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Tout commence ici, dans la ville de Morbier, au
cœur du massif jurassien. C’est là que le Morbier
(le fromage) est fait.
Pour faire un bon Morbier, il nous faudra des vaches…mais
pas n’importe lesquelles: les Montbéliardes
La fabrication du Morbier.
Une fois la pâte fini, le morbier repose
minimum 90 jours dans les fruitières.
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