Εργασία για το μάθημα της γλώσσας Στ' ενότητα :Διατροφή

1. Μαδαγασκάρη
<<Πες μου από πού είσαι να σου πω τι τρως>>

2. Μαδαγασκάρη

3. Μαδαγασκάρη
H Μαδαγασκάρη είναι νησιωτική χώρα με έκταση 587.041 km2, πληθυσμό
20.763.897 κατοίκων και το τέταρτο σε μέγεθος νησί του κόσμου. βρίσκεται
απέναντι από την νοτιοανατολική ακτή της Αφρικής δημιουργώντας με την
ακτή της Μοζαμβίκης τον δίαυλο της Μαδαγασκάρης συνολικού μήκους
980 μιλίων, μεγίστου εύρους 360 μιλίων και ελαχίστου 250 μιλίων.

4. Γεωργικά προϊόντα
Η Μαδαγασκάρη παράγει προϊόντα όπως: ο καφές, η βανίλια,
το ζαχαροκάλαμο, το γαρύφαλλο, το κακάο, το ρύζι, τα φασόλια,
οι μπανάνες και τα φιστίκια.

5. Φαγητό:Μοσχαρίσια φιλετάκια με
σάλτσα πιπεριού Μαδαγασκάρης
Υλικά για 4 άτομα
700 γρμ. Φιλέτο μοσχαρίσιο
1 κουταλιά του γλυκού Extra Γεύση Βοδινού Knorr
10 γρμ. Πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης
60 γρ. Κονιάκ
80 γρ. κρασί λευκό ξηρό
100 γρ. ελαιόλαδο Άλτις απαλό
50 γρ. Βιτάμ Soft
100 ml. κρέμα γάλακτος
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ψιλές λωρίδες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ψιλές λωρίδες
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
150 γρμ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ λίτρο νερό χλιαρό
Ανάλογο αλάτι και πιπέρι

6. Μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα
πιπεριού Μαδαγασκάρης
Εκτέλεση
1. Κόβουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες , αλατοπιπερώνουμε και
στη συνέχεια το αλευρώνουμε .
2. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τη μαργαρίνη, προσθέτουμε το
μοσχαρίσιο φιλέτο, το πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης, τις πιπεριές , το
κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε όλα μαζί.
3. Στη συνέχεια σβήνουμε με το κονιάκ μαζί με το κρασί, αφήνουμε λιγάκι να
τραβήξει τα υγρά και προσθέτουμε 1 κουταλιά του γλυκού Extra Γεύση
Βοδινού της Knorr
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να μαγειρευτούν όλα μαζί καλά
5. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, και ανακατεύουμε μέχρι να
δέσει η σάλτσα
6. Πουδράρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε

7. ΤΕΛΟΣ
Παναγιώτης Π.
Στ2
1ου Δ.Σ. Πλαγιαρίου