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1
Préparé pour
Par
JANVIER 2019
COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES : LES TENDANCES DE
CONSOMMATION DES FRANÇAIS
Interbev
Etienne Mercier (etienne.mercier@ipsos.com)
Laurène Boisson (laurene.boisson@ipsos.com)
2
FICHE TECHNIQUE
Ce rapport a été élaboré dans le respect de la norme internationale ISO 20252 « Etudes de marché, études sociales et
d’opinion ». Ce rapport a été relu par Etienne Mercier, Directeur de département.
ÉCHANTILLONS DATES DE TERRAIN MÉTHODE
Enquête réalisée
du 18 au 22 janvier 2019
1066 constituant un échantillon national
représentatif de la population âgée de 18
ans et plus.
Échantillon interrogé par Internet
via l’Access Panel Ipsos.
Méthode des quotas :
sexe, âge, profession de
l’interviewé, catégorie
d’agglomération et région.
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
3
3 © 2015 Ipsos.
LES COMPORTEMENTS
ALIMENTAIRES DES FRANÇAIS :
UN POINT SUR LA SITUATION
4
En moyenne, les Français indiquent manger de la viande un peu plus de 3 fois par semaine
Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? De la viande.
Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
JAMAIS
7%
6 à 7 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 93%
12%
8 à 14 FOIS
5%
15 FOIS OU PLUS
> MOINS DE 35 ANS : 3,3 FOIS
> 35-59 ANS : 3,3 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 3,5 FOIS
DE LA VIANDE (BŒUF, PORC, ETC.)
FREQUENCE MOYENNE
3,4 FOIS
3,4 FOIS
3,4 FOIS
-
3 à 5 FOIS
38%
1 à 2 FOIS
38%
5
En moyenne, les Français indiquent manger de la volaille un peu plus de 2 fois par semaine
Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? De la volaille.
Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
DE LA VOLAILLE (POULET, DINDE, ETC.)
> MOINS DE 35 ANS : 2,7 FOIS
> 35-59 ANS : 2,6 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 2,1 FOIS
FREQUENCE MOYENNE
2,4 FOIS
2,6 FOIS
2,5 FOIS
JAMAIS
6%
6 à 7 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 94%
4%
8 à 14 FOIS
2%
15 FOIS OU PLUS
-
3 à 5 FOIS
31%
1 à 2 FOIS
57%
6
En moyenne, les Français indiquent manger du poisson moins de 2 fois par semaine
Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Du poisson.
Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
DU POISSON
> MOINS DE 35 ANS : 1,3 FOIS
> 35-59 ANS : 1,5 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 1,9 FOIS
FREQUENCE MOYENNE
1,4 FOIS
1,7 FOIS
1,6 FOIS
JAMAIS
13%
6 à 7 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 87%
1%
8 à 14 FOIS
1%
15 FOIS OU PLUS
-
3 à 5 FOIS
14%
1 à 2 FOIS
71%
7
En moyenne, les féculents sont consommés un peu plus de 5 fois par semaine, surtout par les jeunes
Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des féculents.
Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
DES FÉCULENTS (PÂTES, RIZ, POMMES DE TERRE, SEMOULE, ETC.)
> MOINS DE 35 ANS : 5,6 FOIS
> 35-59 ANS : 5,0 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 4,8 FOIS
FREQUENCE MOYENNE
4,8 FOIS
5,3 FOIS
5,1 FOIS
JAMAIS
2%
6 à 7 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 98%
24%
8 à 14 FOIS
11%
15 FOIS OU PLUS
1%
3 à 5 FOIS
43%
1 à 2 FOIS
19%
8
En moyenne, les Français consomment des œufs deux fois par semaine
Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des œufs.
Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
DES ŒUFS
> MOINS DE 35 ANS : 2,1 FOIS
> 35-59 ANS : 1,9 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 2,1 FOIS
FREQUENCE MOYENNE
2,0 FOIS
2,0 FOIS
2,0 FOIS
JAMAIS
8%
6 à 7 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 92%
2%
8 à 14 FOIS
1%
15 FOIS OU PLUS
-
3 à 5 FOIS
23%
1 à 2 FOIS
66%
9
Les Français consomment presqu’une fois par jour des légumes en moyenne
Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des légumes, des crudités.
Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
DES LÉGUMES, DES CRUDITÉS
> MOINS DE 35 ANS : 5,7 FOIS
> 35-59 ANS : 6,6 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 7,9 FOIS
FREQUENCE MOYENNE
5,9 FOIS
7,5 FOIS
6,8 FOIS
JAMAIS
2%
6 à 7 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 98%
32%
8 à 14 FOIS
24%
15 FOIS OU PLUS
2%
3 à 5 FOIS
29%
1 à 2 FOIS
11%
10
En moyenne, les Français consomment presqu’une fois par jour des fruits
Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des fruits.
Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
DES FRUITS
> MOINS DE 35 ANS : 5,1 FOIS
> 35-59 ANS : 6,3 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 8,1 FOIS
FREQUENCE MOYENNE
5,8 FOIS
7,2 FOIS
6,6 FOIS
JAMAIS
5%
6 à 7 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 95%
34%
8 à 14 FOIS
16%
15 FOIS OU PLUS
6%
3 à 5 FOIS
23%
1 à 2 FOIS
16%
11
Plaisir
Santé
Naturel
Envie
Nécessité
Economie
Local
Terroir
Ecologie
Liberté
Régime
Ethique
Découverte
L’alimentation est avant tout perçue comme une source de plaisir et de santé, un marqueur d’un rapport
relativement responsable
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « Parmi les mots suivants, quels sont ceux qui correspondent le plus à votre état d’esprit en ce qui concerne votre alimentation ? »
(Base : Ensemble)
21%
17%
13%
9%
11%
8%
7%
4%
2%
2%
3%
2%
1%
55%
49%
38%
29%
26%
24%
24%
17%
11%
10%
8%
5%
5%
Total supérieur à 100 car plusieurs réponses possibles
EN PREMIER AU TOTAL
12
PLUS
83%
77%
76%
76%
72%
72%
69%
61%
58%
44%
BEAUCOUP PLUS UN PEU PLUS NI PLUS, NI MOINS UN PEU MOINS BEAUCOUP MOINS
Les Français prêtent majoritairement attention à de nombreux facteurs de choix qui illustrent un
rapport responsable à leur alimentation : qualité, santé, origine, équilibre, diversité, biodiversité, etc.
39%
36%
37%
33%
39%
27%
26%
22%
22%
15%
44%
41%
39%
43%
33%
45%
43%
39%
36%
29%
14%
18%
19%
19%
18%
22%
27%
32%
36%
45%
3%
4%
4%
4%
9%
4%
3%
5%
4%
7%
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « Depuis ces 5 dernières années, est-ce que vous accordez plus, moins ou ni plus, ni moins d’importance aux choses suivantes en ce qui concerne
votre alimentation ? » (Base : Ensemble)
A la qualité des aliments que vous achetez
Aux impacts de votre alimentation sur votre santé
A l’origine des aliments que vous achetez
A l’équilibre de votre alimentation
Au prix des aliments que vous achetez
A la diversité des aliments que vous consommez
Aux conditions de production des aliments que vous achetez
A l’impact que cela peut avoir sur la planète et la biodiversité
Au respect de la protection animale
A privilégier les aliments d’origine végétale
13
13 © 2015 Ipsos.
LES FRANÇAIS SE SENTENT-ILS
OMNIVORES ?
LE SONT-ILS ? LE SAVENT-ILS ?
14
Des Français omnivores et qui souhaitent le rester, mais qui prévoient de faire de plus en plus attention
dans les 5 prochaines années à avoir une consommation responsable
62%
34%
4%
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « Parmi les pratiques alimentaires suivantes, laquelle correspond le mieux à celle qui est la vôtre actuellement ? » / « Et dans 5
ans, quelle pratique alimentaire aimeriez-vous avoir ? » (Base : Ensemble)
Manger de tout, y compris de la viande et du poisson
Manger de tout, y compris de la viande et du poisson,
mais mieux dans une démarche responsable
Exclure systématiquement la viande et le poisson de
votre alimentation
Exclure systématiquement la viande, le poisson et les
aliments d’origine animale (œufs, lait, miel, etc.) de
votre alimentation
46%
47%
6%
1%
AUJOURD’HUI DANS 5 ANS
ST MANGE DE LA VIANDE OU DU POISSON : 96% ST MANGERA DE LA VIANDE OU DU POISSON : 93%
-
15
S’APPLIQUE BIEN
82%
77%
76%
76%
58%
52%
51%
26%
23%
21%
21%
12%
12%
10%
56%
54%
55%
55%
46%
40%
41%
9%
10%
11%
8%
15%
25%
30%
2%
3%
2%
1%
3%
11%
10%
7%
10%
11%
15%
24%
12%
9%
S’APPLIQUE TRÈS BIEN S’APPLIQUE ASSEZ BIEN S’APPLIQUE ASSEZ MAL S’APPLIQUE TRÈS MAL JE NE SAIS PAS VRAIMENT
Les Français sont très largement persuadés que leur alimentation actuelle leur permet d’allier plaisir,
apports nutritifs essentiels, bien-être et respect de l’environnement
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « Pour chacune des affirmations suivantes, diriez-vous qu’elle s’applique très bien, assez bien, assez mal ou très mal à votre alimentation actuelle ? »
(Base : Ensemble)
Elle me permet de me faire vraiment plaisir
Elle me permet d’avoir tous les apports nutritifs essentiels
Elle est bonne pour ma santé
Elle a des conséquences positives sur mon bien-être
(état d’esprit, etc.)
