3923078 huraian-sukatan-pelajaran-sains pertanian-45

KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

Kurikulum Bersepadu Sekolah Menengah
Huraian Sukatan Pelajaran

SAINS
PERTANIAN

2007

huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm

BAB 1: PERTANIAN DI MALAYSIA
OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang kepentingan pertanian kepada negara .
2. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang peranan institusi dalam pembangunan pertanian.
3. Memahami dan peka terhadap trend, permasalahan dan isu dalam pertanian.
4. Menghargai sumbangan pertanian kepada negara.

Bidang Pertanian Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti
Pembelajaran
1.1 Kepentingan Aras 1:
Pertanian di Malaysia Menyatakan kepentingan pertanian Mendapar dan menghuraikan
(2 waktu) kepada negara: maklumat yang telah dikumpul
- pengeluaran bahan makanan daripada media.
- pengeluaran bahan mentah
- pendapatan eksport Sumbangsaran
- peluang pekerjaan

Aras 2:
Menghuraikan kepentingan pertanian
kepada mereka
1.2 Tanaman dan Ternakan Aras 1:
di Malaysia Memerhalkan tabujran tanaman dan Menandakan taburan tanaman
(4 waktu) ternakan yang utama. dan ternakan pada peta Malaysia.

Menyatakan faktor yang mempengaruhi Membuat tinjauan dan
taburan tanaman dan ternakan yang menyediakan laporan yang
utama. berkaitan dengan taburan
- iklim tanaman dan ternakan yang
- perkembsngan sejarah utama di kawasan setempat.
- ekonomi
- dasar kerajaan

Aras 2:
Menghubungkjait faktor-faktor iklim,
perkembangan sejarah, ekonomi dan
dasar kerajaan dengan taburan tanaman
dan ternakan utama.

-2-


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti
Pembelajaran
1.3 Trend Pertanian di Malaysia Aras 1:
(4 waktu) Menyatakan trend pertanian di Malaysia: Mengumpul maklumat.
- mempelbagaikan tanaman dan
ternakan Menyediakan laporan
- pertanian berorientasikan berkumpulan ( Satu trend bagi
eksport dan komersil setiap kumpulan)
- hubungkait pertanian dengan
pelancongan Pembetangan kumpulan.
- hubungkait dengan ladnskap
- ladang kontrak
- penggabungan ladang kecil
- perhutani (Agroforestry)
Aras 2:
Menjelaskan trend pertanian di Malaysia

1.4 Isu Pertanian di Malaysia Aras 1:
(4 waktu) Menyatakan isu pertanian di Malaysia Ceramah
- produktiviti
- ketidakstabilan harga Mengumpul maklumat
- penyebaran dan pengalaman
teknologi baru Perbahasan/forum
- pendidikan dan latihan
- penghijrahan penduduk
- pencemaran alam sekitar
- kekurangan buruh.
Aras 2:
Menjelaskan isu pertanian di Malaysia
Aras 3:
Mencadangkan cara-cara mengatasi
masalah berkaitan isu pertanian di
Malaysia.
1.5 Peranan Institusi Dalam Aras 1:
Pembangunan Pertanian Menyetakan peranan institusi kerajaan Mengumpul risalah institusi
(4 waktu) dan swasta dalam pembangunan Pertanian.
pertanian.
- penyeliaan Menjalankan kajian kes
- bantuan kewangan mengenai satu institusi pertanian
- pemasaran tempatan.
- menyediakan infrastruktur
- khidmat nasihatdan latihan Lawatan
- penyelidikan dan pembangunan
Aras 2: Melengkapkan pengurusan
Menghuraikan peranan institusi kerajaan grafik.
dan swasta dalam pembangunan
pertanian.

-3-


BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memahami faktor yangn mempengaruhi pertumbuhan dan penghasilan tumbuhan.
2. Menerangkan pengubahsuaian faktor untuk mendapatkan pertumbuhan serta penghasilan yang lebih baik.
3. Mengaplikasikan prinsip saintifik dalam amalan pengluaran tanaman.
4. Menyelesaikan masalah mudah dlam pengurusan tanaman.
5. Memperoleh kemahirn semasa menjalankan eksperimen dan amali
6. Menyedari dan menghargai kepentingan hidupan serta keseimbangan alam sekitar dalam aktiviti penanaman.

Pembelajaran
2.1 Pengenalan Aras 1:
(2 waktu) Menyatakan faktor yang mempengaruhi Sumbangsaran
Pertumbuhan dan hasil tumbuhan:
- iklim Soalan – penyoalan.
- Tanah
- Biosis
- Genetik
- Pengawetan

Aras 2:
Menjelaskan faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan dan hasil tumbuhan.

