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L’engagement des autres filières régionale du tourisme en faveur
                      de l’Ecolabel Européen




Assemblée Générale MOPA – 19 mars 2012
Direction tourisme – Conseil Régional Aquitaine
L’éco-label européen : une
              véritable démarche qualité


Plus que n’importe quelle autre forme de développement, le tourisme nécessite un
environnement préservé de toute nuisance.
Souvent situés dans des endroits agréables mais fragiles, les activités touristiques
exercent certaines contraintes sur les ressources locales et peuvent gravement
les perturber.



                                      L’éco-label européen, qui est le seul
                                  signe de qualité environnementale certifié
                                   par un organisme indépendant et valable à
                                    l’échelle de l’Europe, constitue à ce titre,
                                   une opportunité unique de répondre aux
                                  enjeux environnementaux de demain et aux
                                        nouvelles attentes de la clientèle.
Principes et Bénéfices

                        CREDIBLE
               Basé sur des études scientifiques
              Supporté par les autorités publiques




                       Cycle de vie

                                                    VISIBLE
                                                Facile à reconnaître


                     FIABLE
     Certifié par un organisme indépendant et
                     compétent
Les 90 critères
    référentiel “services hébergements touristiques”




           Energie                                        Eau

                      20
                                                          13
                             10                                          Produits
                                                 5
                                                                          chimiques
                                                      1         7
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                           Autres

            Critères optionnels                      Critères obligatoires

29 critères obligatoires
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SERVICE D’HEBERGEMENT
            TOURISTIQUE
               Démarches de labellisation


Lors de l’admission :
Un audit de l’hébergement est effectué permettant de vérifier la conformité des
 exigences
Contrôle annuel :
un audit de suivi est effectué tous les deux ans

                           DEMANDE DE CERTIFICATION
                              Référentiel de Certification
                                           
                                  MISE EN ŒUVRE
                    Évaluation par AFAQ AFNOR CERTIFICATION
                                           
        Délivrance de l’Ecolabel Européen par AFAQ AFNOR CERTIFICATION
                                           
                         CONTRAT D’UNE DUREE DE 3 ANS
L’ECOLABEL EUROPÉEN
                              Généralités



   Dans le secteur du tourisme les seules activités concernés
   par l’écolabel européen sont :

• Les hébergements touristiques (Hôtels, Motels, appartements hôtels Pension
   de famille, gîte d’étape Auberges de jeunesse, refuges de montagne Chambres d’hôtes Résidences locatives)


 On compte en France 141 établissements labellisés dont 27 en Aquitaine
  (1ère) répartis comme suit : 18 hôtels / 5 villages de vacances / 4
  Chambres d’hôtes

• Les Campings
 On compte en France 29 campings labellisés dont 7 en Aquitaine
Pourquoi les professionnels des
        autres filières du tourisme ont-ils
             adhéré à la démarche ?

 Anticiper et intégrer, dans leurs stratégies, les contraintes et les futures
mutations liées aux problématiques environnementales
 Diminuer les coûts de fonctionnements
 Accompagner le positionnement Ecotourisme de son territoire
 Un choix citoyen pour répondre à une demande citoyenne
 Chercher la reconnaissance institutionnelle de pratiques déjà établies
 Echanger autours des bonnes pratiques
 Répondre aux besoins et aux attentes exprimés par la clientèle
 Accéder à de nouveaux supports de communication
 Stratégie de différentiation
 Adosser son image à une pratique socialement valorisée
Modalités de mise en œuvre
                       opérationnelle


Analyse comparative par filière

                           Hôtellerie - Restauration         Hôtellerie de plein air       Villages de
                                                                                                vacances
Maîtrise d’ouvrage         U.M.I.H.R.A                       F.R.A.H.P.A                   U.N.A.T
    (coordination)

Modalités d’engagement     Appel à projet – Démarche collective


Modalités de gestion       Externe                           Mixte                         Interne


Echelle d’intervention     Régionale


Transversalité                  Centre de ressources – Club des hébergements éco-labellisés d’Aquitaine –
                                Journées Aquitaine Nature …




 NB : Le secteur des chambres d’hôtes n’étant pas structuré comme les autres filières, on
 constate néanmoins une volonté d’engagement au niveau local (office de tourisme,
 professionnels …)
LES APPORTS PÉRIPHÉRIQUES
              NON NEGLIGEABLES


La constitution d’une communauté (« Club ») :

    –   Qui porte un discours commun
    –   L’accès à la formation
    –   Une approche collective pour les achats
    –   Des retours d’expériences partagés
    –   Des réseaux, sources de nouvelles ressources



 En définitive, un réel effet de levier dans la gestion de l’entreprise
DES RÉSULTATS CONCRETS


Des coûts de fonctionnement réduits

Une opportunité pour réorganiser le fonctionnement

Une meilleure lisibilité auprès de la clientèle entreprises

Un outil de dialogue avec les salariés

Un sujet d’échange avec les clients

Accès à la communication attendue

Relais d’informations multipliés
Et maintenant …


Ces initiatives exemplaire développées en Aquitaine, ont permis l’émergence d’une
véritable dynamique régionale en faveur d’un tourisme plus respectueux de
l’environnement

Désormais, ce mouvement doit être amplifié en :

 Transmettant ce nouvel état d’esprit au plus grand nombre de professionnels

 Fédérant les professionnels des différentes filières du tourisme

 Centralisant les ressources et les moyens dans un soucis d’efficience des actions

 Reconduisant les initiatives engagées par les professionnels

 Faisant connaître ces actions et ces réalisations

 Donnant le maximum d’informations susceptibles d’aider un professionnel à s’engager
dans une démarche en faveur de l’environnement
Je vous remercie de votre attention