Elle me permet de respecter l’environnement
Elle me permet de ne pas consacrer trop de temps à cuisiner
Elle ne me coûte pas trop cher
16
Les Français surévaluent fortement la consommation de viande de leurs compatriotes, en la situant au
double de la réalité
Question : « Sur les 14 repas du déjeuner et du dîner pris dans 1 semaine normale,
quelle est selon vous la consommation moyenne des Français en viande de boucherie
(bœuf, veau, agneau, porc) ? Répondez en pensant aux 14 repas pris sur 1 semaine
entière. » (Base : Ensemble)
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
JAMAIS
1%
1 à 7 FOIS
62%
8 à 14 FOIS
37%
> MOINS DE 35 ANS : 7,4 FOIS
> 35-59 ANS : 7,1 FOIS
> 60 ANS ET PLUS : 6,8 FOIS
FREQUENCE MOYENNE
6,9 FOIS
7,3 FOIS
7,1 FOIS
1 FOIS OU PLUS : 99%
17
32%
38%
19%
30%
14%
15%
13%
52%
43%
55%
41%
54%
48%
43%
13%
14%
22%
20%
26%
30%
33%
3%
5%
4%
9%
6%
7%
11%
D’ACCORD
84%
81%
74%
71%
68%
63%
56%
TOUT À FAIT D’ACCORD ASSEZ D’ACCORD PAS VRAIMENT D’ACCORD PAS DU TOUT D’ACCORD
La grande majorité des Français a une bonne image des professionnels de la viande : la qualité des
produits, le contrôle sanitaire et l’attention portée au bien-être animal
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « Êtes-vous d’accord ou pas avec chacune des propositions suivantes ? » (Base : à ceux qui mangent de la viande, soit 96% de l’échantillon)
Le savoir-faire des éleveurs français garantit une viande de qualité
En général, je fais très attention à la provenance ou à l'origine de la viande
que j'achète
De la production jusqu'au point de vente, il y a en France des contrôles rigoureux
qui garantissent la qualité sanitaire de la viande que l'on achète
Je n'achète pas de viande si l'origine française de cette viande
n'est pas mentionnée sur l'emballage ou dans le magasin
Dans le secteur de l’élevage et des métiers de la viande, les professionnels sont
de plus en plus attentifs aux impacts environnementaux de leur activité
Dans le secteur de l’élevage et des métiers de la viande, les professionnels sont
de plus en plus attentifs au bien-être animal
Je trouve qu’il y a suffisamment d’informations nutritionnelles
sur les morceaux de viande que j’achète
18
Manger équilibré et de façon responsable : les deux valeurs que les Français veulent transmettre aux
générations futures
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « Si vous n’aviez qu’une seule valeur à transmettre aux générations futures ou bien à vos enfants concernant l’alimentation, quelle serait-elle ? / Et
ensuite ? » (Base : Ensemble)
21%
19%
20%
16%
10%
9%
4%
1%
50%
43%
42%
42%
35%
22%
14%
10%
EN PREMIER AU TOTAL
Manger équilibré
Consommer des produits de qualité
et issus de filières durables
Consommer mieux de façon responsable
Continuer à avoir une alimentation variée
Manger avec plaisir
Avoir la liberté de choisir son mode d’alimentation
Consommer moins de viande, moins de poisson
Découvrir de nouvelles saveurs
Total supérieur à 100 car plusieurs réponses possibles
MOINS DE 35 ANS : 35%
MOINS DE 35 ANS : 16%
CSP+: 19%
60 ANS ET PLUS: 5% / MOINS DE 35 ANS: 16%
19
Le repas, un moment de partage et de convivialité auxquels les Français sont attachées
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « D’une manière générale, le repas pour vous c’est… ? / Et ensuite ? »
(Base : Ensemble)
33%
29%
25%
13%
65%
59%
51%
25%
EN PREMIER AU TOTAL
Total supérieur à 100 car plusieurs réponses possibles
Des moments de partage et de convivialité
Une source de plaisir à laquelle vous êtes très attaché
Une hygiène de vie : vous prêtez une grande attention
à l’impact de votre alimentation sur votre santé
Une nécessité physiologique à laquelle vous n’accordez
que le minimum de temps
CSP- : 31%
AUPRÈS DES VÉGÉTARIENS
OU VÉGÉTALIENS
39%
36%
75%
51%
20
TRÈS SOUVENT ASSEZ SOUVENT RAREMENT JAMAIS
La grande majorité des Français cuisinent entièrement leurs repas eux-mêmes
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « En moyenne, en ce qui concerne votre alimentation, diriez-vous que vous avez recours aux pratiques suivantes… » (Base : Ensemble)
47%
4%
5%
4%
2%
38%
23%
21%
17%
7%
12%
56%
54%
59%
27%
3%
17%
20%
20%
64%
Cuisiner entièrement un repas/plat avec des produits non transformés
Prendre un apéro dinatoire/déjeunatoire
Cuisiner des plats surgelés / préparés
Manger rapidement (snacking, sandwich, fast-food)
Vous faire livrer à domicile de la nourriture (hors courses alimentaires)
SOUVENT
85%
27%
26%
21%
9%
21
21 © 2015 Ipsos.
LA NOTION DE FLEXITARISME
EST-ELLE CONNUE DES
FRANÇAIS ?
22
Le flexitarisme : une notion méconnue et floue pour près de deux tiers des Français
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
Question : « Avez-vous déjà entendu parler du flexitarisme ? »
(Base : Ensemble)
18%
17%
65%
OUI, ET VOUS VOYEZ PRÉCISÉMENT CE DONT IL S’AGIT OUI, MAIS VOUS NE VOYEZ PAS PRÉCISÉMENT CE DONT IL S’AGIT NON
OUI :
35%
MOINS DE 35 ANS : 44%
CSP+ : 45%
MOINS DE 35 ANS : 29%
CSP+ : 26%
23
2323232323232323
ANNEXES
23 © 2015 Ipsos.
24
 EN AMONT DU RECUEIL
• Echantillon : structure et représentativité
• Questionnaire : le questionnaire est rédigé en suivant un
process de rédaction comprenant 12 standards obligatoires. Il
est relu et validé par un niveau senior puis envoyé au client pour
validation finale. La programmation (ou script du questionnaire)
est testée par au moins 2 personnes puis validée.
