24.台南公園100歲.鹿柴咖啡.藍帶甜品師.滷麵.茄抹菜..明齋娶媳(2017年1月上半月)
•
0 j'aime•395 vues
這篇2017年原月上半月的內容，古蹟部份只有台南孔子廟和大東門的點滴，其他的，大都是府城美食，包括:鹿柴咖啡屋.四分三甜品店.滷麵....，我的朋友尚送我茄抹菜，這種菜，早期曾用來養牲畜，目前市場已不多見，吃這種蔡，讓我懷舊，本文敬請欣賞指教
Recommandé
Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (20)
En vedette
En vedette (17)
Similaire à 24.台南公園100歲.鹿柴咖啡.藍帶甜品師.滷麵.茄抹菜..明齋娶媳(2017年1月上半月)
Similaire à 24.台南公園100歲.鹿柴咖啡.藍帶甜品師.滷麵.茄抹菜..明齋娶媳(2017年1月上半月) (17)
Plus de 溫秀嬌
Plus de 溫秀嬌 (20)
24.台南公園100歲.鹿柴咖啡.藍帶甜品師.滷麵.茄抹菜..明齋娶媳(2017年1月上半月)
- 1. 台南公園 100 歲、鹿祡咖啡、藍帶甜品師、滷麵、茄抹菜、明齋娶媳 2017 年 1 月 1 日~2017 年 1 月 15 日 ▲曙光（2017 年元旦） ▲台南公園 100 周年 ▲台南公園（燕潭） ▲下馬碑（台南孔子廟） ▲清朝皇帝匾額印製郵票 ▲春牛雕像換顏色（大東門） ▲茄抹菜 ▲元旦，我們家 3 人，在「鹿柴咖啡屋」閒坐 ▲何憶玲是法國藍帶甜點師，經營「四分之三甜點店」 ▲「辣媽司爹」法式薄餅 ▲「阿浚師」滷麵 ▲汽球花達人 ▲明齋家的喜宴
- 2. 前言： 這單元，用「台南公園 100 歲、鹿祡咖啡、藍帶甜品師、滷麵、茄抹菜、明齋娶媳」為題 目。是把 2017 年上半月的活動內容，擇要的標示。 我把這半個月的所見所聞，分成兩個單元。 即： 一、府城古蹟、人文片羽：2017 年曙光、台南公園 100 歲活動、大東門「牧童牽春牛」、 大成殿新匾額、匾額郵票、孔子雕像的手、下馬碑、「聖誕樹」 許願卡、「鳳眼蘋婆」樹結果、金星伴眉月、霧、路樹認養。 二、府城美食：四分之三法式甜品店、鹿柴咖啡屋、福記肉圓、阿浚師魯麵、辣媽司爹 法式薄餅店、上海好味道小籠湯包、「台南土地公」臭豆腐店、茄抹菜、 明齋小華娶媳、汽球花達人。 以上，敬請欣賞指教。 溫秀嬌 寫於台南市府城 2017 年 1 月 19 日 ▼從我家小陽台，鳥瞰大樓住戶的新嫁娘下轎（2017.01.07）
- 3. 台南公園 100 歲、鹿祡咖啡、藍帶甜品師、滷麵、茄抹菜、明齋娶媳 目錄（2017 年 1 月上半月） 壹、府城古蹟、人文片羽 編號 頁數 日 期 內 容 1 6 2017.01.01 星期日 2017 年，我見到的第一道曙光 拍攝地點：我家小陽台（台南市東區） 2 7-10 2017.01.01 星期日 台南公園「慶祝 100 歲活動」揭幕 台南市.北區 3 11-13 2017.01.06 星期五 府城大東門「牧童牽春牛」，換了色彩 台南市.東區 4 13-17 2017.01.02 星期一 孔子雕像的手，被摸的晶亮 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 5 18-19 2017.01.02 星期一 清皇帝送的匾額，印製的郵票 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 6 20-22 2017.01.14 星期六 大成殿的新匾額 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 7 23-25 2017.01.14 星期六 下馬碑（台南孔子廟） 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 8 26-29 2017.01.03 星期二 欣賞掛在「聖誕樹」的許願卡 「台灣文學館」旁邊 台南市.中西區 9 30-31 2017.01.11 星期二 又見「鳳眼蘋婆」結果 台南市.中西區.慶中街 10 32-33 2017.01.02 星期一 金星伴眉月
