1. FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
DEPARTAMENTO DE OPERACIONES UNITARIAS
DISEÑO DE PLANTAS
1. SELECCIONE Y MARQUE CLARAMENTE LA MEJOR RESPUESTA
a. ¿Cuál de las siguientes alternativas no debe ser catalogada como un beneficio que aportan los intermediarios
en los distintos canales de distribución?
a. Asignación del sitio y momento más idóneo para la presencia de un producto.
b. Promoción de precios más económicos de un producto al llegar a las manos del consumidor.
c. El asumir riesgos de transportación.
d. El concentrar y distribuir grandes volúmenes de producto.
b. La diferencia más importante entre un Estudio de Pre-Factibilidad y un Estudio de Factibilidad es:
a. En el Estudio de Factibilidad no es necesario incluir planos arquitectónicos de la Planta.
b. El Estudio de Factibilidad solamente lo puede escribir un Ingeniero Químico.
c. En el Estudio de Pre-Factibilidad no es necesario incluir todos los contratos legales.
d. Los dos estudios de pre-inversión no pasan del 85% de exactitud.
c. La situación en la cual las fuerzas de la Oferta y la Demanda confluyen y promueven la realización de una
transacción de bienes o servicios se llama:
a. Estudio de Mercado
b. Mercadeo
c. Marketing
d. Mercado
2. CONTESTE
a. Enumere los diferentes estudios de preinversión que usted conoce, realice un comentario sobre la interrelación
entre ellos, en cuanto a su contenido técnico y al nivel de precisión.
1. IDEA: La generación de una idea de proyecto de inversión surge como consecuencia de las necesidades
insatisfechas, de políticas, de un la existencia de otros proyectos en estudios o en ejecución, se requiere
complementación mediante acciones en campos distinto s, de políticas de acción institucional, de inventario
de recursos naturales. En el planteamiento y análisis del problema corresponde definir la necesidad que se
pretende satisfacer o se trata de resolver, establecer su magnitud y establecer a quienes afec tan las
deficiencias detectadas (grupos, sectores, regiones o a totalidad del país). Es necesario indicar los criterios
que han permitido detectar la existencia del problema, verificando la confiabilidad y pertinencia de la
información utilizada. De tal análisis surgirá la especificación precisa del bien que desea o el servicio que
se pretende dar. Asimismo en esta etapa, corresponde identificar las alternativas básicas de solución del
problema, de acuerdo con los objetivos predeterminados. Respecto a la idea de proyecto definida en su
primera instancia, es posible adoptar diversas decisiones, tales como abandonarla, postergar su estudio, o
profundizar este.
2. PERFIL: En esta fase correspondiente estudiar todos los antecedentes que permitan formar juicio respecto
a la conveniencia y factibilidad técnico –económico de llevar a cabo la idea del proyecto. En la evaluación

2. se deben determinar y explicitar los beneficios y costos del proyecto para lo cual se requiere definir previa y
precisamente la situación "sin proyecto", es decir, prever que sucederá en le horizonte de evaluación si no
se ejecuta el proyecto. El perfil permite, en primer lugar, analizar su viabilidad técnica de las alternativas
propuestas, descartando las que no son factibles técnicamente. En es ta fase corresponde además evaluar
las alternativas técnicamente factibles. En los proyectos que involucran inversiones pequeñas y cuyo perfil
muestra la conveniencia de su implementación, cabe avanzar directamente al diseño o anteproyecto de
ingeniería de detalle. En suma del estudio del perfil permite adoptar alguna de las siguientes decisiones:
Profundizar el estudio en los aspectos del proyecto que lo requieran. Para facilitar esta
profundización conviene formular claramente los términos de referencia.
Ejecutar el proyecto con los antecedentes disponibles en esta fase, o sin ellos, siempre
que se haya llegado a un grado aceptable de certidumbre respecto a la conveniencia de
materializarlo.
Abandonar definitivamente la idea si el perfil es desfavorable a ella.
Postergar la ejecución del proyecto.
3. PREFACTIBILIDAD: En esta fase se examinan en detalles las alternativas consideradas más
convenientes, las que fueron determinadas en general en la fase anterior. Para la elaboración del informe
de prefactibilidad del proyecto deben analizarse en detalle los aspectos identificados en la fase de perfil,
especialmente los que inciden en la factibilidad y rentabilidad de las posibles alternativas. Entre estos
aspectos sobresalen:
El mercado.
