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EMET: SERAFEC TYPE NdC Ind: D
TOURING - ST RAPHAEL LOTS N° DOC RES 01 Ind: C01 07 11 17
LISTE DU MATERIEL AVEC RESERVATIONS BAT PHASE EXE Ind: B 03 10 17
NIVEAU T.N Ind: 0 Ind: A 19 09 17
Page: 1/5
Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau
L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie
mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th
SLAV1 SLAV1 1
2550
800
760 900
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,42 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,42m du sol MAXI
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
SLAV2 SLAV2 1 625 760
1537
2000
Evacuation: Vidange à 5 cm du sol, siphonnée sur dalle .
Plomberie: Arrivées EC / EF ADOUCIE à 7 th (Pression 2 à 4 bars) à 0,20m du sol avec vanne de barrage,
Electricité: sortie de cable à 0,60m au dessus du sol (cable souple) avec 2,00m de mou
11,5 40
EC / EF
20/27
40 L / mn
SLAV3 SLAV3 1 1100 600 900
SLAV4 SLAV4 1 2634 400 1750
SPF2 SPF2 1 2000 700 900
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
SPF3 SPF3 1 270 160 300 Electricité : Prise de courant à 2,00m du sol 0,1
SPF4 SPF4 1 1200 700 900
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
SPF5 SPF5 1 450 535 900
… … … 45 ,,,, 2000
… … … 80 ,,,, 2000
CF1 CF1 1 1700 2000 1850
CF1m CF1m 1 930 575 715 Electricité: sortie de cable au niveau de la facade extérieur avec 4,00m de mou 1,5
CF1r CF1r 1 1111 435 120
Electricité: sortie de cable au plafond avec 3,00m de mou
Evacuation: Vidange encastrée sortie à 1,60m du sol siphonnée sur dalle
0,5 32
CF1e CF1e 1 Electricité: sortie de cable du plafond avec 3,00m de mou 0,3
CF1a CF1a 2 1830 400 1750
CF1b CF1b 1 890 400 1750
CF2 CF2 1 1700 2000 1850
CF2m CF2m 1 930 575 715 Electricité: sortie de cable au niveau de la facade extérieur avec 4,00m de mou 1,5
CF2r CF2r 1 1111 435 120
Electricité: sortie de cable au plafond avec 3,00m de mou
Evacuation: Vidange encastrée sortie à 1,60m du sol siphonnée sur dalle
0,5 32
CF2e CF2e 1 Electricité: sortie de cable du plafond avec 3,00m de mou 0,3
CF2a CF2a 2 1830 400 1750
CF2b CF2b 1 890 400 1750
Pc1 … 4 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 4 x 10A
Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A
SERAFEC
Indicede
MODIFS
Domaine Sainte-Claire - Rue André Ampère 83160 LA VALETTE
Tél : 04.94.23.26.43 - Fax : 04.94.20.60.67
E-mail : p.capezza@serafec.com
NOMENCLATURE RESERVATIONS
1 - EQUIPEMENT SOUS SOL
Table de sortie machine
Régulation : TTL 200
Evaporateur: EVS 181 ( 3 ventilateurs )
Alimentation Eclairage
MATERIEL
NEUF
DEVIS
MATERIEL
NEUF
PLANSERAFEC
Qté
DESIGNATION
Porte sac mobile avec couvecle 100 litres
1 - LAVERIE
Table entrée machine en angle comprenant :
1 goulotte dechets avec tampon amovible,
1 bac de prélavage de 500 x 400
1 douchette avec col de cygne
Laveuse à capot COMENDA G1610 CHR
avec pompe de vidange
Alimentation Groupe froid TECUMSEH
Type: WINA J4492 YF -C ( 230 V ) - P: 68 Kg (1/2 - 3/8 )
3 - PANNEAUX ISOTHERMES
Rayonnage 4 niveaux
2 - PREPARATIONS FROIDES
Table de chef bac à droite avec douchette et col de signe
et commande au genoux avec col de cygne
PANNEAUX MODULAIRES ISOTHERMES
Linéaire Voir PLAN - Ep: 45 mm
PANNEAUX MODULAIRES ISOTHERMES
Linéaire Voir Plan - Ep: 80 mm
Plonge 1 bac 500 x 500 - 1 égouttoir à droite
avec robineterie douchette
Destructeur d'insectes
CHAMBRE FROIDE POSITIVE 1 ( 6,5 m3 )
Chambre froide POSIIVE sans sol
Ep: 80mm ( 6,5 M3 )
Porte passage libre: 2000 x 800
Chambre froide POSIIVE sans sol
Ep: 80mm ( 6,5 M3 )
Porte passage libre: 2000 x 800
Alimentation Groupe froid TECUMSEH
Type: WINA J4492 YF -C ( 230 V ) - P: 68 Kg (1/2 - 3/8 )
Régulation : TTL 200
Evaporateur: EVS 181 ( 3 ventilateurs )
Alimentation Eclairage
Rayonnage 4 niveaux
Rayonnage 4 niveaux
CHAMBRE FROIDE POSITIVE 2 ( 6,5 m3 )
Rayonnage 4 niveaux
Rayonnage 4 niveaux
4 - DIVERS SOUS SOL - HORS LOT SERAFEC
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
Prise de confort TRIPHASE conseillée
Hors lot SERAFEC
Page: 2/5
Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau
L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie
mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th
B1 B1 1 2542 513 880 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 0,8
HL5 HL5 1 … … …
ELECTRICITE HORS LOT
Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol
HL HL 40
EF
15/21
24 L / mn
B3 B3 1
3120
2730
660
50
+85
Hauteur du dosseret arrière: 100mm
B3a B3a 1 … … …
Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol à siphonner sur dalle.