- 4. 11 34-35 2017.01.03 星期二 這回，該是「霧」了吧？ 12 36-38 2017.01.05 星期四 店家認養，栽培路樹 台南市.南區 ▼崢崢向嶸的雨豆樹（攝於台南孔子廟）
- 5. 貳、府城美食 編號 頁數 日 期 內 容 13 39-45 2017.01.05 星期四 四分之三.法式甜品 台南市.南區.大成路一段 30 巷 36 號 06-291-1666 14 46-51 2017.01.01 星期日 鹿柴咖啡屋 台南市.中西區.樹林街 2 段 190 號 06-214-2899 15 52-53 2017.01.01 星期日 福記肉圓 台南市.中西區.府前路一段 299 號 06-215-8199 16 54-57 2017.01.04 星期三 阿浚師魯麵 台南市.中西區.民族路二段 369 號 06-224-0344 17 58-64 2017.01.04 星期六 一、「辣媽司爹」法式薄餅店 二、黃柏榮老師伉儷，喜嚐府城美食 台南市.東區.東寧路 120 巷 19 號 06-208-3311 18 65-67 2017.01.15 星期日 上海好味道小籠湯包 台南市.東區.東安路 26 號 06-208-1301 19 68 2017.01.15 星期日 「台南土地公」臭豆腐店 台南市.東區.裕農路 94 號 06-238-5668 20 69-70 2017.01.11 星期三 茄抹菜 21 71-74 2017.01.07 星期六 明齋小華娶媳 台南市.新化區.牧場 22 75-77 2017.01.07 星期六 汽球花達人 揚翼幸福工坊.楊振豐 0932-815-112
- 6. 壹、府城古蹟、人文片羽 一、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 1 日 星期日 2017 年，我見到的第一道曙光 拍攝地點：我家小陽台 （台南市東區） ▲太陽從視線中升起 今天，是 2017 年的第一天。 早上 7:12，從小陽台望過去，看到太陽從視線中升起。 我提醒自己，仍然要抱著「對生活的熱愛」。 要用「陽光」的心情。 面對 2017 年的每一天。 ▼我提醒自己，要抱著「對生活的熱愛」，用陽光心情，面對 2017 年的每一天
- 7. 二、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 1 日 星期日 台南公園「慶祝 100 歲活動」揭幕 台南市.北區 ▲2017 年，台南公園 100 歲生日 今天是元旦，身處暖冬，感覺不到「冬天」的寒意。 早上 8 點多，我仍然騎腳踏車出門，要在府城「落落䟶」，騎到台南公園，是要了為今年 「滿 100 歲的台南公園」賀喜。 今天，台南市政府工務局，要為「台南公園」辦系列活動的揭幕式。 揭幕式，要在 11:30 才開始。 我在 10 點就到達，正好輕輕鬆鬆…欣賞會場佈置的老照片，雖然這些老照片，似無什麼 稀奇之處，總是…老照片。 說實在，我是衝著「100 週年」這個吉祥數字而來，並非多麼喜歡這個公園。 我的意思是，「沒有多麼喜歡，卻也…沒有多麼不喜歡」，只因為這個公園，雖然有許多的 老樹，卻也雜亂了些，樂見工務局要對公園有所改造。 不知工務局要怎樣改造公園？ 會越改越好吧？ 每次到台南公園，我的腦海裡就會浮現「新疆.烏魯木齊市.紅山公園」，因為那個公園也是 充滿了各種元素，甚至還有廟宇、兒童遊戲場…。 雖然說，歲月演進，會給公園注入居民需求，可是，公園要「優雅.清新」，仍是普世價值， 故，「台南公園」過 100 歲生日，衷心盼望有新面貌。 台南公園，曾是「府城.北門」的遺址啊！總要讓人懷舊。
- 8. ▼台南公園創立於 1917 年，到今年（2017 年）滿 100 歲 ▼台南公園的燕潭
- 9. ▼「台南公園慶祝 100 周年活動」的揭幕式，要在 11:30 才開始（2017.01.01） ▼看板寫「…文化古都在綠意中再承傳另一個百年」