2.2 Iklim Aras 1:
(1 waktu) Mengenalpasti unsur iklim yang Sumbangsaran
mempengaruhi pertumbuhan dan hasil
tumbuhan :
- Cahaya
- Suhu
- Hujan
- Angin

a) Cahaya Aras 1:
( 8 waktu) Menamakan proses yang dipengaruhi Slaid / gambar
cahaya yang memberi kesan terhadap
pertumbuhan dan hasil tumbuhan: Membuat pemerhatian ke atas pokok
- Fotosintesis bunga hiasan yang menerima
- Kefotokalaan tempoh cahaya yang berbeza.
(Contoh: Keke Hwa)
Menjalankan eksperimen untuk
menunjukkan cahaya diperlukan untuk Amali : Menguji kehadiran kanji
fotosintesis. dalam daun hijau.

Melengkapkan pengurusan grafik

-4-


Pembelajaran
Menyatakan faktor-faktor yang
mempengaruhi penerimaan cahaya oleh Membuat pemerhatian dan catatan
tumbuhan: terhadap tumbuh-tumbuhan di
- keluasan permukaan daun kawasan sekolah.
- susunan daun
- topografi Penjagaan tanaman di kawasan
- naungan sekolah.

Menyenaraikan kaedah-kaedah yang
digunakan bagi penerimaan cahaya yang
optimum:
- memilih tapak
- menanam pada jarak yang
sesuai
- menyediakan sokongan
- mengawal rumpai
- membekalkan cahaya buatan /
tiruan
- menanam tanaman selingan
- mencantas

Aras 2:
Menghuraikan proses fotosintesis dan
kefotokalaan

Menginterpretasi pemerhatian
eksperimen menunjukkan cahaya
diperlukan untuk fotosintesis

Menghuraikan faktor-faktor yang
mempengaruhi penerimaan cahaya oleh
tumbuhan .
Menghuraikan kaedah-kaedah yang
digunakan bagi penerimaan cahaya yang
optimum.

Aras 3:
Menerangkan faktor-faktor yang
mempengaruhi fotosintesis dan
kefotokalaan.

Membuat inferens eksperiman
menunjukkan cahaya diperlukan untuk
fotosintesis.

-5-


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanag Aktiviti
Pembelajaran
b) Suhu Aras 1:
(4 waktu) Menjelaskan bagaimana suhu memberi Membuat rujukan eksperimen
kesan terhadap: keperluan percambahan biji benih
- percambahan dalam matapelajaran Sains
- transpirasi Tingkatan 1-3.
- kualiti hasil tumbuhan
- fizikal tumbuhan Sumbangsaran

Menyatakan kaedah yang digunakan Membuat naungan / sungkupan
untuk mendapatkan suhu yang sesuai: kepada tanaman yang sedia ada di
- memilih tapak sekolah.
- menyediakan naungan
- menyediakan sungkupan Tunjuk cara.

Aras 2: Foto / slaid
Menerangkan bagaimana suhu memberi
kesan terhadap:
- pencambahan
- transpirasi
- kualiti hasil tumbuhan
- fizikal tumbuhan

Menghuraikanb kaedah yang digunakan
untuk mendapatkan suhu yang sesuai.

c) Hujan Aras 1:
(4 waktu) Menerangkan bagaimana air memberi Eksperimen makmal menunjukkan
kesan terhadap: kesan air terhadap kesegahan sel.
- fotosintesis
- penyerapan dan translokasi Melengkapkan pengurusan grafik.
nutrient
- transpirasi Sumbangsaran
- kesegahan sel

Menyatakan kaedah untuk mendapatkan
bekalan air yang optimum:
- pengairan
- penyaliran
- penjadualan masa menanam

-6-


Pembelajaran
Aras 2:
Menerangkan bagaimana air memberi
kesan terhadap:
- fotosintesis
- penyerapan dan translokasi
nutrient
- trnspirasi
- kesegahan sel

Menghuraikan kaedah untuk
mendapatkan bekalan air yang
optimum.

d) Angin Aras 1:
(2 waktu) Menjelaskan bagaimana angin memberi Foto / slaid
kesan terhadap:
- transpirasi Simulasi
- pendebungaan
- penyebaran penyakit dan
perosak
- fizikal tumbuhan

Menyenaraikan amalan-amalan yang
digunakan untuk mengelakkan daripada
cedera ribut:
- mengadakan pengadang
angin
- memilih tapak
- menyediakan sokongan
- menanam pada jarak yang
sesuai

Aras 2:
Menjelaskan amalan yang digunakan
untuk mengelakkan daripada cedera
ribut.

-7-


Bidang Pembelajaran Hasil pembelajaran Cadangan Aktiviti
Pembelajaran
2.3 Tanah
Aras 1:
a) Pengenalan Mentakrifkan tanah
(1 waktu)
Mengenalpasti lapisan-lapisan profil Foto / slaid
b) Kepentingan tanah tanah lazim.
(1 waktu)
Menyatakan kepentingan: Perbincangan dalam kumpulan
- sokongan mekanik
- bekalan nutrien
- bekalan oksigen dan air

Aras 2:
Melakar dan melabel lapisan-lapisan
profil tanah lazim.

