentação Píer 21
vistos com um bom negócio por Bittar, que no máximo 10, porque quanto mais fresco melhor,
ge), Mediterrâneo (berinjela, abobrinha, tomate
inaugurou a primeira franquia do Espaço Ára- mais saboroso”. O Babaghannuj segue a receita
be – fastfood saudável criado em São Paulo – original com sabor defumado que remete ao pre-
na praça de alimentação do shopping Píer 21. paro antigo na brasa. “Não sirvo só comida, sirvo
“Identifiquei-me com a marca pela qualidade tradição”, anuncia. Ronia Alves começou a escrever por acaso sobre gastronomia. Ampliou os
dos produtos e pelo padrão”, diz. O cardápio da franquia é extenso com cerca conhecimentos sobre o assunto em especialização na Cátedra Ferran Adrià de
Todos os itens que compõe o cardápio de 50 opções. Já nas entradas figuram os clás- Cultura Gastronómica y Ciências de laAlimentación. Hoje é sócia e jornalista do
vêm da matriz em São Paulo. “Os produtos sicos árabes: Babaghannuj (pasta de berinjela), site www.brasilianoprato.com.br
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14. acontece inauguração
Chiquita Bacana
repleta de novidades
No mês de outubro, a Chiquita Bacana Choperia lançou sua nova marca
com novo cardápio e decoração com as cores da bandeira do Brasil e em
novembro, a Câmara Municipal de São Paulo premiou a Chiquita Bacana
Choperia, como destaque, na categoria Gastronomia e Hotelaria no Brasil.
N
a última semana de outubro, o
público brasiliense lotou a Chiquita
Bacana Choperia. Música animada
e um aglomerado de pessoas
compuseram o cenário do bar, no dia 18 de
outubro, no lançamento de sua nova marca.
No novo cardápio, as novas caipiroskas da
casa se destacam, - nos sabores melancia,
morango, maracujá, uva -, altamente
convidativas à degustação.
Há sete anos animando as noites
brasilienses, a Chiquita Bacana Choperia
inova em seu visual e investe pesado no
decoração do espaço, apostando nas cores
na bandeira do Brasil - verde, amarelo, azul e Os sócios - Fabrício Carone, Luis Otávio e Ronaldo Pena
branco.
No último dia 5 de novembro, o
restaurante e choperia recebeu o título Top Serviço: Chiquita Bacana repleta de novidades
Qualidade Brasil 2012, em São Paulo.Desde
2004, o prêmio é emitido pela Academia Endereço: SCLS 209 , bloco A, Loja 37
Brasileira de Honrarias ao Mérito e no ano Telefone: 3242-1212
passado, o prêmio criou uma nova categoria:
Gastronomia e Hotelaria. O Top Qualidade
Brasil elege 100 estabelecimentos em todo o
Brasil e os premia e, em Brasília, somente a
Chiquita Bacana foi congratulada. O evento
foi realizado em homenagem à Lei da
gastronomia e hospitalidade.
26 27

15. Dois parques (Island of Adventure e Univesal Stu-
dicas
saporte
dios) e muita diversão é o maior atrativo da Universal,
pas há vários personagens famosos das telas de televisão e
estão prontos a receber todos os turistas, os mais fa-
• Faça antecipadamente no Brasil, seu aluguel
de carros, o desconto é maior para reservas pré
mosos atualmente são: Harry Potter , os Simpsons e o pagas.
Homem-Aranha.
ORLANDO – A magia que nos encanta A Universal é uma cidade construída para repre- • Procure a mercadoria a ser comprada em sites
americanos e mande entregar no hotel, devido ao
Por Elcio Vieira sentar ao máximo os melhores filmes de Hollywood. O
local foi construído na década de 1990 para proporcio- grande número de turistas, ás vezes os produtos
nar ao público emoções antes restritas apenas ao cine- acabam.
o Citywalk, um local repleto de cinemas, restaurantes
e danceterias. ma ou na televisão. A mais famosa atração do parque
• Atenção às leis de trânsito de Orlando, mes-
Quem viaja para Orlando tem como roteiro obri- e também a mais recente é o castelo de Harry Potter,
mo com sinal fechado é permitido virar a direita.
gatório um passeio pela Disney World, que conta com um fenômeno entras as produções cinematográficas.
quatro parques temáticos criados para agradar públi- O castelo impressiona pela perfeição da réplica e
• Não esqueça que vários outlets oferecem
cos de todas as idades. A Disney chama a atenção dos brinquedos. Mesmo quem não conhece a história descontos, basta cadastrar-se e imprimi-los na in-
pelas atrações lúdicas, capazes de impressionar crian- de Harry Potter se sente como estivesse em Hogwarts, ternet.
