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Le guide MICHELIN France 2014 : la sélection
ÉTABLISSEMENTS
SÉLECTIONNÉS
4477 Hôtels et Maisons
d'hôtes

8861

Etablissements

4384 Restaurants

31

l

Grand luxe et tradition

ö

17

231

k

Grand Confort

õ

70

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Très confortable

ô

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De bon confort

ó

1927

1180

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Assez confortable

ò

1613

517

I

Maison d'hôte

935
à

l
h...I

Établissements les plus
agréables

ö
à ò

678

LA TABLE

|
=

Établissements proposant
un menu simple
au prix maximum de 20 €
"Bib Gourmand"
Cuisine de qualité aux prix
maximum de 31 € en province
et 35 € à Paris

1272

651 dont 110 N

ETOILES MICHELIN

m

mm

mmm

504 dont 57 N

79 dont 6 N

27 dont 1 N
Les nouvelles étoiles Michelin 2014
o
Reims (51)

L'Assiette Champenoise

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Cassis (13)

La Villa Madie

Chantilly (60)

La Table du Connétable

Courchevel 1850 (73)

Le Kintessence

Kaysersberg (68)

Le Chambard

Mulhouse (68)

Il Cortile

Paris 16ème (75)

Akrame

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Aix-en-Provence (13)

Le Saint Estève

Banyuls (66)

Le Fanal

Beaune (21)

Le Jardin des Remparts

Beaune / Pommard (21)

Christophe Quéant-Château de Pommard

Bélesta (66)

La Coopérative

Boeschepe (59)

Auberge du Vert Mont

Bourgoin-Jallieu (38)

Domaine des Séquoias

Brétignolles-sur Mer (85)

J-M Pérochon

Briançon (05)

Le Pêché Gourmand

Brive-la-Gaillarde (19)

La Table d'Olivier

Cannes (06)

Sea Sens

Charmes-sur-Rhône (07)

Le Carré d'Alethius
Chassagne Montrachet (21)

Ed.Em

Dijon (21)

Loiseau des Ducs

La Flèche (72)

Le Moulin des Quatre Saisons

Fleurie (69)

Auberge du Cep

Fleurville / Mirande (71)

La Marande

Lagarde d'Apt (84)

Le Bistrot de Lagarde

Leucate (11)

Klim & Ko

Lyon (69)

L'Alexandrin

Lyon (69)

Takao Takano

Lyon (69)

La Rémanence

Lyons la Forêt (27)

La Licorne Royale

Maringues (63)

Le Carrousel

Marseille (13)

L'Alcyone

Megève (74)

1920

Megève (74)

La Table de l'Alpaga

Mirambeau (17)

Château de Mirambeau

Monestier (24)

Les Fresques

Monte-Carlo (MC)

Elsa

Montner (66)

Auberge du Cellier

Mougins (06)

Paloma

Nancy (54)

La Maison dans le Parc

Paris 1er (75)

Jin

Paris 2ème (75)

Goust

Paris 7ème (75)

ES

Paris 8ème (75)

Okuda

Paris 8ème (75)

La Scène

Paris 11ème (75)

Qui Plume la Lune

Paris 11ème (75)

Septime

Paris 16ème (75)

St-James Paris

Paris 17ème (75)

Rech

Paris / Ville d'Avray (92)

Le Corot

Plouider (29)

La Butte
Roure (06)

Auberge le Robur

St-Amour Bellevue (71)

Auberge du Paradis

St-Amour Bellevue (71)

Au 14 Février

St-Brieuc (22)

Youpala Bistrot

St-Gervais-les-Bains (74)

Le Sérac

St-Jean-de-Blaignac (33)

Auberge St-Jean

St-Pol-de-Léon (29)

Auberge la Pomme d'Api

La Souterraine (23)

Château de la Cazine

Strasbourg (67)

1741

Toulouse / Quint-Fonsegrives (31)

En Pleine Nature

Uzès (30)

La Table d'Uzès

Vannes (56)

Roscanvec

Les Vans (07)

Likoké
Les étoiles supprimées 2014

Suppressions o
Paris 8ème (75)

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Suppressions n
Paris 8ème (75)

Senderens

Pont du Gard / Collias (30)

Hostellerie Le Castelles

Saint-Emilion (33)

Hostellerie Plaisance

de n à m
Lyon (69)

Auberge de l'Ile

Paris 8ème (75)

Apicius

Porto Vecchio (20)

Casadelmar

La Turbie (06)

Hostellerie Jérôme

Vence (06)

Le Saint Martin

Suppressions m
Aix-en-Provence (13)

Clos de la Violette

Andrézieux-Bouthéon (42)

Les Iris

Arles (13)

Le Cilantro

Astaffort (47)

Une Auberge en Gascogne
Les Baux-de-Provence (13)

La Cabro d'Or

Le Bar-sur-Loup (06)

Hostellerie du Château

Bayeux (14)

Château d'Audrieu

Bordeaux (33)

Le Pressoir d'Argent

Bray-et-Lu (95)

Les Jardins d'Epicure

Cahors / Mercuès (46)

Château de Mercuès

Carcassonne (11)

Michel del Burgo

Chamonix-Mont-Blanc (74)

Auberge du Bois Prin

Chantilly (60)

Carmontelle

Chassagne Montrachet (21)

Le Chassagne

Compiègne (60)

Alain Blot

Conteville (27)

Auberge du Vieux Logis

Corse / Porto-Vecchio (2A)

U Santa Marina

Fleurie (69)

Le Cep

Hendaye (64)

Maison Eguiazabal - Le Bar à Vin

Limoges (87)

Amphitryon

Ligny-en-Cambrésis (59)

Château de Ligny

Lyon (69)

L'Effervescence

Lyon/Rillieux-la-Pape (69)

Larivoire

Morteau (25)

Auberge de la Roche

Nice (06)

Aphrodite

Nice (06)

Le Bistro Gourmand

Paris 7ème (75)

35° Ouest

Paris 7ème (75)

Le Divellec

Paris 8ème (75)

Stella Maris

Paris 8ème (75)

L'Instant d'Or

Paris 9ème (75)

Le Lumière

Paris 17ème (75)

La Bigarrade

Paris/ Neuilly- sur-Seine (92)

La Truffe Noire

Peillon (06)

Auberge de la Madone

Perros-Guirec (22)

Le Bélouga

Rouffach (68)

Philippe Bohrer
St-Agrève (07)

Faurie

La Saussaye (27)

Manoir des Saules

Vaison-la-Romaine (84)

Le Moulin à Huile
Les établissements distingués dans le guide MICHELIN 2014
L’ensemble de la sélection

Localité (département)

Établissement

Baerenthal / Untermuhlthal (57)

L'Arnsbourg

Chagny (71)

Maison Lameloise

Eugénie-les-Bains (40)

Les Prés d'Eugénie-Michel Guérard

Fontjoncouse (11)

Auberge du Vieux Puits

Illhaeusern (68)

Auberge de l'Ill

Joigny (89)

La Côte St-Jacques

Laguiole (12)

Bras

Lyon / Collonges-au-Mont Dore (69)

Paul Bocuse

Marseille (13)

Le Petit Nice

Megève / Leutaz (74)

Flocons de Sel

Monte-Carlo (Principauté de Monaco)

Le Louis XV-Alain Ducasse

Paris 1

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Le Meurice Alain Ducasse

Paris 4

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L'Ambroisie

Paris 7

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Arpège

Paris 8

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Épicure au Bristol

Paris 8

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Ledoyen

Paris 8

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Pierre Gagnaire
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Astrance

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Le Pré Catelan

Paris 17

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Guy Savoy

Reims (51)

L'Assiette Champenoise

Roanne (42)

Troisgros

Saint-Bonnet-le-Froid (43)

Régis et Jacques Marcon

Saint-Tropez (83)

La Vague d'Or

Saulieu (21)

Le Relais Bernard Loiseau

Valence (26)

Pic

Vonnas (01)

Georges Blanc

Annecy (74)

Le Clos des Sens

Paris 16
Paris 16

Distinctions

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Annecy / Veyrier-du-Lac (74)

Yoann Conte

Arbois (39)

Jean-Paul Jeunet

Arles (13)

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel

Les Baux-de-Provence (13)

L'Oustaù de Baumanière

Béthune / Busnes (62)

Le Château de Beaulieu

Bonnieux (84)

La Bastide de Capelongue

Le Bourget-du-Lac (73)

Le Bateau Ivre

Cannes (06)

La Palme d'Or

Cannes / Le Cannet (06)

Villa Archange

Carantec (29)

Patrick Jeffroy

Carcassonne (11)

Le Parc Franck Putelat

Cassis (13)

La Villa Madie

Le Castellet / Circuit Paul Ricard (83)

Monte Cristo

Chamonix-Mont-Blanc (74)

Albert 1

Chantilly (60)

La Table du Connétable

Chasselay (69)

Guy Lassausaie

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Chaudes-Aigues (15)

Serge Vieira

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Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Le Chabichou

Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Cheval Blanc-1947

Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Le Kintessence

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Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Pierre Gagnaire pour Les Airelles

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Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Le Strato

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Courchevel / Courchevel 1850 (73)

La Table du Kilimandjaro

Dijon (21)

William Frachot

Èze (06)

La Chèvre d'Or

Gundershoffen (67)

Le Cygne

Le Havre (76)

Jean-Luc Tartarin

Honfleur (14)

SaQuaNa

Ile de Noirmoutier / L'Herbaudière (85)

La Marine

L'Isle-Jourdain / Pujaudran (32)

Le Puits St-Jacques

Jongieux (73)

Auberge Les Morainières

Kaysersberg (68)

Chambard

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er
Lorient (56)

L'Amphitryon

Lyon (69)

Mère Brazier

Lyon / Charbonnières-les-Bains (69)

La Rotonde

Magescq (40)

Relais de la Poste

Mandelieu / La Napoule (06)

L'Oasis

Menton (06)

Mirazur

Monte-Carlo (Principauté de Monaco)

Joël Robuchon Monte-Carlo

Mulhouse (68)

Il Cortile

Nantes / Haute-Goulaine (44)

Manoir de la Boulaie

Nice (06)

Chantecler

Nîmes / Garons (30)

Alexandre

Obernai (67)

La Fourchette des Ducs

Onzain (41)

Domaine des Hauts de Loire

Paris 1

er

Carré des Feuillants

Paris 1

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Le Grand Véfour

Paris 1

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Sur Mesure par Thierry Marx

Paris 2

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Passage 53

Paris 6

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Relais Louis XIII

Paris 7

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L'Atelier de Joël Robuchon-St-Germain

Paris 7

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Jean-François Piège

Paris 8

e

L'Atelier de Joël Robuchon-Étoile

Paris 8

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Le Cinq

Paris 8

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Lasserre

Paris 8

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Taillevent
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L'Abeille

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Akrame

Paris 17

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Michel Rostang

Pauillac (33)

Château Cordeillan Bages

La Plaine-sur-Mer (44)

Anne de Bretagne

Plomodiern (29)

L'Auberge des Glazicks

Puymirol (47)

Michel Trama

Reims (51)

Le Parc Les Crayères

Rennes / Noyal-sur-Vilaine (35)

Auberge du Pont d'Acigné

Paris 16
Paris 16

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La Rochelle (17)

Christopher Coutanceau

Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26)

Les Cèdres

Rouen (76)

Gill

Saint-Just-Saint-Rambert (42)

Le Neuvième Art

Saint-Martin-de-Belleville (73)

La Bouitte

Saint-Sulpice-le-Verdon (85)

Thierry Drapeau

Toulouse (31)

Michel Sarran

Toulouse / Colomiers (31)

L'Amphitryon

Uriage-les-Bains (38)

Les Terrasses

Val-Thorens (73)

Jean Sulpice

Versailles (78)

Gordon Ramsay au Trianon

Vézelay / Saint-Père (89)

L'Espérance

Vienne (38)

La Pyramide

Agen (47)

Mariottat

Agen / Moirax (47)

Auberge le Prieuré

Ainhoa (64)

Ithurria

Aix-en-Provence (13)

Pierre Reboul

Aix-en-Provence / Le Tholonet (13)

Le Saint-Estève

Ajaccio(2A)

Palm Beach

Albertville (73)

Million

Albi (81)

David Enjalran - L'Esprit du Vin

Alleyras (43)

Le Haut-Allier

Ambierle (42)

Le Prieuré

Amboise (37)

Château de Pray

Ambronay (01)

Auberge de l'Abbaye

Amiens / Dury (80)

L'Aubergade

Angers (49)

Le Favre d'Anne

Angers (49)

Une Île

Annecy (74)

Le Belvédère

Annecy (74)

La Ciboulette

Ansouis (84)

La Closerie

Antibes(06)

Le Figuier de St-Esprit

Antibes / Cap d'Antibes (06)

Bacon

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Antibes / Cap d'Antibes (06)

Les Pêcheurs

Arcachon (33)

Le Patio

Les Arcs (83)

Le Relais des Moines

Arles (13)

La Chassagnette

Aulnay-sous-Bois (93)

Auberge des Saints Pères

Aumont-Aubrac (48)

Cyril Attrazic

Avignon (84)

Christian Étienne

Avignon (84)

Le Diapason

Avignon (84)

Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay

Avignon (84)

La Vieille Fontaine

Bagnoles-de-l'Orne (61)

Le Manoir du Lys

Banyuls-sur-Mer (66)

Le Fanal

Barneville-Carteret / Carteret (50)

La Marine

La Baule (44)

Castel Marie-Louise

Bayeux (14)

Château de Sully

Bayonne (64)

Auberge du Cheval Blanc

Beaulieu-sur-Mer (06)

Restaurant des Rois

Beaune (21)

Le Bénaton

Beaune (21)

Le Clos du Cèdre

Beaune (21)

Le Jardin des Remparts

Beaune (21)

Loiseau des Vignes

Beaune / Levernois (21)

Hostellerie de Levernois

Beaune / Pernand-Vergelesses (21)

Le Charlemagne

Beaune / Pommard (21)

Christophe Quéant - Château de Pommard

Belcastel (12)

Vieux Pont

Bélesta (66)

La Coopérative

Belfort / Danjoutin (90)

Le Pot d'Étain

Belfort / Sevenans (90)

Auberge de la Tour Penchée

Belle-Église (60)

La Grange de Belle-Église

Belleville (54)

Le Bistroquet

Bergerac / Moulin de Malfourat (24)

La Tour des Vents

Beuvron-en-Auge (14)

Le Pavé d'Auge

Les Bézards (45)

Auberge des Templiers

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Béziers (34)

Octopus

Biarritz (64)

L'Atelier

Biarritz (64)

Hôtel du Palais - La Villa Eugénie

Biarritz (64)

L'Impertinent

Biarritz (64)

Les Rosiers

Biarritz / Arcangues (64)

Le Moulin d'Alotz

Biarritz / Lac de Brindos (64)

Château de Brindos

Bidart (64)

Table des Frères Ibarboure

Billiers (56)

Domaine de Rochevilaine

Biot (06)

Les Terraillers

Bitche (57)

Le Strasbourg

Blainville-sur-Mer (50)

Le Mascaret

Blois (41)

Au Rendez-vous des Pêcheurs

Blois (41)

L'Orangerie du Château

Boeschepe (59)

Auberge du Vert Mont

Bonnétage (25)

L'Étang du Moulin

Bordeaux (33)

7ème Péché

Bordeaux (33)

Le Chapon Fin

Bordeaux (33)

Le Gabriel

Bordeaux (33)

Le Pavillon des Boulevards

Bordeaux / Bouliac (33)

Le Saint-James

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Bordeaux / Cenon (33)

La Cape

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Bordeaux / Lormont (33)

Jean-Marie Amat

Bordeaux / Martillac (33)

Les Sources de Caudalie - La Grand'Vigne

Bormes-les-Mimosas (83)

La Rastègue

Bosdarros (64)

Auberge Labarthe

Bougival (78)

Le Camélia

Boulogne-Billancourt (92)

Au Comte de Gascogne

Boulogne-Billancourt (92)

MaSa

Boulogne-sur-Mer (62)

La Matelote

Le Bourg-Dun (76)

Auberge du Dun

Bourg-en-Bresse / Péronnas (01)

La Marelle

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Bourges (18)

Le Cercle

Bourges (18)

Le d'Antan Sancerrois

Le Bourget-du-Lac (73)

Auberge Lamartine

Le Bourget-du-Lac (73)

La Grange à Sel

Le Bourget-du-Lac / Les Catons (73)

Atmosphères

Bourgoin-Jallieu (38)

Domaine des Séquoias

Bozouls (12)