Membincangkan kepentingan tanah

c) Komponen tanah Aras 1:
(4 waktu) Menyatakan peratus komponen tanah: Melakar carta pai menunjukkan
- bahan mineral (45%) peratus komponen tanah.
- bahan organik (5%)
- udara (25%)
- air (25%)

Menjalankan eksperimen untuk Menjalankan eksperimen secara
menunjukkan butir pepejal tanah secara berkumpulan untuk menunjukkan
mendapan butir pepejal tanah.

Aras 2:
Membincangkan komponen tanah dan
kepentingan.

Menginterpretasi data dan pemerhatian
eksperimen untuk menunjukkan butir
pepejal tanah secara mendapan

-8-


Pembelajaran
d) Sifat fizikal tanah
i. Warna Aras 1:
(1 waktu) Menyatakan kepentingan warna tanah Pemerhatian terhadap beberapa
sampel tanah.
ii. Tekstur Mentakrifkan tekstur tanah
(4 waktu) Menentukan teksttur tanah dengan
cara merasa dengan tangan.
iii. Struktur Mentakrifkan struktur tanah
(1 waktu) Menentukan tekstur secara
Mengenalpasti jenis-jenis struktur mendapan.
tanah.
Menjalankan eksperimen untuk
Aras 2: membandingkan kadar pengaliran air
Menerangkan kepentingan tekstur dan keupayaan menyimpan air bagi
tanah. tekstur tanah yang berlainan

Menerangkan kepentingan struktur Foto / rajah
tanah.
Segi Tiga Tekstur Tanah
Aras 3:
Menentukan kelas tekstur tanah
menggunakan:

a. Kaedah medan
b. Kaedah mendapan

e) Sifat kimia tanah Aras 1:
(6 waktu) Mentakrifkan pH tanah Sumbangsaran

Menjelaskan bagaimana pH memberi Menginterprestasi nuruien tumbuhan.
kesan terhadap:
- ketersediaan nutrien
- aktiviti mikrob
- penyakit tumbuhan

Menyenaraikan faktor-faktor yang Melengkapkan pengurusan grafik.
menyebabkan keasidan tanah
- kandunmagan bahan induk
- larutresapan
- penggunaan baja kimia
- pereputan bajhan organik
- penambahan asid karbonik
dan asid nitrik
- Respirasi akar dan
organisma tanah

Menjalankan eksperimen menguji pH Menjalankan eksperimen untuk
tanah menggunakan kaedah: menentukan pH tanah menggunakkan
- meter pH meter pH dan larutan petunjuk.
- larutan petunjuk

-9-


Pembelajaran
Aras 2:
Menghubungkaitkan nilai pH dengan
ketersediaan nutrien dalam tanah.

Menghuraikan faktor-faktor yang
menyebabkan keasidan tanah.

Mengiterprestasi data dan
pemerhatian eksperimen menguji pH
tanah menggunakan kaedah:
- meter pH
- larutan petunjuk.

Aras 3:
Membuat inferens nilai pH tanah
dengan kesesuaian penanaman.

f) Unsur perlu untuk Aras 1:
pertumbuhan tumbuhan Mentakrifkan unsur makro dan unsur Sumbangsaran
(6 waktu) mikro

Menyenaraikan unsur-unsur makro Slaid / foto tanaman menunjukkan
dan mikro untuk pertumbuhan gejala kekurangan unsur makro.
tumbuhan.

Menyatakan peranan unsur makro Melengkapkan pengurusan grafik.
nitrogen (N), fosforus (P) dan kalium
(K).

Menyatakan gejala kekurangan unsur Memadankan gejala kekurangan
makro nitrogen (N), fosforus (P) dan nutrien dengan unsur yang berkenaan.
kalium (K).

Aras 2:
Menghubungkaitkan gejala
kekurangan nutrien dengan unsur
makro.

- 10 -


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiuviti
Pembelajaran
g) Amalan untuk membaiki Aras 1:
keadaan tanah Menyatakan cara membaiki keadaan Mengumpul dan melabel sampel baja
(12 waktu) tanah: kimia, baja organik dan dahan kapur.
- pembajaan
- penggapuran
- pemugaraan
- pencegahan dan Tunjuk cara beberapa kaedah
pengawalan hakisan tanah. pembajaan.

Menyatakan jenis baja dan Tunjuk cara kaedah pengapuran.
menamakan contoh baja
- baja organik Fto / slaid
- baja kimia
Peta minda.
Mentakrifkan baja lurus, baja
lengkap, baja sebatian dan baja
campuran.

Mentakrifkan gred baja.

Menghitung kuantiti nutrien dalam
baja lurus.

Menyatakan cara membaja:
- Taburan
- Alur
- Poket
- Semburan daun (foliar)

Menyatakan tujuan pengapuran

Menamakan bahan kapur
- Batu kapur CaCO3
- Kapur tohor CaO
- Kapur mati Ca(OH)2
Menyatakan faktor yang perlu
dipertimbangkan sebelum melakukan
pengapuran:
- Jenis tanaman
- Jenis bahan kapur
- Jenis tanah
- Kandungan bahan organik

Menyatakan peringkat pemugaran
dan tujuannya:
- pemugaran primer
- pemugaran sekunder
Mengenalpasti alat-alat pemugaran
primer dan sekunder.