ças, adultos e adolescentes com desfiles dos persona- escola do bruxo. Os fãs podem ainda viajar em um
gens e espetáculos musicais. trem Cove. • Atenção aos preços nas vitrines, nos Estados
O Magic Kingdom é o mais famoso do complexo O Discovery Cove é um dos mais procurados por Unidos os impostos só aparecem no caixa.
Disney é onde começa o sonho de todos Apesar do quem gosta de um passeio diferente em meio as árvo-
cansaço, fique até a noite, pois há queima de fogos res e pássaros e aventuras com mergulhos em águas • Tênis tem numerações diferentes do que no
que iluminam o Castelo da Cinderela. repletas de arraias gigantes e peixes coloridos. É im- Brasil, verifique pela internet antes de viajar corre-
O Animal kingdom é o mais recente parque da possível não se encantar com os golfinhos e com os lação entre os números.
Disney, é uma área que imita a savana africana. Os mais de 250 pássaros exóticos em um aviário de voo
bichos podem ser vistos de perto, não deixe de ir à livre ou apenas ficar observando as parias de areia compras
Expedição Everest, considerada uma das melhores brancas.
A cidade de Orlando está localizada na parte Você não pode esquecer uma mochila com roupas • Shoppings: Mall at Milenia , Florida Mall e
montanhas-russas do mundo.
central do estado da Flórida, nos EUA, no Condado secas ao visitar este parque, após a apresentação das Festival Bay Mall
A Epcot Center é o segundo parque mais popular
de Orange, possuindo inúmeros lagos dentro dos da Disney, cuja referência é a bola prateada do Spa- baleias e golfinhos, é comum você ficar molhado e ne-
cessitar trocar a roupa. • Lojas: Target (www.target.com), Outlets
seus limites territoriais, sendo cortada em sua exten- ceship Earth. Em um trem os turistas podem ter expe-
No SeaWorld, há um grande aquário, destinado a (www.premiumoutlets.com)
são pela Interstate 4 e pela Highway 408. Orlando riências de como sentir a força da gravidade, simular
apresenta clima ameno (subtropical) e a sua popula- testes automobilísticos ou voos de asa-delta. tratamento de animais afetados pelo lixo, produtos
ção - na região metropolitana - é de 1.800.000 (um químicos ou sacolas plásticas deixadas pela população, RESTAURANTES
O Hollywood Studios oferece diversões interati-
milhão e seiscentos mil) habitantes. O apelido da ci- vas, musicais, passeios de alta velocidade. O parque a atração, chamada TurtleTrek, foi inaugurada recente-
• Fogo de Chão
dade é The City Beautiful. abriu as portas em 1981, com atrações voltadas para mente e mostra como as pessoas podem fazer a dife-
Em 1964, Walter Elias Disney adquiriu uma enor- o cinema e televisão. A Rock’n’ RollerCoasterStarring rença no planeta com ações educativas. •Camila’s Restaurant
me quantidade de terras na região e em 15 de no- Aerosmith, uma montanha russa no escuro que atin- Orlando é sem dúvida um destino para se viajar o
vembro de 1965 anunciou seu plano ambicioso de ge alta velocidade e toca músicas da banda Aerosmi- ano inteiro, há programações para todas as idades e no • Olive Garden
th, é a mais visitada. Natal e no ano-novo a cidade ganha luzes coloridas e
construir o maior e mais espetacular parque temático
toda magia dessa época do ano.
até então existente. O preço total da construção até a IMPORTANTE:
Partindo de Brasília, a empresa aérea American • Tenha cuidado com as promoções de ingressos ofereci-
sua abertura em outubro de 1971 foi estimado em
Airlines oferece voos diários via Miami, com conexões das por resorts e hotéis. A maior parte delas exige que você
quatrocentos milhões de dólares.
imediatas a Orlando e a Copa Airlines via Panamá com passe o dia inteiro conhecendo um estabelecimento para ga-
Após a inauguração do Walt Disney World cen- nhar descontos pequenos.
conexão na cidade do Panamá imediata a Orlando.
tenas, empresas mudaram-se para a região na ânsia Indiscutivelmente, Orlando é a terra da Magia e • Para Orlando é necessário que brasileiros tenham visto
de conseguir aumentar os seus negócios. A Seaworld americano, verifique com um despachante e/ou consulado
dos Sonhos, conheça este destino e se encante com americano seu agendamento e toda documentação necessá-
estabeleceu-se em 1973, em 1982 a Disney inaugu- suas maravilhas. ria para obtenção do mesmo.
