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Mercredi 13 mars 2019

18h-20h30

La Maison du Zéro déchet - Paris
Synthèse
Les Rencontres by Wiithaa
Les Rencontres de l’Economie Circulaire est un Meetup organisé par l’agence de design circulaire
Wiithaa tous les deux mois à Paris ou Montreuil sur des thématiques liées à l’économie circulaire.
Pourquoi ?
Ces rencontres sont l’occasion de se faire rencontrer les personnes désireuses de développer
des projets plus vertueux. Chaque meetup, est un moment qui allie coopération, créativité et
circularité à travers un réseau « informel » d’acteurs de l’économie circulaire.
Pour qui ? 

Tous les curieux, investisseurs ou entrepreneurs qui veulent échanger autour des enjeux de
l’économie circulaire, challenger leurs projets ou encore découvrir de nouveaux leviers d’actions
et outils de transformation.
Quels thèmes ont-été abordés jusqu’ici ?
1. le textile et l'économie circulaire
2. la valorisation des biodéchets (28/11/2018),
3. la consigne (13/3/2019),

… et bien d’autres à venir !
Objectifs ? 

Sensibiliser aux différents thèmes de ce paradigme vertueux, prendre du recul par rapport à
la complexité de certains d’entre eux grâce à l’intelligence collective et même initier des
projets. Enfin, c’est une occasion de développer son réseau dans une ambiance
décontractée.
Rejoindre le réseau !
1. Introduction au thème de la consigne
2. Retours d’expériences de GreenGo et Jean Bouteille
3. Présentation des problématiques
4. Atelier de créativité
5. Synthèse
Format de la Rencontre #3
collaboration et intervention de 4 professionnels spécialisés
23 participants extérieurs 

« curieux », se « sentant de plus en concerné.e » ou « à la recherche 

de pistes d’actions »…
Intervenants
Wiithaa est une agence de design et de conseil en économie circulaire. En
considérant les différentes étapes de vie du produit, Wiithaa conçoit des produits
et services avec leurs business models pour être rentables économiquement et
régénératifs pour les territoires et la nature.
La jeune entreprise Green Go s’est
inspirée du le modèle allemand pour remettre au goût du jour la consigne pour les
plats à emporter. Grâce à un premier contrat signé avec Biocoop, le client peut
acheter son plat au service traiteur Biocoop et récupère un avoir valable dans le
magasin, s’il rapporte son contenant vide après utilisation.
Jean Bouteille, associe la vente en vrac de liquides à la bouteille réutilisable et
consignée pour permettre aux consommateurs d’acheter des produits
liquides sans générer de déchets. La jeune entreprise lilloise propose un
modèle de vrac liquide pour les lieux de vente grâce à des fontaines de
distribution et des liquides alimentaires et non alimentaires conditionnés en
vrac.
Créée en 1997 sous le nom du Cniid, Zero Waste France est une association
citoyenne et indépendante qui sensibilise, communique et propose des
solutions pour lutter contrôle le gaspillage et la sur-production de déchets.
• La consigne, une nécessité pour inscrire les emballages dans une
économie circulaire ?
• Les emballages en verre : 2,3 millions de tonnes par an soit,
49,6% des déchets ménagers en France. 

Le recyclage du verre est très énergivore.
• La consigne est un sujet de plus en plus abordé : Expérimentation du
« retour à la consigne » en France