- 11. 三、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 6 日 星期五 府城大東門「牧童牽春牛」，換了色彩 台南市.東區 ▲換了色彩的「牧童牽春牛」 台南市，有條大馬路~東門路。 馬路取名，是路上有座城門~大東門。 府城的「大東門」，始建於 1725 年（清朝雍正 3 年）。 再過 8 年，就滿 300 年，歷史悠久。 這座城門又稱「迎春門」。 想必是…，城門面向東方，太陽升起，最先被陽光照到吧？ 在農業社會裡，春天是耕作季節。 故，在這個城門的周邊，矗立有兩座「牧童牽春牛」雕塑，每年的「立春」，地方官員們 要到這裡拜春牛。 可能是這個原因吧。 這座城門就叫「迎春門」，「迎」接「春」天的意思。 我今天要寫的主題，是那兩座「牧童牽春牛」雕像。 因為不知何時，原來是…全身黃色的牛，變成了「白身紅頭」的牛，原來…穿淺藍色衣服 的牧童，換成紅色衣服。 「怎麼會這樣呢？」，這是我初見時的想法。 因為穿淺藍色衣服的牧童牽著黃色的牛，在我的印象中，都已經有 20 幾年歷史了，哎…， 怎麼換成這樣的色彩呢？ 這樣…，會比較好看嗎？
- 12. ▼古蹟說明牌 ▼府城的「大東門」，始建於 1725 年（清朝雍正 3 年），再過 8 年，就滿 300 年，歷史悠久
- 14. 四、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 2 日 星期一 孔子雕像的手，被摸的晶亮 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 ▲孔子雕像的手，被摸的晶亮 台南孔子廟，始創於 1665 年，已超過 350 年，是國定一級古蹟。 我覺得這個景點，是「外國觀光客到台灣」（或到台南市）的氣象站，最近半年多，觀光 客變少了。 今天，我在園區遊逛半小時，粗略觀察，稀落的遊客中，有一半是台灣的學生。對啦…， 台灣的學生常去孔廟，是好事。 當我進到禮品店，看到一尊比成人高的孔子雕像，他的雙手被摸的晶亮，感到十分有趣， 於是請教了店員。 「當然是被遊客摸亮的呀，尤其是日本人…」，這位民國 85 年就在此當店員的張小姐還說， 民國 92 年以前（2004 年），日本經濟還不錯時，到孔廟的日本遊客特別多。 日本遊客見到孔子雕像，就跟孔子握手，而且是誠懇的握，「那段時期，孔子雕像的雙手， 比現在還亮…」。 「台灣人不摸孔子的雙手嗎？…」，我的問題好像沒啥學問，卻是我想知道的。 「當然也會呀…」，張小姐的回答。 沒錯，當然也會！ 經過再請教。 結論是「昔日本遊客摸孔子雙手時，有時用力搓，表情格外喜悅，好像…他鄉遇鄉親」。
- 15. ▼台南孔子廟，始創於 1665 年，已超過 350 年
- 16. ▼台南孔子廟，是國定一級古蹟
- 18. 五、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 2 日 星期一 清皇帝送的匾額，印製的郵票 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 ▲清皇帝送的匾額印製成郵票 我在「台南孔子廟」禮品店，買了兩套郵票。 圖案是…，清朝皇帝送的匾額。 一套是 2004 年出版，一套是 2016 年出版，共 8 個匾額。價錢是一套 250 元（兩套 500 元）， 買了它，是要給我的外孫做紀念。 我請教了禮品店的張小姐~中華民國以後的總統，送給「台南孔子廟」的匾，有做成郵票嗎？ 答案是…沒有。這….，印證了一件事，就是「遠距離，就是美」。 中華民國以後的總統，送給孔廟的匾，有 7 個。 若把這 7 個匾額，比照清朝皇帝所送匾額，湊在一起印製郵票，不知銷路好不好？我是有 好奇心。 清朝皇帝送的匾額是： 萬世師表（康熙）、 生民未有（雍正）、 與天地參（乾隆）、 聖集大成（嘉慶）、 聖協時中（道光）、 德齊幬載（咸豐）、 聖神天縱（同治）、 斯文在茲（光緒）。
- 19. ▼清朝皇帝御筆匾額，懸掛在台南孔子廟的「大成殿」 ▼清朝皇帝送的匾額，印製為郵票，一套是 2004 年出版，一套是 2016 年出版，價錢共 500 元
