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Formation Achat
Devenir Acheteur
Prérequis : Bac+2, connaissance du
pack Office, anglais niveau Bac
Apprentissage
théorique et
exercices pratiques
Expérimenter pour acheter :
comparaison avec l’achat d’un bien
immobilier…
Le processus Achat
A quoi sert il ?
C’est le point de repère de l’acheteur
Bien comprendre le
processus Achat pour
comparer avec l’achat
du bien immobilier…
Points communs et points divergents
Qu’est-ce qu’un bon achat ?
Il n’y a pas de bon ou mauvais achat mais
celui qui vous convient…c’est en fonction
des attendus de vos prescripteurs et de
leur retour d’information que vous saurez
s’il est bon ou pas
6
Les interlocuteurs internes : vos clients
sont les prescripteurs de l’entreprise
dans laquelle vous travaillez…
Les interlocuteurs externes : vos
fournisseurs… vous allez dépendre d’eux
pour atteindre les objectifs de
l’entreprise dans laquelle vous travaillez
Il faut un juste équilibre entre les 2 vos
prescripteurs vont vous faire des
demandes et vos fournisseurs vont vous
approvisionner pour satisfaire ces
mêmes demandes
Les 4 critères pris dans l’ordre ou dans
le désordre vous permettront d’évaluez
la pertinence de votre Achat…
Beaucoup d’entreprises réfléchissent en
terme de coût uniquement mais les
autres critères sont tout aussi
importants…
Coût, Qualité, Délai et Risque
7
La Chine est considérée comme l’usine
du monde…
Mais la pandémie actuelle nous fait
prendre conscience du faible niveau de
stratégie Achat des pays occidentaux qui
ont trop concentrés leurs achats en
Chine !!!
Les masques FFP2 et les respirateurs
manquants dans les hôpitaux en sont
des exemples flagrants…
Avec la crise que nous traversons
actuellement dû au Covid19 il y a un
critère Achat important qui saute aux
yeux de l’acheteur pro !!!
Il ne faut JAMAIS dépendre d’une seule
source !!!
En l’occurrence la Chine
Stratégie Achat
8
Make or Buy
BUY : cette approche peut vous
paraître plus simple que le MAKE
mais vous serez dépendant d’un ou
de plusieurs fournisseurs à la fois…
Attention toutefois au taux de
dépendance de votre ou de vos
fournisseurs vis-à-vis de votre
entreprise
MAKE : cette approche peut vous faire
gagner du temps et de l’argent si et
seulement si vous maitrisez l’ensemble
de la chaîne logistique…
Mais elle a un coût
Par contre vous gardez la maîtrise
ARBITRAGE : les 2 approches
précédentes peuvent se concevoir
MAIS elles doivent avant tout être
bien réfléchies (STRATEGIE) pour
que votre entreprise puisse croître…
Et avoir la capacité d’internaliser ou
d’externaliser son savoir faire tout
en étant capable de retrouver sa
liberté en cas de changement de
Business Model ou de
bouleversement économique
Bien acheter = du bon sens et de la logique
9
• Si l’on s’en tient à la logique économique il faut pouvoir acheter mieux et vendre plus cher que vos
concurrents pour réaliser des profits
• Cette logique sera de courte durée si l’économie traverse une crise (1929, 2008 ou 2020)
• Il y a donc d’autres voies à poursuivre pour pérenniser l’activité des entreprises et les achats
responsables sont une de ces voies
• Connaissez-vous les achats responsables et la RSE ?
