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Flash'Conso - Octobre 2023 : les Fast Food

  • 1. Flash' Flash'Conso Conso L'ANALYSE DES TENDANCES CONSO EN CHIFFRES OCTOBRE 2023 #06 RESTE LE PRODUIT STAR SPÉCIAL FAST FOOD LES CONSOS HÉSITENT LE BURGER EN TRE PRIX BAS ET QUALITÉ
  • 2. ++ Lycée 10% Flash' Flash'Conso Conso CONSOMMATION La restauration rapide ne semble pas souffrir de l’inflation CONSOMMATEURS RÉGULIERS En 2022, la restauration rapide représentait 41% de la restauration hors domicile (vs 34% en 2016). Données Circana 2022 Plusieurs fois par semaine 1 fois / semaine 2-3 fois / mois CONSOMMATEURS OCCASIONNELS 1 fois par mois 1 fois tous les 2-3 mois Moins souvent Jamais 41% 6% 16% 19% 14% 14% 18% 14% 45% ++ 18-34 ans 67% -- 65 ans et + 11% ++ 65 ans et + 34% Près de 70% des 18-34 ans en consomment + de 2 fois par mois 86% DES FRANÇAIS FRÉQUENTENT LES FAST FOOD
  • 3. Flash' Flash'Conso Conso Pizza PRÉFÉRENCE D’ACHATS Le burger : leader incontesté du fast-food Burger Kebab Sandwich 17% 12% 7% ++ 18-34 ans 14% Tacos Poulet frit 6% 6% La France est le 4e marché le plus important pour McDonald’s. Données Statista 2022 ++ 35-64 ans 60% ++ 65 ans et + 24% 52% 33% 6% 5% 2% 51% Base préférence Burger : 261 répondants 52% 30% 18% Big Mac, Whopper... CÔTÉ RECETTES, LES PREMIUMS RECRUTENT UNE CIBLE + ÂGÉE Recettes CLASSIQUES Recettes ORIGINALES Recettes PREMIUM Produits + qualitatifs, locaux, labels… ++ 65 ans et + 33% Les consos sont plutôt team...
  • 4. Flash' Flash'Conso Conso -- 18-34 ans 43% SUR PLACE À EMPORTER TYPE DE CONSOMMATION 50% 37% 13% 50% des Français consomment plutôt hors points de vente LA LIVRAISON A NOTAMMENT LA COTE CHEZ LES JEUNES EN LIVRAISON ++ 18-34 ans 22%
  • 5. Flash' Flash'Conso Conso RSE DÉMARCHE 51% 36% 13% 49% ONT DES DOUTES SUR L'HYGIÈNE Vaisselle réutilisable : un enjeu de réassurance pour convaincre © BURGER KING - Matthieu Engelen IL ÉTAIT TEMPS ! C‘est très bien, RASSURÉ SUR L’HYGIÈNE Sur le principe c’est bien, mais pour avoir essayé, je ne suis PAS TOTALEMENT je privilégie les commandes à emporter / en livraison Je ne suis PAS DU TOUT RASSURÉ SUR L’HYGIÈNE, ++ 35-64 ans 56% ++ 65 ans et + 20% Que pensent les consos de la vaisselle réutilisable mise en place suite à la loi Agec ?
  • 6. Flash' Flash'Conso Conso MOTIVATIONS 46% 22% 31% L'envie de se faire plaisir est la principale motivation (68%) LA DIMENSION ÉCONOMIQUE N'EST PAS LE DRIVER PRINCIPAL DE VISITE Un moment de plaisir personnel Pour faire plaisir aux enfants Une solution de dépannage, c’est rapide Une solution économique ++ 65 ans et + 59% ++ Familles 30% ++ 18-34 ans 63% / Familles 52% 1% (malgré l'inflation) En phase avec la premiumisation des menus
  • 7. Flash' Flash'Conso Conso QUALITÉ DES PRODUITS : AUTRE LEVIER DE RECRUTEMENT Les menus à prix bas restent néanmoins une attente forte Conservez un ou plusieurs menus à bas prix + de produits locaux Améliorer la qualité des ingrédients (ingrédients de saison, labelisés…) Renouveler davantage les recettes + de transparence sur les ingrédients + d’alternatives saines 51% 24% 16% ++ 65 ans et + 50% 11% 6% Être + responsable (réduction déchets…) ATTENTES Notamment pour les séniors Pouvoir davantage personnaliser ses plats Améliorer la rapidité du service Améliorer l’ambiance et le confort des restaurants + de produits végétariens/ végans ++ 65 ans et + 53% ++ 18-34 ans 67% / PCS- 58% ++ 65 ans et + 41% ++ 35-64 ans 33% ++ 18-34 ans 27% ++ 18-34 ans 17% 24% 26% 29% 30% 40% 42% TOP 1 TOP 3 22% 16% 13% 9% 8% 8% 8% 6% 4% 3% 3%
  • 8. Flash' Flash'Conso Conso L'ANALYSE DES TENDANCES CONSO EN CHIFFRES RDV LE MOIS PROCHAIN POUR UN NOUVEAU NUMÉRO contact@enov.fr En attendant, si vous souhaitez en savoir +, contactez nos experts ! Enquête réalisée par Enov auprès d’un échantillon représentatif de 594 Français âgés de 18 Enquête réalisée par Enov auprès d’un échantillon représentatif de 594 Français âgés de 18 ans et plus interrogés via un questionnaire online, entre le 2 et le 6 octobre 2023. ans et plus interrogés via un questionnaire online, entre le 2 et le 6 octobre 2023. Méthode des quotas et redressement sur les critères suivants : genre, âge, catégorie Méthode des quotas et redressement sur les critères suivants : genre, âge, catégorie socioprofessionnelle, structure du foyer et région. socioprofessionnelle, structure du foyer et région.