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Lean Digestion
 Ce qu’on a oublié de vous dire sur le Lean Management




    La valeur ajoutée et les 7
           gaspillages

Le 5 juillet 2011


                                          Rodolphe Simonot
                           rodolphe.simonot@leandigestion.fr
                                        www.leandigestion.fr
Agenda




                                Les pertes, un frein à la performance

                                Les 8 gaspillages

                                Les sources de la variabilité

                                Les coûts cachés de l’inflexibilité

                                La valeur ajouté d’un Coca Cola




SOURCE : www.leandigestion.fr          31/08/2011                       2
Agenda




                                Les pertes, un frein à la performance

                                Les 8 gaspillages

                                Les sources de la variabilité

                                Les coûts cachés de l’inflexibilité

                                La valeur ajouté d’un Coca Cola




SOURCE : www.leandigestion.fr          31/08/2011                       3
Dans une organisation, les pertes sont un frein à la
performance et la satisfaction client


                                                   Couts,qualité et délais
         Couts,qualité
           et délais




                                  Waste

                                Variability

                                Inflexibility




SOURCE : www.leandigestion.fr         31/08/2011                             4
Les pertes représentent une partie seulement de la non
valeur ajoutée


                                                                     Les activités qui
   Le terme japonais                                                 affecte directement le
      pour pertes                                          La        produit, sa qualité…
       est MUDA                                            valeur    ce pourquoi le client
                                                           ajoutée   est prêt à payer pour

                                 Les Pertes




                                                 Les activités       Les activités qui
     Les activités qui                           incidents           n’affectent pas
     n’ajoute pas de valeur                                          directement le produit
     au produit et dont on                                           ou sa qualité mais
     pourrait se passer sans                                         sans lesquelles
     affecter la satisfaction                                        l’organisation ne
     du client                                                       pourrait satisfaire le
                                                                     client



 SOURCE : www.leandigestion.fr                31/08/2011                                 5
Il existe 3 catégories de pertes dans une organisation




            Variabilité                      Les PERTES            Inflexibilité


   Les évènements
   innattendus qui                                         La rigidité des processus
   affectent les opérations                                qui empêche de satisfaire
                                                           pleinement le client


                L’utilisation de
                ressources pour
                lesquelles le client n’est
                pas prêt à payer
                                              Gaspillage

SOURCE: McKinsey
  SOURCE : www.leandigestion.fr              31/08/2011                            6
Agenda




                                Les pertes, un frein à la performance

                                Les 8 gaspillages

                                Les sources de la variabilité

                                Les coûts cachés de l’inflexibilité

                                La valeur ajouté d’un Coca Cola




SOURCE : www.leandigestion.fr          31/08/2011                       7
Il existe 8 types de gaspillages




          Surproduction         Sur Qualité     Rebuts




                                Gaspillages
                                              Deplacement
              Attente




            Transport              Stock        Intellect


SOURCE : www.leandigestion.fr   31/08/2011                  8
Agenda




                                Les pertes, un frein à la performance

                                Les 8 gaspillages

                                Les sources de la variabilité

                                Les coûts cachés de l’inflexibilité

                                La valeur ajouté d’un Coca Cola




SOURCE : www.leandigestion.fr          31/08/2011                       9
5 causes fondamentales sont à l’origine de la variabilité


                                                                 Personnes : des
                                                                 employés qui ne
                                                                 respectent pas les
                           Personnes
                                                                 standards ou qui sont
                                                                 absents
                                                                 Process : des machines
                                                                 qui tombent en panne ou
                                                                 qui se dérèglent
     Matières                                     Process
                                                                 Information : des bons
                                                                 de commandes
                            Variabilité                          incomplèts ou comportant
                                                                 des erreurs
                                                                 Environnement : une
                                                                 forte humidité qui rend le
                                                                 travail pénible
          Environnement                   Informations           Matières : différents lots
                                                                 de matières provenant de
                                                                 différent fournisseurs




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Agenda




                                Les pertes, un frein à la performance

                                Les 8 gaspillages

                                Les sources de la variabilité

                                Les coûts cachés de l’inflexibilité

                                La valeur ajouté d’un Coca Cola




SOURCE : www.leandigestion.fr          31/08/2011                       11
Les coût cachés de l’inflexibilité

                                                                          Les systèmes rigides
     Evolution des coûts unitaire selon la diversité des produits
                                                                          ont des coûts unitaires
     Elevés
                                                      Processus rigides
                                                                          faibles et profitent des
                                                                          économies d’échelle
                                                                          Dès qu’on demande
                                                                          au système rigides de
                      L’inflexibilité d’un process
                        peut s’observer par sa
                                                                          devenir flexible, les
                         capacité à répondre                              coûts explosent
     Coûts          rapidement aux exigence de
                               ses clients                                Les systèmes flexibles
    unitaires
                                                                          ont bien souvent un
                                                                          coût total unitaire
                                                         Processus        inférieur
                                                             Flexible
                                                                          La mondialisation et
                                                                          les marchés
        Bas
                                                                          impliquent de la
                Faible                                Forte
                                                                          diversités et donc des
                                    Diversité                             systèmes flexibles