—> Programme National de Réduction des Déchets 2014-2020.
Rappel du contexte
• Le consommateur est de plus en plus détaché du produit qu’il
consomme —> nécessité de repenser la valeur créé et l’usage
• Aujourd’hui, en France, 30% d’un panier d’achat classique est disponible
en vrac
réduction de la
consommation d’énergie
- 4x moins de consommation
d’énergie primaire
- émissions de gaz à effet de serre
divisées 5
Avantages de la consigne
pour des emballages verres consignés, en comparaison à des emballages verres
recyclés ou vierges.
amélioration
de l’expérience utilisateur
87% des consommateurs Français recommandent le vrac
réduction de la
consommation d’eau
1/3 d’eau économisé pour 20
réutilisations des bouteilles en
moyenne
Retours d’expériences
• Aujourd’hui, nous vivons dans une société habituée au « tout jetable ».
• Une cohésion des acteurs est nécessaire pour favoriser l’émergence d’une société
zéro-gâchis. Il faut encourager la coopération inter-organismes et la mutualisation
des ressources,
• Réutilisation autonome (par l’utilisateur, sans passer par un tiers) et consigne ne sont
pas à opposer
• Il s’agit de responsabiliser le consommateur, et ainsi recréer un lien avec le produit.
• L’importance du flux de contenants est à prendre en compte. En effet, l’implantation
de Jean Bouteille à Bordeaux et Paris ont été avortées dans un premier temps par
manque de flux.
• En plus de son activité en B to B, Jean Bouteille met également à disposition des
contenants réutilisables pour le consommateur avec option de dé-consignation et
lavage.
Mathilde De Bortoli, Chargée de partenariats
• La consommation des plats à emporter est en pleine croissance en France, c’est aussi
un type de produit extrêmement créateur de déchets.
• La standardisation des contenants est une problématique importante, la forme du
contenant peut-être à la fois un atout et un frein.
• Tout l’enjeu est d’influer sur les caractéristiques du contenant (forme, quantité, poids)
pour que les frais liées à la logistique reviennent au même prix ou moins cher que
pour un produit neuf (30cts en moyenne) et ainsi créer un cercle vertueux.
• Les accords inter-entreprises et la mutualisation doivent permettre le développement
d’une logique de filière.
• Il faut l’équivalent de 3 contenants dans le circuit pour assurer la mise à disposition
d’un seul, en point de vente.
• Il s’agit de repenser tout le parcours utilisateur.
• « Nous avons estimé le prix de notre contenant à 30cts d’euros, une valeur qui peut
être ré-injectée dans le circuit à tout moment par le consommateur. »
Lucas Graffan, Cofondateur
Retours d’expériences
Atelier de créativité sur 2 problématiques ciblées
Mutualisation
du lavage21Optimisation de la
chaîne logistique
Atelier de créativité
1. Identification des principales parties prenantes
2. Reflexion individuelle
3. Brainstorming en groupe
4. Synthèses
Mise en situation à travers un cas pratique.
Cas pratique : une entreprise qui embouteille et commercialise de l’eau
minérale naturelle gazeuse, en emballage plastique et verre, à
destination de la GMS et des CHR en Ile-De-France
Déroulé
3 équipes 45 min d’atelier
• Greffer la collecte des contenants vides au magasin 

sur les flux logistiques existants de La Poste.

> Optimisation des déplacements, 

> mutualisation des ressources (techniques et savoir-faire)
• Partenariat avec des stations de lavage présentes sur les circuits de
la Poste.

> limite les déplacements et l’énergie consommée,

> évite les retours à vide
• Inciter à la réutilisation autonome (par l’utilisateur).

> Evite le retour de contenants sales,

> système de récompense, la réutilisation ouvre à des réductions
Synthèse - Equipe A
Parcours logistique :

Le client se rend en magasin, soit il rend son contenant vide et récupère le prix de la
consigne ; soit il le réutilise : il remplit alors sa bouteille à la fontaine. 

La Poste passe par magasin, récupère les contenants souillés et dépose ces volumes
aux stations de lavage qui sont sont sur son trajet.

Lors de la tournée retour, La Poste repasse par la station de lavage et ramène les
contenants vides dans le magasin.
• Utiliser le réseau existant des relais colis.

> Mutualisation des ressources.
• Se greffer au circuit des livreurs de colis.

> Optimisation des déplacements.
• Lancer des partenariats avec des commerçants de quartiers.

> Travailler en priorité avec des restaurants qui ont déjà un système de
consigne et les commerçants ayant un espace de stockage suffisant.
Parcours logistique :
Le client après avoir bu le contenu de la bouteille, se retrouve avec un contenant vide
et sale. S’il ne souhaite pas le remplir de nouveau, ils ont la possibilité de le déposer
dans n’importe quel magasin partenaire. Grèce au trajet des livreurs de colis, les
contenants sont acheminés en gros volume vers un centre de tri puis de lavage. Le
livreur récupère les contenants propres à la société de lavage et les redistribue en
boutiques lors des ses tournées.
Synthèse - Equipe B
• L’entreprise distribue son eau en fontaine en GMS.

