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Le Consommateur Responsable* 2020
*dans le domaine alimentaire
Panorama des préoccupations & implications des Français, im-
pact sur leur consommation et image des enseignes
Présentation de l’étude
France, 1ère édition, février 2020
• 87 pages
• 5.007 responsables des achats au sein du
foyer interrogés
Présentation
Echantillon
5.007 responsables des achats au sein de
leur foyer ont été interrogés par Internet entre
le 30 décembre 2019 et le 14 janvier 2020.
Pour obtenir cet échantillon, 4.005 Français âgés
de 18 à 75 ans ont été interrogés. Cette base de
sondage était parfaitement représentative de la
population française en termes de sexe, d’âge,
de catégorie socio-professionnelle, de localisa-
tion (régions UDA, degré d’urbanisation) et de
composition du foyer.
Les répondants à l’étude sont tous membres
de notre communauté de 60.000 panélistes :
http://www.panelia.fr (propriété
ARCANE Research).
Eté caniculaire, intempéries à répétition, dérèglement climatique, alertes du GIEC, injonc-
tions à changer de comportement de consommation, haro sur le « jetable », sur la mal-
traitance animale*, sur les difficultés économiques des petits producteurs,...
Une actualité «chaude» qui s’ajoute à une prise de conscience accrue des Français : 86% des
consommateurs déclarent «faire en sorte d’adopter une consommation engagée»**, 72%
déclarent s’intéresser davantage aux enjeux écologiques au cours des derniers mois***, 67
% disent renoncer à des produits leur faisant envie afin d’être plus responsables dans leur
consommation****.
Dans ce contexte, nous vous proposons d’explorer les nouveaux comportements de consom-
mation des Français et de répondre aux questions suivantes :
• Comment les Français vont-ils réagir à travers leurs achats face à cette pression environ-
nementale ?
• Quels comportements sont-ils prêts à adopter pour réduire leur impact environnemental
à travers leur consommation (réduction de leur consommation, suppression de certains
produits, recyclage, vrac, consigne, do-it-yourself,...) mais aussi dans leur budget (degré
d’acceptation d’un budget plus élevé) ?
• Quel sera le poids des influenceurs digitaux (réseaux sociaux, applications type YUKA,...)
et traditionnels (associations de consommateurs, médias) dans le comportement d’achat ?
• Comment sont jugées les principales enseignes de distribution sur les dimensions environ-
nementales, et quel sera l’impact de ce jugement sur leur fréquentation ?
L’étude permet d’orienter ainsi les services Achats et R&D vers les développements produits
attendus par vos consommateurs sur les points les plus importants (origine, mode de pro-
duction, composition, emballage, prix de revient etc.), de retravailler le merchandising et la
réorganisation de certains rayons, d’enrichir les revues de marché des marques et enfin de
mieux connaître le profil des consommateurs les plus sensibles (profil socio démographique,
habitudes d’achat, attentes sont les plus fortes).
*vidéos L214 / **LinkQ RSE Kantar Worldpanel, janv. 2019 / ***Harris interactive pour RTL /M6, sept.
19 / ****Harris interactive; fév. 2019
1. Suppression des suremballages (tour carton autour des yaourts, film plastique sur les
bananes, etc.)
2. Emballage consigné à rapporter en point de vente ou à recharger
3. Offre large de produits portant les Nutriscore A ou B
4. Recyclage : emballage recyclable / issu de matériaux recyclés / conçu avec des matériaux
d’origines végétales
5. Gros formats plutôt que formats individuels
6. Produits régionaux / locaux
7. Prise en compte du bien-être animal
8. Produits « sains » (sans additifs, conservateurs etc.)
9. Produits Bio
10.Promouvoir les produits fabriqués en France
11.Agriculture durable (Label HVE : haute valeur environnementale, élevage, forêt, pêche
durable)
12.Transparence sur l’origine / la provenance du produit / des ingrédients
13.Juste rémunération du producteur
14.Information sur le tri des emballages (indication de la poubelle de tri)
15.Identification facile des produits responsables / durables (information / logo sur le pac-
kaging, etc.)
