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Système initial
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CONSTRUCTION	
  
Prairies	
  
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Prairies	
  
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Dérobées,	
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Cultures,	
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Ensilage	
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Foin,	
  13%	
  
Foin	
  de	
  
légumineuses
,	
  7%	
  Ensilage	
  de	
  
méteil,	
  5%	
  
Pâture,	
  34%	
  
Ensilage	
  
d'herbe,	
  12%	
  
Enrubanné,	
  
6%	
  
RaAon	
  annuelle	
  des	
  vaches	
  laiAères	
  
Foin,	
  49%	
  Pâture,	
  
51%	
  
RaAon	
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  des	
  
génisses	
  
Bilan des simulations
SimulaAon	
  1	
  :	
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•  Non	
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•  Au	
  potenAel	
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SimulaAon	
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•  Non	
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SimulaAon	
  3	
  :	
  année	
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•  Autonome	
  
•  Au	
  potenAel	
  de	
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12	
  
CONSTRUCTION	
  
SimulaAon	
  1	
  
SimulaAon	
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SimulaAon	
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30%	
  
40%	
  
50%	
  
60%	
  
70%	
  
80%	
  
90%	
  
100%	
  
110%	
  
120%	
  
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-­‐0,65	
   -­‐0,45	
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   -­‐0,05	
   0,15	
   0,35	
  
Poten#el	
  
Autonomie	
  
Evolu#on	
  du	
  poten#el	
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Bilan des simulations
•  Baisse	
  de	
  l’autonomie	
  
alimentaire	
  en	
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•  Autonomie	
  alimentaire	
  massique	
  
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  concentrés	
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13	
  
CONSTRUCTION	
  
0%	
  
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120%	
  
Evolu#on	
  de	
  l'autonomie	
  alimentaire	
  de	
  
l'exploita#on	
  
moyenne	
  (2004)	
  
sèche	
  (2003)	
  
humide	
  (2008)	
  
Bilan des simulations
14	
  
CONSTRUCTION	
  
	
  139,44	
  €	
  	
  
	
  193,67	
  €	
  	
  
	
  170,05	
  €	
  	
  
	
  -­‐	
  	
  	
  €	
  	
  
	
  50,00	
  €	
  	
  
	
  100,00	
  €	
  	
  
	
  150,00	
  €	
  	
  
	
  200,00	
  €	
  	
  
	
  250,00	
  €	
  	
  
SimulaAon	
  1	
   SimulaAon	
  2	
   SimulaAon	
  3	
  
Coût	
  alimentaire	
  du	
  troupeau	
  (€/1000l	
  de	
  lait)	
  
