SlideShare une entreprise Scribd logo
Conférence
Grand Angle Lait
Appréhender les enjeux du secteur laitier
pour préparer l’avenir
6e édition
Mardi 2 avril 2019
En collaboration avec :
©GitesdeFranceSeineMaritime–FlickR
#GALait2019
2
Conférence Grand Angle Lait – Mardi 2 avril 2019
Conférence Grand Angle Lait
6e édition
Mardi 2 avril 2019
En collaboration avec :
©I.Dorpe,Qualipige-CNIEL
©Idele
©CNIEL
Eurodairy : quels systèmes
laitiers pour demain ?
Ray Keatinge, AHDB
Agriculture and Horticulture Development Board, Royaume-Uni
Valérie Brocard, Elisabeth Castellan et Jocelyn Fagon, Idele
Avec la participation de Amaury Smets (EARL de la Clarine, 62)
Hauts de France, Normandie, Rhône-Alpes,
Bretagne et Pays de la Loire
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Eurodairy:
un réseau thématique pour partager
les expériences de terrain et relever les
défis de demain.
• Présentation des principaux acquis du projet
• Quelques innovations : témoignages
• Quels systèmes laitiers demain en Europe?
3
Eurodairy
Partager l’expérience en réseau (x)
4 thèmes :
Innovation
120
fermes pilotes
innovantes
42
groupes
opérationnels
32
centres de
transfert des
connaissances
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Présentation des principaux acquis
du projet :
Ray Keatinge, AHDB
5
EuroDairy
Quels systèmes laitiers pour demain ?
Conférence Grand Angle Lait
Mardi 2 Avril 2019
Ray Keatinge – Coordinateur de projets
Agriculture and Horticulture Development Board
Le projet Eurodairy
Réseau Thématique – Fév. 2016 à Jan. 2019
• Améliorer la durabilité
économique, sociale et
environnementale, par
• la promotion des bonnes pratiques
• l'adoption d'innovations de terrain
• le partage transfrontalier de
connaissances
• Par une approche interactive
• des groupes "multi-acteurs"
• de l'apprentissage “d'éleveur à
éleveur"
• des démonstrations et des
témoignages
20 partenaires, 14 pays
Utilisation
efficiente des
ressources
Gestion
des
minéraux
Carbone,
energie et
eau
Réduction
des
antibiotiques
Evaluation
pratique du
BEA
Optimisation
du logement
Gestion de
la volatilité
De nouveaux
modèles
économiques
Amélioration
de la qualité
de vie
Combiner
rentabilité et
gestion de
l'environnement
Efficacité de l'utilisation des
ressources
Bien-être et santé animale
BiodiversitéRésilience socio-économique
Focus sur 4 thèmes qui affectent
directement le futur de l'élevage laitier
Eurodairy : génération des connaissances
Innovation
&
meilleures
pratiques
120 fermes
pilotes
innovantes
42 groupes
opérationnels
32 centres de
transfert des
connaissances
www.eurodairy.eu
Le réseau des fermes pilotes Eurodairy
France
31
Suède
9R.U.
11
Irlande
5
Espagne
10
Allemagne
8
Finlande
9
Pologne
4
Portugal
6
Danemark
5
Pays-Bas
10
Slovénie
1
Italie
6
Belgique
5
Performances
mesurées
Coût de
production
Efficacité de
l'utilisation
des ressources
Audits
Biodiversité
Approche conduite par et avec les éleveurs
Visites transfrontalières (14)
Questionnement
d'éleveur à éleveur
Séminaires thématiques
Webinars interactifs
Une pensée créative !
Etudes de cas d'exploitations
Vidéos et études de cas (>40)
Résultats principaux - performances
économiques
• Importance de l'honnêteté
quand on calcule la vraie
rentabilité
• EuroDairy s'est basé sur le
Revenu d’Exploitation
(méthode EDF)
• Revenu pas lié à localisation,
taille d'exploitation ou système
• Des fermes rentables
identifiées de l'Irlande à l'Italie
• 26% des fermes pilotes ont
réussi à dégager un
véritable revenu en 2016
(46% en 2017), reflétant les
variations de prix du lait
“ Etes-vous résilient, ou
juste resistant ? “
Steffi Wilke-Sonk,
conférence finale EuroDairy,
janvier 2019
Des moyennes
délicates
Coût prod moy Prix lait moy
Fermes pilotes 2016
Résultats principaux – Efficience des
ressources
• Les clefs pour améliorer l'efficience des ressources :
• Economie : ex. coûts et disponibilité
• Société et environnement : ex. G.E.S.
• Réglementations : ex P et NH3
• Mise en place des bonnes pratiques connues = gain significatif
et cumulatif en performances
• Des outils pour décrire et montrer des performances au-dessus
de la moyenne à l'administration (et à l'industrie laitière)
• Les meilleurs élevages atteignent des productions annuelles de
1,3 x le poids de la vache en matières utiles (objectif 1,5 x)
• Dans notre échantillon, les meilleurs fermes étaient 8%
plus efficientes pour l’utilisation de l’azote que la
moyenne, et 4% supérieures en revenu.
Résultats principaux - biodiversité
• La biodiversité représente une opportunité !
• Le contexte varie de Rhône-Alpes à la Finlande ou aux Pays-Bas
• Un impact positif souvent sous-estimé (outil BIOTEX)
• 72% des exploitations avaient suffisamment d'habitats
semi-naturels pour maintenir ou améliorer la biodiversité
• Plus d'éleveurs à la recherche de données objectives pour
contrer les critiques des ONG et communiquer avec les