- 20. 六、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 14 日 星期六 大成殿的匾額 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 ▲台南孔子廟大成殿 今天，我到台南孔子廟。 主要是要進「大成殿」。 欣賞蔡英文總統送的匾額，這是去年教師節就想看的，但是去年的教師節有大颱風，就沒 有教師節活動。 我不知蔡英文總統送的這個匾「德侔道昌」，是何時掛上去的？ 反正，今天，我是初次見到。 「德侔道昌」是什麼意思呢？ 我是似懂非懂，因為那個「侔」字少見。 可能是「發揚光大」的意思吧？ 在大成殿，中華民國以後的總統，送的匾額有 7 個，當我細細欣賞，發現一個有趣的數字， 那就是有 3 位總統的匾，各隔 30 年。 即， 一、有教無類（蔣中正，中華民國 39 年）。 二、道貫古今（蔣經國，中華民國 69 年）。 三、聖德化育（馬英九，中華民國 99 年）。 中華民國以後的總統，送的匾額是： 有教無類（蔣中正）、萬世師表（嚴家淦）、道貫古今（蔣經國）、德配天地（李登輝）、中和位育 （陳水扁）、聖德化育（馬英九）、德侔道昌（蔡英文）。
- 22. ▼有教無類（蔣中正，中華民國 39 年） ▼道貫古今（蔣經國，中華民國 69 年） ▼ 聖德化育（馬英九，中華民國 99 年）
- 23. 七、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 14 日 星期六 下馬碑 台南孔子廟 台南市.中西區.南門路 2 號 ▲台南孔子廟，有下馬碑 去過「台南孔子廟」的人，大都知道，入門口的右邊，有座「下馬碑」。 這個碑，是滿漢文字同列。 漢字 12 個。 寫的是~「文武官員軍民人等在此下馬」。 我喜歡這個碑。 是因為看到它，特有感。 今天我再度到孔廟。 當我多看幾眼時，發現這個碑，到今年（2017 年），是整整 330 歲了，因為碑記的說明， 這是清康熙年間的 1687 年，奉旨所設。 我覺得比較有趣的是，為何只請騎馬者要「下馬」，而沒請坐轎者「下轎」？ 是否 330 年以前，台灣沒轎子？ 中國從漢朝時代，就有規制。 即，在宮殿、寺廟、帝陵的前面，需要「文官下轎.武官下馬」。何以 330 年以前的台灣， 沒有特別的提醒。 嗯…，我能想到的道理是，清朝初年，官員大都騎馬，因為清朝皇帝來自草原，他派出來 的文官也要會騎馬。
- 26. 八、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 3 日 星期二 欣賞掛在「聖誕樹」的許願卡 地點：台灣文學館旁邊 台南市.中西區 ▲掛在「聖誕樹」的許願卡 早上閑閑沒事。 腳踏車騎到南門路時，看到「台灣文學館」旁邊（台南市.中西區.南門路），還有聖誕樹。 樹上吊了許多許願卡片。 基於好奇心，我停下車，欣賞卡片，順便曬太陽。 這些許願卡，讀了讀，讓我會心一笑。 有些人的願望真有趣，尤其是小朋友的，童言童語。 就摘錄十一則「許願卡」所寫： 一、可以天天放假。 二、我要嫁有錢人。 三、一切順利，要有錢。我喜歡的人，也要喜歡我。 四、減肥成功教學順利。 五、祝爸爸媽媽賺大錢。 六、身體健康，不能感冒、不能感冒、不能感冒、很重要。 七、我希望變成公主，還要有指甲油（全部是注音）。 八、我的大兒子和二兒子，趕快找到好姻緣，娶個好媳婦，趕快生孫子，拜託拜託。 九、我要有一雙鞋子。 十、希望可以分發到上司和同事都很好的郵局…。 在數十張卡片中，跟我想法一樣的是： 「希望身邊的人，都幸福快樂，平安健康」。
- 27. ▼2017 年 1 月，「台灣文學館」旁（台南市.中西區）還有聖誕樹，樹上吊了許多許願卡
- 29. ▼寫著願望的許願卡，希望她們如願
- 30. 九、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 11 日 星期三 又見「鳳眼蘋婆」結果 拍攝地點：台南市.中西區.慶中街 ▲結果實的「鳳眼蘋婆」種子 又見「鳳眼蘋婆」樹結果了。 在慶中街，站在樹下，往樹上望，感覺果實的「鳳眼睛」，有些張開，有些還閉合。 今年可看到「鳳眼蘋婆」的果實。 我是…，幾份驚喜。 因為去年夏天開花時，台南市至少碰到三個大颱風，那就是「莫蘭蒂」、「麥革卡」、「梅姬」， 即，台語唸起來是「沒人在」、「麥格卡」（不要再打電話來）、「沒錢」。 那三個颱風把花吹落逮盡。 所幸，還有生命力堅強的花，如此這般…，今年才能看到稀落的果實。 今天，我在路邊，看到幾顆掉下來的果實。 於是給它排列成星狀，頗有 fu。 ▼「鳳眼蘋婆」樹木 ▼把掉下來的果實排列成星狀