 LORS DU RECUEIL
• Echantillonnage : Ipsos impose des règles d’exploitation très
strictes de ses bases de tirages afin de maximiser le caractère
aléatoire de la sélection de l’échantillon: tirage aléatoire, taux de
sollicitation, taux de participation, abandon en cours, hors cible…
• Suivi du terrain : La collecte est suivie et contrôlée (lien exclusif ou
contrôle de l’adresse IP, pénétration, durée d’interview,
cohérence des réponses, suivi du comportement du panéliste,
taux de participation, nombre de relances,…).
 EN AVAL DU RECUEIL
• Les résultats sont analysés en respectant les méthodes
d’analyses statistiques (intervalle de confiance versus taille
d’échantillon, tests de significativité). Les premiers résultats sont
systématiquement contrôlés versus les résultats bruts issus de la
collecte. La cohérence des résultats est aussi contrôlée
(notamment les résultats observés versus les sources de
comparaison en notre possession).
• Dans le cas d’une pondération de l’échantillon (méthode de
calage sur marges), celle-ci est contrôlée par les équipes de
traitement (DP) puis validée par les équipes études.
Études auto-administrées online
FIABILITÉ DES RÉSULTATS :
La fiabilité globale d’une enquête est le résultat du contrôle de toutes les composantes d’erreurs, c’est pourquoi Ipsos impose des
contrôles et des procédures strictes à toutes les phases des études.
25
Feuille de calcul
FIABILITÉ DES RÉSULTATS
1% 2% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 55% 60% 65% 70% 75% 80% 85% 90% 95% 98% 99%
Borne Supérieure (%) 1,6% 2,9% 6,4% 11,9% 17,2% 22,5% 27,7% 32,8% 38,0% 43,0% 48,1% 53,1% 58,1% 63,0% 68,0% 72,8% 77,7% 82,5% 87,2% 91,9% 96,4% 98,9% 99,6%
Proportion observée (%) 1% 2% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 55% 60% 65% 70% 75% 80% 85% 90% 95% 98% 99%
Borne Inférieure (%) 0,4% 1,1% 3,6% 8,1% 12,8% 17,5% 22,3% 27,2% 32,0% 37,0% 41,9% 46,9% 51,9% 57,0% 62,0% 67,2% 72,3% 77,5% 82,8% 88,1% 93,6% 97,1% 98,4%
Borne Supérieure (%) Proportion observée (%) Borne Inférieure (%)
• En l’occurrence s’agissant de cette étude :
– Intervalle de confiance : [sélectionner entre] 90%/95%/99%
– Taille d’échantillon : [saisir la taille de l’échantillon] N
• Les proportions observées sont comprises entre :
©Ipsos – Nom du document – Pour Nom du client
26
 Ipsos est membre des organismes professionnels français et
européens des études de Marché et d’Opinion suivants :
– SYNTEC (www.syntec-etudes.com ), Syndicat professionnel des
sociétés d’études de marché en France
– ESOMAR (www.esomar.org ), European Society for Opinion
and Market Research,
 Ipsos France s’engage à appliquer le code ICC/ESOMAR des études
de Marché et d’Opinion. Ce code définit les règles déontologiques
des professionnels des études de marché et établit les mesures de
protection dont bénéficient les personnes interrogées.
 Ipsos France s’engage à respecter les lois applicables. Ipsos a désigné
un Data Protection Officer et a mis place un plan de conformité au
Règlement Général sur la Protection des Données (Règlement (UE)
2016/679). Pour plus d’informations sur notre politique en matière de
protection des données personnelles : https://www.ipsos.com/fr-
fr/confidentialite-et-protection-des-donnees-personnelles
• A ce titre, la durée de conservation des données personnelles des
personnes interviewées dans le cadre d’une étude est, à moins d’un
engagement contractuel spécifique :
– de 12 mois suivant la date de fin d’une étude Ad Hoc
– de 36 mois suivant la date de fin de chaque vague d’une étude
récurrente
 Ipsos France est certifiée ISO 20252 : version 2012 par AFNOR
Certification
– Ce document est élaboré dans le respect de ces codes et normes
internationales. Les éléments techniques relatifs à l’étude sont
présents dans le descriptif de la méthodologie ou dans la fiche
technique du rapport d’étude.