consommateurs
• La filière est souvent à la traîne de l'administration
• Avec les nouvelles technologies, le potentiel de biodiversité est
devenu plus simple à mesurer
• Des solutions flexibles,
orientées éleveurs, et adaptées localement,
sont préférables aux mesures
réglementaires rigides
• Des demandes économiques et sociétales fortes
• la réduction de l'utilisation des antibiotiques
• des logements mieux adaptés aux animaux
• des méthodes pratiques d'évaluation du BEA
• Des expériences et des connaissances riches à partager
• des outils "bien-être" (ex. Koekompass, ‘Ask the Cow’)
• des stratégies nationales "antibiotiques" mises en place
• des programmes en élevage sur la conduite et la gestion de la santé
• Les meilleures fermes ont réduit le taux de mortalité des veaux à
zéro, réduisant fortement le recours aux antibiotiques
• La filière doit être proactive en faisant face aux problèmes
• Transparence et communication pour conserver le soutien des
consommateurs
“ La place de l'animal dans la société est en train de
changer, et ce sera définitif ”
Martin Knol, éleveur laitier néerlandais
Résultats principaux – Santé et BEA
Résultats principaux – Résilience socio-
économique
• Ce sont les personnes qui font le succès des entreprises !
• Des questions communes
• Puis-je vivre de l'élevage laitier ?
• Comment gérer ma charge de travail, avoir du temps libre pour ma
famille et pour "réfléchir" ?
• Aurai-je un successeur ?
• Beaucoup d'aides, d'outils d'information et de techniques sont
disponibles
• Planification stratégique
• Gestion financière
• Les approches par "lean management"
• Des nouveaux modèles économiques
• Le développement personnel
• La programmation de la succession
• Les éleveurs trouvent souvent plus facile de parler à leurs vaches !
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Quelques innovations :
témoignages d’éleveurs pilotes
18
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Bâtiments innovants, biodiversité
vus des Pays Bas
19
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
La résilience socio-économique vue
par un éleveur pilote français
20
21
Conférence Grand Angle Lait – Mardi 2 avril 2019
Conférence Grand Angle Lait
6e édition
Mardi 2 avril 2019
En collaboration avec :
©I.Dorpe,Qualipige-CNIEL
©Idele
©CNIEL
Les éleveurs dans EuroDairy
Amaury Smets
Elisabeth Castellan
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
EuroDairy en Hauts-de-France
Thématique de la résilience
Un groupe opérationnel de 20
pers. dont 8 éleveurs pilotes
Outils, témoignages, transfert
EARL de la Clarine
Nord de Lille
2 UMO exploitant + 2,2 salariés
64 ha
67 VL
592.000 l de référence
Atelier de transformation
Magasin de producteurs
Séminaire sur la résilience – Novembre 2017
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Pourquoi t’es tu engagé dans le projet
EuroDairy en Hauts de France ?
• Thématique de la résilience était déjà
une réflexion sur notre exploitation
• L’échelle européenne du projet
• La dimension collective
= « une priorité de travail pour
accélérer les efforts et les résultats »
23
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Quels rôles ont joué les éleveurs
dans le projet ?
• Aider à construire l’outil 2MAINS pour
sensibiliser à la résilience
• Transmettre des messages aux
étudiants, aux autres éleveurs
• Exprimer des bonnes idées/bonnes
pratiques à travers les échanges
régionaux, français européens
• Etre « terre d’accueil » des rencontres
• Rencontrer des exploitations aux
profils diversifiés
= « Envie de découvrir d’autres
stratégies dans un même objectif »
24
Outil 2MAINS
Boite à leviers en ligne
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Qu’est ce que le projet t’a apporté?
• Réflexion globale sur notre
l’exploitation
• Affiner la stratégie de
notre atelier lait en prenant
en compte de nombreux
aspects
(dont enjeux environnementaux,
attentes sociétales…)
25
Humain et
social
Stratégie et
système
TechniqueEconomie
Environnement
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Quels messages voudrais tu
transmettre aux autres éleveurs ?
• Travailler sur la thématique de la résilience :
• Avoir une stratégie claire et définie apporte une sérénité et
permet d’affronter/d’anticiper les aléas
• Les échanges et l’accompagnement motivent et aident à prendre
du recul
• Sur l’investissement des éleveurs dans de tels projets :
• Une force pour construire
• Nécessite un engagement dans le temps (priorité)
• Recommandations / éleveurs :
• Appel à candidature d’éleveurs
• Engager chaque éleveur dans une action à mettre en place sur
son exploitation
26
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Quelques innovations qui nous ont
marqués :
27
Le lean
management
appliqué à
l’élevageLe
benchmarking
antibiotiques
La redécouverte du
pâturage
La pression
environnementale
La
curiosité
