3. CARA MEMBUAT
- Persiapan botol selai (sterilisasi) : didihkan air
kemudian masukkan botol selai ke dalamnya selama
kurang lebih 10 menit. Matikan api dan biarkan
botol tetap berada di dalam air tersebut.
- Potong-potong strawberry kemudian letakkan di
wajan / pan. Masak dengan api kecil hingga lunak
serta mengeluarkan air, kurang lebih selama 10
menit.
- Masukkan gula pasir dan air lemon, masak sambil
diaduk-aduk agar bagian bawahnya tidak hangus. -
Tekan-tekan strawberry hingga buah hancur. Bila
menyukai selai dengan tekstur buah kasar, jangan
menekan sampai terlalu halus.
6. PERTANYAAN
1. Inez Wilhelmina
Apa jenis pengawetan pada selai?
2. Novia Kusumawati
Atas dasar apa kalian memilih membuat selai?
3. Lukman Maulana
Bagaimana teknik mengaduk selai?
4. Shafira Zahara
Bertahan sampai berapa lama selai tersebut?
7. JAWABAN
1. Ayu Puspita Sari
Karena tidak memakai bahan pengawet buatan, maka jenis
pengawetannya adalah pengawetan alami bahan pengawetnya adalah
buah lemon
2. Masfupah
Karena cara pembuatan yang praktis dan bahan baku yang mudah
didapat
3. Azzahra Nurjaman
Mengaduk selainya saat dimasak dengan cara diaduk secara searah
4. Destia Larasati
Lama bertahan sekitar 1 bulan karena hanya memakai pengawet alami