16.Produits de saison
17.Produits alimentaires vendus en vrac
18.Affichage et explication des labels
19.Possibilité d’amener ses contenants pour éviter les emballages
20.Produits selon la Charte BEA : élevé en plein air / liberté, x m2 par animal, alimentation
100% naturelle / sauvage
20 propositions de consommation responsable
évaluées en attentes et en satisfaction
1. ALDI
2. AUCHAN
3. CARREFOUR
4. CARREFOUR MARKET
5. CORA
6. E.LECLERC
7. GEANT CASINO
8. HYPER U
9. INTERMARCHE
10.LIDL
11.MONOPRIX
12.SUPER U
12 enseignes évaluées
Synthèse de l’étude
1. Niveau d’implication et classement des préoccupations des consom-
mateurs face aux problématiques environnementales et sociétales
1.1. Identification des Français responsables des achats et de leurs pratiques
1.1.1. Identification des Français responsables des achats alimentaires du foyer
1.1.2. Fréquence de réalisation des achats alimentaires du foyer
1.1.3. Circuits de distribution fréquentés
1.1.4. Enseignes de distribution fréquentées
1.2. Niveau d’implication des consommateurs face aux problématiques environ-
nementales et sociétales
1.2.1. Identification des éléments influents lors des achats alimentaires
• Au global
• Selon le sexe
• Selon l’âge
1.2.2. Niveau d’importance des préoccupations environnementales et sociétales dans les
achats alimentaires
• Au global
• Selon le sexe
• Selon l’âge
2. Comportements de consommation « responsable »
2.1. Nouvelles pratiques de consommation
2.1.1. Evolution vers une consommation plus responsable
• Au global
• Selon le sexe et selon l’âge
2.1.2. Freins à une consommation plus responsable
2.1.3. Augmentation des dépenses alimentaires avec la consommation plus responsable
2.1.4. Réduction de consommation de produits peu responsables
2.1.5. Augmentation de consommation de produits plus responsables
2.1.6. Place du fait maison dans la consommation alimentaire
2.1.7. Consommation de produits issus du jardin
Sommaire de l'étude
Afin de connaître précisément l’ensemble des questions, items ou dimensions évaluées, n’hési-
tez pas à nous demander le questionnaire.
2.2. Nouvelles pratiques de recherches d’informations
2.2.1. Informations recherchées sur les produits alimentaires
2.2.2. Supports consultés pour rechercher des informations et confiance accordée
2.2.3. Recours aux applications de notation des produits
• Au global
• Selon le sexe et selon l’âge
2.2.4. Applications de notation des produits utilisées
2.2.5. Fréquence d’utilisation des applications de notation des produits
2.2.6. Catégories de produits scannées via les applications de notation
2.2.7. Impact des applications de notation des produits sur les achats alimentaires
2.2.8. Recours aux applications d’aide à réduire le gaspillage, tri des déchets et consom-
mer plus responsable
3. Attitudes face à des propositions de consommation responsable
3.1. Satisfaction vis-à-vis des propositions des enseignes de distribution pour
une consommation plus responsable
3.1.1. Au global
3.1.2. Selon le sexe
3.1.3. Selon l’âge
3.2. Attentes d’optimisations vis-à-vis des enseignes de distribution pour une
consommation plus responsable
3.2.1. Au global
3.2.2. Selon le sexe
3.2.3. Selon l’âge
3.3. Mapping stratégique des priorités d’actions à mettre en place en termes de
consommation plus responsable
4. Perception des enseignes en matière de consommation responsable
La partie 4 est accessible dans la version complète seulement
4.1. Enseignes les plus associées au global à la prise en compte de la consom-
mation responsable
Enseignes les plus associées :
4.1.1. A la mise en place de solutions pour une consommation plus responsable
4.1.2. A la mise en place de solutions pour réduire l’impact environnemental des produits
vendus
4.1.3. A la prise en compte du bien-être animal
4.1.4. A la prise en compte des préoccupations de santé
4.1.5. A la prise en compte des préoccupations sociétales
4.2. Attentes et satisfaction des clients selon les enseignes fréquentées princi-
palement
4.2.1. Satisfaction vis-à-vis des propositions des enseignes de distribution pour une
consommation plus responsable selon les enseignes fréquentées principalement
4.2.2. Attentes d’optimisations vis-à-vis des enseignes de distribution pour une consom-
mation plus responsable selon les enseignes fréquentées principalement
4.3. Mapping stratégique des priorités d’actions à mettre en place en terme de
consommation plus responsable dans l’enseigne fréquentée principalement
Identification des priorités d’actions à mettre en place en termes de consommation plus
responsable dans l’enseigne
• ALDI
• AUCHAN
• CARREFOUR
• CARREFOUR MARKET
• CORA
• E.LECLERC
• GEANT CASINO
• HYPER U
• INTERMARCHE
• LIDL
• MONOPRIX
• SUPER U
Annexes
Profil des Français responsables des achats
• Sexe et âge
• Catégorie socio-professionnelle
• Revenus au foyer
• Composition du foyer
• Région et type de commune
Livrables
Un rapport synthétique, quantifié, prêt
pour vos présentations
• Un rapport synthétique : l’information essen-
tielle est hiérarchisée.
