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FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 1
SESSION 3 :Organisation à
l'échelle du territoire pour
favoriser le pastoralisme
Forum UMT Pasto 11 mai 2021
Charte des Communes
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CHRISTIAN LOUIS
DIRECTEUR GÉNÉRAL
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021
Objectifs du Projet
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 3
Élaborer, en partenariat avec la Fédération nationale
des communes pastorales (FNCP), une « Charte »
permettant à chaque commune et/ou territoire
pastoral de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur
qui souhaite véritablement s’engager dans le
maintien et le développement du Pastoralisme de
prendre par délibération des engagements.
Les engagements (1 à 7)
1. Être un partenaire actif vis-à-vis des autres acteurs du pastoralisme
2. Défendre le pastoralisme pour le conforter
3. Défendre les mesures permettant de limiter au maximum la
prédation des troupeaux
4. Défendre et conforter le pastoralisme en se servant d’outils
innovants mis à leur disposition comme le plan d’orientation
pastorale intercommunal (POPI), le plan pastoral territorial (PPT)...
5. S’assurer que dans les documents d’urbanisme (PLU, PLUI, SCOT), les
activités pastorales sont bien prisent en compte afin de favoriser le
développement du pastoralisme
6. Intégrer le pastoralisme dans les plans climat-air-énergie territorial
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7. Soutenir les mesures agro-environnementales
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 4
8. Soutenir la valorisation des produits du pastoralisme en particulier
dans le projet alimentaire territorial (PAT) du territoire
9. Favoriser la mise en place de convention pluriannuelles de pâturage
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10. Communiquer sur l’élevage pastoral et son déploiement sur les
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11. Faciliter le multi-usage sur les espaces pastoraux
12. Favoriser l’installation de ruches sur les terrains communaux
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la collectivité
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 5
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Calendrier
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021
13/03/2020 – Lancement du projet par l’association des communes
pastorales de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur (ACP SUD PACA)
18/05/2020 – Avant projet rédigé par Pascal THAVAUD (CERPAM) et
Christian LOUIS
24/07/2020 – Contributions du conseil d’administration de l’ACP SUD PACA
10/11/2020 – Validation par le conseil d’administration de l’ACP SUD PACA
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pastoraux à toutes les communes de la région Sud Provence Alpes Côte
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Situation au 30 avril 2021
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de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 7
La charte des communes et des territoires pastoraux de la région
Sud Provence Alpes Côte d’Azur doit maintenant être complétée
pour pouvoir devenir la « Charte des Communes et des
Territoires Pastoraux de France » et être envoyée à tous les
territoires concernés.
Dans ce cadre, les chercheurs, participants aux travaux de l’UMT
PASTO et s’intéressant à ce sujet, peuvent contacter la Fédération
nationale des communes pastorales (FNCP) qui leur fera parvenir
le document complet.
contact@ass-fncp.org
chlouis@gmail.com
La suite du projet
MERCI POUR VOTRE ATTENTION
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 8
Pastoralisme dans le Sud-Ouest
Mosaïque de surfaces additionnelles et d’acteurs
CAROLE JOUSSEINS – INSTITUT DE L’ELEVAGE
BERNADETTE BOISVERT ET CAMILLE DUCOURTIEUX , CHAMBRE D’AGRICULTU RE DE DORDOGNE
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FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 Crédits photos : katy_mingnon_linet-2, PNR Landes de Gascogne,
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FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 10
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Le pâturage additionnel
Pâturage des
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fourragère
principale de
l’exploitation qui
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ressource fourragère
supplémentaire aux
troupeaux.
Recenser, analyser
les pratiques.