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
EF
15/21
24 L / mn
B3b B3b 1 … … …
Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol à siphonner sur dalle.
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
EF
15/21
24 L / mn
B3c B3c 1 … … …
Plomberie: Arrivée EF à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccord mâle 15/21 en attente.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol à siphonner sur dalle.
40
15/21
24 L / mn
B2 B2 1 1350 556 850 Electricité : Sortie de cable au sol avec 2 mètres de mou, 0,8
HL3 HL3 1 … … …
ELECTRICITE HORS LOT SERAFEC
PLOMBERIE CONNECTION POSSIBLE SUR B3b
HL HL
HL4 HL4 1 … … …
ELECTRICITE HORS LOT SERAFEC
PLOMBERIE CONNECTION POSSIBLE SUR B3a
HL HL
Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 2 x 10A
PB1 PB1 1 1200 700 900
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
PB2 PB2 1 1400 530 900
BH1 BH1 1 2150 700 900
Electricité : Prise de courant ETANCHE à 0,60m du sol
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol, siphonné sur dalle
1 32
BH2 BH2 1 1850 700 985 Electricité : Prise de courant ETANCHE à 0,60m du sol 1
BH3 BH3 1 2200 700 900
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant ETANCHE à 1,30m du sol 2 x 10A
CU1a CU1a 1 847 771 782
Electricité: Sortie de cable à 0,50m au dessus sol avec 2,00m de mou
Plomberie: Arrivée EF ADOUCIE 7 th à 0,50m au dessus du sol avec vanne de barrage 1/4 de tour, raccord mâle 20/27 en attente
Evacuation: Vidange à 0,50m du sol , siphonnée sur dalle
11
40
CUIVRE
ou HT
EF
20/27
19 L / H
CU1b CU1b 1 790 800 950
CU2 CU2 1 745 700 870 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 1,5
AVANT BAR
MATERIEL
NEUF
DEVIS
MATERIEL
NEUF
PLANSERAFEC
Qté
DESIGNATION
5 - BAR RDC
Désserte réfrigérée 4 portes vitrées
Machine à CAFE
HORS LOT SERAFEC
ARRIERE BAR
Prise de confort ETANCHE MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
8 - FOUR MIXTE - CELLULE
Bac à GLACONS
Vitrine MAXI GLASS portes coulissantes
Bac 400 x 400 avec robineterie et
Alimentation matériel HORS LOT
Four MIXTECOMBIMASTER electrique
6 NIVEAUX GN 1/1
Cellule MIXTE de refroidissement
5 niveaux GN 1/1
Piètrement support FOUR
Dessous libre de 900 pour cellule de refroidissement
Dessus BAR en ANGLE sur mesure comprenant:
Machine à GLACONS
HORS LOT SERAFEC
LAVE VERRES
HORS LOT SERAFEC
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
Désserte réfrigére 3 portes sans dessus
Meuble neutre ouvert avec bac;
HORS LOT SERAFEC
Tirage bierre et
alimentation matériel HORS LOT
Plonge 1 bac 500 x 500 - 1 égouttoir à droite
avec robineterie douchette avec col de signe
Table mobile avec goulotte
Buffet réfrigéré à encastré - froid statique 6 GN
7 - BAR A HUITRE / BANC A ECAILLES
6 - PLONGE BATTERIE
NOMENCLATURE RESERVATIONS ( SUITE )
2 - EQUIPEMENT RDC
Page: 3/5
Rep Rep Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau
L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie
mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th
SM1 SM1 1
VOIR
PLAN
600 200
CU3 CU3 1 2330 700
50
+100
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol ou 0,20 m au dessus du socle avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol ou 0,20 du socle
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
CU4 CU4 1 2100 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1
CU4b CU4b 1 1200 400 50
Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 2 x 10A
Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A
SM2 SM2 1 1380 600 200
CU7 CU7 1 2020 700
50
+100
Hauteur du dosseret arrière: 100mm
CU5 CU5 1 1400 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1
CU6 CU6 1 600 615 830 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 0,6
CU8 CU8 1 1600 400 600
CU9 CU9 2 890 400 1750
Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A
SM3 SM3 1 2810 600 200
CU12 CU12 1 2830 700
50
+100
Hauteur du dosseret arrière: 100mm
CU10 CU10 1 2100 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1
CU11 CU11 1 392 660 710 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 22
CU11b CU11b 1 420 190 600
CU13 CU13 1 1400 400 600 Electricité : Sortie de cable à 1,45m du sol ou 1,25 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 0,1
Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A
Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A
SM4 SM4 1 2600 900 100
CU14 CU14 1 2750 1200 810
… E1 7 … … …
Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou
ATTENTION ALIMENTATION 2 PHASES + T 400V - ( 2P + T 400V ) 10A UNITAIRE avec protections adaptées
7 x 4 Kw
BI-PHASE + T
… E2 2 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou - 12,5A UNITAIRE 2 x 3 Kw
… E3 1 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou - 3A 0,8
… E4 1 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou - 15A avec protection adaptée à une PC 3,6
CU14 CU14 1 … … …
Plomberie: Arrivée EF à 0,40 m du sol ou 0,20 m au dessus du socle avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol ou 0,20 du socle siphonnée sous dalle
50
15/21
24 L / mn
1 Alimentations electriques 240V + T
pour 1 PRISE DE COURANT sur BLOC
Alimentation plomberie CUISEUR GN 1/1
SOCLE MACONNE 4 - HORS LOT SERAFEC
parfaiteemnt de niveau et lisse
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
Prise de confort TRIPHASE conseillée
Hors lot SERAFEC
FOURNEAU SUR MESURE POSE SUR SOCLE
comprenant:
7 Alimentations electriques 400V BI-PHASE + T
pour plaques ATHANOR et RADIAN sous vitro
ARRIERE CUISINE
CUISINE D'ENVOIE - VISUELLE
Armoire suspendue ( placard mural ) éclairage LED
2 portes coulissantes - toit penté
11 - ILOT 3 - SUR SOCLE MACONNE 3 - HAUTEUR 200 mm
SOCLE MACONNE 3 - HORS LOT SERAFEC
parfaiteemnt de niveau et lisse
Dessus sur mesure adossé neutre
Désserte réfrigére 4 portes IGLU
sans dessus et sans piètement
SOCLE MACONNE 2 - HORS LOT SERAFEC
parfaiteemnt de niveau et lisse
Dessus sur mesure adossé neutre
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
Table top NEGATIF 143 L inox
posé sur sol
Désserte réfrigére 2 portes SAGI
sans dessus et sans piètement
Armoire suspendue ( placard mural )
2 portes coulissantes - toit penté
Rayonnage 4 niveaux
10 - ILOT 2 - SUR SOCLE MACONNE 2 - HAUTEUR 200 mm
NOMENCLATURE RESERVATIONS ( SUITE )
MATERIEL
NEUF
DEVIS
MATERIEL
NEUF
PLANSERAFEC
Qté
DESIGNATION
9 - ILOT 1 - SUR SOCLE MACONNE 1 - HAUTEUR 200 mm
SOCLE MACONNE 1 - HORS LOT SERAFEC
parfaiteemnt de niveau et lisse
Désserte réfrigére 3 portes IGLU
sans dessus et sans piètement
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
Prise de confort TRIPHASE conseillée
Hors lot SERAFEC
Dessus sur mesure adossé comprenant:
1 bac 400 x 400 à droite avec robineterie
Etagère murale 2 niveaux sur 2 crémaillères
Friteuse 2 cuves 2 x 7,5 L
élément à ENCASTRER - FRIFRI
Sustème d'exctinction SAFETY FIRST à positionner
12 - ILOT 4 - BLOC CUISSON SUR SOCLE MACONNE 4 - HAUTEUR 100 mm
2 Alimentations electriques 240V + T
pour CUISEUR GN 1/1
1 Alimentations electriques 240V + T
pour TIROIRS CHAUFFANTS
Page: 4/5
Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau
L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie
mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th
SM5 SM5 1
VOIR
PLAN
600 200
CU17 CU17 1
4290
+
2370
700
+
790
50
+100
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol ou 0,20 m au dessus du socle avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol ou 0,20 du socle
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
CU18 CU18 1 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou 4
CU15 CU15 1 2100 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1
CU19 CU19 4
Diam
200
… … Electricité : Sortie de cable au plafond avec 3 mètres de mou, 4 x 0,3 Kw
Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A
Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A
1 3000 1650
380
+
200
Débits pour la hotte centrale:
Extraction : 9500 m3 /H
1
(local cuisine) - Electricité: Sortie de cable à 2,60m du sol avec 2,00m de mou à raccorder sur éclairage de la cuisine
ou intérrupteur indépendant voir avec utilisateur ( hors lot serafec )
0,3
HT2 HT2 1 2300 1200
380
+
200
Débit pour la hotte murale:
Extraction : 1200 m3 /H
HT2 HT2 1 1500 1650
290
200
Débit pour la hotte murale:
Extraction : 1000 m3 /H
BOIT 1 … 1 370 250 400 Cable qualité PYROCABLE ( CR1 ) 5 x 2,5mm2 ( au boitier SERAFEC ) avec 3,00m de mou - 20 A 7
MOT 1 … 1 1340 180 1120 Débit : 12000 m3/H
