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Journée débat
Attractivité des métiers de
l’élevage
Mardi 17 mai 2016 - Paris
©DR
L’exemple de
l’Irlande
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
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Introduction
2
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
L’élevage en Irlande – Aspects clés
3
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• >40% ont des activités
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• Vise à augmenter la valeur de la production première de 65% et la valeur
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Age moyen: 36 ans
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14
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
15
Atouts
• Les taux de rétention sont élevés
• Bon taux de progression
• De solides compétences
d’enseignement et experiences
professionnelles
Faiblesses
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enseignant
• Faible représentation des femmes
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milieu agricole
Opportunités
• Utilisation des nouvelles
technologies
• Une approche de l’enseignement
théorique
• Augmentation du % de femmes et
des personnes non-issues du
milieu agricole
Menaces
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secteurs de l’économie
Analyse SWOT de l’enseignement agricole
irlandais
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
• Le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation
et de la Mer aux jeunes agriculteurs (qui exige la
qualification agricole niveau 6 minimum) :
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Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
• Le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation
et de la Mer aux jeunes agriculteurs (qui exige la
qualification agricole niveau 6 minimum) :
• Le « Young Farmers Scheme »
• La Réserve nationale pour les nouveaux entrants
• Un soutien envers l’agriculture collaborative qui donne
aux jeunes agriculteurs plus d’opportunités de se lancer
dans le secteur - €2,500
Les facteurs qui ont encouragé
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18
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
1. Partenariats fermiers
• Deux fermiers ou plus peuvent combiner des ressources afin de cultiver ensemble.
• Les profits sont partagés entre les partenaires sur une base de %
2. Métayage au sein du secteur laitier
• Le propriétaire (fournit le terrain et l’équipement) + le métayer (fournit la main
d’œuvre) gèrent deux entreprises séparées au sein d’une même ferme. Les
animaux peuvent être fournis par l’un ou l’autre ou par tous les deux.
• Certains revenus (par exemple issus du lait et/ou de la vente des animaux) et les
charges (par exemple les aliments, engrais) sont partagés mais pas le profit.
• En règle générale, si l’un des partenaires fournit la main d’œuvre et les animaux,
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3. Les contrats sur l’élevage de génisses laitières
• Un producteur laitier paie un autre agriculteur pour élever ses génisses de
remplacement au sein de la ferme du second agriculteur
Agriculture collaborative
19
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
4. Location de vaches
• Un accord de collaboration où un producteur laitier possédant des vaches
excédentaires loue ces vaches à un autre agriculteur laitier ayant besoin de
vaches supplémentaires
5. Baux fonciers à long terme
• Le propriétaire du terrain peut être exonéré d’impôts dans le cadre de la
location de son terrain. L’agriculteur louant le terrain bénéficie d’une sécurité
d’occupation, peut mieux justifier tout investissement sur son terrain et
planifier son entreprise agricole avec plus de certitude
6. La restructuration des terres
• Un certain nombre de fermiers se réunit pour échanger des parcelles de
terrain et consolider les fermes en un plus petit nombre de parcelles.
Agriculture collaborative
20
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
• Le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Mer aux
jeunes agriculteurs (qui exige la qualification agricole niveau 6 minimum)
• Le « Young Farmers Scheme »
• La Réserve nationale pour les nouveaux entrants
• Un soutien envers l’agriculture collaborative qui donne aux jeunes
agriculteurs plus d’opportunités de se lancer dans le secteur
• D’autres projets de développement rural dans des domaines tels que des
subventions (60% v 40% subv. d’aide) pour la modernisation des
installations de ferme, des programmes agri-environnementaux, des
groupes de transfert de connaissances.