Le Belvédère

Brantôme / Champagnac-de-Belair (24)

Le Moulin du Roc

Brest (29)

L'Armen

Brest (29)

Le M

Brétignolles-sur-Mer (85)

J.-M. Pérochon

Le Breuil-en-Auge (14)

Le Dauphin

Breuillet (17)

L'Aquarelle

Briançon (05)

Le Pêché Gourmand

Briollay (49)

Château de Noirieux

Brive-la-Gaillarde (19)

La Table d'Olivier

Brive-la-Gaillarde / Varetz (19)

Château de Castel Novel

Bully (69)

Auberge du Château

La Bussière-sur-Ouche (21)

Abbaye de la Bussière

La Cadière-d'Azur (83)

Hostellerie Bérard

Caen (14)

Ivan Vautier

Caen (14)

Stéphane - Carbone - Restaurant Incognito

Caen (14)

À Contre Sens

Cahors / Lamagdelaine (46)

Marco

Cahuzac-sur-Vère (81)

Château de Salettes

Cahuzac-sur-Vère (81)

La Falaise

Callas (83)

Hostellerie Les Gorges de Pennafort

Calvi (2B)

La Table de Bastien

Calvinet (15)

Beauséjour

Cancale (35)

Le Coquillage

Cancale (35)

La Table de Breizh Café

Cannes (06)

Le Park 45

Cannes (06)

Sea Sens

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Carcassonne (11)

La Barbacane

Carcassonne (11)

Domaine d'Auriac

Carcassonne / Aragon (11)

La Bergerie

Carcassonne/ Pezens (11)

L'Ambrosia

Castres (81)

Bistrot Saveurs

Cavaillon (84)

Prévôt

La Celle (83)

Hostellerie de l'Abbaye de la Celle

Cergy Pontoise / Méry-sur-Oise (95)

Le Chiquito

Chaintré (71)

La Table de Chaintré

Châlons-en-Champagne (51)

Jacky Michel

Chalon-sur-Saône / Saint-Rémy (71)

L'Amaryllis

Chambéry (73)

Côté Marché

Chamesol (25)

Mon Plaisir

Chamonix-Mont-Blanc (74)

Le Bistrot

La Chapelle-de-Guinchay (71)

La Poularde

Charmes-sur-Rhône (07)

Le Carré d'Alethius

Charolles (71)

Frédéric Doucet

Chartres (28)

Le Grand Monarque - Le Georges

Chassagne Montrachet (21)

Ed.Em

Château-Arnoux-Saint-Auban (04)

La Bonne Étape

Chenonceaux (37)

Auberge du Bon Laboureur

Cherbourg-Octeville (50)

Le Pily

Clères / Frichemesnil (76)

Au Souper Fin

Clermont / Étouy (60)

L'Orée de la Forêt

Clermont-Ferrand (63)

Apicius

Clermont-Ferrand (63)

Fleur de Sel

Clermont-Ferrand (63)

Jean-Claude Leclerc

Clermont-Ferrand (63)

Le Pré - Xavier Beaudiment

Clermont-Ferrand / Chamalières (63)

Radio

La Colle-sur-Loup (06)

Alain Llorca

Collioure (66)

Relais des Trois Mas - La Balette

Colmar (68)

L'Atelier du Peintre

Colmar (68)

JY'S

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Colmar (68)

Rendez-vous de Chasse

Colombey-les-Deux-Églises (52)

Hostellerie la Montagne

Condom (32)

La Table des Cordeliers

Conques (12)

Hervé Busset

Couilly-Pont-aux-Dames (77)

Auberge de la Brie

Courcelles-sur-Vesle (02)

Château de Courcelles

Courchevel / Le Praz (73)

Azimut

Courchevel / La Tania (73)

Le Farçon

Crest (26)

Kléber

Le Croisic (44)

Le Fort de l'Océan

Cucuron (84)

La Petite Maison de Cucuron

Curzay-sur-Vonne (86)

La Cédraie

Dampierre-en-Yvelines (78)

La Table des Blot - Auberge du Château

Les Deux-Alpes (38)

Le P'tit Polyte

Dieppe (76)

Les Voiles d'Or

Dijon (21)

Loiseau des Ducs

Dijon (21)

Le Pré aux Clercs

Dijon (21)

Stéphane Derbord

Dijon / Prenois (21)

Auberge de la Charme

Dole (39)

La Chaumière

Dole / Sampans (39)

Château du Mont Joly

Douvaine (74)

Ô Flaveurs

Draguignan (83)

Côté Rue

Épernay (51)

Les Berceaux

Épernay / Vinay (51)

Hostellerie La Briqueterie

Épinal (88)

Les Ducs de Lorraine

Erbalunga (2B)

Le Pirate

Eygalières (13)

Maison Bru

Èze (06)

Château Eza

Èze-Bord-de-Mer (06)

La Table de Patrick Raingeard

Faulquemont (57)

Toya

La Flèche (72)

Le Moulin des Quatre Saisons

Flers / La Ferrière-aux-Étangs (61)

Auberge de la Mine

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Fleurie (69)

Auberge du Cep

Fleurville / Mirande (71)

La Marande

Fontainebleau (77)

L'Axel

Forbach / Stiring-Wendel (57)

La Bonne Auberge

Gargas (84)

Domaine de la Coquillade - Le Gourmet

Gérardmer / Bas-Rupts (88)

Les Bas-Rupts

Gérardmer / Xonrupt-Longemer (88)

Les Jardins de Sophie

Gignac (34)

Restaurant de Lauzun

Gordes (84)

Les Bories

La Gouesnière (35)

Maison Tirel-Guérin

Grasse (06)

La Bastide St-Antoine

Grasse / Maganosc (06)

Au Fil du Temps

Guéthary (64)

Brikéténia

Gujan-Mestras (33)

La Guérinière

Hagondange (57)

Quai des Saveurs

Hennebont (56)

Château de Locguénolé

Ile de Porquerolles (83)

Le Mas du Langoustier

L'Île-Rousse (2B)

Pasquale Paoli

L'Isle-sur-la-Sorgue (84)

Le Vivier

Issoire / Sarpoil (63)

La Bergerie

Issoudun (36)

La Cognette

Issoudun / Saint-Valentin (36)

Au 14 Février

Jarnac / Bourg-Charente (16)

La Ribaudière

Joucas (84)

Hostellerie Le Phébus et Spa - Xavier
Mathieu

Lacave (46)

Château de la Treyne

Lacave (46)

Pont de l'Ouysse

Lachassagne (69)

La Table de Lachassagne

Lagarde d'Apt (84)

Le Bistrot de Lagarde

Langon (33)

Claude Darroze

Languimberg (57)

Chez Michèle

Lannion / la Ville-Blanche (22)

La Ville Blanche

Lastours (11)

Le Puits du Trésor

Laventie (62)

Le Cerisier

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Lembach (67)

Auberge du Cheval Blanc

Leucate (11)

Klim & Ko

Lezoux / Bort-l'Étang (63)

Château de Codignat

Lièpvre / La Vancelle (67)

Auberge Frankenbourg

Lille (59)

La Laiterie

Lille / Bois-Grenier (59)

La Table des Jardins

Lille / Bondues (59)

Val d'Auge

Lille / Gruson (59)

L'Arbre

Loiré (49)

Auberge de la Diligence

Lorgues (83)

Bruno

Lorient (56)

Henri et Joseph

Lourmarin (84)

Auberge La Fenière

Lumio (2B)

Chez Charles

Lunéville (54)

Château d'Adoménil

Lyon (69)

L'Alexandrin

Lyon (69)

Auberge de l'Ile

Lyon (69)

Au 14 Février

Lyon (69)

Le Gourmet de Sèze

Lyon (69)

Les Loges

Lyon (69)

Maison Clovis

Lyon (69)

Pierre Orsi

Lyon (69)

La Rémanence

Lyon (69)

Takao Takano

Lyon (69)

Les Terrasses de Lyon

Lyon (69)

Les Trois Dômes

Lyon (69)

Têtedoie

Lyons-la-Forêt (27)

La Licorne Royale

Mâcon (71)

Pierre

Maisons-Laffitte (78)

Tastevin

Malbuisson (25)

Le Bon Accueil

Manosque (04)

Dominique Bucaille

Le Mans (72)

Le Beaulieu

Maringues (63)

Le Carrousel

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Marlenheim (67)

Le Cerf

Marly-Le-Roi (78)

Le Village

Marseille (13)

L'Alcyone

Marseille (13)

L'Épuisette

Marseille (13)

Michel - Brasserie des Catalans

Mayenne (53)

L'Éveil des Sens

Megève (74)

1920

Megève (74)

La Table de l'Alpaga

Metz (57)

La Citadelle - Le Magasin aux Vivres

Meudon (92)

L'Escarbille

Mirambeau (17)

Château de Mirambeau

Missillac (44)

La Bretesche

Monestier (24)

Les Fresques

Montargis (45)

La Gloire

Montauban (82)

Abbaye des Capucins Spa et Resort - La
Table des Capucins

Montauroux (83)

Auberge Eric Maio

Montbazon (37)

Olivier Arlot- La Chancelière

Montbéliard (25)

Le St-Martin

Montceau-les-Mines (71)

Le France

Mont-de-Marsan (40)

Les Clefs d'Argent

Monte-Carlo (Principauté de Monaco)

Elsa

Monte-Carlo (Principauté de Monaco)

Vistamar

Monte-Carlo (Principauté de Monaco)

Yoshi

Montner (66)

Auberge du Cellier

Montpellier (34)

Le Jardin des Sens

Montpellier (34)

La Réserve Rimbaud

Montreuil (62)

Château de Montreuil

Montreuil / La Madelaine-sous-Montreuil (62)

La Grenouillère

Montrevel-en-Bresse (01)

Léa

Mougins (06)

Le Mas Candille - Le Candille

Mougins (06)

Paloma

Moustiers-Sainte-Marie (04)

La Bastide de Moustiers

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Mulhouse / Riedisheim (68)

La Poste

Munster / Wihr-au-Val (68)

La Nouvelle Auberge

Mûr-de-Bretagne (22)

Auberge Grand'Maison

Nancy (54)

La Maison dans le Parc

Nantes (44)

L'Atlantide

Narbonne (11)

La Table Saint-Crescent

Neuville-de-Poitou (86)

St-Fortunat

Nevers (58)

Jean-Michel Couron

Névez / Raguenès-Plage (29)

Ar Men Du

Nice (06)

L'Aromate

Nice (06)

Flaveur

Nice (06)

Keisuke Matsushima

Nice (06)

L'Univers - Christian Plumail

Obernai (67)

Le Bistro des Saveurs

Orange / Sérignan-du-Comtat (84)

Le Pré du Moulin

Orléans (45)

Le Lièvre Gourmand

Paris 1

er

Le Baudelaire

Paris 1

er

La Dame de Pic

Paris 1

er

Jin

Paris 1

er

Kei

Paris 1

er

Yam'Tcha

Paris 2

e

Le Céladon

Paris 2

e

Goust

Paris 2

e

Pur'

Paris 4

e

Benoit

Paris 4

e

Le Sergent Recruteur

Paris 5

e

Itinéraires

Paris 5

e

Sola

Paris 5

e

La Tour d'Argent

Paris 5

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La Truffière

Paris 6

e

Hélène Darroze

Paris 6

e

Paris

Paris 6

e

Le Restaurant

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Paris 6

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Ze Kitchen Galerie

Paris 7

e

Aida

Paris 7

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Auguste

Paris 7

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ES

Paris 7

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Les Fables de La Fontaine

Paris 7

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Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire

Paris 7

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Il Vino d'Enrico Bernardo

Paris 7

e

Le Jules Verne

Paris 7

e

Le Violon d'Ingres

Paris 8

e

Apicius

Paris 8

e

L'Arôme

Paris 8

e

114, Faubourg

Paris 8

e

Le Chiberta

Paris 8

e

La Cuisine au Royal Monceau

Paris 8

e

Le Diane

Paris 8

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Dominique Bouchet

Paris 8

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Il Carpaccio

Paris 8

e

Laurent

Paris 8

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Okuda

Paris 8

e

La Scène

Paris 8

e

La Table du Lancaster

Paris 8

e

Le 39V

Paris 9

e

Jean
e

Qui Plume La Lune

e

Septime

Paris 12

e

Au Trou Gascon

Paris 14e

Cobéa

Paris 15e

Le Quinzième - Cyril Lignac

Paris 11
Paris 11

e

Antoine

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etc...

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La Grande Cascade

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Hiramatsu

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Le Pergolèse

Paris 16
Paris 16
Paris 16
Paris 16
Paris 16

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Relais d'Auteuil

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St-James Paris

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Shang Palace

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Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos

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Agapé

e

La Fourchette du Printemps

e

Frédéric Simonin

e

Jacques Faussat - La Braisière

Paris 17

e

Rech

Périgueux (24)

L'Essentiel

Périgueux / Champcevinel (24)

La Table du Pouyaud

Périgueux / Chancelade (24)

L'Oison

Perpignan (66)

La Galinette

Le Perreux-sur-Marne (94)

Les Magnolias

Perros-Guirec (22)

La Clarté

Le Petit-Pressigny (37)

La Promenade

Phalsbourg (57)

Au Soldat de l'An II

Pierrefonds / Saint-Jean-aux-Bois (60)

Auberge à la Bonne Idée

Plancoët (22)

Maison Crouzil et l' Hôtel L'Écrin

Plouider (29)

La Butte

Poitiers / Saint-Benoît (86)

Passions et Gourmandises

La Pomarède (11)

Hostellerie de la Pomarède

Pont-Aven (29)

Le Moulin de Rosmadec

Pont-de-l'Arche / Les Damps (27)

L'Auberge de la Pomme

Port-Lesney (39)

Château de Germigney

Port-Louis (56)

Avel Vor

Porto-Vecchio (2A)

Casadelmar

Porto-Vecchio / Cala Rossa (2A)

La Table de Cala Rossa

Port-sur-Saône / Vauchoux (70)

Château de Vauchoux

Pouilly-le-Fort (77)

Le Pouilly

Pringy (77)

L'Inédit

Propriano (2A)

Le Lido

Pujaut (30)

Entre Vigne et Garrigue

Paris 16

Paris 16
Paris 16
Paris 16
Paris 17
Paris 17
Paris 17
Paris 17

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Puligny-Montrachet (21)

Le Montrachet

Le Puy-en-Velay (43)

François Gagnaire

Quiberon / Portivy (56)

Le Petit Hôtel du Grand Large

Quimper (29)

L'Ambroisie

Reims (51)

Le Foch

Reims (51)

Le Millénaire

Reims / Montchenot (51)

Le Grand Cerf

Rennes (35)

La Coquerie

Rennes / Saint-Grégoire (35)

Le Saison

Reuilly-Sauvigny (02)

Auberge Le Relais

Rhinau (67)

Au Vieux Couvent

Riquewihr (68)

La Table du Gourmet

Riquewihr / Zellenberg (68)

Maximilien

La Roche-l'Abeille (87)

Le Moulin de la Gorce

Rodez (12)

Goûts et Couleurs

Romorantin-Lanthenay (41)

Grand Hôtel du Lion d'Or

Roscoff (29)

Le Brittany

Rosheim (67)

Hostellerie du Rosenmeer

Rostrenen (22)

L'Éventail des Saveurs

Rouen (76)

Origine

Roure (06)

Auberge le Robur

Le Rouret (06)

Le Clos St-Pierre

Les Sables-d'Olonne / Anse de Cayola (85)

Cayola

Saint -Amour- Bellevue (71)

Auberge du Paradis

Saint-Amour- Bellevue (71)

Au 14 Février

Saint-Brieuc (22)

Aux Pesked

Saint-Brieuc (22)

Youpala Bistrot

Saint-Brieuc / Sous-la-Tour (22)

La Vieille Tour

Saint-Céré (46)

Les Trois Soleils de Montal

Saint-Chamond (42)

Les Ambassadeurs

Saint-Donat-sur-l'Herbasse (26)

Chartron

Saint-Florent (2B)

La Roya

Saint-Gervais-les-Bains (74)

Le Sérac

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Saint-Jean-Cap-Ferrat (06)

Grand Hôtel du Cap Ferrat - Le Cap

Saint-Jean-de-Blaignac (33)

Auberge Saint-Jean

Saint-Jean-de-Luz (64)

Zoko Moko

Saint-Jean-Pied-de-Port (64)

Les Pyrénées

Saint-Joachim (44)

La Mare aux Oiseaux

Saint-Julien-en-Genevois / Bossey (74)

La Ferme de l'Hospital

Saint-Malo (35)

Le Chalut

Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35)

