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Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 03 Avril 2015
De la PLANTE Intrus à la PLANTE Intrant
Conserver la fertilité des sols : une
innovation surprenante
KONRAD SCHREIBER
1
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Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 14 mai2014
2
1ERE
ETAPE…
Comprendre :
La nature produit sans polluer et
stocke du carbone
1) Il faut copier la nature en
agriculture = Agroécologie
PropriétédeL’IAD.Toutereproductionoudiffusioninterditeendehorsdesondestinataireoriginal.
Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 03 Avril 2015
7) Désertification
6) Perte de rendement
6) Perte de l’eau
4) Compaction
1) Perte de la
biodiversitéModèle naturel
Prairie / Forêt
2) Perte de la fertilité
Evaluation des pertes
en carbone (matière
organique) Conversion
prairie-terre cultivée
(Johnson, 1973, USA)
3) Perte du carbone
5) Érosion
Travail du sol
LA SPIRALE DE DÉGRADATION
3
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Production
de matière
organique
(biomasse
végétale)
Utilisation
par la société,
par les animaux
et la vie du sol
Le sol vivant, préservé dans ses fonctions, limite fortement les problèmes
environnementaux
Recyclage
de la matière
organique par les
communautés
biologiques du sol
Source: www.attra.ncat.org – By Preston Sullivan, NCAT Agriculture Specialist,
September 2001
LA DURABILITÉ EST DANS LE CYCLE DE LA NATURE4
Les 3 fonctions fondamentales de l’écosystème, base de toute durabilité
Avec rien, je fais tout !
Il n’y a que 0,04 % de CO2 dans l’air !!!
=
Je n’ai pas peur de manquer
si je sais recycler !
C’est la plante qui
produit la terre fertile à
son seul profit : pour y
proliférer !
=
En agriculture, c’est la
loi du rendement
maximum avec le
minimum d’intrants
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Agroécologie = copier le fonctionnement de la nature en agriculture
5
UN MODÈLE À COPIER
Copier l’écosystème : de grands principes simples
1) Le Sol :
Toujours couvert / Jamais travaillé
-- Le sol est un puits de carbone ! --
a) Couverture permanente
b) Intervention minimum
c) Gestion au carbone
d) Biodiversité maximale
e) Unité de recyclage parfaite
2) La Plante
Rendement /ha maximum
-- Gain de la performance du carbone --
a) Biodiversité maximale
b) Photosynthèse permanente
c) Rendement maximum
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6
La fertilité du sol est le cycle organo-biologique de la matière organique fraîche consommée et digérée par
l’activité biologique du sol qui transforme les fibres végétales en matière organique structurante pour le sol.
L’humus est l’excrément de la consommation des résidus végétaux (racines, pailles, feuilles, …)
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7
La fertilisation consiste à nourrir exclusivement les bactéries du sol.
Les bactéries consomment les excréments (comme dans les fosses septiques) , y compris la matière organique
du sol. Fertiliser permet d’augmenter la minéralisation de la MO du sol.
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8
Tout ce qui perturbe le cycle organo-biologique de la matière organique fraîche constitue un facteur de
dégradation de l’environnement : le travail du sol détruit les habitats et les habitants du sol conduisant à
l’érosion, au lessivage des nitrates, à la battance, aux transferts phytos, à la production de N2O.
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Il existe une équation de la fertilité !
Fertilité du sol =
∑ Nourriture + ∑ Êtres vivants + ∑ Habitats = ∑ H2O+Min.(N, P, K, Ca, Mg, …)
Plus l’activité biologique mange, plus elle stocke de l’eau et produit des éléments
chimiques fertilisants : Cela n’est possible que dans une maison en bon état !
La fertilisation doit compenser les exportations réelles des récoltes afin d’augmenter les
rendements de biomasse.
Plus on recycle de biomasse, moins il y a besoin de fertiliser.
Tous les produits apportés par l’agriculteur sont des fertilisants sauf les résidus végétaux frais
qui améliorent la fertilité (nutrition de l’activité biologique).
Dans un sol vivant, tous les produits fertilisants sont acceptables :
composts, fumiers, lisiers, amendements, engrais minéraux et de synthèses.
