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POLLUTION DE L'AIR INTÉRIEUR :
AVANTAGES ET COÛTS DES MODES DE CUISSON
Bjorn Larsen
Economiste de l'environnement
Consultant indépendant
Email : BL@Bjorn-Larsen.com
Site Web : http://Bjorn-Larsen.com
Haïti Priorise
Port-Au-Prince, 30 avril au 3 mai 2017
POURQUOI EST-CE IMPORTANT ?
 > 8200 personnes meurent de la pollution de l'air intérieur (PAI) en Haïti chaque
année, près de 10 % de tous les décès ; et de 22 à 24 % de la mortalité par
accident vasculaire cérébral et cardiopathie ischémique.
 Cela fait de la PAI le 4e facteur le plus grave de risque pour la santé en Haïti
après la malnutrition maternelle et infantile, les rapports sexuels non protégés et
l'hypertension artérielle.
 Très peu de progrès, avec encore 95 % de la population qui fait la cuisine en
utilisant des combustibles solides dans des cuisinières en grande partie non
améliorées.
 Respirant de l'air 5 à 20 fois plus pollué que recommandé dans la Directive sur
la qualité de l'air de l'Organisation mondiale de la santé.
1RE SOLUTION ANALYSÉE
Promotion de
Foyers de cuisson améliorés
(FCA)
DESCRIPTION DE LA SOLUTION
 Des foyers de cuisson améliorés (FCA) avec une combustion plus
efficace, une consommation de carburant réduite et des émissions de
particules réduites
 Pour que cette solution soit la plus efficace, toutes les cuissons du
ménage doivent être effectuées avec les FCA
 Les FCA ont donc besoin de plusieurs brûleurs
 FCA évalués ici :
- Cuisinière à bois améliorée (au moins 2 brûleurs)
- Cuisinière à charbon améliorée (au moins 2 brûleurs)
COÛT (PAR MÉNAGE)*
Cuisinière à bois
améliorée
Cuisinière à charbon
améliorée
Cuisinière -
2 brûleurs
2 200 HTG
(50 $ US)
4 500 HTG
( 100 $ US)
Durée d'utilité 4 ans 4 ans
Coût d'entretien par
an
(5 % du coût de la
cuisinière)
110 HTG
( 2,5 $ US)
225 HTG
(5 $ US)
Coût de promotion
par ménage
450 HTG (première année) ; 90 HTG (années
suivantes)
(10 $ US) (2 $ US)* prix et taux de change de 2014
COÛTS (PARTS)
Cuisinière à bois
améliorée
Cuisinière à charbon
améliorée
Cuisinière 65 % 74 %
Entretien 12 % 14 %
Promotion 23 % 13 %
AVANTAGES
Cuisinière à
bois améliorée
Cuisinière à
charbon améliorée
Réduction des effets sur la santé* 13-26 % 12-23 %
Économies de carburant 40 % 40 %
Économies de temps de cuisson
(par ménage et par jour
15 minutes 15 minutes
La réduction varie selon le lieu de cuisson (à l'extérieur, dans un bâtiment séparé, à
l'intérieur de la maison)
ÉVALUATION DES AVANTAGES
Avantages pour la
santé
AVCI = 1, 3, 8 fois le PIB par habitant
Économies de
carburant
Bois : Moyenne des économies de temps de ramassage
(50 % du salaire féminin rural (10 HTG par heure)* et du
prix du bois sur le marché.