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FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 11
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Les motivations pour s’impliquer
dans le pâturage additionnel et le
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regroupés en AFPL)
1. Eviter le travail d’entretien sur les espaces communaux ou dans les parcelles cultivées
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FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 15
Les motivations pour s’impliquer
dans le pâturage additionnel et le
pastoralisme
Pour les éleveurs
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4. Adopter un mode d’élevage et/ou de vie en accord avec ses envies, ses valeurs
5. Alléger la charge de travail (particulièrement dans le cas où le troupeau est confié à un
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FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 16
La mosaïque territoriale du Sud-Ouest
offre une ressource intéressante toute
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Une offre herbagère disponible tout au long de l’année, en combinant les
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Source: Enquêtes Brebis_Link 2018
* Pâturage déconseillé en présence d’espèces floristiques protégées
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Céréales
Intercultures
Vergers
Pelouses
*
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Décembre
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre
* *
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* *
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 17
Pâturage additionnel : transformation du
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Faire pâturer les surfaces
additionnelles crée du travail
supplémentaire :
Déplacer, abreuver, garder, ou
seulement aller voir le troupeau
Poser, entretenir les clôtures, protéger
les arbres, les systèmes d’irrigation
Semer des couverts ou de « l’herbe »
Mais permet de gagner du temps
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distribuant du stock
Moins broyer, désherber, traiter
Et l’équilibre dans le partage du
travail pose question.
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Et quelle compensation ?
Pâturage intra-exploitation
d’élevage
Gagnant en terme économie et travail à la fois
sur le troupeau et sur les surfaces additionnelles.
La double utilisation de la surface amène de la
rationalité et de la satisfaction.
Pâturage extra - exploitation non
pastorale
Souhait de clôtures fixes et accès à l’eau, à moins
d’1 km de la bergerie. Au-delà de 10 km, tout
dépend de ce que le propriétaire veut bien mettre
en place et du type de contrat/contrepartie
attendue. C’est le partenaire le plus dépendant qui
assume l’essentiel des tâches (souvent l’éleveur à la
recherche de fourrages).
Eleveur pastoral
Du point de vue de l’éleveur, elles s’apparentent
aux surfaces pastorales habituelles, elles peuvent
être parfois de meilleure qualité. C’est l’essence de
leur métier de garder et conduire le troupeau.
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 18
Des effets visibles dans le territoire
AVANT
AVANT
APRES
APRES
Un impact visuel et environnemental
• Des brebis visibles toute l’année
• Moins phyto et de carburant
• Un paysage plus ouvert, plus attractif et un
risque incendie nettement réduit
• Réapparition du petit gibier
• Les parcelles redeviennent accessibles
Un lien social renforcé
• Restauration du dialogue éleveurs/ agriculteurs /
propriétaires / chasseurs
• Renforcement du travail en commun pour les
éleveurs
• Une activité économique supplémentaire
• Convivialité, entraide lors des déplacements de
troupeaux
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Crédits photos : Chambre d’agriculture 24
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 19
Des outils pour accompagner les projets
Des projets intra exploitation, inter
exploitations, à l’échelle d’un territoire,
et aussi avec des acteurs non agricoles.
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 20
Le pastoralisme sur surfaces additionnelles en
pratique
Toutes les races peuvent potentiellement être conduites à condition d’adapter la conduite des
animaux aux surfaces concernées.
En l’absence de berger, il est conseillé de limiter le rayon d’intervention à 10 km autour de
l’exploitation.
La pratique repose sur un échange de bons procédés qui doit trouver le juste équilibre entre :
entretien de la parcelle, préservation de la ressource et des milieux sensibles, bonne santé du
troupeau.
Conduire le troupeau en alternant des zones embroussaillées et/ou boisées avec d’autres où la
ressource herbacée domine pour stimuler l’appétit ;
Niveau de chargement à adapter à la ressource : compter entre 0,3 et 1 brebis / ha ; voire plus sur des
surfaces agricoles,
Taille des parcs à dimensionner pour 1 semaine maximum (plutôt 3 à 4 jours) pour optimiser la
ressource sans dégradation du milieu et réduire le risque que les animaux s’échappent ;
Parcs de nuit : en zones relativement planes et ouvertes pour que les brebis soient sécurisées ;
Accès l’eau : positionner les abreuvoirs à proximité des aires de couchage et dans les bas de pente
pour inciter les brebis à y pâturer ;
Chiens de protection : une solution face aux risques de prédations, bien se renseigner sur la lignée et
se former au dressage.
MERCI POUR VOTRE ATTENTION
FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 21
Retrouvez toutes les informations Brebis_Link sur le site de la Chambre d’Agriculture de Dordogne.