> moindre coût pour le distributeur,

> mise à contribution des centres de lavage 

partenaires des GMS.

• Vente de contenants gros volumes que le consommateur installerait chez lui.

> Incite le consommateur à laver le contenant chez lui,

> diminue les déplacements.

• Proposer une station de lavage de contenants en boutique.

> Réutilisation directe favorisée,

> responsabilise le consommateur.
Parcours logistique :

Le client achète sa bouteille en GMS, une fois consommée, il a le choix de la rendre ou de la
laver et de la remplir à la fontaine sur le lieu d’achat. Le supermarché ayant son propre
transporteur, stocke les contenants sales sur palettes. Une fois le volume suffisant atteint, les
contenants sont envoyés et nettoyés en gros volume sur la base logistique du supermarché.
Synthèse - Equipe C
Ouvrir des points de collecte
mobiles sur la voie publique offrant
la possibilité aux particuliers d’être
récompensés s’ils lavent des
contenants chez eux et le remettent
à disposition propres.
Synthèse - Idées annexes
Conception d’un contenant avec
un forme plus adaptée au
transport et au lavage (carrée ?).
Envie d’aller plus loin ?
+33 9 80 71 42 05
Contactez Wiithaa : hello@wiithaa.com et découvrez nos offres.
Repensez la distribution de vos produits ou concevez une nouvelle offre autour de la consigne
Contactez les partenaires de l’évènement
Mathilde De Bortoli, Chargée de partenariats : mathilde@jeanbouteille.fr
Lucas Graffan, Cofondateur : lucas@mygreengo.fr
Laura Chatel, Responsable du plaidoyer : laurachatel@zerowastefrance.org
Rejoignez le réseau des acteurs de l’économie circulaire ! Rendez-vous sur meetup
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Les Rencontres de l'économie circulaire - La consigne