Les facteurs qui ont encouragé
l’intérêt pour l’élevage (1)
21
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
• Le soutien en termes de réduction des droits de succession et de transfert
foncier
• La suppression des quotas
• De bonnes opportunités de progression (niveaux 5 à 10 possibles)
• Les faibles performances dans d’autres secteurs de l’économie (par
exemple la construction) ont encouragé plus de gens à se lancer dans
l’agriculture
• Les stratégies nationales agricoles tels que Food Harvest 2020 et Food Wise
2025 ont favorisé la promotion de l’agriculture et fourni une orientation claire
• Traditionnellement les familles irlandaises issues du milieu agricole
encouragent leurs enfants à s’orienter vers ce secteur
Les facteurs qui ont encouragé
l’intérêt pour l’élevage (2)
22
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
Maintenir le nombre de jeunes diplômés/agriculteurs
hautement qualifiés entrant dans le secteur – les efforts
en cours:
• Educateurs: Ils doivent continuer à adapter le programme aux
nouveaux enjeux
• Décideurs politiques: Assurer des opportunités, des politiques
appropriées
Beaucoup dépend cependant de la santé des autres
secteurs de l’économie et sur les prix des marchandises
Défis futurs
23
Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai
Karl WALSH
Attaché Agricole
Ambassade d’Irlande
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01 44 17 67 15
24

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Attractivité des métiers de l'élevage - L'exemple de l'Irlande

  • 1. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage Mardi 17 mai 2016 - Paris ©DR L’exemple de l’Irlande
  • 2. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai 1. L’élevage en Irlande 2. L’organisation de l’enseignement agricole 3. Analyse SWOT de l’enseignement agricole 4. Les facteurs qui ont encouragé l’intérêt pour l’élevage 5. Défis futurs Introduction 2
  • 3. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai L’élevage en Irlande – Aspects clés 3 Élevage laitier • 17 500 fermes – diminueront à 15 000 • Taille moy des troupeaux: 70 vaches • La taille & production des troupeaux va augmenter Boeufs/Moutons • Bovins: 110 000 fermes • Moutons: 30 000 fermes • 170 000 personnes • Faibles revenus, fragmentation • >40% ont des activités extérieures à la ferme • Stratégie de l’industrie: FoodHarvest2020 > FoodWise2025 • Vise à augmenter la valeur de la production première de 65% et la valeur des exports de 85% d’ici 2025 • Abolition des quotas laitiers de l’UE • Grandes opportunités: l’éducation + la formation sont essentielles à leur réalisation
  • 4. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai L’age moyen en 2012 était de 54 ans, contre 51 en 2000 Plus de la moitié (51.4%) des exploitants agricoles étaient âgés de 55 ou plus en 2010 UE: seulement 7% ont <35 ans Le profil d’âge des agriculteurs 4
  • 5. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Enseignement / Formation agricole en Irlande l 5
  • 6. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Cadre des qualifications agricole 6
  • 7. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Les parcours d’enseignements agricoles 7
  • 8. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai La demande pour des cours en agriculture/horticulture: +100% depuis 2008 8 Score minimum requis pour accéder aux cours de Sciences Agricoles à University College Dublin Nombre de cours en agriculture et horticulture de niveaux 6, 7 et 8 demandés en premier choix
  • 9. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Participation des apprenants 9
  • 10. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai A 10
  • 11. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai L’innovation dans l’enseignement/la formation: L’exemple du secteur laitier v 11
  • 12. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Rendre l’élevage laitier attirant 12 Licence de niveau 8 en Sciences Agricoles de l’industrie laitière 4 ans temps plein, avec cours et experience professionelle
  • 13. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Lancée en 2009 à la suite de nombreuses consultations entre toutes les parties prenantes La première de ce genre en Irlande car elle vise à former un diplômé possédant des compétences scientifiques, techniques et en affaires de haut niveau 4 étapes: • Étapes 1 et 2: Cours • Étape 3: Gestion technique d’une ferme laitière + un semestre au Centre national de recherche laitière + 3 mois dans une ferme en Nouvelle-Zélande • Étape 4: Cours Licence en Sciences Agricoles de l’Industrie Laitière 13
  • 14. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Age moyen: 36 ans 93% des nouveaux arrivants ont effectué au moins deux années d’enseignement Avec l’ambition de devenir des producteurs laitiers efficaces dans un contexte Européen post-quotas Caractéristiques d’un nouvel entrant dans le secteur de l’élevage laitier 14
  • 15. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai 15 Atouts • Les taux de rétention sont élevés • Bon taux de progression • De solides compétences d’enseignement et experiences professionnelles Faiblesses • Un nombre très élevé d’élèves par enseignant • Faible représentation des femmes et des personnes non-issues du milieu agricole Opportunités • Utilisation des nouvelles technologies • Une approche de l’enseignement théorique • Augmentation du % de femmes et des personnes non-issues du milieu agricole Menaces • Des revenus agricoles volatiles • Concurrence avec les autres secteurs de l’économie Analyse SWOT de l’enseignement agricole irlandais