Le St-Placide

Saint-Médard (46)

Gindreau

Saint-Pée-sur-Nivelle (64)

L'Auberge Basque

Saint-Pol-de-Léon (29)

Auberge la Pomme d'Api

Saint-Rémy-de-Provence (13)

La Maison de Bournissac

Saint-Rémy-de-Provence (13)

La Maison Jaune

Saint-Tropez (83)

Villa Belrose

Sainte-Maxime (83)

La Badiane

Saintes (17)

La Table de Marion

Sainte-Sabine (24)

Étincelles-La Gentilhommière

Sancerre (18)

La Tour

Sarlat-la-Canéda (24)

Le Grand Bleu

Sarreguemines (57)

Auberge St-Walfrid

Saumur (49)

Le Gambetta

Sauveterre-de-Rouergue (12)

Le Sénéchal

Saverne (67)

Kasbür

Sens (89)

La Madeleine

Sète (34)

La Coquerie

Sierentz (68)

Auberge St-Laurent

Sousceyrac (46)

Au Déjeuner de Sousceyrac

La Souteraine (23)

Château de la Cazine

Strasbourg (67)

Au Crocodile

Strasbourg (67)

Buerehiesel

Strasbourg (67)

La Cambuse

Strasbourg (67)

Gavroche

Strasbourg (67)

Girardin - La Casserole

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Strasbourg (67)

1741

Strasbourg (67)

Umami

Strasbourg / La Wantzenau (67)

Relais de la Poste

Talloires (74)

L'Auberge du Père Bise

Tarare (69)

Jean Brouilly

Tarascon (13)

Méo

Terrasson-Lavilledieu (24)

L'Imaginaire

Thoiry (01)

Les Cépages

Thonon-les-Bains (74)

Le Prieuré

Toulouse (31)

Metropolitan

Toulouse (31)

Stéphane Tournié Les Jardins de l'Opéra

Toulouse / Aureville (31)

En Marge

Toulouse / Quint-Fonsegrives (31)

En Pleine Nature

Toulouse / Rouffiac-Tolosan (31)

Ô Saveurs

Le Touquet-Paris-Plage (62)

Westminster - Le Pavillon

Tournus (71)

Aux Terrasses

Tournus (71)

Greuze

Tournus (71)

Meulien

Tournus (71)

Quartier Gourmand

Tourrettes-sur-Loup (06)

Clovis

Tours (37)

Charles Barrier

Tours (37)

La Roche Le Roy

Tours / Rochecorbon (37)

Les Hautes Roches

Tourtour (83)

Les Chênes Verts

Trébeurden (22)

Manoir de Lan-Kerellec

Tréguier (22)

Aigue Marine

Le Tremblay-sur-Mauldre (78)

Numéro 3

Trémolat (24)

Le Vieux Logis

La Turbie (06)

Hostellerie Jérôme

Uzès (30)

La Table d'Uzès

Vaison-la-Romaine / Roaix (84)

Le Grand Pré

Val-d'Isère (73)

L'Atelier d'Edmond

Val-d'Isère (73)

Les Barmes de l'Ours - La Table de L'Ours

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Valence (26)

La Cachette

Valence (26)

Flaveurs

Valence / Pont-de-l'Isère (26)

Michel Chabran

Valenciennes (59)

Le Musigny

Valmont (76)

Le Bec au Cauchois

Vannes (56)

La Gourmandière - La Table d'Olivier

Vannes (56)

Roscanvec

Vannes / Saint-Avé (56)

Le Pressoir

Les Vans (07)

Likoké

Vaux-en-Beaujolais (69)

Auberge de Clochemerle

Vence (06)

Les Bacchanales

Vence (06)

Le Saint-Martin

Ventabren (13)

La Table de Ventabren

Versailles (78)

L'Angélique

Vichy (03)

Maison Decoret

Vienne / Chonas-l'Amballan (38)

Domaine de Clairefontaine

Villard-de-Lans / Corrençon-en-Vercors (38)

Le Bois Fleuri

Ville-d'Avray (92)

Le Corot

Villefranche-sur-Saône (69)

Le Juliénas - Fabrice Roche

Villeneuve-les-Avignon (30)

Le Prieuré

Villeneuve-sur-Lot (47)

La Table des Sens

Villers-le-Lac (25)

Le France

Viré (71)

Frédéric Carrion Cuisine Hôtel

Zoufftgen (57)

La Lorraine

Agen (47)

L'Atelier

Agen (47)

Le Margoton

Aire-sur-la-Lys / Isbergues (62)

Le Buffet

Aix-les-Bains (73)

Auberge St-Simond

Aizenay (85)

La Sittelle

Ajaccio (2A)

U Licettu

Alençon (61)

Rive Droite

Alès / Méjannes-lès-Alès (30)

Auberge des Voutins

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Altwiller (67)

L'Écluse 16

Ancenis (44)

La Toile à Beurre

Angers (49)

Autour d'un Cep

Angers (49)

Le Petit Comptoir

Angoulême (16)

Agape

Angoulême (16)

Le Terminus

Annecy (74)

Café Brunet

Annecy (74)

Contresens

Annecy (74)

Le Denti

Annecy (74)

L'Esquisse

Anse (69)

Au Colombier

Antibes (06)

Oscar's

Aoste (38)

Au Coq en Velours

Arbois / Pupillin (39)

Le Grapiot

Argentière (74)

La Remise

Argoules (80)

Auberge du Coq-en-Pâte

Arles (13)

Bistro A Côté

Asnières-sur-Seine (92)

La Petite Auberge

Aubagne (13)

Les Arômes

Aubenas (07)

Le Coyote

Aubenas (07)

M Restaurant

Auderville (50)

La Malle aux Épices

Aulon (65)

Auberge des Aryelets

Aumale (76)

Villa des Houx

Auray (56)

Terre-Mer

Aurillac (15)

Quatre Saisons

Autun (71)

Le Chapitre

Auxerre (89)

Le Bourgogne

Avallon (89)

Le Gourmillon

Avallon / Valloux (89)

Auberge des Chenêts

Avignon (84)

L'Essentiel

Avignon (84)

Hiély-Lucullus

Ax-les-Thermes (09)

Le Chalet

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Azay-le-Rideau (37)

L'Aigle d'Or

Azay-le-Rideau (37)

Auberge Pom'Poire

Bach (46)

Auberge "Lou Bourdié"

Baden (56)

Le Gavrinis

Bâgé-le-Châtel (01)

La Table Bâgésienne

Bagnoles-de-l'Orne (61)

Ô Gayot

Balanod (39)

Philippe Bouvard

Bandol (83)

L'Espérance

Barr (67)

Aux Saisons Gourmandes

Bar-sur-Aube (10)

La Toque Baralbine

Bar-sur-Seine / Magnat (10)

Le Val Moret

Bastia / San-Martini-di-Lota (2B)

La Corniche

Bayeux (14)

L'Angle Saint-Laurent

Bayeux (14)

La Rapière

Bayonne (64)

François Miura

Beaune / Ladoix-Serrigny (21)

Les Terrasses de Corton

Beauvais (60)

La Baie d'Halong

Belfort (90)

Les Capucins

Bellême / Nocé (61)

Auberge des 3 J

Belleville (69)

Le Beaujolais

Belley / Contrevoz (01)

Auberge de Contrevoz

Bergheim (68)

Wistub du Sommelier

La Bernerie-en-Retz (44)

L'Artimon

Bernières-sur-Mer (14)

L'As de Trèfle

Berrwiller (68)

L'Arbre Vert

Béthune / Busnes (62)

Le Jardin d'Alice

Biarritz (64)

Le Clos Basque

Birkenwald (67)

Au Chasseur

Bizanet (11)

La Table du Château

Le Blanc (36)

Le Cygne

Bléré (37)

La Boulaye

Blienschwiller (67)

Le Pressoir de Bacchus

Bois-Colombes (92)

Le Chefson

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Bonlieu (39)

La Poutre

Bonneuil-Matours (86)

Le Pavillon Bleu

Bonneville / Vougy (74)

Le Bistro du Capucin

Bonnieux (84)

L'Arôme

Bonny-sur-Loire (45)

Restaurant des Voyageurs

Bordeaux (33)

L'Air de Famille

Bordeaux (33)

Le Bistrot du Gabriel

Bordeaux (33)

Julien Cruège

Bordeaux (33)

Une cuisine en Ville

Bordeaux (33)

Dubern - Bistrot Gourmand

Boudes (63)

Le Boudes La Vigne

Bouin (85)

Le Martinet

Boulogne-Billancourt (92)

Le Bistrot

Bourg-en-Bresse (01)

Mets et Vins

Bourg-Saint-Maurice (73)

L'Arssiban

Bouzel (63)

L'Auberge du Ver Luisant

Bozouls (12)

A la Route d'Argent

Bracieux (41)

Rendez-vous des Gourmets

La Bresse (88)

Le Clos des Hortensias

Bressieux (38)

Auberge du Château

Briançon/ Puy-St-Pierre (05)

La Maison de Catherine

Brive-la-Gaillarde (19)

En Cuisine

Brive-la-Gaillarde (19)

La Toupine

Brou (28)

L'Ascalier

Buellas (01)

L'Auberge Bressane de Buellas

Buzançais (36)

L'Hermitage

Cabourg / Dives-sur-Mer (14)

Chez le Bougnat

La Cadière-d'Azur (83)

Le Bistrot de Jef

Caen (14)

ArchiDona

Caen (14)

Le Bouchon du Vaugueux

Caen (14)

Café Mancel

Caen / Hérouville-St-Clair (14)

L'Espérance

Cahors (46)

La Garenne

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Cahors (46)

L'Ô à la Bouche

Cairanne (84)

Coteau et Fourchettes

Calais (62)

Au Côte d'Argent

Calais (62)

Histoire Ancienne

Cancale (35)

Côté Mer

Cancale (35)

Le Surcouf

Cannes (06)

Aux Bons Enfants

Cannes / Le Cannet (06)

Bistrot Saint-Sauveur

Cannes / Le Cannet (06)

Le Bistrot des Anges

Carignan (08)

La Gourmandière

Carros (06)

La Forge

Caseneuve (84)

Le Sanglier Paresseux

Casteljaloux (47)

La Vieille Auberge

Castellane / La Garde (04)

Auberge du Teillon

Castéra-Verduzan (32)

Le Florida

Castres / Burlats (81)

Le Castel de Burlats

Castres / Les Salvages (81)

Les Mets d'Adélaïde

Caussade / Monteils (82)

Le Clos Monteils

Chagny (71)

Pierre & Jean

Challans / La Garnache (85)

Le Petit St-Thomas

Chalon-sur-Saône (71)

L'Auberge des Alouettes

Chalon-sur-Saône / Saint-Loup-de-Varennes (71)

Le Saint Loup

Chambolle-Musigny (21)

Le Millésime

Chamonix-Mont-Blanc (74)

Atmosphère

Chamonix-Mont-Blanc (74)

La Maison Carrier

Champagné (72)

Le Cochon d'Or

Chandai (61)

L'Écuyer Normand

La Chapelle-d'Abondance (74)

Les Cornettes

La Chapelle-d'Abondance (74)

Les Gentianettes

Charleville-Mézières / Montcy-Notre-Dame (08)

L'Auberge du Laminak

Charleville-Mézières (08)

La Table d'Arthur "R"

Chartres (28)

Les Feuillantines

Château-Arnoux-St-Auban (04)

La Magnanerie

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Château-Gontier / Coudray (53)

L'Amphitryon

Châtelaillon-Plage (17)

Les Flots

Châtillon (92)

Barbezingue

Chénérailles (23)

Le Coq d'Or

Cherbourg-Octeville (50)

Café de Paris

Cherbourg-Octeville (50)

Le Vauban

Chevagnes (03)

Le Goût des Choses

Chinon (37)

Au Chapeau Rouge

Chinon (37)

L'Océanic

Cholet (49)

Le Pouce Pied

Clères (76)

Auberge du Moulin

Clermont-Ferrand (63)

Amphitryon Capucine

Clermont-Ferrand (63)

Bath's

Clermont-Ferrand (63)

L'Écureuil

Clermont-Ferrand / Lempdes (63)

B2K6

Clermont-Ferrand / Orcines (63)

Auberge de la Baraque

Cliousclat (26)

La Fontaine

Cliousclat (26)

La Treille Muscate

Cognac (16)

Le P'tit Yeuse

Coirac (33)

Le Flore

Col de la Schlucht (88)

Le Collet

Coligny (01)

Au Petit Relais

Colmar (68)

Aux Trois Poissons

Colmar (68)

Côté Cour

Colmar / Ingersheim (68)

La Taverne Alsacienne

Combeaufontaine (70)

Le Balcon

Condette (62)

L'Orée du Bois

Conilhac-Corbières (11)

Auberge Côté Jardin

Cosne-Cours-sur-Loire / Villechaud (58)

Le Chat

Coulombiers (86)

Auberge le Centre Poitou

Coulon (79)

Le Central

Le Creusot (71)

Le Restaurant

Le Creusot / Montcenis (71)

Le Montcenis

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Le Croisic (44)

Le Saint-Alys

La Croix-Saint-Leufroy (27)

Le Cheval Blanc

Crozon / Le Fret (29)

Hostellerie de la Mer

Cruzy (34)

Le Terminus

Cucugnan (11)

La Table du Curé

Daglan (24)

Le Petit Paris

Dax (40)

L'Amphitryon

Deauville (14)

La Flambée

Delme (57)

A la XII Borne

Les-Deux-Alpes (38)

Le Raisin d'Ours

Dieppe (76)

Bistrot du Pollet

Dieppe / Neuville-lè-Dieppe (76)

Auberge du Vieux Puits

Dijon (21)

DZ'Envies

Dijon (21)

So

Dijon / Velars-sur-Ouche (21)

L'Auberge Gourmande

Dinard / Saint-Lunaire (35)

Le Décollé

Dole (39)

Grain de Sel

Dole / Parcey (39)

Les Jardins Fleuris

Domme (24)

Cabanoix et Châtaigne

Douai / Brebieres (62)

Air Accueil

Douarnenez (29)

L'Insolite

Doué-la-Fontaine (49)

Auberge Bienvenue

Dourgne (81)

Hostellerie de la Montagne Noire

Draguignan (83)

Lou Galoubet

Draguignan / Flayosc (83)

L'Oustaou

Dreux (28)

Le St-Pierre

Dreux / Chérisy (28)

Le Vallon de Chérisy

Dunes (82)

Les Templiers

Dunières (43)

La Tour

Dunkerque / Coudekerque-Branche (59)

Le Soubise

Eguisheim (68)

La Grangelière

Eguisheim (68)

Le Pavillon Gourmand

Espalion (12)

Le Méjane

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Évreux (27)

La Gazette

Évron (53)

Au Relais du Gué de Selle

Évron (53)

La Toque des Coëvrons

Falaise (14)

La Fine Fourchette

Faverges (74)

Florimont

Favières (80)

La Clé des Champs

Fayence (83)

La Table d'Yves

Feldbach (68)

Cheval Blanc

Flers (61)

Au Bout de la Rue

Florac (48)

L'Adonis

Florac / Cocurès (48)

La Lozerette

Fontaine-de-Vaucluse (84)

Philip

Fontenay-le-Comte / Velluire (85)

Auberge de la Rivière

Font-Romeu (66)

La Chaumière

Fouday (67)

Julien

Fouesnant / La Pointe du Cap-Coz (29)

De la Pointe du Cap Coz

Fréjus (83)

L'Amandier

Gaillac (81)

Vigne en Foule

La Garenne-Colombes (92)

Le Saint-Joseph

Gasny (27)

Auberge du Prieuré Normand

Gassin (83)

La Verdoyante

Gaujac (30)

La Maison

Geneston (44)

Le Pélican

Gérardmer (88)

L'Assiette du Cop à l'Åne

Gevrey-Chambertin (21)

Chez Guy

Gilette / Vescous (06)

La Capeline

Godewaersvelde (59)

L'Estaminet du Centre

Gramat (46)

Le Relais des Gourmands

Grandcamp-Maisy (14)

La Marée

Grenoble (38)

La Brasserie du Fantin Latour

Gresse-en-Vercors (38)

Le Chalet

Grignan (26)

Le Poème de Grignan

Grimaud (83)

La Bretonnière

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La Guerche-de-Bretagne (35)

La Calèche

Guiche (64)

Le Gantxo

Guilliers (56)

Au Relais du Porhoët

Guingamp (22)

Le Clos de la Fontaine

Hambye (50)

Auberge de l'Abbaye

Le Havre (76)

La Petite Auberge

Honfleur (14)

