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Châteaux & Hôtels Collection
dévoile sa sélection 2012
DÉNICHEUR DES PLUS BEAUX HÔTELS DE CHARME & TABLES REMARQUABLES,
CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION PRÉSENTE SA COLLECTION 2012.


Châteaux & Hôtels Collection rend, dans cette édition 2012,        Véritable invitation au voyage, l’édition 2012 présente près
le plus bel hommage à la diversité. Imaginée par Alain Ducasse,    de 700 hôtels de charme et tables remarquables répartis en
portée par Laurent Plantier, Xavier Labrousse et Timothée          5 collections :
de Roux, Châteaux & Hôtels Collection est une marque               CHC Signatures
unique qui allie héritage & modernité, élégance & simplicité,       La signature d’une expérience unique.
gourmandise & bien-être…                                           CHC Demeures de caractère
Alain Ducasse a toujours défendu l’unicité dans la multiplicité     Le charme d’une expérience authentique.
pour Châteaux & Hôtels Collection. « La standardisation            CHC Exclusive Hotels
m’ennuie » explique-t-il, « dans tous les domaines je suis un       La singularité d’un « boutique hôtel ».
militant de la diversité. Parce qu’elle m’enrichit. »              CHC Compagnie des auberges
Le charme, le vrai, de Châteaux & Hôtels Collection est la          Le plaisir d’une expérience champêtre.
somme de toutes les passions des hôteliers et restaurateurs,       CHC Gourmand
ce supplément d’âme que recherche les hôtes d’aujourd’hui,          Les tables gastronomiques.
ces explorateurs de goûts et de lieux divers. C’est cette
même démarche, et le partage de ces valeurs, qui avaient           Simple et didactique, le guide propose aussi à chacun
amené l’union avec Exclusive Hotels en mai 2011, enrichissant      de créer sa propre collection, et offre un repérage
ainsi la Collection et ce Guide 2012 avec des hôtels plus          transversal par envie. D’exception, de gastronomie,
urbains, plus contemporains… En France, la destination             de bien-être, de voyage en famille, de nature ou d’un
touristique la plus attractive du monde avec près de 77 millions   environnement particulier, les envies guident les hôtes
de visiteurs en 2011, Châteaux & Hôtels Collection met en          vers des sélections d’hôtels et de restaurants qui les
avant une sélection unique de 623 adresses réparties sur           raviront.
l’ensemble du territoire, avec près d’une centaine des plus
beaux boutiques hôtels au cœur de Paris.                           Edité à 400 000 exemplaires, proposé sur chateauxhotels.com
                                                                   et diffusé gratuitement dans tous les établissements
                                                                   membres de Châteaux & Hôtels Collection, le Guide
                                                                   2012 offre donc une collection enrichie de plus de 100
                                                                   adresses, pour encore plus de diversité, plus de villes,
                                                                   une offre renforcée dans les capitales européennes,
                                                                   plus de destinations…



COMMUNIQUÉ DE PRESSE                           27 FEVRIER 2012                                                              01
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                                                                             LA PLAGE CASADELMAR
                                                                             Porto Vecchio – Corse – France
                                                                             CHC Signatures
                                                                             Le design de l’architecture à la radicale modernité a
                                                                             métamorphosé l’ancienne maison pleine de charme.
                                                                             L’esthétique contemporaine de cette retraite intimiste
                                                                             s’insère naturellement dans l’environnement minéral
                                                                             et végétal. Elitiste dans son choix d’emplacement pour
                                                                             tremper ses pieds dans l’eau turquoise, elle a élu
                                                                             domicile au bout de la presqu’île du Benedettu, bordée
                                                                             de pins et dentelée de criques discrètes. L’esprit plage
                                                                             privée préside et le plaisir oscille entre sable fin et piscine
                                                                             à débordement. Le grill façon gourmet chic aiguise les
                                                                             appétits tandis que le bar lounge dispense à la perfection
                                                                             boissons et cocktails tentateurs.