des
éleveurs
Eurodairy
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019
Quels systèmes laitiers demain en
Europe ?
Ray Keatinge, AHDB
28
Quels systèmes laitiers pour demain ?
• Il n'y a pas UN système de production supérieur aux autres
• La diversité peut être à la fois une force et une faiblesse
• Pour être viable, il faut une taille minimale
• Mais l'agrandissement n'est pas toujours la solution
• Caractéristiques des élevages laitiers prospères
• Le choix assumé d'un système de production bien défini
• La réalisation d'indicateurs de performances clefs
• Des améliorations continues pour augmenter les produits et
réduire les charges
• Des solutions pour réduire les risques
• Une pleine conscience de ses forces et faiblesses, ainsi que de
celles de son entreprise
• Une stratégie appliquée avec cohérence
La conception d'un système robuste
et résilient
• Construit pour pouvoir, face aux chocs sévères :
renaître, résister ou esquiver
Adaptable : mieux qu’avant !
Très résilient : état
initial restauré
rapidement
Moins résilient, état initial restauré
lentement. Besoin d’aide
Non résilient, état initial
jamais retrouvé
Choc
Situation
normale
Temps
fonctions
nécessaires
à la survie
Une gestion des risques dynamique
• Un prix potentiel de marché
• Un prix d'équilibre pour
l'atelier lait
• Une valeur ajoutée maximisée
• Du revenu, suffisamment
fréquemment pour pouvoir
mettre de côté et réinvestir
• Un équilibre entre
opportunités et exposition au
risque
"Cash is king"
A l'échelle de l'élevage A l'échelle des transformateurs
• Le système de prix fixe
Ferme de démonstration Greenfield,
Teagasc (IRL)
• Les contrats basés sur les coûts
(R.U.)
• Les instruments de couverture
(P.B.)
Prix industriel Prix fixe Prix réel
Excellence technique
Elevage et génétique
Production et utilisation des
fourrages
AlimentationSanté
Amélioration de la Matière Utile = 2 €c/l
Gestion des
minéraux
Prix lait €/l
Prix lait €/l
Responsabilité éthique et environnementale
• Des performances élevées démontrables
• Empreinte Carbone
• Efficience de l'utilisation de l'eau
• Pertes réduites vers l'eau (N et P) et l'air (NH3)
• L'animal au centre de la conduite d'élevage
• Une gestion dynamique de la santé
• Intégrer les résultats des évaluations BEA
• Plus d'utilisation des capteurs
• Favoriser la biodiversité
• Evaluer le statut actuel de la biodiversité existante
• Concevoir des mesures pour la maintenir ou la developer
• Reconnaissance et rétribution ?
Comprendre ce qui se
passe "à l'extérieur"
des fermes
“ Sans nos éleveurs, pas de filière ”
Cees Jan Hollander, Directeur mondial
pratiques d'élevages, Danone
Produits essentiels
laitiers et végétaux
Nutrition
début de la vie
Nutrition médicale
avancée
Eaux
Reconnaître les
interdépendances
“ J'ai beaucoup appris comme
membre du groupe de travail
"Eclaireurs" d'Arla “
Roger Hildreth, éleveur pilote
EuroDairy
Communiquer en confiance sur l'élevage
laitier auprès des citoyens et consommateurs
Dimanche "ferme ouverte",
Curlew Fields Farm, R.U.
Vente directe via les
médias sociaux,
ferme Delsante, Italie
Discussion avec les habitants et
les communes environnantes,
Rhône-Alpes, F
Etre formé et professionnel
• Leadership
• Sens des affaires
• Gestion des salariés
• Formation professionnelle continue
• Opportunités pour les nouveaux installés
• Volonté de s'engager et s'adapter
Un bon revenu
+ un bon équilibre de vie familiale
+ la possibilité de progresser
= un choix de carrière attractif
“ The Big Picture ” ..........
• L'élevage est scruté au microscope
• Environnement, éthique, santé et nutrition humaines
• Une responsabilité qui pèse sur la filière laitière
• Accentuer les propriétés positives
• Reconnaître, comprendre et gérer volontairement les défis
• S'engager dans un dialogue en interne et en externe, éviter le
"combat mortel"
• Communiquer intelligemment et efficacement avec les consommateurs
• Des organisations de filière, de la science et du conseil
• Fournir des preuves objectives nécessaires à un débat rationnel
• Favoriser des mesures politiques et fiscales pour aider une filière à
progresser et non être perçu comme " aidant un être cher qui va mal"
• Développer des solutions concrètes pour les éleveurs
Nous pouvons être optimistes
RéalitéMonde imaginaire ?
Remerciements
Mes remerciements sincères pour :
• Les éleveurs pilotes Eurodairy, les experts et partenaires du
réseau ED à qui j'ai "emprunté" des productions, des idées et des
illustrations pour cette présentation,
• mes bons amis et collaborateurs français du CNIEL et de IDELE
pour cette invitation,
• et le programme européen Union Horizon 2020 pour son soutien
financier
Merci pour votre attention !
Retrouvez tous les diaporamas sur idele.fr
41
Conférence Grand Angle Lait
6e édition
Mardi 2 avril 2019
En collaboration avec :
#GALait2019
©I.Dorpe,Qualipige-CNIEL
©Idele
©CNIEL

