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Marie-Odile Nozières-Petit (INRA), Charles-Henri Moulin
(Montpellier SupAgro), Laura Etienne, Fabienne Launay, (Idele)
Journée annuelle d’échanges UMT Pasto
30 Janvier 2020
1
UMT
Ressources et transformations des
élevages pastoraux en territoires
méditerranéens
1
Bilan de 5 ans de fonctionnement
de l’UMT Pasto
« Elevages pastoraux en territoires
méditerranéens »
Photo : L. Etienne
2
…les élevages pastoraux méditerranéens
et leur contribution au développement durable
des territoires et des filières
En rassemblant les forces de la recherche et du développement,
autour de trois axes de travail
2015-2019 : une UMT pour conforter…
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
20203
Développement d’un pôle de compétences pastorales
Intégration plus forte des actions de recherche et développement
• 44 projets déposés par ou avec l’UMT et 22 projets financés
• 173 articles / communications / chapitres d’ouvrage dont 70 co-signés
• Réseau des fermes expé. ovines pastorales (Le Merle, Carmejane, La Fage)
• Groupes de travail dont ceux avec les Services Pastoraux départementaux et
régionaux
Une dynamique très positive
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
20204
Ouvrages
Outils
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Développement d’un pôle de compétences pastorales
Intégration plus forte des actions de recherche et développement
• 44 projets déposés par ou avec l’UMT et 22 projets financés
• 173 articles / communications / chapitres d’ouvrage dont 40% co-signés
• Réseau des fermes expé. ovines pastorales (Le Merle, Carmejane, La Fage)
• Groupes de travail dont ceux avec les Services Pastoraux départementaux et
régionaux
Contribution à la formation des acteurs de l'élevage et de la gestion des milieux
• Formations diplômantes (Master 2, Ingénieur et Licence pro)
• Formations continues (Méthode Mil’Ouv, Rami Pasto, Agroécologie, Sylvopasto…)
Construction d’un espace de concertation pour les acteurs du pastoralisme
• 5 journées annuelles d’échanges (plus de 100 participants)
• Autres espaces à travers les différents groupes de travail et instances
Une dynamique très positive
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
20205
13
81
Un cœur d’action en territoire
méditerranéen
Une zone de travail élargie au Grand
sud pastoral, reflet de collaborations
sur des thématiques transversales
Des travaux recouvrant:
97 % des brebis laitières / 38 % des brebis
allaitantes
25 % des chèvres / 17 % des vaches
allaitantes
du cheptel national (RGA, 2010)
Un rayonnement « grand sud pastoral »
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
20206
Evolution du contexte et des questions traitées
par l’UMT Pasto
Photo : L. Etienne
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
20207
Etalement urbain
Pâturage sur de
nouveaux espaces
Changement climatique
Prédation
Protection
Un élevage pastoral multifonctionnel remis en question par des
changements globaux et locaux accélérés
Circuits courts
Produits locaux
Attentes sociétales
Embroussaillement
8
Présence de grands prédateurs
remettant en question la sortie des
animaux et la viabilité des élevages
Pâturage pour maintenir
des habitats ouverts et la biodiversité
inféodée
versus
Un élevage pastoral multifonctionnel
remis en question par ces changements
Des changements
Avec un rythme élevé
Touchant de multiples dimensions de l’activité
Cumulatifs ou antagonistes
Parfois peu lisibles pour les éleveurs, pour les territoires et les filières
Impacts
 Remise en cause de la viabilité et vivabilité des élevages agropastoraux
 Des tensions qui apparaissent dans les territoires
 Remise en cause de la capacité des élevages et des territoires à valoriser les
surfaces pastorales Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
20209
Un élevage pastoral multifonctionnel
remis en question par ces changements
Nécessité pour les élevages, les territoires et les filières,
d’adaptations progressives et importantes
Une reformulation des questions traitées par l’UMT
Photo : L. Etienne
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202010
Finalité :
Soutenir les élevages des territoires méditerranéens
• dans leur capacité à valoriser des surfaces pastorales, à
s’inscrire dans la transition agroécologique et à fournir de
multiples biens et services,
• dans leurs évolutions au sein d’un environnement où les
tensions s’exacerbent
Objectifs :
Produire des connaissances et des méthodes
Faciliter la concertation des acteurs pour favoriser leur
coordination à l’échelle nationale et internationale
Former et accompagner les acteurs aux spécificités du
pastoralisme
Objectifs du nouveau projet d’UMT
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202011
Programme de travail
UMT Ressources et transformations des élevages
pastoraux en territoires méditerranéens
Photo : F. Launay
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202012
Elaboration du programme
Photo : F. Launay
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202013
Validé par le ministère pour
2020-2024
Un programme de travail
co-construit :
• Ateliers de la journée
UMT 2019
• Réflexions internes
Des changements globaux et locaux parfois contradictoires,
fragilisant les systèmes d’élevage et les territoires pastoraux
ENJEUX
Evolutions des systèmes
d’élevages et des territoires
pastoraux face aux
changements
Ressources pour conforter les
élevages et les territoires
dans l’utilisation des surfaces
de végétation spontanée
AXES DE TRAVAIL
AXE 1 AXE 2
Deux axes de travail
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202014
AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires
pastoraux face aux changements locaux et globaux
•Etude des transformations de l’élevage
•Repérage et caractérisation des innovations
•Plusieurs échelles : troupeaux, exploitations,
territoires et filières
Analyser les évolutions des
activités d’élevage face aux
changements
• Capacité à maintenir l’activité d’élevage
• Caractère agroécologique et engagement dans
une transition
• Insertion territoriale des élevages
• Acceptabilité des différentes formes d’élevages
Evaluer l’impact de ces
évolutions sur la durabilité
des élevages, territoires et
filières
OBJECTIFS
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202015
ENJEUX Maintenir la capacité des élevages à utiliser une diversité de
milieux, en s’inscrivant dans une transition agro-écologique
AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires
pastoraux face aux changements locaux et globaux
4 THÈMES STRUCTURANTS NOS ACTIONS
16
PRÉDATION
EVOLUTION
POLITIQUES
PUBLIQUES -
FILIERES
CHANGEMENT
CLIMATIQUE
NOUVEAUX
ESPACES
THÈ MES
O p ération n alisés
AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires
pastoraux face aux changements locaux et globaux
• TRAC Travail et commercialisation
en circuits courts : étudier
l’organisation du travail (Casdar)
• Surfaces utilisées par l’élevage et
évolutions de la PAC (Selmet /
Moisa / CA 05)
• TERRIEL: Valoriser les ressources
TERRitoriales grâce aux formes
Innovantes d’Elevage dans les
produits mis en marché (FdF)
• GingKo : Geographical Indications
as Global Knowledge commOns
(ANR).
POLITIQUES PUBLIQUES –
FILIÈRES
• TRANSEPT : TRANSformation des
Systèmes d'Élevage pâturant en
contexte de Prédation dans les
Territoires (Dépôt MI Casdar
11/19) (19 partenaires)
PRÉDATION
• Adaptation au Changement
climatique (Live Adapt)
CHANGEMENT CLIMATIQUE
• Pâturage ovin des surfaces
additionnelles (vignes, vergers,
céréales…) (Casdar Brebis Link)
• Multi-IDeASforTAF (ANR)
• Casdar INTER-AGIT + (Suite Brebis
Link)
• Complémentarité élevage pastoral et
nouveaux espaces – note de cadrage
et synthèse des cas existants
NOUVEAUX ESPACES
Légende:
• En cours
• Déposé
• Eléments de réflexion
existants
17
12 avril 2019
COS Idele
AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires
pastoraux face aux changements locaux et globaux
PRÉDATION
POLITIQUES
PUBLIQUES -
FILIERES
CHANGEMENT
CLIMATIQUE
NOUVEAUX
ESPACES
Analyser les évolutions
Evaluer les impacts
THÈMESOBJECTIFS
Connaissances
formalisées et
opérationnelles
pour :
• l’action collective
• la décision publique
• les dispositifs de
formation et
d’accompagnement
LIVRABLES
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202018
Des changements globaux et locaux parfois contradictoires,
fragilisant les systèmes d’élevage et les territoires pastoraux
ENJEUX
Evolutions des systèmes
d’élevages et des
territoires pastoraux face
aux changements
Ressources pour conforter
les élevages et les territoires
dans l’utilisation des
surfaces de végétation
spontanée
AXES DE TRAVAIL
AXE 1 AXE 2
Deux axes de travail
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202019
AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires
dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées
Concevoir, évaluer et mobiliser
des ressources* pour les
élevages et territoires
*Ressources : connaissances, références, outils, savoir-faire, dispositifs
d’appui, …, qui disponibles, accessibles, utilisables
OBJECTIFS
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202020
ENJEUX Accompagner les acteurs de
l’élevage dans leurs
transformations
AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires
dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées
4 THÈMES STRUCTURANTS NOS ACTIONS
21
ANIMAUX PASTORAUX
VEGETATIONS
CULTIVEES ET
SPONTANEES
RÉSEAUX, ORGANISATIONS, INSTITUTIONS
OUTILS NUMÉRIQUES
AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires
dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées
• Pastothèque : Renouvellement
des références pastorales sous
l’effet CC (Services Pastoraux)
• Arbres et élevages (PEI AgroSyl)
• Equiparcours (Go PEI)
• Références pour les prairies multi
espèces au Sud (Casdar et Go PEI
Prairies Sud)
• Systèmes d’alimentation pasto
caprins - Inosys
• Mobilité dans les SE
VEGETATIONS
• PERFORM: Résilience et
mobilisation de races locales
(Arimnet)
• ADAPT-HERD : Management
strategies to improve herd
resilience and efficiency (Prima)
• SHEEP NET / EuroSheep
ANIMAUX
Compréhension / transmission des gestes professionnels agro-pastoraux des
bergers
RÉSEAUX, ORGANISATIONS, INSTITUTIONS
• ClocHèTE
• Numérique et alternative aux hormones (DigiTag) (Thèse)
• PassTech Plateforme numérique collaborative sur les surfaces pastorales
(DigiTag) (Thèse) + ANR ePastoris (modèle conceptuel syst pasto)
• OTOP3D : auto-pesée et imagerie 3D pour piloter le troupeau ovin (CASDAR)
• EAUvIN: consommation d’eau en élevage ovin (mesure automatique, analyse
ingestion MB, MS, eau au pâturage) (CI Phase)
OUTILS NUMÉRIQUES
THÈ MES
O p ération n alisés
Légende:
• En cours
• Déposé
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existants
22
AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires
dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées
Concevoir, évaluer
et mobiliser des
ressources
ANIMAUXVEGETATIONS
RÉSEAUX, ORGANISATIONS,
INSTITUTIONS
OUTILS NUMÉRIQUES
OBJECTIFS
Références et
outils pour :
• les éleveurs
• les conseillers
• les collectivités
• les formateurs
et enseignants
• …
LIVRABLESTHÈMES
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202023
12 avril 2019
COS IdelePhoto : L. Etienne
Fonctionnement et Moyens
Journée
annuelle de
l'UMT Pasto
202024
Organisme Participants UMT ETP
Inrae
TERRA : L. Bonicel, J. Lasseur, A. Lauvie, M. Meuret, M.