• Un rapport chiffré et précis : l’information est
systématiquement quantifiée.
• Un rapport directement exploitable pour vos
présentations : format Power Point.
• Au moins une phrase d’analyse par slide.
Accompagnement personnalisé :
Une fois les livrables restitués, notre équipe est
disponible et cela sans aucune limite de temps
pour faire les traitements complémentaires et
apporter toutes les précisions que vous estime-
riez utiles (présentation orale en option). Références3A – 3M – ABBOTT – ABBVIE- ABRIBLUE – ACADEMIE – ACOVA- AG2R – AGIR GRAPHIC – AGRIAL
- AGRO-MOUSQUETAIRES- AIRPAC – ALAIN AFFLELOU – ALCONLABS – ALDES AERAULIQUE- ALES
GROUPE – ALGOTHERM – ALLERGAN – ALLIANCE HEALTHCARE – ALLIANCE OCEANE - ALLIANZ
IARD- ALLIANZ VIE – ALSACE LAIT- AMDIPHARM – ANDROS – ANTARGAZ FINAGAZ- AO SOLA –
APEX- APICIL – APREVA – APRR- ARKOPHARMA- ARISTON THERMO GROUP- ARTENAY CEREALS
– ASCENSIA- ASTRA ZENECA – ATLANTIC- ATOL – AUDILAB- AUDIOPTIC – AVIVA – AXA- BANQUE
CASINO- BARILLA- BAUSCH&LOMB- BAYER – BAYER PHARMA – BEIERSDORF – BEL – BEL FOOD
SERVICE- BFORBANK- BIOCODEX – BIODERMA – BIOGARAN- BIORGA – BLEDINA – BNP PARIBAS –
BOEHRINGER–INGELHEIM – BOIRON- BOIRON SURGELATION- BONCOLAC – BONDUELLE – BON-
DUELLE FRAIS – BOURSORAMA- BOUYGUES IMMOBILIER- BPCE ASSURANCES- BRED BANQUE
POPULAIRE – BJORG- BROTHIER – BSN MEDICAL – CA CONSUMER FINANCE- CAISSE D’EPARGNE –
CANDIA – CARDINAL HEALTH – CARL ZEISS- CARREFOUR – CASINO – CDO – CETELEM- CEPHALON
– CHARAL – CHIESI- CHURCH&DWIGHT- CIPF CODIPAL – CIZETA MEDICALI- CLARINS – CNBPF-
COLGATE PALMOLIVE – COLUMBIA – COMPAGNIE MADRANGE- CONFEDERATION NATIONALE DU
CREDIT MUTUEL – CONFORAMA- CONTINENTAL – COOPER – COOPERVISION- CORNIC- COSME-
TIQUE ACTIVE INTERNATIONAL – COTY – COVEA – CREDIPAR- CREDIT MUTUEL ARKEA – D’AUCY
FOOD SERVICE- DAIKIN – DAUNAT- DELMAS POISSONS ET MAREES- DE DIETRICH – DECLEOR –
DELOITTE – DELPEYRAT – DELPIERRE- DIAC- DIAFARM-NPC – DIEPHARMEX- DIRECT ASSURANCE
- DPAM -– DOUGLAS – DUC – E. LECLERC – EA-PHARMA – ECLOR - ECOVER – EDF- EFFIK- ELLA
BACHE – ENGIE- ENI- ENTENDRE – ES ENERGIES- ESSILOR – ESSITY- ESTHEDERM – EUCERIN –
EUGENE PERMA – EUROSIMA – EXACOMPTA – EXPANSCIENCE – FBD (IXINA,…)- FERRERO- FEU
VERT – FILORGA- FINDUS – FLEURANCE NATURE – FLEURY MICHON- FLORETTE – FNAC DARTY-
FNH – FNMF – FORD – FORTE PHARMA- France FARINE- FRANCK PROVOST – GABA – GALDERMA
- GASTROMER – GASTRONOME – GAZ DE BORDEAUX- GEDEON RICHTER – GELAZUR- GENERALI
- GENEVRIER- GEORGIA PACIFIC – GIBAUD – GILBERT LABORATOIRES- GILLETTE – GRAND VISION
– GREELAND SEAFOOD - GRIMBERG LABORATOIRES- GROUPE ALL- GROUPE APPRO – GROUPE
BARBA- GSK – GUERLAIN- GUINOT – HALIEUTIS- HAMELIN – HARMONIE MUTELLE- HELLY HAN-
SEN – HENKEL – HITACHI- HOYA LENS – HRA – HSBC- HUMANIS – IKEA- IMA – ING- INNOTHERA
– INTERMARCHE- INTERVET – IPRAD SANTE- IPSEN – JANSSEN CILAG- JARDILAND- JEAN MAR-
TIN – JENNY CRAIG – JUVA SANTE- KRYS GROUP – L’OREAL ACTIVE COSMETICS – L’OREAL GAR-
NIER - LA BANQUE POSTALE FINANCEMENT –LABEYRIE TRAITEUR SURGELES- LABORATOIRE DE
LA MER- LACTALIS – LAITA – LAFUMA – LAMY – LAPEYRE – LCL- LDC – LEA NATURE- LEHNING- LE
TANNEUR – L’ASSIETTE BLEUE- LEVER FABERGE – LEXEL – L’OCCITANE – L’OREAL PROFESSIONNEL
