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CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE DES ENTREPRISES DE L’INDUSTRIE ET DES COMMERCES
EN GROS DES VIANDES
AVENANT N° 87 RELATIF A LA REVALORISATION DES SALAIRES MINIMA
ET A LA CONTREPARTIE AU TEMPS D’HABILLAGE ET DE DESHABILLAGE
Cet accord est conclu entre les organisations professionnelles et syndicales ci-après :
- Culture Viande, les Entreprises Françaises des Viandes,
- FedeV, les métiers de la Viande,
D’une part, et
- La Fédération Générale des Travailleurs de l’Agriculture, de l’alimentation, des tabacs et allumettes, des
Services annexes (FGTA) FO,
- La Fédération Générale Agroalimentaire (FGA) CFDT,
- La Fédération Nationale Agroalimentaire CFE-CGC,
- La Fédération Nationale Agroalimentaire Forestière (FNAF) CGT,
D’autre part.
Article 1 – Champ d’application de l’avenant
Le présent accord est applicable aux entreprises entrant dans le champ d’application de la Convention
Collective Nationale des Entreprises de l’Industrie et des Commerces en Gros des Viandes.
Article 2 – Revalorisation du salaire de base mensuel minimum au 1er
février 2018
Article 2.1 – Cas des entreprises appliquant la grille de classification de l’accord du 8/12/2017
La nouvelle grille, pour les entreprises appliquant la grille de classification de l’accord du 8 décembre 2017,
s’établit comme suit :
Niveaux Echelon 1 Echelon 2 Echelon 3
Ouvriers-Employés
Niveau I 1517 1546 1578
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Article 2.2 – Cas des entreprises n’appliquant pas encore la grille de classification de l’accord du 8/12/2017
L’accord classification du 8 décembre 2017 prévoit une mise en application au plus tard 12 mois à compter
de la publication de l’arrêté d’extension. De ce fait, au 1er
février 2018, certaines entreprises peuvent ne
pas avoir mis en œuvre la grille de l’accord classification du 8 décembre 2017.
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Article 3 – Contrepartie au temps d’habillage et de déshabillage
Le présent article abroge et remplace, dès le 1er
février 2018, l’article 2 de l’avenant n° 76 du 30 juin 2009
relatif à la contrepartie au temps d'habillage et de déshabillage comme suit :
Les parties signataires rappellent qu’une tenue de travail spécifique peut s’imposer, en raison de
dispositions législatives ou réglementaires, pour les salariés des entreprises entrant dans le champ
d’application de la convention collective précitée.
Les parties signataires rappellent également que les temps d’habillage et de déshabillage ne constituent
pas du travail effectif, même si ces opérations se déroulent dans l’entreprise ou sur le lieu de travail. En
conséquence, conformément aux dispositions de l’article L. 3121-3 du code du travail, le temps nécessaire
aux opérations d’habillage et de déshabillage fait l’objet d’une contrepartie soit sous forme de repos, soit
financière sauf si des accords d’entreprise ou d’établissement, des usages ou des stipulations du contrat de
travail assimilent ces temps d’habillage et déshabillage à du temps de travail effectif.
Si la contrepartie au temps d’habillage et de déshabillage prend la forme d’une indemnité, celle-ci est fixée
à 20 € par mois complet travaillé pour les salariés concernés par les opérations d’habillage et de
déshabillage avant décompte de leur temps de travail effectif. En cas d’absence, cette indemnité est versée
au prorata du temps de présence du salarié.
Cette contrepartie figure sur une ligne à part du bulletin de paie.
Elle ne se cumule pas avec toute autre contrepartie ayant le même objet prévue au niveau de l’entreprise
ou de l’établissement ou par des usages ou stipulations du contrat de travail et ce, quelle qu’en soit leur
dénomination ou leur nature.
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Article 4 – Dépôt et extension
Le présent accord sera adressé, à l’issue du délai d’opposition de 15 jours, au Ministère en vue de son
extension, en deux exemplaires dont un sur support papier et l’autre sur support électronique, ainsi qu’au
Conseil de Prud’hommes de Paris, selon les dispositions de l’article D .2231-2 du Code du travail
Il est ici précisé que, dans la mesure où cet accord concerne un sujet dévolu à la branche professionnelle,
aucune disposition spécifique n’est prévue pour les entreprises de moins de cinquante salariés.
Les parties signataires du présent accord conviennent que Culture Viande sera chargé de ces formalités de
dépôt et de demande d’extension.