Moraine, M. Napoléone, M.O. Nozières-Petit, I. Shaqura
4,8Phase : G. Besche, , J.M. Capron, N. Debus, E. Gonzales, P.
Hassoun, A. Lurette, F. Stark
GA: C. Allain, S. Parisot
Institut de l'Elevage
Métier d'éleveur et société : C. de Boissieu, S. Chauvat, C.
Guinamard, C. Jousseins, M. Marois,
4,4Techniques d'élevage et environnement : L. Etienne,
M. Crestey, P.G. Grisot, J. C. Moreau, A. Madrid
Autres : B. Ducreux, E. Morin, C. Moulin
Montpellier
SupAgro
MPRS: C. Aubron, M. Jouven, J.B. Ménassol, C.H. Moulin,
P.M. Bouquet, F. Laurent,
N. Bletterie, S. Courty
1,8
Des partenaires de la recherche,
du développement, de l’enseignement
25
L’UMT en collaboration avec les acteurs du pastoralisme
Pôle de
compétences
pastorales
Ressources et
transformation
Projets R&D
nationaux +
inter-
nationaux
Réseau des
Sites
expérimentaux
Journée
annuelle
d’échange
multi-
acteurs
Groupes de
travail
Comités
scientifiques
Réseaux
scientifiques
nationaux et
inter-
nationaux
Réseaux
d’éleveurs et
syndicats
agricoles
Accompagner la
visibilité des
systèmes
pastoraux
Construire des
connaissances et
références
Co-construire nos
actions
Echanger autour
des résultats
Participer à l’orientation
R&D des différentes
instances du monde
pastoral méditerranéen
Construire des connaissances
et des outils
Mener des actions R&D multi-
partenariales
26
Merci de votre
participation!
www.umt-pastomediterre.org
Journée UMT Pasto
30 janvier 2020
27
Photo M. Meuret
Retours sur les
grands traits de
l’élevage pastoral
Par B. Dedieu, CD
Terra, Inrae, en
qualité de
discutant
30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto
Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde
Elevages pastoraux
en territoires méditerranéens
www.umt-
pastomediterre.org
Brèves
11h45-12h30
Retour d'expérience sur la mise en valeur par un troupeau de chèvres du Rove d'un
territoire de garrigues protégé. Gérard Jaussiome (Collectif des Garrigues)
Création d’une AFP dans l’Aveyron. François Giacobbi, Bastien Giacobbi , Manon Lilas
(CA12)
Des nouvelles du Réseau Elevage Pastoral Méditerranéen. Georges Zinsstag (élu CA
du Gard)
Annonce du colloque SERAM3. Germain Tesnière (Collectif des Races de Massifs)
Démarche de classement de la transhumance au patrimoine culturel immatériel de
l’UNESCO. Claude Soulas (Collectif des Races de Massifs)
Création de la fédération internationale des communes pastorales. Christian Louis
(Association des communes pastorales Région Sud-PACA)
30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto
Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde
Elevages pastoraux
en territoires méditerranéens
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pastomediterre.org
Séance de « brèves autour de l’élevage pastoral »
Retour d'expérience sur la mise en valeur par un
troupeau de chèvres du Rove d'un territoire de
garrigues protégé.
