1. Agrupamento de escolas da Batalha Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento Grupo de área de projecto : .Andreia Caetano nº2 .Joana Brogueira nº10 .Luana Ligeiro nº 13 .YuliyaPavliv nº22 1

2. Introdução A alimentação tem sido, ao longo da história, uma grande preocupação na vida do homem. O desenvolvimento das civilizações tem estado intimamente ligado à forma como o indivíduo se alimenta. Para além de uma necessidade fundamental do ser humano, a alimentação é um dos factores do ambiente que mais afecta a saúde. “Somos o que comemos” é um velho provérbio que traduz bem este facto. O acto de comer, para além de satisfazer necessidades biológicas e energéticas e ao bom funcionamento do nosso organismo, é também fonte de prazer, de socialização e de transmissão de cultura. No entanto, não basta ter acesso a bens alimentares. É preciso “saber comer”, ou seja, saber escolher os alimentos de forma e em quantidade adequadas às necessidades diárias, ao longo das diferentes fases da vida. 2

3. O que é o desenvolvimento cognitivo…………………………………………………………………………….4 Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento cognitivo das crianças………………..5 O que é o pequeno - almoço ?.............................................................................................6 Um pequeno-almoço deve conter:………………………………………………………………………………...7 Influência do pequeno-almoço saudável com os adultos………………………………………………8 Influência do pequeno-almoço nas crianças. ………………………………………………………………9 Pequenos almoços equilibrados. …………………………………………………………………………………10 O que são vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. ……………………………………………….11 Alguns factores para que as pessoas tomem o pequenos – almoços……………………………..12 O que é a nutrição?............................................................................................................13 Doenças no sangue……………………………………………………………………………………………………..14 Doenças no estômago………………………………………………………………………………………………….15 Como curar uma ulcera……………………………………………………………………………………………....16 Doenças no fígado……………………………………………………………………………………………………….17 Viver melhor………………………………………………………………………………………………………………...18 Segurança alimentar……………………………………………………………………………………………………..19 Algumas normas:…………………………………………………………………………………………………………20 Inquérito á turma…………………………………………………………………………………………………………21 Bibliografia…………………………………………………………………………………………………………………25 Conclusão…………………………………………………………………………………………………………………..26 3 Índice

4. O que é o desenvolvimento cognitivo O desenvolvimento cognitivo é o desenvolvimento metal. O desenvolvimento mental é também o desenvolvimento da inteligência. 4

5. Relação do pequeno-almoço com o desenvolvimento cognitivo das criançãs As criançãs que não tomam um pequeno-almoço em condições não tem tanta atenção, demoram mais a raciocinar e captar as variadas matérias. Quando o cérebro não tem energia não funciona tal como o resto do corpo. O cérebro é como um motor principal aquele que dá as ordem ao resto do corpo. 5

6. O que é o pequeno – almoço? O pequeno almoço é considerado por especialistas a refeição mais importante do dia. Um verdadeiro despertador, a primeira refeição que tomamos, o nosso carregador de baterias orgânicas sobretudo das células cerebrais. Um bom pequeno-almoço fornece uma porção de substancias nutritivas que aumentam os níveis energéticos permitindo uma melhor atenção nas aulas. 6

7. Um pequeno-almoço deve conter: Um pequeno-almoço deve conter: Proteínas Vitaminas Minerais: Cálcio e Ferro Hidratos de Carbono 7

8. Influência de um pequeno-almoço saudável para os adultos Comer mais vitaminas e minerais. Comer menos gordura e menos colesterol. Ter uma melhor concentração e produtividade durante toda a manhã. Controlo do peso. Ter o colesterol baixo reduz o risco de ter doenças cardíacas. 8

9. Influência do pequeno-almoço nas crianças As crianças que não tomam pequeno almoço apresentam menores níveis de atenção e têm mais dificuldade em compreender as matérias e assuntos tratados em aulas. Uma alimentação infantil saudável deve conter cereais, lacticínios e fruta. Eu ao pequeno-almoço quero torradas. 9