Fait à Paris, le 21 février 2018
En 10 exemplaires originaux
Suivent les signatures des parties contractantes :
Culture Viande, Les Entreprises Françaises des Viandes
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  • 1. 1/3 CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE DES ENTREPRISES DE L’INDUSTRIE ET DES COMMERCES EN GROS DES VIANDES AVENANT N° 87 RELATIF A LA REVALORISATION DES SALAIRES MINIMA ET A LA CONTREPARTIE AU TEMPS D’HABILLAGE ET DE DESHABILLAGE Cet accord est conclu entre les organisations professionnelles et syndicales ci-après : - Culture Viande, les Entreprises Françaises des Viandes, - FedeV, les métiers de la Viande, D’une part, et - La Fédération Générale des Travailleurs de l’Agriculture, de l’alimentation, des tabacs et allumettes, des Services annexes (FGTA) FO, - La Fédération Générale Agroalimentaire (FGA) CFDT, - La Fédération Nationale Agroalimentaire CFE-CGC, - La Fédération Nationale Agroalimentaire Forestière (FNAF) CGT, D’autre part. Article 1 – Champ d’application de l’avenant Le présent accord est applicable aux entreprises entrant dans le champ d’application de la Convention Collective Nationale des Entreprises de l’Industrie et des Commerces en Gros des Viandes. Article 2 – Revalorisation du salaire de base mensuel minimum au 1er février 2018 Article 2.1 – Cas des entreprises appliquant la grille de classification de l’accord du 8/12/2017 La nouvelle grille, pour les entreprises appliquant la grille de classification de l’accord du 8 décembre 2017, s’établit comme suit : Niveaux Echelon 1 Echelon 2 Echelon 3 Ouvriers-Employés Niveau I 1517 1546 1578 Niveau II 1590 1609 1640 Niveau III 1650 1674 1708 Niveau IV 1739 1774 1809 TAM Niveau V 1820 1850 1901 Niveau VI 2017 2098 2179 Niveau VII 2327 2420 2511 Cadres Niveau VIII 2850 3161 3224 Niveau IX 3853 4161 4493 Niveau X 4862 5249 5671
  • 2. 2/3 Article 2.2 – Cas des entreprises n’appliquant pas encore la grille de classification de l’accord du 8/12/2017 L’accord classification du 8 décembre 2017 prévoit une mise en application au plus tard 12 mois à compter de la publication de l’arrêté d’extension. De ce fait, au 1er février 2018, certaines entreprises peuvent ne pas avoir mis en œuvre la grille de l’accord classification du 8 décembre 2017. Pour ces entreprises, la nouvelle grille s’établit comme suit : Niveaux Echelon 1 Echelon 2 Echelon 3 Ouvriers-Employés Niveau I 1517 1546 1578 Niveau II 1590 1609 1640 Niveau III 1650 1674 1708 Niveau IV 1739 1774 1809 TAM Niveau IV 1820 1850 1901 Niveau V 2017 2098 2179 Niveau VI 2327 2420 2511 Cadres Niveau VII 2850 3161 3224 Niveau VIII 3853 4161 4493 Niveau IX 4862 5249 5671 Article 3 – Contrepartie au temps d’habillage et de déshabillage Le présent article abroge et remplace, dès le 1er février 2018, l’article 2 de l’avenant n° 76 du 30 juin 2009 relatif à la contrepartie au temps d'habillage et de déshabillage comme suit : Les parties signataires rappellent qu’une tenue de travail spécifique peut s’imposer, en raison de dispositions législatives ou réglementaires, pour les salariés des entreprises entrant dans le champ d’application de la convention collective précitée. Les parties signataires rappellent également que les temps d’habillage et de déshabillage ne constituent pas du travail effectif, même si ces opérations se déroulent dans l’entreprise ou sur le lieu de travail. En conséquence, conformément aux dispositions de l’article L. 3121-3 du code du travail, le temps nécessaire aux opérations d’habillage et de déshabillage fait l’objet d’une contrepartie soit sous forme de repos, soit financière sauf si des accords d’entreprise ou d’établissement, des usages ou des stipulations du contrat de travail assimilent ces temps d’habillage et déshabillage à du temps de travail effectif. Si la contrepartie au temps d’habillage et de déshabillage prend la forme d’une indemnité, celle-ci est fixée à 20 € par mois complet travaillé pour les salariés concernés par les opérations d’habillage et de déshabillage avant décompte de leur temps de travail effectif. En cas d’absence, cette indemnité est versée au prorata du temps de présence du salarié. Cette contrepartie figure sur une ligne à part du bulletin de paie. Elle ne se cumule pas avec toute autre contrepartie ayant le même objet prévue au niveau de l’entreprise ou de l’établissement ou par des usages ou stipulations du contrat de travail et ce, quelle qu’en soit leur dénomination ou leur nature.
  • 3. 3/3 Article 4 – Dépôt et extension Le présent accord sera adressé, à l’issue du délai d’opposition de 15 jours, au Ministère en vue de son extension, en deux exemplaires dont un sur support papier et l’autre sur support électronique, ainsi qu’au Conseil de Prud’hommes de Paris, selon les dispositions de l’article D .2231-2 du Code du travail Il est ici précisé que, dans la mesure où cet accord concerne un sujet dévolu à la branche professionnelle, aucune disposition spécifique n’est prévue pour les entreprises de moins de cinquante salariés. Les parties signataires du présent accord conviennent que Culture Viande sera chargé de ces formalités de dépôt et de demande d’extension. Fait à Paris, le 21 février 2018 En 10 exemplaires originaux Suivent les signatures des parties contractantes : Culture Viande, Les Entreprises Françaises des Viandes FedeV, Les Métiers de la Viande La Fédération Nationale Agroalimentaire CFE-CGC La Fédération Générale Agroalimentaire FGA-CFDT