SlideShare une entreprise Scribd logo
#MarchésMondiaux
11e édition
31 mai (lait) et 01 juin (viandes) 2022
Les marchés mondiaux
du lait et de la viande :
Des marchés mondiaux en pleine
tourmente
©
IStock
/
WorldBank
2
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Les marchés mondiaux
du lait et de la viande 2022
11e édition
Viandes = 01 juin 2022
Amérique du Nord :
le redressement de la
production a alimenté des
exportations record
Alix Gérardin GEB-Institut de l’Elevage
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
États-Unis : la production est
concentrée dans les États centraux
3
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Mexique : trois zones de production
distinctes
4
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Canada : deux Provinces de l’ouest
élèvent 70% du cheptel
5
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
En 2021, la production de viande bovine
nord-américaine est repartie à la hausse
6
États-Unis
12,7 millions de téc,
+3% /2020
Canada
1,42 millions de téc,
+8% /2020
Mexique
2,13 millions de téc,
+2% /2020
Total : 16,2 millions
de téc, +3% /2020
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Davantage d’animaux abattus
7
États-Unis
34,2 millions de têtes,
+3% /2020
Canada
3,7 millions de têtes,
+6% /2020
Mexique
6,6 millions de têtes,
+5% /2020
Total : 44,6 millions
de têtes, +4% /2020
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Aux États-Unis comme au Canada, la
décapitalisation alimente les abattages
8
Canada
11,1 millions de bovins au 1er janvier 2022,
-0,5% /2021
Dont 3,5 millions de vaches allaitantes (-1%)
États-Unis
91,9 millions de bovins au 1er janvier 2022,
-2% /2021
Dont 30,1 millions de vaches allaitantes (-2%)
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Une décapitalisation accélérée par
d’importantes sécheresses
9
2021
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Au Mexique, le cheptel allaitant
poursuit sa croissance
10
36,4 millions de
bovins en fin d’année
2021 (+1,5% /2020),
dont 93% de bovins et
zébus allaitants
+11% /2011
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Des acteurs majeurs du marché
mondial de la viande bovine
11
États-Unis
1er producteur mondial de viande bovine,
2nd exportateur et importateur de viande,
1er importateur de bovins vivants
Canada
Top 10 des producteurs de viande bovine,
Top 10 des exportateurs de viande,
3e importateur de bovins vivants
Mexique
Top 10 des producteurs de viande bovine,
1er exportateur de bovins vivants
Des fournisseurs majeurs du marché
mondial de viande bovine, des échanges
intra-zone dynamiques
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
États-Unis : des envois massifs
vers la Chine et la Corée du Sud
12
+17%
1,44 million
Chine
x4 /2020
229 000 téc
Accord signé en
2020
Corée du Sud
+18% /2020
330 000 téc
ALE depuis 2012
Japon
= /2020
335 000 téc
ALE depuis 2019
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Mexique : les exportations de
viande progressent régulièrement
13
États-Unis
+4% /2020
303 000 téc
Japon
+39% /2020
24 000 téc
Partenariat
transpacifique
+4%
342 000 téc
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Canada : envois records vers les États-Unis,
renforcement des volumes vers l’Asie
14
États-Unis
+14% /2020
419 000 téc
+17%
570 000 téc
Japon
+14% /2020
58 000 téc
Partenariat
transpacifique
Chine
x2 /2020
26 000 téc
Corée du Sud
x2 /2020
15 000 téc
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Des échanges en vifs toujours
dynamiques, vers et depuis les États-Unis
15
Baisse des IMPortations étatsuniennes de
bovins vifs (-16% /2020) :
• Baisse des importations de broutards
mexicains (-22%)
• Baisse des importations de bovins finis
canadiens (-8%)
Bond des EXPortations étatsuniennes de
bovins vifs (+59% /2020) :
• x3 vers le Mexique
• +43% vers le Canada
Viande bovine : le marché nord-américain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2022
Perspectives 2022, d’après l’USDA
• Cheptel : poursuite de la décapitalisation
aux États-Unis et au Canada, croissance
continue du cheptel mexicain
• Production : recul aux États-Unis et au
Canada, croissance au Mexique
• Exportations de viande : recul depuis les
États-Unis et le Canada, maintien depuis le
Mexique
16
Merci pour votre attention !
17
#MarchésMondiaux
Les marchés mondiaux
du lait et de la viande 2022
11e édition – 31 mai et 01 juin 2022
©
IStock
/
WorldBank