• Chaque entreprise a sa part de responsabilité dans la vie et la survie de ses clients et de ses fournisseurs
• L’éthique et l’honnêteté sont capital pour pouvoir travailler en toute quiétude avec vos différents
interlocuteurs…
1. Analyse du portefeuille achats
2. Analyse et expression du besoin
3. Analyse des marchés fournisseurs
4. Sourcing et évaluation des fournisseurs
5. Analyse des coûts
6. Stratégie achats
7. La consultation
8. Négociation et contractualisation
9. Gestion de la relation fournisseur et
pilotage de la performance
10. Gestion contractuelle
Parmi les thèmes abordés :
10
11
1. Le référentiel de compétences achats
2. La méthode ABC
3. Le tableau des dépenses par famille, commodité, segment, etc.
4. Le tableau de répartition des dépenses
5. La demande d’achat ou DA
6. La synthèse de l’expression du besoin ou des besoins
7. Les trois stratégies de Porter
8. Le RFI, RFP, RFQ
9. Le modèle Canvas
10. L’analyse des risques fournisseurs
11. La matrice SWOT
12. Le dossier d’appel d’offres
• Cette liste n’est pas exhaustive et sera susceptible d’être adaptée en fonction du contexte
Parmi les thèmes / outils abordés :
12
Négocier tous les jours :
Via appel d’offres Définition
Directement avec le
fournisseur
En interne
RFI Request for information De gré à gré Avec les
prescripteurs
RFP Request for proposal Proposition avec des
choix optionnels
Avec les
prescripteurs
RFQ Request for quotation Proposition commerciale
chiffrée définitive
Avec les
prescripteurs
Contrat Dans la foulée de l’appel
d’offres
Pour le renouvellement A suivre avec le
service juridique
Et reconduire les meilleurs, faire tourner
votre panel fournisseurs (en sortir et en
faire entrer des nouveaux)
Evaluer vos
fournisseurs au
moins une fois par
an…
13
Quel est le niveau de
maturité achat de
votre entreprise ?
14
Critères qui définissent le niveau de maturité
Améliorer la relation fournisseur pour
arriver au stade SRM
SRM : Supplier Relationship Management
La maturité achat :
15
Le processus d'amélioration continue
consiste en un effort continu pour améliorer
les produits, les services ou les processus.
Processus
d’amélioration continue
16
À partir de la fin des années 90, le métier
d'acheteur connaît une professionnalisation accrue
Le besoin en acheteurs professionnels est de
2 500 à 3 000 / an en France…
(source APEC 2020)
17
MERCI
Thierry LEVY Formateur
06 01 75 29 00
thierry@pro-training.eu
www.pro-training.eu

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Programme formation achat devenir acheteur

  • 1. Formation Achat Devenir Acheteur Prérequis : Bac+2, connaissance du pack Office, anglais niveau Bac
  • 2. Apprentissage théorique et exercices pratiques Expérimenter pour acheter : comparaison avec l’achat d’un bien immobilier…
  • 3. Le processus Achat A quoi sert il ? C’est le point de repère de l’acheteur
  • 4. Bien comprendre le processus Achat pour comparer avec l’achat du bien immobilier… Points communs et points divergents
  • 5. Qu’est-ce qu’un bon achat ? Il n’y a pas de bon ou mauvais achat mais celui qui vous convient…c’est en fonction des attendus de vos prescripteurs et de leur retour d’information que vous saurez s’il est bon ou pas
  • 6. 6 Les interlocuteurs internes : vos clients sont les prescripteurs de l’entreprise dans laquelle vous travaillez… Les interlocuteurs externes : vos fournisseurs… vous allez dépendre d’eux pour atteindre les objectifs de l’entreprise dans laquelle vous travaillez Il faut un juste équilibre entre les 2 vos prescripteurs vont vous faire des demandes et vos fournisseurs vont vous approvisionner pour satisfaire ces mêmes demandes Les 4 critères pris dans l’ordre ou dans le désordre vous permettront d’évaluez la pertinence de votre Achat… Beaucoup d’entreprises réfléchissent en terme de coût uniquement mais les autres critères sont tout aussi importants… Coût, Qualité, Délai et Risque