                                                                             BYBLOS ART HOTEL VILLA AMISTÀ
                                             LA PLAGE CASADELMAR




L’EDMOND / Paris - France                                                    Verone – Italie
CHC Demeures de caractère                                                    CHC Signatures
L’Edmond, du prénom de l’écrivain Edmond Rostand                             Le Byblos Art Hotel ne laisse jamais indifférent. Il joue
qui vécut en ses murs, a certainement pour vocation                          s u r l e s s e n s i b i l i t é s e t e n t re t i e n t u n s e n t i m e n t
de rendre heureux les hommes d’affaires intéressés par                       d’exclusivité. La villa traditionnelle vénitienne du XVI ème
la proximité des quartiers de La Défense et du Palais                        siècle accorde la sensation insolite de séjourner dans
des Congrès, le Parc Monceau et le Paris de la mode.                         un musée d’art contemporain. Elle devient l’écrin classique
Revu à la façon contemporaine l’hôtel particulier garde                      d’une mise en valeur des grands noms du design.
son âme et le charme de jadis. La romantique cour                            Alessandro Mendini signe la cohabitation harmonieuse
intérieure offre aux suites et duplex du rez-de-chaussée                     et le mobilier original qui détourne le meuble de style.
leur propre jardin. Les appartements, disposent de                           Dans les chambres, toutes différentes, une collection
terrasses avec vues imprenables sur tout Paris, le                           d’œuvres uniques partage le quotidien des clients.
Sacré-Cœur, la Tour Eiffel, l’Arc de Triomphe…                               Le luxe omniprésent se rencontre dans l e se r v i ce,
                                                                             la piscine cernée de végétation, le spa et le restaurant.
LES AVISÉS / Avize – Champagne – France
CHC Demeures de caractère                                                    LA MÈRE BRAZIER / Lyon – France
C’est au cœur du domaine viticole des champagnes                             CHC Gourmand
Jacques Selosse, sur la Côte des Blancs, en pays champenois,                 L’établissement a été fondé en 1921 par Eugénie Brazier,
qu e A n se l m e & Co rinne Selosse accueillent leurs                       une jeune fermière qui réussit à conquérir les palais des
clients, dans une belle demeure néo-classique du début                       plus fins gourmets de son époque et à faire de son esta-
du XIXème siècle, au passé lié à celui du fameux v i n .                     minet une institution. Mathieu Viannay, nous entraine
U n e d i z a i n e d e c h a m b re s a u x p a p i e rs p e i n t s spé-   dans les sphères élevées de la gastronomie. En reprenant
cialement édités pour leur décoration dans de beaux                          l’établissement en 2008, il choisit de conserver les
volumes à l’ambiance raffinée, baignée de la lumière                         recettes emblématiques de la maison, tout en leur
du jardin ou du vignoble. Chaque chambre présente                            offrant une nouvelle jeunesse, et en leur glissant par
un caractère singulier où le cadre classique côtoie des                      touches délicates les tendances culinaires du moment.
m e u b l es d e c r é a te urs contemporains. La ta ble de                  Ces fleurons repris dans le menu classique voisinent
Stéphane Roussillon propose de partir à la découverte                        avec ses créations de haute volée. Le décor de faïence
du Champagne et de sa région.                                                conserve l’esprit historique de l’établissement.



COMMUNIQUÉ DE PRESSE                                    27 FEVRIER 2012                                                                                  02
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                                                                              LES AVISÉS




                                                            CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
                             L’EDMOND
                                                            SUR IPHONE !
                                                            Avec l’application gratuite, les clients peuvent obtenir
                                                            toutes les adresses du Guide 2012 et accéder à une
                                                            multitude de services :
                                                              • la localisation des hôtels
                                                              et/ou restaurants à proximité
                                                              • la présentation détaillée de chacune
                                                              des adresses : descriptif, caractéristiques,
                                                              photos, situation géographique
                                                              • la possibilité de réserver en ligne
                                                              • la possibilité de partager une adresse avec
                                                              son réseau Facebook, twitter ou par email.
                            BYBLOS ART HOTEL VILLA AMISTÀ
                                                              • les suggestions de lieux Châteaux & Hôtels
                                                              Collection à proximité de la situation géographique.



                                                            À PROPOS DE
                                                            CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION
                                                            Crée en 1975, Châteaux & Hôtels Collection réunit
                                                            aujourd’hui près de 700 hôtels et tables remarquables
                                                            principalement implantés en France. Présidée par
                                                            Alain Ducasse depuis 1999, la marque, plébiscitée par
                                                            les amateurs d’art de vivre, défend une hôtellerie et
                                                            une restauration fondées sur la diversité et l’authenticité
                                                            avec pour signature « le charme, le vrai ».




