SlideShare une entreprise Scribd logo
ESSA - Faculté des Sciences – DRT FOFIFA Valorisation de  l’igname ( Dioscoréa alata  )  à Madagascar: Valeur nutritionnelle Production bioéthanol Production de biscuits enrichis en spiruline par :  Dr Ing Jean Marie RAZAFINDRAJAONA   Ingénieur Faniry RAZAFINDRALAMBO Ingénieur Lahatra RANDRIAMIFIDY Ingénieur Boris RANAIVOSOA Pr RAZANAMPARANY L., Dr JEANNODA V., Pr RASOARAHONA J, Dr RANDRIA J.N. Dr RANAIVOSON, Dr RAMAMPIHERIKA K. D.
INTRODUCTION Manger à sa faim = un droit fondamental de l’homme . Un droit non respecté pour + 1,02 milliard de personnes. SOMMET MONDIAL DE L’ALIMENTATION ( Rome, 13-17 novembre 1996) organisé par la FAO  Résoudre les problèmes alimentaires actuels  et relever les défis futurs.  Envisager une action commune pour supprimer la faim et assurer la sécurité alimentaire, dont  le développement  de la PRODUCTION ALIMENTAIRE .
Pour lutter contre la faim  Deux des  Axes de recherche de l’ESSA 1-   AMELIORATION DE LA SECURITE ALIMENTAIRE   par   La valorisation de la spiruline   de Madagascar  », à travers le  développement   de la PRODUCTION ALIMENTAIRE  et la  diversification  de l’ALIMENTATION   Responsable: Pr. Jean de Neupomuscène RAKOTOZANDRINY Co-responsable: Dr Ing. Jean-Marie RAZAFINDRAJAONA     2-   Développement de la biotechnologie Responsable: Pr. Dr Ing. Jean-Marie RAZAFINDRAJAONA
INTRODUCTION Depuis 2 siècles,  nos sociétés  brûlent des quantités sans cesse croissante d’hydrocarbures fossiles . Résultats: Tarissement progressif des carburants fossiles Flambée des prix du baril de pétrole Enrichissement en CO2 de l’atmosphère terrestre Conséquences directes: Faible productivité ( augmentation prix de revient) Renforcement de l’effet de serre Effets: Flambée des prix de produits consommateurs d’énergies Conflits, Guerres, insécurités alimentaires, endettement, …    Réchauffement climatique de la terre    Perturbation de l’équilibre écologique de la terre
INTRODUCTION Conclusion:   « L’humanité va vers un autosuicide collectif »          C’est-à-dire « L’extermination des affamés  et la destruction de la planète Terre »                                      Agir ou Mourir
Objectifs de l’étude   Objectif global:  Soutenir le développement durable de Madagascar par la valorisation de l’igname  ( Dioscoréa alata  )  via la biotechnologie Objectifs spécifiques:  OS1:  Évaluer la situation actuelle de la filière Igname OS2:  Analyser la valeur nutritionnelle de l’igname OS3:  Mettre au point la technique de production de biscuits d’igname enrichis en spiruline OS4:  Mettre au point la technique de production d’éthanol à partir de l’igname
Plan de la présentation du site Présentation du site Première partie : La filière Igname  Deuxième partie:  Valeur nutritionnelle de l’ igname Troisième partie:  Fabrication de biscuits d’ignames enrichis en spiruline Quatrième partie:  Fabrication de bioéthanol d’ igname Conclusion
Dominance de  Dioscoréa alata  dans la région de l’Est de Madagascar, Transformation en farine, biscuits enrichis en spiruline bioéthanol, une meilleure façon de valorisation de l’espèce, Pendant l’hydrolyse, concentration initiale optimal 120g/l Pendant la fermentation, concentration initial en substrat optimal 70 g /l , Forte composition en éthanol jusqu’à 99%, Implantation de l’usine réalisable et finançable. CONCLUSION GENERALE
Contexte socio économique favorable Politique de développement durable Matière première renouvelable Offre de vastes marchés pour les agriculteurs et les opérateurs Dépendance énergétique atténuée Création d’emplois ruraux Résolution des préoccupations environnementales
Perspective En perspective d’avenir, nous envisageons de poursuivre l’étude : Multiplication et la production des semences de l’espèce  « in vitro  »  Essai de culture à grande échelle Etude pratique de l’incorporation du bioéthanol dans l’essence ordinaire. Fabrication et lancement au marché des biscuits Extension du projet vers les autres zones potentielles Utilisation des autres variétés
Merci bien de votre aimable Visite