- 11 -


Bidang pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti
Pembelajaran
Menyatakan jenis hakisan tanah oleh agen
air:
- hakisan permukaan
- hakisan alur
- hakisan lurah

Menyatakan prinsip pencegahan dan
pengawalan hakisan tanah:
- melindungi permukaan tanah
- Mengelakkan pengaliran air
- Mengurangkan keljuan larian air

Menyatakan kaedah pencegahan dan
pengawalan hakisan tanah oleh agen air.
- menanam penutup bumi
- membuat teres
- menanam mengikut kontur
- membuat sungkupan
- menanam secara jalur
- membina sistem perparitan

Aras 2:
Mentafsirkan gred baja sebatian.

Menghitung kuantiti nutrien dalam baja
sebatian.

Menghitung kuantiti baja untuk
mengekalkan kuantiti nutrien yang
diperlukan.

Menghuraikan kaedah-kaedah membaja

Menghuraikan factor-faktor yang perlu
dipertimbangkan sebelum melakukan
pengapuran.

Menerangkan cara tindakan alat-alat
pemugaran primer dan skunder.

Menghuraikan jenis-jenis hakisan tanah
oleh agen air.

Menerangkan kaedah-kaedah pencegahan
dan pengawalan hakisan tanah oleh agen air.

Aras 3:
Menghitung kos baja bagi satu program
pembajaan.

- 12 -


Pembelajaran
2.4 Biosis

Aras 1:
a) Jenis organisma Memerihalkan jenis organisma: Mengumpul maklumat
( 4 waktu) - virus
- bakteria Slaid / foto / spesimen.
b) Kepentinagan ekonomi - kulat
organisma - nematod Melakar dan melabel
(8 waktu) - serangga
- rumpai Lawatan.

Mentakrifkan:
- parasit
- saprofit
- patogen
- vektor

Menjelaskan kebaikan dan keburukan
organisma

Aras 2:
Menjelaskan tanda-tanda umum
penyakit dan serangan perosak.

Menerangakan jenis hubungan hidup:
- Hubunagn mikroriza
- Simbiosis

c) Pengawalan organisma Aras 1:
(8 waktu) Menjelaskan kaedah mengawal Sumbangsaran.
organisma:
d) Pengurusan Perosak - kaedah fizikal Mengumpul rísalah
Bersepadu - kaedah kultur
(2 waktu) - kaedah biologi Melengkapkan pengurusan grafik.
- kaedah kimia
- kaedah undang-undang
- pengurusan perosak
bersepadu

Melakukan pengawalan organisma Mengamalkan langkah-langkah
menggunakan kaedah kimia. keselamatan.

Mematuhi arahan label racun kimia.

Membancuh racun kimia.

Menyembur racun kimia.

(Nota: Semua aktiviti hendaklah di
bawah pengawasan guru.)

- 13 -


Pembelajaran
Aras 2:
Mentafsirkan maklumat pada label
racun kimia.

Menerangkan cara tindakan racun
kimia:
- racun perut
- racun sentuh
- racun sistemik
- racun pewasap

Membandingbeza pengawalan
organisma menggunakan kaedah
kimia dengan kaedah biologi.

Menerangkan kaedah pengurusan
perosak bersepadu.

Menerangkan konsep pengurusan
perosak bersepadu.
2.5 Genetik

a) Ciri tumbuhan yang Aras 1:
Dikehendaki Menyatakan ciri tumbuhan yang Sumbangsaran.
(2 waktu) dikehendaki:
- cepat mengeluarkan hasil Mengumpul rísalah
- hasil tinggi
- hasil berkualiti Slaid / spesimen
- resistan terhadap penyakit
dan perosak
- bernilai estetik

Aras 2:
Menerangkan ciri-ciri tumbuhan yang
dikehendaki.

b) Kaedah menghasilkan Aras 1:
varieti baru Menjelaskan mengikut urutan Melengkapkan pengurusan grafik.
(4 waktu) langkah menghasilkan varieti baru:
- mengenal pasti baka Spesimen varieti / slaid / foto
berpotensi
- melakukan pemilihan
- melakukan pengacukan
- menguji generasi F1

Aras 2:
Menerangkan mengikut urutan
langkah-langkah menghasilkan
varieti baru.

- 14 -


Pembelajaran
c) Pembiakan Aras 1:
(8 waktu) Menghuraikan kaedah membiak Slaid / foto / video / spesimen.
varieti baru:
- Seks: Tunjuk cara
- biji benih
- Aseks:
- kerataan
- tut
- cantuman
- organ penyimpanan
- Pembiakan rumpun
- kultur tisu

Melakukan tut dan cantuman tunas Melakukan tut dan cantuman tunas
pada pokok hiasan atau buah-buahan.

Aras 2:
Memnbandingkanbeza pembiakan
seks dengan pembiakan aseks.

