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progression technique. Cela ne signifie pas que ces 11 fermes n’aient pas des marges de progrès, espérons qu’elles soient obsolètes dans
10 ans, mais qu’elles constituent aujourd’hui ce que l’on peut proposer de plus abouti dans cette démarche au reste des agriculteurs du
sud-ouest. A noter qu’aucune de ces 11 fermes est en Agriculture Biologique et que huit d’entre-elles ont un atelier d’élevage.
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Cet indicateur prend en compte toutes les productions végétales sur la ferme. Il est important de garder une saisie correcte des tous les rendements des
cultures en signalant bien si elles sont vendues, autoconsommées ou restituées au sol. TEP : Tonne Equivalent Pétrole (unité énergétique égale à 41 800
Méga Joules) ≈ 2,6 t de blé ou de maïs ≈ 2,1 t de soja ≈ 1,7 t de colza ≈ 1,6 t de tournesol ≈ 13,7 t de lait bovin ≈ 3,1 t viande bovin
Outil : Indiciades.frRésultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016
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≈ 2,6 t de blé ou de maïs
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≈ 1,6 t de tournesol
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Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées
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Bilan carbone sol
Le stock de carbone dans le sol peut : s’accroitre du fait de l’humification des matières organiques libres (provenant de débris végétaux peu évolués et
ayant souvent un rapport C/N élevé), mais diminuer du fait de la minéralisation des matières organiques liées à la fraction minérale (phénomène accentué
par le travail du sol intensif et provenant de débris végétaux ayant un rapport C/N faible). Faire un bilan carbone sol, c’est déterminer le solde de ces
deux mouvements.
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Un réseau de transfert, d’innovation,
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17
Agr’eau
Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016
Des résultats encourageants mais
avec des progrès à faire et des
problèmes pas toujours résolus
Des agriculteurs épanouis,
passionnés, moteurs des
innovations pour les intérêts de
tous et qui redonnent de la valeur
au métier
De plus en plus d’écoute et
d’attentes mais de nombreuses
idées reçues et des a priori
Des fermes qui font références
dans le sud-ouest : à l’avant-garde
d’une nouvelle agriculture
Des résultats encourageants mais
avec des progrès à faire et des
problèmes pas toujours résolus
(notamment en tournesol…)
Des agriculteurs épanouis,
passionnés, moteurs des
innovations pour les intérêts de
tous et qui redonnent de la valeur
au métier
De plus en plus d’écoute et
d’attentes mais de nombreuses
idées reçues et des a priori
Des fermes qui font références
dans le sud-ouest : à l’avant-garde
d’une nouvelle agriculture
Améliorer les itinéraires
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Projet Agr'eau - Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet - juin 2016

  • 1. Programme de développement de la couverture végétale des sols en Adour- Garonne pour préserver les ressources en eau TROUVER DES SOLUTIONS POUR L’AGRICULTURE GRÂCE À LA COUVERTURE VÉGÉTALE DES SOLS AGRICOLES - LE PROGRAMME AGR’EAU UNE DÉMARCHE INNOVANTE POUR UNE AGRICULTURE OPTIMISTE ET PERFORMANTE -
  • 2. Opération d’animation territoriale et d’acquisition de références techniques 2 Partenaires Financeurs Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 Partenaires fondateurs Porteur de projet
  • 3. La démarche en image 3Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016
  • 4. Des fermes maximisant le carbone d’origine herbacée et/ou arborée 4 Attention ! Niveau de maîtrise différent Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 Du végétal pour faire 1 pierre, 10 coups !
  • 5. 5 Création de 2 groupes d’agriculteurs selon 4 critères Classe A : Fermes les plus avancées dans la « démarche Protéger et Produire » 1. Couverture du sol > 90% de l’année : protection du capital sol 2. Perturbation mécanique du sol < 0.1 : avancée sur les SCV et la maitrise du non-travail du sol 3. Diversité des cultures > 4 : démarche adaptée à plusieurs cultures, rotation longue permettant un meilleur contrôle des ravageurs, une diversité à l’échelle du paysage,etc… 4. Rendement en TEP/ha de culture > 2 : technique effectivement maîtrisée permettant une agriculture apte à répondre aux enjeux de sécurité alimentaire. Cette valeur seuil, tout comme celle de la diversité des cultures, correspond au mode statistique, c’est-à-dire la valeur la plus fréquemment observée. Ainsi sélectionnées, ces fermes constituent « l’étalon » des performances atteignables par le reste du réseau et identifient le potentiel de progression technique. Cela ne signifie pas que ces 11 fermes n’aient pas des marges de progrès, espérons qu’elles soient obsolètes dans 10 ans, mais qu’elles constituent aujourd’hui ce que l’on peut proposer de plus abouti dans cette démarche au reste des agriculteurs du sud-ouest. A noter qu’aucune de ces 11 fermes est en Agriculture Biologique et que huit d’entre-elles ont un atelier d’élevage. Classe B : Toutes les autres fermes ne répondant pas à ces 4 critères simultanément : fermes engagées dans la « démarche Protéger et Produire et avec des marges de progrès importantes » Assises régionales de l’agriculture durable – 21 septembre lycée agricole ONDES – Aubin LAFON
  • 6. 6Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 Des fermes pilotes avec des types de production représentatifs de la région Parmi les 47 fermes intégrées dans la synthèse intermédiaire de 2016, il y a :
  • 7. Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 La couverture du sol représente le nombre de jours par an où le sol est couvert par une culture ou par les résidus de cultures (= mulch).