Contenu connexe

Tendances

[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"
[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"
[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"
Institut de l'Elevage - Idele
 
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
Institut de l'Elevage - Idele
 
[#GALait] Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...
[#GALait]     Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...[#GALait]     Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...
[#GALait] Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Lorsque les céréales se pâturent
Lorsque les céréales se pâturentLorsque les céréales se pâturent
Lorsque les céréales se pâturent
Institut de l'Elevage - Idele
 
GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?
GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?
GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...
GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...
GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Réva bio enquêtes opérateurs
Réva bio enquêtes opérateurs Réva bio enquêtes opérateurs
Réva bio enquêtes opérateurs
Institut de l'Elevage - Idele
 
Les coproduits ! Quoi de plus local ?
Les coproduits ! Quoi de plus local ? Les coproduits ! Quoi de plus local ?
Les coproduits ! Quoi de plus local ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...
Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...
Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Accompagner le changement ves l'agro-écologie
Accompagner le changement ves l'agro-écologieAccompagner le changement ves l'agro-écologie
Accompagner le changement ves l'agro-écologie
Institut de l'Elevage - Idele
 
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR FlècheQuelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Institut de l'Elevage - Idele
 
Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...
Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...
Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Atouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairies
Atouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairiesAtouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairies
Atouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairies
Institut de l'Elevage - Idele
 
[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière
[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière
[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Institut de l'Elevage - Idele
 
Un programme national : Inn'Ovin
Un programme national : Inn'OvinUn programme national : Inn'Ovin
Un programme national : Inn'Ovin
Institut de l'Elevage - Idele
 
Comment bien vivre les agnelages ?
Comment bien vivre les agnelages ?Comment bien vivre les agnelages ?
Comment bien vivre les agnelages ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitièresMaitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Institut de l'Elevage - Idele
 
PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...
PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...
PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Caprinov chevrettes
Caprinov chevrettesCaprinov chevrettes
Caprinov chevrettes
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire poscif
Webinaire poscifWebinaire poscif

Tendances (20)

[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"
[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"
[#GALait] Borchure: "Elevage bovin et environnement, les chiffres clés"
 
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
 
[#GALait] Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...
[#GALait]     Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...[#GALait]     Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...
[#GALait] Efficience et autonomie : nouveaux regards sur l’alimentation p...
 
Lorsque les céréales se pâturent
Lorsque les céréales se pâturentLorsque les céréales se pâturent
Lorsque les céréales se pâturent
 
GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?
GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?
GAOv2021 : Qui sont les éleveurs de brebis viande d'aujourd'hui et de demain ?
 
GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...
GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...
GAOv2021 : Sélection et alimentation, deux leviers pour des agneaux nouveaux ...
 
Réva bio enquêtes opérateurs
Réva bio enquêtes opérateurs Réva bio enquêtes opérateurs
Réva bio enquêtes opérateurs
 
Les coproduits ! Quoi de plus local ?
Les coproduits ! Quoi de plus local ? Les coproduits ! Quoi de plus local ?
Les coproduits ! Quoi de plus local ?
 
Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...
Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...
Présentation de l'agriculture bretonne et de la filière caprine régionale | J...
 
Accompagner le changement ves l'agro-écologie
Accompagner le changement ves l'agro-écologieAccompagner le changement ves l'agro-écologie
Accompagner le changement ves l'agro-écologie
 
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR FlècheQuelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
 
Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...
Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...
Sommet2016_Théma_Comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn ...
 
Atouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairies
Atouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairiesAtouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairies
Atouts des systèmes caprins laitiers basés sur la valorisation des prairies
 
[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière
[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière
[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière
 
Un programme national : Inn'Ovin
Un programme national : Inn'OvinUn programme national : Inn'Ovin
Un programme national : Inn'Ovin
 
Comment bien vivre les agnelages ?
Comment bien vivre les agnelages ?Comment bien vivre les agnelages ?
Comment bien vivre les agnelages ?
 
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitièresMaitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
 
PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...
PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...
PROTECOW - French-Belgian exchange on cost efficient replacement of soybean m...
 
Caprinov chevrettes
Caprinov chevrettesCaprinov chevrettes
Caprinov chevrettes
 
Webinaire poscif
Webinaire poscifWebinaire poscif
Webinaire poscif
 

Similaire à [#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?

SOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins
SOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovinsSOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins
SOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins
Institut de l'Elevage - Idele
 
SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...
SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...
SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...
Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...
Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Exploitations laitières françaises : une diversité en mouvement
Exploitations laitières françaises : une diversité en mouvementExploitations laitières françaises : une diversité en mouvement
Exploitations laitières françaises : une diversité en mouvement
Institut de l'Elevage - Idele
 
SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...
SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...
SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Un nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOP
Un nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOPUn nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOP
Un nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOP
Institut de l'Elevage - Idele
 
2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning
2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning
2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning
Energiency
 
JTO2018 innovin
JTO2018 innovinJTO2018 innovin
SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?
SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?
SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...
Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...
Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...
Institut de l'Elevage - Idele
 
11 conclusion de la journee
11 conclusion de la journee11 conclusion de la journee
11 conclusion de la journee
Institut de l'Elevage - Idele
 
Présentation de l'outil EnR²
Présentation de l'outil EnR²Présentation de l'outil EnR²
Présentation de l'outil EnR²
Institut de l'Elevage - Idele
 
[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod
[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod
[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod
Institut de l'Elevage - Idele
 
[CasDar PhytoEl] Introduction - Présentation de la journée
[CasDar PhytoEl]  Introduction - Présentation de la journée[CasDar PhytoEl]  Introduction - Présentation de la journée
[CasDar PhytoEl] Introduction - Présentation de la journée
Institut de l'Elevage - Idele
 
1 rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt
1  rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt1  rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt
1 rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt
Institut de l'Elevage - Idele
 
Introduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT Pasto
Introduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT PastoIntroduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT Pasto
Introduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT Pasto
Institut de l'Elevage - Idele
 
TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...
TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...
TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016 Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
Groupement Régional des Agriculteurs BIO de Haute-Normandie
 
Space 2022 - Reine Mathilde V2.pdf
Space 2022 - Reine Mathilde V2.pdfSpace 2022 - Reine Mathilde V2.pdf
Space 2022 - Reine Mathilde V2.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 

Similaire à [#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ? (20)

SOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins
SOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovinsSOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins
SOMMET 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins
 
SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...
SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...
SPACE 2023 Attentes et besoins des producteurs de lait européens : les résult...
 
Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...
Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...
Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les éleva...
 
Exploitations laitières françaises : une diversité en mouvement
Exploitations laitières françaises : une diversité en mouvementExploitations laitières françaises : une diversité en mouvement
Exploitations laitières françaises : une diversité en mouvement
 
SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...
SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...
SPACE 2022 Faciliter le partage d’expérience pour stimuler l’adoption de l’in...
 
Un nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOP
Un nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOPUn nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOP
Un nouvel outil à disposition des éleveurs et de leurs conseillers : DEVAUTOP
 
2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning
2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning
2014 05 presentation_energiency_triballat_cci_greenmorning
 
JTO2018 innovin
JTO2018 innovinJTO2018 innovin
JTO2018 innovin
 
SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?
SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?
SPACE 2023 Quoi de neuf en santé et bien-être animal des jeunes bovins ?
 
Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...
Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...
Reine mathilde comment mettre en œuvre un programme de développement d’une fi...
 
11 conclusion de la journee
11 conclusion de la journee11 conclusion de la journee
11 conclusion de la journee
 
Présentation de l'outil EnR²
Présentation de l'outil EnR²Présentation de l'outil EnR²
Présentation de l'outil EnR²
 
[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod
[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod
[GAV2018] Présentation de l’atelier Couprod
 
[CasDar PhytoEl] Introduction - Présentation de la journée
[CasDar PhytoEl]  Introduction - Présentation de la journée[CasDar PhytoEl]  Introduction - Présentation de la journée
[CasDar PhytoEl] Introduction - Présentation de la journée
 
1 rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt
1  rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt1  rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt
1 rmt batiment elevage de demain - introduction et actions rmt
 
Introduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT Pasto
Introduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT PastoIntroduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT Pasto
Introduction de la 4ème journée annuelle de l'UMT Pasto
 
TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...
TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...
TechOvin 2019 - SHEEPNET : solutions européennes pour améliorer la production...
 
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016 Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
 
Space 2022 - Reine Mathilde V2.pdf
Space 2022 - Reine Mathilde V2.pdfSpace 2022 - Reine Mathilde V2.pdf
Space 2022 - Reine Mathilde V2.pdf
 
Space2018 reine mathilde
Space2018 reine mathildeSpace2018 reine mathilde
Space2018 reine mathilde
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele

Webinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdf
Webinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdfWebinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdf
Webinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdf
Webinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdfWebinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdf
Webinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdf
Webinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdfWebinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdf
Webinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivale
Webinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivaleWebinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivale
Webinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivale
Institut de l'Elevage - Idele
 
JSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la crise
JSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la criseJSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la crise
JSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la crise
Institut de l'Elevage - Idele
 
JSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équin
JSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équinJSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équin
JSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équin
Institut de l'Elevage - Idele
 
JSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de références
JSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de référencesJSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de références
JSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de références
Institut de l'Elevage - Idele
 
JSIE 2024 :  Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équin
JSIE 2024 : 	Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équinJSIE 2024 : 	Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équin
JSIE 2024 :  Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équin
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentie
MMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentieMMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentie
MMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentie
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - Crises de surproduction en Chine
MMX2024 - Crises de surproduction en ChineMMX2024 - Crises de surproduction en Chine
MMX2024 - Crises de surproduction en Chine
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...
MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...
MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...
Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...
Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéens
MMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéensMMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéens
MMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéens
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...
MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...
MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...
MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...
MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024
MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024
MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...
MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...
MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...
MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...
MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Diaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdf
Diaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdfDiaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdf
Diaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 
UMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptx
UMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptxUMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptx
UMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptx
Institut de l'Elevage - Idele
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele (20)

Webinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdf
Webinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdfWebinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdf
Webinaire BL 28_06_03_Transmissibilité.pdf
 
Webinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdf
Webinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdfWebinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdf
Webinaire BL 28_06_02_Consommation Energie.pdf
 
Webinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdf
Webinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdfWebinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdf
Webinaire BL 28_06_01_robots de traite.pdf
 
Webinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivale
Webinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivaleWebinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivale
Webinaire InnOvin La feuille : un complément de la ration estivale
 
JSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la crise
JSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la criseJSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la crise
JSIE 2024 : Les exploitants du Réseau Equin face à la crise
 
JSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équin
JSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équinJSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équin
JSIE 2024 : Estimation de revenus des exploitations du Réseau équin
 
JSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de références
JSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de référencesJSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de références
JSIE 2024 : le Portail Inosys, le site de références
 
JSIE 2024 :  Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équin
JSIE 2024 : 	Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équinJSIE 2024 : 	Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équin
JSIE 2024 :  Déclic Travail, un outil pour repenser son travail en équin
 
MMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentie
MMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentieMMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentie
MMX2024 - Le secteur porcin en Chine confronté à une reprise économique ralentie
 
MMX2024 - Crises de surproduction en Chine
MMX2024 - Crises de surproduction en ChineMMX2024 - Crises de surproduction en Chine
MMX2024 - Crises de surproduction en Chine
 
MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...
MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...
MMX2024 - L'essor du commerce des poudres lactées MGV - Le cas de l'Afrique d...
 
Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...
Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...
Replay webinaire "VICTOR – Viandes et Circuits Courts : zoom sur la dimension...
 
MMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéens
MMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéensMMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéens
MMX2024 - Regards croisés lait et viande sur quelques pays méditerranéens
 
MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...
MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...
MMX2024 - L'Inde peut-elle devenir un acteur plus important sur la scène mond...
 
MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...
MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...
MMX2024 - Viande bovine en Inde : production en hausse mais potentiel sous-ex...
 
MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024
MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024
MMX2024 - Viande bovine : rétrospective des marchés 2023 et perspectives 2024
 
MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...
MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...
MMX2024 - Marchés mondiaux des produits laitiers - rétrospectives 2023 et per...
 
MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...
MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...
MMX2024 - Contexte économique international et perspectives des marchés des m...
 
Diaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdf
Diaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdfDiaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdf
Diaporama VICTOR Pause travail 11 juilet 2024.pdf
 
UMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptx
UMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptxUMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptx
UMT_EBIS La variabilité génétique - 20240621 - 03_VARUME.pptx
 

[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?

  • 1. Conférence Grand Angle Lait Appréhender les enjeux du secteur laitier pour préparer l’avenir 6e édition Mardi 2 avril 2019 En collaboration avec : ©GitesdeFranceSeineMaritime–FlickR #GALait2019
  • 2. 2 Conférence Grand Angle Lait – Mardi 2 avril 2019 Conférence Grand Angle Lait 6e édition Mardi 2 avril 2019 En collaboration avec : ©I.Dorpe,Qualipige-CNIEL ©Idele ©CNIEL Eurodairy : quels systèmes laitiers pour demain ? Ray Keatinge, AHDB Agriculture and Horticulture Development Board, Royaume-Uni Valérie Brocard, Elisabeth Castellan et Jocelyn Fagon, Idele Avec la participation de Amaury Smets (EARL de la Clarine, 62) Hauts de France, Normandie, Rhône-Alpes, Bretagne et Pays de la Loire
  • 3. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Eurodairy: un réseau thématique pour partager les expériences de terrain et relever les défis de demain. • Présentation des principaux acquis du projet • Quelques innovations : témoignages • Quels systèmes laitiers demain en Europe? 3
  • 4. Eurodairy Partager l’expérience en réseau (x) 4 thèmes : Innovation 120 fermes pilotes innovantes 42 groupes opérationnels 32 centres de transfert des connaissances
  • 5. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Présentation des principaux acquis du projet : Ray Keatinge, AHDB 5
  • 6. EuroDairy Quels systèmes laitiers pour demain ? Conférence Grand Angle Lait Mardi 2 Avril 2019 Ray Keatinge – Coordinateur de projets Agriculture and Horticulture Development Board
  • 7. Le projet Eurodairy Réseau Thématique – Fév. 2016 à Jan. 2019 • Améliorer la durabilité économique, sociale et environnementale, par • la promotion des bonnes pratiques • l'adoption d'innovations de terrain • le partage transfrontalier de connaissances • Par une approche interactive • des groupes "multi-acteurs" • de l'apprentissage “d'éleveur à éleveur" • des démonstrations et des témoignages 20 partenaires, 14 pays
  • 8. Utilisation efficiente des ressources Gestion des minéraux Carbone, energie et eau Réduction des antibiotiques Evaluation pratique du BEA Optimisation du logement Gestion de la volatilité De nouveaux modèles économiques Amélioration de la qualité de vie Combiner rentabilité et gestion de l'environnement Efficacité de l'utilisation des ressources Bien-être et santé animale BiodiversitéRésilience socio-économique Focus sur 4 thèmes qui affectent directement le futur de l'élevage laitier
  • 9. Eurodairy : génération des connaissances Innovation & meilleures pratiques 120 fermes pilotes innovantes 42 groupes opérationnels 32 centres de transfert des connaissances www.eurodairy.eu
  • 10. Le réseau des fermes pilotes Eurodairy France 31 Suède 9R.U. 11 Irlande 5 Espagne 10 Allemagne 8 Finlande 9 Pologne 4 Portugal 6 Danemark 5 Pays-Bas 10 Slovénie 1 Italie 6 Belgique 5 Performances mesurées Coût de production Efficacité de l'utilisation des ressources Audits Biodiversité
  • 11. Approche conduite par et avec les éleveurs Visites transfrontalières (14) Questionnement d'éleveur à éleveur Séminaires thématiques Webinars interactifs Une pensée créative ! Etudes de cas d'exploitations Vidéos et études de cas (>40)
  • 12. Résultats principaux - performances économiques • Importance de l'honnêteté quand on calcule la vraie rentabilité • EuroDairy s'est basé sur le Revenu d’Exploitation (méthode EDF) • Revenu pas lié à localisation, taille d'exploitation ou système • Des fermes rentables identifiées de l'Irlande à l'Italie • 26% des fermes pilotes ont réussi à dégager un véritable revenu en 2016 (46% en 2017), reflétant les variations de prix du lait “ Etes-vous résilient, ou juste resistant ? “ Steffi Wilke-Sonk, conférence finale EuroDairy, janvier 2019 Des moyennes délicates Coût prod moy Prix lait moy Fermes pilotes 2016