Membandingbeza tut dengan
cantuman.

2.6 Pengawalatur Pertumbuhan

a) Pengenalan Aras 1:
(2 waktu) Mentakrifkan pengawatur Spesimen.
pertumbuhan
b) Kesan pengawalatur
pertumbuhan Menyediakan 5 jenis pengawalatur
(4 waktu) dan kesan umum:
- Auksin
- Giberelin
- Sitoknin
- Etilena
- Pencatat tumbuhan

Menjelaskan kesan pengawalatur
pertumbuhan:
- Mempengaruhi hasil
pembungaan
- Mempengaruhi kemasakan
- Meningkatkan hasil
- Mengawal pertumbuhan
vegelatif

Melakukan eksperimen menunjukkan Membandingkan proses kemasakan
kesan kalsium karbida ke atas proses buah yang dirawat dengan tanpa
kemasakan buah. rawatan.
(contoh: Pastikan langkah
keselamatan diamalkan semasa
menggunakan kalsium karbida.

- 15 -


Pembelajaran
Aras 2:
Menernagkan kesan-kesan
pengawalatur pertumbuhan.

Menerangkan Penggunaan
pengawalatur pertumbuhan dalam:
- aruhan pembungaan
- pengurusan tapak semaian
- Penghsilan tumbuhan
randah
- Pengurangan kos
pemangkasan

- 16 -


BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN
DAN PENGELUARAN TERNAKAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memahami faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan.
2. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran dalam amalan pengeluaran ternakan.
3. Menjalankan kajian untuk memperkukuhkan pemerolehan pengetahuan dalam bidang pengeluaran ternakan.
4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ternakan.
5. Menghargai kepentingan industri ternakan terhadap pengeluaran makanan.
6. Menyedari kesan industri ternakan terhadap keseimbangan alam sekitar.

Pembelajaran
3.1 Pengenalan Aras 1:
(1 waktu) Memerihalkan faktor yang Sumbangsaran.
mempengaruhi tumbesaran dan
pengeluaran ternakan:
- iklim
- pemakanan
- kesihatan
- genetik

3.2 Iklim

a) Unsur iklim Aras 1:
(1 waktu) Menyatakan unsur iklim yang Sumbangsaran>
mempengaruhi tumbesaran ternakan:
- suhu
- hujan / kelembapan
- cahaya

b) Kesan iklim ke atas Mentakrifkan himpitan iklim. Memerhati, merekod dan
pengeluaran ternakan membincangkan kesan himpitan
(6 waktu) Menyatakan kesan himpitan iklim iklim ke atas ternakan.
secara langsung ke atas pengeluaran
ternakan:
- perlakuan semasa meragut
- pengambilan makanan Gambar / sampel makanan ternakan /
- tumbesaran slaid.
- pengeluaran hasil
- pembiakan

- 17 -


Pembelajaran
Menyatakan kesan iklim secara tidak
langsung ke atas pengeluran
ternakan:
- penghasilan bahan
makanan ternakan
- serangan parasit dan
penyakit ternakan
- pengendalian dan
penyimpanan

Menyatakan cara mengurangkan Projek kumpulan:
kesan himpitan iklim: Mereka bentuk sistem perumahan
- mengadakan perumahan ternakan yang sempurna
yang sempurna
- menanam pokok naungan
- mengamalkan ragutan
waktu malam
- memilih baka yang toleran
terhadap haba
- memberi makanan
bernutrien tinggi
Aras 2:
Menerangkan kesan himpitan iklim
secara langsung ke atas pengeluaran
ternakan

Menerangkan kesan iklim secara
tidak langsung ke atas pengeluaran
ternakan

Menerangkan cara-cara
mengurangkan kesan himpitan iklim
3.3 Pemakanan

a) Kepentingan pemakanan Aras 1:
(1 waktu) Menyatakan kepentingan pemakanan: Sumbangsaran.
- mengekalkan kesihatan
b) Kelas makanan - memenuhi keperluan Mempamerkan sampel makanan
(4 waktu) pertumbuhan ternakan yang berlabel lengkap
- memenuhi keperluan komposisi kelas makanannya.
pengeluaran dan
pembiakan Melengkapkan pengurusan grafik.

- 18 -


Pembelajaran
Menyenaraikan jenis dan fungsi
nutrien:
- karbohidrat
- protein
- lemak
- mineral
- vitamin
- air

Aras 2:
Menerangkan kepentingan
pemakanan

Menerangkan fungsi nutrien

c) Sistem pencemaran Aras 1:
(6 waktu) Mengenalpasti struktur sistem Melakar dan melabel sistem
pencernaan ruminan dan bukan pencernaan ruminan dan bukan
ruminan ruminan

Aras 2:
Menerangkan fungsi organ Spesimen / foto / slaid / carta
pencernaan ruminan dan bukan
ruminan

Melakukan bedah siasat ke atas ayam Melakukan bedah siasat.
/ puyuh dan melakar sistem
pencernaan

