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COULANT AU CHOCOLAT



…très facile et très bon…

   … pour les amateurs du chocolat

                            Mavi Olivares
COULANT AU CHOCOLAT:
                            QU’EST-CE QUE C’EST?
Le Coulant au chocolat est un petit gâteau au chocolat
avec son intérieur fondu.
Pour obtenir l'effet désiré, le gâteau est congelé dans
un réfrigérateur avant la cuisson.

                  Ce dessert a été inventé par le chef
                        français Michel Bras en 1981

Il y a différentes variantes, avec du chocolat noir et
blanc, et il est possible de mélanger les différents
chocolats


Voulez-vous goûter?
COULANT AU CHOCOLAT:
                         LES INGREDIENTS
Les ingrédients et les quantités pour 12 petit coulants sont:


                                    1- 225 grammes du chocolat
                                    2- 225 grammes de sucre
                                    3- 210 grammes de beurre
                                    4- 90 grammes de farine
                                    5- 6 œufs
                                    6- 12 petits moules
                                    7- Un peu d’huile pour tartiner les
                                    moules
COULANT AU CHOCOLAT:
                                 LA PREPARATION
1- Temps de préparation: 20 minutes   3- Temps de cuisson: 10-15 minutes
2- Temps de congélation: >3 heurs        IMPORTANTE: SE MANGE CHAUD
1    Tout                              2    Quand le
d’abord, faire                         chocolat est
fondre le                              fondu, ajoutez-
chocolat au
                                       y le beurre et
bain-marie
dans une                               mélangez
casserole.


3   Apres, et                          4   Ensuite,
une fois que le                        versez-y la
beurre est                             préparation
fondu,
                                       dans une
ajoutez-y la
sucre et agiter                        grand
la mélange                             conteneur
COULANT AU CHOCOLAT:
                                 LA PREPARATION
1- Temps de préparation: 20 minutes   3- Temps de cuisson: 10-15 minutes
2- Temps de congélation: >3 heurs        IMPORTANTE: SE MANGE CHAUD

4    Apres,                           5   Puis,
ajoutez-y la                          ajoutez-y les
farine et                             œufs et battez-
mélangez le                           y un à la fois.
tout                                  LE MELAGE EST
                                      PREPARÉ

6   Préparez                                                       …pour
les moules                                                         retirer les
avec unes                                                          moules
gouttelettes                                                       facilement
d’huile et un                                                      apres le
peu de la                                                          cuisson
farine …
COULANT AU CHOCOLAT:
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1- Temps de préparation: 20 minutes   3- Temps de cuisson: 10-15 minutes
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la préparation                        recommandé de
réalisé.                              ne pas remplir
                                      complètement
                                      les moules



9   Protégez-                          10    Enfin,
y les moules                           mettez les
avec du                                moules avec
papier                                 la masse dans
d’alumini.                             le congélateur
COULANT AU CHOCOLAT:
                              LA CUISSON
           Le temps de manger le coulant au chocolat…

11      Lorsque                 12    … mettez
vous voulez                     au four à 210
manger ,                        degrés et faites
retirez-y les                   cuire 10-15
coulants du                     minutes
congélateur…

13                               14 et voilà,
Retirez-y les                    Le magnifique
moules en                        dessert c’est
faisant                          preparé
attention de
ne pas brûler
COULANT AU CHOCOLAT:
                                  ASTUCES
Servez les coulants avec la crème
glacée à la vanille ou la crème
glacée a la framboise, le mélange
froid-chaud c’est très bonne

C’est possible utiliser différents types de chocolat, mais plus de
cacao, moins spongieux

Vous pouvez préparer les coulant et consommer quand vous
voulez…c’est très facile.

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  • 1. COULANT AU CHOCOLAT …très facile et très bon… … pour les amateurs du chocolat Mavi Olivares
  • 2. COULANT AU CHOCOLAT: QU’EST-CE QUE C’EST? Le Coulant au chocolat est un petit gâteau au chocolat avec son intérieur fondu. Pour obtenir l'effet désiré, le gâteau est congelé dans un réfrigérateur avant la cuisson. Ce dessert a été inventé par le chef français Michel Bras en 1981 Il y a différentes variantes, avec du chocolat noir et blanc, et il est possible de mélanger les différents chocolats Voulez-vous goûter?
  • 3. COULANT AU CHOCOLAT: LES INGREDIENTS Les ingrédients et les quantités pour 12 petit coulants sont: 1- 225 grammes du chocolat 2- 225 grammes de sucre 3- 210 grammes de beurre 4- 90 grammes de farine 5- 6 œufs 6- 12 petits moules 7- Un peu d’huile pour tartiner les moules
  • 4. COULANT AU CHOCOLAT: LA PREPARATION 1- Temps de préparation: 20 minutes 3- Temps de cuisson: 10-15 minutes 2- Temps de congélation: >3 heurs IMPORTANTE: SE MANGE CHAUD 1 Tout 2 Quand le d’abord, faire chocolat est fondre le fondu, ajoutez- chocolat au y le beurre et bain-marie dans une mélangez casserole. 3 Apres, et 4 Ensuite, une fois que le versez-y la beurre est préparation fondu, dans une ajoutez-y la sucre et agiter grand la mélange conteneur
  • 5. COULANT AU CHOCOLAT: LA PREPARATION 1- Temps de préparation: 20 minutes 3- Temps de cuisson: 10-15 minutes 2- Temps de congélation: >3 heurs IMPORTANTE: SE MANGE CHAUD 4 Apres, 5 Puis, ajoutez-y la ajoutez-y les farine et œufs et battez- mélangez le y un à la fois. tout LE MELAGE EST PREPARÉ 6 Préparez …pour les moules retirer les avec unes moules gouttelettes facilement d’huile et un apres le peu de la cuisson farine …
  • 6. COULANT AU CHOCOLAT: LA PREPARATION 1- Temps de préparation: 20 minutes 3- Temps de cuisson: 10-15 minutes 2- Temps de congélation: >3 heurs IMPORTANTE: SE MANGE CHAUD 7 Versez-y 8 Il est la préparation recommandé de réalisé. ne pas remplir complètement les moules 9 Protégez- 10 Enfin, y les moules mettez les avec du moules avec papier la masse dans d’alumini. le congélateur
  • 7. COULANT AU CHOCOLAT: LA CUISSON Le temps de manger le coulant au chocolat… 11 Lorsque 12 … mettez vous voulez au four à 210 manger , degrés et faites retirez-y les cuire 10-15 coulants du minutes congélateur… 13 14 et voilà, Retirez-y les Le magnifique moules en dessert c’est faisant preparé attention de ne pas brûler
  • 8. COULANT AU CHOCOLAT: ASTUCES Servez les coulants avec la crème glacée à la vanille ou la crème glacée a la framboise, le mélange froid-chaud c’est très bonne C’est possible utiliser différents types de chocolat, mais plus de cacao, moins spongieux Vous pouvez préparer les coulant et consommer quand vous voulez…c’est très facile.