7. ALIMENTACION Suministra los alimentos que constituye La dieta Puede ser Equilibrada Desequilibrada Requerimientos energéticos Requerimientosnutriciona les Las necesida des; agua y fibra Dando lugar a Problemas de salud Puede tener mas incidencia en la Es decir, si los nutrientes cumplen con las funciones EDAD ADULTA ADOLE CENCIA REGULADORA ESTRUCTURAL ENERGICA
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9. LEYES DE LA ALIMENTACION. Estas leyes conllevan un fundamento adecuado para las necesidades de los nutrimentos. Y estas leyes de dividen en 4, que son; Ley de calidad Ley de cantidad Ley de adecuación Ley de armonía La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas del organismo. Los alimentos que proveen fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y las grasas. La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo. Desde el punto de vista calórico, una dieta puede ser: suficiente, insuficiente, generosa. Toda dieta deberá ser la apropiada para cada individuo en particular, considerando: edad, sexo, actividad, estado de salud, hábitos culturales y economía. Esto implica una correcta elección de los alimentos, así como una correcta preparación. Las cantidades de los diversos principios que la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor calórico total. Se piensa que la dieta normal contenga: - proteínas:12 a 15% del valor calórico total - grasas:30 a 35% del valor calórico total - carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total. Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En todo tiempo deberán estar presentes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales Los regímenes se clasifican en completos (variados) e incompletos.
16. Anorexia Las características psicológicas y sociales incluyen miedo intenso a comer en presencia de otros, dietas bajas en hidratos de carbono y grasas, preocupación por el alimento, abuso de laxantes, robos y mentiras.
17. Bulimia La persona con bulimia experimenta ataques de voracidad que vendrán seguidos por vómitos para contrarrestar la ingesta excesiva, uso y abuso de laxantes para facilitar la evacuación, preocupación excesiva por la imagen corporal y sentimientos de depresión, ansiedad y culpabilidad por no tener autocontrol. Los factores principales son la ansiedad, la falta de autoestima y la alteración de la imagen corporal.
18. Vigorexia Implica una adicción a la actividad física suelen realizar ejercicio físico excesivo, a fin de lograr un desarrollo muscular mayor de lo normal, pues de lo contrario se sienten débiles o enclenques. A esta exigencia se suma un trastorno en la alimentación que se hace patente en una dieta poco equilibrada en donde la cantidad de proteínas e carbohidratos consumidos es excesiva, mientras que la cantidad de lípidos se reduce. Esto puede ocasionar alteraciones metabólicas importantes.
19. Cuestionario 1.-¿Qué es la nutrición? 2.-¿Para qué es necesaria? 3.-¿Qué son los nutrimentos? 4.-¿Cuáles son los diferentes tipos de nutrimentos? 5.-¿Qué es el metabolismo? 6.-¿Qué es metabolismo y catabolismo ? 7.-¿Qué es el Imc y cómo se calcula?
