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Cultures
       Intermédiaires
Les effets d’un engrais vert sur le maïs
  En 2002, une série d’expéri-        est l’espèce qui montre l’effet sur le      Enfin, le seigle interculture a eu     rendement légèrement supérieur
mentations a été menée par les        rendement le plus marqué sur le          un effet dépressif sur le rende-          avec les moutardes, trèfles et radis.
Chambres Agriculture 67 et 68         maïs semé après la culture intermé-      ment dans trois des cinq essais             La moutarde permet, en particu-
sur des maïs grain après engrais      diaire : sur les 17 modalités testées,   menés en 2002. Il est dépressif           lier sur la moyenne des trois essais
verts semés à la fin août. Ces        on gagne 5 q/ha, toutes doses            pour le rendement, comme à                (après tabac ou pommes de terre),
essais ont été comparés avec le       d’azote confondues (111 q/ha en          Printzheim et à Griesheim, mais           de gagner cinq quintaux sur le
comportement d’un maïs en situa-      moyenne contre 106 q/ha pour le          permet cependant des rende-               maïs qui suit, à des doses d’azote
tion de sol nu durant l’automne       témoin en sol nu).                       ments supérieurs aux témoins              de 110 ou 150 unités/ha (114 q
précédent. Les essais ont été           La seconde espèce à fournir un         dans les parcelles sans apport            contre 109 q/ha pour le sol nu à
labourés en décembre, après un        effet intéressant sur le rendement       d’azote minéral.                          l’automne 2001).
broyage préalable des couverts.       est le trèfle incarnat. Son effet est       Avec des doses croissantes d’en-         Les rendements du maïs grain
  Les résultats ci-après sont issus   important sur les parcelles avec         grais azoté, cet écart de rendement       fertilisé à l’optimum sont en géné-
des essais de :                       céréales à paille (+ 19 q sur            entre les engrais verts et les sols nus   ral plus élevés avec le trèfle et la
• DUPPIGHEIM : maïs après             deux essais) ainsi que sur les “cul-     se resserre. Pour un maïs fertilisé à     phacélie, voire un peu le radis. Les
   pommes de terre                    tures spéciales” (+ 7 q sur trois        plus de 120 unités N/ha, la quan-         intercultures n’ont par conséquent
• STOTZHEIM : maïs après tabac        essais). Le trèfle permet d’amélio-      tité d’azote nitrique apportée est        pas eu d’effet négatif sur le rende-
   Burley                             rer le rendement de 4 q comparé          assez conséquente pour générer            ment du maïs qui a suivi.
• GRIESHEIM-SUR-SOUFFEL :             au sol nu (moyenne de 17 modali-         une préférence dans l’alimentation
   maïs après tabac brun              tés, tous niveaux d’azote confon-        azotée au détriment de l’azote issu       Quel niveau de fourniture
• PRINTZHEIM : maïs après blé et      dus).                                    de la minéralisation de l’engrais         en azote après engrais vert ?
   lisier de porcs                      La phacélie ne semble permettre        vert.                                       Les fournitures en azote du sol
• SOULTZ (68) : maïs après blé.       qu’un gain limité de 1 à 2 q/ha,            Dans le cas de figure des              mesurées début septembre sont
                                      bien moins en moyenne que la             précédents “cultures spéciales”           plus élevées avec une moutarde
Effet des espèces sur                 moutarde, le trèfle ou le radis.         (pommes de terre et tabacs), c’est-       qu’en situation de sol nu à l’au-
le rendement du maïs grain            Cette espèce a cependant absorbé         à-dire dans des situations sans           tomne précédant la culture du
  D’un point de vue général sur les   beaucoup d’azote durant l’au-            paille enfouie, ni chaume, les cou-       maïs      (en     moyenne      de
cinq essais, la moutarde blanche      tomne 2001, à l’instar du radis.         verts intermédiaires permettent un        30 unités/ha dans quatre cas



  Quelques chiffres…
    Nombre de sites expérimentaux pour lesquels les effets des engrais
  verts ont été plus bénéfiques au rendement du maïs grain comparé à
  un sol nu à l’automne :
    Moutarde :           2 sur 5
    Trèfle incarnat :    3 sur 5
    Phacélie :           3 sur 4
    Radis fourrager :    3 sur 5
    Seigle forestier :   2 sur 5




  Quelques chiffres…
    Nombre de sites expérimentaux où les fournitures en azote pour le
  maïs sont plus élevées après un semis d’engrais vert comparé à un
  sol nu à l’automne :
    Moutarde :           4 sur 5
    Radis :              3 sur 5
    Trèfle :             2 sur 5
    Phacélie :           1 sur 5
    Seigle :             1 sur 5

                                                              Trajectoires 67 / N°87 Janvier 2003

                                                          Techniques culturales : S.U.A.D.                                                                28
Cultures
       Intermédiaires
expérimentaux sur cinq). Cepen-                     Le seigle
dant, le couvert peut générer des          interculture semé
fournitures en azote inférieures à               à 30 kg/ha
la variante en sol nu, comme ce fut                 a poussé
le cas du seigle dans ces essais ; les    presque aussi vite
résidus en décomposition créant             que la moutarde
une “faim d’azote” temporaire sur               au cours des
les maïs avant la floraison.              30 premiers jours.