            Alban Martinez
          Service « Tourisme »
      Conseil Régional d’Aquitaine
          Tél : 05 57 57 50 13
      alban.martinez@aquitaine.fr

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Présentation de l'éco-label - Conseil régional d'Aquitaine - AG MOPA 190312

  • 1. L’engagement des autres filières régionale du tourisme en faveur de l’Ecolabel Européen Assemblée Générale MOPA – 19 mars 2012 Direction tourisme – Conseil Régional Aquitaine
  • 2. L’éco-label européen : une véritable démarche qualité Plus que n’importe quelle autre forme de développement, le tourisme nécessite un environnement préservé de toute nuisance. Souvent situés dans des endroits agréables mais fragiles, les activités touristiques exercent certaines contraintes sur les ressources locales et peuvent gravement les perturber.  L’éco-label européen, qui est le seul signe de qualité environnementale certifié par un organisme indépendant et valable à l’échelle de l’Europe, constitue à ce titre, une opportunité unique de répondre aux enjeux environnementaux de demain et aux nouvelles attentes de la clientèle.
  • 3. Principes et Bénéfices CREDIBLE Basé sur des études scientifiques Supporté par les autorités publiques Cycle de vie VISIBLE Facile à reconnaître FIABLE Certifié par un organisme indépendant et compétent
  • 4. Les 90 critères référentiel “services hébergements touristiques” Energie Eau 20 13 10 Produits 5 chimiques 1 7 7 5 2 4 Management 12 4 Déchets Autres Critères optionnels Critères obligatoires 29 critères obligatoires 61 critères optionnels
  • 5. SERVICE D’HEBERGEMENT TOURISTIQUE Démarches de labellisation Lors de l’admission : Un audit de l’hébergement est effectué permettant de vérifier la conformité des exigences Contrôle annuel : un audit de suivi est effectué tous les deux ans DEMANDE DE CERTIFICATION Référentiel de Certification  MISE EN ŒUVRE Évaluation par AFAQ AFNOR CERTIFICATION  Délivrance de l’Ecolabel Européen par AFAQ AFNOR CERTIFICATION  CONTRAT D’UNE DUREE DE 3 ANS
  • 6. L’ECOLABEL EUROPÉEN Généralités Dans le secteur du tourisme les seules activités concernés par l’écolabel européen sont : • Les hébergements touristiques (Hôtels, Motels, appartements hôtels Pension de famille, gîte d’étape Auberges de jeunesse, refuges de montagne Chambres d’hôtes Résidences locatives)  On compte en France 141 établissements labellisés dont 27 en Aquitaine (1ère) répartis comme suit : 18 hôtels / 5 villages de vacances / 4 Chambres d’hôtes • Les Campings  On compte en France 29 campings labellisés dont 7 en Aquitaine
  • 7. Pourquoi les professionnels des autres filières du tourisme ont-ils adhéré à la démarche ?  Anticiper et intégrer, dans leurs stratégies, les contraintes et les futures mutations liées aux problématiques environnementales  Diminuer les coûts de fonctionnements  Accompagner le positionnement Ecotourisme de son territoire  Un choix citoyen pour répondre à une demande citoyenne  Chercher la reconnaissance institutionnelle de pratiques déjà établies  Echanger autours des bonnes pratiques  Répondre aux besoins et aux attentes exprimés par la clientèle  Accéder à de nouveaux supports de communication  Stratégie de différentiation  Adosser son image à une pratique socialement valorisée
  • 8. Modalités de mise en œuvre opérationnelle Analyse comparative par filière Hôtellerie - Restauration Hôtellerie de plein air Villages de vacances Maîtrise d’ouvrage U.M.I.H.R.A F.R.A.H.P.A U.N.A.T (coordination) Modalités d’engagement Appel à projet – Démarche collective Modalités de gestion Externe Mixte Interne Echelle d’intervention Régionale Transversalité Centre de ressources – Club des hébergements éco-labellisés d’Aquitaine – Journées Aquitaine Nature … NB : Le secteur des chambres d’hôtes n’étant pas structuré comme les autres filières, on constate néanmoins une volonté d’engagement au niveau local (office de tourisme, professionnels …)
  • 9. LES APPORTS PÉRIPHÉRIQUES NON NEGLIGEABLES La constitution d’une communauté (« Club ») : – Qui porte un discours commun – L’accès à la formation – Une approche collective pour les achats – Des retours d’expériences partagés – Des réseaux, sources de nouvelles ressources  En définitive, un réel effet de levier dans la gestion de l’entreprise
  • 10. DES RÉSULTATS CONCRETS Des coûts de fonctionnement réduits Une opportunité pour réorganiser le fonctionnement Une meilleure lisibilité auprès de la clientèle entreprises Un outil de dialogue avec les salariés Un sujet d’échange avec les clients Accès à la communication attendue Relais d’informations multipliés
  • 11. Et maintenant … Ces initiatives exemplaire développées en Aquitaine, ont permis l’émergence d’une véritable dynamique régionale en faveur d’un tourisme plus respectueux de l’environnement Désormais, ce mouvement doit être amplifié en :  Transmettant ce nouvel état d’esprit au plus grand nombre de professionnels  Fédérant les professionnels des différentes filières du tourisme  Centralisant les ressources et les moyens dans un soucis d’efficience des actions  Reconduisant les initiatives engagées par les professionnels  Faisant connaître ces actions et ces réalisations  Donnant le maximum d’informations susceptibles d’aider un professionnel à s’engager dans une démarche en faveur de l’environnement
  • 12. Je vous remercie de votre attention Alban Martinez Service « Tourisme » Conseil Régional d’Aquitaine Tél : 05 57 57 50 13 alban.martinez@aquitaine.fr