  • 8. Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 L’indice de perturbation du sol témoigne de l’agressivité, de la profondeur de travail et du nombre de passages des outils agricoles perturbant la surface du sol. Il varie de 0 (semis direct), à 0,5 (Techniques Culturales Simplifiées) à plus de 0,7 (labour).
  • 9. Productivité des cultures Cet indicateur prend en compte toutes les productions végétales sur la ferme. Il est important de garder une saisie correcte des tous les rendements des cultures en signalant bien si elles sont vendues, autoconsommées ou restituées au sol. TEP : Tonne Equivalent Pétrole (unité énergétique égale à 41 800 Méga Joules) ≈ 2,6 t de blé ou de maïs ≈ 2,1 t de soja ≈ 1,7 t de colza ≈ 1,6 t de tournesol ≈ 13,7 t de lait bovin ≈ 3,1 t viande bovin Outil : Indiciades.frRésultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 1 TEP = valeur énergétique = 41 800 MJ = 9 990 440 Kcal ≈ 2,6 t de blé ou de maïs ≈ 2,1 t de soja ≈ 1,7 t de colza ≈ 1,6 t de tournesol ≈ 13,7 t de lait bovin ≈ 87 t de fumier bovin ≈ 1 027l de gasoil ≈ 667 kg d’urée
  • 10. Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 Blé Tournesol Soja Colza Maïs
  • 11. Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 Blé Maïs
  • 12. Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016
  • 13. Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016
  • 14. Bilan carbone sol Le stock de carbone dans le sol peut : s’accroitre du fait de l’humification des matières organiques libres (provenant de débris végétaux peu évolués et ayant souvent un rapport C/N élevé), mais diminuer du fait de la minéralisation des matières organiques liées à la fraction minérale (phénomène accentué par le travail du sol intensif et provenant de débris végétaux ayant un rapport C/N faible). Faire un bilan carbone sol, c’est déterminer le solde de ces deux mouvements. Outil : Indiciades.frRésultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016
  • 15. Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 Le stock de carbone dans le sol peut : s’accroitre du fait de l’humification des matières organiques libres (provenant de débris végétaux peu évolués et ayant souvent un rapport C/N élevé), mais diminuer du fait de la minéralisation des matières organiques liées à la fraction minérale (phénomène accentué par le travail du sol intensif et provenant de débris végétaux ayant un rapport C/N faible). Faire un bilan carbone sol, c’est déterminer le solde de ces deux mouvements.
  • 16. Témoin Grandes cultures Midi-Pyrénées avec travail du sol 11 fermes Agr’eau les plus avancées dans la démarche Produire et Protéger Couverture du sol > 90% - Perturbation mécanique du sol < 0.1 Diversité des cultures > 4 - Rendement en TEP/ha de culture > 2 Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016 CH4 N2O CO2 CH4 N2O CO2 1 TEP 1 TEP
  • 17. Un réseau de transfert, d’innovation, d’émulation et de progression collective 17 Agr’eau Résultats intermédiaires des fermes investies dans le projet Agr’eau - juin 2016
  • 18. Des résultats encourageants mais avec des progrès à faire et des problèmes pas toujours résolus Des agriculteurs épanouis, passionnés, moteurs des innovations pour les intérêts de tous et qui redonnent de la valeur au métier De plus en plus d’écoute et d’attentes mais de nombreuses idées reçues et des a priori Des fermes qui font références dans le sud-ouest : à l’avant-garde d’une nouvelle agriculture
  • 19. Des résultats encourageants mais avec des progrès à faire et des problèmes pas toujours résolus (notamment en tournesol…) Des agriculteurs épanouis, passionnés, moteurs des innovations pour les intérêts de tous et qui redonnent de la valeur au métier De plus en plus d’écoute et d’attentes mais de nombreuses idées reçues et des a priori Des fermes qui font références dans le sud-ouest : à l’avant-garde d’une nouvelle agriculture Améliorer les itinéraires techniques pour pérenniser les réussites et assurer la triple performance des fermes