  • 1. Mercredi 13 mars 2019
 18h-20h30
 La Maison du Zéro déchet - Paris Synthèse
  • 2. Les Rencontres by Wiithaa Les Rencontres de l’Economie Circulaire est un Meetup organisé par l’agence de design circulaire Wiithaa tous les deux mois à Paris ou Montreuil sur des thématiques liées à l’économie circulaire. Pourquoi ? Ces rencontres sont l’occasion de se faire rencontrer les personnes désireuses de développer des projets plus vertueux. Chaque meetup, est un moment qui allie coopération, créativité et circularité à travers un réseau « informel » d’acteurs de l’économie circulaire. Pour qui ? 
 Tous les curieux, investisseurs ou entrepreneurs qui veulent échanger autour des enjeux de l’économie circulaire, challenger leurs projets ou encore découvrir de nouveaux leviers d’actions et outils de transformation. Quels thèmes ont-été abordés jusqu’ici ? 1. le textile et l'économie circulaire 2. la valorisation des biodéchets (28/11/2018), 3. la consigne (13/3/2019),
 … et bien d’autres à venir ! Objectifs ? 
 Sensibiliser aux différents thèmes de ce paradigme vertueux, prendre du recul par rapport à la complexité de certains d’entre eux grâce à l’intelligence collective et même initier des projets. Enfin, c’est une occasion de développer son réseau dans une ambiance décontractée. Rejoindre le réseau !
  • 3. 1. Introduction au thème de la consigne 2. Retours d’expériences de GreenGo et Jean Bouteille 3. Présentation des problématiques 4. Atelier de créativité 5. Synthèse Format de la Rencontre #3 collaboration et intervention de 4 professionnels spécialisés 23 participants extérieurs 
 « curieux », se « sentant de plus en concerné.e » ou « à la recherche 
 de pistes d’actions »…
  • 4. Intervenants Wiithaa est une agence de design et de conseil en économie circulaire. En considérant les différentes étapes de vie du produit, Wiithaa conçoit des produits et services avec leurs business models pour être rentables économiquement et régénératifs pour les territoires et la nature. La jeune entreprise Green Go s’est inspirée du le modèle allemand pour remettre au goût du jour la consigne pour les plats à emporter. Grâce à un premier contrat signé avec Biocoop, le client peut acheter son plat au service traiteur Biocoop et récupère un avoir valable dans le magasin, s’il rapporte son contenant vide après utilisation. Jean Bouteille, associe la vente en vrac de liquides à la bouteille réutilisable et consignée pour permettre aux consommateurs d’acheter des produits liquides sans générer de déchets. La jeune entreprise lilloise propose un modèle de vrac liquide pour les lieux de vente grâce à des fontaines de distribution et des liquides alimentaires et non alimentaires conditionnés en vrac. Créée en 1997 sous le nom du Cniid, Zero Waste France est une association citoyenne et indépendante qui sensibilise, communique et propose des solutions pour lutter contrôle le gaspillage et la sur-production de déchets.
  • 5. • La consigne, une nécessité pour inscrire les emballages dans une économie circulaire ? • Les emballages en verre : 2,3 millions de tonnes par an soit, 49,6% des déchets ménagers en France. 
 Le recyclage du verre est très énergivore. • La consigne est un sujet de plus en plus abordé : Expérimentation du « retour à la consigne » en France
 —> Programme National de Réduction des Déchets 2014-2020. Rappel du contexte • Le consommateur est de plus en plus détaché du produit qu’il consomme —> nécessité de repenser la valeur créé et l’usage • Aujourd’hui, en France, 30% d’un panier d’achat classique est disponible en vrac
  • 6. réduction de la consommation d’énergie - 4x moins de consommation d’énergie primaire - émissions de gaz à effet de serre divisées 5 Avantages de la consigne pour des emballages verres consignés, en comparaison à des emballages verres recyclés ou vierges. amélioration de l’expérience utilisateur 87% des consommateurs Français recommandent le vrac réduction de la consommation d’eau 1/3 d’eau économisé pour 20 réutilisations des bouteilles en moyenne
  • 7. Retours d’expériences • Aujourd’hui, nous vivons dans une société habituée au « tout jetable ». • Une cohésion des acteurs est nécessaire pour favoriser l’émergence d’une société zéro-gâchis. Il faut encourager la coopération inter-organismes et la mutualisation des ressources, • Réutilisation autonome (par l’utilisateur, sans passer par un tiers) et consigne ne sont pas à opposer • Il s’agit de responsabiliser le consommateur, et ainsi recréer un lien avec le produit. • L’importance du flux de contenants est à prendre en compte. En effet, l’implantation de Jean Bouteille à Bordeaux et Paris ont été avortées dans un premier temps par manque de flux. • En plus de son activité en B to B, Jean Bouteille met également à disposition des contenants réutilisables pour le consommateur avec option de dé-consignation et lavage. Mathilde De Bortoli, Chargée de partenariats