- 32. 十、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 2 日 星期一 金星伴眉月 ▲金星伴眉月（翻拍報紙） 快樂的時光，總是過得快。 我兒子回台灣過聖誕節，已是第 10 天，假期結束，下午送他到機場。 祝他一路順風。 這次搭機，行李可裝 30 公斤物品，東西裝滿行李，在家時稱重是 28.5 公斤，在機場買了 禮物裝進去，再加以盤整，竟然是整整 30 公斤，「太神奇了..」我這麼說。 6 點多離開機場時，抬頭看天空，發現眉月配一顆亮星，覺得好美好美，不知那顆亮星是 什麼星？…次日看報紙，原來是金星。 這個「眉月配金星」，一路伴我們回到家。 ▼高雄小港機場 ▼稱行李，整整 30 公斤
- 34. 十一、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 3 日 星期二 這回，該是「霧」了吧？ ▲這回，是「霧」吧？ 今早，我仍然是早起。 天亮時，發現窗外霧濛濛。 「這回…，總該是霧了吧」，我真希望我的猜測是對的，因為已經被「pm2.5 細懸浮微粒」， 騙了好幾個月。 今天所見，霧的顏色是白的。 而且沙窗有露珠。 有關於「霧」，我的記憶中，最初的印象，就是童年住在台東縣鄉下所見。那種早上起來， 只見霧濛濛一片，真的很浪漫！ 那時，從我家門口望過去，有個低矮山丘，丘上，就是鄉公所。那裡有楓香樹、破布子樹、 茄苳樹…，樹在霧中，若隱若現，簡直是一幅國畫。 1990 年，搬家到府城。 初見的霧，就是在昔「台南區農業改良場」的場區和宿舍。 晨起，發現落霧。 上班時，我就穿著溫暖衣服。 沒想到…，雲嘉南平原的霧，早上 9 點多，就散了，10 點多，露出艷陽，溫度升高許多， 這時的我，須回宿舍換衣服，因為溫差太大了。 原來…，平原的霧，脾氣是這樣。
- 35. ▼今天所見，「霧」顏色是白的
- 36. 十二、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 5 日 星期四 店家認養，栽培路樹 台南市.南區 ▲店家認養，所栽培的路樹 昨天，聽朋友（宜平小姐）推薦，在台南市南區，有一家法式甜品店，所做的法式甜點很 不錯，今早，就騎腳踏車，慕名而去。 雖然找到了店。 可是…，還沒開始營業。 我請教了在店門前，用水澆花的太太。 原來，店家要 11 點才開門營業。這位太太是老闆的媽媽，於是我們聊了起來，她也開門 讓我進去參觀店內設施。 「為什麼店名要取名¾？…」，我請教了老闆的媽媽。 「我女兒取的店名，是有意義，只是，我說不清楚…」她說，喔，原來這家店的老闆是她 的女兒，今年才 24 歲。 她的女兒，在台灣唸畢五專的「食品營養科」後，就去法國巴黎的藍帶學校，學習甜點製 作，兩年多後畢業，就回台灣，經過一段時間的練習和盤整，一年多前就開了這家店。 強調的是「法國正統藍帶」。 說實在，我不清楚什麼是「法國正統藍帶」，我只是聽朋友形容，前些日子她媽情緒低落， 她為了讓媽媽開心，就到這家店買甜點，她媽吃得開心，心情陽光了不少。 哇嗚…，法式甜點可以提升情緒？ 誇張的形容，就是…可以治療憂鬱症？哇哈哈…
- 39. 貳、府城美食 十三、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 5 日 星期四 四分之三.法式甜品 台南市.南區.大成路一段 30 巷 36 號 06-291-1666 ▲法式甜品 今早九點多，到「¾法式甜品」店，因為來早了，人家還沒有開門營業，算是吃了閉門羹。 不知為什麼，我竟然不死心。 中午，頂著大太陽，硬是騎腳踏車再過來。 當然，店門開了。 很開心的是在店裡，一眼就認出~何小姐。 也就是早上，我在門口遇見「在澆水的太太」之女兒。 經過一番交談，我點了三樣甜點。 分別是： 「好吃」（有柚子和芝麻⋯）、「夢加里流星」（紅茶和巧克力慕斯⋯），另一份是鹹的（忘了名）。 至於那個巧克力蛋糕~opera（「歌劇院」的意思），是招牌，就留給下次 在我品賞這三道甜點時，配上一壺「梨山紅茶」。 那種感覺，真的會讓人想到巴黎。 這家店的主人，就是現年 24 歲的何憶玲（Alinna）。 她曾在巴黎「藍帶學院」學做甜點。 拿到了「甜點師」證照。