  • 7. 7 La Chine est considérée comme l’usine du monde… Mais la pandémie actuelle nous fait prendre conscience du faible niveau de stratégie Achat des pays occidentaux qui ont trop concentrés leurs achats en Chine !!! Les masques FFP2 et les respirateurs manquants dans les hôpitaux en sont des exemples flagrants… Avec la crise que nous traversons actuellement dû au Covid19 il y a un critère Achat important qui saute aux yeux de l’acheteur pro !!! Il ne faut JAMAIS dépendre d’une seule source !!! En l’occurrence la Chine Stratégie Achat
  • 8. 8 Make or Buy BUY : cette approche peut vous paraître plus simple que le MAKE mais vous serez dépendant d’un ou de plusieurs fournisseurs à la fois… Attention toutefois au taux de dépendance de votre ou de vos fournisseurs vis-à-vis de votre entreprise MAKE : cette approche peut vous faire gagner du temps et de l’argent si et seulement si vous maitrisez l’ensemble de la chaîne logistique… Mais elle a un coût Par contre vous gardez la maîtrise ARBITRAGE : les 2 approches précédentes peuvent se concevoir MAIS elles doivent avant tout être bien réfléchies (STRATEGIE) pour que votre entreprise puisse croître… Et avoir la capacité d’internaliser ou d’externaliser son savoir faire tout en étant capable de retrouver sa liberté en cas de changement de Business Model ou de bouleversement économique
  • 9. Bien acheter = du bon sens et de la logique 9 • Si l’on s’en tient à la logique économique il faut pouvoir acheter mieux et vendre plus cher que vos concurrents pour réaliser des profits • Cette logique sera de courte durée si l’économie traverse une crise (1929, 2008 ou 2020) • Il y a donc d’autres voies à poursuivre pour pérenniser l’activité des entreprises et les achats responsables sont une de ces voies • Connaissez-vous les achats responsables et la RSE ? • Chaque entreprise a sa part de responsabilité dans la vie et la survie de ses clients et de ses fournisseurs • L’éthique et l’honnêteté sont capital pour pouvoir travailler en toute quiétude avec vos différents interlocuteurs…
  • 10. 1. Analyse du portefeuille achats 2. Analyse et expression du besoin 3. Analyse des marchés fournisseurs 4. Sourcing et évaluation des fournisseurs 5. Analyse des coûts 6. Stratégie achats 7. La consultation 8. Négociation et contractualisation 9. Gestion de la relation fournisseur et pilotage de la performance 10. Gestion contractuelle Parmi les thèmes abordés : 10
  • 11. 11 1. Le référentiel de compétences achats 2. La méthode ABC 3. Le tableau des dépenses par famille, commodité, segment, etc. 4. Le tableau de répartition des dépenses 5. La demande d’achat ou DA 6. La synthèse de l’expression du besoin ou des besoins 7. Les trois stratégies de Porter 8. Le RFI, RFP, RFQ 9. Le modèle Canvas 10. L’analyse des risques fournisseurs 11. La matrice SWOT 12. Le dossier d’appel d’offres • Cette liste n’est pas exhaustive et sera susceptible d’être adaptée en fonction du contexte Parmi les thèmes / outils abordés :
  • 12. 12 Négocier tous les jours : Via appel d’offres Définition Directement avec le fournisseur En interne RFI Request for information De gré à gré Avec les prescripteurs RFP Request for proposal Proposition avec des choix optionnels Avec les prescripteurs RFQ Request for quotation Proposition commerciale chiffrée définitive Avec les prescripteurs Contrat Dans la foulée de l’appel d’offres Pour le renouvellement A suivre avec le service juridique
  • 13. Et reconduire les meilleurs, faire tourner votre panel fournisseurs (en sortir et en faire entrer des nouveaux) Evaluer vos fournisseurs au moins une fois par an… 13
  • 14. Quel est le niveau de maturité achat de votre entreprise ? 14 Critères qui définissent le niveau de maturité
  • 15. Améliorer la relation fournisseur pour arriver au stade SRM SRM : Supplier Relationship Management La maturité achat : 15
  • 16. Le processus d'amélioration continue consiste en un effort continu pour améliorer les produits, les services ou les processus. Processus d’amélioration continue 16
  • 17. À partir de la fin des années 90, le métier d'acheteur connaît une professionnalisation accrue Le besoin en acheteurs professionnels est de 2 500 à 3 000 / an en France… (source APEC 2020) 17
  • 18. MERCI Thierry LEVY Formateur 06 01 75 29 00 thierry@pro-training.eu www.pro-training.eu