!
Fertilité ≠ Fertilisation
9
COMPRENDRE LA FERTILITÉ DES SOLS
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Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 14 mai2014
10
2EME
ETAPE…
Agir :
Construire une agriculture qui copie la
nature
1) Couvrir les sols
2) Passer des sols nus au sols
couverts ou de la Plante « Intrus »
à la Plante Intrant
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11
Présence de biodiversité
Non perturbation des
sols
Présence du couvert
Perturbation des sols
Pas de biodiversité
Absence du couvert
SANS VÉGÉTAL, IL N’Y A RIEN !
LES DÉMARCHES DE
PROGRÈS …
Couverts Végétaux
Cultures + Intercultures
Doubles Cultures
Existant
Existant
Couvrir les sols pour produire plus et protéger l’environnement
DE LA PLANTE « INTRUS » À LA PLANTE « INTRANT »
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SOLS NUS ET TRAVAILLÉ SOL COUVERT NON TRAVAILLÉ
Parcelle en labour conventionnel : perte de carbone, perte de
stabilité structurale à l’eau, la motte de terre fond comme du
sucre, pollution
Parcelle en semis direct: gain de carbone, forte
stabilité structurale à l’eau, la motte de terre ne
fond pas, pas de pollution
Source : journée agroécologie, Paysage In Marciac, 29 juillet 2013
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13
3EME
ETAPE…
La méthode pour
progresser
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14
Un sol
puits de
carbone
Produire
l’environnement et
l’énergie
Sources :
Socolow & Pacala
(2004, Princeton, USA)
Plan Climat 2004
(France, 2004)
Don Lobb
(Ministère de l’Agriculture
2009,Ontario Canada)
Lester R Brown
(Le plan B, 2007, USA)
Action 1 :
Nourrir
Apprendre
Comprendre
Améliorer
Economies NRJ
Action 2 :
Produire ++
Rendement ++
2 cultures/an
EnR
Matériaux
100 % de sol couvert
Pas de travail du sol
Azote des légumineuses
% MO du sol
Économie d’énergie
Rendements +++
Plusieurs cultures
par an
Bilan GES
Arbres & agriculture
Bioénergies
Bilan azote équilibré
1
2
3
4
5
67
8
9
=
=
PROTÉGER L’ENVIRONNEMENT ET PRODUIRE DE L’ÉNERGIE
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Nécessité de plantes géantes, de diversité, d’intensité !
Produire, Protéger, Valoriser le surplus …
Les plantes sont l’énergie de la terre !
15
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Fort potentiel avec la captation de CO2
par les technologies de l’Agriculture de Conservation des Sols
1) Couvrir les sols toute l’année (1 modèle = l’écosystème)
2) Intensifier la captation de CO2 par la photosynthèse
3) Manager la matière organique des sols
4) Recycler le carbone supplémentaire pour la société
=
Sols couverts, rendement de
biomasse optimisé et maximisé
Alimentation
humaine
Alimentation
animale
Biodiversité
Recyclage
Fertilité
Environnement
LE BON ORDRE D’UTILISATION DE LA BIOMASSE :
PROTÉGER LES RESSOURCES ET PRODUIRE
1 2
Biomatériaux
- fibres
- bois …
Energie
- biogaz
- biofuels…
Chimie verte
3 4 5
16
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Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 03 Avril 2015
DISCUSSION: CHANGER DE PRATIQUE
Protéger l’eau par la bonne gestion des MO
Couvrir le sol avec une plante vivante
Retour élevé de MO particulaire
Epurateur de l’eau
Stockage du carbone
Stockage de l’azote
Dégradation des produits phytosanitaires
Restituer les pailles
Implanter des inter-cultures pour couvrir les sols à « 100% »
Une démarche à suivre: S’assurer avec « MMA »
1) Maximiser le retour de MO au sol
2) Minimiser la perturbation du sol
3) Adapter la fertilisation
Tout en mesurant l’impact de ces pratiques!