Aras 3:
Membandingbeza sistem pencernaan
lembu / kambing dengan sistem
pencernaan ayam / puyuh

d) Bahan makanan ternakan Aras 1: Mengumpul dan mengenalpasti
(8 waktu) Mentakrifkan: beberapa sampel foraj dan konsentrat
- foraj
- foder
- pastura
- konsentrat

Mengenal pasti jenis bahan makanan
ternakan:
- foraj
- konsentrat

Menyatakan maksud rumput baik
pulih

- 19 -


Pembelajaran
Aras 2: Membandingkan kandungan nutrien
Membandingkan kelebihan dan dalam beberapa jenis foraj dan
kekurangan foraj dengan konsentrat konsentrat

Menerangkan ciri rumput baik pulih: Kerja kumpulan:
- pengeluaran hasil yang Membuat rujukan mengenai rumput
tinggi baik pulih.
- cepat tindakbalas terhadap
baja nitrogen Foto / slaid / video
- jenis saka
- ketahanan tinggi
- kecernaan yang baik
- nilai nutrien yang tinggi
- kadar tumbesaran dan
pertumbuhan semulancepat
- kadar daun kepada batang
tinggi
- digemari ternakan

e) Catuan Makanan Ternakan Aras 1:
(4 waktu) Menyatakan pengertian catuan Mengkaji maklumat kandungan
makanan seimbang nutrien pada label pembungkus
makanan ternak dan melakar carta pai
bagi menunjukkan komposisi peratus
kandungan kelas makanan

Aras 2:
Menerangkan konsep nisbah Meneliti dan membincangkan jadual
penukaran makanan nisbah penukaran makanan.
Latihan pengiraan.
Menghitung nisbah penukaran
makanan

3.4 Kesihatan

a) Kepentingan kesihatan Aras 1:
ternakan Menyatakan kepentingan kesihatan Sumbangsaran.
(2 waktu) ternakan:
- mengurangkan kadar
b) Penyakit ternakan kematian
(12 waktu) - mencapai keupayaan
tumbesaran dan
pengeluaran yang
maksimum
- mengelakkan jangkitan
penyakit dari ternakan lain
- mendapatkan keupayaan
penukaran makanan yang
optimum

- 20 -


Pembelajaran
Mengenalpasti simptom ternakan Slaid / gambar ternakan yang sihat
yang sakit: dan yang berpenyakit
- tiada selera makan
- cirit-birit Memerhati spesimen / gambar / slaid
- suhu badan tinggi parasit luaran dan parasit dalaman.
- mata kuyu / berair
- tidak aktif Melengkapkan pengurusan grafik
- pengeluaran hasil
berkurangan
- bulu kasar dan kusut
- penurunan berat badan

Menyatakan punca penyakit
ternakan:
- serangan patogen dan
parasit
- kekurangan nutrien
- kecederaan fizikal
- kecacatan kongenital
- pencemaran makanan dan
minuman

Menyatakan cara pencegahan dan Menjalankan penyahjangkitan ke atas
pengawalan penyakit: peralatan dan perumahan ternakan
- kuarantin
- penghapusan Ceramah
- pemvaksinan
- penggunaan baka yang Melengkapkan jadual pemvaksinan
resistan ayam
- pengawalan vektor
- amalan sanitasi
- penakaian
- pemberian makanan
seimbang

Menamakan bahan untuk merawat Tunjuk cara merawat penyakit
penyakit:
- antiseptik Spesimen bahan rawatan dan
- antibiotik pencegahan penyakit
- racun cacing
- racun parasit luar Mengumpul risalah dan maklumat
mengenai beberapa jenis ubat-ubatan
veterinar
Aras 2:
Menerangkan kepentingan kesihatan
ternakan

Menerangkan punca-punca penyakit
ternakan

- 21 -


Pembelajaran
Menerangkan cara-cara pencegahan
dan pengawalan penyakit

Menerangkan cara merawat penyakit
dengan
- antiseptik
- antibiotik
- racun cacing
- racun parasit luar

3.5 Genetik

a) Ciri ternakan yang Aras 1:
dikehendaki Menyatakan ciri ternakan yang Sumbangsaran.
(2 waktu) dikehendaki:
- cepat membesar Meneliti jadual perbandingan ciri
b) Memperbaik baka yang - cepat mengeluarkan hasil baka yang berlainan
sedia ada - berupaya melahirkan
(4 waktu) banyak anak Video / slaid / foto
- hasil tinggi
- hasil berkualiti
- kecekapan penukaran
makanan yang baik
- resistan terhadap penyakit
- toleran terhadap
persekitaran

Mentakrifkan:
- pembiakbakaan kacuk
- pembiakbakaan seturunan

Aras 2:
Menerangkan ciri-ciri ternakan yang
dikehandaki

Menghuraikan cara-cara memperbaik
baka yang sedia ada melalui
pembiakbakaan kacuk dan
pembiakbakaan seturunan

c) Pembiakan ternakan Aras 1:
(14 waktu) Mengenalpasti organ-organ sistem Slaid / gambar rajah / model yang
pembiakan ruminan menunjukkan sistem pembiakan
ruminan.
Menyatakan fungsi organ-organ
sistem pembiakan ruminan Melakar dan melabel