- 41. ▼「四分之三.法式甜品」店
- 45. ▼環境優美
- 46. 十四、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 1 日 星期日 鹿柴咖啡屋 台南市.中西區.樹林街 2 段 190 號 06-214-2899 ▲咖啡（鹿柴咖啡屋） 今天下午，我和先生、兒子，到樹林街二段的「鹿柴」咖啡屋，坐了 3 小時（14:10-17:10）， 天南地北的聊天，主題落在北歐國家的了解。 即，我們準備下次出國旅行的地點，雖然還沒有成行，我的腦海裡已經浮現了許多的美景， 心中有希望，腳步就輕鬆，總覺得自己好像可以「走很遠」。 這是 2017 年美好的開始。 這家咖啡屋取名「鹿柴」，乍看，名字有點怪。 進到屋內，看到牆上有一幅字。 寫的是唐朝詩人王維的詩「鹿柴」（空山不見人，但聞人語響，返景入深林，復照青苔上）， 就略知一二。 若是用實物想像，我以為名字的「鹿」，是小鹿班比的「鹿」。 結果…，不是，而是長頸鹿，即，這家咖啡屋用了好多長頸鹿的雕刻、布偶、卡片、圖畫…， 故，坐在看咖啡座，轉頭望一望，好像與長頸鹿是同班同學。 我覺得，這家咖啡屋的「提拉米蘇」，特別的美味。 有酒香，請教了老闆，沒錯！…有加威士忌酒。 品嚐加酒的提拉米蘇，讓我想起義大利的「蘇蓮多」城市。 因為那年在這個海港城市，我第一次吃到加酒的麵包，雖然提拉米蘇和麵包是不同食物， 總是都有加酒，讓味蕾跳躍，心緒飛揚。
- 52. 十五、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 1 日 星期日 福記肉圓 台南市.中西區.府前路一段 299 號 06-215-8199 ▲福記肉圓 今天的午餐。 我兒子說，要去「福記肉圓」。 我們母子就去各吃一份，一份 2 個 40 元，對我兒子而言，這是富含「台灣味道」的食物， 算是解鄉愁。對我而言，就是解饞。 位在台南市府前路的「福記肉圓」，名氣不小，眾所皆知，因為肉圓用蒸的，蠻健康的， 內餡的肉咬勁足，醬料亦佳。 我較喜歡在店裡吃肉丸，因為可以喝湯。 他們的大骨湯熬的透徹。 配上切碎芹菜，味道非常的好，而且不限舀湯次數，故，喝個 3-5 碗是小事。不過，湯要 外帶的話，一碗 2 元（算是紙杯的錢吧）。 若我有遠方朋友來台南，通常會帶他們到這家，因為店前就是「台南孔子廟」，隔壁幾家 是「莉莉水果店」、「愛國婦人館」，有看又有吃，一兼二顧。 只是這一帶難停車，就算在路邊等車，交通繁忙的馬路，讓人很有壓力。在同條馬路上有 兩家「福記肉圓」，靠台南地方法院的那間，好像比較容易停車。 備註： 元但後，過幾天，我又到「福記肉圓」買了 12 個，要當我家晚餐，其中 4 個，預計要給我 孫子吃，沒想到他倆都不吃，原來…，幼兒的胃口和大人不同。
- 54. 十六、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 4 日 星期三 阿浚師魯麵 台南市.中西區.民族路二段 369 號 06-224-0344 ▲阿浚師魯麵 今天，我特別想吃中式的傳統料理。 腳踏車騎呀騎…，騎到「赤崁樓」附近。 我看到了「阿浚師魯麵」，眼睛為之一亮，於是進到店裡，叫了一碗滷麵、一個滷鐵蛋、 一小碟台式泡菜。 其實，午餐這樣就夠了，當我聽到其他客人叫「阿媽ㄟ菜尾湯」，請教了老闆娘後，我又 多加了這碗湯，以致這個午餐，吃的-湯足麵飽。 府城的小吃，種類多。 很多都是可以說故事的，這種滷麵（府城多見店家用「魯麵」字眼），當然有…，落落長 的故事，總歸一句，就是-早期的社會「喜慶或節慶」時必備。 1990 年，我搬家到台南市，在「台灣省政府.農林廳.台南區農業改良場」（林森路）上班， 許多同事都是世居府城，故，家有喜慶，就會用大滷麵分享同事。 分享的方式非常有趣！ 就是接受訂菜的麵店，會用手推三輪車，上面載著裝滿「滷麵」 的大鋁桶，再附設幾個 水桶，當這些料理送到場區時，師傅就用大勺子，分裝大滷麵到小水桶。 然後…，一小桶一小桶的，送到各課室。 我們會計室大都是歐巴桑小姐，見到小水桶裝的滷麵送來了，個個笑容滿面，視為當然， 我是台東來的土包子，覺得場面新鮮。 晤…，整個場面，還真的是…俗稱的「打滷麵」啊！