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30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto
Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde
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La volonté d’entreprendre une
démarche d’agrégation
DEFINITION
Le Patrimoine Culturel Immatériel
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• Fondé sur les communautés : le patrimoine culturel
immatériel ne peut être patrimoine que lorsqu’il est
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• Inclusif : place dans la société au sens large
• Représentatif : enracinement dans les communautés et
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• Proposition d’un plan de sauvegarde
Une démarche en 2 temps
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NATIONAL
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en accord avec les 3 partenaires du 1er dossier
FICHE D’INVENTAIRE NATIONAL
INTER MASSIF
FICHE D’INVENTAIRE NATIONAL
INTER MASSIF
30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto
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Elevages pastoraux
en territoires méditerranéens
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Elevages pastoraux
en territoires méditerranéens
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Brèves
11h45-12h30
Posters
Durant la pause déjeuner 12h30-14h
Retour d'expérience sur la mise en valeur par un
troupeau de chèvres du Rove d'un territoire de
garrigues protégé. Gérard Jaussiome (Collectif des
Garrigues)
Création d’une AFP dans l’Aveyron. François Giacobbi,
Bastien Giacobbi , Manon Lilas (CA12)
Des nouvelles du Réseau Elevage Pastoral
Méditerranéen. Georges Zinsstag (élu CA du Gard)
Annonce du colloque SERAM3. Germain Tesnière
(Collectif des Races de Massifs)
Démarche de classement de la transhumance au
patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Claude
Soulas (Collectif des Races de Massifs)
Création de la fédération internationale des communes
pastorales. Christian Louis (Association des communes
pastorales Région Sud-PACA)
Etudier le comportement alimentaire des chevaux
conduits sur parcours pour mieux valoriser les surfaces
pastorales. Estelle Mikicic (Montpellier SupAgro, Idele)
Enhancing livestock farms resiliency and forage
autonomy through silvopastoralism in the Pyrenean
mountains. Laura Etienne (Idele)
Relations entre la Dynamique des Réserves Corporelles
et les Performances d’élevage des brebis sur le parcours
de la Fage. Dominique François (INRAE)
Accompagner le développement et les transformations
du travail des agriculteurs au service de la transition
vers des systèmes économes et autonomes : la
communauté de pratiques. Xavier Coquil (INRAE)
Démarche de classement de la transhumance au
patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Collectif
des Races de Massifs
www.umt-pastomediterre.org
Journée UMT Pasto
30 janvier 2020
44
Déroulé de l’après midi
14h00 Un atelier au choix parmi les quatre proposés
Atelier 1 : « Mobilité » salle 106
Atelier 2 : Former sur le pasto : salle 1 bat 6
Atelier 3 : Travail ; salle 108
Atelier 4 : Animer des échanges : Amphi Lamour
15h45 Séance plénière –Pastoralisme à l’échelle du bassin
méditerranéen : coordination, animation et mise en œuvre
de dispositifs R&D
16h30 Clôture de la journée
www.umt-pastomediterre.org
Journée UMT Pasto
30 janvier 2020
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Programme de travail UMT Ressources et transformations des systèmes d'élevage en territoires méditerranéens

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  • 2. Bilan de 5 ans de fonctionnement de l’UMT Pasto « Elevages pastoraux en territoires méditerranéens » Photo : L. Etienne 2
  • 3. …les élevages pastoraux méditerranéens et leur contribution au développement durable des territoires et des filières En rassemblant les forces de la recherche et du développement, autour de trois axes de travail 2015-2019 : une UMT pour conforter… Journée annuelle de l'UMT Pasto 20203
  • 4. Développement d’un pôle de compétences pastorales Intégration plus forte des actions de recherche et développement • 44 projets déposés par ou avec l’UMT et 22 projets financés • 173 articles / communications / chapitres d’ouvrage dont 70 co-signés • Réseau des fermes expé. ovines pastorales (Le Merle, Carmejane, La Fage) • Groupes de travail dont ceux avec les Services Pastoraux départementaux et régionaux Une dynamique très positive Journée annuelle de l'UMT Pasto 20204 Ouvrages Outils Evènements Publications scientifiques
  • 5. Développement d’un pôle de compétences pastorales Intégration plus forte des actions de recherche et développement • 44 projets déposés par ou avec l’UMT et 22 projets financés • 173 articles / communications / chapitres d’ouvrage dont 40% co-signés • Réseau des fermes expé. ovines pastorales (Le Merle, Carmejane, La Fage) • Groupes de travail dont ceux avec les Services Pastoraux départementaux et régionaux Contribution à la formation des acteurs de l'élevage et de la gestion des milieux • Formations diplômantes (Master 2, Ingénieur et Licence pro) • Formations continues (Méthode Mil’Ouv, Rami Pasto, Agroécologie, Sylvopasto…) Construction d’un espace de concertation pour les acteurs du pastoralisme • 5 journées annuelles d’échanges (plus de 100 participants) • Autres espaces à travers les différents groupes de travail et instances Une dynamique très positive Journée annuelle de l'UMT Pasto 20205