Contenu connexe

Tendances

MMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudes
MMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudesMMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudes
MMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudes
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en Asie
MMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en AsieMMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en Asie
MMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en Asie
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022
MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022
MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...
MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...
MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européen
MMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européenMMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européen
MMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européen
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...
MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...
MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?
MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?
MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...
MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...
MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...
MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...
MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéen
MMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéenMMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéen
MMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéen
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...
MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...
MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UE
MMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UEMMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UE
MMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UE
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...
MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...
MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...
MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...
MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiers
MMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiersMMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiers
MMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiers
Institut de l'Elevage - Idele
 
Conjoncture et estimations de revenus 2022
Conjoncture et estimations de revenus 2022Conjoncture et estimations de revenus 2022
Conjoncture et estimations de revenus 2022
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en Asie
MMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en AsieMMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en Asie
MMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en Asie
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...
MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...
MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Décapitalisation bovine et impacts sur la production
Décapitalisation bovine et impacts sur la productionDécapitalisation bovine et impacts sur la production
Décapitalisation bovine et impacts sur la production
Institut de l'Elevage - Idele
 
webinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdf
webinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdfwebinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdf
webinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 

Tendances (20)

MMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudes
MMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudesMMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudes
MMX2022 - Chine : une année 2022 pleine d'incertitudes
 
MMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en Asie
MMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en AsieMMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en Asie
MMX2023 Viande - Evolution de la demande et des marchés en Chine et en Asie
 
MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022
MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022
MMX2022 - Le marché de la viande bovine dans le monde et en Europe en 2021-2022
 
MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...
MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...
MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives...
 
MMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européen
MMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européenMMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européen
MMX2023 Viande - L'Espagne, acteur de l'évolution du marché intra-européen
 
MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...
MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...
MMX2023 Viande - Evolution de la production et des exportations océaniennes b...
 
MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?
MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?
MMX2022 - La Nouvelle-Zélande : trou d'air ou reflux ?
 
MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...
MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...
MMX2023 Viande - L'Amérique du Sud, au centre des exportations mondiales de v...
 
MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...
MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...
MMX2023 Viande - Marchés des grains et de l'énergie : rétrospective 2022 et p...
 
MMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéen
MMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéenMMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéen
MMX2023 Viande - Les échanges d'animaux vivants dans le bassin méditerranéen
 
MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...
MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...
MMX2023 Viande - Contexte économique international des marchés des produits d...
 
MMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UE
MMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UEMMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UE
MMX2022 - La difficulté du sourcing de protéines non OGM en France et en UE
 
MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...
MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...
MMX2023 Viande - Irlande : durabilité et valorisation de la production bovine...
 
MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...
MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...
MMX2023 Lait - La Nouvelle-Zélande : la filière face au ralentissement de sa ...
 
MMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiers
MMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiersMMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiers
MMX2022 - Les perspectives du marché du lait et des produits laitiers
 
Conjoncture et estimations de revenus 2022
Conjoncture et estimations de revenus 2022Conjoncture et estimations de revenus 2022
Conjoncture et estimations de revenus 2022
 
MMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en Asie
MMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en AsieMMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en Asie
MMX2023 Lait - Evolution de la demande en Chine et plus globalement en Asie
 
MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...
MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...
MMX2023 Lait - Marchés des ingrédients laitiers : nouvelle source de valeur p...
 
Décapitalisation bovine et impacts sur la production
Décapitalisation bovine et impacts sur la productionDécapitalisation bovine et impacts sur la production
Décapitalisation bovine et impacts sur la production
 
webinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdf
webinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdfwebinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdf
webinaire Cap Filière ovins région centre val de loire du 24 mai 22.pdf
 

Similaire à MMX2022 - Amérique du Nord : le redressement de la production a alimenté des exportations record

MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020
MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020
MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaire
MMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaireMMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaire
MMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaire
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...
MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...
MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéen
MMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéenMMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéen
MMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéen
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Le Mercosur : Lait et Viande
MMX2021 - Le Mercosur : Lait et ViandeMMX2021 - Le Mercosur : Lait et Viande
MMX2021 - Le Mercosur : Lait et Viande
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniens
MMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniensMMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniens
MMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniens
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Les viandes bovine et ovine en Océanie
MMX2021 - Les viandes bovine et ovine en OcéanieMMX2021 - Les viandes bovine et ovine en Océanie
MMX2021 - Les viandes bovine et ovine en Océanie
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...
MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...
MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexes
MMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexesMMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexes
MMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexes
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Laits et produits laitiers en Océanie
MMX2021 - Laits et produits laitiers en OcéanieMMX2021 - Laits et produits laitiers en Océanie
MMX2021 - Laits et produits laitiers en Océanie
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023
MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023
MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...
MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...
MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...
MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...
MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...
Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...
Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Rétropective 2018 et perspectives 2019
Rétropective 2018 et perspectives 2019Rétropective 2018 et perspectives 2019
Rétropective 2018 et perspectives 2019
Institut de l'Elevage - Idele
 
MMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémie
MMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémieMMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémie
MMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémie
Institut de l'Elevage - Idele
 
1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx
1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx
1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx
Institut de l'Elevage - Idele
 

Similaire à MMX2022 - Amérique du Nord : le redressement de la production a alimenté des exportations record (17)

MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020
MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020
MMX2021 - Le marché de la viande bovine aux Etats-Unis et au Canada en 2020
 
MMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaire
MMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaireMMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaire
MMX2021 - Une filière laitière étatsunienne dynamique malgré la crise sanitaire
 
MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...
MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...
MMX2023 Lait - Le dynamisme laitier états-unien : ébranlé puis relancé face à...
 
MMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéen
MMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéenMMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéen
MMX2021 - Marchés de la viande et des bovins vifs sur le pourtour méditerranéen
 
MMX2021 - Le Mercosur : Lait et Viande
MMX2021 - Le Mercosur : Lait et ViandeMMX2021 - Le Mercosur : Lait et Viande
MMX2021 - Le Mercosur : Lait et Viande
 
MMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniens
MMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniensMMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniens
MMX2021 - Les marchés bovins canadiens et états-uniens
 
MMX2021 - Les viandes bovine et ovine en Océanie
MMX2021 - Les viandes bovine et ovine en OcéanieMMX2021 - Les viandes bovine et ovine en Océanie
MMX2021 - Les viandes bovine et ovine en Océanie
 
MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...
MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...
MMX2021 - Mexique : une nouvelle année record pour la production et les expor...
 
MMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexes
MMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexesMMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexes
MMX2021 - Océanie-Chine : des relations agricoles complexes
 
MMX2021 - Laits et produits laitiers en Océanie
MMX2021 - Laits et produits laitiers en OcéanieMMX2021 - Laits et produits laitiers en Océanie
MMX2021 - Laits et produits laitiers en Océanie
 
MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023
MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023
MMX2023 Lait - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023
 
MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...
MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...
MMX2021 - Malgré la Covid, l’Asie conforte sa place dans le commerce mondial ...
 
MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...
MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...
MMX2023 Lait - Contexte économique international des marchés des produits de ...
 
Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...
Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...
Conférence Eco - Sécheresse, flambée des coûts… la filière bovin viande dans ...
 
Rétropective 2018 et perspectives 2019
Rétropective 2018 et perspectives 2019Rétropective 2018 et perspectives 2019
Rétropective 2018 et perspectives 2019
 
MMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémie
MMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémieMMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémie
MMX2021 - Séance inaugurale : Les échanges mondiaux au révélateur de la pandémie
 
1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx
1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx
1-Actualités Ovines-9 juin 2023-Marchés lait et viande.pptx
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele

05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
Institut de l'Elevage - Idele
 
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
Institut de l'Elevage - Idele
 
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
Institut de l'Elevage - Idele
 
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptxWebinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
Institut de l'Elevage - Idele
 
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptationComment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Institut de l'Elevage - Idele
 
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivoresCOUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
Institut de l'Elevage - Idele
 
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de productionAccompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Institut de l'Elevage - Idele
 
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermièreAccompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Institut de l'Elevage - Idele
 
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la fermeReconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Institut de l'Elevage - Idele
 
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
Institut de l'Elevage - Idele
 
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvresJTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele (20)

05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
 
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
 
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
 
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
 
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
 
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptxWebinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
 
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
 
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptationComment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
 
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
 
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
 
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivoresCOUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
 
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de productionAccompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
 
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermièreAccompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
 
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la fermeReconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
 
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
 
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
 
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
 
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvresJTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
 
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
 
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
 

MMX2022 - Amérique du Nord : le redressement de la production a alimenté des exportations record