La Fleur de Sel

Houlgate (14)

L'Éden

L'Ile-Bouchard (37)

Auberge de l'Ile

Illzach (68)

La Bistronomie

Île de Noirmoutier / L'Herbaudière (85)

La Table d'Élise

Île de Noirmoutier / Noirmoutier-en-l'Île (85)

Le Grand Four

L'Isle-Jourdain (32)

L'Échappée Belle

L'Isle-sur-la-Sorgue (84)

La Balade des Saveurs

L'Isle-sur-Serein (89)

Auberge du Pot d'Étain

Les Issambres (83)

Chante-Mer

Itterswiller (67)

Winstub Arnold

Jassans-Riottier (01)

L'Embarcadère

Jougne (25)

La Couronne

Juvigny-sous-Andaine (61)

Au Bon Accueil

Kaysersberg (68)

La Vieille Forge

Kaysersberg (68)

Winstub

Kruth (68)

Les Quatre Saisons

Labaroche (68)

La Rochette

Laguiole (12)

Gilles Moreau

Lamalou-les-Bains / Combes (34)

Auberge de Combes

Langeais (37)

Au Coin des Halles

Langon / Saint-Macaire (33)

Abricotier

Laon (02)

Zorn-La Petite Auberge

Laroque-des-Albert (66)

Côté Saisons

Lent (01)

Auberge Lentaise

Leucate (11)

35 B

Levallois-Perret (92)

L'Audacieux

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Levallois-Perret (92)

Le Bistrot d'Oscar

Libourne (33)

Chez Servais

Liessies (59)

Le Carillon

Lille (59)

La Cense

Limoges (87)

La Cuisine

Limoges (87)

Le Vanteaux

Limoux (11)

Tantine et Tonton

Lisieux / Coquainvilliers (14)

Sogni d'Italia

Lorient (56)

L'Alto

Lorient (56)

Le Yachtman

Louviers / Saint-Étienne-du-Vauvray (27)

La Ferme de la Haute Crémonville

Le Luc (83)

Le Gourmandin

Luynes (37)

Le XII de Luynes

Luzy (58)

Le Morvan

Lyon (69)

L'Art et la Manière

Lyon (69)

Balthaz'art

Lyon (69)

Le Bistrot des Voraces

Lyon (69)

Daniel et Denise

Lyon (69)

Daniel et Denise Saint-Jean

Lyon (69)

Le Jean Moulin

Lyon (69)

M Restaurant

Lyon (69)

Mon Bistrot à Moi

Lyon (69)

Les Oliviers

Lyon (69)

L'Ourson qui Boit

Lyon (69)

Palégrié

Lyon (69)

Ponts et Passerelles

Lyon (69)

Les Saveurs de Py

Lyon (69)

La Table 101

Lyon (69)

33 Cité

Lyon / Villeurbanne (69)

33 TNP

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Lys-Saint-Georges (36)

Auberge La Forge

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Mâcon (71)

Le PoIsson d'Or

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Maisons- Alfort (94)

La Bourgogne

Malbuisson / Les Granges-Ste-Marie (25)

Auberge du Coude

Mandelieu / La Napoule (06)

Le Bistrot L'Étage

Manosque (04)

Sens et Saveurs

Mansle / Luxé (16)

Auberge du Cheval Blanc

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Marigny (71)

L'Atelier du Goût

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Marnans (38)

Atelier Nicolas Grandclaude

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Marseille (13)

Axis

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Marseille (13)

La Cantinetta

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Marseille (13)

Le Malthazar

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Martigues (13)

Le Bouchon à la Mer

Martres-Tolosan (31)

Le Castet

Mazaye (63)

Auberge de Mazayes

Megève (74)

Flocons Village

Meillonnas (01)

Auberge au Vieux Meillonnas

Mende / Chabrits (48)

La Safranière

Menthon-St-Bernard (74)

Le Confidentiel

Mesquer (44)

La Vieille Forge

Meursault (21)

Le Chevreuil

Mirebel (39)

Mirabilis

Monestier-de-Clermont (38)

Au Sans Souci

Montanges (01)

L'Auberge du Pont des Pierres

Montarcher (42)

Le Clos Perché

Montbard / Saint-Rémy (21)

La Mirabelle

Montceau-les-Mines / Blanzy (71)

Le Plessis

Le Mont-Dore (63)

La Golmotte

Montendre (17)

La Quincaillerie

Montgibaud (19)

Le Tilleul de Sully

Montmorillon (86)

Le Lucullus

Montpellier (34)

Mia

Montpon-Ménestérol / Ménestérol (24)

Auberge de l'Éclade

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Montréal (32)

Daubin

Montreuil (93)

L'Amourette

Montsalvy (15)

L'Auberge Fleurie

Morlaix (29)

L'Estaminet

Mornac-sur-Seudre (17)

Les Basses Amarres

Mortagne-au-Perche / Le Pin-la-Garenne (61)

La Croix d'Or

La Motte-d'Aigues (84)

Le Lac

Mougins (06)

L'Amandier de Mougins

Moustiers-Sainte-Marie (04)

Les Santons

Mur-de-Barrez (12)

Auberge du Barrez

Nancy (54)

V Four

Nantes (44)

La Divate

Nantes (44)

L'Océanide

Nantes / Château Thébaud (44)

Auberge la Gaillotière

Nantes / Couëron (44)

Le François II

Nantes / Saint-Herblain (44)

Les Caudalies

Nantes / Vertou (44)

Le Laurier Fleuri

Narbonne (11)

Le Petit Comptoir

Narbonne (11)

La Table des Cuisiniers Cavistes

Natzwiller (67)

Auberge Metzger

Nérondes (18)

Le Lion d'Or

Neuillé-le-Lierre (37)

Auberge de la Brenne

Nevers (58)

Le Bengy

Neyrac-les-Bains (07)

Brioude

Nice (06)

Au Rendez-vous des Amis

Nice (06)

Bistrot d'Antoine

Nice (06)

Comptoir du Marché

Nice (06)

La Merenda

Nice (06)

Les Pêcheurs

Niedersteinbach (67)

Cheval Blanc

Nimes (30)

Aux Plaisirs des Halles

Nimes (30)

Tendances Lisita

Nogent-sur-Seine (10)

Beau Rivage

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Nonancourt (27)

Relais du Vieux Château

Notre-Dame-de-Bellecombe (73)

La Ferme de Victorine

Nozay (44)

La Pierre Bleue

Nuits-Saint-Georges (21)

La Cabotte

Nuits-Saint-Georges (21)

Le Chef Coq

Nyons (26)

La Charrette Bleue

Obernai / Ottrott (67)

À l'Ami Fritz

Oisly (41)

Saint-Vincent

Oletta (2B)

A Magina

Orléans (45)

La Dariole

Orléans (45)

Eugène

Orléans (45)

La Parenthèse

Orléans / La Chapelle-Saint-Mesmin (45)

Côté Saveurs

Orléans / Olivet (45)

La Laurendière

Ornans (25)

Le Courbet

Ornans / Saules (25)

La Griotte

Osses (64)

La Ferme Gourmande

Oucques (41)

Le Commerce

Ouistreham (14)

La Table d'Hôtes

Pailherols (15)

L'Auberge des Montagnes

Pamiers (09)

Deymier

Paris 1

er

La Régalade-St-Honoré

Paris 1

er

Zen

Paris 2

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Brasserie Gallopin

Paris 2

e

Zinc Opéra

Paris 3

e

Ambassade d'Auvergne

Paris 5

e

Aux Verres de Contact

Paris 5

e

Bibimbap

Paris 5

e

Bistro des Gastronomes

Paris 5

e

Ribouldingue

Paris 5

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Terroir Parisien - Maison de la Mutualité

Paris 6

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La Ferrandaise

Paris 6

e

Fish La Boissonnerie

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Paris 6

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La Maison du Jardin

Paris 6

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La Marlotte

Paris 6

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Le Timbre

Paris 7

e

L'Affriolé

Paris 7

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Au Bon Accueil

Paris 7

e

Bistrot Belhara

Paris 7

e

Café Constant

Paris 7

e

Chez les Anges

Paris 7

e

Le Clos des Gourmets

Paris 7

e

Les Cocottes

Paris 7

e

Laiterie Sainte Clotilde

Paris 7

e

Pottoka

Paris 8e

Chez Cécile - La Ferme des Mathurins

Paris 8e

Pomze

Paris 9

e

Les Affranchis

Paris 9

e

Les Canailles

Paris 9

e

L'Office

Paris 9

e

Le Pantruche

Paris 9

e

Le Pré Cadet

Paris 9

e

La Régalade Conservatoire
e

Café Panique

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Chez Marie-Louise

e

Zerda

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Auberge Pyrénées Cévennes

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Caffé dei Cioppi

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Mansouria

e

Tintilou

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Villaret

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L'Auberge Aveyronnaise

e

Il Goto

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Impérial Choisy

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Lao Lane Xang 2

e

L'Ourcine

Paris 10
Paris 10

Paris 10
Paris 11
Paris 11
Paris 11
Paris 11
Paris 11
Paris 12
Paris 12
Paris 13
Paris 13
Paris 13

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La Cantine du Troquet

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Le Cornichon

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L'Essentiel

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Kigawa

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La Régalade

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L'Atelier du Parc

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Beurre Noisette

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La Cantine du Troquet Duplex

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Le Caroubier

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Le Casse Noix

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Le Pario

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Stéphane Martin

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Le Troquet

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A et M Restaurant

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Atelier Vivanda

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Bistro Sormani

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Le Bouchon et l'Assiette

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Le Clou de Fourchette

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Le Dodin de Marc Singer

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L'Entredgeu

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Graindorge

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Le Petit Verdot du 17ème

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Miroir

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Le Baratin

Paris 20

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Chatomat

Périgueux (24)

Le Grain de Sel

Perpignan (66)

Les Antiquaires

Perpignan (66)

Le Garriane

La Petite-Pierre / Graufthal (67)

Au Cheval Blanc

Pézenas (34)

L'Entre Pots

Le Pin-au-Haras (61)

La Tête au Loup

Plaimpied / Givaudins (18)

Aux Marais

Plaisians (26)

Auberge de la Clue

Paris 14
Paris 14
Paris 14
Paris 14
Paris 14
Paris 15
Paris 15
Paris 15
Paris 15
Paris 15
Paris 15
Paris 15
Paris 15
Paris 16
Paris 16
Paris 17
Paris 17
Paris 17
Paris 17
Paris 17
Paris 17
Paris 17
Paris 18
Paris 20

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Pléneuf-Val-André / Le Val-André (22)

Le Sub

Ploemeur / Lomener (56)

Le Vivier

Ploubalay (22)

Restaurant de la Gare

Polliat (01)

Téjérina-Hôtel de la Place

Pons (17)

Bordeaux

Pont-de-Vaux (01)

Le Raisin

Pontgibaub / La Courteix (63)

L'Ours des Roches

Pont-Scorff (56)

L'Art Gourmand

Pouillon (40)

L'Auberge du Pas de Vent

Prats-de-Mollo-La-Preste (66)

Bellevue

Puteaux (92)

L'Escargot 1903

Le Puy-en-Velay (43)

Bambou et Basilic

Le Puy-en-Velay (43)

Tournayre

Puylaurens (81)

Cap de Castel

Puy-l'Evêque / Anglars-Juliac (46)

Clau del Loup

Puymirol (47)

La Poule d'Or

Puy-Saint-Vincent (05)

La Pendine

Quarré-les-Tombes (89)

Le Morvan

Quiberon (56)

La Chaumine

Quimper / Ty-Sanquer (29)

Auberge de Ti-Coz

Rasiguères (66)

Le Relais de Sceaury

Rayol-Canadel-sur-Mer (83)

Le Relais des Maures

Reims (51)

Éveil des Sens

Renaison (42)

Jacques Cœur

Rennes (35)

Le Quatre B

Reugny (03)

La Table de Reugny

Rians (83)

La Roquette

Ribeauvillé (68)

Au Relais des Ménétriers

Riquewihr (68)

Le Sarment d'Or

Roanne (42)

Le Tourdion

La Roche-l'Abeille (87)

La Table du Moulin

La Rochelle (17)

La Cuisine de Jules

La Roche-sur-Yon (85)

Le Saint-Charles

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Rodez (12)

Les Jardins de l'Acropolis

Roquefort (40)

Le St-Vincent

La Roque-Gageac (24)

La Belle Etoile

Roseneau (68)

Au Lion d'Or

Le Rouret (06)

Bistro du Clos

Rouvres-en-Xaintois (88)

Burnel

Royan (17)

Les Filets Bleus

Les Sables-d'Olonne (85)

La Pilotine

Les Sables-d'Olonne / Château-d'Olonne (85)

La Ferme de Villeneuve

Saint-Alban-les-Eaux (42)

Le Petit Prince

Saint-Amand-Montrond / Abbaye-de-Noirlac (18)

Auberge de l'Abbaye de Noirlac

Saint-André (66)

La Table de Cuisine

Saint-Benoît-sur-Loire (45)

Grand St-Benoît

Saint-Bonnet-le-Château (42)

La Calèche

Saint-Bonnet-le-Froid (43)

André Chatelard

Saint-Bonnet-le-Froid (43)

Bistrot la Coulemelle

Saint-Bonnet-le-Froid (43)

Le Fort du Pré

Saint-Brieuc (22)

Ô Saveurs

Saint-Brieuc / Cesson (22)

La Croix Blanche

Saint-Chély-d'Apcher / La Garde (48)

Le Rocher Blanc

Saint-Crépin (05)

Les Tables de Gaspard

Saint-Étienne (42)

Insens

Saint-Étienne-de-Baïgorry (64)

Arcé

Saint-Flour (15)

Grand Hôtel de l'Étape

Saint-Geniès (24)

Le Château

Saint-Georges-des-Sept-Voies (49)

Auberge de la Sansonnière

Saint-Germain-du-Bois (71)

Hostellerie Bressane

Saint-Gilles-Croix-de-Vie / Coëx (85)

Le Balata

Saint-Girons / Lorp-Sentaraille (09)

La Petite Maison

Saint-Guénolé (29)

Sterenn

Saint-Hippolyte (68)

Winstub Rabseppi-Stebel

Saint-Jean-de-Monts (85)

Le Petit St-Jean

Saint-Jean-du-Bruel (12)

Midi-Papillon

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Saint-Jean-sur-Veyle (01)

Le Grand Saint Jean-Baptiste

Saint-Jouin-Bruneval (76)

Le Belvédère

Saint-Julien-Chapteuil (43)

Vidal

Saint-Julien-de-Lampon (24)

La Gabarre

Saint-Julien-en-Champsaur (05)

Les Chenets

Saint-Martin-en-Bresse (71)

Au Puits Enchanté

Saint-Maurice-de-Satonnay (71)

Auberge des Grenouillats

Saint-Ouen-sur-Morin (77)

Auberge de la Source

Saint-Palais-sur-Mer (17)

Les Agapes

Saint-Palais-sur-Mer (17)

Restaurant de la Plage

Saint-Pée-sur-Nivelle (64)

Ttotta

Saint-Quirin (57)

Hostellerie du Prieuré

Saint-Raphaël (83)

Les Voiles

Saint-Raphaël / Valescure (83)

Le Jardin de Sébastien

Saint-Rémy-de-Provence / Maillane (13)

L'Oustalet Maïanen

Saint-Romain (21)

Les Roches

Saint-Suliac (35)

La Ferme du Boucanier

Saint-Sulpice (81)

Auberge de la Pointe

Saint-Thégonnec (29)

Auberge Saint-Thégonnec

Saint-Valery-en-Caux (76)

Le Port

Sainte-Cécile-les-Vignes (84)

Campagne, Vignes et Gourmandises

Sainte-Geneviève-des-Bois (91)

La Table d'Antan

Saintes (17)

L'Adresse

Saintes (17)

Clos des Cours

Saintes / Thénac (17)

L'Atelier Gourmand de Jean-Yves

Salers (15)

Le Bailliage

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Les Écluses

Sancerre (18)

La Pomme d'Or

Saujon (17)

Le Ménestrel

Sauxillanges (63)

Restaurant de la Mairie

Saverne (67)

Le Clos de la Garenne

Savonnières (37)

La Maison Tourangelle

Scherwiller (67)

Auberge Ramstein

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Tarbes (65)

Le Petit Gourmand

Tencin (38)

La Tour des Sens

Le Thillot / Le Ménil (88)

Les Sapins

Thouars (79)

Hôtellerie St-Jean

Toulouse (31)

Le Bibent

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La Table des Merville

Toulouse / L'Union (31)

La Bonne Auberge

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La Tour-du-Pin / Rochetoirin (38)

Le Rochetoirin

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Tournus / Mancey (71)

Auberge du Col des Chèvres

Tournus / Ozenay (71)

Le Relais d'Ozenay

Tours (37)

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Sélestat (67)

La Vieille Tour

Semblançay (37)

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Auberge du Cheval Blanc

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Le Terre à TR

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La Petite École

Vern-d'Anjou (49)

Le Pigeon Blanc

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L'Auberge de la Croix Blanche

Vic-Fezensac / Préneron (32)

Auberge la Baquère

Vichy (03)

L'Alambic

Vichy (03)

La Table d'Antoine

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Vichy (03)

La Table de Marlène

Vic-sur-Cère / Col de Curebourse (15)

Hostellerie St-Clément

Vieillevie (15)

La Terrasse

Vienne (38)

Saveurs du Marché

Vierzon (18)

Les Petits Plats de Célestin

Villars (84)

La Table de Pablo

Ville-d'Avray (92)

Le Café des Artistes

Villedieu-les-Poêles (50)

Manoir de l'Acherie

Villefranche-de-Conflent (66)

Auberge Saint-Paul

Villefranche-de-Conflent (66)

L'Odyssée

Villefranche-de-Rouergue (12)

Côté Saveurs

Violay (42)

Loïc Picamal

Vire (14)

Manoir de la Pommeraie

Volmunster (57)

L'Argousier

Weyersheim (67)

Auberge du Pont de la Zorn

Wierre-Effroy (62)

La Ferme du Vert

Yerville (76)

Hostellerie des Voyageurs

Yvoire (74)

Le Pré de la Cure

Yvoy-le Marron (41)

Auberge du Cheval Blanc

Zimmerbach (68)

Au Raisin d'Or

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La sélection des restaurants étoilés en France.