–- LOHMANN & RAUSCHER- LONGCHAMP – LUNETIERS DU JURA – LUISSIER BORDEAUX CHESNEL
- LUXOTTICA- LVMH- MAAF – MACIF- MAIF- MALAKOFF MEDERIC- MARIA GALLAND – MARINE
HARVEST- MARY COHR - MATINES – MATIS – MATMUT- MAYOLY SPINDLER – MEAD JOHNSON
– MEDA PHARMA – MEDICA – MENICON- MENARINI – MERCEDES BENZ FINANCIAL SERVICES-
MERCK MEDICATION FAMILIALE – MERIAL – METRO- MG- MGEN- MILLET – MITI- MITSUBISHI
– MMA – MOM- MONDIAL ASSISTANCE- MONOPRIX – MR BRICOLAGE – MSD SANTE ANIMALE
– MUTEX – MUTUELLE DE POITIERS ASSURANCES- NATIXIS- NATURENVIE- NEGMA-WOCKARDT
– NESTLE- NESTLE PROTEIKA – NEXITY- NIKE ACG – NISSAN- NOFIMA- NORAUTO – NORWEGIAN
SEAFOOD COUNCIL- NOVARTIS- NOVARTIS SANTE ANIMALE- NUTRITION ET SANTE – OCP- OLIVES
& CO- OENOBIOL – OMEGA PHARMA – OMNICOM- O’NEILL – ONEY- ONTEX – OPHTALMIC- OPTIC
2000 – ORANGINA SCHWEPPES – ORCHESTRA- OXBOW – PASQUIER- PATAGONIA – PAUL HART-
MANN – PEPSICO – PERRIGO- PFIZER – PHYTOMER – PICOT – PIERRE FABRE DERMO COSMETIQUE
– PIERRE FABRE MEDICAMENT – PIERRE FABRE ORAL CARE – PIERRE FABRE SANTE – PREVOIR-
PROCTER GAMBLE PHARMACEUTICALS – PSA – QUIKSILVER – RATP- RCIA – RECKITT BENCKISER
– RELAIS D’OR CENTRALE - RESPONDI- REUNICA – REVLON – RIP CURL – ROCHE DIAGNOSTICS
- ROGE CAVAILLES – ROSSIGNOL – ROTTAPHARM – SACLA – SAINT HUBERT- SALOMON – SANDOZ
- SANOFI – SANTECLAIR – SANTE VERTE- SARBEC – SAVENCIA- SCA – SCAMARK- SCHOLL – SEMES
MARQUE VERTE – SENNHEISER – SERVAIR- SERVIER – SEVRE LOIRE HABITAT – SFR- SIFI GROUP-
SIGVARIS- SIMONE MAHLER – SMITH & NEPHEW – SODEBO- SODIAAL – SODIAAL FOOD EXPERTS
- SODILAC – SOFIBEL- SOGECAP- SOLINEST – SOTHYS – SOVIBA – SSP- STABILO – STALLERGENES
- STANHOME – STARKEY- STERILOR – STGA – STIEFEL – STOEFFLER – SUN STAR- SVR – SWISS LIFE
– SYNADIET- SYSTEME U – TBWA-PARIS- TEOXANE – TERRA SANTE – TERRENA- TEVA – TEXIER
– THALGO – THEA – THERABEL- THUASNE – TONIPHARM- TOP PHARM – UMBRO – UNILEVER
- UNIMA - UNITED BISCUITS – UPSA – URGO – URIAGE- VANIA – VENDOME – VILOGIA - VINCI
IMMOBILIER- VISAUDIO – VITAGERMINE- VOLCOM – VW – VW BANK- WEIGHT WATCHERS – WEL-
DOM- WELEDA – WELLA – WILLIAM SAURIN- WINTHROP – YVES ROCHER,, ZAMBON,...
Hervé GUINGANT
Votre contact commercial
herve.guingant@arcane-research.com
Direct : 02.41.60.37.68
Coline LE BIHAN
Votre contact pour l’étude
coline.lebihan@arcane-research.com
Direct : 02.41.20.08.76
Vos contacts
arcane research
Expert en montage d’études multi-
clients et en études ad-hoc basées sur
la réinterrogation de cibles.
Notre offre multi-clients répond à 3 principes :
- Proposer des études thématiques sur des mar-
chés connus et maîtrisés,
- Mutualiser les coûts (terrain partagé)
- Proposer une offre plus flexible, plus “ad hoc” et
plus qualitative que les études en souscription
traditionnelles
La maîtrise du principe de l’enquête mutualisée
depuis 1993 :
- Une équipe impliquée et compétente sur les do-
maines.
- Plus de 30 observatoires réalisés chaque année.
- Une relation durable et de confiance avec les ac-
teurs les plus significatifs des marchés étudiés.
www.arcane-research.com
arcane research est un institut d’études indépendant
spécialisé depuis 1993 dans les études quantitatives.
ARCANE Research - 26, boulevard du Maréchal Foch - 49100 Angers
