Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (20)
Similaire à SISTEM KOLOID PENGGUNAAN
SISTEM KOLOID PENGGUNAAN
- 2. PenerapannyaPenerapannya Apa sistem koloidApa sistem koloid PembuatannyaPembuatannya Sifat sifat koloidSifat sifat koloid Soal latihanSoal latihan Materi : Foto foto yang berhubungan dengan koloid home exit
- 3. Sistem Koloid 1. Tentang Dispersi 2. Perbandingan sifat 3. Macam macam koloid 4. Penggunaan koloid 1 2 3 4 click home exit
- 4. Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi) Sistem dispersi : Dipersi Molekuler (larutan) Dispersi halus (koloid) Disperi kasar (suspensi) Visualisasi home SISTEM KOLOID PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat exit
- 5. Sistem dispersi : Dipersi Molekuler (larutan) Dispersi halus (koloid) Disperi kasar (suspensi) Close info Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi) home SISTEM KOLOID PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat Fase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan. misal ( susu) Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air ) close exit
- 6. Perbandingan sifat larutan, koloid dan suspensi No Larutan Koloid Suspensi 1 Satu fase 2 fase 2 fase 2 Stabil Sukar mengendap Mudah mengendap 3 Tdk dapat disaring Dapat disaring dng penyaring ultra Dapat disaring 4 Homogen Tampak homogen Heterogen 5 Ukuran partikel < 1 nm Ukuran partikel 1 – 100 nm Ukuran partikel >100 nm 6 Sistem dispersi molekuler Sistem dispersi padatan halus Sistem dispersi padatan kasar Ex Larutan gula, air laut Sabun, susu Campuran air dan pasir home SISTEM KOLOID PenggunaanPenggunaanDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidSistemSistem KoloidKoloid SistemSistem KoloidKoloid exit
- 7. 3. Jenis jenis koloid No Jenis Koloid Fase terdispersi Medium Pendispersi Contoh 11 Aerosol (padat)Aerosol (padat) PadatPadat GasGas Asap,debuAsap,debu 22 SolSol PadatPadat CairCair Agar agarAgar agar Sol padatSol padat PadatPadat PadatPadat KacaKaca berwarnaberwarna 33 EmulsiEmulsi CairCair CairCair Susu, santan,Susu, santan, krim, lotionkrim, lotion 44 Aerosol (cair)Aerosol (cair) CairCair GasGas Kabut, awanKabut, awan 55 Emulsi padatEmulsi padat CairCair PadatPadat Keju,Keju, mentega,mentega, mutiaramutiara 66 Buih / busaBuih / busa GasGas CairCair Krim kocok,Krim kocok, Busa sabunBusa sabun 77 Busa padatBusa padat GasGas PadatPadat Karet busa,Karet busa, Batu apungBatu apung PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatSistemSistem KoloidKoloid SistemSistem KoloidKoloid home SISTEM KOLOID exit
- 8. 3. Jenis jenis koloid No Jenis Koloid Fase terdispersi Medium Pendispersi Contoh 11 Aerosol (padat)Aerosol (padat) PadatPadat GasGas Asap,debuAsap,debu 22 SolSol PadatPadat CairCair Agar agarAgar agar panaspanas GelGel Agar agarAgar agar dingindingin 33 EmulsiEmulsi CairCair CairCair Susu, santan,Susu, santan, krim, lotionkrim, lotion 44 Aerosol (cair)Aerosol (cair) CairCair GasGas Kabut, awanKabut, awan 55 Emulsi padatEmulsi padat CairCair PadatPadat Keju,Keju, mentega,mentega, mutiaramutiara 66 Buih / busaBuih / busa GasGas CairCair Krim kocok,Krim kocok, Busa sabunBusa sabun 77 Busa padatBusa padat GasGas PadatPadat Karet busa,Karet busa, Batu apungBatu apung Sistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidSistem Koloid home SISTEM KOLOID Sistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidFase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( susu) Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air ) close exit
- 9. Penggunaan koloid 1. Kosmetik : Krim, Lotion, Haircream, Gel, dll home Lanjut PenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat exit
- 10. Penggunaan koloid 2. Makanan : es krim, mayonase, agar- agar, susu, santan, sirup, dll LanjutKembali Tidak sedikit makanan di sekitar kita yang menggunakn prinsip koloid seperti terlihat pada gambar PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat exit
- 11. Penggunaan koloid 3. Farmasi : krim penyakit kulit, sirup obat, minyak ikan. selesaiKembali PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat exit
- 12. SIFAT SIFAT `KOLOIDSIFAT SIFAT `KOLOID 1. Efek tyndall 2. Gerak Brown 3. Elektroforesis 4. Adsorbsi 5. Koagulasi 6. Koloid pelindung 7. Dialisis 8. Koloid Liofil & Koloid Liofob Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown home exit Click to play
- 13. Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb. SIFAT SIFAT KOLOID Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown home Gambar nyata exit Perbandingan ??
