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• Lancer une dynamique nationale et européenne
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• Identifier et tester des pratiques innovantes
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méthodes pour construire la feuille de route
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www.life-green-sheep.fr
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Utilisation de CAP’2ER® dans le
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• LIFE Green Sheep, c’est …
885 211
• … mais aussi
• 5 pays partenaires
• 31 partenaires Français répartis
sur 5 régions pilotes
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GAOv2021 : Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CP'2ER(r) Niveau 1 est opérationnel !

  • 1. Conférence Grand Angle Ovin 2e édition Pour être compétitifs et durables… Soyons techniques ! En collaboration avec : © CIV_Georges Humbert #GAOvin Webinaire Le mardi 4 mai 2021 De 9h30 à 16h30
  • 2. 2 – 2021 Conférence Grand Angle Ovin 2e édition Webinaire En collaboration avec : © Fabienne Launay _ Institut de l'Elevage © Michel Séguret _ FlickR © Raym5 - FlickR Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER Niveau 1 est opérationnel ! Sindy Moreau - Idele ACTOVI Projet FAM DEO (Durabilité en Elevage Ovin)
  • 3. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 CAP’2ER® : un outil pour faire quoi ? • CAP’2ER® : Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage de Ruminants • Sensibiliser les éleveurs et les conseillers • Évaluer les principaux indicateurs environnementaux • Positionner l’exploitation par rapport à des références • Mettre en évidence le lien entre les pratiques d’élevage, les impacts environnementaux, les indicateurs économiques et sociaux • Outiller le conseil, accompagner l'éleveur et assurer un suivi lors de la mise en place de leviers d’action 3
  • 4. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 CAP’2ER® : un outil pour faire quoi ? • CAP’2ER® : Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage de Ruminants • Sensibiliser les éleveurs et les conseillers • Évaluer les principaux indicateurs environnementaux • Positionner l’exploitation par rapport à des références • Mettre en évidence le lien entre les pratiques d’élevage, les impacts environnementaux, les indicateurs économiques et sociaux • Outiller le conseil, accompagner l'éleveur et assurer un suivi lors de la mise en place de leviers d’action 4
  • 5. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 CAP’2ER® : un outil pour faire quoi ? • CAP’2ER® : Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage de Ruminants • Sensibiliser les éleveurs et les conseillers • Évaluer les principaux indicateurs environnementaux • Positionner l’exploitation par rapport à des références • Mettre en évidence le lien entre les pratiques d’élevage, les impacts environnementaux, les indicateurs économiques et sociaux • Outiller le conseil, accompagner l'éleveur et assurer un suivi lors de la mise en place de leviers d’action 5
  • 6. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 CAP’2ER® : un outil pour faire quoi ? • CAP’2ER® : Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage de Ruminants • Sensibiliser les éleveurs et les conseillers • Évaluer les principaux indicateurs environnementaux • Positionner l’exploitation par rapport à des références • Mettre en évidence le lien entre les pratiques d’élevage, les impacts environnementaux, les indicateurs économiques et sociaux • Outiller le conseil, accompagner l'éleveur et assurer un suivi lors de la mise en place de leviers d’action 6 Un outil multi-filières :
  • 7. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 Quel périmètre pour CAP’2ER® Niveau 1 ? 7 Objectif Création d’un observatoire Aide à la décision Niveaux Niveau 1 Niveau 2 Public Conseillers, Techniciens Conseillers, Techniciens Échelle d’analyse Atelier, Produits Exploitation, Atelier, Produits Nombre de données d’entrées Environ 40 Environ 150 Temps de réalisation ~1h15 ½ à 1 journée Base de données Oui Oui Certification des résultats Oui
  • 8. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 Quel périmètre pour CAP’2ER® Niveau 1 ? 8 Objectif Création d’un observatoire Aide à la décision Niveaux Niveau 1 Niveau 2 Public Conseillers, Techniciens Conseillers, Techniciens Échelle d’analyse Atelier, Produits Exploitation, Atelier, Produits Nombre de données d’entrées Environ 40 Environ 150 Temps de réalisation ~1h15 ½ à 1 journée Base de données Oui Oui Certification des résultats Oui Existence d’une version de démonstration gratuite
  • 9. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 • Evaluation d’impacts sur l’environnement : 9 Quel périmètre pour CAP’2ER® Niveau 1 ? Emissions de GES Emissions d’ammoniac Consommation d’énergies Lessivage de l’azote  mesurent l’impact sur le changement climatique  mesurent l’impact sur la qualité de l’air  mesure l’impact sur la qualité de l’eau