  • 1. #MarchésMondiaux 11e édition 31 mai (lait) et 01 juin (viandes) 2022 Les marchés mondiaux du lait et de la viande : Des marchés mondiaux en pleine tourmente © IStock / WorldBank
  • 2. 2 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Les marchés mondiaux du lait et de la viande 2022 11e édition Viandes = 01 juin 2022 Amérique du Nord : le redressement de la production a alimenté des exportations record Alix Gérardin GEB-Institut de l’Elevage
  • 3. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 États-Unis : la production est concentrée dans les États centraux 3
  • 4. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Mexique : trois zones de production distinctes 4
  • 5. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Canada : deux Provinces de l’ouest élèvent 70% du cheptel 5
  • 6. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 En 2021, la production de viande bovine nord-américaine est repartie à la hausse 6 États-Unis 12,7 millions de téc, +3% /2020 Canada 1,42 millions de téc, +8% /2020 Mexique 2,13 millions de téc, +2% /2020 Total : 16,2 millions de téc, +3% /2020
  • 7. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Davantage d’animaux abattus 7 États-Unis 34,2 millions de têtes, +3% /2020 Canada 3,7 millions de têtes, +6% /2020 Mexique 6,6 millions de têtes, +5% /2020 Total : 44,6 millions de têtes, +4% /2020
  • 8. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Aux États-Unis comme au Canada, la décapitalisation alimente les abattages 8 Canada 11,1 millions de bovins au 1er janvier 2022, -0,5% /2021 Dont 3,5 millions de vaches allaitantes (-1%) États-Unis 91,9 millions de bovins au 1er janvier 2022, -2% /2021 Dont 30,1 millions de vaches allaitantes (-2%)
  • 9. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Une décapitalisation accélérée par d’importantes sécheresses 9 2021
  • 10. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Au Mexique, le cheptel allaitant poursuit sa croissance 10 36,4 millions de bovins en fin d’année 2021 (+1,5% /2020), dont 93% de bovins et zébus allaitants +11% /2011
  • 11. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Des acteurs majeurs du marché mondial de la viande bovine 11 États-Unis 1er producteur mondial de viande bovine, 2nd exportateur et importateur de viande, 1er importateur de bovins vivants Canada Top 10 des producteurs de viande bovine, Top 10 des exportateurs de viande, 3e importateur de bovins vivants Mexique Top 10 des producteurs de viande bovine, 1er exportateur de bovins vivants Des fournisseurs majeurs du marché mondial de viande bovine, des échanges intra-zone dynamiques
  • 12. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 États-Unis : des envois massifs vers la Chine et la Corée du Sud 12 +17% 1,44 million Chine x4 /2020 229 000 téc Accord signé en 2020 Corée du Sud +18% /2020 330 000 téc ALE depuis 2012 Japon = /2020 335 000 téc ALE depuis 2019
  • 13. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Mexique : les exportations de viande progressent régulièrement 13 États-Unis +4% /2020 303 000 téc Japon +39% /2020 24 000 téc Partenariat transpacifique +4% 342 000 téc
  • 14. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Canada : envois records vers les États-Unis, renforcement des volumes vers l’Asie 14 États-Unis +14% /2020 419 000 téc +17% 570 000 téc Japon +14% /2020 58 000 téc Partenariat transpacifique Chine x2 /2020 26 000 téc Corée du Sud x2 /2020 15 000 téc
  • 15. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Des échanges en vifs toujours dynamiques, vers et depuis les États-Unis 15 Baisse des IMPortations étatsuniennes de bovins vifs (-16% /2020) : • Baisse des importations de broutards mexicains (-22%) • Baisse des importations de bovins finis canadiens (-8%) Bond des EXPortations étatsuniennes de bovins vifs (+59% /2020) : • x3 vers le Mexique • +43% vers le Canada
  • 16. Viande bovine : le marché nord-américain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2022 Perspectives 2022, d’après l’USDA • Cheptel : poursuite de la décapitalisation aux États-Unis et au Canada, croissance continue du cheptel mexicain • Production : recul aux États-Unis et au Canada, croissance au Mexique • Exportations de viande : recul depuis les États-Unis et le Canada, maintien depuis le Mexique 16
  • 17. Merci pour votre attention ! 17 #MarchésMondiaux Les marchés mondiaux du lait et de la viande 2022 11e édition – 31 mai et 01 juin 2022 © IStock / WorldBank