  • 6. 13 81 Un cœur d’action en territoire méditerranéen Une zone de travail élargie au Grand sud pastoral, reflet de collaborations sur des thématiques transversales Des travaux recouvrant: 97 % des brebis laitières / 38 % des brebis allaitantes 25 % des chèvres / 17 % des vaches allaitantes du cheptel national (RGA, 2010) Un rayonnement « grand sud pastoral » Journée annuelle de l'UMT Pasto 20206
  • 7. Evolution du contexte et des questions traitées par l’UMT Pasto Photo : L. Etienne Journée annuelle de l'UMT Pasto 20207
  • 8. Etalement urbain Pâturage sur de nouveaux espaces Changement climatique Prédation Protection Un élevage pastoral multifonctionnel remis en question par des changements globaux et locaux accélérés Circuits courts Produits locaux Attentes sociétales Embroussaillement 8
  • 9. Présence de grands prédateurs remettant en question la sortie des animaux et la viabilité des élevages Pâturage pour maintenir des habitats ouverts et la biodiversité inféodée versus Un élevage pastoral multifonctionnel remis en question par ces changements Des changements Avec un rythme élevé Touchant de multiples dimensions de l’activité Cumulatifs ou antagonistes Parfois peu lisibles pour les éleveurs, pour les territoires et les filières Impacts  Remise en cause de la viabilité et vivabilité des élevages agropastoraux  Des tensions qui apparaissent dans les territoires  Remise en cause de la capacité des élevages et des territoires à valoriser les surfaces pastorales Journée annuelle de l'UMT Pasto 20209
  • 10. Un élevage pastoral multifonctionnel remis en question par ces changements Nécessité pour les élevages, les territoires et les filières, d’adaptations progressives et importantes Une reformulation des questions traitées par l’UMT Photo : L. Etienne Journée annuelle de l'UMT Pasto 202010
  • 11. Finalité : Soutenir les élevages des territoires méditerranéens • dans leur capacité à valoriser des surfaces pastorales, à s’inscrire dans la transition agroécologique et à fournir de multiples biens et services, • dans leurs évolutions au sein d’un environnement où les tensions s’exacerbent Objectifs : Produire des connaissances et des méthodes Faciliter la concertation des acteurs pour favoriser leur coordination à l’échelle nationale et internationale Former et accompagner les acteurs aux spécificités du pastoralisme Objectifs du nouveau projet d’UMT Journée annuelle de l'UMT Pasto 202011
  • 12. Programme de travail UMT Ressources et transformations des élevages pastoraux en territoires méditerranéens Photo : F. Launay Journée annuelle de l'UMT Pasto 202012
  • 13. Elaboration du programme Photo : F. Launay Journée annuelle de l'UMT Pasto 202013 Validé par le ministère pour 2020-2024 Un programme de travail co-construit : • Ateliers de la journée UMT 2019 • Réflexions internes
  • 14. Des changements globaux et locaux parfois contradictoires, fragilisant les systèmes d’élevage et les territoires pastoraux ENJEUX Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires pastoraux face aux changements Ressources pour conforter les élevages et les territoires dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanée AXES DE TRAVAIL AXE 1 AXE 2 Deux axes de travail Journée annuelle de l'UMT Pasto 202014
  • 15. AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires pastoraux face aux changements locaux et globaux •Etude des transformations de l’élevage •Repérage et caractérisation des innovations •Plusieurs échelles : troupeaux, exploitations, territoires et filières Analyser les évolutions des activités d’élevage face aux changements • Capacité à maintenir l’activité d’élevage • Caractère agroécologique et engagement dans une transition • Insertion territoriale des élevages • Acceptabilité des différentes formes d’élevages Evaluer l’impact de ces évolutions sur la durabilité des élevages, territoires et filières OBJECTIFS Journée annuelle de l'UMT Pasto 202015 ENJEUX Maintenir la capacité des élevages à utiliser une diversité de milieux, en s’inscrivant dans une transition agro-écologique
  • 16. AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires pastoraux face aux changements locaux et globaux 4 THÈMES STRUCTURANTS NOS ACTIONS 16 PRÉDATION EVOLUTION POLITIQUES PUBLIQUES - FILIERES CHANGEMENT CLIMATIQUE NOUVEAUX ESPACES
  • 17. THÈ MES O p ération n alisés AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires pastoraux face aux changements locaux et globaux • TRAC Travail et commercialisation en circuits courts : étudier l’organisation du travail (Casdar) • Surfaces utilisées par l’élevage et évolutions de la PAC (Selmet / Moisa / CA 05) • TERRIEL: Valoriser les ressources TERRitoriales grâce aux formes Innovantes d’Elevage dans les produits mis en marché (FdF) • GingKo : Geographical Indications as Global Knowledge commOns (ANR). POLITIQUES PUBLIQUES – FILIÈRES • TRANSEPT : TRANSformation des Systèmes d'Élevage pâturant en contexte de Prédation dans les Territoires (Dépôt MI Casdar 11/19) (19 partenaires) PRÉDATION • Adaptation au Changement climatique (Live Adapt) CHANGEMENT CLIMATIQUE • Pâturage ovin des surfaces additionnelles (vignes, vergers, céréales…) (Casdar Brebis Link) • Multi-IDeASforTAF (ANR) • Casdar INTER-AGIT + (Suite Brebis Link) • Complémentarité élevage pastoral et nouveaux espaces – note de cadrage et synthèse des cas existants NOUVEAUX ESPACES Légende: • En cours • Déposé • Eléments de réflexion existants 17