– Cette étude a été réalisée dans le respect de ces codes et
normes internationales
Codes professionnels, certification qualité, conservation et
protection des données
NOS ENGAGEMENTS :
©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
27
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salariés et a la capacité de conduire des programmes de
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contrôlé et dirigé par des professionnels des études. Ils ont
construit un groupe solide autour d’un positionnement
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Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français

  • 1. 1 Préparé pour Par JANVIER 2019 COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES : LES TENDANCES DE CONSOMMATION DES FRANÇAIS Interbev Etienne Mercier (etienne.mercier@ipsos.com) Laurène Boisson (laurene.boisson@ipsos.com)
  • 2. 2 FICHE TECHNIQUE Ce rapport a été élaboré dans le respect de la norme internationale ISO 20252 « Etudes de marché, études sociales et d’opinion ». Ce rapport a été relu par Etienne Mercier, Directeur de département. ÉCHANTILLONS DATES DE TERRAIN MÉTHODE Enquête réalisée du 18 au 22 janvier 2019 1066 constituant un échantillon national représentatif de la population âgée de 18 ans et plus. Échantillon interrogé par Internet via l’Access Panel Ipsos. Méthode des quotas : sexe, âge, profession de l’interviewé, catégorie d’agglomération et région. ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
  • 3. 3 3 © 2015 Ipsos. LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES DES FRANÇAIS : UN POINT SUR LA SITUATION
  • 4. 4 En moyenne, les Français indiquent manger de la viande un peu plus de 3 fois par semaine Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? De la viande. Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 JAMAIS 7% 6 à 7 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 93% 12% 8 à 14 FOIS 5% 15 FOIS OU PLUS > MOINS DE 35 ANS : 3,3 FOIS > 35-59 ANS : 3,3 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 3,5 FOIS DE LA VIANDE (BŒUF, PORC, ETC.) FREQUENCE MOYENNE 3,4 FOIS 3,4 FOIS 3,4 FOIS - 3 à 5 FOIS 38% 1 à 2 FOIS 38%
  • 5. 5 En moyenne, les Français indiquent manger de la volaille un peu plus de 2 fois par semaine Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? De la volaille. Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 DE LA VOLAILLE (POULET, DINDE, ETC.) > MOINS DE 35 ANS : 2,7 FOIS > 35-59 ANS : 2,6 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 2,1 FOIS FREQUENCE MOYENNE 2,4 FOIS 2,6 FOIS 2,5 FOIS JAMAIS 6% 6 à 7 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 94% 4% 8 à 14 FOIS 2% 15 FOIS OU PLUS - 3 à 5 FOIS 31% 1 à 2 FOIS 57%
  • 6. 6 En moyenne, les Français indiquent manger du poisson moins de 2 fois par semaine Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Du poisson. Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 DU POISSON > MOINS DE 35 ANS : 1,3 FOIS > 35-59 ANS : 1,5 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 1,9 FOIS FREQUENCE MOYENNE 1,4 FOIS 1,7 FOIS 1,6 FOIS JAMAIS 13% 6 à 7 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 87% 1% 8 à 14 FOIS 1% 15 FOIS OU PLUS - 3 à 5 FOIS 14% 1 à 2 FOIS 71%
  • 7. 7 En moyenne, les féculents sont consommés un peu plus de 5 fois par semaine, surtout par les jeunes Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des féculents. Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 DES FÉCULENTS (PÂTES, RIZ, POMMES DE TERRE, SEMOULE, ETC.) > MOINS DE 35 ANS : 5,6 FOIS > 35-59 ANS : 5,0 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 4,8 FOIS FREQUENCE MOYENNE 4,8 FOIS 5,3 FOIS 5,1 FOIS JAMAIS 2% 6 à 7 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 98% 24% 8 à 14 FOIS 11% 15 FOIS OU PLUS 1% 3 à 5 FOIS 43% 1 à 2 FOIS 19%
  • 8. 8 En moyenne, les Français consomment des œufs deux fois par semaine Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des œufs. Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 DES ŒUFS > MOINS DE 35 ANS : 2,1 FOIS > 35-59 ANS : 1,9 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 2,1 FOIS FREQUENCE MOYENNE 2,0 FOIS 2,0 FOIS 2,0 FOIS JAMAIS 8% 6 à 7 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 92% 2% 8 à 14 FOIS 1% 15 FOIS OU PLUS - 3 à 5 FOIS 23% 1 à 2 FOIS 66%
  • 9. 9 Les Français consomment presqu’une fois par jour des légumes en moyenne Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des légumes, des crudités. Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 DES LÉGUMES, DES CRUDITÉS > MOINS DE 35 ANS : 5,7 FOIS > 35-59 ANS : 6,6 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 7,9 FOIS FREQUENCE MOYENNE 5,9 FOIS 7,5 FOIS 6,8 FOIS JAMAIS 2% 6 à 7 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 98% 32% 8 à 14 FOIS 24% 15 FOIS OU PLUS 2% 3 à 5 FOIS 29% 1 à 2 FOIS 11%
  • 10. 10 En moyenne, les Français consomment presqu’une fois par jour des fruits Question : « En moyenne, durant une semaine normale, du lundi au dimanche, à quelle fréquence consommez-vous les aliments suivants ? Des fruits. Tenez compte de tous les repas que vous faîtes. Si vous n’en consommez jamais, répondez 0. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 DES FRUITS > MOINS DE 35 ANS : 5,1 FOIS > 35-59 ANS : 6,3 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 8,1 FOIS FREQUENCE MOYENNE 5,8 FOIS 7,2 FOIS 6,6 FOIS JAMAIS 5% 6 à 7 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 95% 34% 8 à 14 FOIS 16% 15 FOIS OU PLUS 6% 3 à 5 FOIS 23% 1 à 2 FOIS 16%
  • 11. 11 Plaisir Santé Naturel Envie Nécessité Economie Local Terroir Ecologie Liberté Régime Ethique Découverte L’alimentation est avant tout perçue comme une source de plaisir et de santé, un marqueur d’un rapport relativement responsable ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « Parmi les mots suivants, quels sont ceux qui correspondent le plus à votre état d’esprit en ce qui concerne votre alimentation ? » (Base : Ensemble) 21% 17% 13% 9% 11% 8% 7% 4% 2% 2% 3% 2% 1% 55% 49% 38% 29% 26% 24% 24% 17% 11% 10% 8% 5% 5% Total supérieur à 100 car plusieurs réponses possibles EN PREMIER AU TOTAL
  • 12. 12 PLUS 83% 77% 76% 76% 72% 72% 69% 61% 58% 44% BEAUCOUP PLUS UN PEU PLUS NI PLUS, NI MOINS UN PEU MOINS BEAUCOUP MOINS Les Français prêtent majoritairement attention à de nombreux facteurs de choix qui illustrent un rapport responsable à leur alimentation : qualité, santé, origine, équilibre, diversité, biodiversité, etc. 39% 36% 37% 33% 39% 27% 26% 22% 22% 15% 44% 41% 39% 43% 33% 45% 43% 39% 36% 29% 14% 18% 19% 19% 18% 22% 27% 32% 36% 45% 3% 4% 4% 4% 9% 4% 3% 5% 4% 7% ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « Depuis ces 5 dernières années, est-ce que vous accordez plus, moins ou ni plus, ni moins d’importance aux choses suivantes en ce qui concerne votre alimentation ? » (Base : Ensemble) A la qualité des aliments que vous achetez Aux impacts de votre alimentation sur votre santé A l’origine des aliments que vous achetez A l’équilibre de votre alimentation Au prix des aliments que vous achetez A la diversité des aliments que vous consommez Aux conditions de production des aliments que vous achetez A l’impact que cela peut avoir sur la planète et la biodiversité Au respect de la protection animale A privilégier les aliments d’origine végétale
  • 13. 13 13 © 2015 Ipsos. LES FRANÇAIS SE SENTENT-ILS OMNIVORES ? LE SONT-ILS ? LE SAVENT-ILS ?