Charbon : Prix du marché
Économies de temps
de cuisson
50 % du salaire féminin (Rural = 10 HTG ; Urbain = 20
HTG par heure)*
*Salaires réels de 2014
AVANTAGES (PARTS)
Cuisinière à
bois améliorée
Cuisinière à
charbon améliorée
Avantages pour la santé* 23-37 % 11 - 19 %
Économies de carburant 52-63 % 67-74 %
Économies de temps de cuisson 11-14 % 14-15 %
* Dans le cas d'un taux d'actualisation de 5 % et AVCI = 3 * PIB par habitant. Les avantages pour la
santé en fraction des avantages totaux varient selon le lieu de cuisson
AVANTAGES ET COÛTS TOTAUX ANNUALISÉS (HTG PAR MÉNAGE ET PAR AN)
ET RATIOS AVANTAGES-COÛTS (RAC)
Cuisinière à bois
améliorée
Taux d'actualisation
3 % 5 % 12 %
Avantages 3826 3529 3 032
Coûts 890 910 977
RAC 4,3 3,9 3,1
Cuisinière à
charbon améliorée
Taux d'actualisation
3 % 5 % 12 %
Avantages 6 591 6312 5 845
Coûts 1 606 1643 1 768
RAC 4,1 3,8 3,3
Avantages pour la santé évalués à AVCI = 3 * PIB par habitant.
Les RAC sont la moyenne de tous les lieux de cuisson.
2E SOLUTION ANALYSÉE
Cuisiner avec du GPL ou de
l'éthanol
DESCRIPTION DE LA SOLUTION
 Cuisinière au GPL et à l'éthanol permettant une combustion « propre »
avec pratiquement aucune émission de particules
 Pour que cette solution soit la plus efficace, toutes les cuissons du
ménage doivent être effectuées au LPG ou à l'éthanol
 Les cuisinières au GPL et à l'éthanol ont donc besoin de plusieurs
brûleurs
 Cuisinières évaluées ici :
- Cuisinière LPG (au moins 2 brûleurs)
- Cuisinière à l'éthanol (au moins 2 brûleurs)
COÛT (PAR MÉNAGE)*
GPL Éthanol
Cuisinière -
≥ 2 brûleurs
5 600 HTG
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4 500 HTG
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Durée d'utilité 10 ans 10 ans
Carburant 5800 HTG
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5 940 HTG
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Coût d'entretien par an
(5 % du coût de la cuisinière)
280 HTG
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225 HTG
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Coût de promotion 450 HTG (première année) ; 90 HTG (années suivantes)
(10 $ US) (2 $ US)
* prix et taux de change de 2014
COÛTS (PARTS)
GPL ou éthanol
Cuisinière 8-10 %
Carburant 84-87 %
Entretien 3-4 %
Promotion 2 %
AVANTAGES DU GPL ET DE L'ÉTHANOL
Changer à partir
du bois
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Réduction des effets sur la santé* 34-60 % 20-34 %
Économies de carburant 100 % 100 %
Économies de temps de cuisson
(par ménage et par jour
30 minutes 30 minutes
Production domestique (Éthanol) 6-7 % des
avantages totaux
4 % des avantages
totaux
* La réduction varie selon le lieu de cuisson (à l'extérieur, dans un bâtiment séparé,
à l'intérieur de la maison)
AVANTAGES DU GPL ET DE L'ÉTHANOL** (PARTS)
Changer à partir
du bois
Changer à partir du
charbon
Avantages pour la santé* 22-36 % 8-13 %
Économies de carburant 52-65 % 72-79 %
Économies de temps de cuisson 9-11 % 12-13 %
*Dans le cas d'un taux d'actualisation de 5 % et AVCI = 3 * PIB par habitant. Les avantages pour la santé
en fraction des avantages totaux varient selon le lieu de cuisson.
** Les avantages de la production domestique d'éthanol représentent 4 à 7 % des avantages totaux.
AVANTAGES ET COÛTS TOTAUX ANNUALISÉS (HTG PAR MÉNAGE ET PAR AN)
ET RATIOS AVANTAGES-COÛTS (RAC)
Changer à partir
du bois
Taux d'actualisation
3 % 5 % 12 %
Avantages 9461 8759 7586
Coûts 6838 6890 7 081
RAC 1,4 1,3 1,1
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du charbon
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3 % 5 % 12 %
Avantages 15 169 14 738 14 018
Coûts 6838 6890 7 081
RAC 2,2 2,1 2,0
Avantages pour la santé évalués à AVCI = 3 * PIB par habitant.
Les RAC sont la moyenne de tous les lieux de cuisson.