  • 18. 12 avril 2019 COS Idele AXE 1:Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires pastoraux face aux changements locaux et globaux PRÉDATION POLITIQUES PUBLIQUES - FILIERES CHANGEMENT CLIMATIQUE NOUVEAUX ESPACES Analyser les évolutions Evaluer les impacts THÈMESOBJECTIFS Connaissances formalisées et opérationnelles pour : • l’action collective • la décision publique • les dispositifs de formation et d’accompagnement LIVRABLES Journée annuelle de l'UMT Pasto 202018
  • 19. Des changements globaux et locaux parfois contradictoires, fragilisant les systèmes d’élevage et les territoires pastoraux ENJEUX Evolutions des systèmes d’élevages et des territoires pastoraux face aux changements Ressources pour conforter les élevages et les territoires dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanée AXES DE TRAVAIL AXE 1 AXE 2 Deux axes de travail Journée annuelle de l'UMT Pasto 202019
  • 20. AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées Concevoir, évaluer et mobiliser des ressources* pour les élevages et territoires *Ressources : connaissances, références, outils, savoir-faire, dispositifs d’appui, …, qui disponibles, accessibles, utilisables OBJECTIFS Journée annuelle de l'UMT Pasto 202020 ENJEUX Accompagner les acteurs de l’élevage dans leurs transformations
  • 21. AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées 4 THÈMES STRUCTURANTS NOS ACTIONS 21 ANIMAUX PASTORAUX VEGETATIONS CULTIVEES ET SPONTANEES RÉSEAUX, ORGANISATIONS, INSTITUTIONS OUTILS NUMÉRIQUES
  • 22. AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées • Pastothèque : Renouvellement des références pastorales sous l’effet CC (Services Pastoraux) • Arbres et élevages (PEI AgroSyl) • Equiparcours (Go PEI) • Références pour les prairies multi espèces au Sud (Casdar et Go PEI Prairies Sud) • Systèmes d’alimentation pasto caprins - Inosys • Mobilité dans les SE VEGETATIONS • PERFORM: Résilience et mobilisation de races locales (Arimnet) • ADAPT-HERD : Management strategies to improve herd resilience and efficiency (Prima) • SHEEP NET / EuroSheep ANIMAUX Compréhension / transmission des gestes professionnels agro-pastoraux des bergers RÉSEAUX, ORGANISATIONS, INSTITUTIONS • ClocHèTE • Numérique et alternative aux hormones (DigiTag) (Thèse) • PassTech Plateforme numérique collaborative sur les surfaces pastorales (DigiTag) (Thèse) + ANR ePastoris (modèle conceptuel syst pasto) • OTOP3D : auto-pesée et imagerie 3D pour piloter le troupeau ovin (CASDAR) • EAUvIN: consommation d’eau en élevage ovin (mesure automatique, analyse ingestion MB, MS, eau au pâturage) (CI Phase) OUTILS NUMÉRIQUES THÈ MES O p ération n alisés Légende: • En cours • Déposé • Eléments de réflexion existants 22
  • 23. AXE 2:Ressources pour conforter les élevages et les territoires dans l’utilisation des surfaces de végétation spontanées Concevoir, évaluer et mobiliser des ressources ANIMAUXVEGETATIONS RÉSEAUX, ORGANISATIONS, INSTITUTIONS OUTILS NUMÉRIQUES OBJECTIFS Références et outils pour : • les éleveurs • les conseillers • les collectivités • les formateurs et enseignants • … LIVRABLESTHÈMES Journée annuelle de l'UMT Pasto 202023
  • 24. 12 avril 2019 COS IdelePhoto : L. Etienne Fonctionnement et Moyens Journée annuelle de l'UMT Pasto 202024
  • 25. Organisme Participants UMT ETP Inrae TERRA : L. Bonicel, J. Lasseur, A. Lauvie, M. Meuret, M. Moraine, M. Napoléone, M.O. Nozières-Petit, I. Shaqura 4,8Phase : G. Besche, , J.M. Capron, N. Debus, E. Gonzales, P. Hassoun, A. Lurette, F. Stark GA: C. Allain, S. Parisot Institut de l'Elevage Métier d'éleveur et société : C. de Boissieu, S. Chauvat, C. Guinamard, C. Jousseins, M. Marois, 4,4Techniques d'élevage et environnement : L. Etienne, M. Crestey, P.G. Grisot, J. C. Moreau, A. Madrid Autres : B. Ducreux, E. Morin, C. Moulin Montpellier SupAgro MPRS: C. Aubron, M. Jouven, J.B. Ménassol, C.H. Moulin, P.M. Bouquet, F. Laurent, N. Bletterie, S. Courty 1,8 Des partenaires de la recherche, du développement, de l’enseignement 25
  • 26. L’UMT en collaboration avec les acteurs du pastoralisme Pôle de compétences pastorales Ressources et transformation Projets R&D nationaux + inter- nationaux Réseau des Sites expérimentaux Journée annuelle d’échange multi- acteurs Groupes de travail Comités scientifiques Réseaux scientifiques nationaux et inter- nationaux Réseaux d’éleveurs et syndicats agricoles Accompagner la visibilité des systèmes pastoraux Construire des connaissances et références Co-construire nos actions Echanger autour des résultats Participer à l’orientation R&D des différentes instances du monde pastoral méditerranéen Construire des connaissances et des outils Mener des actions R&D multi- partenariales 26
  • 28. Photo M. Meuret Retours sur les grands traits de l’élevage pastoral Par B. Dedieu, CD Terra, Inrae, en qualité de discutant
