Béatrice MOUNAIX, Magdéléna CHANTEPERDRIX, Marlène GUIADEUR, Christophe MARTINEAU et Sylvie MASSELIN – Institut de l’Elevage Sébastien ASSIÉ – BioEpAR INRA ONIRIS

1. Résultats d’un essai
« Esprit filière »
Béatrice MOUNAIX, Magdéléna CHANTEPERDRIX, Marlène GUIADEUR, Christophe MARTINEAU et Sylvie MASSELIN – Institut de l’Elevage
Sébastien ASSIÉ – BioEpAR INRA ONIRIS
12 septembre 2019
1
Avec l’appui de :
Fanny CHAMPIGNEULE – étudiante agronome
Marine BENOIT et Romane GINDREY – étudiantes vétérinaires

2. La santé des veaux de race laitière
 Améliorer la robustesse des veaux laitiers : un enjeu pour les deux filières
2
Source : Jarrige et al, 2018Prim’Holstein
Bretagne
Diarrhées
Maladies respiratoires

3. ESSAI VEAU2+ 2017-2018
3
Mâles
Femelles
• 40 éleveurs laitiers
• 10 éleveurs de veaux de
boucherie
• 29 vétérinaires
• 5 techniciens d’élevage
• 11 marchands de veaux
Double vaccination des vaches gestantes :
• contre les diarrhées des veaux
• contre les problèmes respiratoires
AB
économe

4. Le transfert d’immunité passive via le
colostrum est confirmé
• A l’entrée en atelier d’engraissement, il y a plus de veaux ayant une quantité
satisfaisante d’immunoglobulines dans les lots VEAU2+
4
Résultats mâles
Veaux de boucherie
Proportion de veaux
ayant plus de 7,5 g/L d’IgG
VEAU2+ Tout-Venant *
P value
0,01
72,7%
3,1*
60,8%
3,4
 En prenant en compte la variabilité d’application du protocole de l’essai
(distribution du colostrum)

5. Des VEAU2+ en meilleur état sanitaire
dès l’arrivée dans l’atelier
• Un bénéfice dès le début de l’engraissement :
+ 1 kg en moyenne (âge égal)
Moins de signes cliniques 5
Résultats mâles
Veaux de boucherie
Observations visuelles
de critères vétérinaires

6. Quel que soit l’atelier, moins de traitements
antibiotiques chez les VEAU2+
• Des traitements plus nombreux dans les lots de Veaux Tout-Venant
• Des traitements surtout contre les problèmes respiratoires
6
Résultats mâles
Veaux de boucherie

7. Au total, un moins grand nombre de
traitements antibiotiques chez les VEAU2+
 Une salle « économe » en traitements antibiotiques ?
7
Résultats mâles
Veaux de boucherie
Nombre moyen de
traitements :
VEAU2+ : 2,9*
Tout-Venant : 3,5
* Écart significatif
• En 2013 : 8,5 traitements/veaux sur 161 jours
• En 2016 : 5,5 traitements/veaux sur 163 jours
• Notre essai : 3,2 traitements/veaux sur 45 jours

8. Moins de 3% de mortalité des VEAU2+
• < moyenne des 10 bandes 4,5%
(veaux hors protocole inclus)
• < référence Réseau 4,8%
• << veaux Tout-Venant (P < 0,01)
8
Résultats mâles
Veaux de boucherie
 Les mortalités liées à des problèmes respiratoires sont en partie maitrisées chez les VEAU2+
VEAU2+
Tout-
Venant

9. Des éleveurs de veaux de boucherie plutôt
satisfaits des résultats des VEAU2+
• Certaines performances sont vues comme améliorées : moins de mortalité, moins
d’animaux malades, moins de traitements que les lots hivernaux habituels
• Tous ont considéré qu’ils ont eu un meilleur sanitaire
9
Enquêtes éleveurs
Veaux de boucherie
Moins de temps et moins
de soins nécessaires pour
les VEAU2+
Très content d’avoir
participé à cet essai
• Les performances des VEAU2+ ne sont pas perçues comme dégradées
par rapport aux performances habituelles en hiver, avec un protocole
de traitement économe en AB