- 14. Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb. SIFAT SIFAT KOLOID Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown Ke sifat kolid home Percobaan pada air deterjen close Penjelasan ? exit Lihat perbedaanya dengan larutan / dispersi molekuler ???? Click video to play
- 15. Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb. SIFAT SIFAT KOLOID Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown Ke sifat kolid home close Percobaan pada air deterjen Dari gambar dapat dilihat bahwa berkas cahaya yang mengenai air sabun terlihat di hamburkan dan pada layar tampak hanya sedikit sinar yang diteruskan. Lihat perbedaanya dengan larutan / dispersi molekuler ???? exit Click video to play
- 16. Efek Tyndall SIFAT SIFAT KOLOID Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown home Percobaan pada larutan tidak menunjukkan gejala efek tyndall, tampak pada gambar cahaya diteruskan ke layar dengan jelas tanpa berkas cahaya pada larutan. close exit
- 17. Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb. SIFAT SIFAT KOLOID Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown close home Lintasan sinar Gambar nyata exit
- 18. OnOnOffOff OnOnOffOff Percobaan pada larutan Percobaan pada koloid Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown exit
- 19. OnOnOffOff OnOnOffOff Percobaan pada larutan Percobaan pada koloid Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown exit
- 20. OnOnOffOff OnOnOffOff Percobaan pada larutan Percobaan pada koloid Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown exit
- 21. OnOnOffOff OnOnOffOff Percobaan pada larutan Percobaan pada koloid Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown exit
- 22. Gerak Brown adalah gerak acak, gerak tidak beraturan dari partikel koloid yang menyebabkan koloid tetap stabil, homogen dan tidak mengendap. Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID Ke sifat kolid home exit
- 23. Elektroforesis • Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik. • Manfaat : Untuk menentukan muatan partikel koloid Untuk memproduksi barang industri dan karet Mengurangi pencemaran udara dengan pengendap elektrostatika Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID Visualisasi home exit
- 24. Elektroforesis • Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik. • Manfaat : – Untuk menentukan Muatan susu partokel koloid – Untuk memproduksi barang industri dan karet – Mengurangi pencemaran udara dengan pengendap elektrostatika Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID + close Sumber listrik Ion negatif Ion positif air home exit
- 25. Sifat adsorbsi • Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan. • Contoh : Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+ . Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID Visualisasi home exit
- 26. Sifat adsorbsi • Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan. • Contoh : • (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+. Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID Fe(OH)3 H+ H+ H+ H+ H+ H+ Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Fe3+ Close animasi home exit
- 27. Koagulasi • Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloid Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID Fe(OH)2 + + + + + - - - - - - home exit
- 28. Koloid pelindung • Koloid pelindung : suatu koloid yang ditambahkan pada koloid lain agar diperoleh koloid yang stabil, tapi tidak menyebabkan koagulasi karena melapisi partikel koloid sehingga melindungi muatan koloid. Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID home exit
- 29. • Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu kestabilan koloid dengan cara penyaringan • Contoh : proses pemisahan hasil metabolisme dari darah oleh ginjal + + + + - - - Air masuk Air keluar dengan ion -+ Koloid Ion- ion Dialisis Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID home exit
- 30. Koloid liofil & liofob • Koloid liofil : Koloid yang partikel terdispersinya menarik medium pendispersinya • Koloid liofob : koloid yang partikel terdispersinya tidak menarik medium pendispersinya • Jika medium pendispersi berupa air maka disebut koloid hidrofil dan koloid hidrofob Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown SIFAT SIFAT KOLOID Halaman berikutnya home exit
- 31. Perbedaan Sol Hidrofil dan sol Hidrofob • Sol hidrofil – Efek tyndall lemah – Stabil – Bersifat reversibel – Terdiri atas zat organik – Mengadsorbsi mediumnya – Viskositas lebih besar dari mediumnya – Dapat dibuat dengan konsentrasi relatif besar – Tidak mudah digumpal dengan penambahan elektrolit – Ex : Sabun, agar2, kanji. • Sol Hidrofob – Efek tyndall lebih jelas – Kurang stabil – Tidak reversibel – Terdiri dari zat anorganik – Tidak mengadsorbsi mediumnya – Viskositas hampir sama dengan medium – Hanya stabil pada konsentrasi kecil – mudah digumpal dengan penambahan elektrolit – Ex : Sol belerang, sol logam. selesai home Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown exit
- 32. 1. Apa yang dimaksud dengan gerak brown, efek tyndall, elektroforesisi, dialisis 2. Apa perbedaan dari koloid hidrofil dan koloid hidrofob 3. Sifat apa saja yang dapat menstabilkan sistem koloid, jelaskan