  • 10. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 • Evaluation d’impacts sur l’environnement : • Evaluation de contributions positives : 10 Quel périmètre pour CAP’2ER® Niveau 1 ? Emissions de GES Emissions d’ammoniac Stockage de carbone Consommation d’énergies Lessivage de l’azote Contribution au maintien de la biodiversité Performance nourricière  mesurent l’impact sur le changement climatique  mesure l’impact sur le changement climatique  mesurent l’impact sur la qualité de l’air  mesure l’impact sur la qualité de l’eau
  • 11. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 Quelles données à collecter ? 11 Les données générales Le troupeau ovin Les surfaces utilisées par l’atelier ovin Les intrants utilisés par l’atelier ovin @GIS id64 @Sergiswand_Fotolia
  • 12. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 Quels résultats obtient-on ? 13
  • 13. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 Quels résultats obtient-on ? 14 *L de lait vendu / transformé corrigé à 130 g de MSU **L de lait vendu / transformé corrigé à 130 g de MSU *L de lait vendu / transformé corrigé à 130 g de MSU **L de lait vendu / transformé corrigé à 130 g de MSU
  • 14. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 Le retour des éleveurs enquêtés dans le cadre du projet DEO 16 « Il faut insister sur l'impact positif des élevages ovins »
  • 15. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 18 Utilisation de CAP’2ER® dans le cadre du projet Européen LIFE • Les objectifs du projet : • Réduire de 12% l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis à échéance de 10 ans • Lancer une dynamique nationale et européenne pour un élevage ovin bas carbone et durable, • Identifier et tester des pratiques innovantes permettant de réduire les émissions de GES tout en assurant la durabilité des exploitations • Apporter à l'ensemble de la filière les outils et méthodes pour construire la feuille de route climatique et durable www.life-green-sheep.fr
  • 16. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 19 • Les objectifs du projet : • Réduire de 12% l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis à échéance de 10 ans • Lancer une dynamique nationale et européenne pour un élevage ovin bas carbone et durable, • Identifier et tester des pratiques innovantes permettant de réduire les émissions de GES tout en assurant la durabilité des exploitations • Apporter à l'ensemble de la filière les outils et méthodes pour construire la feuille de route climatique et durable www.life-green-sheep.fr Utilisation de CAP’2ER® dans le cadre du projet Européen LIFE
  • 17. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 20 • Les objectifs du projet : • Réduire de 12% l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis à échéance de 10 ans • Lancer une dynamique nationale et européenne pour un élevage ovin bas carbone et durable, • Identifier et tester des pratiques innovantes permettant de réduire les émissions de GES tout en assurant la durabilité des exploitations • Apporter à l'ensemble de la filière les outils et méthodes pour construire la feuille de route climatique et durable www.life-green-sheep.fr Utilisation de CAP’2ER® dans le cadre du projet Européen LIFE
  • 18. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 21 • Les objectifs du projet : • Réduire de 12% l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis à échéance de 10 ans • Lancer une dynamique nationale et européenne pour un élevage ovin bas carbone et durable, • Identifier et tester des pratiques innovantes permettant de réduire les émissions de GES tout en assurant la durabilité des exploitations • Apporter à l'ensemble de la filière les outils et méthodes pour construire la feuille de route climatique et durable www.life-green-sheep.fr Utilisation de CAP’2ER® dans le cadre du projet Européen LIFE
  • 19. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 22 • LIFE Green Sheep, c’est … 885 211 • … mais aussi • 5 pays partenaires • 31 partenaires Français répartis sur 5 régions pilotes www.life-green-sheep.fr Utilisation de CAP’2ER® dans le cadre du projet Européen LIFE
  • 20. Durabilité environnementale des systèmes ovins laitiers et allaitants : CAP’2ER® Niveau 1 est disponible ! - 2021 23 • LIFE Green Sheep, c’est … 885 211 • … mais aussi • 5 pays partenaires • 31 partenaires Français répartis sur 5 régions pilotes www.life-green-sheep.fr Utilisation de CAP’2ER® dans le cadre du projet Européen LIFE
  • 21. 25 Conférence Grand Angle Ovin 2e édition Webinaire En collaboration avec : © Fabienne Launay _ Institut de l'Elevage © Michel Séguret _ FlickR © Raym5 - FlickR #GAOvin Remerciements aux partenaires du projet FAM DEO qui ont permis la construction de CAP’2ER® Niveau 1 : ACTOVI CAP’2ER® disponible ici : www.cap2er.fr/Cap2er