Angers, ville laboratoire pour les marchés tests
Tél : 02.41.33.12.49 - Fax . 02.41.60.57.86 - contact@arcane-research.com

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  • 1. Le Consommateur Responsable* 2020 *dans le domaine alimentaire Panorama des préoccupations & implications des Français, im- pact sur leur consommation et image des enseignes Présentation de l’étude France, 1ère édition, février 2020 • 87 pages • 5.007 responsables des achats au sein du foyer interrogés
  • 2. Présentation Echantillon 5.007 responsables des achats au sein de leur foyer ont été interrogés par Internet entre le 30 décembre 2019 et le 14 janvier 2020. Pour obtenir cet échantillon, 4.005 Français âgés de 18 à 75 ans ont été interrogés. Cette base de sondage était parfaitement représentative de la population française en termes de sexe, d’âge, de catégorie socio-professionnelle, de localisa- tion (régions UDA, degré d’urbanisation) et de composition du foyer. Les répondants à l’étude sont tous membres de notre communauté de 60.000 panélistes : http://www.panelia.fr (propriété ARCANE Research). Eté caniculaire, intempéries à répétition, dérèglement climatique, alertes du GIEC, injonc- tions à changer de comportement de consommation, haro sur le « jetable », sur la mal- traitance animale*, sur les difficultés économiques des petits producteurs,... Une actualité «chaude» qui s’ajoute à une prise de conscience accrue des Français : 86% des consommateurs déclarent «faire en sorte d’adopter une consommation engagée»**, 72% déclarent s’intéresser davantage aux enjeux écologiques au cours des derniers mois***, 67 % disent renoncer à des produits leur faisant envie afin d’être plus responsables dans leur consommation****. Dans ce contexte, nous vous proposons d’explorer les nouveaux comportements de consom- mation des Français et de répondre aux questions suivantes : • Comment les Français vont-ils réagir à travers leurs achats face à cette pression environ- nementale ? • Quels comportements sont-ils prêts à adopter pour réduire leur impact environnemental à travers leur consommation (réduction de leur consommation, suppression de certains produits, recyclage, vrac, consigne, do-it-yourself,...) mais aussi dans leur budget (degré d’acceptation d’un budget plus élevé) ? • Quel sera le poids des influenceurs digitaux (réseaux sociaux, applications type YUKA,...) et traditionnels (associations de consommateurs, médias) dans le comportement d’achat ? • Comment sont jugées les principales enseignes de distribution sur les dimensions environ- nementales, et quel sera l’impact de ce jugement sur leur fréquentation ? L’étude permet d’orienter ainsi les services Achats et R&D vers les développements produits attendus par vos consommateurs sur les points les plus importants (origine, mode de pro- duction, composition, emballage, prix de revient etc.), de retravailler le merchandising et la réorganisation de certains rayons, d’enrichir les revues de marché des marques et enfin de mieux connaître le profil des consommateurs les plus sensibles (profil socio démographique, habitudes d’achat, attentes sont les plus fortes). *vidéos L214 / **LinkQ RSE Kantar Worldpanel, janv. 2019 / ***Harris interactive pour RTL /M6, sept. 19 / ****Harris interactive; fév. 2019