La tecnología.
El tamaño y la localización.
Las condiciones de orden institucional y legal.
Conviene plantear primero el análisis en términos puramente técnica, para después seguir con los
económicos. Ambos analizas permiten calificar las alternativas u opciones de proyectos y como
consecuencia de ello, elegir la que resulte mas conveniente con relación a las condiciones existentes.
4. FACTIBILIDAD: Esta ultima fase de aproximaciones sucesivas iniciadas en la preinversión, se bordan los
mismos puntos de la prefactibilidad. Además de pro fundizar el análisis el estudio de las variables que
inciden en el proyecto, se minimiza la variación esperada de sus costos y beneficios. Para ello es
primordial la participación de especialistas, además de disponer de información confiable. Sobre la base de
las recomendaciones hechas en el informe de prefactibilidad, y que han sido incluidas en los términos e
referencia para el estudio de factibilidad, se deben definir aspectos técnicos del proyecto, tales como
localización, tamaño, tecnología, calendario de ejecución y fecha de puesta en marcha. El estudio de
factibilidad debe orientarse hacia el examen detallado y preciso de la alternativa que se ha considerado
viable en la etapa anterior. Además, debe afinar todos aquellos aspectos y variables que puedan mejorar el
proyecto, de acuerdo con sus objetivos, sean sociables o de rentabilidad. Una vez que el proyecto ha sido
caracterizado y definido deben ser optimizados. Por optimización se entiende la inclusión de todos los

3. aspectos relacionados con la obra física, el programa de desembolsos de inversión, la organización por
crear, puesta en marcha y operación del proyecto. El analizas de la organización por crear para la
implementación del proyecto debe considerar el tamaño de la obra física, la capacidad em presarial y
financiera del inversionista, el nivel técnico y administrativo que su operación requiere las fuentes y los
plazos para el financiamiento. Con la etapa de factibilidad finaliza el proceso de aproximaciones sucesivas
en la formulación y preparación de proyectos, proceso en el cual tiene importancia significativa la
secuencia de afinamiento y análisis de la información. El informe de factibilidad es la culminación de la
formulación de un proyecto, y constituye la base de la decisión respecto de su ejecución. Sirve a quienes
promueven el proyecto, a las instituciones financieras, a los responsables de la implementación económica
global, regional y sectorial.
b. Explique el procedimiento que está utilizando en su proyecto para el cálculo de: (I) la Demanda, (II) la Oferta y
(III) la Demanda Potencia Insatisfecha. Incluya en sus tres respuestas: ¿Qué datos usted esta buscando a su
disposición?, ¿Cómo realizará el cálculo de la Demanda Futura y de la Oferta Futura 2012-2016?, Si en este
proceso usted utilizará algún método de proyección, diga cómo y porqué.
Se define el producto, el material de empaque y las presentaciones .
Se describe el perfil de los consumidores potenciales y la zona donde viven.
Se elabora un instrumento de recolección de información primaria para determinar el consumo per
cápita.
Se investiga información del correspondiente número de habitantes y su tasa de crecimiento.
Se procesan los datos de la encuesta para determinar el porcentaje de la población que no consume el
producto.
Se calcula de la demanda actual local.
Se proyecta la demanda actual local con el crecimiento de la población porque se asume que crece
proporcionalmente.
Se investigan las fuentes de información secundaria histórica nacional de importaciones, exportaciones
y producción nacional.
Se calcula la oferta nacional histórica y su tendencia estadística.
Se proyecta la oferta nacional histórica hacia el futuro asumiendo otros factores además del
crecimiento de la población.
Se convierte la oferta nacional proyectada a oferta local proyectada.
Se calcula la DPI local proyectada.
c. Además aclare, ¿Cuál información es el más relevante de todo el estudio de Mercado para continuar su
proyecto de pre-factibilidad, ahora con el estudio técnico?