- 22 -


Pembelajaran
Menyatakan tanda biang: Video / Slaid
- membenarkan dirinya
dipanjat
- vulva merah dan bengkak
- terdapat mukus di vulva
- selalu terkencing
- sentiasa menegakkan ekor
- mengasingkan diri
- kurang selera makan
- gelisah dan membising

Menyatakan maksud:
- pengawanan semulajadi
- permainan beradas

Aras 2:
Membandingkan kelebihan dan
kekurangan pengawanan semulajadi
dengan permainan beradas

Menerangkan langkah penyediaan Tunjuk cara.
semen untuk permainan beradas:
- mengumpul semen
- mencairkan semen
- menyimpan semen

Menerangkan langkah penyuntikan
semen dalam permainan beradas

- 23 -


BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU
PERNIAGAAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran asas dalam bidang pengurusan ladang.
2. Mengaplikasi prinsip pengurusan ladang dalam amalan penanaman dan pertenakan.
3. Menjayakan suatu bidang usaha secara terancang dan teratur.
4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ladang.
5. Menghargai perladangan sebagai suatu prospek perniagaan.

Pembelajaran
4.1 Perladangan Sebagai Suatu
Perniagaan

(2 waktu) Menyatakan pengertian perladangan Sumbangsaran.
sebagai suatu perniagaan
Perbincangan kumpulan kecil.
Menyenaraikan mengikut urutan Membincangkan carta alir
langkah-langkah dalam prinsip pengurusan.
pengurusan ladang:
- perancangan
- perlaksanaan
- pengawalan
- penilaian
-
Aras 2:
Menerangkan langkah-langkah dalam
prinsip pengurusan ladang.

4.2 Peracangan Untuk
Memulakan Ladang

a) Belanjawan bidang usaha Aras 1:
(10 waktu) Mentakrifkan belanjawan ladang Mendapatkan maklumat harga
pasaran hasil pertanian, sumber
Menyatakan maklumat yang perlu pengeluaran dan kos sumber.
untuk menyediakan belanjawan ladang:
- harga pasaran beberapa hasil
- sumber pengeluaran yang ada
- kos sumber pengeluaran

Menghitung anggaran pendapatan

Menghitung anggaran perbelanjaan

Menghitung keuntungan

- 24 -


Pembelajaran
Aras 2:
Menghitung kos luar jangka

Menghitung pulangan setiap ringgit
dilabur

Aras 3: Menyediakan sekuang-kurangnya dua
Menyediakan belanjawan beberapa belanjawan bidang usaha tanaman
bidang usaha atau ternakan yang boleh dijalankan
di sekolah.
Mentafsirkan nilai pulangan setiap
ringgit yang dilabur

Memilih bidang usaha berdasarkan Memilih satu bidang usaha
nilai pulangan setiap ringgit dilabur berdasarkan belanjawan yang telah
disediakan.

b) Rancangan operasi ladang Aras 1:
(4 waktu) Melakar pelan susun atur ladang Pelajar merancang satu bidangusaha
secara berkumpulan.
Menyediakan jadual kerja

Menyediakan format rekod yang Membentangkan rancangan operasi
berkaitan ladang secara berkumpulan.

Aras 2:
Menerangkan rancangan operasi
ladang yang melibatkan:
- pelan susun atur ladang
- jadual kerja
- format rekod yang
berkaitan

Aras 3:
Merangka rancangan operasi ladang

- 25 -


Pembelajaran
4.3 Perlaksanaan Operasi
Ladang
Aars 1:
a) Pemerolehan sumber Menyatakan sumber pengeluaran Mendapatkan sumber pengeluaran
pengeluaran yang diperlukan: untuk melaksanakan bidang usaha.
(4 waktu) - tanah
- modal Melaksanakan satu bidang usaha
b) Pengurusan pengeluaran - pekerja yang telah dirnacang.
(14 waktu) - pengurusan
Ceramah.

Menerangkan bagaimana sumber Merujuk contoh format kertas kerja
pengeluaran diperoleh permohonan pinjaman bank.

Mengenalpasti rekod fizikal dan
rekod kewangan

Menyenaraikan mengikut urutan Meneyediakan peta minda proses
aktiviti pemasaran hasil: aktiviti pemasaran.
- mengumpul
- memproses Membina carta alir proses aktiviti
- menggred pemasaran hasil.
- membungkus
- mengiklan
- menyimpan
- menjual

Aras 2:
Menerangkan lankah operasi Lawatan ke ladang berhampiaran.
permulaan: Tayangan video
- menyediakan kawasan
- membina struktur ladang
- menyediakan infrastruktur

Menerangkan aspek pengurusan Mengumpul maklumat dari media
berikut: cetak dan elektronik.
- pekerja
- jentera Perbincanagn dalam kumpulan.
- tanaman
- ternakan Melengkapkan pengurusan grafik