                                                            CONTACT COMMUNICATION
                                                            Agence 14 septembre             Châteaux & Hotels Collection
                                                            Thomas Frébourg                 Stéphanie Barral
                                                            T. +33 (0)1 55 28 38 28         T. +33 (0)1 58 00 22 15
                                                            thomasfrebourg@14septembre.fr   sbarral@chateauxhotels.com
                       LA MÈRE BRAZIER




COMMUNIQUÉ DE PRESSE          27 FEVRIER 2012                                                                              03

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Le Guide Châteaux & Hôtels Collection 2012 dévoile sa sélection

  • 1. chateauxhotels.com Châteaux & Hôtels Collection dévoile sa sélection 2012 DÉNICHEUR DES PLUS BEAUX HÔTELS DE CHARME & TABLES REMARQUABLES, CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION PRÉSENTE SA COLLECTION 2012. Châteaux & Hôtels Collection rend, dans cette édition 2012, Véritable invitation au voyage, l’édition 2012 présente près le plus bel hommage à la diversité. Imaginée par Alain Ducasse, de 700 hôtels de charme et tables remarquables répartis en portée par Laurent Plantier, Xavier Labrousse et Timothée 5 collections : de Roux, Châteaux & Hôtels Collection est une marque CHC Signatures unique qui allie héritage & modernité, élégance & simplicité, La signature d’une expérience unique. gourmandise & bien-être… CHC Demeures de caractère Alain Ducasse a toujours défendu l’unicité dans la multiplicité Le charme d’une expérience authentique. pour Châteaux & Hôtels Collection. « La standardisation CHC Exclusive Hotels m’ennuie » explique-t-il, « dans tous les domaines je suis un La singularité d’un « boutique hôtel ». militant de la diversité. Parce qu’elle m’enrichit. » CHC Compagnie des auberges Le charme, le vrai, de Châteaux & Hôtels Collection est la Le plaisir d’une expérience champêtre. somme de toutes les passions des hôteliers et restaurateurs, CHC Gourmand ce supplément d’âme que recherche les hôtes d’aujourd’hui, Les tables gastronomiques. ces explorateurs de goûts et de lieux divers. C’est cette même démarche, et le partage de ces valeurs, qui avaient Simple et didactique, le guide propose aussi à chacun amené l’union avec Exclusive Hotels en mai 2011, enrichissant de créer sa propre collection, et offre un repérage ainsi la Collection et ce Guide 2012 avec des hôtels plus transversal par envie. D’exception, de gastronomie, urbains, plus contemporains… En France, la destination de bien-être, de voyage en famille, de nature ou d’un touristique la plus attractive du monde avec près de 77 millions environnement particulier, les envies guident les hôtes de visiteurs en 2011, Châteaux & Hôtels Collection met en vers des sélections d’hôtels et de restaurants qui les avant une sélection unique de 623 adresses réparties sur raviront. l’ensemble du territoire, avec près d’une centaine des plus beaux boutiques hôtels au cœur de Paris. Edité à 400 000 exemplaires, proposé sur chateauxhotels.com et diffusé gratuitement dans tous les établissements membres de Châteaux & Hôtels Collection, le Guide 2012 offre donc une collection enrichie de plus de 100 adresses, pour encore plus de diversité, plus de villes, une offre renforcée dans les capitales européennes, plus de destinations… COMMUNIQUÉ DE PRESSE 27 FEVRIER 2012 01
  • 2. chateauxhotels.com LA PLAGE CASADELMAR Porto Vecchio – Corse – France CHC Signatures Le design de l’architecture à la radicale modernité a métamorphosé l’ancienne maison pleine de charme. L’esthétique contemporaine de cette retraite intimiste s’insère naturellement dans l’environnement minéral et végétal. Elitiste dans son choix d’emplacement pour tremper ses pieds dans l’eau turquoise, elle a élu domicile au bout de la presqu’île du Benedettu, bordée de pins et dentelée de criques discrètes. L’esprit plage privée préside et le plaisir oscille entre sable fin et piscine à débordement. Le grill façon gourmet chic aiguise les appétits tandis que le bar lounge dispense à la perfection boissons et cocktails tentateurs. BYBLOS ART HOTEL