10. Pequenos-Almoços equilibrados O que deve comer um pessoa ao seu pequeno-almoço 1 copo de leite+1 pão com fiambre/queijo+1 copo pequeno de sumo 1 taça de leite com cereais+1 peça de fruta 1 pão com queijo/fiambre+ 1 peça de fruta Um pequeno-almoço completo deve conter derivados ,cereais e alguma fruta. 10

11. O que são vitaminas, proteínas e hidratos de carbono Vitaminas: As vitaminas são compostos orgânicos encontrados em baixas concentrações nos alimentos. As suas funções dentro do nosso corpo são de muita importância, sem as vitaminas o nosso corpo perderia a sua vitalidade e deixaria de funcionar correctamente. Proteínas: As proteínas são os compostos orgânicos mais abundante nas células. Existem muitas variedades de proteínas cada uma com a sua função. Hidratos de carbono: Os hidratos de carbono são a principal fonte de energia alimentar. São as biomoléculas mais abundantes da natureza. 11

12. Alguns factores para que as pessoas tomem pequenos-almoços A falta de tempo: Levante-se cerca de 10 minutos mais cedo e prepare um pequeno-almoço simples. Leve o pequeno-almoço consigo e coma-o pelo caminho. A falta de apetite: Comece por ingerir um alimento leve e vá adicionando outro mas devagar. Escolha alimentos ricos em nutrientes e leves como o leite, cereais, pão, bolachas e alguma fruta. 12

13. O que é a nutrição Nutrição é um processo biológico em que os organismos, utilizando-se de alimentos , aproveitam nutrientes para a realização das suas funções vitais. 13

14. Doenças no sangue O colesterol é uma doenças provocada pelo excesso de gordura no sangue. Os diabetes são uma doença causada pela falta de produção mínima de insulina o que faz com que o aumento da glicose seja maior no sangue. Os diabetes do tipo II estão relacionados com o excesso de peso e a obesidade. As pessoas que têm diabetes devem ter um acompanhamento profissional. A hipertensão ocorre quando os níveis de pressão arterial se encontram acima dos valores de referência para a população em geral. Podemos citar como causas da hipertensão a obesidade, consumo excessivo de álcool, sal em excesso, tabagismo, sedentarismo e factor hereditário. Esta doença é um dos principais factores de risco para as doenças cardiovasculares. 14

16. Como curar uma ulcera 50g de folhas de acelga em 1 litro de água, deixando ferver por 10 minutos.Tomar 3 xícaras de café por dia.chá de capim limão (cidreira) e de canela tomados em horas alternadas.O capim limão acalma e a canela fortalece o estômago. 16

17. Doenças no Fígado A hepatite é uma inflamação no fígado que pode ser causada por um vírus, álcool e drogas ou seja uma má alimentação. Existe a hepatite A, B, C, D, E, F, G, etc. E são todas diferentes. 17

18. Viver melhor Sabias que se comeres frutas e vegetais na sua época do ano dizem que podes viver mais anos. Devemos evitar as gorduras, os enchidos, os fumados e os açúcares. 18

19. Segurança alimentar E um conjunto de normas que devemos ter enquanto estamos a lavar os alimentos, antes de comer e muitas outras. 19

20. Algumas normas: Devemos lavar as mãos com sabão antes de comer. Devemos lavar os alimento antes de os cozinhar ou por na salada. 20

22. Sem uma alimentação saudável?

23. Praticas exercício físico?Obtemos as seguintes resultados.

24. A pergunta: se tomam o pequeno almoço 90 % dos 10 alunos responderam que sim e 10% dos alunos responderam que não.

25. A pergunta: se tem alimentação saudável 60% pessoas responderam que sim e 40% responderam que não.

26. A pergunta se praticam exercício físico 70% responderam que sim e 30% responderam que não.

27. Bibliografia http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/proteinas.htm http://cuidadossaude.com/tag/vitaminas/ http://cuidadossaude.com/2010/06/beneficios-de-saude-importantes-de-um-pequeno-almoco-saudavel/http://www.citi.pt/educacao_final/trab_final_inteligencia_artificial/cognicao.html 21

28. Conclusão Esperemos que tenham gostado do nosso trabalho e que tenham aprendido que o pequeno almoço é a refeição mais importante para começar o dia. E também que se não fizermos uma alimentação saudável podemos ganhar doenças. 22