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ANALYSE ET
POTENTIEL DE MARCHÉ
LE MARCHÉ DES VINS,
DE LA BIÈRE ET DES
SPIRITUEUX AU MEXIQUE
SEPTEMBRE 2019
Auteur : Bureau Business France de Mexique
Rédactrice : Lourdes CEREZO
WWW.BUSINESSFRANCE.FR
SOMMAIRE
1. RÉSUMÉ 6
2. INTRODUCTION 8
Définition du secteur 8
Chiffres-clés 8
Caractéristiques et évolution du secteur 8
• Segmentation du marché 8
• Position du pays sur le marché mondial ou régional 10
• Évolution du marché 10
3. OFFRE 12
Production locale 12
• Le vin 12
• La bière 15
• Les spiritueux 16
Import/Export 18
• Les importations du pays 18
• Les exportations du pays 24
Concentration du marché et grands acteurs 25
• État de concentration du marché 25
• Les principales sociétés nationales 26
• Les multinationales concurrentes 26
Acteurs institutionnels 27
4. DEMANDE 30
Profil du consommateur mexicain 31
• Régionalisation de la consommation d’alcool 31
• Les consommateurs de vins importés au Mexique 32
• Le consommateur « Millenial » 33
Évolution de la demande 33
Les marchés porteurs 36
• Une consommation on-trade en hausse 36
• Emergence de nouvelles catégories de consommateurs
pour le vin 36
• La consommation de la marque 37
• Le mezcal et le whisky ont le vent en poupe 37
• Un lien renforcé entre consommateur et marque 37
• Les nouveaux produits 37
5. ACCÈS AU MARCHÉ 40
Ce qu’il faut savoir avant d’exporter 40
Circuits d’importation 42
• Calcul du prix de vente et des marges 43
Organisation de la distribution 44
• Circuit On-trade 45
• Circuit Off-trade 46
6. PERSPECTIVES DU MARCHÉ 49
Analyse SWOT 49
Perspectives et recommandations pour l’offre française 50
• Recommandations générales 50
• Recommandations marketing 50
• Perspectives pour l’offre française 51
7. INFORMATIONS UTILES 54
Salons 54
Revues 54
Adresses utiles, sites internet 55

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  • 1. ANALYSE ET POTENTIEL DE MARCHÉ LE MARCHÉ DES VINS, DE LA BIÈRE ET DES SPIRITUEUX AU MEXIQUE SEPTEMBRE 2019 Auteur : Bureau Business France de Mexique Rédactrice : Lourdes CEREZO WWW.BUSINESSFRANCE.FR
  • 2. SOMMAIRE 1. RÉSUMÉ 6 2. INTRODUCTION 8 Définition du secteur 8 Chiffres-clés 8 Caractéristiques et évolution du secteur 8 • Segmentation du marché 8 • Position du pays sur le marché mondial ou régional 10 • Évolution du marché 10 3. OFFRE 12 Production locale 12 • Le vin 12 • La bière 15 • Les spiritueux 16 Import/Export 18 • Les importations du pays 18 • Les exportations du pays 24 Concentration du marché et grands acteurs 25 • État de concentration du marché 25 • Les principales sociétés nationales 26 • Les multinationales concurrentes 26 Acteurs institutionnels 27 4. DEMANDE 30 Profil du consommateur mexicain 31 • Régionalisation de la consommation d’alcool 31 • Les consommateurs de vins importés au Mexique 32 • Le consommateur « Millenial » 33
  • 3. Évolution de la demande 33 Les marchés porteurs 36 • Une consommation on-trade en hausse 36 • Emergence de nouvelles catégories de consommateurs pour le vin 36 • La consommation de la marque 37 • Le mezcal et le whisky ont le vent en poupe 37 • Un lien renforcé entre consommateur et marque 37 • Les nouveaux produits 37 5. ACCÈS AU MARCHÉ 40 Ce qu’il faut savoir avant d’exporter 40 Circuits d’importation 42 • Calcul du prix de vente et des marges 43 Organisation de la distribution 44 • Circuit On-trade 45 • Circuit Off-trade 46 6. PERSPECTIVES DU MARCHÉ 49 Analyse SWOT 49 Perspectives et recommandations pour l’offre française 50 • Recommandations générales 50 • Recommandations marketing 50 • Perspectives pour l’offre française 51 7. INFORMATIONS UTILES 54 Salons 54 Revues 54 Adresses utiles, sites internet 55