  • 1. Le guide MICHELIN France 2014 : la sélection ÉTABLISSEMENTS SÉLECTIONNÉS 4477 Hôtels et Maisons d'hôtes 8861 Etablissements 4384 Restaurants 31 l Grand luxe et tradition ö 17 231 k Grand Confort õ 70 880 j Très confortable ô 757 1638 i De bon confort ó 1927 1180 h Assez confortable ò 1613 517 I Maison d'hôte 935 à l h...I Établissements les plus agréables ö à ò 678 LA TABLE | = Établissements proposant un menu simple au prix maximum de 20 € "Bib Gourmand" Cuisine de qualité aux prix maximum de 31 € en province et 35 € à Paris 1272 651 dont 110 N ETOILES MICHELIN m mm mmm 504 dont 57 N 79 dont 6 N 27 dont 1 N
  • 2. Les nouvelles étoiles Michelin 2014 o Reims (51) L'Assiette Champenoise n Cassis (13) La Villa Madie Chantilly (60) La Table du Connétable Courchevel 1850 (73) Le Kintessence Kaysersberg (68) Le Chambard Mulhouse (68) Il Cortile Paris 16ème (75) Akrame m Aix-en-Provence (13) Le Saint Estève Banyuls (66) Le Fanal Beaune (21) Le Jardin des Remparts Beaune / Pommard (21) Christophe Quéant-Château de Pommard Bélesta (66) La Coopérative Boeschepe (59) Auberge du Vert Mont Bourgoin-Jallieu (38) Domaine des Séquoias Brétignolles-sur Mer (85) J-M Pérochon Briançon (05) Le Pêché Gourmand Brive-la-Gaillarde (19) La Table d'Olivier Cannes (06) Sea Sens Charmes-sur-Rhône (07) Le Carré d'Alethius
  • 3. Chassagne Montrachet (21) Ed.Em Dijon (21) Loiseau des Ducs La Flèche (72) Le Moulin des Quatre Saisons Fleurie (69) Auberge du Cep Fleurville / Mirande (71) La Marande Lagarde d'Apt (84) Le Bistrot de Lagarde Leucate (11) Klim & Ko Lyon (69) L'Alexandrin Lyon (69) Takao Takano Lyon (69) La Rémanence Lyons la Forêt (27) La Licorne Royale Maringues (63) Le Carrousel Marseille (13) L'Alcyone Megève (74) 1920 Megève (74) La Table de l'Alpaga Mirambeau (17) Château de Mirambeau Monestier (24) Les Fresques Monte-Carlo (MC) Elsa Montner (66) Auberge du Cellier Mougins (06) Paloma Nancy (54) La Maison dans le Parc Paris 1er (75) Jin Paris 2ème (75) Goust Paris 7ème (75) ES Paris 8ème (75) Okuda Paris 8ème (75) La Scène Paris 11ème (75) Qui Plume la Lune Paris 11ème (75) Septime Paris 16ème (75) St-James Paris Paris 17ème (75) Rech Paris / Ville d'Avray (92) Le Corot Plouider (29) La Butte
  • 4. Roure (06) Auberge le Robur St-Amour Bellevue (71) Auberge du Paradis St-Amour Bellevue (71) Au 14 Février St-Brieuc (22) Youpala Bistrot St-Gervais-les-Bains (74) Le Sérac St-Jean-de-Blaignac (33) Auberge St-Jean St-Pol-de-Léon (29) Auberge la Pomme d'Api La Souterraine (23) Château de la Cazine Strasbourg (67) 1741 Toulouse / Quint-Fonsegrives (31) En Pleine Nature Uzès (30) La Table d'Uzès Vannes (56) Roscanvec Les Vans (07) Likoké
  • 5. Les étoiles supprimées 2014 Suppressions o Paris 8ème (75) Alain Ducasse au Plaza Athénée Suppressions n Paris 8ème (75) Senderens Pont du Gard / Collias (30) Hostellerie Le Castelles Saint-Emilion (33) Hostellerie Plaisance de n à m Lyon (69) Auberge de l'Ile Paris 8ème (75) Apicius Porto Vecchio (20) Casadelmar La Turbie (06) Hostellerie Jérôme Vence (06) Le Saint Martin Suppressions m Aix-en-Provence (13) Clos de la Violette Andrézieux-Bouthéon (42) Les Iris Arles (13) Le Cilantro Astaffort (47) Une Auberge en Gascogne
  • 6. Les Baux-de-Provence (13) La Cabro d'Or Le Bar-sur-Loup (06) Hostellerie du Château Bayeux (14) Château d'Audrieu Bordeaux (33) Le Pressoir d'Argent Bray-et-Lu (95) Les Jardins d'Epicure Cahors / Mercuès (46) Château de Mercuès Carcassonne (11) Michel del Burgo Chamonix-Mont-Blanc (74) Auberge du Bois Prin Chantilly (60) Carmontelle Chassagne Montrachet (21) Le Chassagne Compiègne (60) Alain Blot Conteville (27) Auberge du Vieux Logis Corse / Porto-Vecchio (2A) U Santa Marina Fleurie (69) Le Cep Hendaye (64) Maison Eguiazabal - Le Bar à Vin Limoges (87) Amphitryon Ligny-en-Cambrésis (59) Château de Ligny Lyon (69) L'Effervescence Lyon/Rillieux-la-Pape (69) Larivoire Morteau (25) Auberge de la Roche Nice (06) Aphrodite Nice (06) Le Bistro Gourmand Paris 7ème (75) 35° Ouest Paris 7ème (75) Le Divellec Paris 8ème (75) Stella Maris Paris 8ème (75) L'Instant d'Or Paris 9ème (75) Le Lumière Paris 17ème (75) La Bigarrade Paris/ Neuilly- sur-Seine (92) La Truffe Noire Peillon (06) Auberge de la Madone Perros-Guirec (22) Le Bélouga Rouffach (68) Philippe Bohrer
  • 7. St-Agrève (07) Faurie La Saussaye (27) Manoir des Saules Vaison-la-Romaine (84) Le Moulin à Huile
  • 8. Les établissements distingués dans le guide MICHELIN 2014 L’ensemble de la sélection Localité (département) Établissement Baerenthal / Untermuhlthal (57) L'Arnsbourg Chagny (71) Maison Lameloise Eugénie-les-Bains (40) Les Prés d'Eugénie-Michel Guérard Fontjoncouse (11) Auberge du Vieux Puits Illhaeusern (68) Auberge de l'Ill Joigny (89) La Côte St-Jacques Laguiole (12) Bras Lyon / Collonges-au-Mont Dore (69) Paul Bocuse Marseille (13) Le Petit Nice Megève / Leutaz (74) Flocons de Sel Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Louis XV-Alain Ducasse Paris 1 er Le Meurice Alain Ducasse Paris 4 e L'Ambroisie Paris 7 e Arpège Paris 8 e Épicure au Bristol Paris 8 e Ledoyen Paris 8 e Pierre Gagnaire e Astrance e Le Pré Catelan Paris 17 e Guy Savoy Reims (51) L'Assiette Champenoise Roanne (42) Troisgros Saint-Bonnet-le-Froid (43) Régis et Jacques Marcon Saint-Tropez (83) La Vague d'Or Saulieu (21) Le Relais Bernard Loiseau Valence (26) Pic Vonnas (01) Georges Blanc Annecy (74) Le Clos des Sens Paris 16 Paris 16 Distinctions o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o n
  • 9. Annecy / Veyrier-du-Lac (74) Yoann Conte Arbois (39) Jean-Paul Jeunet Arles (13) L'Atelier de Jean-Luc Rabanel Les Baux-de-Provence (13) L'Oustaù de Baumanière Béthune / Busnes (62) Le Château de Beaulieu Bonnieux (84) La Bastide de Capelongue Le Bourget-du-Lac (73) Le Bateau Ivre Cannes (06) La Palme d'Or Cannes / Le Cannet (06) Villa Archange Carantec (29) Patrick Jeffroy Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat Cassis (13) La Villa Madie Le Castellet / Circuit Paul Ricard (83) Monte Cristo Chamonix-Mont-Blanc (74) Albert 1 Chantilly (60) La Table du Connétable Chasselay (69) Guy Lassausaie n n n n n n n n n n n n n n n n Chaudes-Aigues (15) Serge Vieira n Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Chabichou Courchevel / Courchevel 1850 (73) Cheval Blanc-1947 Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Kintessence n n n Courchevel / Courchevel 1850 (73) Pierre Gagnaire pour Les Airelles n Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Strato n Courchevel / Courchevel 1850 (73) La Table du Kilimandjaro Dijon (21) William Frachot Èze (06) La Chèvre d'Or Gundershoffen (67) Le Cygne Le Havre (76) Jean-Luc Tartarin Honfleur (14) SaQuaNa Ile de Noirmoutier / L'Herbaudière (85) La Marine L'Isle-Jourdain / Pujaudran (32) Le Puits St-Jacques Jongieux (73) Auberge Les Morainières Kaysersberg (68) Chambard n n n n n n n n n n er
  • 10. Lorient (56) L'Amphitryon Lyon (69) Mère Brazier Lyon / Charbonnières-les-Bains (69) La Rotonde Magescq (40) Relais de la Poste Mandelieu / La Napoule (06) L'Oasis Menton (06) Mirazur Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Joël Robuchon Monte-Carlo Mulhouse (68) Il Cortile Nantes / Haute-Goulaine (44) Manoir de la Boulaie Nice (06) Chantecler Nîmes / Garons (30) Alexandre Obernai (67) La Fourchette des Ducs Onzain (41) Domaine des Hauts de Loire Paris 1 er Carré des Feuillants Paris 1 er Le Grand Véfour Paris 1 er Sur Mesure par Thierry Marx Paris 2 e Passage 53 Paris 6 e Relais Louis XIII Paris 7 e L'Atelier de Joël Robuchon-St-Germain Paris 7 e Jean-François Piège Paris 8 e L'Atelier de Joël Robuchon-Étoile Paris 8 e Le Cinq Paris 8 e Lasserre Paris 8 e Taillevent e L'Abeille e Akrame Paris 17 e Michel Rostang Pauillac (33) Château Cordeillan Bages La Plaine-sur-Mer (44) Anne de Bretagne Plomodiern (29) L'Auberge des Glazicks Puymirol (47) Michel Trama Reims (51) Le Parc Les Crayères Rennes / Noyal-sur-Vilaine (35) Auberge du Pont d'Acigné Paris 16 Paris 16 n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n
  • 11. La Rochelle (17) Christopher Coutanceau Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26) Les Cèdres Rouen (76) Gill Saint-Just-Saint-Rambert (42) Le Neuvième Art Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte Saint-Sulpice-le-Verdon (85) Thierry Drapeau Toulouse (31) Michel Sarran Toulouse / Colomiers (31) L'Amphitryon Uriage-les-Bains (38) Les Terrasses Val-Thorens (73) Jean Sulpice Versailles (78) Gordon Ramsay au Trianon Vézelay / Saint-Père (89) L'Espérance Vienne (38) La Pyramide Agen (47) Mariottat Agen / Moirax (47) Auberge le Prieuré Ainhoa (64) Ithurria Aix-en-Provence (13) Pierre Reboul Aix-en-Provence / Le Tholonet (13) Le Saint-Estève Ajaccio(2A) Palm Beach Albertville (73) Million Albi (81) David Enjalran - L'Esprit du Vin Alleyras (43) Le Haut-Allier Ambierle (42) Le Prieuré Amboise (37) Château de Pray Ambronay (01) Auberge de l'Abbaye Amiens / Dury (80) L'Aubergade Angers (49) Le Favre d'Anne Angers (49) Une Île Annecy (74) Le Belvédère Annecy (74) La Ciboulette Ansouis (84) La Closerie Antibes(06) Le Figuier de St-Esprit Antibes / Cap d'Antibes (06) Bacon n n n n n n n n n n n n n m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 12. Antibes / Cap d'Antibes (06) Les Pêcheurs Arcachon (33) Le Patio Les Arcs (83) Le Relais des Moines Arles (13) La Chassagnette Aulnay-sous-Bois (93) Auberge des Saints Pères Aumont-Aubrac (48) Cyril Attrazic Avignon (84) Christian Étienne Avignon (84) Le Diapason Avignon (84) Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay Avignon (84) La Vieille Fontaine Bagnoles-de-l'Orne (61) Le Manoir du Lys Banyuls-sur-Mer (66) Le Fanal Barneville-Carteret / Carteret (50) La Marine La Baule (44) Castel Marie-Louise Bayeux (14) Château de Sully Bayonne (64) Auberge du Cheval Blanc Beaulieu-sur-Mer (06) Restaurant des Rois Beaune (21) Le Bénaton Beaune (21) Le Clos du Cèdre Beaune (21) Le Jardin des Remparts Beaune (21) Loiseau des Vignes Beaune / Levernois (21) Hostellerie de Levernois Beaune / Pernand-Vergelesses (21) Le Charlemagne Beaune / Pommard (21) Christophe Quéant - Château de Pommard Belcastel (12) Vieux Pont Bélesta (66) La Coopérative Belfort / Danjoutin (90) Le Pot d'Étain Belfort / Sevenans (90) Auberge de la Tour Penchée Belle-Église (60) La Grange de Belle-Église Belleville (54) Le Bistroquet Bergerac / Moulin de Malfourat (24) La Tour des Vents Beuvron-en-Auge (14) Le Pavé d'Auge Les Bézards (45) Auberge des Templiers m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 13. Béziers (34) Octopus Biarritz (64) L'Atelier Biarritz (64) Hôtel du Palais - La Villa Eugénie Biarritz (64) L'Impertinent Biarritz (64) Les Rosiers Biarritz / Arcangues (64) Le Moulin d'Alotz Biarritz / Lac de Brindos (64) Château de Brindos Bidart (64) Table des Frères Ibarboure Billiers (56) Domaine de Rochevilaine Biot (06) Les Terraillers Bitche (57) Le Strasbourg Blainville-sur-Mer (50) Le Mascaret Blois (41) Au Rendez-vous des Pêcheurs Blois (41) L'Orangerie du Château Boeschepe (59) Auberge du Vert Mont Bonnétage (25) L'Étang du Moulin Bordeaux (33) 7ème Péché Bordeaux (33) Le Chapon Fin Bordeaux (33) Le Gabriel Bordeaux (33) Le Pavillon des Boulevards Bordeaux / Bouliac (33) Le Saint-James m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m Bordeaux / Cenon (33) La Cape m Bordeaux / Lormont (33) Jean-Marie Amat Bordeaux / Martillac (33) Les Sources de Caudalie - La Grand'Vigne Bormes-les-Mimosas (83) La Rastègue Bosdarros (64) Auberge Labarthe Bougival (78) Le Camélia Boulogne-Billancourt (92) Au Comte de Gascogne Boulogne-Billancourt (92) MaSa Boulogne-sur-Mer (62) La Matelote Le Bourg-Dun (76) Auberge du Dun Bourg-en-Bresse / Péronnas (01) La Marelle m m m m m m m m m m