Le classement des effets
“cultures intermédiaires”
  Dans les essais de 2002,
l’azote disponible est en général
plus élevée avec un précédent
moutarde comparé au témoin sol
nu. Cet écart est un peu moins
important avec le trèfle et le
radis.                                    Les engrais verts                       avec les seigles. Ces seigles inter-                  eu un effet positif sur le rendement.
  On note également dans ces              ne déprécient pas                       cultures non broyés, forment en                         Sur les rendements de maïs grain
essais que les rendements du maïs         les rendements du maïs grain            effet de la matière verte trop basse                  sans fumure minérale, on ne note
grain sans fumure minérale azo-             Il est intéressant de noter qu’une    au sol pour être bien détruite au                     pas d’effet négatif des couverts en
tée ont tendance à être plus élevés       culture intermédiaire présente          broyeur. On peut cependant rele-                      2002. Bien au contraire, c’est en
avec un précédent moutarde ou             durant l’automne qui précède le         ver que la parcelle de seigle                         l’absence de fumure minérale que
trèfle et dans une moindre mesure         maïs, n’a pas d’effet négatif sur le    enfouie avec un double passage de                     l’effet “engrais vert” est le plus
avec le seigle.                           rendement en grain, sauf parfois        chisel avant labour a, au contraire,                  marqué.


                                                                                                               Essai maïs après engrais vert
                                                                                                                     chez Gérard Kœnig - Stotzheim - 2002

                                                                                                                     Moutarde                  Seigle
                                                                                                                     Phacélie                  Trèfle
                                                                                                                     Radis                     sol nu après tabac Burley

                                                                                                              135
                                                                                                              130
                                                                                                              125
                                                                                                              120
                                                                                    Rendement à 15 % (q/ha)




                                                                                                              115
                                                                                                              110
                                                                                                              105
                                                                                                              100
                                                                                                               95
                                                                                                               90
                                                                                                               85
                                                                                                               80
                                                                                                               75
                                                                                                               70
                                                                                                                                           Dose d’azote (u/ha)
                                                                                                               65
                                                                                                                    0N      40 N       80 N        120 N
Phacélie à 10 kg/ha après tabac Burley.
                                                                   Trajectoires 67 / N°87 Janvier 2003

                                                                Techniques culturales : S.U.A.D.                                                                         29