  • 3. 1. Suppression des suremballages (tour carton autour des yaourts, film plastique sur les bananes, etc.) 2. Emballage consigné à rapporter en point de vente ou à recharger 3. Offre large de produits portant les Nutriscore A ou B 4. Recyclage : emballage recyclable / issu de matériaux recyclés / conçu avec des matériaux d’origines végétales 5. Gros formats plutôt que formats individuels 6. Produits régionaux / locaux 7. Prise en compte du bien-être animal 8. Produits « sains » (sans additifs, conservateurs etc.) 9. Produits Bio 10.Promouvoir les produits fabriqués en France 11.Agriculture durable (Label HVE : haute valeur environnementale, élevage, forêt, pêche durable) 12.Transparence sur l’origine / la provenance du produit / des ingrédients 13.Juste rémunération du producteur 14.Information sur le tri des emballages (indication de la poubelle de tri) 15.Identification facile des produits responsables / durables (information / logo sur le pac- kaging, etc.) 16.Produits de saison 17.Produits alimentaires vendus en vrac 18.Affichage et explication des labels 19.Possibilité d’amener ses contenants pour éviter les emballages 20.Produits selon la Charte BEA : élevé en plein air / liberté, x m2 par animal, alimentation 100% naturelle / sauvage 20 propositions de consommation responsable évaluées en attentes et en satisfaction 1. ALDI 2. AUCHAN 3. CARREFOUR 4. CARREFOUR MARKET 5. CORA 6. E.LECLERC 7. GEANT CASINO 8. HYPER U 9. INTERMARCHE 10.LIDL 11.MONOPRIX 12.SUPER U 12 enseignes évaluées
  • 4. Synthèse de l’étude 1. Niveau d’implication et classement des préoccupations des consom- mateurs face aux problématiques environnementales et sociétales 1.1. Identification des Français responsables des achats et de leurs pratiques 1.1.1. Identification des Français responsables des achats alimentaires du foyer 1.1.2. Fréquence de réalisation des achats alimentaires du foyer 1.1.3. Circuits de distribution fréquentés 1.1.4. Enseignes de distribution fréquentées 1.2. Niveau d’implication des consommateurs face aux problématiques environ- nementales et sociétales 1.2.1. Identification des éléments influents lors des achats alimentaires • Au global • Selon le sexe • Selon l’âge 1.2.2. Niveau d’importance des préoccupations environnementales et sociétales dans les achats alimentaires • Au global • Selon le sexe • Selon l’âge 2. Comportements de consommation « responsable » 2.1. Nouvelles pratiques de consommation 2.1.1. Evolution vers une consommation plus responsable • Au global • Selon le sexe et selon l’âge 2.1.2. Freins à une consommation plus responsable 2.1.3. Augmentation des dépenses alimentaires avec la consommation plus responsable 2.1.4. Réduction de consommation de produits peu responsables 2.1.5. Augmentation de consommation de produits plus responsables 2.1.6. Place du fait maison dans la consommation alimentaire 2.1.7. Consommation de produits issus du jardin Sommaire de l'étude Afin de connaître précisément l’ensemble des questions, items ou dimensions évaluées, n’hési- tez pas à nous demander le questionnaire.