MOT 1 A … … … …
Cable qualité PYROCABLE( CR1 ) 5 x 1,5mm2 ( de l'armoire electrique générale au moteur au R+4 ) ( 9 A )
avec 2,00m de mou a chaque extrémitée
MOT 2 … 1 1340 1080 1080 Débit : 9000 m3/H
MOT2 A … … … …
Cable RO 2V 5 x 1,5mm2 ( de l'armoire electrique générale au moteur au R+4 ) ( 5 A )
avec 2,00m de mou a chaque extrémitée
REGUL REGUL 1 CABLE SERAFEC - Prévoir 25 M maxi
Coup
de
Poing
CdP 1 CABLE SERAFEC - Prévoir 25 M maxi
Désserte réfrigére IGLU : 2 Portes + 2 blocs tiroirs
sans dessus et sans piètement
13 - ILOT 5 - SUR SOCLE MACONNE 5 EN ANGLE - HAUTEUR 200 mm
ETUVE 2 portes coulissantes sous dessus sur mesure
Hotte Murale sur mesure avec bandeau inox
extraction four mixte
Hotte Murale sur mesure
extraction LAVERIE SOUS SOL
MOTEURS ET REGULATIONS
Fils blindés BELDEN de liaison ( 2 paires - 0,65 )
Boitier ELECTRIQUE SERAFEC
et Coup de Poing en cuisine
MATERIEL
NEUF
DEVIS
HOTTES RDC et SOUS SOL
NOMENCLATURE RESERVATIONS ( SUITE )
HT1 HT1
Hotte Centrale ADOSSEE avec bandeau inox
extraction founeau sur mesure
Eclairage (hotte)
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
Prise de confort TRIPHASE conseillée
Hors lot SERAFEC
14 - EXTRACTION
ALIMENTATION GENERALE EXTRACTION CR1
SUR BOITIER PRÊT DE L'ARMOIRE ELECTRIQUE GENERALE
Caisson EXTRACTION TRIPHASE
Type: PYRAL 4500 ( rejet veticale ) ( poids: 260 kg )
CABLE DE LIAISON CR 1
BOIT 1 / position du moteur au R+4
Fils blindés BELDEN de liaison ( 6 paires - 0,65 )
Boitier ELECTRIQUE SERAFEC
et BOITIER DE COMMANDE en cuisine
HORS LOT
ELECTRICIEN
HORS LOT
ELECTRICIEN
MATERIEL
NEUF
PLANSERAFEC
Qté
DESIGNATION
CUISINE D'ENVOIE - VISUELLE ( suite )
Lampe infra rouge prestige suspendue
Caisson de VENTILATION TRIPHASE
Type: ALVITRANS 18 ( poids: 215 k )
CABLE DE LIAISON - RO2V
BOIT 1 / position du moteur au R+2
SOCLE MACONNE 5 EN ANGLE - HORS LOT SERAFEC
parfaiteemnt de niveau et lisse
Dessus sur mesure EN ANGLE adossé et central:
comprenant 1 bac 400 x 400 avec double robineterie
Page: 5/5
Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau
L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie
mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th
BE1 BE1 1 2542 513 880 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 0,8
HL6 HL6 1 … … …
ELECTRICITE HORS LOT
Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol
HL HL 40
EF
15/21
24 L / mn
BE3 BE3 1 2545 650
50
+85
Hauteur du dosseret arrière: 100mm
BE3a BE3a 1 … … …
Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol siphonnée sous dalle
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
EF
15/21
24 L / mn
BE3c BE3c 1 … … …
Plomberie: Arrivée EF à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccord mâle 15/21 en attente.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol siphonnée sous dalle.
40
15/21
24 L / mn
HL7 HL7 1 … … …
ELECTRICITE HORS LOT SERAFEC
PLOMBERIE CONNECTION POSSIBLE SUR B3a
HL HL
Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 2 x 10A
1 560 700 780
Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol
Plomberie: Arrivée EF à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccord mâle 15/21 en attente.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,10m du sol siphonnée sous dalle
0,8 32
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1 560 820 1016
OFE2 OFE2 1 1500 700 900
OFE3 OFE3 1 1500 700 900
Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes.
(Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC )
Evacuation: Vidange à 0,40m du sol
40
15/21
24 L / mn
15/21
24 L / mn
OFE4 OFE4 1 2000 400 50
OFE4 OFE4 1 1000 400 50
Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A
Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A
MONO TRI
PUISSANCE TOTALE ELEC 32 79,5
NOTA ( PRESTATION HORS LOT SERAFEC )
Chaque alimentation électrique aura une protection individuelle en armoire électrique générale
Chaque alimentation EC et EF sera équipée d'un clapet anti retour après vanne d'arret 1/4 de tour
Machine à CAFE
HORS LOT SERAFEC
RESERVATIONS ( SUITE )
15 - BAR R+1
NOMENCLATURE
MATERIEL
NEUF
DEVIS
MATERIEL
NEUF
PLANSERAFEC
ARRIERE BAR
Qté
3 - EQUIPEMENT R+1
Bac à GLACONS
Table de chef bac à droite.