- 58. 十七、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 7 日 星期六 一、「辣媽司爹」法式薄餅 二、黃柏榮老師，喜嚐府城美食 台南市.東區.東寧路 120 巷 19 號 06-208-3311 ▲薄餅餐的沙拉 我的部落格主題，原來，鎖定的主題是「國外旅遊」。 一年半前，增加了「騎腳踏車遊府城」。 府城，以古蹟和美食知名。 故，古蹟和美食，成了我寫「台灣旅遊」的主題。 為此，我的朋友們常給我「美食」訊息，再加上，我熱情的尋覓，故，造就了現在的我， 好像整天無所事事，就是吃喝玩樂，哈哈哈…。 退休了，這樣生活，算是追求健康吧？ 昨天，我的太極拳師妹捷邑，給我一個訊息。 就是東寧路 120 巷，有法式鬆餅店，店老闆娘原是「伊莉的店」的員工，自己出來創業。 這個…，引起我濃厚興趣，睡覺都等不到天亮。 早上 8 點鐘，店家一開門，我就光臨。 就是第一位客人。 沒想太多事情的我，第一句話就問「你以前在伊莉的店？」，嗚啦啦…，踩到紅線了，因 為她回答「我只想做我自己啦…」，交談了幾句，她竟然記得我。 足見，她開業在一年半以內。 因為我到「伊莉的店」（慶中街）吃早午餐，只是去年夏天的事。
- 59. 這家店，門邊有「辣媽鬆餅」、「辣媽司爹」 字樣，「辣媽」名稱，算是俗又有力，老闆娘 氣質不錯，為什麼稱自己為辣媽？ 晤…，店前小庭院的木板牆上有所解釋。 那就是，「辣媽司爹」，來自印度文的「Namaste」（平安喜樂感謝的意思）。 這位辣媽芳名是-宋麗鳳。 她說的自我介紹是「宋朝美麗的鳳凰」。 看樣子，這位「鳳」凰啊，是有美感的人。 因為餐廳佈置的蠻不錯，都是她自己設計，連牆壁所掛的兩副油畫，都是她自己的作品， 而且是在一家美術班學了一期（12 堂課每次 2 小時），就畫出來了。 這家店的鬆餅、蔬菜水果沙拉、咖啡，確實她「老東家」的風味，她曾在那裡 12 年多啊， 12 年就是 4400 天，總是耳濡目染。 有些人喜歡追夢。 追夢要有勇氣。 這位「宋朝美麗的鳳凰」，應該是具備這樣的條件。 ▼「辣媽司爹」是法式鬆餅店
- 63. 附記： 今天（2017.01.15），我再度到「辣媽司爹」（東寧路 120 巷 7 號）吃早午餐。 旁邊坐的是一對夫妻。 我們談了起來，這對夫妻的先生，是長榮中學的黃柏榮老師，太太和老闆娘是 30 幾年舊識。 我跟他說「我兒子曾唸長榮中學…」，於是展開了三人的熱絡閑談，這對夫妻都是生長府城 的人，對府城的美食，給我很多的指點。我們談了談，才發現彼此都喜歡旅行，而且是同年齡， 算是「搭同一班船」到世間，也都當了外公和外婆。 我是容易跟別人做朋友的，這對夫妻讓我拍照，我跟他說我要寫部落格，黃老師說「OK， 只盼望手下留情…」，哈哈哈，我要表達的主題，就是他倆的感情蠻好。 先生說「我很愛我的太太，下輩子還是要娶她⋯」，他倆吃遍台南市的美食，對於那些網路 名店，他們也會去，有些感想跟我一樣，算是「英雄所見略同」。 人生過了 60 歲，是要好好享受人生，不論有錢沒錢，要有正向思考，給自己希望，給他人 希望，陽光的面對所有。 ▼這對夫妻，先生是黃柏榮老師，太太和老闆娘是 30 幾年舊識
- 65. 十八、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 15 日 星期日 上海好味道小籠湯包 台南市.東區.東安路 26 號 06-208-1301 ▲上海好味道小籠湯包 今晚，吃了兩道美食。 首先是「上海好味道小籠湯包」（東安路 26 號），這家於 1991 年創立的店，光顧了數次， 湯包還是很好吃，小菜也不錯。 回想他們創立那年，因職務調動，我家必需搬離農改場宿舍，而搬到永康市二王的自宅。 那時，我騎摩托車出入府城，偶爾會經過這家店。 若在晚餐時間。 有時我就會外帶回家給家人吃。 當時的店，規模沒有這麼大，現在啊…，單只從玻璃櫥窗看他們的廚房，工作人員就十幾 個了，他們包出來的湯包和水餃…，非常的新鮮好吃。