  • 5. 2.2. Nouvelles pratiques de recherches d’informations 2.2.1. Informations recherchées sur les produits alimentaires 2.2.2. Supports consultés pour rechercher des informations et confiance accordée 2.2.3. Recours aux applications de notation des produits • Au global • Selon le sexe et selon l’âge 2.2.4. Applications de notation des produits utilisées 2.2.5. Fréquence d’utilisation des applications de notation des produits 2.2.6. Catégories de produits scannées via les applications de notation 2.2.7. Impact des applications de notation des produits sur les achats alimentaires 2.2.8. Recours aux applications d’aide à réduire le gaspillage, tri des déchets et consom- mer plus responsable 3. Attitudes face à des propositions de consommation responsable 3.1. Satisfaction vis-à-vis des propositions des enseignes de distribution pour une consommation plus responsable 3.1.1. Au global 3.1.2. Selon le sexe 3.1.3. Selon l’âge 3.2. Attentes d’optimisations vis-à-vis des enseignes de distribution pour une consommation plus responsable 3.2.1. Au global 3.2.2. Selon le sexe 3.2.3. Selon l’âge 3.3. Mapping stratégique des priorités d’actions à mettre en place en termes de consommation plus responsable 4. Perception des enseignes en matière de consommation responsable La partie 4 est accessible dans la version complète seulement 4.1. Enseignes les plus associées au global à la prise en compte de la consom- mation responsable Enseignes les plus associées : 4.1.1. A la mise en place de solutions pour une consommation plus responsable 4.1.2. A la mise en place de solutions pour réduire l’impact environnemental des produits vendus 4.1.3. A la prise en compte du bien-être animal 4.1.4. A la prise en compte des préoccupations de santé 4.1.5. A la prise en compte des préoccupations sociétales
  • 6. 4.2. Attentes et satisfaction des clients selon les enseignes fréquentées princi- palement 4.2.1. Satisfaction vis-à-vis des propositions des enseignes de distribution pour une consommation plus responsable selon les enseignes fréquentées principalement 4.2.2. Attentes d’optimisations vis-à-vis des enseignes de distribution pour une consom- mation plus responsable selon les enseignes fréquentées principalement 4.3. Mapping stratégique des priorités d’actions à mettre en place en terme de consommation plus responsable dans l’enseigne fréquentée principalement Identification des priorités d’actions à mettre en place en termes de consommation plus responsable dans l’enseigne • ALDI • AUCHAN • CARREFOUR • CARREFOUR MARKET • CORA • E.LECLERC • GEANT CASINO • HYPER U • INTERMARCHE • LIDL • MONOPRIX • SUPER U Annexes Profil des Français responsables des achats • Sexe et âge • Catégorie socio-professionnelle • Revenus au foyer • Composition du foyer • Région et type de commune
