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Space 2019 en elevage ovin adopter des pratiques bonnes pour l environnement

  • 1. En élevage ovin, adopter des pratiques bonnes pour l’environnement ! Laurence Sagot, Institut de l’Elevage Danielle Sennepin, Chambre d’agriculture 23 Sindy Moreau, Institut de l’Elevage 13 septembre 2019
  • 2. L’élevage ovin est pourvoyeur de nombreux services et aménités positives Source d’emploi Performance nourricière Fournitures de co-produits… Vitalité d’un territoire Signes de qualité Source : Vadémécum Ovin (2014)
  • 3. • Les impacts sur l’environnement • Les contributions positives Evaluation des critères environnementaux
  • 4. Focus sur les émissions de Gaz à Effet de Serre • En France, l’agriculture à contribue à hauteur de 19% des émissions de gaz à effet de serre • A noter ! Entre 1990 et 2013, l’agriculture a réduit ses émissions de GES de 6% ! Contrairement au secteur des transports. L’Elevage ovin allaitant représente environ 1% des émissions de GES
  • 5. Les différents Gaz à Effet de Serre
  • 6. La fermentation entérique : principal poste d’émission • Trois principaux GES : CH4, N2O et CO2 • Postes d’émission : Fermentation entérique / Gestion des déjections / Intrants 54% 26% 8% 4% 5% 3% Fermentation entérique Gestion des effluents au bâtiment et stockage, pâturage Epandage minéral et organique Carburant et électricité Achats d'aliments Achats d'engrais
  • 7. Les prairies : des puits de carbone • Le stockage par les prairies et les haies • Prairies Permanentes = 570 kg C/ha/an • Surfaces pastorales (landes, parcours, estives…) = 250 kg C/ha/an • Haies = 125 kg C/100 ml/an • A titre de comparaison
  • 8. Une question de compensation!
  • 9. En élevage ovin, des pratiques bonnes pour l’environnement Projet KITINDIC financé par Interbev • Évaluation des conséquences environnementales et économiques de l’optimisation d’une pratique
  • 10. Méthodologie utilisée pour réaliser les chiffrages • Postes d’émissions de GES pris en compte : 28 Mai 2019 10 La durée d’engraissement des agneaux Le temps passé au pâturage pour les brebis et agneaux Le temps passé au bâtiment pour les brebis et agneaux La composition de l’alimentation : tous les aliments sont considérés comme achetés. Cela permet de prendre en compte, indirectement, la fertilisation minérale et organique, les consommations de carburants, etc… La consommation directe de carburant : liée (distribution des aliments, visite des pâtures, semis, etc…) Le temps passé au bâtiment pour les brebis et agneaux
  • 11. Améliorer la productivité du troupeau pour réduire son empreinte carbone
  • 12. Finir les agneaux avec des rations produisant moins de gaz à effet de serre
  • 14. Des rations plus vertueuses pour les brebis en lactation
  • 15. En élevage ovin, les bonnes pratiques pour l’environnement •Améliorer la productivité des troupeaux pour limiter les émissions de CH4 (méthane), •Valoriser les surfaces en herbe, ce qui permet de : • Préserver la biodiversité, • Augmenter le stockage de carbone •Favoriser l’utilisation d’aliments produit localement, •Optimiser les consommations d’énergies fossiles.
  • 17. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur le stand A40 (Hall 4) et au stand OVIN