  • 14. Bourges (18) Le Cercle Bourges (18) Le d'Antan Sancerrois Le Bourget-du-Lac (73) Auberge Lamartine Le Bourget-du-Lac (73) La Grange à Sel Le Bourget-du-Lac / Les Catons (73) Atmosphères Bourgoin-Jallieu (38) Domaine des Séquoias Bozouls (12) Le Belvédère Brantôme / Champagnac-de-Belair (24) Le Moulin du Roc Brest (29) L'Armen Brest (29) Le M Brétignolles-sur-Mer (85) J.-M. Pérochon Le Breuil-en-Auge (14) Le Dauphin Breuillet (17) L'Aquarelle Briançon (05) Le Pêché Gourmand Briollay (49) Château de Noirieux Brive-la-Gaillarde (19) La Table d'Olivier Brive-la-Gaillarde / Varetz (19) Château de Castel Novel Bully (69) Auberge du Château La Bussière-sur-Ouche (21) Abbaye de la Bussière La Cadière-d'Azur (83) Hostellerie Bérard Caen (14) Ivan Vautier Caen (14) Stéphane - Carbone - Restaurant Incognito Caen (14) À Contre Sens Cahors / Lamagdelaine (46) Marco Cahuzac-sur-Vère (81) Château de Salettes Cahuzac-sur-Vère (81) La Falaise Callas (83) Hostellerie Les Gorges de Pennafort Calvi (2B) La Table de Bastien Calvinet (15) Beauséjour Cancale (35) Le Coquillage Cancale (35) La Table de Breizh Café Cannes (06) Le Park 45 Cannes (06) Sea Sens m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 15. Carcassonne (11) La Barbacane Carcassonne (11) Domaine d'Auriac Carcassonne / Aragon (11) La Bergerie Carcassonne/ Pezens (11) L'Ambrosia Castres (81) Bistrot Saveurs Cavaillon (84) Prévôt La Celle (83) Hostellerie de l'Abbaye de la Celle Cergy Pontoise / Méry-sur-Oise (95) Le Chiquito Chaintré (71) La Table de Chaintré Châlons-en-Champagne (51) Jacky Michel Chalon-sur-Saône / Saint-Rémy (71) L'Amaryllis Chambéry (73) Côté Marché Chamesol (25) Mon Plaisir Chamonix-Mont-Blanc (74) Le Bistrot La Chapelle-de-Guinchay (71) La Poularde Charmes-sur-Rhône (07) Le Carré d'Alethius Charolles (71) Frédéric Doucet Chartres (28) Le Grand Monarque - Le Georges Chassagne Montrachet (21) Ed.Em Château-Arnoux-Saint-Auban (04) La Bonne Étape Chenonceaux (37) Auberge du Bon Laboureur Cherbourg-Octeville (50) Le Pily Clères / Frichemesnil (76) Au Souper Fin Clermont / Étouy (60) L'Orée de la Forêt Clermont-Ferrand (63) Apicius Clermont-Ferrand (63) Fleur de Sel Clermont-Ferrand (63) Jean-Claude Leclerc Clermont-Ferrand (63) Le Pré - Xavier Beaudiment Clermont-Ferrand / Chamalières (63) Radio La Colle-sur-Loup (06) Alain Llorca Collioure (66) Relais des Trois Mas - La Balette Colmar (68) L'Atelier du Peintre Colmar (68) JY'S m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 16. Colmar (68) Rendez-vous de Chasse Colombey-les-Deux-Églises (52) Hostellerie la Montagne Condom (32) La Table des Cordeliers Conques (12) Hervé Busset Couilly-Pont-aux-Dames (77) Auberge de la Brie Courcelles-sur-Vesle (02) Château de Courcelles Courchevel / Le Praz (73) Azimut Courchevel / La Tania (73) Le Farçon Crest (26) Kléber Le Croisic (44) Le Fort de l'Océan Cucuron (84) La Petite Maison de Cucuron Curzay-sur-Vonne (86) La Cédraie Dampierre-en-Yvelines (78) La Table des Blot - Auberge du Château Les Deux-Alpes (38) Le P'tit Polyte Dieppe (76) Les Voiles d'Or Dijon (21) Loiseau des Ducs Dijon (21) Le Pré aux Clercs Dijon (21) Stéphane Derbord Dijon / Prenois (21) Auberge de la Charme Dole (39) La Chaumière Dole / Sampans (39) Château du Mont Joly Douvaine (74) Ô Flaveurs Draguignan (83) Côté Rue Épernay (51) Les Berceaux Épernay / Vinay (51) Hostellerie La Briqueterie Épinal (88) Les Ducs de Lorraine Erbalunga (2B) Le Pirate Eygalières (13) Maison Bru Èze (06) Château Eza Èze-Bord-de-Mer (06) La Table de Patrick Raingeard Faulquemont (57) Toya La Flèche (72) Le Moulin des Quatre Saisons Flers / La Ferrière-aux-Étangs (61) Auberge de la Mine m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 17. Fleurie (69) Auberge du Cep Fleurville / Mirande (71) La Marande Fontainebleau (77) L'Axel Forbach / Stiring-Wendel (57) La Bonne Auberge Gargas (84) Domaine de la Coquillade - Le Gourmet Gérardmer / Bas-Rupts (88) Les Bas-Rupts Gérardmer / Xonrupt-Longemer (88) Les Jardins de Sophie Gignac (34) Restaurant de Lauzun Gordes (84) Les Bories La Gouesnière (35) Maison Tirel-Guérin Grasse (06) La Bastide St-Antoine Grasse / Maganosc (06) Au Fil du Temps Guéthary (64) Brikéténia Gujan-Mestras (33) La Guérinière Hagondange (57) Quai des Saveurs Hennebont (56) Château de Locguénolé Ile de Porquerolles (83) Le Mas du Langoustier L'Île-Rousse (2B) Pasquale Paoli L'Isle-sur-la-Sorgue (84) Le Vivier Issoire / Sarpoil (63) La Bergerie Issoudun (36) La Cognette Issoudun / Saint-Valentin (36) Au 14 Février Jarnac / Bourg-Charente (16) La Ribaudière Joucas (84) Hostellerie Le Phébus et Spa - Xavier Mathieu Lacave (46) Château de la Treyne Lacave (46) Pont de l'Ouysse Lachassagne (69) La Table de Lachassagne Lagarde d'Apt (84) Le Bistrot de Lagarde Langon (33) Claude Darroze Languimberg (57) Chez Michèle Lannion / la Ville-Blanche (22) La Ville Blanche Lastours (11) Le Puits du Trésor Laventie (62) Le Cerisier m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 18. Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc Leucate (11) Klim & Ko Lezoux / Bort-l'Étang (63) Château de Codignat Lièpvre / La Vancelle (67) Auberge Frankenbourg Lille (59) La Laiterie Lille / Bois-Grenier (59) La Table des Jardins Lille / Bondues (59) Val d'Auge Lille / Gruson (59) L'Arbre Loiré (49) Auberge de la Diligence Lorgues (83) Bruno Lorient (56) Henri et Joseph Lourmarin (84) Auberge La Fenière Lumio (2B) Chez Charles Lunéville (54) Château d'Adoménil Lyon (69) L'Alexandrin Lyon (69) Auberge de l'Ile Lyon (69) Au 14 Février Lyon (69) Le Gourmet de Sèze Lyon (69) Les Loges Lyon (69) Maison Clovis Lyon (69) Pierre Orsi Lyon (69) La Rémanence Lyon (69) Takao Takano Lyon (69) Les Terrasses de Lyon Lyon (69) Les Trois Dômes Lyon (69) Têtedoie Lyons-la-Forêt (27) La Licorne Royale Mâcon (71) Pierre Maisons-Laffitte (78) Tastevin Malbuisson (25) Le Bon Accueil Manosque (04) Dominique Bucaille Le Mans (72) Le Beaulieu Maringues (63) Le Carrousel m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 19. Marlenheim (67) Le Cerf Marly-Le-Roi (78) Le Village Marseille (13) L'Alcyone Marseille (13) L'Épuisette Marseille (13) Michel - Brasserie des Catalans Mayenne (53) L'Éveil des Sens Megève (74) 1920 Megève (74) La Table de l'Alpaga Metz (57) La Citadelle - Le Magasin aux Vivres Meudon (92) L'Escarbille Mirambeau (17) Château de Mirambeau Missillac (44) La Bretesche Monestier (24) Les Fresques Montargis (45) La Gloire Montauban (82) Abbaye des Capucins Spa et Resort - La Table des Capucins Montauroux (83) Auberge Eric Maio Montbazon (37) Olivier Arlot- La Chancelière Montbéliard (25) Le St-Martin Montceau-les-Mines (71) Le France Mont-de-Marsan (40) Les Clefs d'Argent Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Elsa Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Vistamar Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Yoshi Montner (66) Auberge du Cellier Montpellier (34) Le Jardin des Sens Montpellier (34) La Réserve Rimbaud Montreuil (62) Château de Montreuil Montreuil / La Madelaine-sous-Montreuil (62) La Grenouillère Montrevel-en-Bresse (01) Léa Mougins (06) Le Mas Candille - Le Candille Mougins (06) Paloma Moustiers-Sainte-Marie (04) La Bastide de Moustiers m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 20. Mulhouse / Riedisheim (68) La Poste Munster / Wihr-au-Val (68) La Nouvelle Auberge Mûr-de-Bretagne (22) Auberge Grand'Maison Nancy (54) La Maison dans le Parc Nantes (44) L'Atlantide Narbonne (11) La Table Saint-Crescent Neuville-de-Poitou (86) St-Fortunat Nevers (58) Jean-Michel Couron Névez / Raguenès-Plage (29) Ar Men Du Nice (06) L'Aromate Nice (06) Flaveur Nice (06) Keisuke Matsushima Nice (06) L'Univers - Christian Plumail Obernai (67) Le Bistro des Saveurs Orange / Sérignan-du-Comtat (84) Le Pré du Moulin Orléans (45) Le Lièvre Gourmand Paris 1 er Le Baudelaire Paris 1 er La Dame de Pic Paris 1 er Jin Paris 1 er Kei Paris 1 er Yam'Tcha Paris 2 e Le Céladon Paris 2 e Goust Paris 2 e Pur' Paris 4 e Benoit Paris 4 e Le Sergent Recruteur Paris 5 e Itinéraires Paris 5 e Sola Paris 5 e La Tour d'Argent Paris 5 e La Truffière Paris 6 e Hélène Darroze Paris 6 e Paris Paris 6 e Le Restaurant m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 21. Paris 6 e Ze Kitchen Galerie Paris 7 e Aida Paris 7 e Auguste Paris 7 e ES Paris 7 e Les Fables de La Fontaine Paris 7 e Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire Paris 7 e Il Vino d'Enrico Bernardo Paris 7 e Le Jules Verne Paris 7 e Le Violon d'Ingres Paris 8 e Apicius Paris 8 e L'Arôme Paris 8 e 114, Faubourg Paris 8 e Le Chiberta Paris 8 e La Cuisine au Royal Monceau Paris 8 e Le Diane Paris 8 e Dominique Bouchet Paris 8 e Il Carpaccio Paris 8 e Laurent Paris 8 e Okuda Paris 8 e La Scène Paris 8 e La Table du Lancaster Paris 8 e Le 39V Paris 9 e Jean e Qui Plume La Lune e Septime Paris 12 e Au Trou Gascon Paris 14e Cobéa Paris 15e Le Quinzième - Cyril Lignac Paris 11 Paris 11 e Antoine e etc... e La Grande Cascade e Hiramatsu e Le Pergolèse Paris 16 Paris 16 Paris 16 Paris 16 Paris 16 m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 22. e Relais d'Auteuil e St-James Paris e Shang Palace e Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos e Agapé e La Fourchette du Printemps e Frédéric Simonin e Jacques Faussat - La Braisière Paris 17 e Rech Périgueux (24) L'Essentiel Périgueux / Champcevinel (24) La Table du Pouyaud Périgueux / Chancelade (24) L'Oison Perpignan (66) La Galinette Le Perreux-sur-Marne (94) Les Magnolias Perros-Guirec (22) La Clarté Le Petit-Pressigny (37) La Promenade Phalsbourg (57) Au Soldat de l'An II Pierrefonds / Saint-Jean-aux-Bois (60) Auberge à la Bonne Idée Plancoët (22) Maison Crouzil et l' Hôtel L'Écrin Plouider (29) La Butte Poitiers / Saint-Benoît (86) Passions et Gourmandises La Pomarède (11) Hostellerie de la Pomarède Pont-Aven (29) Le Moulin de Rosmadec Pont-de-l'Arche / Les Damps (27) L'Auberge de la Pomme Port-Lesney (39) Château de Germigney Port-Louis (56) Avel Vor Porto-Vecchio (2A) Casadelmar Porto-Vecchio / Cala Rossa (2A) La Table de Cala Rossa Port-sur-Saône / Vauchoux (70) Château de Vauchoux Pouilly-le-Fort (77) Le Pouilly Pringy (77) L'Inédit Propriano (2A) Le Lido Pujaut (30) Entre Vigne et Garrigue Paris 16 Paris 16 Paris 16 Paris 16 Paris 17 Paris 17 Paris 17 Paris 17 m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 23. Puligny-Montrachet (21) Le Montrachet Le Puy-en-Velay (43) François Gagnaire Quiberon / Portivy (56) Le Petit Hôtel du Grand Large Quimper (29) L'Ambroisie Reims (51) Le Foch Reims (51) Le Millénaire Reims / Montchenot (51) Le Grand Cerf Rennes (35) La Coquerie Rennes / Saint-Grégoire (35) Le Saison Reuilly-Sauvigny (02) Auberge Le Relais Rhinau (67) Au Vieux Couvent Riquewihr (68) La Table du Gourmet Riquewihr / Zellenberg (68) Maximilien La Roche-l'Abeille (87) Le Moulin de la Gorce Rodez (12) Goûts et Couleurs Romorantin-Lanthenay (41) Grand Hôtel du Lion d'Or Roscoff (29) Le Brittany Rosheim (67) Hostellerie du Rosenmeer Rostrenen (22) L'Éventail des Saveurs Rouen (76) Origine Roure (06) Auberge le Robur Le Rouret (06) Le Clos St-Pierre Les Sables-d'Olonne / Anse de Cayola (85) Cayola Saint -Amour- Bellevue (71) Auberge du Paradis Saint-Amour- Bellevue (71) Au 14 Février Saint-Brieuc (22) Aux Pesked Saint-Brieuc (22) Youpala Bistrot Saint-Brieuc / Sous-la-Tour (22) La Vieille Tour Saint-Céré (46) Les Trois Soleils de Montal Saint-Chamond (42) Les Ambassadeurs Saint-Donat-sur-l'Herbasse (26) Chartron Saint-Florent (2B) La Roya Saint-Gervais-les-Bains (74) Le Sérac m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 24. Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Grand Hôtel du Cap Ferrat - Le Cap Saint-Jean-de-Blaignac (33) Auberge Saint-Jean Saint-Jean-de-Luz (64) Zoko Moko Saint-Jean-Pied-de-Port (64) Les Pyrénées Saint-Joachim (44) La Mare aux Oiseaux Saint-Julien-en-Genevois / Bossey (74) La Ferme de l'Hospital Saint-Malo (35) Le Chalut Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) Le St-Placide Saint-Médard (46) Gindreau Saint-Pée-sur-Nivelle (64) L'Auberge Basque Saint-Pol-de-Léon (29) Auberge la Pomme d'Api Saint-Rémy-de-Provence (13) La Maison de Bournissac Saint-Rémy-de-Provence (13) La Maison Jaune Saint-Tropez (83) Villa Belrose Sainte-Maxime (83) La Badiane Saintes (17) La Table de Marion Sainte-Sabine (24) Étincelles-La Gentilhommière Sancerre (18) La Tour Sarlat-la-Canéda (24) Le Grand Bleu Sarreguemines (57) Auberge St-Walfrid Saumur (49) Le Gambetta Sauveterre-de-Rouergue (12) Le Sénéchal Saverne (67) Kasbür Sens (89) La Madeleine Sète (34) La Coquerie Sierentz (68) Auberge St-Laurent Sousceyrac (46) Au Déjeuner de Sousceyrac La Souteraine (23) Château de la Cazine Strasbourg (67) Au Crocodile Strasbourg (67) Buerehiesel Strasbourg (67) La Cambuse Strasbourg (67) Gavroche Strasbourg (67) Girardin - La Casserole m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 25. Strasbourg (67) 1741 Strasbourg (67) Umami Strasbourg / La Wantzenau (67) Relais de la Poste Talloires (74) L'Auberge du Père Bise Tarare (69) Jean Brouilly Tarascon (13) Méo Terrasson-Lavilledieu (24) L'Imaginaire Thoiry (01) Les Cépages Thonon-les-Bains (74) Le Prieuré Toulouse (31) Metropolitan Toulouse (31) Stéphane Tournié Les Jardins de l'Opéra Toulouse / Aureville (31) En Marge Toulouse / Quint-Fonsegrives (31) En Pleine Nature Toulouse / Rouffiac-Tolosan (31) Ô Saveurs Le Touquet-Paris-Plage (62) Westminster - Le Pavillon Tournus (71) Aux Terrasses Tournus (71) Greuze Tournus (71) Meulien Tournus (71) Quartier Gourmand Tourrettes-sur-Loup (06) Clovis Tours (37) Charles Barrier Tours (37) La Roche Le Roy Tours / Rochecorbon (37) Les Hautes Roches Tourtour (83) Les Chênes Verts Trébeurden (22) Manoir de Lan-Kerellec Tréguier (22) Aigue Marine Le Tremblay-sur-Mauldre (78) Numéro 3 Trémolat (24) Le Vieux Logis La Turbie (06) Hostellerie Jérôme Uzès (30) La Table d'Uzès Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Le Grand Pré Val-d'Isère (73) L'Atelier d'Edmond Val-d'Isère (73) Les Barmes de l'Ours - La Table de L'Ours m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