- 68. 十九、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 15 日 星期日 「 台南土地公」臭豆腐店 台南市.東區.裕農路 94 號 06-238-5668 ▲臭豆腐 由於騎摩托車到「上海好味道小籠湯包」時，有路過一家名為「台南土地公」的臭豆腐店， 這是半個多月以前，我的美食朋友佩佩的介紹。 於是雖然吃飽了，還是撐者飽肚子，給品嚐一盤。 這家店是夫婦一起經營，先生姓廖，他們已經營 10 幾年了，其臭豆腐特色，是用青草浸泡， 故，吃素的人可以吃，而且強調不用回鍋油。 晚上吃的這一盤臭豆腐，味道平和。 皮炸的不很酥，柔柔嫩嫩。 自有一番滋味。 ▼老闆在切臭豆腐
- 69. 二十、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 11 日 星期三 茄抹菜 ▲炒麻油和薑絲的茄抹菜 前幾天，聽「樹下咖啡」老闆夫婦提及一種蔬菜，我聽其描述，就說這種菜叫「茄抹菜」。 今天，老闆在傳統市場買回兩把。 他們送我一把。 因為，我曾經跟他們說「這種菜，在菜市場已經不多見…」，而所買的這兩把菜，是市場 一位歐巴桑種在菜園，今天只有採收這兩把。 這種菜，為何市場不多見呢？ 當我把腳踏車騎到「東菜市」（府城的百年市場）。 在買大頭菜時，請教了菜攤的老闆。 他說「我家種 20 幾種菜，已經很忙了，哪有可能種每種菜呀？這種菜，我們稱-牛皮菜， 以前有種過啦，銷路不好，算了…」。 我到網路查資料，這種蔬菜，確實叫「牛皮菜」。 別名中有個叫「厚皮菜」，是否台語的「厚皮」和「茄抹」發音相近，或…，這種菜，烹煮 不當時，吃起來會「咬嘴」（ㄍㄟˇ、ㄍㄟˇ）？ 故，菜名為「茄抹菜」？ 我對這種菜有特別的喜愛。 只因為我唸小學的時候，我媽種過這種菜。 那時的菜園，就在我爸分配到的「公務員宿舍區」的前面，那是每戶人家有兩畦，各家種 的菜不同。
- 71. 二十一、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 7 日 星期六 明齋小華娶媳 台南市.新化區.牧場 ▲新人吳世君和蘇琳媜 有的人，一輩子，都在一個地方演譯著生活。 即，出生、成長、工作、結婚、生子、兒女結婚場地…，甚至孫子成長，都在同個地方。 今天中午我去參加喜宴。 喜宴的男主婚人~吳明齋，就是這樣的一個人。 他的爸爸來自四川。 從軍隊退伍後，就落腳畜產試驗所。 配住的宿舍，就是在機關園區裡，明齋出生於宿舍，成長於宿舍，當兵回來後，在畜產試 驗所服務，娶妻生子，大半時間也住在宿舍。 半世紀過了。 他要娶媳婦，基於一草一木的留戀，他要把最美好的一刻，記錄在青青草原上，於是喜宴 設在畜試所內。 今天喜宴的女主婚人，即，明齋的太太~許秀華女士。 在我服務畜產試驗所的 15 年，幫我很多忙，今天看著她穿著大紅禮服，梳著美美的窩窩 髮型，一臉的幸福，真是替她高興！ 新人已有出生的小孩。 幼兒參與父母的婚禮，也是喜樂。
- 73. ▼喜宴現場
- 74. ▼這場喜宴，讓許多老同事見面
- 75. 二十二、 日 期 商店、景點或活動 2017 年 1 月 7 日 星期六 汽球花達人 揚翼幸福工坊.楊振豐 0932-815-112 ▲汽球花達人~楊振豐 今年（2017 年）的星期六，我去喝老同事娶媳的喜酒。 喜宴場地，用了不少「氣球花」。 「氣球花」名字，是我自己取的。 意思是用不同顏色的氣球做成造型，做這個新潮手藝的人，是楊振豐先生。 他曾在畜試所秘書室上班，電腦和攝影都有專長。 最近兩年多，利用閑暇，就是研摩做「氣球花」，算是師傅級了。 今天場地所見的作品，是他和 2 位同好，共 3 人各花 10 小時（30 小時），所轉捏出來的， 呈現的作品，熱熱鬧鬧，有主題、有美麗，真是氣球花達人。 他設有工作室~揚翼幸福工坊。
- 76. ▼汽球花達人~楊振豐
- 77. ▼汽球花