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Larsen - Air Pollution - FR

  • 1. POLLUTION DE L'AIR INTÉRIEUR : AVANTAGES ET COÛTS DES MODES DE CUISSON Bjorn Larsen Economiste de l'environnement Consultant indépendant Email : BL@Bjorn-Larsen.com Site Web : http://Bjorn-Larsen.com Haïti Priorise Port-Au-Prince, 30 avril au 3 mai 2017
  • 2. POURQUOI EST-CE IMPORTANT ?  > 8200 personnes meurent de la pollution de l'air intérieur (PAI) en Haïti chaque année, près de 10 % de tous les décès ; et de 22 à 24 % de la mortalité par accident vasculaire cérébral et cardiopathie ischémique.  Cela fait de la PAI le 4e facteur le plus grave de risque pour la santé en Haïti après la malnutrition maternelle et infantile, les rapports sexuels non protégés et l'hypertension artérielle.  Très peu de progrès, avec encore 95 % de la population qui fait la cuisine en utilisant des combustibles solides dans des cuisinières en grande partie non améliorées.  Respirant de l'air 5 à 20 fois plus pollué que recommandé dans la Directive sur la qualité de l'air de l'Organisation mondiale de la santé.
  • 3. 1RE SOLUTION ANALYSÉE Promotion de Foyers de cuisson améliorés (FCA)
  • 4. DESCRIPTION DE LA SOLUTION  Des foyers de cuisson améliorés (FCA) avec une combustion plus efficace, une consommation de carburant réduite et des émissions de particules réduites  Pour que cette solution soit la plus efficace, toutes les cuissons du ménage doivent être effectuées avec les FCA  Les FCA ont donc besoin de plusieurs brûleurs  FCA évalués ici : - Cuisinière à bois améliorée (au moins 2 brûleurs) - Cuisinière à charbon améliorée (au moins 2 brûleurs)
  • 5. COÛT (PAR MÉNAGE)* Cuisinière à bois améliorée Cuisinière à charbon améliorée Cuisinière - 2 brûleurs 2 200 HTG (50 $ US) 4 500 HTG ( 100 $ US) Durée d'utilité 4 ans 4 ans Coût d'entretien par an (5 % du coût de la cuisinière) 110 HTG ( 2,5 $ US) 225 HTG (5 $ US) Coût de promotion par ménage 450 HTG (première année) ; 90 HTG (années suivantes) (10 $ US) (2 $ US)* prix et taux de change de 2014
  • 6. COÛTS (PARTS) Cuisinière à bois améliorée Cuisinière à charbon améliorée Cuisinière 65 % 74 % Entretien 12 % 14 % Promotion 23 % 13 %
  • 7. AVANTAGES Cuisinière à bois améliorée Cuisinière à charbon améliorée Réduction des effets sur la santé* 13-26 % 12-23 % Économies de carburant 40 % 40 % Économies de temps de cuisson (par ménage et par jour 15 minutes 15 minutes La réduction varie selon le lieu de cuisson (à l'extérieur, dans un bâtiment séparé, à l'intérieur de la maison)
  • 8. ÉVALUATION DES AVANTAGES Avantages pour la santé AVCI = 1, 3, 8 fois le PIB par habitant Économies de carburant Bois : Moyenne des économies de temps de ramassage (50 % du salaire féminin rural (10 HTG par heure)* et du prix du bois sur le marché. Charbon : Prix du marché Économies de temps de cuisson 50 % du salaire féminin (Rural = 10 HTG ; Urbain = 20 HTG par heure)* *Salaires réels de 2014
  • 9. AVANTAGES (PARTS) Cuisinière à bois améliorée Cuisinière à charbon améliorée Avantages pour la santé* 23-37 % 11 - 19 % Économies de carburant 52-63 % 67-74 % Économies de temps de cuisson 11-14 % 14-15 % * Dans le cas d'un taux d'actualisation de 5 % et AVCI = 3 * PIB par habitant. Les avantages pour la santé en fraction des avantages totaux varient selon le lieu de cuisson
  • 10. AVANTAGES ET COÛTS TOTAUX ANNUALISÉS (HTG PAR MÉNAGE ET PAR AN) ET RATIOS AVANTAGES-COÛTS (RAC) Cuisinière à bois améliorée Taux d'actualisation 3 % 5 % 12 % Avantages 3826 3529 3 032 Coûts 890 910 977 RAC 4,3 3,9 3,1 Cuisinière à charbon améliorée Taux d'actualisation 3 % 5 % 12 % Avantages 6 591 6312 5 845 Coûts 1 606 1643 1 768 RAC 4,1 3,8 3,3 Avantages pour la santé évalués à AVCI = 3 * PIB par habitant. Les RAC sont la moyenne de tous les lieux de cuisson.