rou o Epcot Center, em 1989 surge a Disney MGM
Studios. Não bastasse isso, surgiram os resorts da
Disney, além de inúmeros outros hotéis, shoppings, Elcio Vieira é formado em Pedagogia e Turismo, Pós Graduado em Psicopedagogia
restaurantes, etc. O parque da Universal, o Universal Clínica e Institucional, atua no mercado de turismo em Brasília há 26 anos, tendo
Studios estabeleceu-se em Orlando em 1990, e em visitado mais de 15 paises. Morou 3 anos na itália e na França e atualmente traba-
1999 inaugurou outro parque, uma expansão do pri-
lha na Sanchat Tour operadora.
meiro, denominado Islandsof Adventure, bem como
Contato: 61 9261-2778 ou revistaposiatividade@yahoo.com.br
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16. de proporcionalidade é uma relação
de equivalência e simetria. O con-
ESTÉTICA
ceito de proporção na sua origem
mais simples nada mais é do que a
relação entre duas variáveis.
O julgamento das formas que de-
finem o material está profundamen-
por Sandra Tumelero te ligado à estrutura mental do ser
A
humano, o que afeta nossa mente e
estética é um ramo da Aristóteles, iniciou como teoria e por consequência nossas sensações.
filosofia que estuda a logo se tornou ciência. À princípio Estudar como o cérebro percebe o
natureza do belo e os foram faziam parte os conceitos mundo, assunto este já tratado em
fundamentos da arte, de proporção, harmonia e união, vários dos nossos artigos anteriores,
estuda o julgamento e a percep- e em seguida foram incorpora- é base para compreender o concei-
ção do que é considerado belo, e dos os de simetria, composição, to de estética. A estética é também
a produção das emoções provo- ordem, proposição e equilíbrio. abordada como uma disciplina fi-
cada pelos fenômenos estéticos. A harmonia é um conceito clás- losófica que debruça sobre o belo,
O conceito de estética remon- sico que se relaciona às ideias de os fenômenos artísticos e o juízo do
ta à antiguidade clássica grega, beleza, proporção e ordem. Num gosto. A organização das formas é
estudada por Sócrates, Platão e ambiente harmônico, deve haver capaz de provocar sensações e afe-
coerência entre cores, materiais, tar nosso espírito, pois a experiência
formas, texturas e padrões nos estética produz em nós uma ilumi- ofendida pela sua presença, pode
vários ambientes de um mesmo nação interior. achar agressivo, ou despertar até
projeto. Segundo Goethe, 1.993, Se uma designação mínima de mesmo temor extremo das suas
harmonia é a noção de polarida- organização de formas não existis- mais íntimas inseguranças, mas
de e complementariedade dos se, o que iria orientar a cirurgia plás- se um determinado objeto ou
opostos: “duas oposições origi- tica estética? ambiente possui características
nárias fundamentam o todo”. Não é apenas o gosto que defi- das formas segundo a milenar
Proporção é a quantidade de ne o belo. O belo pode ser definido tradição clássica, então ele ade-
um determinado fator em rela- formalmente. Uma pessoa pode não qua-se aos critérios de beleza de
ção à quantidade de outro fator. gostar do belo, pode sentir-se até 20 séculos de arte e arquitetura.
É a relação entre as partes de
uma grandeza e consiste em re- Sandra Tumelero é designer de interiores e engenheira eletricista gradu-
lacionar duas razões dentro de ada pela Napier University, em Edinburgh UK, tendo realizado mostras
como Morar Mais e Casa Cor, atua no mercado de design de interiores
uma igualdade, criando assim em Brasília.
um elo entre elas. Uma relação Contato: 61 9261-2778 ou revistaposiatividade@yahoo.com.br
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17. O BOI TECNOLÓGICO
Por Ricardo Antônio Silva
J
á imaginou utilizar chifres de boi para a de fármacos indicados em casos de distúrbios de
fabricação de pó para extintor de memória;
incêndio? Ossos para a produção de - Extrair do trato digestivo a ‘‘pepsina’’,
cerâmica? Couro para a produção de utilizada para o tratamento de distúrbios da
tijolo? Pois bem, tudo isso já é possível, a partir digestão em humanos; e, fabricar fios de sutura,
da chamada tecnologia de produção. cordas para instrumentos musicais e raquetes.