Fourrages	
   Concentrés	
   Total	
  
Effets	
  
néga#fs	
  
Effets	
  posi#fs	
  
Budget	
  
par#el	
  
SimulaAon	
  2	
   62	
  288	
  €	
   11	
  477	
  €	
   -­‐	
  50	
  811	
  €	
  
SimulaAon	
  3	
   31	
  234	
  €	
   2	
  979	
  €	
   -­‐	
  28	
  255	
  €	
  
Budget	
  parAel	
  :	
  ouAl	
  de	
  gesAon	
  prévisionnelle	
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  • 1. Delphine  CUBIZOLLE  –  Diplôme  d’Ingénieur  de  Purpan  –  mai  2018  
  • 2. Le projet OptiAliBio •  Op#misaAon  de  l autonomie  et  de  la  résistance  des  systèmes   Alimentaires  en  élevages  de  bovins  Biologiques   •  ObjecAf  :  apporter  des  réponses  techniques  aux  quesAons   d autonomie  alimentaire  et  de  robustesse  des  exploitaAons     2   CONTEXTE   AcAon  1  :  état  de  lieux   de  l autonomie   alimentaire  en   agriculture  biologique   AcAon  2  :  recherche  des   facteurs  de  risques  ou   des  éléments  favorables   à  l autonomie   alimentaire   AcAon  3  :  recensement   et  mise  au  point  de   trajectoires  techniques   vers  l autonomie   AcAon  4  :  contexte  de   systèmes  alimentaires   plus  autonomes  et   résistants  aux  aléas   climaAques   AcAon  5  :   communicaAon,  conseil,   transfert  et  valorisaAon   des  acquis  
  • 3. Les aléas climatiques •  Aléa  :  phénomène  suscepAble  de  se  produire  et  d entraîner  des   dommages  sur  les  populaAons,  les  acAvités  humaines  et  les  milieux   •  AugmentaAon  de  la  variabilité  et  de  la  fréquence  des  aléas  climaAques     3   CONTEXTE   Sources  :  ADEME,  2012  ;  AGENCE  EUROPÉENNE  POUR   L ENVIRONNEMENT,  2017   Aléas  clima#ques   Conséquences  sur  l ac#vité  agricole   Canicules   Épisodes  pluvieux  intenses   Gels  précoces   Gels  tardifs   ModificaAon  des  cycles  de  vie   Baisse  de  producAon   Problèmes  sanitaires   AppariAon  de  nouveaux  ravageurs   Mortalité  (végétaux  et  animaux)  
  • 4. La méthode de développement d’application 4   PROBLÉMATIQUE  -­‐  DÉMARCHE   Source  :  VICKOFF,  2000   Design   ConcepAon   globale   ConcepAon   détaillée   IniAalisaAon  -­‐  cadrage   Cahier  des   charges  de     l ouAl   Discussions   avec  des   conseillers   Analyse  des   ouAls  existants   FinalisaAon   OuAl  final   ConstrucAon   ProgrammaAon   de  l ouAl   Phases  de  test   CorrecAons   ObjecAf  du  stage  :  Développer  un  ouAl  d’évaluaAon  de  la  robustesse  des  exploitaAons  de  bovins   biologiques  face  aux  aléas  climaAques  
  • 5. Le périmètre de l’outil AMIABLE 5   INITIALISATION  ET  CADRAGE   QUOI  ?   OuAl  de  simulaAon   POURQUOI  ?   Accompagnement  des   éleveurs  dans  l évaluaAon  de   la  robustesse  de  leurs   systèmes  et  dans  la   concepAon  d un  système   robuste     COMMENT  ?   Cahier  des  charges   Discussions  avec  les   partenaires   Excel  +  VBA   EXISTANT  ?   Rami  Fourrager®   AutoAlim   AutoSysEl   FONCTION  ?   ÉvaluaAon  de  la  robustesse   des  élevages  de  bovins   biologiques  face  à  des   perturbaAons   FORMAT  ?   Tableurs  Excel   IniAalisaAon  -­‐  cadrage   Cahier  des   charges  de     l ouAl   Discussions   avec  des   conseillers   Analyse  des   ouAls   existants   AMIABLE  
  • 6. Composants de l’outil AMIABLE 6   DESIGN  DE  L OUTIL   Design   ConcepAon   globale   ConcepAon   détaillée   Base  de  données  de   producAon  des  cultures  et   des  prairies   AMIABLE   Base  de  données  des   profils  de  besoins   alimentaires  des  animaux   Listes  de  choix  Scénario   Cultures   Animaux   Calculs   Bilan   Robustesse  
  • 7. Composants de l’outil AMIABLE 7   DESIGN  DE  L OUTIL   Design   ConcepAon   globale   ConcepAon   détaillée   AMIABLE   Scénario   Cultures   Animaux   Calculs   Bilan   Robustesse   Base  de  données  de   producAon  des  cultures  et   des  prairies   Base  de  données  des   profils  de  besoins   alimentaires  des  animaux   Listes  de  choix  
  • 8. Composants de l’outil AMIABLE 8   DESIGN  DE  L OUTIL   Design   ConcepAon   globale   ConcepAon   détaillée   AMIABLE   Scénario   Cultures   Animaux   Calculs   Bilan   Robustesse   Base  de  données  de   producAon  des  cultures  et   des  prairies   Base  de  données  des   profils  de  besoins   alimentaires  des  animaux   Listes  de  choix  
  • 9. Composants de l’outil AMIABLE 9   DESIGN  DE  L OUTIL   Design   ConcepAon   globale   ConcepAon   détaillée   AMIABLE   Scénario   Cultures   Animaux   Calculs   Bilan   Robustesse   Base  de  données  de   producAon  des  cultures  et   des  prairies   Base  de  données  des   profils  de  besoins   alimentaires  des  animaux   Listes  de  choix  
  • 10. Développement de l’outil AMIABLE 10   CONSTRUCTION   ConstrucAon   ProgrammaA on  de  l ouAl   Phases  de   test   CorrecAons   ExploitaAon    LocalisaAon  :  Villefranche  de  Rouergue      SAU  :  112  ha      Cheptel  :  70  vaches  laiAères                  24  génisses  de  renouvellement  
  • 11. Système initial 11   CONSTRUCTION   Prairies   temp.,  61   Prairies   perm.,  35   Dérobées,  6   Cultures,  16   Assolement  de  l'exploitaAon   Ensilage  maïs,   23%   Foin,  13%   Foin  de   légumineuses ,  7%  Ensilage  de   méteil,  5%   Pâture,  34%   Ensilage   d'herbe,  12%   Enrubanné,   6%   RaAon  annuelle  des  vaches  laiAères   Foin,  49%  Pâture,   51%   RaAon  annuelle  des   génisses  
  • 12. Bilan des simulations SimulaAon  1  :  année  moyenne   •  Non  autonome   •  Au  potenAel  de  producAon   SimulaAon  2  :  année  sèche   •  Non  autonome   •  Non  au  potenAel  de   producAon   SimulaAon  3  :  année  humide   •  Autonome   •  Au  potenAel  de  producAon   12   CONSTRUCTION   SimulaAon  1   SimulaAon  2   SimulaAon  3   30%   40%   50%   60%   70%   80%   90%   100%   110%   120%   130%   -­‐0,65   -­‐0,45   -­‐0,25   -­‐0,05   0,15   0,35   Poten#el   Autonomie   Evolu#on  du  poten#el  de  l'exploita#on  
  • 13. Bilan des simulations •  Baisse  de  l’autonomie   alimentaire  en  année  sèche   •  Autonomie  alimentaire  massique   en  concentrés  faible   13   CONSTRUCTION   0%   20%   40%   60%   80%   100%   120%   Evolu#on  de  l'autonomie  alimentaire  de   l'exploita#on   moyenne  (2004)   sèche  (2003)   humide  (2008)  
  • 14. Bilan des simulations 14   CONSTRUCTION    139,44  €      193,67  €      170,05  €      -­‐      €      50,00  €      100,00  €      150,00  €      200,00  €      250,00  €     SimulaAon  1   SimulaAon  2   SimulaAon  3   Coût  alimentaire  du  troupeau  (€/1000l  de  lait)   Fourrages   Concentrés   Total   Effets   néga#fs   Effets  posi#fs   Budget   par#el   SimulaAon  2   62  288  €   11  477  €   -­‐  50  811  €   SimulaAon  3   31  234  €   2  979  €   -­‐  28  255  €   Budget  parAel  :  ouAl  de  gesAon  prévisionnelle  permerant   de  préparer  une  décision