  • 26. Valence (26) La Cachette Valence (26) Flaveurs Valence / Pont-de-l'Isère (26) Michel Chabran Valenciennes (59) Le Musigny Valmont (76) Le Bec au Cauchois Vannes (56) La Gourmandière - La Table d'Olivier Vannes (56) Roscanvec Vannes / Saint-Avé (56) Le Pressoir Les Vans (07) Likoké Vaux-en-Beaujolais (69) Auberge de Clochemerle Vence (06) Les Bacchanales Vence (06) Le Saint-Martin Ventabren (13) La Table de Ventabren Versailles (78) L'Angélique Vichy (03) Maison Decoret Vienne / Chonas-l'Amballan (38) Domaine de Clairefontaine Villard-de-Lans / Corrençon-en-Vercors (38) Le Bois Fleuri Ville-d'Avray (92) Le Corot Villefranche-sur-Saône (69) Le Juliénas - Fabrice Roche Villeneuve-les-Avignon (30) Le Prieuré Villeneuve-sur-Lot (47) La Table des Sens Villers-le-Lac (25) Le France Viré (71) Frédéric Carrion Cuisine Hôtel Zoufftgen (57) La Lorraine Agen (47) L'Atelier Agen (47) Le Margoton Aire-sur-la-Lys / Isbergues (62) Le Buffet Aix-les-Bains (73) Auberge St-Simond Aizenay (85) La Sittelle Ajaccio (2A) U Licettu Alençon (61) Rive Droite Alès / Méjannes-lès-Alès (30) Auberge des Voutins m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m = = = = = = = =
  • 27. Altwiller (67) L'Écluse 16 Ancenis (44) La Toile à Beurre Angers (49) Autour d'un Cep Angers (49) Le Petit Comptoir Angoulême (16) Agape Angoulême (16) Le Terminus Annecy (74) Café Brunet Annecy (74) Contresens Annecy (74) Le Denti Annecy (74) L'Esquisse Anse (69) Au Colombier Antibes (06) Oscar's Aoste (38) Au Coq en Velours Arbois / Pupillin (39) Le Grapiot Argentière (74) La Remise Argoules (80) Auberge du Coq-en-Pâte Arles (13) Bistro A Côté Asnières-sur-Seine (92) La Petite Auberge Aubagne (13) Les Arômes Aubenas (07) Le Coyote Aubenas (07) M Restaurant Auderville (50) La Malle aux Épices Aulon (65) Auberge des Aryelets Aumale (76) Villa des Houx Auray (56) Terre-Mer Aurillac (15) Quatre Saisons Autun (71) Le Chapitre Auxerre (89) Le Bourgogne Avallon (89) Le Gourmillon Avallon / Valloux (89) Auberge des Chenêts Avignon (84) L'Essentiel Avignon (84) Hiély-Lucullus Ax-les-Thermes (09) Le Chalet = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 28. Azay-le-Rideau (37) L'Aigle d'Or Azay-le-Rideau (37) Auberge Pom'Poire Bach (46) Auberge "Lou Bourdié" Baden (56) Le Gavrinis Bâgé-le-Châtel (01) La Table Bâgésienne Bagnoles-de-l'Orne (61) Ô Gayot Balanod (39) Philippe Bouvard Bandol (83) L'Espérance Barr (67) Aux Saisons Gourmandes Bar-sur-Aube (10) La Toque Baralbine Bar-sur-Seine / Magnat (10) Le Val Moret Bastia / San-Martini-di-Lota (2B) La Corniche Bayeux (14) L'Angle Saint-Laurent Bayeux (14) La Rapière Bayonne (64) François Miura Beaune / Ladoix-Serrigny (21) Les Terrasses de Corton Beauvais (60) La Baie d'Halong Belfort (90) Les Capucins Bellême / Nocé (61) Auberge des 3 J Belleville (69) Le Beaujolais Belley / Contrevoz (01) Auberge de Contrevoz Bergheim (68) Wistub du Sommelier La Bernerie-en-Retz (44) L'Artimon Bernières-sur-Mer (14) L'As de Trèfle Berrwiller (68) L'Arbre Vert Béthune / Busnes (62) Le Jardin d'Alice Biarritz (64) Le Clos Basque Birkenwald (67) Au Chasseur Bizanet (11) La Table du Château Le Blanc (36) Le Cygne Bléré (37) La Boulaye Blienschwiller (67) Le Pressoir de Bacchus Bois-Colombes (92) Le Chefson = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 29. Bonlieu (39) La Poutre Bonneuil-Matours (86) Le Pavillon Bleu Bonneville / Vougy (74) Le Bistro du Capucin Bonnieux (84) L'Arôme Bonny-sur-Loire (45) Restaurant des Voyageurs Bordeaux (33) L'Air de Famille Bordeaux (33) Le Bistrot du Gabriel Bordeaux (33) Julien Cruège Bordeaux (33) Une cuisine en Ville Bordeaux (33) Dubern - Bistrot Gourmand Boudes (63) Le Boudes La Vigne Bouin (85) Le Martinet Boulogne-Billancourt (92) Le Bistrot Bourg-en-Bresse (01) Mets et Vins Bourg-Saint-Maurice (73) L'Arssiban Bouzel (63) L'Auberge du Ver Luisant Bozouls (12) A la Route d'Argent Bracieux (41) Rendez-vous des Gourmets La Bresse (88) Le Clos des Hortensias Bressieux (38) Auberge du Château Briançon/ Puy-St-Pierre (05) La Maison de Catherine Brive-la-Gaillarde (19) En Cuisine Brive-la-Gaillarde (19) La Toupine Brou (28) L'Ascalier Buellas (01) L'Auberge Bressane de Buellas Buzançais (36) L'Hermitage Cabourg / Dives-sur-Mer (14) Chez le Bougnat La Cadière-d'Azur (83) Le Bistrot de Jef Caen (14) ArchiDona Caen (14) Le Bouchon du Vaugueux Caen (14) Café Mancel Caen / Hérouville-St-Clair (14) L'Espérance Cahors (46) La Garenne = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 30. Cahors (46) L'Ô à la Bouche Cairanne (84) Coteau et Fourchettes Calais (62) Au Côte d'Argent Calais (62) Histoire Ancienne Cancale (35) Côté Mer Cancale (35) Le Surcouf Cannes (06) Aux Bons Enfants Cannes / Le Cannet (06) Bistrot Saint-Sauveur Cannes / Le Cannet (06) Le Bistrot des Anges Carignan (08) La Gourmandière Carros (06) La Forge Caseneuve (84) Le Sanglier Paresseux Casteljaloux (47) La Vieille Auberge Castellane / La Garde (04) Auberge du Teillon Castéra-Verduzan (32) Le Florida Castres / Burlats (81) Le Castel de Burlats Castres / Les Salvages (81) Les Mets d'Adélaïde Caussade / Monteils (82) Le Clos Monteils Chagny (71) Pierre & Jean Challans / La Garnache (85) Le Petit St-Thomas Chalon-sur-Saône (71) L'Auberge des Alouettes Chalon-sur-Saône / Saint-Loup-de-Varennes (71) Le Saint Loup Chambolle-Musigny (21) Le Millésime Chamonix-Mont-Blanc (74) Atmosphère Chamonix-Mont-Blanc (74) La Maison Carrier Champagné (72) Le Cochon d'Or Chandai (61) L'Écuyer Normand La Chapelle-d'Abondance (74) Les Cornettes La Chapelle-d'Abondance (74) Les Gentianettes Charleville-Mézières / Montcy-Notre-Dame (08) L'Auberge du Laminak Charleville-Mézières (08) La Table d'Arthur "R" Chartres (28) Les Feuillantines Château-Arnoux-St-Auban (04) La Magnanerie = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 31. Château-Gontier / Coudray (53) L'Amphitryon Châtelaillon-Plage (17) Les Flots Châtillon (92) Barbezingue Chénérailles (23) Le Coq d'Or Cherbourg-Octeville (50) Café de Paris Cherbourg-Octeville (50) Le Vauban Chevagnes (03) Le Goût des Choses Chinon (37) Au Chapeau Rouge Chinon (37) L'Océanic Cholet (49) Le Pouce Pied Clères (76) Auberge du Moulin Clermont-Ferrand (63) Amphitryon Capucine Clermont-Ferrand (63) Bath's Clermont-Ferrand (63) L'Écureuil Clermont-Ferrand / Lempdes (63) B2K6 Clermont-Ferrand / Orcines (63) Auberge de la Baraque Cliousclat (26) La Fontaine Cliousclat (26) La Treille Muscate Cognac (16) Le P'tit Yeuse Coirac (33) Le Flore Col de la Schlucht (88) Le Collet Coligny (01) Au Petit Relais Colmar (68) Aux Trois Poissons Colmar (68) Côté Cour Colmar / Ingersheim (68) La Taverne Alsacienne Combeaufontaine (70) Le Balcon Condette (62) L'Orée du Bois Conilhac-Corbières (11) Auberge Côté Jardin Cosne-Cours-sur-Loire / Villechaud (58) Le Chat Coulombiers (86) Auberge le Centre Poitou Coulon (79) Le Central Le Creusot (71) Le Restaurant Le Creusot / Montcenis (71) Le Montcenis = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 32. Le Croisic (44) Le Saint-Alys La Croix-Saint-Leufroy (27) Le Cheval Blanc Crozon / Le Fret (29) Hostellerie de la Mer Cruzy (34) Le Terminus Cucugnan (11) La Table du Curé Daglan (24) Le Petit Paris Dax (40) L'Amphitryon Deauville (14) La Flambée Delme (57) A la XII Borne Les-Deux-Alpes (38) Le Raisin d'Ours Dieppe (76) Bistrot du Pollet Dieppe / Neuville-lè-Dieppe (76) Auberge du Vieux Puits Dijon (21) DZ'Envies Dijon (21) So Dijon / Velars-sur-Ouche (21) L'Auberge Gourmande Dinard / Saint-Lunaire (35) Le Décollé Dole (39) Grain de Sel Dole / Parcey (39) Les Jardins Fleuris Domme (24) Cabanoix et Châtaigne Douai / Brebieres (62) Air Accueil Douarnenez (29) L'Insolite Doué-la-Fontaine (49) Auberge Bienvenue Dourgne (81) Hostellerie de la Montagne Noire Draguignan (83) Lou Galoubet Draguignan / Flayosc (83) L'Oustaou Dreux (28) Le St-Pierre Dreux / Chérisy (28) Le Vallon de Chérisy Dunes (82) Les Templiers Dunières (43) La Tour Dunkerque / Coudekerque-Branche (59) Le Soubise Eguisheim (68) La Grangelière Eguisheim (68) Le Pavillon Gourmand Espalion (12) Le Méjane e = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 33. Évreux (27) La Gazette Évron (53) Au Relais du Gué de Selle Évron (53) La Toque des Coëvrons Falaise (14) La Fine Fourchette Faverges (74) Florimont Favières (80) La Clé des Champs Fayence (83) La Table d'Yves Feldbach (68) Cheval Blanc Flers (61) Au Bout de la Rue Florac (48) L'Adonis Florac / Cocurès (48) La Lozerette Fontaine-de-Vaucluse (84) Philip Fontenay-le-Comte / Velluire (85) Auberge de la Rivière Font-Romeu (66) La Chaumière Fouday (67) Julien Fouesnant / La Pointe du Cap-Coz (29) De la Pointe du Cap Coz Fréjus (83) L'Amandier Gaillac (81) Vigne en Foule La Garenne-Colombes (92) Le Saint-Joseph Gasny (27) Auberge du Prieuré Normand Gassin (83) La Verdoyante Gaujac (30) La Maison Geneston (44) Le Pélican Gérardmer (88) L'Assiette du Cop à l'Åne Gevrey-Chambertin (21) Chez Guy Gilette / Vescous (06) La Capeline Godewaersvelde (59) L'Estaminet du Centre Gramat (46) Le Relais des Gourmands Grandcamp-Maisy (14) La Marée Grenoble (38) La Brasserie du Fantin Latour Gresse-en-Vercors (38) Le Chalet Grignan (26) Le Poème de Grignan Grimaud (83) La Bretonnière = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 34. La Guerche-de-Bretagne (35) La Calèche Guiche (64) Le Gantxo Guilliers (56) Au Relais du Porhoët Guingamp (22) Le Clos de la Fontaine Hambye (50) Auberge de l'Abbaye Le Havre (76) La Petite Auberge Honfleur (14) La Fleur de Sel Houlgate (14) L'Éden L'Ile-Bouchard (37) Auberge de l'Ile Illzach (68) La Bistronomie Île de Noirmoutier / L'Herbaudière (85) La Table d'Élise Île de Noirmoutier / Noirmoutier-en-l'Île (85) Le Grand Four L'Isle-Jourdain (32) L'Échappée Belle L'Isle-sur-la-Sorgue (84) La Balade des Saveurs L'Isle-sur-Serein (89) Auberge du Pot d'Étain Les Issambres (83) Chante-Mer Itterswiller (67) Winstub Arnold Jassans-Riottier (01) L'Embarcadère Jougne (25) La Couronne Juvigny-sous-Andaine (61) Au Bon Accueil Kaysersberg (68) La Vieille Forge Kaysersberg (68) Winstub Kruth (68) Les Quatre Saisons Labaroche (68) La Rochette Laguiole (12) Gilles Moreau Lamalou-les-Bains / Combes (34) Auberge de Combes Langeais (37) Au Coin des Halles Langon / Saint-Macaire (33) Abricotier Laon (02) Zorn-La Petite Auberge Laroque-des-Albert (66) Côté Saisons Lent (01) Auberge Lentaise Leucate (11) 35 B Levallois-Perret (92) L'Audacieux = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 35. Levallois-Perret (92) Le Bistrot d'Oscar Libourne (33) Chez Servais Liessies (59) Le Carillon Lille (59) La Cense Limoges (87) La Cuisine Limoges (87) Le Vanteaux Limoux (11) Tantine et Tonton Lisieux / Coquainvilliers (14) Sogni d'Italia Lorient (56) L'Alto Lorient (56) Le Yachtman Louviers / Saint-Étienne-du-Vauvray (27) La Ferme de la Haute Crémonville Le Luc (83) Le Gourmandin Luynes (37) Le XII de Luynes Luzy (58) Le Morvan Lyon (69) L'Art et la Manière Lyon (69) Balthaz'art Lyon (69) Le Bistrot des Voraces Lyon (69) Daniel et Denise Lyon (69) Daniel et Denise Saint-Jean Lyon (69) Le Jean Moulin Lyon (69) M Restaurant Lyon (69) Mon Bistrot à Moi Lyon (69) Les Oliviers Lyon (69) L'Ourson qui Boit Lyon (69) Palégrié Lyon (69) Ponts et Passerelles Lyon (69) Les Saveurs de Py Lyon (69) La Table 101 Lyon (69) 33 Cité Lyon / Villeurbanne (69) 33 TNP = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Lys-Saint-Georges (36) Auberge La Forge = Mâcon (71) Le PoIsson d'Or =