  • 14. 14 Des Français omnivores et qui souhaitent le rester, mais qui prévoient de faire de plus en plus attention dans les 5 prochaines années à avoir une consommation responsable 62% 34% 4% ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « Parmi les pratiques alimentaires suivantes, laquelle correspond le mieux à celle qui est la vôtre actuellement ? » / « Et dans 5 ans, quelle pratique alimentaire aimeriez-vous avoir ? » (Base : Ensemble) Manger de tout, y compris de la viande et du poisson Manger de tout, y compris de la viande et du poisson, mais mieux dans une démarche responsable Exclure systématiquement la viande et le poisson de votre alimentation Exclure systématiquement la viande, le poisson et les aliments d’origine animale (œufs, lait, miel, etc.) de votre alimentation 46% 47% 6% 1% AUJOURD’HUI DANS 5 ANS ST MANGE DE LA VIANDE OU DU POISSON : 96% ST MANGERA DE LA VIANDE OU DU POISSON : 93% -
  • 15. 15 S’APPLIQUE BIEN 82% 77% 76% 76% 58% 52% 51% 26% 23% 21% 21% 12% 12% 10% 56% 54% 55% 55% 46% 40% 41% 9% 10% 11% 8% 15% 25% 30% 2% 3% 2% 1% 3% 11% 10% 7% 10% 11% 15% 24% 12% 9% S’APPLIQUE TRÈS BIEN S’APPLIQUE ASSEZ BIEN S’APPLIQUE ASSEZ MAL S’APPLIQUE TRÈS MAL JE NE SAIS PAS VRAIMENT Les Français sont très largement persuadés que leur alimentation actuelle leur permet d’allier plaisir, apports nutritifs essentiels, bien-être et respect de l’environnement ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « Pour chacune des affirmations suivantes, diriez-vous qu’elle s’applique très bien, assez bien, assez mal ou très mal à votre alimentation actuelle ? » (Base : Ensemble) Elle me permet de me faire vraiment plaisir Elle me permet d’avoir tous les apports nutritifs essentiels Elle est bonne pour ma santé Elle a des conséquences positives sur mon bien-être (état d’esprit, etc.) Elle me permet de respecter l’environnement Elle me permet de ne pas consacrer trop de temps à cuisiner Elle ne me coûte pas trop cher
  • 16. 16 Les Français surévaluent fortement la consommation de viande de leurs compatriotes, en la situant au double de la réalité Question : « Sur les 14 repas du déjeuner et du dîner pris dans 1 semaine normale, quelle est selon vous la consommation moyenne des Français en viande de boucherie (bœuf, veau, agneau, porc) ? Répondez en pensant aux 14 repas pris sur 1 semaine entière. » (Base : Ensemble) ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 JAMAIS 1% 1 à 7 FOIS 62% 8 à 14 FOIS 37% > MOINS DE 35 ANS : 7,4 FOIS > 35-59 ANS : 7,1 FOIS > 60 ANS ET PLUS : 6,8 FOIS FREQUENCE MOYENNE 6,9 FOIS 7,3 FOIS 7,1 FOIS 1 FOIS OU PLUS : 99%
  • 17. 17 32% 38% 19% 30% 14% 15% 13% 52% 43% 55% 41% 54% 48% 43% 13% 14% 22% 20% 26% 30% 33% 3% 5% 4% 9% 6% 7% 11% D’ACCORD 84% 81% 74% 71% 68% 63% 56% TOUT À FAIT D’ACCORD ASSEZ D’ACCORD PAS VRAIMENT D’ACCORD PAS DU TOUT D’ACCORD La grande majorité des Français a une bonne image des professionnels de la viande : la qualité des produits, le contrôle sanitaire et l’attention portée au bien-être animal ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « Êtes-vous d’accord ou pas avec chacune des propositions suivantes ? » (Base : à ceux qui mangent de la viande, soit 96% de l’échantillon) Le savoir-faire des éleveurs français garantit une viande de qualité En général, je fais très attention à la provenance ou à l'origine de la viande que j'achète De la production jusqu'au point de vente, il y a en France des contrôles rigoureux qui garantissent la qualité sanitaire de la viande que l'on achète Je n'achète pas de viande si l'origine française de cette viande n'est pas mentionnée sur l'emballage ou dans le magasin Dans le secteur de l’élevage et des métiers de la viande, les professionnels sont de plus en plus attentifs aux impacts environnementaux de leur activité Dans le secteur de l’élevage et des métiers de la viande, les professionnels sont de plus en plus attentifs au bien-être animal Je trouve qu’il y a suffisamment d’informations nutritionnelles sur les morceaux de viande que j’achète