La journée technique Brebis_Link sur le pastoralisme et les surfaces additionnelles aura lieu le 22 juin
dans le Lot.
Crédit photo : C. Regnier
Place aux sessions de questions – réponses
=> Nous changeons d’outil : lien teams dans le
tchat et reçu par mail
3 salles 3 ambiances
• Session 1 : Gestion des milieux pastoraux
• Session 2 : Evolution des métiers et apprentissages
• Session 3 : Organisation à l'échelle du territoire pour
favoriser le pastoralisme
Nous vous souhaitons de bons échanges
Merci pour votre participation au Forum de
l’UMT Pasto

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Session 3 : Organisation à l'échelle du territoire pour favoriser le pastoralisme

  • 1. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 1 SESSION 3 :Organisation à l'échelle du territoire pour favoriser le pastoralisme Forum UMT Pasto 11 mai 2021
  • 2. Charte des Communes et des Territoires Pastoraux CHRISTIAN LOUIS DIRECTEUR GÉNÉRAL FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021
  • 3. Objectifs du Projet FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 3 Élaborer, en partenariat avec la Fédération nationale des communes pastorales (FNCP), une « Charte » permettant à chaque commune et/ou territoire pastoral de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur qui souhaite véritablement s’engager dans le maintien et le développement du Pastoralisme de prendre par délibération des engagements.
  • 4. Les engagements (1 à 7) 1. Être un partenaire actif vis-à-vis des autres acteurs du pastoralisme 2. Défendre le pastoralisme pour le conforter 3. Défendre les mesures permettant de limiter au maximum la prédation des troupeaux 4. Défendre et conforter le pastoralisme en se servant d’outils innovants mis à leur disposition comme le plan d’orientation pastorale intercommunal (POPI), le plan pastoral territorial (PPT)... 5. S’assurer que dans les documents d’urbanisme (PLU, PLUI, SCOT), les activités pastorales sont bien prisent en compte afin de favoriser le développement du pastoralisme 6. Intégrer le pastoralisme dans les plans climat-air-énergie territorial (PCAET) 7. Soutenir les mesures agro-environnementales FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 4
  • 5. 8. Soutenir la valorisation des produits du pastoralisme en particulier dans le projet alimentaire territorial (PAT) du territoire 9. Favoriser la mise en place de convention pluriannuelles de pâturage (CPP) 10. Communiquer sur l’élevage pastoral et son déploiement sur les milieux naturels 11. Faciliter le multi-usage sur les espaces pastoraux 12. Favoriser l’installation de ruches sur les terrains communaux 13. Reconnaître et conserver le patrimoine culturel du pastoralisme 14. Améliorer les infrastructures pastorales lorsque celles-ci dépendent de la collectivité FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 5 Les engagements (8 à 14)
  • 6. Calendrier FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 13/03/2020 – Lancement du projet par l’association des communes pastorales de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur (ACP SUD PACA) 18/05/2020 – Avant projet rédigé par Pascal THAVAUD (CERPAM) et Christian LOUIS 24/07/2020 – Contributions du conseil d’administration de l’ACP SUD PACA 10/11/2020 – Validation par le conseil d’administration de l’ACP SUD PACA 03/02/2021 – Diffusion de la Charte des communes et des territoires pastoraux à toutes les communes de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur Situation au 30 avril 2021 Ratification de la charte par 36 communes de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur
  • 7. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 7 La charte des communes et des territoires pastoraux de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur doit maintenant être complétée pour pouvoir devenir la « Charte des Communes et des Territoires Pastoraux de France » et être envoyée à tous les territoires concernés. Dans ce cadre, les chercheurs, participants aux travaux de l’UMT PASTO et s’intéressant à ce sujet, peuvent contacter la Fédération nationale des communes pastorales (FNCP) qui leur fera parvenir le document complet. contact@ass-fncp.org chlouis@gmail.com La suite du projet
  • 8. MERCI POUR VOTRE ATTENTION FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 8
  • 9. Pastoralisme dans le Sud-Ouest Mosaïque de surfaces additionnelles et d’acteurs CAROLE JOUSSEINS – INSTITUT DE L’ELEVAGE BERNADETTE BOISVERT ET CAMILLE DUCOURTIEUX , CHAMBRE D’AGRICULTU RE DE DORDOGNE PHILIPPE TYSSANDIER CHAMBRE D’AGRICULTURE DU LOT FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 Crédits photos : katy_mingnon_linet-2, PNR Landes de Gascogne, P Labrunie_AFPL de Borrèze, Chambre d’agriculture 24, IDELE, CIIRPO