  • 29. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Brèves 11h45-12h30 Retour d'expérience sur la mise en valeur par un troupeau de chèvres du Rove d'un territoire de garrigues protégé. Gérard Jaussiome (Collectif des Garrigues) Création d’une AFP dans l’Aveyron. François Giacobbi, Bastien Giacobbi , Manon Lilas (CA12) Des nouvelles du Réseau Elevage Pastoral Méditerranéen. Georges Zinsstag (élu CA du Gard) Annonce du colloque SERAM3. Germain Tesnière (Collectif des Races de Massifs) Démarche de classement de la transhumance au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Claude Soulas (Collectif des Races de Massifs) Création de la fédération internationale des communes pastorales. Christian Louis (Association des communes pastorales Région Sud-PACA)
  • 30. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Séance de « brèves autour de l’élevage pastoral » Retour d'expérience sur la mise en valeur par un troupeau de chèvres du Rove d'un territoire de garrigues protégé. Gérard Jaussiome (Collectif des Garrigues)
  • 31. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Séance de « brèves autour de l’élevage pastoral » Création d’une AFP dans l’Aveyron. François Giacobbi, Bastien Giacobbi , Manon Lilas (CA12)
  • 32. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Séance de « brèves autour de l’élevage pastoral » Des nouvelles du Réseau Elevage Pastoral Méditerranéen. Georges Zinsstag (élu CA du Gard)
  • 33. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Séance de « brèves autour de l’élevage pastoral » Annonce du colloque SERAM3. Germain Tesnière (Collectif des Races de Massifs)
  • 34. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Séance de « brèves autour de l’élevage pastoral » Démarche de classement de la transhumance au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Claude Soulas (Collectif des Races de Massifs)
  • 35. Démarche de classement de la transhumance au patrimoine culturel immatériel de l‘UNESCO
  • 36. Session du 11/12/19 (Bogota) du Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel
  • 38. DEFINITION Le Patrimoine Culturel Immatériel • Le PCI est : • Traditionnel, contemporain et vivant à la fois • Fondé sur les communautés : le patrimoine culturel immatériel ne peut être patrimoine que lorsqu’il est reconnu comme tel par les communautés, groupes et individus qui le créent, l’entretiennent et le transmettent • Inclusif : place dans la société au sens large • Représentatif : enracinement dans les communautés et transmissions entre générations et/ou communautés • Une pratique inscrite au PCI doit être définie et caractérisée : • Mise en évidence des modes de transmission • Identification des points de rupture • Proposition d’un plan de sauvegarde
  • 39. Une démarche en 2 temps 1) l’élaboration de la fiche d’inventaire national FICHE D’INVENTAIRE NATIONAL INTER MASSIF
  • 40. Une démarche en 2 temps 2) Internationalisation de la Démarche pour déposer la fiche commune en accord avec les 3 partenaires du 1er dossier FICHE D’INVENTAIRE NATIONAL INTER MASSIF FICHE D’INVENTAIRE NATIONAL INTER MASSIF
  • 41.
  • 42. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Séance de « brèves autour de l’élevage pastoral » Création de la fédération internationale des communes pastorales. Christian Louis (Association des communes pastorales Région Sud-PACA)
  • 43. 30 janvier 2020 : Journée d’échange de l’UMT Pasto Montpellier, 2 place Pierre Viala, Campus de la Gaillarde Elevages pastoraux en territoires méditerranéens www.umt- pastomediterre.org Brèves 11h45-12h30 Posters Durant la pause déjeuner 12h30-14h Retour d'expérience sur la mise en valeur par un troupeau de chèvres du Rove d'un territoire de garrigues protégé. Gérard Jaussiome (Collectif des Garrigues) Création d’une AFP dans l’Aveyron. François Giacobbi, Bastien Giacobbi , Manon Lilas (CA12) Des nouvelles du Réseau Elevage Pastoral Méditerranéen. Georges Zinsstag (élu CA du Gard) Annonce du colloque SERAM3. Germain Tesnière (Collectif des Races de Massifs) Démarche de classement de la transhumance au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Claude Soulas (Collectif des Races de Massifs) Création de la fédération internationale des communes pastorales. Christian Louis (Association des communes pastorales Région Sud-PACA) Etudier le comportement alimentaire des chevaux conduits sur parcours pour mieux valoriser les surfaces pastorales. Estelle Mikicic (Montpellier SupAgro, Idele) Enhancing livestock farms resiliency and forage autonomy through silvopastoralism in the Pyrenean mountains. Laura Etienne (Idele) Relations entre la Dynamique des Réserves Corporelles et les Performances d’élevage des brebis sur le parcours de la Fage. Dominique François (INRAE) Accompagner le développement et les transformations du travail des agriculteurs au service de la transition vers des systèmes économes et autonomes : la communauté de pratiques. Xavier Coquil (INRAE) Démarche de classement de la transhumance au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Collectif des Races de Massifs