  • 16. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai • Le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Mer aux jeunes agriculteurs (qui exige la qualification agricole niveau 6 minimum) :  Le « Young Farmers Scheme »  La Réserve nationale pour les nouveaux entrants Les facteurs qui ont encouragé l’intérêt pour l’élevage (1) 16
  • 17. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Était une priorité lors de la présidence irlandaise de l'Union européenne pour la PAC de re-négocié 25% de haut sur paiement de base Doit être <40ans Top-up payé chaque année pendant 5 ans Réserve nationale - accès prioritaire pour les jeunes agriculteurs avec peu ou pas de droits Le « Young Farmers Scheme » et La Réserve nationale 17
  • 18. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai • Le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Mer aux jeunes agriculteurs (qui exige la qualification agricole niveau 6 minimum) : • Le « Young Farmers Scheme » • La Réserve nationale pour les nouveaux entrants • Un soutien envers l’agriculture collaborative qui donne aux jeunes agriculteurs plus d’opportunités de se lancer dans le secteur - €2,500 Les facteurs qui ont encouragé l’intérêt pour l’élevage (1) 18
  • 19. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai 1. Partenariats fermiers • Deux fermiers ou plus peuvent combiner des ressources afin de cultiver ensemble. • Les profits sont partagés entre les partenaires sur une base de % 2. Métayage au sein du secteur laitier • Le propriétaire (fournit le terrain et l’équipement) + le métayer (fournit la main d’œuvre) gèrent deux entreprises séparées au sein d’une même ferme. Les animaux peuvent être fournis par l’un ou l’autre ou par tous les deux. • Certains revenus (par exemple issus du lait et/ou de la vente des animaux) et les charges (par exemple les aliments, engrais) sont partagés mais pas le profit. • En règle générale, si l’un des partenaires fournit la main d’œuvre et les animaux, il détiendrait 50% de l’accord 3. Les contrats sur l’élevage de génisses laitières • Un producteur laitier paie un autre agriculteur pour élever ses génisses de remplacement au sein de la ferme du second agriculteur Agriculture collaborative 19
  • 20. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai 4. Location de vaches • Un accord de collaboration où un producteur laitier possédant des vaches excédentaires loue ces vaches à un autre agriculteur laitier ayant besoin de vaches supplémentaires 5. Baux fonciers à long terme • Le propriétaire du terrain peut être exonéré d’impôts dans le cadre de la location de son terrain. L’agriculteur louant le terrain bénéficie d’une sécurité d’occupation, peut mieux justifier tout investissement sur son terrain et planifier son entreprise agricole avec plus de certitude 6. La restructuration des terres • Un certain nombre de fermiers se réunit pour échanger des parcelles de terrain et consolider les fermes en un plus petit nombre de parcelles. Agriculture collaborative 20
  • 21. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai • Le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Mer aux jeunes agriculteurs (qui exige la qualification agricole niveau 6 minimum) • Le « Young Farmers Scheme » • La Réserve nationale pour les nouveaux entrants • Un soutien envers l’agriculture collaborative qui donne aux jeunes agriculteurs plus d’opportunités de se lancer dans le secteur • D’autres projets de développement rural dans des domaines tels que des subventions (60% v 40% subv. d’aide) pour la modernisation des installations de ferme, des programmes agri-environnementaux, des groupes de transfert de connaissances. Les facteurs qui ont encouragé l’intérêt pour l’élevage (1) 21
  • 22. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai • Le soutien en termes de réduction des droits de succession et de transfert foncier • La suppression des quotas • De bonnes opportunités de progression (niveaux 5 à 10 possibles) • Les faibles performances dans d’autres secteurs de l’économie (par exemple la construction) ont encouragé plus de gens à se lancer dans l’agriculture • Les stratégies nationales agricoles tels que Food Harvest 2020 et Food Wise 2025 ont favorisé la promotion de l’agriculture et fourni une orientation claire • Traditionnellement les familles irlandaises issues du milieu agricole encouragent leurs enfants à s’orienter vers ce secteur Les facteurs qui ont encouragé l’intérêt pour l’élevage (2) 22
  • 23. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Maintenir le nombre de jeunes diplômés/agriculteurs hautement qualifiés entrant dans le secteur – les efforts en cours: • Educateurs: Ils doivent continuer à adapter le programme aux nouveaux enjeux • Décideurs politiques: Assurer des opportunités, des politiques appropriées Beaucoup dépend cependant de la santé des autres secteurs de l’économie et sur les prix des marchandises Défis futurs 23
  • 24. Journée débat Attractivité des métiers de l’élevage - Mardi 17 mai Karl WALSH Attaché Agricole Ambassade d’Irlande Karl.walsh@dfa.ie 01 44 17 67 15 24