avec douchette et col de signe
Table Murale avec étagère basse
Etagère murale 2 niveaux sur 3 crémaillères
AVANT BAR
LA PUISSANCE ELECTRIQUE
CI-DESSUS
NE COMPREND PAS
LES MATERIELS
HOS LOT SERAFEC
16 - OFFICE ETAGE R+1
Machine à GLACE gros grains
Tete de production : 160 Kg / H
Cabine de stockage INOX 136 Kg
OFE1 OFE1
Etagère murale 2 niveaux sur 2 crémaillères
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
Prise de confort TRIPHASE conseillée
Hors lot SERAFEC
LAVE VERRES
HORS LOT SERAFEC
Prise de confort MONOPHASE conseillées
Hors lot SERAFEC
DESIGNATION
Désserte réfrigérée 4 portes vitrées
Dessus BAR sur mesure comprenant:
Bac 400 x 400 avec robineterie et
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  • 1. EMET: SERAFEC TYPE NdC Ind: D TOURING - ST RAPHAEL LOTS N° DOC RES 01 Ind: C01 07 11 17 LISTE DU MATERIEL AVEC RESERVATIONS BAT PHASE EXE Ind: B 03 10 17 NIVEAU T.N Ind: 0 Ind: A 19 09 17 Page: 1/5 Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th SLAV1 SLAV1 1 2550 800 760 900 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,42 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,42m du sol MAXI 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn SLAV2 SLAV2 1 625 760 1537 2000 Evacuation: Vidange à 5 cm du sol, siphonnée sur dalle . Plomberie: Arrivées EC / EF ADOUCIE à 7 th (Pression 2 à 4 bars) à 0,20m du sol avec vanne de barrage, Electricité: sortie de cable à 0,60m au dessus du sol (cable souple) avec 2,00m de mou 11,5 40 EC / EF 20/27 40 L / mn SLAV3 SLAV3 1 1100 600 900 SLAV4 SLAV4 1 2634 400 1750 SPF2 SPF2 1 2000 700 900 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn SPF3 SPF3 1 270 160 300 Electricité : Prise de courant à 2,00m du sol 0,1 SPF4 SPF4 1 1200 700 900 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn SPF5 SPF5 1 450 535 900 … … … 45 ,,,, 2000 … … … 80 ,,,, 2000 CF1 CF1 1 1700 2000 1850 CF1m CF1m 1 930 575 715 Electricité: sortie de cable au niveau de la facade extérieur avec 4,00m de mou 1,5 CF1r CF1r 1 1111 435 120 Electricité: sortie de cable au plafond avec 3,00m de mou Evacuation: Vidange encastrée sortie à 1,60m du sol siphonnée sur dalle 0,5 32 CF1e CF1e 1 Electricité: sortie de cable du plafond avec 3,00m de mou 0,3 CF1a CF1a 2 1830 400 1750 CF1b CF1b 1 890 400 1750 CF2 CF2 1 1700 2000 1850 CF2m CF2m 1 930 575 715 Electricité: sortie de cable au niveau de la facade extérieur avec 4,00m de mou 1,5 CF2r CF2r 1 1111 435 120 Electricité: sortie de cable au plafond avec 3,00m de mou Evacuation: Vidange encastrée sortie à 1,60m du sol siphonnée sur dalle 0,5 32 CF2e CF2e 1 Electricité: sortie de cable du plafond avec 3,00m de mou 0,3 CF2a CF2a 2 1830 400 1750 CF2b CF2b 1 890 400 1750 Pc1 … 4 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 4 x 10A Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A SERAFEC Indicede MODIFS Domaine Sainte-Claire - Rue André Ampère 83160 LA VALETTE Tél : 04.94.23.26.43 - Fax : 04.94.20.60.67 E-mail : p.capezza@serafec.com NOMENCLATURE RESERVATIONS 1 - EQUIPEMENT SOUS SOL Table de sortie machine Régulation : TTL 200 Evaporateur: EVS 181 ( 3 ventilateurs ) Alimentation Eclairage MATERIEL NEUF DEVIS MATERIEL NEUF PLANSERAFEC Qté DESIGNATION Porte sac mobile avec couvecle 100 litres 1 - LAVERIE Table entrée machine en angle comprenant : 1 goulotte dechets avec tampon amovible, 1 bac de prélavage de 500 x 400 1 douchette avec col de cygne Laveuse à capot COMENDA G1610 CHR avec pompe de vidange Alimentation Groupe froid TECUMSEH Type: WINA J4492 YF -C ( 230 V ) - P: 68 Kg (1/2 - 3/8 ) 3 - PANNEAUX ISOTHERMES Rayonnage 4 niveaux 2 - PREPARATIONS FROIDES Table de chef bac à droite avec douchette et col de signe et commande au genoux avec col de cygne PANNEAUX MODULAIRES ISOTHERMES Linéaire Voir PLAN - Ep: 45 mm PANNEAUX MODULAIRES ISOTHERMES Linéaire Voir Plan - Ep: 80 mm Plonge 1 bac 500 x 500 - 1 égouttoir à droite avec robineterie douchette Destructeur d'insectes CHAMBRE FROIDE POSITIVE 1 ( 6,5 m3 ) Chambre froide POSIIVE sans sol Ep: 80mm ( 6,5 M3 ) Porte passage libre: 2000 x 800 Chambre froide POSIIVE sans sol Ep: 80mm ( 6,5 M3 ) Porte passage libre: 2000 x 800 Alimentation Groupe froid TECUMSEH Type: WINA J4492 YF -C ( 230 V ) - P: 68 Kg (1/2 - 3/8 ) Régulation : TTL 200 Evaporateur: EVS 181 ( 3 ventilateurs ) Alimentation Eclairage Rayonnage 4 niveaux Rayonnage 4 niveaux CHAMBRE FROIDE POSITIVE 2 ( 6,5 m3 ) Rayonnage 4 niveaux Rayonnage 4 niveaux 4 - DIVERS SOUS SOL - HORS LOT SERAFEC Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC Prise de confort TRIPHASE conseillée Hors lot SERAFEC