  • 7. Livrables Un rapport synthétique, quantifié, prêt pour vos présentations • Un rapport synthétique : l’information essen- tielle est hiérarchisée. • Un rapport chiffré et précis : l’information est systématiquement quantifiée. • Un rapport directement exploitable pour vos présentations : format Power Point. • Au moins une phrase d’analyse par slide. Accompagnement personnalisé : Une fois les livrables restitués, notre équipe est disponible et cela sans aucune limite de temps pour faire les traitements complémentaires et apporter toutes les précisions que vous estime- riez utiles (présentation orale en option). Références3A – 3M – ABBOTT – ABBVIE- ABRIBLUE – ACADEMIE – ACOVA- AG2R – AGIR GRAPHIC – AGRIAL - AGRO-MOUSQUETAIRES- AIRPAC – ALAIN AFFLELOU – ALCONLABS – ALDES AERAULIQUE- ALES GROUPE – ALGOTHERM – ALLERGAN – ALLIANCE HEALTHCARE – ALLIANCE OCEANE - ALLIANZ IARD- ALLIANZ VIE – ALSACE LAIT- AMDIPHARM – ANDROS – ANTARGAZ FINAGAZ- AO SOLA – APEX- APICIL – APREVA – APRR- ARKOPHARMA- ARISTON THERMO GROUP- ARTENAY CEREALS – ASCENSIA- ASTRA ZENECA – ATLANTIC- ATOL – AUDILAB- AUDIOPTIC – AVIVA – AXA- BANQUE CASINO- BARILLA- BAUSCH&LOMB- BAYER – BAYER PHARMA – BEIERSDORF – BEL – BEL FOOD SERVICE- BFORBANK- BIOCODEX – BIODERMA – BIOGARAN- BIORGA – BLEDINA – BNP PARIBAS – BOEHRINGER–INGELHEIM – BOIRON- BOIRON SURGELATION- BONCOLAC – BONDUELLE – BON- DUELLE FRAIS – BOURSORAMA- BOUYGUES IMMOBILIER- BPCE ASSURANCES- BRED BANQUE POPULAIRE – BJORG- BROTHIER – BSN MEDICAL – CA CONSUMER FINANCE- CAISSE D’EPARGNE – CANDIA – CARDINAL HEALTH – CARL ZEISS- CARREFOUR – CASINO – CDO – CETELEM- CEPHALON – CHARAL – CHIESI- CHURCH&DWIGHT- CIPF CODIPAL – CIZETA MEDICALI- CLARINS – CNBPF- COLGATE PALMOLIVE – COLUMBIA – COMPAGNIE MADRANGE- CONFEDERATION NATIONALE DU CREDIT MUTUEL – CONFORAMA- CONTINENTAL – COOPER – COOPERVISION- CORNIC- COSME- TIQUE ACTIVE INTERNATIONAL – COTY – COVEA – CREDIPAR- CREDIT MUTUEL ARKEA – D’AUCY FOOD SERVICE- DAIKIN – DAUNAT- DELMAS POISSONS ET MAREES- DE DIETRICH – DECLEOR – DELOITTE – DELPEYRAT – DELPIERRE- DIAC- DIAFARM-NPC – DIEPHARMEX- DIRECT ASSURANCE - DPAM -– DOUGLAS – DUC – E. 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Hervé GUINGANT Votre contact commercial herve.guingant@arcane-research.com Direct : 02.41.60.37.68 Coline LE BIHAN Votre contact pour l’étude coline.lebihan@arcane-research.com Direct : 02.41.20.08.76 Vos contacts arcane research Expert en montage d’études multi- clients et en études ad-hoc basées sur la réinterrogation de cibles. Notre offre multi-clients répond à 3 principes : - Proposer des études thématiques sur des mar- chés connus et maîtrisés, - Mutualiser les coûts (terrain partagé) - Proposer une offre plus flexible, plus “ad hoc” et plus qualitative que les études en souscription traditionnelles La maîtrise du principe de l’enquête mutualisée depuis 1993 : - Une équipe impliquée et compétente sur les do- maines. - Plus de 30 observatoires réalisés chaque année. - Une relation durable et de confiance avec les ac- teurs les plus significatifs des marchés étudiés. www.arcane-research.com arcane research est un institut d’études indépendant spécialisé depuis 1993 dans les études quantitatives. ARCANE Research - 26, boulevard du Maréchal Foch - 49100 Angers Angers, ville laboratoire pour les marchés tests Tél : 02.41.33.12.49 - Fax . 02.41.60.57.86 - contact@arcane-research.com