  • 13. Résultats principaux – Efficience des ressources • Les clefs pour améliorer l'efficience des ressources : • Economie : ex. coûts et disponibilité • Société et environnement : ex. G.E.S. • Réglementations : ex P et NH3 • Mise en place des bonnes pratiques connues = gain significatif et cumulatif en performances • Des outils pour décrire et montrer des performances au-dessus de la moyenne à l'administration (et à l'industrie laitière) • Les meilleurs élevages atteignent des productions annuelles de 1,3 x le poids de la vache en matières utiles (objectif 1,5 x) • Dans notre échantillon, les meilleurs fermes étaient 8% plus efficientes pour l’utilisation de l’azote que la moyenne, et 4% supérieures en revenu.
  • 14. Résultats principaux - biodiversité • La biodiversité représente une opportunité ! • Le contexte varie de Rhône-Alpes à la Finlande ou aux Pays-Bas • Un impact positif souvent sous-estimé (outil BIOTEX) • 72% des exploitations avaient suffisamment d'habitats semi-naturels pour maintenir ou améliorer la biodiversité • Plus d'éleveurs à la recherche de données objectives pour contrer les critiques des ONG et communiquer avec les consommateurs • La filière est souvent à la traîne de l'administration • Avec les nouvelles technologies, le potentiel de biodiversité est devenu plus simple à mesurer • Des solutions flexibles, orientées éleveurs, et adaptées localement, sont préférables aux mesures réglementaires rigides
  • 15. • Des demandes économiques et sociétales fortes • la réduction de l'utilisation des antibiotiques • des logements mieux adaptés aux animaux • des méthodes pratiques d'évaluation du BEA • Des expériences et des connaissances riches à partager • des outils "bien-être" (ex. Koekompass, ‘Ask the Cow’) • des stratégies nationales "antibiotiques" mises en place • des programmes en élevage sur la conduite et la gestion de la santé • Les meilleures fermes ont réduit le taux de mortalité des veaux à zéro, réduisant fortement le recours aux antibiotiques • La filière doit être proactive en faisant face aux problèmes • Transparence et communication pour conserver le soutien des consommateurs “ La place de l'animal dans la société est en train de changer, et ce sera définitif ” Martin Knol, éleveur laitier néerlandais Résultats principaux – Santé et BEA
  • 16. Résultats principaux – Résilience socio- économique • Ce sont les personnes qui font le succès des entreprises ! • Des questions communes • Puis-je vivre de l'élevage laitier ? • Comment gérer ma charge de travail, avoir du temps libre pour ma famille et pour "réfléchir" ? • Aurai-je un successeur ? • Beaucoup d'aides, d'outils d'information et de techniques sont disponibles • Planification stratégique • Gestion financière • Les approches par "lean management" • Des nouveaux modèles économiques • Le développement personnel • La programmation de la succession • Les éleveurs trouvent souvent plus facile de parler à leurs vaches !
  • 17. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Quelques innovations : témoignages d’éleveurs pilotes 18
  • 18. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Bâtiments innovants, biodiversité vus des Pays Bas 19
  • 19. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 La résilience socio-économique vue par un éleveur pilote français 20
  • 20. 21 Conférence Grand Angle Lait – Mardi 2 avril 2019 Conférence Grand Angle Lait 6e édition Mardi 2 avril 2019 En collaboration avec : ©I.Dorpe,Qualipige-CNIEL ©Idele ©CNIEL Les éleveurs dans EuroDairy Amaury Smets Elisabeth Castellan
  • 21. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 EuroDairy en Hauts-de-France Thématique de la résilience Un groupe opérationnel de 20 pers. dont 8 éleveurs pilotes Outils, témoignages, transfert EARL de la Clarine Nord de Lille 2 UMO exploitant + 2,2 salariés 64 ha 67 VL 592.000 l de référence Atelier de transformation Magasin de producteurs Séminaire sur la résilience – Novembre 2017
  • 22. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Pourquoi t’es tu engagé dans le projet EuroDairy en Hauts de France ? • Thématique de la résilience était déjà une réflexion sur notre exploitation • L’échelle européenne du projet • La dimension collective = « une priorité de travail pour accélérer les efforts et les résultats » 23
  • 23. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Quels rôles ont joué les éleveurs dans le projet ? • Aider à construire l’outil 2MAINS pour sensibiliser à la résilience • Transmettre des messages aux étudiants, aux autres éleveurs • Exprimer des bonnes idées/bonnes pratiques à travers les échanges régionaux, français européens • Etre « terre d’accueil » des rencontres • Rencontrer des exploitations aux profils diversifiés = « Envie de découvrir d’autres stratégies dans un même objectif » 24 Outil 2MAINS Boite à leviers en ligne
  • 24. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Qu’est ce que le projet t’a apporté? • Réflexion globale sur notre l’exploitation • Affiner la stratégie de notre atelier lait en prenant en compte de nombreux aspects (dont enjeux environnementaux, attentes sociétales…) 25 Humain et social Stratégie et système TechniqueEconomie Environnement