  • 10. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 10 Brebis_Link Le pâturage additionnel Pâturage des surfaces complémentaires à la surface fourragère principale de l’exploitation qui offrent une ressource fourragère supplémentaire aux troupeaux. Recenser, analyser les pratiques. Lever les freins Créer du lien au sein du territoire. C’est aussi ajouter du pâturage sur une parcelle agricole ou non qui a déjà une vocation agricole ou non
  • 11. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 11 Conseil départemental du Lot Luzech : les parcours ré-ouverts Collectivité Association foncière Pastorale Libre Conseil départemental Labarde Blanquefort AFPL Le Randal AFP de Luzech & La bastide du vert - 4 collectivités - 2 AFPL - 6 éleveurs - 1 propriétaire indépendant - Le conservatoire des races d’Aquitaine Salies de Béarn Les collectifs dans la mise en place du pâturage additionnel Crédits photos : Chambre d’agriculture 24, Département du Lot
  • 12. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 12 Répartition des enquêtes 45 ENTRETIENS SEMI-DIRECTIFS Crédits photos : Camille Ducourtieux, Bernadette Boisvert, Chambre d’agriculture 24 Des agriculteurs qui se lancent aussi tout seul
  • 13. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 13 Témoignage vidéo de Philippe Tyssandier, CDA 46 Quels enseignements tirent-on des entretiens?
  • 14. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 14 Les motivations pour s’impliquer dans le pâturage additionnel et le pastoralisme Pour les collectivités locales ou les propriétaires (indépendants ou regroupés en AFPL) 1. Eviter le travail d’entretien sur les espaces communaux ou dans les parcelles cultivées 2. Maîtriser l’embroussaillement pour limiter les risques d’incendie 3. Maintenir l’activité économique sur le territoire en confortant l’élevage local et/ou en créant les conditions favorables à l’installation 4. Créer du lien social sur le territoire (partenariat éleveurs/propriétaires, évènements festifs…) 5. Préserver les paysages et une mosaïque de milieux riches en biodiversité
  • 15. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 15 Les motivations pour s’impliquer dans le pâturage additionnel et le pastoralisme Pour les éleveurs 1. Renforcer l’autonomie alimentaire et apporter de la souplesse dans la gestion de la ressource fourragère 2. Réduire les charges d’alimentation 3. Permettre le développement du troupeau sans mobiliser du foncier agricole / permettre de s’installer avec un foncier agricole restreint 4. Adopter un mode d’élevage et/ou de vie en accord avec ses envies, ses valeurs 5. Alléger la charge de travail (particulièrement dans le cas où le troupeau est confié à un berger) ou changer la nature du travail (mener au pâturage vs alimenter en bergerie)
  • 16. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 16 La mosaïque territoriale du Sud-Ouest offre une ressource intéressante toute l’année Une offre herbagère disponible tout au long de l’année, en combinant les périodes propices au pâturage ovin des différentes surfaces additionnelles. Un enherbement naturel majoritaire, appétant et varié mais qualitativement et quantitativement aléatoire. Source: Enquêtes Brebis_Link 2018 * Pâturage déconseillé en présence d’espèces floristiques protégées Vignes Céréales Intercultures Vergers Pelouses * Landes * Bois Friches Décembre Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre * * Pommiers Châtaigners et Noyers Si irrigation * *
  • 17. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 17 Pâturage additionnel : transformation du travail et des métiers Source: Enquêtes Brebis_Link 2018 Faire pâturer les surfaces additionnelles crée du travail supplémentaire : Déplacer, abreuver, garder, ou seulement aller voir le troupeau Poser, entretenir les clôtures, protéger les arbres, les systèmes d’irrigation Semer des couverts ou de « l’herbe » Mais permet de gagner du temps Pas besoin d’alimenter le troupeau en distribuant du stock Moins broyer, désherber, traiter Et l’équilibre dans le partage du travail pose question. Qui en fait plus, qui en fait moins? Et quelle compensation ? Pâturage intra-exploitation d’élevage Gagnant en terme économie et travail à la fois sur le troupeau et sur les surfaces additionnelles. La double utilisation de la surface amène de la rationalité et de la satisfaction. Pâturage extra - exploitation non pastorale Souhait de clôtures fixes et accès à l’eau, à moins d’1 km de la bergerie. Au-delà de 10 km, tout dépend de ce que le propriétaire veut bien mettre en place et du type de contrat/contrepartie attendue. C’est le partenaire le plus dépendant qui assume l’essentiel des tâches (souvent l’éleveur à la recherche de fourrages). Eleveur pastoral Du point de vue de l’éleveur, elles s’apparentent aux surfaces pastorales habituelles, elles peuvent être parfois de meilleure qualité. C’est l’essence de leur métier de garder et conduire le troupeau.