VILLA AMISTÀ LA PLAGE CASADELMAR L’EDMOND / Paris - France Verone – Italie CHC Demeures de caractère CHC Signatures L’Edmond, du prénom de l’écrivain Edmond Rostand Le Byblos Art Hotel ne laisse jamais indifférent. Il joue qui vécut en ses murs, a certainement pour vocation s u r l e s s e n s i b i l i t é s e t e n t re t i e n t u n s e n t i m e n t de rendre heureux les hommes d’affaires intéressés par d’exclusivité. La villa traditionnelle vénitienne du XVI ème la proximité des quartiers de La Défense et du Palais siècle accorde la sensation insolite de séjourner dans des Congrès, le Parc Monceau et le Paris de la mode. un musée d’art contemporain. Elle devient l’écrin classique Revu à la façon contemporaine l’hôtel particulier garde d’une mise en valeur des grands noms du design. son âme et le charme de jadis. La romantique cour Alessandro Mendini signe la cohabitation harmonieuse intérieure offre aux suites et duplex du rez-de-chaussée et le mobilier original qui détourne le meuble de style. leur propre jardin. Les appartements, disposent de Dans les chambres, toutes différentes, une collection terrasses avec vues imprenables sur tout Paris, le d’œuvres uniques partage le quotidien des clients. Sacré-Cœur, la Tour Eiffel, l’Arc de Triomphe… Le luxe omniprésent se rencontre dans l e se r v i ce, la piscine cernée de végétation, le spa et le restaurant. LES AVISÉS / Avize – Champagne – France CHC Demeures de caractère LA MÈRE BRAZIER / Lyon – France C’est au cœur du domaine viticole des champagnes CHC Gourmand Jacques Selosse, sur la Côte des Blancs, en pays champenois, L’établissement a été fondé en 1921 par Eugénie Brazier, qu e A n se l m e & Co rinne Selosse accueillent leurs une jeune fermière qui réussit à conquérir les palais des clients, dans une belle demeure néo-classique du début plus fins gourmets de son époque et à faire de son esta- du XIXème siècle, au passé lié à celui du fameux v i n . minet une institution. Mathieu Viannay, nous entraine U n e d i z a i n e d e c h a m b re s a u x p a p i e rs p e i n t s spé- dans les sphères élevées de la gastronomie. En reprenant cialement édités pour leur décoration dans de beaux l’établissement en 2008, il choisit de conserver les volumes à l’ambiance raffinée, baignée de la lumière recettes emblématiques de la maison, tout en leur du jardin ou du vignoble. Chaque chambre présente offrant une nouvelle jeunesse, et en leur glissant par un caractère singulier où le cadre classique côtoie des touches délicates les tendances culinaires du moment. m e u b l es d e c r é a te urs contemporains. La ta ble de Ces fleurons repris dans le menu classique voisinent Stéphane Roussillon propose de partir à la découverte avec ses créations de haute volée. Le décor de faïence du Champagne et de sa région. conserve l’esprit historique de l’établissement. COMMUNIQUÉ DE PRESSE 27 FEVRIER 2012 02
  • 3. chateauxhotels.com LES AVISÉS CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION L’EDMOND SUR IPHONE ! Avec l’application gratuite, les clients peuvent obtenir toutes les adresses du Guide 2012 et accéder à une multitude de services : • la localisation des hôtels et/ou restaurants à proximité • la présentation détaillée de chacune des adresses : descriptif, caractéristiques, photos, situation géographique • la possibilité de réserver en ligne • la possibilité de partager une adresse avec son réseau Facebook, twitter ou par email. BYBLOS ART HOTEL VILLA AMISTÀ • les suggestions de lieux Châteaux & Hôtels Collection à proximité de la situation géographique. À PROPOS DE CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION Crée en 1975, Châteaux & Hôtels Collection réunit aujourd’hui près de 700 hôtels et tables remarquables principalement implantés en France. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque, plébiscitée par les amateurs d’art de vivre, défend une hôtellerie et une restauration fondées sur la diversité et l’authenticité avec pour signature « le charme, le vrai ». CONTACT COMMUNICATION Agence 14 septembre Châteaux & Hotels Collection Thomas Frébourg Stéphanie Barral T. +33 (0)1 55 28 38 28 T. +33 (0)1 58 00 22 15 thomasfrebourg@14septembre.fr sbarral@chateauxhotels.com LA MÈRE BRAZIER COMMUNIQUÉ DE PRESSE 27 FEVRIER 2012 03