  • 2. Page: 2/5 Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th B1 B1 1 2542 513 880 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 0,8 HL5 HL5 1 … … … ELECTRICITE HORS LOT Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol HL HL 40 EF 15/21 24 L / mn B3 B3 1 3120 2730 660 50 +85 Hauteur du dosseret arrière: 100mm B3a B3a 1 … … … Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol à siphonner sur dalle. 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn EF 15/21 24 L / mn B3b B3b 1 … … … Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol à siphonner sur dalle. 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn EF 15/21 24 L / mn B3c B3c 1 … … … Plomberie: Arrivée EF à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccord mâle 15/21 en attente. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol à siphonner sur dalle. 40 15/21 24 L / mn B2 B2 1 1350 556 850 Electricité : Sortie de cable au sol avec 2 mètres de mou, 0,8 HL3 HL3 1 … … … ELECTRICITE HORS LOT SERAFEC PLOMBERIE CONNECTION POSSIBLE SUR B3b HL HL HL4 HL4 1 … … … ELECTRICITE HORS LOT SERAFEC PLOMBERIE CONNECTION POSSIBLE SUR B3a HL HL Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 2 x 10A PB1 PB1 1 1200 700 900 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn PB2 PB2 1 1400 530 900 BH1 BH1 1 2150 700 900 Electricité : Prise de courant ETANCHE à 0,60m du sol Evacuation: Vidange à 0,10m du sol, siphonné sur dalle 1 32 BH2 BH2 1 1850 700 985 Electricité : Prise de courant ETANCHE à 0,60m du sol 1 BH3 BH3 1 2200 700 900 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant ETANCHE à 1,30m du sol 2 x 10A CU1a CU1a 1 847 771 782 Electricité: Sortie de cable à 0,50m au dessus sol avec 2,00m de mou Plomberie: Arrivée EF ADOUCIE 7 th à 0,50m au dessus du sol avec vanne de barrage 1/4 de tour, raccord mâle 20/27 en attente Evacuation: Vidange à 0,50m du sol , siphonnée sur dalle 11 40 CUIVRE ou HT EF 20/27 19 L / H CU1b CU1b 1 790 800 950 CU2 CU2 1 745 700 870 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 1,5 AVANT BAR MATERIEL NEUF DEVIS MATERIEL NEUF PLANSERAFEC Qté DESIGNATION 5 - BAR RDC Désserte réfrigérée 4 portes vitrées Machine à CAFE HORS LOT SERAFEC ARRIERE BAR Prise de confort ETANCHE MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC 8 - FOUR MIXTE - CELLULE Bac à GLACONS Vitrine MAXI GLASS portes coulissantes Bac 400 x 400 avec robineterie et Alimentation matériel HORS LOT Four MIXTECOMBIMASTER electrique 6 NIVEAUX GN 1/1 Cellule MIXTE de refroidissement 5 niveaux GN 1/1 Piètrement support FOUR Dessous libre de 900 pour cellule de refroidissement Dessus BAR en ANGLE sur mesure comprenant: Machine à GLACONS HORS LOT SERAFEC LAVE VERRES HORS LOT SERAFEC Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC Désserte réfrigére 3 portes sans dessus Meuble neutre ouvert avec bac; HORS LOT SERAFEC Tirage bierre et alimentation matériel HORS LOT Plonge 1 bac 500 x 500 - 1 égouttoir à droite avec robineterie douchette avec col de signe Table mobile avec goulotte Buffet réfrigéré à encastré - froid statique 6 GN 7 - BAR A HUITRE / BANC A ECAILLES 6 - PLONGE BATTERIE NOMENCLATURE RESERVATIONS ( SUITE ) 2 - EQUIPEMENT RDC
  • 3. Page: 3/5 Rep Rep Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th SM1 SM1 1 VOIR PLAN 600 200 CU3 CU3 1 2330 700 50 +100 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol ou 0,20 m au dessus du socle avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol ou 0,20 du socle 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn CU4 CU4 1 2100 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1 CU4b CU4b 1 1200 400 50 Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 2 x 10A Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A SM2 SM2 1 1380 600 200 CU7 CU7 1 2020 700 50 +100 Hauteur du dosseret arrière: 100mm CU5 CU5 1 1400 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1 CU6 CU6 1 600 615 830 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 0,6 CU8 CU8 1 1600 400 600 CU9 CU9 2 890 400 1750 Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A SM3 SM3 1 2810 600 200 CU12 CU12 1 2830 700 50 +100 Hauteur du dosseret arrière: 100mm CU10 CU10 1 2100 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1 CU11 CU11 1 392 660 710 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 22 CU11b CU11b 1 420 190 600 CU13 CU13 1 1400 400 600 Electricité : Sortie de cable à 1,45m du sol ou 1,25 