  • 8. • La consommation des plats à emporter est en pleine croissance en France, c’est aussi un type de produit extrêmement créateur de déchets. • La standardisation des contenants est une problématique importante, la forme du contenant peut-être à la fois un atout et un frein. • Tout l’enjeu est d’influer sur les caractéristiques du contenant (forme, quantité, poids) pour que les frais liées à la logistique reviennent au même prix ou moins cher que pour un produit neuf (30cts en moyenne) et ainsi créer un cercle vertueux. • Les accords inter-entreprises et la mutualisation doivent permettre le développement d’une logique de filière. • Il faut l’équivalent de 3 contenants dans le circuit pour assurer la mise à disposition d’un seul, en point de vente. • Il s’agit de repenser tout le parcours utilisateur. • « Nous avons estimé le prix de notre contenant à 30cts d’euros, une valeur qui peut être ré-injectée dans le circuit à tout moment par le consommateur. » Lucas Graffan, Cofondateur Retours d’expériences
  • 9. Atelier de créativité sur 2 problématiques ciblées Mutualisation du lavage21Optimisation de la chaîne logistique
  • 10. Atelier de créativité 1. Identification des principales parties prenantes 2. Reflexion individuelle 3. Brainstorming en groupe 4. Synthèses Mise en situation à travers un cas pratique. Cas pratique : une entreprise qui embouteille et commercialise de l’eau minérale naturelle gazeuse, en emballage plastique et verre, à destination de la GMS et des CHR en Ile-De-France Déroulé 3 équipes 45 min d’atelier
  • 11. • Greffer la collecte des contenants vides au magasin 
 sur les flux logistiques existants de La Poste.
 > Optimisation des déplacements, 
 > mutualisation des ressources (techniques et savoir-faire) • Partenariat avec des stations de lavage présentes sur les circuits de la Poste.
 > limite les déplacements et l’énergie consommée,
 > évite les retours à vide • Inciter à la réutilisation autonome (par l’utilisateur).
 > Evite le retour de contenants sales,
 > système de récompense, la réutilisation ouvre à des réductions Synthèse - Equipe A Parcours logistique :
 Le client se rend en magasin, soit il rend son contenant vide et récupère le prix de la consigne ; soit il le réutilise : il remplit alors sa bouteille à la fontaine. 
 La Poste passe par magasin, récupère les contenants souillés et dépose ces volumes aux stations de lavage qui sont sont sur son trajet.
 Lors de la tournée retour, La Poste repasse par la station de lavage et ramène les contenants vides dans le magasin.
  • 12. • Utiliser le réseau existant des relais colis.
 > Mutualisation des ressources. • Se greffer au circuit des livreurs de colis.
 > Optimisation des déplacements. • Lancer des partenariats avec des commerçants de quartiers.
 > Travailler en priorité avec des restaurants qui ont déjà un système de consigne et les commerçants ayant un espace de stockage suffisant. Parcours logistique : Le client après avoir bu le contenu de la bouteille, se retrouve avec un contenant vide et sale. S’il ne souhaite pas le remplir de nouveau, ils ont la possibilité de le déposer dans n’importe quel magasin partenaire. Grèce au trajet des livreurs de colis, les contenants sont acheminés en gros volume vers un centre de tri puis de lavage. Le livreur récupère les contenants propres à la société de lavage et les redistribue en boutiques lors des ses tournées. Synthèse - Equipe B
  • 13. • L’entreprise distribue son eau en fontaine en GMS.
 > moindre coût pour le distributeur,
 > mise à contribution des centres de lavage 
 partenaires des GMS.
 • Vente de contenants gros volumes que le consommateur installerait chez lui.
 > Incite le consommateur à laver le contenant chez lui,
 > diminue les déplacements.
 • Proposer une station de lavage de contenants en boutique.
 > Réutilisation directe favorisée,
 > responsabilise le consommateur. Parcours logistique :
 Le client achète sa bouteille en GMS, une fois consommée, il a le choix de la rendre ou de la laver et de la remplir à la fontaine sur le lieu d’achat. Le supermarché ayant son propre transporteur, stocke les contenants sales sur palettes. Une fois le volume suffisant atteint, les contenants sont envoyés et nettoyés en gros volume sur la base logistique du supermarché. Synthèse - Equipe C
  • 14. Ouvrir des points de collecte mobiles sur la voie publique offrant la possibilité aux particuliers d’être récompensés s’ils lavent des contenants chez eux et le remettent à disposition propres. Synthèse - Idées annexes Conception d’un contenant avec un forme plus adaptée au transport et au lavage (carrée ?).
  • 15. Envie d’aller plus loin ? +33 9 80 71 42 05 Contactez Wiithaa : hello@wiithaa.com et découvrez nos offres. Repensez la distribution de vos produits ou concevez une nouvelle offre autour de la consigne Contactez les partenaires de l’évènement Mathilde De Bortoli, Chargée de partenariats : mathilde@jeanbouteille.fr Lucas Graffan, Cofondateur : lucas@mygreengo.fr Laura Chatel, Responsable du plaidoyer : laurachatel@zerowastefrance.org Rejoignez le réseau des acteurs de l’économie circulaire ! Rendez-vous sur meetup Devenez acteur au sein du Réseau Consigne Rejoignez le Réseau Consigne
  • 16. hello@wiithaa.com +33 9 80 71 42 05 Et découvrez Contactez-nous