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TechOvin 2019 - En élevage ovin les bonnes pratiques pour l'environnement

  • 1. 4 et 5 septembre 2019 En élevage ovin les bonnes pratiques pour l’environnement 4 et 5 septembre 2019 Mini-conférence Sindy Moreau Idèle Danielle Sennepin Chambre d’Agriculture de la Creuse
  • 2. 4 et 5 septembre 2019 KITINDIC Construction d’indicateurs environnementaux en élevage ovin
  • 3. 4 et 5 septembre 2019 QUELQUES ÉLÉMENTS DE CONTEXTE 20/09/2019 3
  • 4. 4 et 5 septembre 2019 L’élevage ovin est pourvoyeur de nombreux services et aménités positives 28 mai 2019 4 Source d’emploi Performance nourricière Fournitures de co-produits… Vitalité d’un territoire Signes de qualité Source : Vadémécum Ovin (2014)
  • 5. 4 et 5 septembre 2019 Evaluation des critères environnementaux • Les impacts sur l’environnement • Les contributions positives 28 mai 2019 Assemblée Générale du CIIRPO 5
  • 6. 4 et 5 septembre 2019 Un élevage ovin spécialise de 800 brebis sur 130 ha en limousin… 28 mai 2019 6 Nourrit 311 Personnes/an Stocke 246 T eq. CO2/an Entretient au min* 220 ha eq. de biodiversité *ne tient compte que des PP et des haies Emet 534 T eq. CO2/an Consomme 977 GJ/an
  • 7. 4 et 5 septembre 2019 Focus sur les émissions de GES • En France, l’agriculture à contribue à hauteur de 19% des émissions de GES. • A noter ! Entre 1990 et 2013, l’agriculture a réduit ses émissions de GES de 6% ! Contrairement au secteur des transports. 28 mai 2019 7 L’Elevage ovin allaitant représente environ 1% des émissions de GES
  • 8. 4 et 5 septembre 20198 Les différents GES
  • 9. 4 et 5 septembre 2019 La fermentation entérique : principal poste d’émission de GES • Trois principaux GES : CH4, N2O et CO2 • Postes d’émission : Fermentation entérique / Gestion des déjections / Intrants 28 Mai 2019 9 54% 26% 8% 4% 5% 3% Fermentation entérique Gestion des effluents au bâtiment et stockage, pâturage Epandage minéral et organique Carburant et électricité Achats d'aliments Achats d'engrais
  • 10. 4 et 5 septembre 2019 Les prairies : des puits de carbone • L’activité d’élevage contribue au stockage et au déstockage de carbone 28 mai 2019 10
  • 11. 4 et 5 septembre 2019 L’élevage ovin entretient les puits de carbone • Le stockage par les prairies et les haies – PP et PT non en rotation = 570 kg C/ha/an – Surfaces pastorales (landes, parcours, estives…) = 250 kg C/ha/an – Haies = 125 kg C/100 ml/an • A titre de comparaison 28 mai 2019 11
  • 12. 4 et 5 septembre 201928 mai 2019 12
  • 13. 4 et 5 septembre 2019 EN ELEVAGE OVIN DES PRATIQUES BONNES POUR L’ENVIRONNEMENT Évaluation des conséquences environnementales et économiques de l’optimisation d’une pratique ou d’une nouvelle pratique Ce travail a été fait a partir des fiches techniques du CIIRPO
  • 14. 4 et 5 septembre 2019 Méthodologie utilisée pour réaliser les chiffrages • Postes d’émissions de GES pris en compte : 28 Mai 2019 14 La durée d’engraissement des agneaux) Le temps passé au pâturage pour les brebis et agneaux Le temps passé au bâtiment pour les brebis et agneaux La composition de l’alimentation : tous les aliments sont considérés comme achetés. Cela permet de prendre en compte, indirectement, la fertilisation minérale et organique, les consommations de carburants, etc… La consommation directe de carburant : liée (distribution des aliments, visite des pâtures, semis, etc…) Le temps passé au bâtiment pour les brebis et agneaux
  • 15. 4 et 5 septembre 2019 Améliorer la productivité du troupeau pour réduire son empreinte carbone 28 Mai 2019 15
  • 16. 4 et 5 septembre 2019 Finir les agneaux avec des rations produisant moins de gaz à effet de serre 28 Mai 2019 16
  • 17. 4 et 5 septembre 2019 Pâturer en hiver 28 Mai 2019 17
  • 18. 4 et 5 septembre 2019 Des rations plus vertueuses pour les brebis en lactation 18
  • 19. 4 et 5 septembre 2019 En élevage ovin, les bonnes pratiques pour l’environnement : • Améliorer la productivité des troupeaux pour limiter les émissions de CH4 (méthane), • Valoriser les surfaces en herbe, ce qui permet de : – Préserver la biodiversité, – Augmenter le stockage de carbone • Favoriser l’utilisation d’aliments produit localement, • Optimiser les consommations d’énergies fossiles. 28 mai 2019 19
  • 20. 4 et 5 septembre 2019 • Pour en savoir plus 28 mai 2019 20
  • 21. 4 et 5 septembre 2019 Merci de votre attention Des questions ? Danielle Sennepin Chambre d’Agriculture de la Creuse