  • 11. 2E SOLUTION ANALYSÉE Cuisiner avec du GPL ou de l'éthanol
  • 12. DESCRIPTION DE LA SOLUTION  Cuisinière au GPL et à l'éthanol permettant une combustion « propre » avec pratiquement aucune émission de particules  Pour que cette solution soit la plus efficace, toutes les cuissons du ménage doivent être effectuées au LPG ou à l'éthanol  Les cuisinières au GPL et à l'éthanol ont donc besoin de plusieurs brûleurs  Cuisinières évaluées ici : - Cuisinière LPG (au moins 2 brûleurs) - Cuisinière à l'éthanol (au moins 2 brûleurs)
  • 13. COÛT (PAR MÉNAGE)* GPL Éthanol Cuisinière - ≥ 2 brûleurs 5 600 HTG (125 $ US) 4 500 HTG ( 100 $ US) Durée d'utilité 10 ans 10 ans Carburant 5800 HTG (130 $ US) 5 940 HTG (133 $ US) Coût d'entretien par an (5 % du coût de la cuisinière) 280 HTG (6,3 $ US) 225 HTG (5 $ US) Coût de promotion 450 HTG (première année) ; 90 HTG (années suivantes) (10 $ US) (2 $ US) * prix et taux de change de 2014
  • 14. COÛTS (PARTS) GPL ou éthanol Cuisinière 8-10 % Carburant 84-87 % Entretien 3-4 % Promotion 2 %
  • 15. AVANTAGES DU GPL ET DE L'ÉTHANOL Changer à partir du bois Changer à partir du charbon Réduction des effets sur la santé* 34-60 % 20-34 % Économies de carburant 100 % 100 % Économies de temps de cuisson (par ménage et par jour 30 minutes 30 minutes Production domestique (Éthanol) 6-7 % des avantages totaux 4 % des avantages totaux * La réduction varie selon le lieu de cuisson (à l'extérieur, dans un bâtiment séparé, à l'intérieur de la maison)
  • 16. AVANTAGES DU GPL ET DE L'ÉTHANOL** (PARTS) Changer à partir du bois Changer à partir du charbon Avantages pour la santé* 22-36 % 8-13 % Économies de carburant 52-65 % 72-79 % Économies de temps de cuisson 9-11 % 12-13 % *Dans le cas d'un taux d'actualisation de 5 % et AVCI = 3 * PIB par habitant. Les avantages pour la santé en fraction des avantages totaux varient selon le lieu de cuisson. ** Les avantages de la production domestique d'éthanol représentent 4 à 7 % des avantages totaux.
  • 17. AVANTAGES ET COÛTS TOTAUX ANNUALISÉS (HTG PAR MÉNAGE ET PAR AN) ET RATIOS AVANTAGES-COÛTS (RAC) Changer à partir du bois Taux d'actualisation 3 % 5 % 12 % Avantages 9461 8759 7586 Coûts 6838 6890 7 081 RAC 1,4 1,3 1,1 Changer à partir du charbon Taux d'actualisation 3 % 5 % 12 % Avantages 15 169 14 738 14 018 Coûts 6838 6890 7 081 RAC 2,2 2,1 2,0 Avantages pour la santé évalués à AVCI = 3 * PIB par habitant. Les RAC sont la moyenne de tous les lieux de cuisson.