  • 25. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Quels messages voudrais tu transmettre aux autres éleveurs ? • Travailler sur la thématique de la résilience : • Avoir une stratégie claire et définie apporte une sérénité et permet d’affronter/d’anticiper les aléas • Les échanges et l’accompagnement motivent et aident à prendre du recul • Sur l’investissement des éleveurs dans de tels projets : • Une force pour construire • Nécessite un engagement dans le temps (priorité) • Recommandations / éleveurs : • Appel à candidature d’éleveurs • Engager chaque éleveur dans une action à mettre en place sur son exploitation 26
  • 26. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Quelques innovations qui nous ont marqués : 27 Le lean management appliqué à l’élevageLe benchmarking antibiotiques La redécouverte du pâturage La pression environnementale La curiosité des éleveurs
  • 27. Eurodairy Conférence Grand Angle Lait - Mardi 2 avril 2019 Quels systèmes laitiers demain en Europe ? Ray Keatinge, AHDB 28
  • 28. Quels systèmes laitiers pour demain ? • Il n'y a pas UN système de production supérieur aux autres • La diversité peut être à la fois une force et une faiblesse • Pour être viable, il faut une taille minimale • Mais l'agrandissement n'est pas toujours la solution • Caractéristiques des élevages laitiers prospères • Le choix assumé d'un système de production bien défini • La réalisation d'indicateurs de performances clefs • Des améliorations continues pour augmenter les produits et réduire les charges • Des solutions pour réduire les risques • Une pleine conscience de ses forces et faiblesses, ainsi que de celles de son entreprise • Une stratégie appliquée avec cohérence
  • 29. La conception d'un système robuste et résilient • Construit pour pouvoir, face aux chocs sévères : renaître, résister ou esquiver Adaptable : mieux qu’avant ! Très résilient : état initial restauré rapidement Moins résilient, état initial restauré lentement. Besoin d’aide Non résilient, état initial jamais retrouvé Choc Situation normale Temps fonctions nécessaires à la survie
  • 30. Une gestion des risques dynamique • Un prix potentiel de marché • Un prix d'équilibre pour l'atelier lait • Une valeur ajoutée maximisée • Du revenu, suffisamment fréquemment pour pouvoir mettre de côté et réinvestir • Un équilibre entre opportunités et exposition au risque "Cash is king" A l'échelle de l'élevage A l'échelle des transformateurs • Le système de prix fixe Ferme de démonstration Greenfield, Teagasc (IRL) • Les contrats basés sur les coûts (R.U.) • Les instruments de couverture (P.B.) Prix industriel Prix fixe Prix réel
  • 31. Excellence technique Elevage et génétique Production et utilisation des fourrages AlimentationSanté Amélioration de la Matière Utile = 2 €c/l Gestion des minéraux Prix lait €/l Prix lait €/l
  • 32. Responsabilité éthique et environnementale • Des performances élevées démontrables • Empreinte Carbone • Efficience de l'utilisation de l'eau • Pertes réduites vers l'eau (N et P) et l'air (NH3) • L'animal au centre de la conduite d'élevage • Une gestion dynamique de la santé • Intégrer les résultats des évaluations BEA • Plus d'utilisation des capteurs • Favoriser la biodiversité • Evaluer le statut actuel de la biodiversité existante • Concevoir des mesures pour la maintenir ou la developer • Reconnaissance et rétribution ?
  • 33. Comprendre ce qui se passe "à l'extérieur" des fermes “ Sans nos éleveurs, pas de filière ” Cees Jan Hollander, Directeur mondial pratiques d'élevages, Danone Produits essentiels laitiers et végétaux Nutrition début de la vie Nutrition médicale avancée Eaux
  • 34. Reconnaître les interdépendances “ J'ai beaucoup appris comme membre du groupe de travail "Eclaireurs" d'Arla “ Roger Hildreth, éleveur pilote EuroDairy
  • 35. Communiquer en confiance sur l'élevage laitier auprès des citoyens et consommateurs Dimanche "ferme ouverte", Curlew Fields Farm, R.U. Vente directe via les médias sociaux, ferme Delsante, Italie Discussion avec les habitants et les communes environnantes, Rhône-Alpes, F
  • 36. Etre formé et professionnel • Leadership • Sens des affaires • Gestion des salariés • Formation professionnelle continue • Opportunités pour les nouveaux installés • Volonté de s'engager et s'adapter Un bon revenu + un bon équilibre de vie familiale + la possibilité de progresser = un choix de carrière attractif
  • 37. “ The Big Picture ” .......... • L'élevage est scruté au microscope • Environnement, éthique, santé et nutrition humaines • Une responsabilité qui pèse sur la filière laitière • Accentuer les propriétés positives • Reconnaître, comprendre et gérer volontairement les défis • S'engager dans un dialogue en interne et en externe, éviter le "combat mortel" • Communiquer intelligemment et efficacement avec les consommateurs • Des organisations de filière, de la science et du conseil • Fournir des preuves objectives nécessaires à un débat rationnel • Favoriser des mesures politiques et fiscales pour aider une filière à progresser et non être perçu comme " aidant un être cher qui va mal" • Développer des solutions concrètes pour les éleveurs
  • 38. Nous pouvons être optimistes RéalitéMonde imaginaire ?
  • 39. Remerciements Mes remerciements sincères pour : • Les éleveurs pilotes Eurodairy, les experts et partenaires du réseau ED à qui j'ai "emprunté" des productions, des idées et des illustrations pour cette présentation, • mes bons amis et collaborateurs français du CNIEL et de IDELE pour cette invitation, • et le programme européen Union Horizon 2020 pour son soutien financier
  • 40. Merci pour votre attention ! Retrouvez tous les diaporamas sur idele.fr 41 Conférence Grand Angle Lait 6e édition Mardi 2 avril 2019 En collaboration avec : #GALait2019 ©I.Dorpe,Qualipige-CNIEL ©Idele ©CNIEL