Changement = nécessité pour préserver durablement la qualité de l’eau
Démarche => Par étape et besoin de mesurer l’impact des pratiques
17
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MAXIMISER LA RETOUR DE MO AU SOL
18
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PERTURBATION MINIMUM DU SOL
Vignes
Implantation de couverts en vigne sans perturber le sol
=> Des outils spécifiques pour la vigne existent!
Implantation du
couvert
Semoirs spécifiques
19
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PERTURBATION MINIMUM DU SOL
Vignes
Objectif « mulch » => ne pas concurrencer la vigne et…
…continuer à protéger le sol
Gestion du couvert
Mulch de 5cm
20
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Viticulteur en Charente-Maritime
21
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22
Viticulteur en Charente-Maritime
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Viticulteur
en Alsace
23
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11/11/12
19/04/13
11/05/13
03/06/13
24
Viticulteur en Anjou
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Viticulteur en Anjou : 1ere étape après le semis 11/11/12
25
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26
Viticulteur en Anjou : 2eme étape printemps, 19/04/13
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27
Viticulteur en Anjou : 3eme étape = croissance, 11/05/13
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28
Viticulteur en Anjou : 4eme étape = destruction, 03/06/13
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Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 03 Avril 2015
29
Viticulteur en Anjou : 5eme étape = désherbage, 03/06/13
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30
4EME
ETAPE…
Perspectives:
La gestion du désherbage :
Une approche BIO-LOGIQUE
(qui intègre la logique de l’écosystème et du génie du végétal)
PropriétédeL’IAD.Toutereproductionoudiffusioninterditeendehorsdesondestinataireoriginal.
Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 03 Avril 2015
LE DÉSHERBAGE BIO – LOGIQUE
Litière Activité
Biologique
Structure
Épure
Recycle
Réserve H2O
Lumière + CO2
Besoin en H2O
Plante
Matière
Organique
Racines
Surface / Sol
La plante dans la nature
31
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Capte la lumière
Protège
Etouffe
Élimine
Favorise
Nourrit
Structure
Contrôle
Régule
Endort
Respire
LE DÉSHERBAGE BIO – LOGIQUE
Litière Activité
Biologique
Structure
Épure
Recycle
Réserve H2O
Lumière + CO2
Besoin en H2O
Plante
Matière
Organique
Racines
Surface / Sol
Capte la lumière
Protège
Etouffe
Pousse vite
Concurrence
Échangent
Partagent
Prélèvent
Régulent
Action de la Plante
32
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Capte la lumière
Protège
Etouffe
Élimine
Favorise
Nourrit
Structure
Contrôle
Régule
Endort
Respire
LE DÉSHERBAGE BIO – LOGIQUE
Litière Activité
Biologique
Structure
Épure
Recycle
Réserve H2O
Lumière + CO2
Besoin en H2O
Plante
Matière
Organique
Racines
Surface / Sol
Capte la lumière
Protège
Etouffe
Pousse vite
Concurrence
Échange
Partage
Prélève
Régule
Action de la Plante Désherbage de la Plante
Photosynthèse
Etouffement
Concurrence
Eau/nutriments/lumière
Successions culturales
Obscurcissement
Protection
Etouffement
Allélopathie
Allopathie
Nutrition carbonée
Structuration
Taux MO ↗
T.A.D.
Minéralisation
Dormance
Aérobiose
Structuration
Symbioses
Nutriments
Il existe au moins 15 techniques de désherbage Bio-Logiques que les plantes mettent en
œuvre dans la nature : l’agriculture peut copier le fonctionnement de la nature
33
PropriétédeL’IAD.Toutereproductionoudiffusioninterditeendehorsdesondestinataireoriginal.
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Pour désherber :
La lumière ne doit jamais toucher le sol !
1. Couvrir le sol tout le temps avec une plante vivante :
365j/an et 24h/24h
1. Plantes
2. Symbioses
3. Litières
2. Nourrir le sol tous les jours avec un produit très riche en
carbone : C/N ↗
1. Structuration
2. % de MO ↗
3. Aérobie
4. Contrôle de la minéralisation N via C : recyclage !
34
LE DÉSHERBAGE BIO – LOGIQUE
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UNE AUTRE MANIÈRE DE FAIRE L’AGRICULTURE
De la plante Intrus …
À la plante Intrant !
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