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  • 1. Cultures Intermédiaires Les effets d’un engrais vert sur le maïs En 2002, une série d’expéri- est l’espèce qui montre l’effet sur le Enfin, le seigle interculture a eu rendement légèrement supérieur mentations a été menée par les rendement le plus marqué sur le un effet dépressif sur le rende- avec les moutardes, trèfles et radis. Chambres Agriculture 67 et 68 maïs semé après la culture intermé- ment dans trois des cinq essais La moutarde permet, en particu- sur des maïs grain après engrais diaire : sur les 17 modalités testées, menés en 2002. Il est dépressif lier sur la moyenne des trois essais verts semés à la fin août. Ces on gagne 5 q/ha, toutes doses pour le rendement, comme à (après tabac ou pommes de terre), essais ont été comparés avec le d’azote confondues (111 q/ha en Printzheim et à Griesheim, mais de gagner cinq quintaux sur le comportement d’un maïs en situa- moyenne contre 106 q/ha pour le permet cependant des rende- maïs qui suit, à des doses d’azote tion de sol nu durant l’automne témoin en sol nu). ments supérieurs aux témoins de 110 ou 150 unités/ha (114 q précédent. Les essais ont été La seconde espèce à fournir un dans les parcelles sans apport contre 109 q/ha pour le sol nu à labourés en décembre, après un effet intéressant sur le rendement d’azote minéral. l’automne 2001). broyage préalable des couverts. est le trèfle incarnat. Son effet est Avec des doses croissantes d’en- Les rendements du maïs grain Les résultats ci-après sont issus important sur les parcelles avec grais azoté, cet écart de rendement fertilisé à l’optimum sont en géné- des essais de : céréales à paille (+ 19 q sur entre les engrais verts et les sols nus ral plus élevés avec le trèfle et la • DUPPIGHEIM : maïs après deux essais) ainsi que sur les “cul- se resserre. Pour un maïs fertilisé à phacélie, voire un peu le radis. Les pommes de terre tures spéciales” (+ 7 q sur trois plus de 120 unités N/ha, la quan- intercultures n’ont par conséquent • STOTZHEIM : maïs après tabac essais). Le trèfle permet d’amélio- tité d’azote nitrique apportée est pas eu d’effet négatif sur le rende- Burley rer le rendement de 4 q comparé assez conséquente pour générer ment du maïs qui a suivi. • GRIESHEIM-SUR-SOUFFEL : au sol nu (moyenne de 17 modali- une préférence dans l’alimentation maïs après tabac brun tés, tous niveaux d’azote confon- azotée au détriment de l’azote issu Quel niveau de fourniture • PRINTZHEIM : maïs après blé et dus). de la minéralisation de l’engrais en azote après engrais vert ? lisier de porcs La phacélie ne semble permettre vert. Les fournitures en azote du sol • SOULTZ (68) : maïs après blé. qu’un gain limité de 1 à 2 q/ha, Dans le cas de figure des mesurées début septembre sont bien moins en moyenne que la précédents “cultures spéciales” plus élevées avec une moutarde Effet des espèces sur moutarde, le trèfle ou le radis. (pommes de terre et tabacs), c’est- qu’en situation de sol nu à l’au- le rendement du maïs grain Cette espèce a cependant absorbé à-dire dans des situations sans tomne précédant la culture du D’un point de vue général sur les beaucoup d’azote durant l’au- paille enfouie, ni chaume, les cou- maïs (en moyenne de cinq essais, la moutarde blanche tomne 2001, à l’instar du radis. verts intermédiaires permettent un 30 unités/ha dans quatre cas Quelques chiffres… Nombre de sites expérimentaux pour lesquels les effets des engrais verts ont été plus bénéfiques au rendement du maïs grain comparé à un sol nu à l’automne : Moutarde : 2 sur 5 Trèfle incarnat : 3 sur 5 Phacélie : 3 sur 4 Radis fourrager : 3 sur 5 Seigle forestier : 2 sur 5 Quelques chiffres… Nombre de sites expérimentaux où les fournitures en azote pour le maïs sont plus élevées après un semis d’engrais vert comparé à un sol nu à l’automne : Moutarde : 4 sur 5 Radis : 3 sur 5 Trèfle : 2 sur 5 Phacélie : 1 sur 5 Seigle : 1 sur 5 Trajectoires 67 / N°87 Janvier 2003 Techniques culturales : S.U.A.D. 28
  • 2. Cultures Intermédiaires expérimentaux sur cinq). Cepen- Le seigle dant, le couvert peut générer des interculture semé fournitures en azote inférieures à à 30 kg/ha la variante en sol nu, comme ce fut a poussé le cas du seigle dans ces essais ; les presque aussi vite résidus en décomposition créant que la moutarde une “faim d’azote” temporaire sur au cours des les maïs avant la floraison. 30 premiers jours. Le classement des effets “cultures intermédiaires” Dans les essais de 2002, l’azote disponible est en général plus élevée avec un précédent moutarde comparé au témoin sol nu. Cet écart est un peu moins important avec le trèfle et le radis. Les engrais verts avec les seigles. Ces seigles inter- eu un effet positif sur le rendement. On note également dans ces ne déprécient pas cultures non broyés, forment en Sur les rendements de maïs grain essais que les rendements du maïs les rendements du maïs grain effet de la matière verte trop basse sans fumure minérale, on ne note grain sans fumure minérale azo- Il est intéressant de noter qu’une au sol pour être bien détruite au pas d’effet négatif des couverts en tée ont tendance à être plus élevés culture intermédiaire présente broyeur. On peut cependant rele- 2002. Bien au contraire, c’est en avec un précédent moutarde ou durant l’automne qui précède le ver que la parcelle de seigle l’absence de fumure minérale que trèfle et dans une moindre mesure maïs, n’a pas d’effet négatif sur le enfouie avec un double passage de l’effet “engrais vert” est le plus avec le seigle. rendement en grain, sauf parfois chisel avant labour a, au contraire, marqué. Essai maïs après engrais vert chez Gérard Kœnig - Stotzheim - 2002 Moutarde Seigle Phacélie Trèfle Radis sol nu après tabac Burley 135 130 125 120 Rendement à 15 % (q/ha) 115 110 105 100 95 90 85 80 75 70 Dose d’azote (u/ha) 65 0N 40 N 80 N 120 N Phacélie à 10 kg/ha après tabac Burley. Trajectoires 67 / N°87 Janvier 2003 Techniques culturales : S.U.A.D. 29