  • 36. Maisons- Alfort (94) La Bourgogne Malbuisson / Les Granges-Ste-Marie (25) Auberge du Coude Mandelieu / La Napoule (06) Le Bistrot L'Étage Manosque (04) Sens et Saveurs Mansle / Luxé (16) Auberge du Cheval Blanc = = = = = Marigny (71) L'Atelier du Goût = Marnans (38) Atelier Nicolas Grandclaude = Marseille (13) Axis = Marseille (13) La Cantinetta = Marseille (13) Le Malthazar = Martigues (13) Le Bouchon à la Mer Martres-Tolosan (31) Le Castet Mazaye (63) Auberge de Mazayes Megève (74) Flocons Village Meillonnas (01) Auberge au Vieux Meillonnas Mende / Chabrits (48) La Safranière Menthon-St-Bernard (74) Le Confidentiel Mesquer (44) La Vieille Forge Meursault (21) Le Chevreuil Mirebel (39) Mirabilis Monestier-de-Clermont (38) Au Sans Souci Montanges (01) L'Auberge du Pont des Pierres Montarcher (42) Le Clos Perché Montbard / Saint-Rémy (21) La Mirabelle Montceau-les-Mines / Blanzy (71) Le Plessis Le Mont-Dore (63) La Golmotte Montendre (17) La Quincaillerie Montgibaud (19) Le Tilleul de Sully Montmorillon (86) Le Lucullus Montpellier (34) Mia Montpon-Ménestérol / Ménestérol (24) Auberge de l'Éclade = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 37. Montréal (32) Daubin Montreuil (93) L'Amourette Montsalvy (15) L'Auberge Fleurie Morlaix (29) L'Estaminet Mornac-sur-Seudre (17) Les Basses Amarres Mortagne-au-Perche / Le Pin-la-Garenne (61) La Croix d'Or La Motte-d'Aigues (84) Le Lac Mougins (06) L'Amandier de Mougins Moustiers-Sainte-Marie (04) Les Santons Mur-de-Barrez (12) Auberge du Barrez Nancy (54) V Four Nantes (44) La Divate Nantes (44) L'Océanide Nantes / Château Thébaud (44) Auberge la Gaillotière Nantes / Couëron (44) Le François II Nantes / Saint-Herblain (44) Les Caudalies Nantes / Vertou (44) Le Laurier Fleuri Narbonne (11) Le Petit Comptoir Narbonne (11) La Table des Cuisiniers Cavistes Natzwiller (67) Auberge Metzger Nérondes (18) Le Lion d'Or Neuillé-le-Lierre (37) Auberge de la Brenne Nevers (58) Le Bengy Neyrac-les-Bains (07) Brioude Nice (06) Au Rendez-vous des Amis Nice (06) Bistrot d'Antoine Nice (06) Comptoir du Marché Nice (06) La Merenda Nice (06) Les Pêcheurs Niedersteinbach (67) Cheval Blanc Nimes (30) Aux Plaisirs des Halles Nimes (30) Tendances Lisita Nogent-sur-Seine (10) Beau Rivage = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 38. Nonancourt (27) Relais du Vieux Château Notre-Dame-de-Bellecombe (73) La Ferme de Victorine Nozay (44) La Pierre Bleue Nuits-Saint-Georges (21) La Cabotte Nuits-Saint-Georges (21) Le Chef Coq Nyons (26) La Charrette Bleue Obernai / Ottrott (67) À l'Ami Fritz Oisly (41) Saint-Vincent Oletta (2B) A Magina Orléans (45) La Dariole Orléans (45) Eugène Orléans (45) La Parenthèse Orléans / La Chapelle-Saint-Mesmin (45) Côté Saveurs Orléans / Olivet (45) La Laurendière Ornans (25) Le Courbet Ornans / Saules (25) La Griotte Osses (64) La Ferme Gourmande Oucques (41) Le Commerce Ouistreham (14) La Table d'Hôtes Pailherols (15) L'Auberge des Montagnes Pamiers (09) Deymier Paris 1 er La Régalade-St-Honoré Paris 1 er Zen Paris 2 e Brasserie Gallopin Paris 2 e Zinc Opéra Paris 3 e Ambassade d'Auvergne Paris 5 e Aux Verres de Contact Paris 5 e Bibimbap Paris 5 e Bistro des Gastronomes Paris 5 e Ribouldingue Paris 5 e Terroir Parisien - Maison de la Mutualité Paris 6 e La Ferrandaise Paris 6 e Fish La Boissonnerie = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 39. Paris 6 e La Maison du Jardin Paris 6 e La Marlotte Paris 6 e Le Timbre Paris 7 e L'Affriolé Paris 7 e Au Bon Accueil Paris 7 e Bistrot Belhara Paris 7 e Café Constant Paris 7 e Chez les Anges Paris 7 e Le Clos des Gourmets Paris 7 e Les Cocottes Paris 7 e Laiterie Sainte Clotilde Paris 7 e Pottoka Paris 8e Chez Cécile - La Ferme des Mathurins Paris 8e Pomze Paris 9 e Les Affranchis Paris 9 e Les Canailles Paris 9 e L'Office Paris 9 e Le Pantruche Paris 9 e Le Pré Cadet Paris 9 e La Régalade Conservatoire e Café Panique e Chez Marie-Louise e Zerda e Auberge Pyrénées Cévennes e Caffé dei Cioppi e Mansouria e Tintilou e Villaret e L'Auberge Aveyronnaise e Il Goto e Impérial Choisy e Lao Lane Xang 2 e L'Ourcine Paris 10 Paris 10 Paris 10 Paris 11 Paris 11 Paris 11 Paris 11 Paris 11 Paris 12 Paris 12 Paris 13 Paris 13 Paris 13 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 40. e La Cantine du Troquet e Le Cornichon e L'Essentiel e Kigawa e La Régalade e L'Atelier du Parc e Beurre Noisette e La Cantine du Troquet Duplex e Le Caroubier e Le Casse Noix e Le Pario e Stéphane Martin e Le Troquet e A et M Restaurant e Atelier Vivanda e Bistro Sormani e Le Bouchon et l'Assiette e Le Clou de Fourchette e Le Dodin de Marc Singer e L'Entredgeu e Graindorge e Le Petit Verdot du 17ème e Miroir e Le Baratin Paris 20 e Chatomat Périgueux (24) Le Grain de Sel Perpignan (66) Les Antiquaires Perpignan (66) Le Garriane La Petite-Pierre / Graufthal (67) Au Cheval Blanc Pézenas (34) L'Entre Pots Le Pin-au-Haras (61) La Tête au Loup Plaimpied / Givaudins (18) Aux Marais Plaisians (26) Auberge de la Clue Paris 14 Paris 14 Paris 14 Paris 14 Paris 14 Paris 15 Paris 15 Paris 15 Paris 15 Paris 15 Paris 15 Paris 15 Paris 15 Paris 16 Paris 16 Paris 17 Paris 17 Paris 17 Paris 17 Paris 17 Paris 17 Paris 17 Paris 18 Paris 20 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 41. Pléneuf-Val-André / Le Val-André (22) Le Sub Ploemeur / Lomener (56) Le Vivier Ploubalay (22) Restaurant de la Gare Polliat (01) Téjérina-Hôtel de la Place Pons (17) Bordeaux Pont-de-Vaux (01) Le Raisin Pontgibaub / La Courteix (63) L'Ours des Roches Pont-Scorff (56) L'Art Gourmand Pouillon (40) L'Auberge du Pas de Vent Prats-de-Mollo-La-Preste (66) Bellevue Puteaux (92) L'Escargot 1903 Le Puy-en-Velay (43) Bambou et Basilic Le Puy-en-Velay (43) Tournayre Puylaurens (81) Cap de Castel Puy-l'Evêque / Anglars-Juliac (46) Clau del Loup Puymirol (47) La Poule d'Or Puy-Saint-Vincent (05) La Pendine Quarré-les-Tombes (89) Le Morvan Quiberon (56) La Chaumine Quimper / Ty-Sanquer (29) Auberge de Ti-Coz Rasiguères (66) Le Relais de Sceaury Rayol-Canadel-sur-Mer (83) Le Relais des Maures Reims (51) Éveil des Sens Renaison (42) Jacques Cœur Rennes (35) Le Quatre B Reugny (03) La Table de Reugny Rians (83) La Roquette Ribeauvillé (68) Au Relais des Ménétriers Riquewihr (68) Le Sarment d'Or Roanne (42) Le Tourdion La Roche-l'Abeille (87) La Table du Moulin La Rochelle (17) La Cuisine de Jules La Roche-sur-Yon (85) Le Saint-Charles = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 42. Rodez (12) Les Jardins de l'Acropolis Roquefort (40) Le St-Vincent La Roque-Gageac (24) La Belle Etoile Roseneau (68) Au Lion d'Or Le Rouret (06) Bistro du Clos Rouvres-en-Xaintois (88) Burnel Royan (17) Les Filets Bleus Les Sables-d'Olonne (85) La Pilotine Les Sables-d'Olonne / Château-d'Olonne (85) La Ferme de Villeneuve Saint-Alban-les-Eaux (42) Le Petit Prince Saint-Amand-Montrond / Abbaye-de-Noirlac (18) Auberge de l'Abbaye de Noirlac Saint-André (66) La Table de Cuisine Saint-Benoît-sur-Loire (45) Grand St-Benoît Saint-Bonnet-le-Château (42) La Calèche Saint-Bonnet-le-Froid (43) André Chatelard Saint-Bonnet-le-Froid (43) Bistrot la Coulemelle Saint-Bonnet-le-Froid (43) Le Fort du Pré Saint-Brieuc (22) Ô Saveurs Saint-Brieuc / Cesson (22) La Croix Blanche Saint-Chély-d'Apcher / La Garde (48) Le Rocher Blanc Saint-Crépin (05) Les Tables de Gaspard Saint-Étienne (42) Insens Saint-Étienne-de-Baïgorry (64) Arcé Saint-Flour (15) Grand Hôtel de l'Étape Saint-Geniès (24) Le Château Saint-Georges-des-Sept-Voies (49) Auberge de la Sansonnière Saint-Germain-du-Bois (71) Hostellerie Bressane Saint-Gilles-Croix-de-Vie / Coëx (85) Le Balata Saint-Girons / Lorp-Sentaraille (09) La Petite Maison Saint-Guénolé (29) Sterenn Saint-Hippolyte (68) Winstub Rabseppi-Stebel Saint-Jean-de-Monts (85) Le Petit St-Jean Saint-Jean-du-Bruel (12) Midi-Papillon = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 43. Saint-Jean-sur-Veyle (01) Le Grand Saint Jean-Baptiste Saint-Jouin-Bruneval (76) Le Belvédère Saint-Julien-Chapteuil (43) Vidal Saint-Julien-de-Lampon (24) La Gabarre Saint-Julien-en-Champsaur (05) Les Chenets Saint-Martin-en-Bresse (71) Au Puits Enchanté Saint-Maurice-de-Satonnay (71) Auberge des Grenouillats Saint-Ouen-sur-Morin (77) Auberge de la Source Saint-Palais-sur-Mer (17) Les Agapes Saint-Palais-sur-Mer (17) Restaurant de la Plage Saint-Pée-sur-Nivelle (64) Ttotta Saint-Quirin (57) Hostellerie du Prieuré Saint-Raphaël (83) Les Voiles Saint-Raphaël / Valescure (83) Le Jardin de Sébastien Saint-Rémy-de-Provence / Maillane (13) L'Oustalet Maïanen Saint-Romain (21) Les Roches Saint-Suliac (35) La Ferme du Boucanier Saint-Sulpice (81) Auberge de la Pointe Saint-Thégonnec (29) Auberge Saint-Thégonnec Saint-Valery-en-Caux (76) Le Port Sainte-Cécile-les-Vignes (84) Campagne, Vignes et Gourmandises Sainte-Geneviève-des-Bois (91) La Table d'Antan Saintes (17) L'Adresse Saintes (17) Clos des Cours Saintes / Thénac (17) L'Atelier Gourmand de Jean-Yves Salers (15) Le Bailliage Salleles-d'Aude (11) Les Écluses Sancerre (18) La Pomme d'Or Saujon (17) Le Ménestrel Sauxillanges (63) Restaurant de la Mairie Saverne (67) Le Clos de la Garenne Savonnières (37) La Maison Tourangelle Scherwiller (67) Auberge Ramstein = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 44. Tarbes (65) Le Petit Gourmand Tencin (38) La Tour des Sens Le Thillot / Le Ménil (88) Les Sapins Thouars (79) Hôtellerie St-Jean Toulouse (31) Le Bibent Toulouse / Castanet-Tolosan (31) La Table des Merville Toulouse / L'Union (31) La Bonne Auberge = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = La Tour-du-Pin / Rochetoirin (38) Le Rochetoirin = Tournus / Mancey (71) Auberge du Col des Chèvres Tournus / Ozenay (71) Le Relais d'Ozenay Tours (37) L'Arche de Meslay Tours (37) L'Arôme = = = = Sélestat (67) La Vieille Tour Semblançay (37) La Mère Hamard Sérignan (34) L' armonie Serre-Chevalier / Le Monêtier-les-Bains (05) La Table du Chazal Servon (50) Auberge du Terroir Servoz (74) Les Gorges de la Diosaz Sète (34) Paris Méditerranée Sillé-le-Guillaume (72) Le Bretagne Sixt-Fer-à-Cheval (74) Le 27 Soccia (2A) A Merendella La Souterraine / Saint-Étienne-de-Fursac (23) Nougier Strasbourg (67) Le Bistrot du Boulanger Strasbourg (67) La Table de Christophe Strasbourg (67) Le Tire Bouchon Strasbourg / Entzheim (67) Steinkeller Strasbourg / La Wantzenau (67) Au Pont de de l'Ill Tain-L'Hermitage (26) Le Mangevins Tain-L'Hermitage (26) Le Quai Tarascon-sur-Ariège (09) Saveurs du Manoir Tarascon-sur-Ariège / Rabat-les-Trois-Seigneurs (09) La Table de la Ramade
  • 45. Tours (37) Le Bistrot de la Tranchée Tours (37) Casse-Cailloux Tours (37) Le Saint-Honoré Tours / Vallières (37) Auberge de Port Vallières Tremblay-en-France (93) La Jument Verte Trizay / Lac du Bois Fleuri (17) Les Jardins du Lac La Turbie (06) Café de la Fontaine Turckeim (68) À l'Homme Sauvage Uchaux (84) Côté Sud Uzerche / Saint-Ybard (19) Auberge St-Roch Vagney (88) Les Lilas Vailhan (34) L'Auberge du Presbytère Vaison-la-Romaine (84) Le Brin d'Olivier Vaison-la-Romaine (84) Bistro du'O Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Bistro Préface Valady (12) Auberge de l'Ady Valdahon (25) Relais de Franche Comté Valence (26) Le 7 Valence-d'Agen (82) L'Entracte Vallon-en-Sully (03) Auberge des Ris Le Valtin (88) Auberge du Val Joli Vannes (56) Le Vent d'Est Varades (44) La Closerie des Roses Vaulx (74) Par Monts et par Vault Venarey-les-Laumes / Alise-Sainte-Reine (21) Auberge du Cheval Blanc Vence (06) La Farigoule Vendôme (41) Le Terre à TR Vergongheon (43) La Petite École Vern-d'Anjou (49) Le Pigeon Blanc Veuves (41) L'Auberge de la Croix Blanche Vic-Fezensac / Préneron (32) Auberge la Baquère Vichy (03) L'Alambic Vichy (03) La Table d'Antoine = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • 46. Vichy (03) La Table de Marlène Vic-sur-Cère / Col de Curebourse (15) Hostellerie St-Clément Vieillevie (15) La Terrasse Vienne (38) Saveurs du Marché Vierzon (18) Les Petits Plats de Célestin Villars (84) La Table de Pablo Ville-d'Avray (92) Le Café des Artistes Villedieu-les-Poêles (50) Manoir de l'Acherie Villefranche-de-Conflent (66) Auberge Saint-Paul Villefranche-de-Conflent (66) L'Odyssée Villefranche-de-Rouergue (12) Côté Saveurs Violay (42) Loïc Picamal Vire (14) Manoir de la Pommeraie Volmunster (57) L'Argousier Weyersheim (67) Auberge du Pont de la Zorn Wierre-Effroy (62) La Ferme du Vert Yerville (76) Hostellerie des Voyageurs Yvoire (74) Le Pré de la Cure Yvoy-le Marron (41) Auberge du Cheval Blanc Zimmerbach (68) Au Raisin d'Or = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =