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Anabolisants &
 autres aides
  ergogènes
 Du gain de masse musculaire à la perte de poids




                           Maxime St-Onge PhD
De quoi parle-t-on?
Anabolisants-androgènes         Aides ergogènes
 • Substance favorisant         • Toute influence externe
   l’assimilation et               pouvant affecter
   l’accroissement musculaire      positivement la performance
                                   physiologique, psychologique
                                   ou biomécanique
À qui s’adresse-t-on?
Hommes                            Femmes
• Athlètes                        • Athlètes
• Culturistes                     • Culturistes
• Insatisfait de sa composition   • Insatisfaite de sa composition
  corporelle                        corporelle
• Consommateur d’alcool           • Consommatrice de drogues
• Consommateur de drogues           autres
  autres                          • Consommatrice de suppléments
• Consommateur de suppléments       sportifs
  sportifs                        • Victime d’abus sexuel
• Souhaite améliorer ses
  performances sexuelles
Le principal acteur: La testostérone

 • Hormone stéroïdienne du
   groupe des androgènes
 • Sécrétée chez l’homme dans
   les testicules et chez la
   femme dans les ovaires
 • Les hommes adultes
   produisent de 20 à 30 fois la
   quantité de testostérone que
   les femmes produisent
Synthèse de la testostérone
 Cholestérol
                                                                        Pregnénolone
        17 Alpha hydroxy
         pregnénolone
                                               Action de la majorité   Progestérone
                                                    17 Alpha hydroxy
                                                 des anabolisants
Déhydroépiandrostérone (DHEA)                        progestérone


                                                                       Déoxycorticostérone
 Androstanédiol            Androsténédione
                                                    11-déoxycortisol

                                                                        Corticostérone

 Testostérone                Estrone
                                                      Cortisol
                                                                         Aldostérone
 Dihydrotestostérone
                                   Œstradiol
Action de la testostérone sur la cellule

Testostérone                         Cellule
               Dihydrotestostérone




                      Synthèse des
                        protéines
La testostérone  mauvais ergogène ?

• Rapidementdégradée par le
  foie et ne peut agir rapidement
  sur les cellules cibles
• La dihydrotestostérone (DHT)
  agit sur le noyau et stimule la
  synthèse des protéines
• Les stéroïdes anabolisants-
  androgènes sont en réalité de
  la testostérone modifiée ou
  des molécules subséquentes
  comme la DHT
Dérivés de la testostérone

  Modification de l’anneau
  structural de la molécule
  CLASSE C



                                         Modification du
                                         groupe 17β-
                                         hydroxyl
                                         CLASSE A


                              Alcalinisation de la
                              position 17α
                              CLASSE B
Classification
     Classe A          Classe B            Classe C

• Effet puissant   • Effet moins      • Effet
• Se prend           puissant           intermédiaire
  habituellement   • Se prend         • Se prend
  en injection       habituellement     habituellement
                     par voie orale     par voie orale
                   • Hépatotoxique    • Hépatotoxique
La prise d’anabolisants

                • Administration
                   – Peuvent se prendre par
                     voie orale (comprimés)
                   – Par voie cutané (crème)
                   – Par voie nasale
                     (vaporisateeur)
                   – Par voie intra-musculaire
                     (injection)
La prise d’anabolisants
                                                 • Dosage
                                                      – Posologie médicale, selon
                                                        le produit généralement
                                                        entre 2.5 et 3mg par jour
                                                        ou équivalent pour une
                                                        durée de 1 à 4 semaines
                                                      – Posologie « autre », entre
                                                        50 et 500mg par jour ou
                                                        équivalent pour une
                                                        durée de 4 à 6 semaines



Les anabolisants en milieu aqueux doivent être pris plus fréquemment (3x sem) que
ceux en milieux huileux (au 2 à 4 sem). Dans les milieux non médicaux, cette règle est
rarement respectée…
La prise d’anabolisants
               • Effets physiologiques connus
                  – Augmentation de la synthèse
                    des protéines
                  – Diminution de la présence de
                    glucorticoïdes
                    (meilleure récupération)
                  – Augmentation de la force et de
                    la masse musculaire
                      • Hypertrophie
                  – Augmentation du nombre de
                    globules rouges
La prise d’anabolisants

               • Effets psychologiques connus
                  – Diminue les effets de la
                    dépression
                  – Augmente la confiance en soi
                  – Augmente l’agressivité
                  – Augmente le désir sexuel
                    (court terme)
La prise d’anabolisants
• Effets secondaires physiologiques connus
    – Peut engendrer des troubles cutanés sévères
    – Augmente la quantité de plaquettes en circulation
    – Augmente la quantité de triglycérides en circulation
    – Augmente la viscosité du sang et la pression artérielle
    – Diminue la sensibilité au glucose
    – Accentue les risque de tumeurs hépatiques, de la peau et plusieurs autres
    – Peut causer la jaunisse et la stéatose hépatique
    – Complications associées à l’injection
    – Peut perturber le cycle reproducteur
    – Diminution de la libido (usage prolongé)
    – Perte de cheveux
    – Augmentation mammaire masculine
    – Cause la masculinisation des femmes
    – Calcification prématurée des tissus de croissance chez les
      enfants/adolescents
    – Augmentation des risque d’accident vasculaire cérébral et de thrombose
    – Etc…
La prise d’anabolisants
         • Effets secondaires psychologiques
           connus
            – Augmentation disproportionnée de
              l’agressivité
            – Associée à des risques accrus de
              psychoses/névroses
            – Peut causer une dépendance psychologique
              après le premier usage
Commercialisation des anabolisants
                 • Prix
                    – Les prix légaux varient selon
                      l’anabolisant entre 0.12$ par mg
                      et 2.50$ par mg
                    – Un cycle de 4 semaines peut
                      coûter entre 80$ pour un stéroïde
                      bas de gamme à faible dose et
                      2000$ pour un stéroïde haut de
                      gamme à forte dose
                 • Arnaques
                    – Proviennent du monde interlope
                    – Commerce illégal et tout ce qui
                      gravite autour
                    – 250 000$ amende, 10 ans de
                      prison
Bon, mais ça fait quoi?
      Passons aux applications pratiques…
Anabolisants vs précurseurs et contrôles

                                     Après 12 semaines d’entraînement


                                                                        *
               Pourcentage de gain




                                                 *


    DHEA

    Anabolisants

    Contrôle
Changement de masse musculaire
      34
                                                               30%
      32

      30
                                                                    18%
      28
                                                                17%
 kg




      26

      24

      22

      20
           Mois 1   Mois 2    Mois 3     Mois 4   Mois 5   Mois 6   Mois 7
                    Sujet 1    Sujet 2      Sujet dopé (moy)
Changement de force musculaire
      46
                                             10%
      44

      42                                                       15%
      40                                           29%
 kg




      38

      36

      34

      32

      30
           Mois 1   Mois 2    Mois 3     Mois 4   Mois 5   Mois 6   Mois 7
                    Sujet 1    Sujet 2      Sujet dopé (moy)
Changement de masse grasse
      14

      12
                                                           -4%
      10

      8
 kg




      6
                                                  -31%         -37%
      4

      2

      0
           Mois 1   Mois 2    Mois 3     Mois 4   Mois 5   Mois 6   Mois 7
                    Sujet 1    Sujet 2      Sujet dopé (moy)
Efficacité
Pour                         Contre
• Gain de masse musculaire   • Perte de masse grasse
  supérieur                    négligeable
• Gain en force légèrement   • Regain potentiellement plus
  supérieur                    important


                  Bilan jusqu’à présent:
                  plus de bénéfices que
                     d’inconvénients!

            Pourquoi tant de mises en garde?
Et si le rêve s’arrêtait…
     Court terme           Moyen terme                Long terme
+ Force                + Force                  + Force
+ Muscle               + Muscle                 + Muscle
+ Cardio               = Cardio                 + Dystrophie
                                                lipidique
+ Acnée                + Acnée                  (gynécomastia)
+ Risque d’infection   + Risque d’infection     + Risque
                       + Risque de blessures    embolie, thrombose,
+ Changement           - HDL                    AVC
d’humeur               + LDL                    + Risque infertilité
+ Libido               + Pression artérielle    + Risque de troubles
                       + Infiltration lipides   hépatiques
                       au foie                  + Risque de mortalité
                       -Cheveux                 par crime violent
                       ++ Changement            + Risque de
                       humeur                   névrose/psychose
Métabolisme de l’hormone de croissance

                              Cellules


                  hGH




           Cellules
                                   IGF-1


      24
Métabolisme de l’hormone de croissance
 • Sécrétion pulsatile pendant 24heures
 • Un adulte subit environ 5-6 sommets de sécrétion pendant une
   période de 24h
 • La sécrétion est stimulée par:
    –   Le sommeil
    –   L’exercice
    –   L’hypoglycémie
    –   L’ingestion de protéines
 • La sécrétion est inhibée par:
    – Une concentration importante de hGH plasmatique
    – La présence de glucides
    – Les glucocorticoïdes

            25
La prise d’hormone de croissance
                       • Dosage
                         – Entre 0,0003 g par kg par
                           semaine (version médicale)
                           et 0.3 g par kg par jour
                           (version “autre”)
                         – Pour une durée variant entre
                           7 et 72 jours
                         – Variable selon le produit
                         – Généralement, le produit est
                           injecté au 2 ou 3 jours




26
La prise d’hormone de croissance
                       • Effets physiologiques:
                          – Augmentation de la rétention
                             du calcium
                          – Augmentation de la masse
                             musculaire
                              • Hyperplasie et hypertrophie
                          – Augmentation de la lipolyse
                          – Augmentation de la synthèse
                            des protéines
                          – Stimulation des fonctions
                            immunitaires
                          – Augmente la gluconéogenèse



27
La prise d’hormone de croissance


              • Effets secondaires physiologiques:
                 – Résistance à l’insuline
                 – Hypertrophie irréversible des
                   organes
                 – Acromégalie et gigantisme
« human Growth Hormone (hGH) » efficace ?
                                    Après 6 semaines d’entraînement


                                                     Le hGH agit sur pratiquement
              Pourcentage de gain


                                                      toutes les cellules du corps et
                                                        ce, de façon irréversible.
                                                    Cependant, peu de gains en force
                                                              sont observés




                                                *


 Supplémentation

 Contrôle
Les arguments habituels
• J’en prends et je n’ai pas
  de problème
• Mon fournisseur est une
  source médicale
• Mes produits sont tous
  testés et la qualité est
  garantie
• Ce ne sont pas des
  anabolisants mes des
  nouveaux suppléments
Les arguments habituels
               • Ils essaient de te faire
                 peur avec les effets
                 secondaires
               • Les anabolisants sont
                 sécuritaires car c’est
                 médical
               • Si tu suis ce que je te
                 dis, tu n’auras pas de
                 problème
Produits pour la perte de poids
Type de produits

            Thermogeniques



                     Régulateurs
      Lipolytiques
                      d’appétit
Lipolytiques
Effets selon le vendeur       Effets réels
• Stimule la perte de gras    • Peu ou pas de support
• Aucun effort requis            scientifique
• Cible des zones critiques   • Peut stimuler la mise en
   que l’exercice ne peut        circulation du gras
   atteindre                  • Ne stimule pas l’oxydation
• « Mange » les graisses         des gras
   indésirables               • Peu d’effets sur la gestion
                                 du poids
Régulateurs d’appétit
Effets selon le vendeur           Effets réels
• Rend difficile de trop          • Effet coupe-faim réel
   manger                         • Habituellement des fibres
• Enlève les signaux de la           mélangées à des stimulants
   faim                           • Diminue les réserves
• Rend facile la perte de poids      énergétiques et le potentiel
                                     d’activité physique
                                  • Effet modeste sur les
                                     apports énergétiques
Thermogénique (Stimulants)
Dérivés de la caféine ou similaire
• Agissent sur le système
  nerveux
• Augmente la dépense
  énergétique :
   – Augmentation légère du
     métabolisme de repos
   – Augmentation du niveau
     d’activité physique
• Accentue les besoins en
  récupération
La caféine

• Étape 1  Métabolisme
  et rôles
• Étape 2  Effets de la
  supplémentation
• Étape 3 
  Commercialisation
Métabolisme de la caféine

                           30-45 minutes




  Caféine




            Paraxanthine                      Théobromine
              (~84%)                            (~12%)


                               Théophylline
                                 (~4%)
Métabolisme de la caféine et ses métabolites
Paraxanthine (~84%)
 Augmente la lipolyse                               Théophylline (~4%)
 Augmente les concentrations
                                                     Relaxe les muscles lisses des
plasmatiques de glycérol et
                                                     bronches
d’acides gras

                                                                  La guarana
                                                              contient beaucoup
                                                                de caféine mais
                                                                  très peu de
                                                              théobromine et de
                                                                 théophylline



                 Théobromine (~12%)
                 Cause une vasodilatation des vaisseaux sanguin
                 périphériques
                 Augmente la formation d’urine
Quelques faits sur la caféine
• Substance psycho active la plus vendue et consommée dans le monde
  mais, une des seules qui n’est pas régulée
• >85% de la population adulte consomme de la caféine quotidiennement

• Absorption complète en moins de 45 minutes
    – Distribution à tous les tissus

• La demi-vie de la caféine varie selon
    – L’âge: Adulte  4-5 heures / nouveau-née 30 heures
    – Les fonctions hépatiques  jusqu’à 96 heures
    – La grossesse  5-10 heures
• On retrouve la caféine dans plusieurs plantes
  (plante à café, herbes à thé, yerba maté, guarana et coco)

• La caféine contenue dans le thé s’assimile plus lentement à cause de la
  présence de tannins
L’usage de la caféine

                  • Dosage
                    – 1 café contient généralement
                      entre 0.7 et 1.3 mg de caféine
                      par ml
                    – Les boissons gazeuses
                      contiennent entre 0.03 et 0.15
                      mg par ml
                    – Les boissons énergisantes
                      contiennent généralement entre
                      0.8 et 2.5 mg par ml
L’usage de la caféine

                  Effets physiologiques de la caféine
                    – Augmente la lipolyse
                       (≠ perte de poids)
                    – Peut permettre une économie du
                      glycogène lors d’effort prolongé (s’il
                      n’y a pas de déshydratation)
                    – Augmentation du métabolisme de
                      repos
                    – Peu augmenter les performances
                      aérobies de 10 à 30% selon
                      l’accoutumance du participant
                    – Peu d’effets physiologiques sur les
                      activités anaérobies
« Caffeinisme ? »

                    Les effets pervers de la caféine
                      – La caféine peut engendrer un état de
                        dépendance/accoutumance
                        relativement important

                      – Le “caffeinsime” est la dépendance à
                        la caféine
                          • Effets physiologiques de sevrage
                          • Peu mener à l’épuisement et à la
                            dépression

                      – L’intoxication à la caféine peut se
                        produire lors d’une ingestion de
                        400mg de caféine en une seule
                        occasion
Questions?
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Anabolisants et aides ergogènes