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 0,1 Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A SM4 SM4 1 2600 900 100 CU14 CU14 1 2750 1200 810 … E1 7 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou ATTENTION ALIMENTATION 2 PHASES + T 400V - ( 2P + T 400V ) 10A UNITAIRE avec protections adaptées 7 x 4 Kw BI-PHASE + T … E2 2 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou - 12,5A UNITAIRE 2 x 3 Kw … E3 1 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou - 3A 0,8 … E4 1 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou - 15A avec protection adaptée à une PC 3,6 CU14 CU14 1 … … … Plomberie: Arrivée EF à 0,40 m du sol ou 0,20 m au dessus du socle avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol ou 0,20 du socle siphonnée sous dalle 50 15/21 24 L / mn 1 Alimentations electriques 240V + T pour 1 PRISE DE COURANT sur BLOC Alimentation plomberie CUISEUR GN 1/1 SOCLE MACONNE 4 - HORS LOT SERAFEC parfaiteemnt de niveau et lisse Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC Prise de confort TRIPHASE conseillée Hors lot SERAFEC FOURNEAU SUR MESURE POSE SUR SOCLE comprenant: 7 Alimentations electriques 400V BI-PHASE + T pour plaques ATHANOR et RADIAN sous vitro ARRIERE CUISINE CUISINE D'ENVOIE - VISUELLE Armoire suspendue ( placard mural ) éclairage LED 2 portes coulissantes - toit penté 11 - ILOT 3 - SUR SOCLE MACONNE 3 - HAUTEUR 200 mm SOCLE MACONNE 3 - HORS LOT SERAFEC parfaiteemnt de niveau et lisse Dessus sur mesure adossé neutre Désserte réfrigére 4 portes IGLU sans dessus et sans piètement SOCLE MACONNE 2 - HORS LOT SERAFEC parfaiteemnt de niveau et lisse Dessus sur mesure adossé neutre Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC Table top NEGATIF 143 L inox posé sur sol Désserte réfrigére 2 portes SAGI sans dessus et sans piètement Armoire suspendue ( placard mural ) 2 portes coulissantes - toit penté Rayonnage 4 niveaux 10 - ILOT 2 - SUR SOCLE MACONNE 2 - HAUTEUR 200 mm NOMENCLATURE RESERVATIONS ( SUITE ) MATERIEL NEUF DEVIS MATERIEL NEUF PLANSERAFEC Qté DESIGNATION 9 - ILOT 1 - SUR SOCLE MACONNE 1 - HAUTEUR 200 mm SOCLE MACONNE 1 - HORS LOT SERAFEC parfaiteemnt de niveau et lisse Désserte réfrigére 3 portes IGLU sans dessus et sans piètement Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC Prise de confort TRIPHASE conseillée Hors lot SERAFEC Dessus sur mesure adossé comprenant: 1 bac 400 x 400 à droite avec robineterie Etagère murale 2 niveaux sur 2 crémaillères Friteuse 2 cuves 2 x 7,5 L élément à ENCASTRER - FRIFRI Sustème d'exctinction SAFETY FIRST à positionner 12 - ILOT 4 - BLOC CUISSON SUR SOCLE MACONNE 4 - HAUTEUR 100 mm 2 Alimentations electriques 240V + T pour CUISEUR GN 1/1 1 Alimentations electriques 240V + T pour TIROIRS CHAUFFANTS
  • 4. Page: 4/5 Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th SM5 SM5 1 VOIR PLAN 600 200 CU17 CU17 1 4290 + 2370 700 + 790 50 +100 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol ou 0,20 m au dessus du socle avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol ou 0,20 du socle 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn CU18 CU18 1 … … … Electricité : Sortie de cable au dessus du socle avec 3 mètres de mou 4 CU15 CU15 1 2100 690 660 Electricité : Sortie de cable à 0,40m du sol ou 0,20 au dessus du socle avec 2 mètres de mou, 1 CU19 CU19 4 Diam 200 … … Electricité : Sortie de cable au plafond avec 3 mètres de mou, 4 x 0,3 Kw Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A 1 3000 1650 380 + 200 Débits pour la hotte centrale: Extraction : 9500 m3 /H 1 (local cuisine) - Electricité: Sortie de cable à 2,60m du sol avec 2,00m de mou à raccorder sur éclairage de la cuisine ou intérrupteur indépendant voir avec utilisateur ( hors lot serafec ) 0,3 HT2 HT2 1 2300 1200 380 + 200 Débit pour la hotte murale: Extraction : 1200 m3 /H HT2 HT2 1 1500 1650 290 200 Débit pour la hotte murale: Extraction : 1000 m3 /H BOIT 1 … 1 370 250 400 Cable qualité PYROCABLE ( CR1 ) 5 x 2,5mm2 ( au boitier SERAFEC ) avec 3,00m de mou - 20 A 7 MOT 1 … 1 1340 180 1120 Débit : 12000 m3/H MOT 1 A … … … … Cable qualité PYROCABLE( CR1 ) 5 x 1,5mm2 ( de l'armoire electrique générale au moteur au R+4 ) ( 9 A ) avec 2,00m de mou a chaque extrémitée MOT 2 … 1 1340 1080 1080 Débit : 9000 m3/H MOT2 A … … … … Cable RO 2V 5 x 1,5mm2 ( de l'armoire electrique générale au moteur au R+4 ) ( 5 A ) avec 2,00m de mou a chaque extrémitée REGUL REGUL 1 CABLE SERAFEC - Prévoir 25 M maxi Coup de Poing CdP 1 CABLE SERAFEC - Prévoir 