10. ESSAI VEAU2+ 2017-2018
3
Mâles
Femelles
• 40 éleveurs laitiers
• 10 éleveurs de veaux de
boucherie
• 29 vétérinaires
• 5 techniciens d’élevage
• 11 marchands de veaux
Double vaccination des vaches gestantes :
• contre les diarrhées des veaux
• contre les problèmes respiratoires
AB
économe

11. Une bonne croissance des génisses VEAU2+
• Un début de carrière prometteur
10
Résultats femelles
Elevages laitiers
• GMQ moyen : 888 g/j (3j-48j)
• GMQ référence : 850 à 900 g/j (0 à 6 mois)

12. 4 l dans les 6 h
Une mortalité en partie maîtrisée
• Peu de génisses VEAU2+ perdues
• Un élément clé : la bonne distribution du colostrum
11
Résultats femelles
Elevages laitiers
25 génisses mortes/315 VEAU2+
3 génisses mortes > 2 semaines
% mortalité

13. De bons résultats sanitaires
12
Résultats femelles
Elevages laitiers
• Des génisses peu traitées
• 10% des génisses VEAU2+ traitées contre les diarrhées
• Moins de 6% des génisses VEAU2+ traitées contre les problèmes respiratoires
Pour rappel : les problèmes respiratoires non détectés impactent la carrière de la
génisse (perte de production)
 Dans les conditions « terrain » de l’essai (pression pathogènes)
 En prenant en compte la variabilité d’application du protocole de l’essai

14. Des éleveurs laitiers intéressés par l’essai
• Curiosité pour l’essai car peu de pratiques de vaccination
• 12 éleveurs sur 28 enquêtés indiquent vouloir continuer à vacciner les
mères contre les gastro-entérites néo-natales
• Vacciner les mères contre les maladies respiratoires ?
13
Enquêtes éleveurs
Elevages laitiers
En hiver, période à
risque
La double vaccination :
pour améliorer la santé
globale du troupeau

15. Mais toujours des freins
• Comment organiser la vaccination en pratique : calendrier
de vaccination ? Contention ? Temps de travail ? Quel
rapport coût/bénéfice ?
14
Enquêtes éleveurs
Elevages laitiers
On vaccine lorsque
le problème est
là…
… Et on arrête
dès que ça va
mieux !
• Mais aussi des freins liés à la culture de la vaccination en élevage laitier

16. Vers plus de prévention
• 4 éleveurs qui ne le pratiquaient pas avant l’essai sont passés au
drenchage
• 7 éleveurs ont augmenté la quantité distribuée
15
Enquêtes éleveurs
Elevages laitiers
On ne peut pas se permettre
d’écarter les colostrums de
mauvaise qualité
On ne connait
pas la « norme »
pour la qualité
Depuis qu’on donne le
colostrum, les veaux
vont mieux
• La vaccination du troupeau pour simplifier l’organisation
• Des besoins en matière d’accompagnement/sensibilisation

17. Vacciner pour améliorer la qualité ?
• Un essai original rassemblant un nombre important d’acteurs issus de 2 filières distinctes
• Un essai « terrain » avec des résultats significatifs… malgré une variabilité d’application du
protocole en pratique
• Possibilité de raisonner l’utilisation des AB, privilégier les traitements individuels sans
dégrader les performances… mais en intégrant des veaux issus d’élevages qui vaccinent
• Vacciner les mères : des bénéfices réciproques qui ouvrent des perspectives pour produire
des veaux de qualité
16

18. Merci de votre attention
Retrouvez les diaporamas
de nos conférences sur
idele.fr
Nous remercions les éleveurs laitiers et les
éleveurs de veaux de boucherie, les
vétérinaires, les techniciens et les
négociants en veaux de boucherie qui ont
participé à cet essai.
Nous remercions MSD Santé Animale et
Van Drie France qui ont contribué à la
réalisation de cet essai.
Venez échanger avec
nos ingénieurs sur le
stand A40 (Hall 4)