23. B iocarburant din alge Cercetarea asupra biocarburan ţilor de “ nouă generaţie " avansează cu paşi mari, iar algele par a constitui o pistă foarte int e resant ă . Greenfuel, o firmă de cercetare a Massachusetts Institute of Technology, a pus la punct "bior e act ori ", în care algele sunt macerate într-o baie de de gaz carboni c . Microalgele au un r a nd a ment la hectar de 30 de ori sup e ri o r celui ale oleaginoaselor ca napul sau floarea soarelui . Firma a primit numeroase comnenzi pentru bioreactori . În Franţa , proiectul Shamash are drept obiectiv producerea de biocarburant în 2010. Piaţa potenţială est e e valu ată la 17 milio a n e de m c până în 2-3 ani . Apariţie estimată : 1 - 2 an i
26. Fasole anti-flatulen ţă Legumele au nefericitul efect secundar de a produce gaze intestin le . Responsabilă este rafino za , un h i drat de carbon care provoacă fermenta ţie în intestinul gros . Fasolea cu conţinut redus de rafino ză a fost pusă la punct de cercetătorii v e n e zu e lien i de la Universit atea Simon Bolivar din Caracas. Ei au adăugat două bact e ri i comune pentru a accelera fermenta ţia natur a l ă a fasolei . Nu numai că se reduce flatulenţa cu 88,6% , dar conţinutul în fibre insolub i le, benefice pentru sănătate , est e mărit la 97,5%. D i e t e ticien ii subliniază că acest tip de produs ar putea încuraja consumul de l e gume. Apariţie estimată : 3 - 5 an i
27. Carne î n e pru b et ă L ist a necazurilor produse de creşterea intensivă a consumului de carne est e l u ng ă : poluarea solului , producerea masivă de gaz cu efe c t de ser ă , defrişările ... Pînă în 2050, produc ţia mondial ă de carne ar trebui să se dubleze după FAO. Ca urmare , numeroase echipe ştiinţifice caută în mod serios fabricarea fripturilor in vitro. Teoretic, ar fi simplu : ajunge să pui o cultur ă de celule suşă pentru fabricarea de muşchi şi “ să-i faci să crească”. În practică , mai este mult până la sinteza artificială a unei bucăţi întregi de friptură , dar “ tehnica perm i t e să produ ci ceva care seamănă cu carnea industrială” , affirm ă Jason Matheny, coau to r al unui studiu pe acest subiect . Apariţie estimată : 8 - 10 an i