2. O que é a agricultura biológica? Agricultura biológica é um termo frequentemente usado para a produção de alimentos e produtos animais e vegetais que não usam produtos químicos artificiais ou alimentos geneticamente modificados, e geralmente concorda com origem da agricultura sustentável.
3. Características O princípio da produção orgânica é o estabelecimento do equilíbrio da natureza utilizando métodos naturais de adubação e de controle de pragas. Não se limita à produção agrícola, estende-se também à pecuária (em que o gado deve ser criado sem remédios), bem como ao processamento de todos os seus produtos: alimentos orgânicos industrializados também devem ser produzidos sem produtos químicos artificiais, como os corantes e aromatizantes artificiais. Todas as demais indústrias: mecânica, energética, logística, são admissíveis desde não muito salientes. A cultura de produtos orgânicos não se limita a alimentos. Há uma tendência de crescimento no mercado de produtos orgânicos não - alimentares, como fibras orgânicas de algodão(para serem usadas na produção de roupas).
4. Objectivos A agricultura biológica foi concebida com os seguintes objectivos: Produção de alimentos de alimentos de alta qualidade nutritiva Manutenção de habitats, fertilidade dos solos Promoção da correcta gestão e utilização de recursos hídricos Promoção e desenvolvimento de ciclos biológicos dentro do sistema de produção Utilização de energias renováveis Redução da utilização de energias fósseis
5. Importância económica O movimento orgânico cresce em todo o mundo, e mesmo nos EUA é grande o número de pessoas que optaram por produzir em casa os vegetais que consomem para garantir a isenção de agro tóxicos. A produção orgânica, adequa-se à pequena propriedade rural, e com frequência esses produtores organizam-se em cooperativas para comercializar seus produtos. Essa organização permite o contacto directo com o mercado consumidor. A procura por produtos orgânicos tem sido maior que a oferta, o que leva a um aumento dos preços dos alimentos orgânicos. Cresce também o número de feiras de produtos orgânicos, onde o produtor vende directo ao consumidor. O comércio internacional de produtos orgânicos tem nos países da Europa vários dos seus grandes compradores.
8. 10 motivos para consumir produtos orgânicos Proteger as futuras gerações; Prevenir a erosão do solo; Proteger a qualidade da água; Rejeitar alimentos com agro tóxicos; Melhorar a saúde dos agricultores; Aumentar a renda dos pequenos agricultores (agricultura familiar, comércio justo); Apoiar os pequenos agricultores; Prevenir gastos futuros; Promover a biodiversidade; Descobrir sabores naturais.