  • 1. Anabolisants & autres aides ergogènes Du gain de masse musculaire à la perte de poids Maxime St-Onge PhD
  • 2. De quoi parle-t-on? Anabolisants-androgènes Aides ergogènes • Substance favorisant • Toute influence externe l’assimilation et pouvant affecter l’accroissement musculaire positivement la performance physiologique, psychologique ou biomécanique
  • 3. À qui s’adresse-t-on? Hommes Femmes • Athlètes • Athlètes • Culturistes • Culturistes • Insatisfait de sa composition • Insatisfaite de sa composition corporelle corporelle • Consommateur d’alcool • Consommatrice de drogues • Consommateur de drogues autres autres • Consommatrice de suppléments • Consommateur de suppléments sportifs sportifs • Victime d’abus sexuel • Souhaite améliorer ses performances sexuelles
  • 4. Le principal acteur: La testostérone • Hormone stéroïdienne du groupe des androgènes • Sécrétée chez l’homme dans les testicules et chez la femme dans les ovaires • Les hommes adultes produisent de 20 à 30 fois la quantité de testostérone que les femmes produisent
  • 5. Synthèse de la testostérone Cholestérol Pregnénolone 17 Alpha hydroxy pregnénolone Action de la majorité Progestérone 17 Alpha hydroxy des anabolisants Déhydroépiandrostérone (DHEA) progestérone Déoxycorticostérone Androstanédiol Androsténédione 11-déoxycortisol Corticostérone Testostérone Estrone Cortisol Aldostérone Dihydrotestostérone Œstradiol
  • 6. Action de la testostérone sur la cellule Testostérone Cellule Dihydrotestostérone Synthèse des protéines
  • 7. La testostérone  mauvais ergogène ? • Rapidementdégradée par le foie et ne peut agir rapidement sur les cellules cibles • La dihydrotestostérone (DHT) agit sur le noyau et stimule la synthèse des protéines • Les stéroïdes anabolisants- androgènes sont en réalité de la testostérone modifiée ou des molécules subséquentes comme la DHT
  • 8. Dérivés de la testostérone Modification de l’anneau structural de la molécule CLASSE C Modification du groupe 17β- hydroxyl CLASSE A Alcalinisation de la position 17α CLASSE B
  • 9. Classification Classe A Classe B Classe C • Effet puissant • Effet moins • Effet • Se prend puissant intermédiaire habituellement • Se prend • Se prend en injection habituellement habituellement par voie orale par voie orale • Hépatotoxique • Hépatotoxique
  • 10. La prise d’anabolisants • Administration – Peuvent se prendre par voie orale (comprimés) – Par voie cutané (crème) – Par voie nasale (vaporisateeur) – Par voie intra-musculaire (injection)
  • 11. La prise d’anabolisants • Dosage – Posologie médicale, selon le produit généralement entre 2.5 et 3mg par jour ou équivalent pour une durée de 1 à 4 semaines – Posologie « autre », entre 50 et 500mg par jour ou équivalent pour une durée de 4 à 6 semaines Les anabolisants en milieu aqueux doivent être pris plus fréquemment (3x sem) que ceux en milieux huileux (au 2 à 4 sem). Dans les milieux non médicaux, cette règle est rarement respectée…
  • 12. La prise d’anabolisants • Effets physiologiques connus – Augmentation de la synthèse des protéines – Diminution de la présence de glucorticoïdes (meilleure récupération) – Augmentation de la force et de la masse musculaire • Hypertrophie – Augmentation du nombre de globules rouges
  • 13. La prise d’anabolisants • Effets psychologiques connus – Diminue les effets de la dépression – Augmente la confiance en soi – Augmente l’agressivité – Augmente le désir sexuel (court terme)
  • 14. La prise d’anabolisants • Effets secondaires physiologiques connus – Peut engendrer des troubles cutanés sévères – Augmente la quantité de plaquettes en circulation – Augmente la quantité de triglycérides en circulation – Augmente la viscosité du sang et la pression artérielle – Diminue la sensibilité au glucose – Accentue les risque de tumeurs hépatiques, de la peau et plusieurs autres – Peut causer la jaunisse et la stéatose hépatique – Complications associées à l’injection – Peut perturber le cycle reproducteur – Diminution de la libido (usage prolongé) – Perte de cheveux – Augmentation mammaire masculine – Cause la masculinisation des femmes – Calcification prématurée des tissus de croissance chez les enfants/adolescents – Augmentation des risque d’accident vasculaire cérébral et de thrombose – Etc…
  • 15. La prise d’anabolisants • Effets secondaires psychologiques connus – Augmentation disproportionnée de l’agressivité – Associée à des risques accrus de psychoses/névroses – Peut causer une dépendance psychologique après le premier usage
  • 16. Commercialisation des anabolisants • Prix – Les prix légaux varient selon l’anabolisant entre 0.12$ par mg et 2.50$ par mg – Un cycle de 4 semaines peut coûter entre 80$ pour un stéroïde bas de gamme à faible dose et 2000$ pour un stéroïde haut de gamme à forte dose • Arnaques – Proviennent du monde interlope – Commerce illégal et tout ce qui gravite autour – 250 000$ amende, 10 ans de prison
  • 17. Bon, mais ça fait quoi? Passons aux applications pratiques…
  • 18. Anabolisants vs précurseurs et contrôles Après 12 semaines d’entraînement * Pourcentage de gain * DHEA Anabolisants Contrôle
  • 19. Changement de masse musculaire 34 30% 32 30 18% 28 17% kg 26 24 22 20 Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Sujet 1 Sujet 2 Sujet dopé (moy)
  • 20. Changement de force musculaire 46 10% 44 42 15% 40 29% kg 38 36 34 32 30 Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Sujet 1 Sujet 2 Sujet dopé (moy)
  • 21. Changement de masse grasse 14 12 -4% 10 8 kg 6 -31% -37% 4 2 0 Mois 1 Mois 2 Mois 3 Mois 4 Mois 5 Mois 6 Mois 7 Sujet 1 Sujet 2 Sujet dopé (moy)
  • 22. Efficacité Pour Contre • Gain de masse musculaire • Perte de masse grasse supérieur négligeable • Gain en force légèrement • Regain potentiellement plus supérieur important Bilan jusqu’à présent: plus de bénéfices que d’inconvénients! Pourquoi tant de mises en garde?
  • 23. Et si le rêve s’arrêtait… Court terme Moyen terme Long terme + Force + Force + Force + Muscle + Muscle + Muscle + Cardio = Cardio + Dystrophie lipidique + Acnée + Acnée (gynécomastia) + Risque d’infection + Risque d’infection + Risque + Risque de blessures embolie, thrombose, + Changement - HDL AVC d’humeur + LDL + Risque infertilité + Libido + Pression artérielle + Risque de troubles + Infiltration lipides hépatiques au foie + Risque de mortalité -Cheveux par crime violent ++ Changement + Risque de humeur névrose/psychose
  • 24. Métabolisme de l’hormone de croissance Cellules hGH Cellules IGF-1 24
  • 25. Métabolisme de l’hormone de croissance • Sécrétion pulsatile pendant 24heures • Un adulte subit environ 5-6 sommets de sécrétion pendant une période de 24h • La sécrétion est stimulée par: – Le sommeil – L’exercice – L’hypoglycémie – L’ingestion de protéines • La sécrétion est inhibée par: – Une concentration importante de hGH plasmatique – La présence de glucides – Les glucocorticoïdes 25
  • 26. La prise d’hormone de croissance • Dosage – Entre 0,0003 g par kg par semaine (version médicale) et 0.3 g par kg par jour (version “autre”) – Pour une durée variant entre 7 et 72 jours – Variable selon le produit – Généralement, le produit est injecté au 2 ou 3 jours 26
  • 27. La prise d’hormone de croissance • Effets physiologiques: – Augmentation de la rétention du calcium – Augmentation de la masse musculaire • Hyperplasie et hypertrophie – Augmentation de la lipolyse – Augmentation de la synthèse des protéines – Stimulation des fonctions immunitaires – Augmente la gluconéogenèse 27
  • 28. La prise d’hormone de croissance • Effets secondaires physiologiques: – Résistance à l’insuline – Hypertrophie irréversible des organes – Acromégalie et gigantisme
  • 29. « human Growth Hormone (hGH) » efficace ? Après 6 semaines d’entraînement Le hGH agit sur pratiquement Pourcentage de gain toutes les cellules du corps et ce, de façon irréversible. Cependant, peu de gains en force sont observés * Supplémentation Contrôle
  • 30. Les arguments habituels • J’en prends et je n’ai pas de problème • Mon fournisseur est une source médicale • Mes produits sont tous testés et la qualité est garantie • Ce ne sont pas des anabolisants mes des nouveaux suppléments
  • 31. Les arguments habituels • Ils essaient de te faire peur avec les effets secondaires • Les anabolisants sont sécuritaires car c’est médical • Si tu suis ce que je te dis, tu n’auras pas de problème
  • 32. Produits pour la perte de poids
  • 33. Type de produits Thermogeniques Régulateurs Lipolytiques d’appétit
  • 34. Lipolytiques Effets selon le vendeur Effets réels • Stimule la perte de gras • Peu ou pas de support • Aucun effort requis scientifique • Cible des zones critiques • Peut stimuler la mise en que l’exercice ne peut circulation du gras atteindre • Ne stimule pas l’oxydation • « Mange » les graisses des gras indésirables • Peu d’effets sur la gestion du poids
  • 35. Régulateurs d’appétit Effets selon le vendeur Effets réels • Rend difficile de trop • Effet coupe-faim réel manger • Habituellement des fibres • Enlève les signaux de la mélangées à des stimulants faim • Diminue les réserves • Rend facile la perte de poids énergétiques et le potentiel d’activité physique • Effet modeste sur les apports énergétiques
  • 36. Thermogénique (Stimulants) Dérivés de la caféine ou similaire • Agissent sur le système nerveux • Augmente la dépense énergétique : – Augmentation légère du métabolisme de repos – Augmentation du niveau d’activité physique • Accentue les besoins en récupération
  • 37. La caféine • Étape 1  Métabolisme et rôles • Étape 2  Effets de la supplémentation • Étape 3  Commercialisation
  • 38. Métabolisme de la caféine 30-45 minutes Caféine Paraxanthine Théobromine (~84%) (~12%) Théophylline (~4%)
  • 39. Métabolisme de la caféine et ses métabolites Paraxanthine (~84%)  Augmente la lipolyse Théophylline (~4%)  Augmente les concentrations Relaxe les muscles lisses des plasmatiques de glycérol et bronches d’acides gras La guarana contient beaucoup de caféine mais très peu de théobromine et de théophylline Théobromine (~12%) Cause une vasodilatation des vaisseaux sanguin périphériques Augmente la formation d’urine
  • 40. Quelques faits sur la caféine • Substance psycho active la plus vendue et consommée dans le monde mais, une des seules qui n’est pas régulée • >85% de la population adulte consomme de la caféine quotidiennement • Absorption complète en moins de 45 minutes – Distribution à tous les tissus • La demi-vie de la caféine varie selon – L’âge: Adulte  4-5 heures / nouveau-née 30 heures – Les fonctions hépatiques  jusqu’à 96 heures – La grossesse  5-10 heures • On retrouve la caféine dans plusieurs plantes (plante à café, herbes à thé, yerba maté, guarana et coco) • La caféine contenue dans le thé s’assimile plus lentement à cause de la présence de tannins
  • 41. L’usage de la caféine • Dosage – 1 café contient généralement entre 0.7 et 1.3 mg de caféine par ml – Les boissons gazeuses contiennent entre 0.03 et 0.15 mg par ml – Les boissons énergisantes contiennent généralement entre 0.8 et 2.5 mg par ml
  • 42. L’usage de la caféine Effets physiologiques de la caféine – Augmente la lipolyse (≠ perte de poids) – Peut permettre une économie du glycogène lors d’effort prolongé (s’il n’y a pas de déshydratation) – Augmentation du métabolisme de repos – Peu augmenter les performances aérobies de 10 à 30% selon l’accoutumance du participant – Peu d’effets physiologiques sur les activités anaérobies
  • 43. « Caffeinisme ? » Les effets pervers de la caféine – La caféine peut engendrer un état de dépendance/accoutumance relativement important – Le “caffeinsime” est la dépendance à la caféine • Effets physiologiques de sevrage • Peu mener à l’épuisement et à la dépression – L’intoxication à la caféine peut se produire lors d’une ingestion de 400mg de caféine en une seule occasion
  • 44. Questions? Merci!