SOURCE : www.leandigestion.fr                        31/08/2011                                12
Agenda




                                Les pertes, un frein à la performance

                                Les 8 gaspillages

                                Les sources de la variabilité

                                Les coûts cachés de l’inflexibilité

                                La valeur ajouté d’un Coca Cola




SOURCE : www.leandigestion.fr          31/08/2011                       13
Le % de valeur ajoutée d’un Cola…

                                Stockage Matière    Transformation   Stockage
                                   premières          du produit   produits finis
    1     Mine Bauxite                 0                20min          2sem
    2  Raffinerie Alumine            2sem               30min          2sem
    3   Usine Aluminium              3mois                2h           2sem
    4  Laminage à chaud              2sem                1min          4sem
    5   Laminage à froid             2sem               <1min          4sem
    6  Fabrication boites            2sem               <1min          4sem
    7    Embouteillage                 4j               <1min          5sem
    8 Centre de distribution           -                   0             3j
    9       Magasin                    -                   0             2j
   10       Frigidaire                 3j                5min            -




SOURCE : www.leandigestion.fr          31/08/2011                                   14
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Valeur ajoutée et 7 gaspillages

  • 1. Lean Digestion Ce qu’on a oublié de vous dire sur le Lean Management La valeur ajoutée et les 7 gaspillages Le 5 juillet 2011 Rodolphe Simonot rodolphe.simonot@leandigestion.fr www.leandigestion.fr
  • 2. Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l’inflexibilité La valeur ajouté d’un Coca Cola SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 2
  • 3. Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l’inflexibilité La valeur ajouté d’un Coca Cola SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 3
  • 4. Dans une organisation, les pertes sont un frein à la performance et la satisfaction client Couts,qualité et délais Couts,qualité et délais Waste Variability Inflexibility SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 4
  • 5. Les pertes représentent une partie seulement de la non valeur ajoutée Les activités qui Le terme japonais affecte directement le pour pertes La produit, sa qualité… est MUDA valeur ce pourquoi le client ajoutée est prêt à payer pour Les Pertes Les activités Les activités qui Les activités qui incidents n’affectent pas n’ajoute pas de valeur directement le produit au produit et dont on ou sa qualité mais pourrait se passer sans sans lesquelles affecter la satisfaction l’organisation ne du client pourrait satisfaire le client SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 5
  • 6. Il existe 3 catégories de pertes dans une organisation Variabilité Les PERTES Inflexibilité Les évènements innattendus qui La rigidité des processus affectent les opérations qui empêche de satisfaire pleinement le client L’utilisation de ressources pour lesquelles le client n’est pas prêt à payer Gaspillage SOURCE: McKinsey SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 6
  • 7. Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l’inflexibilité La valeur ajouté d’un Coca Cola SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 7
  • 8. Il existe 8 types de gaspillages Surproduction Sur Qualité Rebuts Gaspillages Deplacement Attente Transport Stock Intellect SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 8
  • 9. Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l’inflexibilité La valeur ajouté d’un Coca Cola SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 9
  • 10. 5 causes fondamentales sont à l’origine de la variabilité Personnes : des employés qui ne respectent pas les Personnes standards ou qui sont absents Process : des machines qui tombent en panne ou qui se dérèglent Matières Process Information : des bons de commandes Variabilité incomplèts ou comportant des erreurs Environnement : une forte humidité qui rend le travail pénible Environnement Informations Matières : différents lots de matières provenant de différent fournisseurs SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 10
  • 11. Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l’inflexibilité La valeur ajouté d’un Coca Cola SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 11
  • 12. Les coût cachés de l’inflexibilité Les systèmes rigides Evolution des coûts unitaire selon la diversité des produits ont des coûts unitaires Elevés Processus rigides faibles et profitent des économies d’échelle Dès qu’on demande au système rigides de L’inflexibilité d’un process peut s’observer par sa devenir flexible, les capacité à répondre coûts explosent Coûts rapidement aux exigence de ses clients Les systèmes flexibles unitaires ont bien souvent un coût total unitaire Processus inférieur Flexible La mondialisation et les marchés Bas impliquent de la Faible Forte diversités et donc des Diversité systèmes flexibles SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 12
  • 13. Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l’inflexibilité La valeur ajouté d’un Coca Cola SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 13
  • 14. Le % de valeur ajoutée d’un Cola… Stockage Matière Transformation Stockage premières du produit produits finis 1 Mine Bauxite 0 20min 2sem 2 Raffinerie Alumine 2sem 30min 2sem 3 Usine Aluminium 3mois 2h 2sem 4 Laminage à chaud 2sem 1min 4sem 5 Laminage à froid 2sem <1min 4sem 6 Fabrication boites 2sem <1min 4sem 7 Embouteillage 4j <1min 5sem 8 Centre de distribution - 0 3j 9 Magasin - 0 2j 10 Frigidaire 3j 5min - SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 14
  • 15. Pour plus d’information, RDV sur : www.leandigestion.fr Tout ce qu’on a oublié de vous dire sur le Lean Management Abonnez vous à la newsletter du blog et bénéficiez des vidéos et supports de formation, de conseils et coaching personnalisés et bien d’autres choses. SOURCE : www.leandigestion.fr 31/08/2011 15