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Exposition des travailleurs aux gaz et
particules en élevage porcin :
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Caroline Depoudent
Chambre d’agriculture de Bretagne - France
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0
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PF PO PI PN PT PJ PE PH PB PK PQ PR PA PL PG
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Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 17
Merci pour votre attention !
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Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 18
Ce diaporama a été préparé avec Solène Lagadec (Crab), Nadine Guingand (Ifip), Melynda
Hassouna (Inra), Florence Kling-Eveillard (Idele) et Marie-Thérèse Guillam (Sépia Santé).
Un grand merci aux éleveurs qui participent au projet.

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Colloque lille2017 sequence-9-3-travailleurs-poussieres-porcheries_depoudent_fr

  • 1. Exposition des travailleurs aux gaz et particules en élevage porcin : conséquences sur la santé, facteurs de variation, et attitudes par rapport au risque Caroline Depoudent Chambre d’agriculture de Bretagne - France
  • 2. Contexte Bretagne : > 10 000 personnes travaillent en élevage porcin Les éleveurs et les salariés sont exposés à des niveaux importants de particules et de gaz Ces conditions peuvent irriter les voies respiratoires des travailleurs Afin d’identifier les solutions les plus efficaces pour limiter les risques liés à la santé des travailleurs, il est nécessaire de caractériser cette exposition aux particules et aux gaz Projet AIR Eleveur (CASDAR 2014-2018) Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir
  • 3. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 3 Suivi de 20 exploitations porcines Alimentation des porcelets Soins aux porcelets Sevrage des porcelets Départ des porcs charcutiers Mesures de gaz et poussières + symptômes respiratoires x2 Entretien initial perception des risques + questionnaire santé
  • 4. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 4 Air Eleveur • Résultats – Perception des risques – Exposition – Impact sur la santé • Discussion – Que promouvoir ? – Comment le promouvoir ?
  • 5. Perception des risques Lien entre santé et travail • 2 visions du travail : – le travail doit être usant, fatigant – les conditions de travail doivent être les meilleures possibles Travail en élevage porcin SANTE Fatigant physiquement Stress / conjoncture « On fait du sport » Bonnes relations humaines +/-  Un métier pas plus dangereux qu’un autre
  • 6. Perception des risques Risques perçus en élevage porcin Gaz, poussières Auto-injection Coupure Entretien, maintenanceTMS > 1/2 > 2/3 Animaux Chutes Produits chimiques Port de charges Bruit Stress dépression
  • 7. Perception des risques Un risque relativisé Minimiser le risqueMinimiser le risque Le viril Le Superman Le sceptique Justifier son comportement Le contraint Le relax Le non-concerné Une personne peut combiner ces différentes attitudes
  • 8. « Au contact d’une maladie respiratoire, je me protège » « Ce n’est pas ma priorité » « Je me questionne sur l’impact des particules » « Non sensibilisé, je ne me protège pas» Perception des risques 4 attitudes / risques respiratoires Informés Sensibles à la problématique santé Besoin d’information concises, par des experts + pairs Pas intéressés par de l’information santé Etre très concret (témoignages de proches, solutions pratiques) Ne s’intéressent pas spontanément à de l’information santé Besoin d’une communication couplée à de la technique
  • 9. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 9 Exposition Exposition à l’ammoniac • Niveaux toujours < limite réglementaire à court terme • Niveaux > dans certains élevages à la VLEP 8h Soins aux porcelets Sevrage
  • 10. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 10 Exposition Exposition aux particules 30 m < taille < 100 m 10 m < taille < 30 m taille < 10 m VLEP inhalables : 10 mg/m3 pour 8h Soins aux porcelets : 1,99±2,20 mg/m3 Sevrage : 3,64±3,03 mg/m3 VLEP alvéolaires : 5 mg/m3 pour 8h Soins aux porcelets : 0,33±0,42 mg/m3 Sevrage : 0,44±0,38 mg/m3 Alvéolaires Thoraciques Inhalables
  • 11. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 11 Exposition Exposition aux particules Soins aux porcelets Sevrage • Particules inhalables : variable selon les élevages • Particules alvéolaires : – Ok / seuil réglementaire (VLEP 8 heures) – Proches du seuil défini par Donham en 1991 pour garantir l’absence d’effet 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PF PO PI PN PT PJ PE PH PB PK PQ PR PA PL PG Concentrationenparticules(mg/m3) Fraction inhalable Fraction alvéolaire VLEP 8 heures : fraction alvéolaire VLEP 8 heures : fraction inhalable
  • 12. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 12 Exposition Facteurs de variation : les principaux effets identifiés Effet du type d’entrée d’air : concentrations en NH3 + faibles avec  un plafond diffuseur  ou fentes qu’avec  une entrée d’air  sous le couloir ou  volets LEP Effet du taux de ventilation : concentrations en particules et NH3 + faibles si le taux de ventilation est élevé Effet des pratiques du travailleur : concentrations en particules + faibles si manipulation des animaux limitée Effet des pratiques du travailleur : concentrations en particules + faibles si utilisation d’asséchant limité ammoniac
  • 13. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 13 Santé Pensez-vous que votre santé est… Excellente: 11,9 Très bonne: 42,4 Bonne: 44,1 Médiocre: 1,7
  • 14. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 14 Santé Symptômes respiratoires • Toux et/ou crachats, essoufflements, symptômes de bronchite chronique : ≤ population générale, population agricole • Asthme, eczéma : ≤ population générale, population agricole
  • 15. Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 15 Santé Rhinite Nez bouché, qui coule, picotements, éternuements, alors que vous n’aviez pas d’infection • 27% de l’échantillon (16/59) • Pour 3, épisodes >4 semaines • 6 se déclarent gênés dans leurs activités quotidiennes • 11 sans antécédent familial d’asthme ou d’allergie
  • 16. Que préconiser ? Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 16 Ajout d’huile et de gaz dans l’aliment P Bâtiment récent P G : gaz P : particules Evacuation fréquente des déjections P et G Pulvérisation d’eau ou eau+huile dans la salle P Sol caillebotis plutôt que litière P Température faible, humidité élevée P et G Taux de ventilation élevé P et G
  • 17. Comment le préconiser ? • Etre CONCRET : • Témoignages d’éleveurs ayant eu des problèmes ou ayant amélioré leurs conditions de travail • Prêt, test de matériel, avec différents modèles • Montrer l’exemple • Apporter de la connaissance • Sur le matériel : ce qui existe, comment il s’entretient • Connaissance scientifique, technique, médicale : couplée à des informations techniques Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 17
  • 18. Merci pour votre attention ! Lille - 22 au 24 février 2017 Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 18 Ce diaporama a été préparé avec Solène Lagadec (Crab), Nadine Guingand (Ifip), Melynda Hassouna (Inra), Florence Kling-Eveillard (Idele) et Marie-Thérèse Guillam (Sépia Santé). Un grand merci aux éleveurs qui participent au projet.