Contenu connexe

En vedette

Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...
Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...
Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...
Ipsos France
 
La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...
La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...
La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...
Pôle Qualiméditerranée
 
Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).
Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).
Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).
Giuseppe Belletti
 
Exposé biomasse
Exposé biomasseExposé biomasse
Exposé biomasse
amal_R
 
Culture in vitro des plantes
Culture in vitro des plantesCulture in vitro des plantes
Culture in vitro des plantes
Ahmed Dellaa
 
Diapo oral tpe bioéthanol (2013)
Diapo oral tpe bioéthanol (2013)Diapo oral tpe bioéthanol (2013)
Diapo oral tpe bioéthanol (2013)
Louise Baliguet
 
Biotechnolgie: petite introduction par Sébastien Rochat
Biotechnolgie: petite introduction par Sébastien RochatBiotechnolgie: petite introduction par Sébastien Rochat
Biotechnolgie: petite introduction par Sébastien Rochat
rochats
 

En vedette (9)

Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...
Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...
Mobilité durable : qu’en pensent les Français ? Ipsos pour La Collective du B...
 
La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...
La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...
La dégradation des xénobiotiques (pesticides, antibiotiques) dans le sol : po...
 
Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).
Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).
Examples de Manipulation des Gènes (Production des OGM).
 
Exposé biomasse
Exposé biomasseExposé biomasse
Exposé biomasse
 
Oral tpe
Oral tpeOral tpe
Oral tpe
 
Culture in vitro des plantes
Culture in vitro des plantesCulture in vitro des plantes
Culture in vitro des plantes
 
Diapo oral tpe bioéthanol (2013)
Diapo oral tpe bioéthanol (2013)Diapo oral tpe bioéthanol (2013)
Diapo oral tpe bioéthanol (2013)
 
Biomasse
BiomasseBiomasse
Biomasse
 
Biotechnolgie: petite introduction par Sébastien Rochat
Biotechnolgie: petite introduction par Sébastien RochatBiotechnolgie: petite introduction par Sébastien Rochat
Biotechnolgie: petite introduction par Sébastien Rochat
 

Similaire à 0 igname présentation du site

Analyse des sous projets PARC-DAD AT-MEDD
Analyse des sous projets PARC-DAD AT-MEDDAnalyse des sous projets PARC-DAD AT-MEDD
Présentation initiative defi environnemental.pptx
Présentation initiative defi environnemental.pptxPrésentation initiative defi environnemental.pptx
Présentation initiative defi environnemental.pptx
ONGChangeHumansLife
 
× Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...
×	Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...×	Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...
× Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...
Véronique SEEL (Michaut)
 
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...
Gabriela O
 
Rapport de WWF sur les entreprises françaises
Rapport de WWF sur les entreprises françaisesRapport de WWF sur les entreprises françaises
Rapport de WWF sur les entreprises françaises
laisnenouvelle
 
Présentation du FOFIFA
Présentation du FOFIFAPrésentation du FOFIFA
Présentation du FOFIFA
randrianjafy
 
Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...
Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...
Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...
International Institute for Sustainable Development
 
Infographie Alimentation Climat
Infographie Alimentation ClimatInfographie Alimentation Climat
Infographie Alimentation Climat
Avril
 
Infographie alimentation & climat
Infographie   alimentation & climatInfographie   alimentation & climat
Infographie alimentation & climat
Erwan Gaudemer
 
Agriculture et Développement
Agriculture et DéveloppementAgriculture et Développement
Agriculture et Développement
GreenFacts
 
Sawadogo mathieu
Sawadogo mathieuSawadogo mathieu
Sawadogo mathieu
PABE BENIN
 
Umiko - Présentation pour concours levier de-ton-idée
Umiko - Présentation pour concours levier de-ton-idéeUmiko - Présentation pour concours levier de-ton-idée
Umiko - Présentation pour concours levier de-ton-idée
Therence Bois
 
BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?
BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?
BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?
Etienne Jobard
 
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Pressbook algama US
Pressbook algama USPressbook algama US
Pressbook algama US
ALGAMA SAS
 
ResearchTalks Vol. 5 - Repenser les food systems
ResearchTalks Vol. 5 -  Repenser les food systemsResearchTalks Vol. 5 -  Repenser les food systems
ResearchTalks Vol. 5 - Repenser les food systems
ResearchTalks [conference]
 
Les enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu Calame
Les enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu CalameLes enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu Calame
Les enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu Calame
Agroécologie Suisse
 
Déclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaire
Déclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaireDéclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaire
Déclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaire
Nathalie Ricaille
 

Similaire à 0 igname présentation du site (20)

Analyse des sous projets PARC-DAD AT-MEDD
Analyse des sous projets PARC-DAD AT-MEDDAnalyse des sous projets PARC-DAD AT-MEDD
Analyse des sous projets PARC-DAD AT-MEDD
 
Présentation initiative defi environnemental.pptx
Présentation initiative defi environnemental.pptxPrésentation initiative defi environnemental.pptx
Présentation initiative defi environnemental.pptx
 
× Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...
×	Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...×	Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...
× Algocarburant, biocarburant 3ième génération, Frédéric Bataille Valagro Car...
 
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...
 
Snv
SnvSnv
Snv
 
Rapport de WWF sur les entreprises françaises
Rapport de WWF sur les entreprises françaisesRapport de WWF sur les entreprises françaises
Rapport de WWF sur les entreprises françaises
 
Présentation du FOFIFA
Présentation du FOFIFAPrésentation du FOFIFA
Présentation du FOFIFA
 
Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...
Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...
Approche des solutions fondées sur la nature appliquée à une chaîne de valeur...
 
Infographie Alimentation Climat
Infographie Alimentation ClimatInfographie Alimentation Climat
Infographie Alimentation Climat
 
Infographie alimentation & climat
Infographie   alimentation & climatInfographie   alimentation & climat
Infographie alimentation & climat
 
Agriculture et Développement
Agriculture et DéveloppementAgriculture et Développement
Agriculture et Développement
 
Sawadogo mathieu
Sawadogo mathieuSawadogo mathieu
Sawadogo mathieu
 
Umiko - Présentation pour concours levier de-ton-idée
Umiko - Présentation pour concours levier de-ton-idéeUmiko - Présentation pour concours levier de-ton-idée
Umiko - Présentation pour concours levier de-ton-idée
 
Valeri Aristide R
Valeri Aristide RValeri Aristide R
Valeri Aristide R
 
BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?
BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?
BIPE COP21 - Atténuation & adaptation : vers une alimentation durable ?
 
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
 
Pressbook algama US
Pressbook algama USPressbook algama US
Pressbook algama US
 
ResearchTalks Vol. 5 - Repenser les food systems
ResearchTalks Vol. 5 -  Repenser les food systemsResearchTalks Vol. 5 -  Repenser les food systems
ResearchTalks Vol. 5 - Repenser les food systems
 
Les enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu Calame
Les enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu CalameLes enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu Calame
Les enjeux de l’Agroécologie dans une perspective historique - Matthieu Calame
 
Déclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaire
Déclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaireDéclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaire
Déclaration conjoint contre_le_gaspillage_alimentaire
 

Plus de FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)

Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...
Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...
Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
Adaptation du taro au changement climatique
Adaptation du taro au changement climatiqueAdaptation du taro au changement climatique
HARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEES
HARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEESHARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEES
HARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEES
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
Modèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement Climatique
Modèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement ClimatiqueModèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement Climatique
Modèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement Climatique
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
Secteur Agriculture et Sécurité Alimentaire face aux défis du changement c...
Secteur Agriculture et  Sécurité Alimentaire  face aux défis  du changement c...Secteur Agriculture et  Sécurité Alimentaire  face aux défis  du changement c...
Secteur Agriculture et Sécurité Alimentaire face aux défis du changement c...
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
Présentation de HAVAMAD
Présentation de HAVAMADPrésentation de HAVAMAD
Essais variétaux Haricot
Essais variétaux HaricotEssais variétaux Haricot
Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)
Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)
Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
La route du Lait par Socolait
La route du Lait par SocolaitLa route du Lait par Socolait
Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)
Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)
Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
Fertilisants et Fongicides biologiques
Fertilisants et Fongicides biologiquesFertilisants et Fongicides biologiques
ROVA ou Rononon'i Vakinankaratra!
ROVA ou Rononon'i Vakinankaratra!ROVA ou Rononon'i Vakinankaratra!
Vondrona Koperative PRN Madagasikara
Vondrona Koperative PRN MadagasikaraVondrona Koperative PRN Madagasikara
Détails d'organisation de l'atelier Nouveau Vulgarisateur
Détails d'organisation de l'atelier Nouveau VulgarisateurDétails d'organisation de l'atelier Nouveau Vulgarisateur
Détails d'organisation de l'atelier Nouveau Vulgarisateur
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017
Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017
Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017
FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole)
 
Contextualizalção e perfil do fórum
Contextualizalção e perfil do fórumContextualizalção e perfil do fórum
Fiompiana mpanjakan-tantely
Fiompiana mpanjakan-tantelyFiompiana mpanjakan-tantely

Plus de FCA (Forum du Conseil Agricole) & SNRA (Système National de Recherche Agricole) (20)

Analyse resilience - variete riz madikatra
Analyse resilience - variete riz madikatraAnalyse resilience - variete riz madikatra
Analyse resilience - variete riz madikatra
 
Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...
Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...
Le haricot source sure de revenus, sécurités alimentaire et nutritionnelle po...
 
Adaptation du taro au changement climatique
Adaptation du taro au changement climatiqueAdaptation du taro au changement climatique
Adaptation du taro au changement climatique
 
Carte varietale maïs
Carte varietale maïsCarte varietale maïs
Carte varietale maïs
 
HARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEES
HARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEESHARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEES
HARICOT: PRINCIPALES ZONES DE PRODUCTION ET LES VARIETES RECOMMANDEES
 
Modèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement Climatique
Modèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement ClimatiqueModèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement Climatique
Modèle intégré de Riziculture Résiliente au Changement Climatique
 
Secteur Agriculture et Sécurité Alimentaire face aux défis du changement c...
Secteur Agriculture et  Sécurité Alimentaire  face aux défis  du changement c...Secteur Agriculture et  Sécurité Alimentaire  face aux défis  du changement c...
Secteur Agriculture et Sécurité Alimentaire face aux défis du changement c...
 
Présentation de HAVAMAD
Présentation de HAVAMADPrésentation de HAVAMAD
Présentation de HAVAMAD
 
Essais variétaux Haricot
Essais variétaux HaricotEssais variétaux Haricot
Essais variétaux Haricot
 
Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)
Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)
Le Vovonan'ny Fikambanana'ny Tantsahan'i Vakinankaratra (VFTV-FIFATA)
 
La route du Lait par Socolait
La route du Lait par SocolaitLa route du Lait par Socolait
La route du Lait par Socolait
 
Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)
Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)
Système d'Information Economique des Légumes (SIEL)
 
Fertilisants et Fongicides biologiques
Fertilisants et Fongicides biologiquesFertilisants et Fongicides biologiques
Fertilisants et Fongicides biologiques
 
ROVA ou Rononon'i Vakinankaratra!
ROVA ou Rononon'i Vakinankaratra!ROVA ou Rononon'i Vakinankaratra!
ROVA ou Rononon'i Vakinankaratra!
 
Vondrona Koperative PRN Madagasikara
Vondrona Koperative PRN MadagasikaraVondrona Koperative PRN Madagasikara
Vondrona Koperative PRN Madagasikara
 
Détails d'organisation de l'atelier Nouveau Vulgarisateur
Détails d'organisation de l'atelier Nouveau VulgarisateurDétails d'organisation de l'atelier Nouveau Vulgarisateur
Détails d'organisation de l'atelier Nouveau Vulgarisateur
 
Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017
Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017
Le FCA, vision, missions, objectifs, Plan Stratégique 2014 - 2017
 
Contextualizalção e perfil do fórum
Contextualizalção e perfil do fórumContextualizalção e perfil do fórum
Contextualizalção e perfil do fórum
 
Fiatomoram-pamokarana fitoloha
Fiatomoram-pamokarana fitolohaFiatomoram-pamokarana fitoloha
Fiatomoram-pamokarana fitoloha
 
Fiompiana mpanjakan-tantely
Fiompiana mpanjakan-tantelyFiompiana mpanjakan-tantely
Fiompiana mpanjakan-tantely
 

0 igname présentation du site

  • 1. ESSA - Faculté des Sciences – DRT FOFIFA Valorisation de l’igname ( Dioscoréa alata ) à Madagascar: Valeur nutritionnelle Production bioéthanol Production de biscuits enrichis en spiruline par : Dr Ing Jean Marie RAZAFINDRAJAONA Ingénieur Faniry RAZAFINDRALAMBO Ingénieur Lahatra RANDRIAMIFIDY Ingénieur Boris RANAIVOSOA Pr RAZANAMPARANY L., Dr JEANNODA V., Pr RASOARAHONA J, Dr RANDRIA J.N. Dr RANAIVOSON, Dr RAMAMPIHERIKA K. D.
  • 2. INTRODUCTION Manger à sa faim = un droit fondamental de l’homme . Un droit non respecté pour + 1,02 milliard de personnes. SOMMET MONDIAL DE L’ALIMENTATION ( Rome, 13-17 novembre 1996) organisé par la FAO Résoudre les problèmes alimentaires actuels et relever les défis futurs.  Envisager une action commune pour supprimer la faim et assurer la sécurité alimentaire, dont le développement de la PRODUCTION ALIMENTAIRE .
  • 3. Pour lutter contre la faim Deux des Axes de recherche de l’ESSA 1- AMELIORATION DE LA SECURITE ALIMENTAIRE par   La valorisation de la spiruline de Madagascar  », à travers le développement de la PRODUCTION ALIMENTAIRE et la diversification de l’ALIMENTATION Responsable: Pr. Jean de Neupomuscène RAKOTOZANDRINY Co-responsable: Dr Ing. Jean-Marie RAZAFINDRAJAONA   2- Développement de la biotechnologie Responsable: Pr. Dr Ing. Jean-Marie RAZAFINDRAJAONA
  • 4. INTRODUCTION Depuis 2 siècles, nos sociétés brûlent des quantités sans cesse croissante d’hydrocarbures fossiles . Résultats: Tarissement progressif des carburants fossiles Flambée des prix du baril de pétrole Enrichissement en CO2 de l’atmosphère terrestre Conséquences directes: Faible productivité ( augmentation prix de revient) Renforcement de l’effet de serre Effets: Flambée des prix de produits consommateurs d’énergies Conflits, Guerres, insécurités alimentaires, endettement, …  Réchauffement climatique de la terre  Perturbation de l’équilibre écologique de la terre
  • 5. INTRODUCTION Conclusion: « L’humanité va vers un autosuicide collectif »    C’est-à-dire « L’extermination des affamés et la destruction de la planète Terre »              Agir ou Mourir
  • 6. Objectifs de l’étude Objectif global: Soutenir le développement durable de Madagascar par la valorisation de l’igname ( Dioscoréa alata ) via la biotechnologie Objectifs spécifiques: OS1: Évaluer la situation actuelle de la filière Igname OS2: Analyser la valeur nutritionnelle de l’igname OS3: Mettre au point la technique de production de biscuits d’igname enrichis en spiruline OS4: Mettre au point la technique de production d’éthanol à partir de l’igname
  • 7. Plan de la présentation du site Présentation du site Première partie : La filière Igname Deuxième partie: Valeur nutritionnelle de l’ igname Troisième partie: Fabrication de biscuits d’ignames enrichis en spiruline Quatrième partie: Fabrication de bioéthanol d’ igname Conclusion
  • 8. Dominance de Dioscoréa alata dans la région de l’Est de Madagascar, Transformation en farine, biscuits enrichis en spiruline bioéthanol, une meilleure façon de valorisation de l’espèce, Pendant l’hydrolyse, concentration initiale optimal 120g/l Pendant la fermentation, concentration initial en substrat optimal 70 g /l , Forte composition en éthanol jusqu’à 99%, Implantation de l’usine réalisable et finançable. CONCLUSION GENERALE
  • 9. Contexte socio économique favorable Politique de développement durable Matière première renouvelable Offre de vastes marchés pour les agriculteurs et les opérateurs Dépendance énergétique atténuée Création d’emplois ruraux Résolution des préoccupations environnementales
  • 10. Perspective En perspective d’avenir, nous envisageons de poursuivre l’étude : Multiplication et la production des semences de l’espèce « in vitro  » Essai de culture à grande échelle Etude pratique de l’incorporation du bioéthanol dans l’essence ordinaire. Fabrication et lancement au marché des biscuits Extension du projet vers les autres zones potentielles Utilisation des autres variétés
  • 11. Merci bien de votre aimable Visite

Notes de l'éditeur

  1. OG est d’
  2. Voici les plans suivre : en premi p on va voir
  3. En conclusion , dans la région de Md les plts à tubercul sauvages les plus répandues st dominés par La D alt Leur transformation en Bi , est une meiller fac de les valoriser Lors de l’hydr , on a pu retenir la concentration optimisée de 120 g/l avec un rdmt de ,,,,,,,, Pendant la fermentation , la concentration optimal en substrat est 70 g:l , les conversions de substrat en produit étaient de ……….. L’analyse qualitative de l’alcool par CPG a montré une forte teneur en éthanol L’implta dans le District de
  4. L’utilsation de l’Ign comme source d’énergie s’inscrit ds la politq de dvlpmt durable, de plus son avtg par rapport au pétrole est son renouvellmnt à chaque récolte La Xon de Bio renforce l’indépendance énergétiq d’un pays. Elle contribue à la création d’emplois ruraux et offr une vaste marché pour les agriculteurs; Du ^plan envrnmtl, elle résolue une partie des préoccupations environnemental par la diminution de l’effet de serre.