Com o advento de novas técnicas para o - Converter o colágeno dos ossos em
beneficiamento dos chamados sub-produtos gelatina;
de origem animal, a indústria, otimizando e - Utilizar os ácidos da gordura para a
aprimorando processos a partir do máximo produção de cremes, sabonetes e tubos de PVC;
aproveitamento de cada espécie produtiva, se - Transformar o sebo em biodiesel;
especializa em atender novas demandas. - Utilizar a albumina, uma proteína do
E, sem fazer apologia ao sacrifício animal sangue, como estabilizador de vacinas e em
em benefício humano, é incrível como pode ser testes de sensibilidade a antibióticos;
COM obtida uma extensa gama de produtos. No caso - Extrair a testosterona dos testículos para
dos bovinos, por exemplo, costuma-se dizer utilização em tratamentos na Medicina Humana.
LIVRE DE MANUTENÇÃO BAIXA MANUTENÇÃO
que se aproveitam tudo. E isso não tende a ser Incrível, não? E pensar que há alguns anos
um exagero, pois dele podemos: aquilo que não fosse considerado carne era
- Utilizar o córtex cerebral para produção descartado.
Ricardo Antonio Silva é Médico Veterinário CRMV/GO Nº 5283, Especialista e
Mestrando em Ciência Animal. Atua como Fiscal Estadual Agropecuário da
TAGUATINGA SUL (EM FRENTE A UNIV. CATÓLICA)
Agência Goiana de Defesa Agropecuária – AGRODEFESA.
ENTREGA E INSTALAÇÃO GRATUITA
Contato: (61)9261-2778 ou revistaposiatividade@yahoo.com.br
32 www.bateral.com.br 33

18. Confira aqui alguns filmes que
estrearão em breve nos cinemas
ARGO
Sinopse: Novembro de 1979. A revolução iraniana atinge seu ápice e militantes surpreendem
a embaixada dos EUA em Teerã, fazendo 52 reféns americanos. Seis americanos conseguem
escapar e encontrar refúgio na casa do embaixador canadense. Sabendo que é apenas uma
questão de tempo até os seis serem encontrados, Tony, um especialista em fugas da CIA,
sugere um plano: inventar que eles seriam uma equipe de filmagem.
Gênero: Drama
Elenco:Ben Affleck, John Goodman, Bryan Cranston, Michael Parks, Victor Garber, Kyle
Chandler, CleaDuVall, Tom Lenk, Alan Arkin, Rory Cochrane
Direção: Ben Affleck
Distribuidora: Warner Bros
AMANHECER – Parte 2
Sinopse: O grande final da saga Crepúsculo. Após dar a luz a Renesmee,
quase morrer e ser transformada em vampira, Bella agora tem que proteger
sua filha da ameaça dos Volturi, juntamente com a ajuda de seu grande
amor Edward e seu melhor amigo Jacob.
Gênero: Aventura
Direção: Bill Condon
Elenco: Kristen Stewart, Robert Pattinson, Taylor Lautner, Ashley Greene,
Peter Facinelli, JodelleFerland, Elizabeth Reaser, Kellan Lutz, Nikki Reed
Distribuidora: Paris Filmes
O HOMEM DA MÁFIA
Sinopse: Jackie Cogan é um detetive contratado para investigar um assalto a
um jogo de pôquer de altas cifras que acontecia sob a proteção da máfia.
Jackie terá que desarmar todas as armadilhas colocadas em seu caminho
numa corrida contra o tempo para solucionar esse mistério.
Gênero: Policial
Elenco: Brad Pitt, Sam Rockwell, Richard Jenkins, Ray Liotta, Sam Shepard,
James Gandolfini, ScootMcNairy
Direção: Andrew Dominik
Distribuidora: Imagem Filmes
CELESTE E JESSE PARA SEMPRE
Sinopse: Celeste e Jesse se conheceram no ensino médio, se casaram
jovens e estão cada vez mais distantes. Agora aos 30, Celeste é a deter-
minada dona de uma empresa, Jesse está novamente desempregado.
Os dois decidem se separar, mas continuar a amizade. Enquanto nave-
gam em meio às mudanças turbulentas em suas vidas e em seus cora-
ções, os dois aprendem que a fim de amar alguém de verdade, talvez
seja preciso abrir mão deles.
Gênero: Drama
Direção: Lee TolandKrieger
Elenco: Rashida Jones, Andy Samberg, Emma Roberts, , Chris Messina,
Elijah Wood
Distribuidora: Columbia Tristar
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