Presentació del tast solidari de vins africans a Maristes Champagnat Badalona

1. TAST DE VINS
AFRICANS
23 de març de 2015

5. Stellenbosch
Saxenburg
Blanc
75 cl
2014
Sauvignon Blanc
13’5%
Fermentat en contacte
amb les lies
Nota de tast “Private Collection Sauvignon Blanc 2014”
Groc verdós, pàl·lid
Aromes afruitats, florals i records tropicals
Fresc, elegant, amb cos i un final llarg.

6. Stellenbosch
Jordan
Blanco
75 cl
2013
Chenín Blanc
14%
7 mesos bótes roure francès
Nota de tast “Jordan Chenín Blanc 2013”
Vermell robí intens
Records cítrics, brioix, flors de tarongina, fruites tropicals (pinya, plàtan)
i records a mel
Certa complexitat per la fusta, ampli amb sensació cremosa en boca

7. Guerrouane
Domaine de Sahari
Negre
75 cl
2011
Cabernet Sauvignon i Merlot
13%
6-8 mesos bótes fusta
Nota de tast “Private Collection Pinotage 2012”
Vermell profund amb tons robí
Nas potent amb aromes a fruites vermelles i negres
Records a fusta fins i elegants amb una amplitud carnosa i ben arrodonida

8. Stellenbosch
Saxenburg
Negre
75 cl
2012
Pinotage
14’5%
12 mesos bótes roure
americà (80%) i francès
Nota de tast “Private Collection Pinotage 2012”
Violaci, fosc
Records afruitats, fruita vermella, notes de criança, fusta
Elegant, notes de fruita, prunes, tanins madurs

9. Franschhoek
Boekenhoutskloof
Negre
75 cl
2013
Syrah (71%)
Cabernet Sauvignon (12%)
Garnatxa Negra (11%)
Cinsault (5%)
Viognier (1%)
14’5%
15 mesos bótes roure francès
Nota de tast “The Chocolate Block 2013”
Vermell robí intens
Fruita madura, prunes, mores, gerds, notes especiades, violetes, xocolata,
regalèssia
Afruitat, xocolata, fusta i tanins ben integrats, rodó, elegant, saborós, final llarg