Les success stories de la filière des fruits et légumes

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Raphaël Martinez est directeur de la Fédération de la filière Fruits et Légumes en Languedoc-Roussillon, il nous présente les différentes success stories de la filière et les paramètres en jeux pour aboutir à ces succès

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Les success stories de la filière des fruits et légumes

  1. 1. Groupe technique 9 juin 2011
  2. 2. Quelques chiffres• 30 Organisation de producteurs •2ème filière rég.• 60 PME commerce • 570.000 tonnes expéd. • 500 millions d’€• 2 transformateurs • 2000 exploitations leaders et 10 PME de • 30000 hectares transfo• 30.000 salariés, plus de 4.000 C.D.I. et 9.000 E.T.P. Région France Export 20% 60% 20% Population LR 2 548 000 Consommation F&L 191 610 Une filière Consommation hors 143 500 produits exotiques et relativement bien agrumes structurée, qui Potentiel du marché LR 25% résiste… pour la production LR 2
  3. 3. Dans un contexte difficile… Depuis la fin des années 90• Une augmentation de la pression sur lesfacteurs de production : • La concurrence sur le foncier • Des attentes sociétales et règlementaires• Une compétitivité qui s’érode : • Des coûts de production supérieurs à la moyenne européenne • Une avance technique qui tend à diminuer• 3
  4. 4. Où se rencontrent de belles réussites* * Success stories (NDLR) UneUn produit lié Des hommes organisation à son et des locale territoire femmes (coopérative) 4
  5. 5. Ou encore… UneUne capacité Des hommes organisationd’innovation et des interrégionalepermanente femmes (A.O.P.) 5
  6. 6. Ou enfin… Une variété Une Des hommes d’exception association et des gustative et internationale femmesagronomique 6
  7. 7. En guise de généralisation Une organisation performante DesUn couple hommes et produit des marché femmes déterminés 7

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