- 33. Pengolahan air bersih 1. Tahap pengolahan air DesinfeksiDesinfeksi KoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsi home Skema proses pengolahan air bersih exit
- 34. • Air sungai di endapkan lumpurnya lalu tambahkan tawas / Al2(SO4)3 dan gas klorin / kaporit. • Fungsi tawas : menggumpalkan lumpur koloid shg mudah disaring Membentuk koloid Al(OH)3 yang dapat mengadsorbsi zat pencemar dan mengendapkannya • fungsi kaporit : pembasmi kuman PENGOLAHAN AIR BERSIH Koagulasi home Apakah koagulasi ?? DesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiKoagulasiKoagulasiKoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringanPenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsiAdsorbsiAdsorbsi exit
- 35. Koagulasi • Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloid SIFAT SIFAT KOLOID Fe(OH)2 + + + + + - - - - - - home Kembali ke pengolahan air exit
- 36. • Air disaring dengan saringan yang terdiri dari lapisan kerikil dan pasir adsorpsidesinfeksi PENGOLAHAN AIR BERSIH Penyaringan home DesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiKoagulasiKoagulasiKoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringanPenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsiAdsorbsiAdsorbsi exit
- 37. • Penyerapan dilakukan oleh Al(OH)3 dan karbon aktif • Fungsi karbon aktif yaitu menghilangkan bau, warna, rasa, dan zat-zat kimia. PENGOLAHAN AIR BERSIH Proses Adsorbsi home DesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiKoagulasiKoagulasiKoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringanPenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsiAdsorbsiAdsorbsi Apakah absorbsi exit
- 38. Sifat adsorbsi • Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan. • Contoh : • (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+. SIFAT SIFAT KOLOID Al(OH)3 H+ H+ H+ H+ H+ H+ Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Fe3+ Kembali ke pengolahan air home exit
- 39. • Air yang sudah cukup bersih ditambahkan kapur untuk menaikkan Ph dan gas Klorin guna mematikan hama PENGOLAHAN AIR BERSIH Proses Disenfeksi home DesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiKoagulasiKoagulasiKoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringanPenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsiAdsorbsiAdsorbsi exit
- 40. PENGOLAHAN AIR BERSIH Proses pengolahan air home DesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiKoagulasiKoagulasiKoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringanPenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsiAdsorbsiAdsorbsi Kembali ke pengolahan air exit
- 41. Cara dispersi Koloid Asosiasi Cara kondensasi PEMBUATAN SISTEM KOLOID home Klik pada gambar untuk play dan stop exit
- 42. 1. Cara kondensasi 1. Cara kondensasi Adalah penggabungan partikel halus menjadi partikel yang berukuran koloid – Pendinganan :proses ini akan menggumpalkan ion larutan menjadi koloid – Penggantian pelarut :cara membuat koloid dengan mengganti zat – Pengembunan uap Ex: uap raksa dialirkan melalui air dingan sehingga membentuk sol raksa PEMBUATAN SISTEM KOLOID Halaman berikutnyaselesai home exit
- 43. Reaksi Pengendapan : 2 larutan yang mengandung larutan elektrolit dicampurkan sehingga menghasilkan endapan berukuran koloid Cara Kondensasi PEMBUATAN SISTEM KOLOID lanjutkembali home selesai exit
- 44. Cara Kondensasi Reaksi redok 2H2S(g)+SO2(aq) 2H2O(l)+3S Hidrolisis FeCl3(aq)+3H2O(l) Fe(OH)3+3HCl(aq) Dekomposisi rangkap AgNO3(aq)+3HCl(l) AgCl+HNO3(aq) Reaksi penggaraman Untuk membuat koloid garam yang sukar larut AgNO3(aq) + NaCl(Aq) AgCl(s) + NaNO3(aq) PEMBUATAN SISTEM KOLOID Kembali home selesai exit
- 45. Adalah memecah partikel kasar menjadi partikel koloid 1. Cara mekanik : Partikel kasar digerus sampai tingkat kehalusan tertentu lalu didespersikan ke medium Ex : pembuatan sol belerang 2. Cara peptisasi : Endapan dipecah dengan zat pemecah mjd partikel koloid Ex : Agar-agar dipeptisasi dg air Cara dispersi PEMBUATAN SISTEM KOLOID home Lanjutselesai exit
- 46. 3. Cara Busur Bredig ( Elektrodispersi) hanya untuk membuat sol logam • Proses : – Logam dicelupkan ke dalam medium disperrsi – Kedua ujung elekroda dialiri listrik – Shg uap logam yang timbul akan terdispersi ke medium dan mengalami kondensasi mjd koloid 4. Cara Homogenisasi Dipakai untuk membuat emulsi Cara dispersi PEMBUATAN SISTEM KOLOID home selesaiKembali exit
- 47. Contoh : sabun, detergen Molekul sabun( Natrium Stearat ) terdiri dari : Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik. Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik. Koloid asosiasi PEMBUATAN SISTEM KOLOID Suka air / Hidrofilik Benci air / Hidrofobik Ekor Kepala O CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-- C-O-Na+ visualisasi home exit
- 48. Contoh : sabun, detergen Molekul sabun ( Natrium Stearat ) terdiri dari : Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik. Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik. Koloid asosiasi PEMBUATAN SISTEM KOLOID close animasi 1 2 Kotoran terangkatMolekul deterjen menempel home exit
- 49. TERIMA KASIH