  • 45. Déroulé de l’après midi 14h00 Un atelier au choix parmi les quatre proposés Atelier 1 : « Mobilité » salle 106 Atelier 2 : Former sur le pasto : salle 1 bat 6 Atelier 3 : Travail ; salle 108 Atelier 4 : Animer des échanges : Amphi Lamour 15h45 Séance plénière –Pastoralisme à l’échelle du bassin méditerranéen : coordination, animation et mise en œuvre de dispositifs R&D 16h30 Clôture de la journée

Notes de l'éditeur

  1. Ces 5 années ont donc permis de créer un pôle de compétences avec différentes dimensions : -la participation à des projets, déposées ou avec des partenaires : 22 projets financés, produire des connaissances et références nouvelles,  production écrites => 173 , dont 70 co signées. => CF pochette
  2. Un cœur d’action PACA – Occitanie Un « territoire de rayonnement » de l’UMT, avec des collaborations dans le grand sud pastoral, sur des thématiques transversales
  3. Face à ce bilan positif, nous avons souhaité continuer à travailler ensemble sur ces questions, en élaborant un programme qui tiennent compte des évolutions de contexte qui impactent l’EP
  4. Menaces & opportunités
  5. Tous ces changements s’expriment à l’échelle locale et globale et induisent une diversité d’évolutions des systèmes d’élevages pasto, Ce sont des changements rapides et multidimensionnels, Parfois antagoniste, c’est le cas lorsque d’une part la prédation questionne la possibilité d’utilisation des parcours et d’autre part il y a des attentes voire des contractualisation pour le pâturage et le maintien de la biodiversité dans les milieux ouverts Tout cela amène à une faible lisibilité pour les éleveurs, qui fragilise les syst Impact/ on assiste à une remise en question de viabilité et vivabilité de l’élevage, des tensions qui apparaissent et globalement une remise en cause de la capacité des élevages à valoriser les surfaces pastorales.
  6. La finalité de la nouvelle UMT Pasto, en lien avec ces évolutions de questionnements, est de soutenir les élevages médit dans leur caractère pasto = production de B&S, valorisation de surf pasto et évolutions
  7. Notre programme de travail participe à répondre à l’enjeu que représentent les changements contradictoires, qui fragilisent les systèmes d’élevage et les territoires.
  8. L’axe 1 s’intéresse aux évolutions des systèmes d’élevage, avec comme enjeu le maintien de la capacité des élevages à pâturer une diversité de milieux, dont pastoraux, en maintenant voir renforçant leur caractère agroécologique. Pour répondre à ces enjeux, deux objectifs de travail : -analyser en étudiant les transfo et en repérant les nouvelles formes de l’activité, les adaptations. Plusieurs échelles de travail. -évaluer l’impact via : évaluation de la capacité à
  9. Au sein des axes de travail, nous avons défini 4 thèmes autour desquelles nous allons structurer nos travaux et projets Le premier thème nous permettra de travailler sur les évolutions des politiques publiques et des filières, qui impactent la création du revenu des éleveurs Nous travaillerons aussi sur le thème de la prédation, de façon plus appuyée que dans le précédent programme, Le changement climatique , particulièrement conséquent dans nos zones pastorales Des nouveaux espaces pour le pâturage et l’élevage
  10. Le cœur de travail de l’UMT ce sont les projets, ici un aperçu des projets en cours ou en réflexion selon les différents thèmes : Dans la suite des réflexion menées les dernières années : dépôt du casdar transept -sur le changement climatique : le projet Live Adapt présenté cet après midi De nouveaux projets sont à construire, par exemple sur les pratiques agroforestières// CC => Nous sommes donc aussi ouverts à monter/ participer à des projets avec des partenaires dans les prochaines années. -Nouveaux espaces, qui fait suite aux travaux sur les services éco et l’inscription dans les territ Là aussi, c’est une thématique sur laquelle des projets sont à monter, il y a des éléments de réflexion sur complémentarité entre élevage pastoral et nouveaux espaces, syst d’alimentation cohérents.
  11. Axe 2
  12. Ressources portant sur : Végétations spontanées et cultivées : des productions sur les différents types de ressources composant les syst d’alim pastoraux : milieux pasto, enherbement spontanée, production de fourrages Animaux pastoraux : l’autre volet de l’élevage, abordés dans leurs diversités , leur capacité à valo des milieux pasto et les produits liés Les réseaux orga insitut, qui permettent l’accès aux différents facteurs de production, interconnaissance entre différents acteurs +- élevage Le développement des nouvelles technologies pour l’élevage pastoral via outils numériques
  13. L’opérationnalisation de ces 4 thèmes ce fait en lien avec des projets déjà mis en place -sur les végétations, bcp de projet en cours, notamment pastothèque -idem sur les animaux pastoraux -sur l’aspect réseaux etc, une structuration sur cette thématique un peu nouvelle, des réflexions à construire et des projets à monter, avec notamment une réflexion de projet sur gestes agro pasto -continuer nos actions sur le numérique, notamment via des travaux de thèse.
  14. = les départements, les nouvelles personnes 11 ETP
  15. Au-delà des personnes internes à l’UMT, nous fonctionnons en forte collaboration En vert : les éleveurs et représentants professionnels En bleu : la R&D, l’éxpé et la formation En jaune : le multi-acteurs