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<ul><li>Il nome Valle d’Aosta (o Val d’ Aosta) deriva da Augusta Praetoria Salassorum, derivazione storico- geografica, in...
<ul><li>A nord : Svizzera </li></ul><ul><li>A ovest: Francia  </li></ul><ul><li>A est e a sud : Piemonte   </li></ul>
<ul><li>Quan le chat se frotte l’ oreille , c’est la gra pluie qui se rèveille. </li></ul><ul><li>Quando il gatto si gratt...
 
<ul><li>Prodotti tipici </li></ul><ul><li>Fontina </li></ul><ul><li>Lardo d’ Arnaud </li></ul><ul><li>Fromazdo </li></ul><...
<ul><li>Crema di Cogne </li></ul><ul><li>Strubene </li></ul><ul><li>Uova e fontina </li></ul><ul><li>Dolce di ricotta </li...
<ul><li>Gnocchi e fonduta: </li></ul><ul><li>1.2 Kg di patate, </li></ul><ul><li>300 g di farina di grano,  </li></ul><ul>...
<ul><li>Preparazione </li></ul><ul><li>Fare bollire le patate in acqua salata (patate rosse). Scolarle e lasciarle  </li><...
Classe 5° B Alunne: Arianna   Sara   Viola
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Valle d'Aosta

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Classe 5^B della Scuola Primaria di Airasca (TO). Anno scolastico 2008/2009.

http://www.icairasca.it/

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Valle d'Aosta

  1. 2. <ul><li>Il nome Valle d’Aosta (o Val d’ Aosta) deriva da Augusta Praetoria Salassorum, derivazione storico- geografica, in onore dell’ imperatore Ottaviano Augusto. </li></ul>
  2. 3. <ul><li>A nord : Svizzera </li></ul><ul><li>A ovest: Francia </li></ul><ul><li>A est e a sud : Piemonte </li></ul>
  3. 4. <ul><li>Quan le chat se frotte l’ oreille , c’est la gra pluie qui se rèveille. </li></ul><ul><li>Quando il gatto si gratta l’orecchi, è la pioggia abbondante che inizia. </li></ul><ul><li>Fat pa dzeudzè l’ arbro a la rutse. </li></ul><ul><li>Non bisogna giudicare l’albero dalla corteccia . </li></ul><ul><li>Pan pretà,pan rendu. </li></ul><ul><li>Pane prestato, pane restituito. </li></ul>
  4. 6. <ul><li>Prodotti tipici </li></ul><ul><li>Fontina </li></ul><ul><li>Lardo d’ Arnaud </li></ul><ul><li>Fromazdo </li></ul><ul><li>Toma di Aosta </li></ul><ul><li>Jambon de Bosses </li></ul><ul><li>Vino:Donnas </li></ul><ul><li>Salignon </li></ul><ul><li>Artigianato </li></ul><ul><li>Gli zoccoli in legno </li></ul><ul><li>Cucchiai decorati </li></ul><ul><li>Le scodelle </li></ul><ul><li>Forme per il burro </li></ul><ul><li>Cavallini con le ruote </li></ul><ul><li>Trottole </li></ul>
  5. 7. <ul><li>Crema di Cogne </li></ul><ul><li>Strubene </li></ul><ul><li>Uova e fontina </li></ul><ul><li>Dolce di ricotta </li></ul><ul><li>Polenta al forno </li></ul><ul><li>Gnocchi e fonduta </li></ul><ul><li>La soça </li></ul><ul><li>Frittelle di mele </li></ul><ul><li>Rissili </li></ul><ul><li>Carbonade </li></ul><ul><li>Hockiene </li></ul><ul><li>Kanestri </li></ul><ul><li>Seuppa </li></ul><ul><li>Chnéffléne </li></ul><ul><li>Lo peulà </li></ul><ul><li>La Favò </li></ul>
  6. 8. <ul><li>Gnocchi e fonduta: </li></ul><ul><li>1.2 Kg di patate, </li></ul><ul><li>300 g di farina di grano, </li></ul><ul><li>4 rossi d’uovo, </li></ul><ul><li>Noce moscata </li></ul><ul><li>1 vasetto di fonduta. </li></ul>
  7. 9. <ul><li>Preparazione </li></ul><ul><li>Fare bollire le patate in acqua salata (patate rosse). Scolarle e lasciarle </li></ul><ul><li>raffreddare un po’ prima di pelarle e passarle al passaverdura. </li></ul><ul><li>Impastare le patate con 300 g di farina di grano, 4 rossi d’ uovo, una </li></ul><ul><li>grattata di noce moscata e preparare i gnocchi che metteremo a bollire in </li></ul><ul><li>acqua salata . A cottura ultimata schiumare gli gnocchi, scolarli e disporli in </li></ul><ul><li>piatti fondi ben caldi sui quali verserete la fonduta che avrete </li></ul><ul><li>precedentemente scaldati a parte. </li></ul>
  8. 10. Classe 5° B Alunne: Arianna Sara Viola

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