  • 18. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 18 Des effets visibles dans le territoire AVANT AVANT APRES APRES Un impact visuel et environnemental • Des brebis visibles toute l’année • Moins phyto et de carburant • Un paysage plus ouvert, plus attractif et un risque incendie nettement réduit • Réapparition du petit gibier • Les parcelles redeviennent accessibles Un lien social renforcé • Restauration du dialogue éleveurs/ agriculteurs / propriétaires / chasseurs • Renforcement du travail en commun pour les éleveurs • Une activité économique supplémentaire • Convivialité, entraide lors des déplacements de troupeaux • Festivités appréciées autour du pastoralisme Crédits photos : Chambre d’agriculture 24
  • 19. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 19 Des outils pour accompagner les projets Des projets intra exploitation, inter exploitations, à l’échelle d’un territoire, et aussi avec des acteurs non agricoles.
  • 20. FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 20 Le pastoralisme sur surfaces additionnelles en pratique Toutes les races peuvent potentiellement être conduites à condition d’adapter la conduite des animaux aux surfaces concernées. En l’absence de berger, il est conseillé de limiter le rayon d’intervention à 10 km autour de l’exploitation. La pratique repose sur un échange de bons procédés qui doit trouver le juste équilibre entre : entretien de la parcelle, préservation de la ressource et des milieux sensibles, bonne santé du troupeau. Conduire le troupeau en alternant des zones embroussaillées et/ou boisées avec d’autres où la ressource herbacée domine pour stimuler l’appétit ; Niveau de chargement à adapter à la ressource : compter entre 0,3 et 1 brebis / ha ; voire plus sur des surfaces agricoles, Taille des parcs à dimensionner pour 1 semaine maximum (plutôt 3 à 4 jours) pour optimiser la ressource sans dégradation du milieu et réduire le risque que les animaux s’échappent ; Parcs de nuit : en zones relativement planes et ouvertes pour que les brebis soient sécurisées ; Accès l’eau : positionner les abreuvoirs à proximité des aires de couchage et dans les bas de pente pour inciter les brebis à y pâturer ; Chiens de protection : une solution face aux risques de prédations, bien se renseigner sur la lignée et se former au dressage.
  • 21. MERCI POUR VOTRE ATTENTION FORUM DE L'UMT PASTO - 11 MAI 2021 21 Retrouvez toutes les informations Brebis_Link sur le site de la Chambre d’Agriculture de Dordogne. La journée technique Brebis_Link sur le pastoralisme et les surfaces additionnelles aura lieu le 22 juin dans le Lot. Crédit photo : C. Regnier
  • 22. Place aux sessions de questions – réponses => Nous changeons d’outil : lien teams dans le tchat et reçu par mail 3 salles 3 ambiances • Session 1 : Gestion des milieux pastoraux • Session 2 : Evolution des métiers et apprentissages • Session 3 : Organisation à l'échelle du territoire pour favoriser le pastoralisme Nous vous souhaitons de bons échanges Merci pour votre participation au Forum de l’UMT Pasto