25 M maxi Désserte réfrigére IGLU : 2 Portes + 2 blocs tiroirs sans dessus et sans piètement 13 - ILOT 5 - SUR SOCLE MACONNE 5 EN ANGLE - HAUTEUR 200 mm ETUVE 2 portes coulissantes sous dessus sur mesure Hotte Murale sur mesure avec bandeau inox extraction four mixte Hotte Murale sur mesure extraction LAVERIE SOUS SOL MOTEURS ET REGULATIONS Fils blindés BELDEN de liaison ( 2 paires - 0,65 ) Boitier ELECTRIQUE SERAFEC et Coup de Poing en cuisine MATERIEL NEUF DEVIS HOTTES RDC et SOUS SOL NOMENCLATURE RESERVATIONS ( SUITE ) HT1 HT1 Hotte Centrale ADOSSEE avec bandeau inox extraction founeau sur mesure Eclairage (hotte) Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC Prise de confort TRIPHASE conseillée Hors lot SERAFEC 14 - EXTRACTION ALIMENTATION GENERALE EXTRACTION CR1 SUR BOITIER PRÊT DE L'ARMOIRE ELECTRIQUE GENERALE Caisson EXTRACTION TRIPHASE Type: PYRAL 4500 ( rejet veticale ) ( poids: 260 kg ) CABLE DE LIAISON CR 1 BOIT 1 / position du moteur au R+4 Fils blindés BELDEN de liaison ( 6 paires - 0,65 ) Boitier ELECTRIQUE SERAFEC et BOITIER DE COMMANDE en cuisine HORS LOT ELECTRICIEN HORS LOT ELECTRICIEN MATERIEL NEUF PLANSERAFEC Qté DESIGNATION CUISINE D'ENVOIE - VISUELLE ( suite ) Lampe infra rouge prestige suspendue Caisson de VENTILATION TRIPHASE Type: ALVITRANS 18 ( poids: 215 k ) CABLE DE LIAISON - RO2V BOIT 1 / position du moteur au R+2 SOCLE MACONNE 5 EN ANGLE - HORS LOT SERAFEC parfaiteemnt de niveau et lisse Dessus sur mesure EN ANGLE adossé et central: comprenant 1 bac 400 x 400 avec double robineterie
  • 5. Page: 5/5 Rep. Rep. Dimensions MONO TRI GAZ Evacuation Eau Eau Eau L l h RESERVATIONS PAR RAPPORT AU SOL FINI 230V+T 400V+T+N ø froide Chaude adoucie mm mm mm en kW en kW en kW mm mm mm 7th BE1 BE1 1 2542 513 880 Electricité : Prise de courant à 0,60m du sol 0,8 HL6 HL6 1 … … … ELECTRICITE HORS LOT Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol HL HL 40 EF 15/21 24 L / mn BE3 BE3 1 2545 650 50 +85 Hauteur du dosseret arrière: 100mm BE3a BE3a 1 … … … Plomberie: Arrivées EC/EF/EF ADOUCIE à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol siphonnée sous dalle 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn EF 15/21 24 L / mn BE3c BE3c 1 … … … Plomberie: Arrivée EF à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccord mâle 15/21 en attente. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol siphonnée sous dalle. 40 15/21 24 L / mn HL7 HL7 1 … … … ELECTRICITE HORS LOT SERAFEC PLOMBERIE CONNECTION POSSIBLE SUR B3a HL HL Pc1 … 2 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 2 x 10A 1 560 700 780 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol Plomberie: Arrivée EF à 0,20 m du sol avec vannes de barrage, raccord mâle 15/21 en attente. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,10m du sol siphonnée sous dalle 0,8 32 15/21 24 L / mn 1 560 820 1016 OFE2 OFE2 1 1500 700 900 OFE3 OFE3 1 1500 700 900 Plomberie: Arrivées EC/EF à 0,40 m du sol avec vannes de barrage, raccords mâles 15/21 en attentes. (Prevoir des clapets anti-retour après vannes - HORS LOT SERAFEC ) Evacuation: Vidange à 0,40m du sol 40 15/21 24 L / mn 15/21 24 L / mn OFE4 OFE4 1 2000 400 50 OFE4 OFE4 1 1000 400 50 Pc1 … 3 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 3 x 10A Pc2 … 1 Electricité : Prise de courant à 1,30m du sol 1 x 10A MONO TRI PUISSANCE TOTALE ELEC 32 79,5 NOTA ( PRESTATION HORS LOT SERAFEC ) Chaque alimentation électrique aura une protection individuelle en armoire électrique générale Chaque alimentation EC et EF sera équipée d'un clapet anti retour après vanne d'arret 1/4 de tour Machine à CAFE HORS LOT SERAFEC RESERVATIONS ( SUITE ) 15 - BAR R+1 NOMENCLATURE MATERIEL NEUF DEVIS MATERIEL NEUF PLANSERAFEC ARRIERE BAR Qté 3 - EQUIPEMENT R+1 Bac à GLACONS Table de chef bac à droite. avec douchette et col de signe Table Murale avec étagère basse Etagère murale 2 niveaux sur 3 crémaillères AVANT BAR LA PUISSANCE ELECTRIQUE CI-DESSUS NE COMPREND PAS LES MATERIELS HOS LOT SERAFEC 16 - OFFICE ETAGE R+1 Machine à GLACE gros grains Tete de production : 160 Kg / H Cabine de stockage INOX 136 Kg OFE1 OFE1 Etagère murale 2 niveaux sur 2 crémaillères Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC Prise de confort TRIPHASE conseillée Hors lot SERAFEC LAVE VERRES HORS LOT SERAFEC Prise de confort MONOPHASE conseillées Hors lot SERAFEC DESIGNATION Désserte réfrigérée 4 portes vitrées Dessus BAR sur mesure comprenant: Bac 400 x 400 avec robineterie et Alimentation matériel HORS LOT