La Demanda Potencial Insatisfecha
d. Si el resultado de un estudio de mercado es que las curvas de oferta y demanda son iguales, ¿Qué puede
decirse acerca de la demanda potencial insatisfecha? Que la Demanda Potencial es Saturada o satisfecha

4. e. ¿Qué canales de comercialización sugeriría para la venta de los siguientes productos? Explique
i. Vinos de mesa (Productor->Agente->Mayorista->Minorista->Consumidor)
ii. Microscopios (Productor->Distribuidor Industrial->Consumidor Industrial)
iii. Abrasivos industriales (Productor-> Consumidor Industrial)
f. El alza general del nivel de ingreso de los habitantes de un país implicaría que aumentara la demanda de todos
y cada uno de los bienes. Comente
Más bien es al revés la demanda de bienes y servicios afectan al PIB. Esto se debe a que el PIB es una
estadística que mide la producción total de un país, entonces por ejemplo si la demanda de un producto o
servicio aumenta entonces en la misma medida se incrementa la producción de dicho producto para satisfacer
su demanda y viceversa en el caso de que la demanda de un producto o servicio disminuya.
3. PRACTICA
a. Se requiere inferir en la demanda actual local de queso seco para un mercado de 126,300 familias, que viven
en la correspondiente zona geográfica. Para esto se cuenta con datos recogidos de una encue sta realizada en
una muestra aleatoria estratificada de 30 familias.
1.
n Consumo n Consumo n Consumo
(libras/semana) (libras/semana) (libras/semana)
1 1.0 11 2.0 21 3.0
2 2.0 12 5.0 22 2.0
3 3.0 13 3.0 23 1.0
4 5.0 14 4.0 24 2.0
5 3.0 15 3.0 25 0.0
6 0.0 16 3.0 26 5.0
7 4.0 17 4.0 27 4.0
8 3.0 18 2.0 28 4.0
9 2.0 19 0.0 29 3.0
10 4.0 20 1.0 30 3.0
lbs 27 semana 1 kg 1 ton
DAL = 3 126,300 familias 52
semana familia 30 año 2.21 lbs 1000 kg
ton
DAL 8,023.76
año
b. El matadero mejicano “Pinche Buey” ha estado atendiendo un sector del mercado en un pueblo en el Estado
de Jalisco. Los dueños están claros que deben prepararse para competir en mejores condiciones. Sobre todo
en el presente, cuando el precio de la carne de res es un atractivo para los productores de Jalisco. Existe tanto

5. información estadística histórica como resultados de una encuesta que arrojo un valor promedio acerca de los
hábitos alimenticios de la población del pequeño pueblo. Tome el año 2011 como presente.
AñO POBLACION DEMANDA EEFECTIVA LOCAL (TON) OFERTA EFECTIVA LOCAL (TON) DPI (TON)
2004 48,225 559
2005 49,672 570
2006 51,162 582
2007 52,697 638
2008 54,278 689
2009 55,906 756
a. Complete el cuadro sabiendo que el consumo por persona es de 125 kg independientemente del tiempo.
b. Haga una proyección de la demanda desde el año 2011 hasta el 2015. Tome en cuenta que la tasa de
crecimiento de la población de este pueblo es muy alta y es del 8.4% anual.
c. Haga una proyección de la oferta desde el año 2011 hasta el 2015 utilizando la curva de mejor ajuste.
(puede usar la laptop en el escritorio del profesor o su calculadora)
d. Calcule la Demanda Potencial Insatisfecha para el último año del horizonte del proyecto.
AñO POBLACION DEMANDA EEFECTIVA LOCAL (TON) OFERTA EFECTIVA LOCAL (TON) DPI (TON)
2004 48,225 6028.13 559 5469.13
2005 49,672 6209.00 570 5639.00
2006 51,162 6395.25 582 5813.25
2007 52,697 6587.13 638 5949.13
2008 54,278 6784.75 689 6095.75
2009 55,906 6988.25 756 6232.25
AñO POBLACION DEMANDA EEFECTIVA LOCAL (TON) OFERTA EFECTIVA LOCAL (TON) DPI (TON)
2010 60,602 7575.26 844.80 6730.46
2011 65,693 8211.59 947.03 7264.56
2012 71,211 8901.36 1064.83 7836.53
2013 77,193 9649.07 1198.20 8450.87
2014 83,677 10459.59 1347.14 9112.45
2015 90,706 11338.20 1511.66 9826.54