  • 18. 18 Manger équilibré et de façon responsable : les deux valeurs que les Français veulent transmettre aux générations futures ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « Si vous n’aviez qu’une seule valeur à transmettre aux générations futures ou bien à vos enfants concernant l’alimentation, quelle serait-elle ? / Et ensuite ? » (Base : Ensemble) 21% 19% 20% 16% 10% 9% 4% 1% 50% 43% 42% 42% 35% 22% 14% 10% EN PREMIER AU TOTAL Manger équilibré Consommer des produits de qualité et issus de filières durables Consommer mieux de façon responsable Continuer à avoir une alimentation variée Manger avec plaisir Avoir la liberté de choisir son mode d’alimentation Consommer moins de viande, moins de poisson Découvrir de nouvelles saveurs Total supérieur à 100 car plusieurs réponses possibles MOINS DE 35 ANS : 35% MOINS DE 35 ANS : 16% CSP+: 19% 60 ANS ET PLUS: 5% / MOINS DE 35 ANS: 16%
  • 19. 19 Le repas, un moment de partage et de convivialité auxquels les Français sont attachées ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « D’une manière générale, le repas pour vous c’est… ? / Et ensuite ? » (Base : Ensemble) 33% 29% 25% 13% 65% 59% 51% 25% EN PREMIER AU TOTAL Total supérieur à 100 car plusieurs réponses possibles Des moments de partage et de convivialité Une source de plaisir à laquelle vous êtes très attaché Une hygiène de vie : vous prêtez une grande attention à l’impact de votre alimentation sur votre santé Une nécessité physiologique à laquelle vous n’accordez que le minimum de temps CSP- : 31% AUPRÈS DES VÉGÉTARIENS OU VÉGÉTALIENS 39% 36% 75% 51%
  • 20. 20 TRÈS SOUVENT ASSEZ SOUVENT RAREMENT JAMAIS La grande majorité des Français cuisinent entièrement leurs repas eux-mêmes ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « En moyenne, en ce qui concerne votre alimentation, diriez-vous que vous avez recours aux pratiques suivantes… » (Base : Ensemble) 47% 4% 5% 4% 2% 38% 23% 21% 17% 7% 12% 56% 54% 59% 27% 3% 17% 20% 20% 64% Cuisiner entièrement un repas/plat avec des produits non transformés Prendre un apéro dinatoire/déjeunatoire Cuisiner des plats surgelés / préparés Manger rapidement (snacking, sandwich, fast-food) Vous faire livrer à domicile de la nourriture (hors courses alimentaires) SOUVENT 85% 27% 26% 21% 9%
  • 21. 21 21 © 2015 Ipsos. LA NOTION DE FLEXITARISME EST-ELLE CONNUE DES FRANÇAIS ?
  • 22. 22 Le flexitarisme : une notion méconnue et floue pour près de deux tiers des Français ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019 Question : « Avez-vous déjà entendu parler du flexitarisme ? » (Base : Ensemble) 18% 17% 65% OUI, ET VOUS VOYEZ PRÉCISÉMENT CE DONT IL S’AGIT OUI, MAIS VOUS NE VOYEZ PAS PRÉCISÉMENT CE DONT IL S’AGIT NON OUI : 35% MOINS DE 35 ANS : 44% CSP+ : 45% MOINS DE 35 ANS : 29% CSP+ : 26%
  • 24. 24  EN AMONT DU RECUEIL • Echantillon : structure et représentativité • Questionnaire : le questionnaire est rédigé en suivant un process de rédaction comprenant 12 standards obligatoires. Il est relu et validé par un niveau senior puis envoyé au client pour validation finale. La programmation (ou script du questionnaire) est testée par au moins 2 personnes puis validée.  LORS DU RECUEIL • Echantillonnage : Ipsos impose des règles d’exploitation très strictes de ses bases de tirages afin de maximiser le caractère aléatoire de la sélection de l’échantillon: tirage aléatoire, taux de sollicitation, taux de participation, abandon en cours, hors cible… • Suivi du terrain : La collecte est suivie et contrôlée (lien exclusif ou contrôle de l’adresse IP, pénétration, durée d’interview, cohérence des réponses, suivi du comportement du panéliste, taux de participation, nombre de relances,…).  EN AVAL DU RECUEIL • Les résultats sont analysés en respectant les méthodes d’analyses statistiques (intervalle de confiance versus taille d’échantillon, tests de significativité). Les premiers résultats sont systématiquement contrôlés versus les résultats bruts issus de la collecte. La cohérence des résultats est aussi contrôlée (notamment les résultats observés versus les sources de comparaison en notre possession). • Dans le cas d’une pondération de l’échantillon (méthode de calage sur marges), celle-ci est contrôlée par les équipes de traitement (DP) puis validée par les équipes études. Études auto-administrées online FIABILITÉ DES RÉSULTATS : La fiabilité globale d’une enquête est le résultat du contrôle de toutes les composantes d’erreurs, c’est pourquoi Ipsos impose des contrôles et des procédures strictes à toutes les phases des études.
