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ANALYSE ET
POTENTIEL DE MARCHÉ
LE MARCHÉ DES PRODUITS
GOURMETS ET D’ÉPICERIE AU
ROYAUME-UNI
AOÛT 2019
Auteur : Bureau Business France de Londres
Rédactrice : Frédérique Gardel
WWW.BUSINESSFRANCE.FR
SOMMAIRE
1. RÉSUMÉ 6
2. INTRODUCTION 8
Définition du secteur 8
Chiffres-clés 8
Caractéristiques et évolution du secteur 9
• Segmentation du marché 10
• Tendances de consommation 12
• Position du Royaume-Uni sur le marché international 12
3. OFFRE 16
Production locale 16
Import/Export 18
• Les importations du Royaume-Uni 18
• Les exportations du Royaume-Uni 20
Concentration du marché et grands acteurs 21
• Les principales sociétés nationales 21
• Les multinationales concurrentes 22
• État de concentration du marché 23
Acteurs institutionnels 24
4. DEMANDE 26
Les marchés porteurs et les marchés de niche 26
Les cibles (consommateurs, entreprises) 28
Évolution de la demande 32
• Prévisions et perspectives du marché 32
Tendances du marché 34
5. ACCÈS AU MARCHÉ 36
Ce qu’il faut savoir avant d’exporter 36
Circuits d’importation 36
Organisation de la distribution 37
6. PERSPECTIVES DU MARCHÉ 40
Tableau analyse SWOT 40
Perspectives et recommandations pour l’offre française 41
• Recommandations générales 41
• Recommandations marketing 41
• Perspectives pour l’offre française 41
7. INFORMATIONS UTILES 44
Salons 44
Support presse 44
Adresses utiles, sites internet 45

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  • 1. ANALYSE ET POTENTIEL DE MARCHÉ LE MARCHÉ DES PRODUITS GOURMETS ET D’ÉPICERIE AU ROYAUME-UNI AOÛT 2019 Auteur : Bureau Business France de Londres Rédactrice : Frédérique Gardel WWW.BUSINESSFRANCE.FR
  • 2. SOMMAIRE 1. RÉSUMÉ 6 2. INTRODUCTION 8 Définition du secteur 8 Chiffres-clés 8 Caractéristiques et évolution du secteur 9 • Segmentation du marché 10 • Tendances de consommation 12 • Position du Royaume-Uni sur le marché international 12 3. OFFRE 16 Production locale 16 Import/Export 18 • Les importations du Royaume-Uni 18 • Les exportations du Royaume-Uni 20 Concentration du marché et grands acteurs 21 • Les principales sociétés nationales 21 • Les multinationales concurrentes 22 • État de concentration du marché 23 Acteurs institutionnels 24 4. DEMANDE 26 Les marchés porteurs et les marchés de niche 26 Les cibles (consommateurs, entreprises) 28 Évolution de la demande 32 • Prévisions et perspectives du marché 32
  • 3. Tendances du marché 34 5. ACCÈS AU MARCHÉ 36 Ce qu’il faut savoir avant d’exporter 36 Circuits d’importation 36 Organisation de la distribution 37 6. PERSPECTIVES DU MARCHÉ 40 Tableau analyse SWOT 40 Perspectives et recommandations pour l’offre française 41 • Recommandations générales 41 • Recommandations marketing 41 • Perspectives pour l’offre française 41 7. INFORMATIONS UTILES 44 Salons 44 Support presse 44 Adresses utiles, sites internet 45