  • 25. 25 Feuille de calcul FIABILITÉ DES RÉSULTATS 1% 2% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 55% 60% 65% 70% 75% 80% 85% 90% 95% 98% 99% Borne Supérieure (%) 1,6% 2,9% 6,4% 11,9% 17,2% 22,5% 27,7% 32,8% 38,0% 43,0% 48,1% 53,1% 58,1% 63,0% 68,0% 72,8% 77,7% 82,5% 87,2% 91,9% 96,4% 98,9% 99,6% Proportion observée (%) 1% 2% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 55% 60% 65% 70% 75% 80% 85% 90% 95% 98% 99% Borne Inférieure (%) 0,4% 1,1% 3,6% 8,1% 12,8% 17,5% 22,3% 27,2% 32,0% 37,0% 41,9% 46,9% 51,9% 57,0% 62,0% 67,2% 72,3% 77,5% 82,8% 88,1% 93,6% 97,1% 98,4% Borne Supérieure (%) Proportion observée (%) Borne Inférieure (%) • En l’occurrence s’agissant de cette étude : – Intervalle de confiance : [sélectionner entre] 90%/95%/99% – Taille d’échantillon : [saisir la taille de l’échantillon] N • Les proportions observées sont comprises entre : ©Ipsos – Nom du document – Pour Nom du client
  • 26. 26  Ipsos est membre des organismes professionnels français et européens des études de Marché et d’Opinion suivants : – SYNTEC (www.syntec-etudes.com ), Syndicat professionnel des sociétés d’études de marché en France – ESOMAR (www.esomar.org ), European Society for Opinion and Market Research,  Ipsos France s’engage à appliquer le code ICC/ESOMAR des études de Marché et d’Opinion. Ce code définit les règles déontologiques des professionnels des études de marché et établit les mesures de protection dont bénéficient les personnes interrogées.  Ipsos France s’engage à respecter les lois applicables. Ipsos a désigné un Data Protection Officer et a mis place un plan de conformité au Règlement Général sur la Protection des Données (Règlement (UE) 2016/679). Pour plus d’informations sur notre politique en matière de protection des données personnelles : https://www.ipsos.com/fr- fr/confidentialite-et-protection-des-donnees-personnelles • A ce titre, la durée de conservation des données personnelles des personnes interviewées dans le cadre d’une étude est, à moins d’un engagement contractuel spécifique : – de 12 mois suivant la date de fin d’une étude Ad Hoc – de 36 mois suivant la date de fin de chaque vague d’une étude récurrente  Ipsos France est certifiée ISO 20252 : version 2012 par AFNOR Certification – Ce document est élaboré dans le respect de ces codes et normes internationales. Les éléments techniques relatifs à l’étude sont présents dans le descriptif de la méthodologie ou dans la fiche technique du rapport d’étude. – Cette étude a été réalisée dans le respect de ces codes et normes internationales Codes professionnels, certification qualité, conservation et protection des données NOS ENGAGEMENTS : ©Ipsos – Comportements alimentaires : les tendances de consommation des Français – Interbev – Janvier 2019
  • 27. 27 © 2018 IPSOS. ALL RIGHTS RESERVED. This document constitutes the sole and exclusive property of Ipsos. Ipsos retains all copyrights and other rights over, without limitation, Ipsos' trademarks, technologies, methodologies, analyses and know how included or arising out of this document. The addressee of this document undertakes to maintain it confidential and not to disclose all or part of its content to any third party without the prior written consent of Ipsos. The addressee undertakes to use this document solely for its own needs (and the needs of its affiliated companies as the case may be), only for the purpose of evaluating the document for services of Ipsos. No other use is permitted. RETROUVEZ-NOUS www.ipsos.fr facebook.com/ipsos.fr @IpsosFrancevimeo.com/ipsos A PROPOS D’IPSOS Ipsos est le troisième Groupe mondial des études. Avec une présence effective dans 87 pays, il emploie plus de 16 000 salariés et a la capacité de conduire des programmes de recherche dans plus de 100 pays. Créé en 1975, Ipsos est contrôlé et dirigé par des professionnels des études. Ils ont construit un groupe solide autour d’un positionnement unique de multi-spécialistes – Etudes sur les Médias et l’Expression des marques, Recherche Marketing, Etudes pour le Management de la Relation Clients / Employés, Opinion et recherche sociale, Recueil de données sur mobile, internet, face à face et téléphone, traitement et mise à disposition des résultats. Ipsos is listed on Eurolist - NYSE-Euronext. The company is part of the SBF 120 and the Mid-60 index and is eligible for the Deferred Settlement Service (SRD). ISIN code FR0000073298, Reuters ISOS.PA, Bloomberg IPS:FP www.ipsos.com GAME CHANGERS Chez Ipsos, nous sommes passionnément curieux des individus, des marchés, des marques et de la société. Nous aidons nos clients à naviguer plus vite et plus aisément dans un monde en profonde mutation. Nous leur apportons l’inspiration nécessaire à la prise de décisions stratégiques. Nous leur délivrons sécurité, rapidité, simplicité et substance. Nous sommes des Game Changers