Menerangkan jenis rekod pengurusan Melengkapkan rekod fizikal dan
berikut: rekod kewangan.
- Rekod fizikal
- Rekod kewangan

Menerangkan aktiviti-aktiviti
pemasaran hasil

- 26 -


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan aktiviti
Pembelajaran
4.4 Analisi dan Penilaian Aras 3:
Operasi Ladang Menganalisis rekod fizikal: Membentangkan hasil analisis rekod
- paras penegluaran tanaman fizikal dalam bentuk laporan (bertulis /
- paras pengeluasran ternakan lisan)
- kecekapan pengguanaan
sumber pengeluaran

a) analisis operasi Membandingbeza data belanjawan Menghitung:
(8 waktu) dengan data sebenar dari rekod kewangan - jumlah perbelanjaan sebenar
- jumlah pendapatan sebenar
- keuntungan sebenar
- pulanagn setiap ringgit yang
dilabur sebenar

b) Penilaian operasi ladang Menilai prestasi bidang usaha Pembentangan
(2 waktu) berdasarkan:
- keuntungan
- pulanag setiap ringgit yang
dilabur

Membuat keputusan untuk masa depan Perbincangan masa depan
bidang usaha:
- meneruskan bidang usah Menjelaskan rasional keputusan
- membubarkan bidang usaha
- menggantikan dengan bidang
usaha lain
- mengubahsuai pengurusan
bidang usaha

- 27 -


BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN
OBJEKTIF BIDANG :

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran mengenai mekanisasi , teknologi maklumat dan perhubungan,
boiteknologi serta pertanian persekitaran terkawal dalam pertanian.
2. Mengaplikasikan pengetahuan tentang mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bio teknologi serta
pertanian persekitaran terkawal dalam pengeluaran tanaman dan ternakan.
3. Menyelesaikan masalah dengan menggunakan teknologi dalam sektor pertanian.
4. Menyedari dan menghargai kepentinagn mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bioteknologi serta
pertanian persekitaran etrkawal dalam pertanian.

Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanagn Aktiviti
Pembelajaran

5.1 Mekanisasi Ladang

(1 waktu) Menyatakan pengertian mekanisasi
ladang
b) Faedah mekanisasi ladang
(1 waktu) Menyatakan faedah mekanisasi Sumbangsaran.
ladang:
c) Pengurusan mekanisasi - menjimatkan masa Temubual.
ladang - menghasilkan kerja dengan
(8 waktu) lebih berkesan Mempamerkan contoh mekanisasi
- menepati masa ladang.
d) Sistem pengairan dan - memudahkan kerja
penyaliran
(4 waktu) Menghuraikan faktor yang perlu Perbicangan kumpulan.
dipertimbangkan dalam penggunaan
mekanisasi aldang: Lawatan.
- fizikal tanah
- kos
- teknikal

Menghuraikan penggunaan Slaid / video / foto / keratan akhbar /
mekanisasi ladang dalam aktiviti katalog.
berikut:
Menggunakan mekanisasi yang
i. Tanaman sesuai untuk menjalankan satu
- penyediaan tanah aktiviti pertanian dalam traktor dua
- penanaman roda.
- pembajaan
- pengawalan rumpai dan
perosak
- pengairan dan penyaliran
- penuaian hasil

- 28 -


Pembelajaran
ii. Ternakan Mengguanakan mekanisasi yang
- pembeian makanan sesuai untuk menjalankan satu
- pemberian minuman aktiviti penternakan.
- pengutipan hasil
- pengedaran telur

Mengenalpasti jenis sistem
pengairan:
- titisan
- percikan

Aras 2:
Menerangkan faedah-faedah
mekanisasi ladang.

Membandingbeza sistem pengairan
titisan dengan pengairan percikan

Memasang dan menyelenggara Mereka bentuk dan memasang sistem
sistempengairan titisan dan percikan pengairan titisan dan percikan.

5.2 Komputer Dalam Pertanian

(2 waktu) Menghuraikan faedah penggunaan Sumbangsaran.
kompuer:
- menyimpan banyak
maklumat
- mengakses maklumat
dengan segera
- memproses data /
melakukan pengiraan
dengan cepat dan tepat
- mempersembahkan
maklumat dalam bentuk
grafik

b) Penggunaan komputer Menghuraikan secara ringkas ‘Hands-on’ komputer di makmal
dalam pertanian pengguanaan komputer dalam
(10 waktu) pertanian: Menggunakan perisian yang sesuai
- menyimpan dan dalam mereka bentuk pelan susur atur
memproses maklumat / dan landskap
data ladang
- menyediakan laporan
ladang
- menggunalkan perisian
tertentu
- untuk mereka bentuk

c) Peranan teknologi Menyenaraikan teknologi maklumat
maklumat dan perhubungan dan perhubungan.
dalam sektor perhubungan
(6 waktu) Mengakses internet untuk
mendapatkan maklumat dan
perhubungan

- 29 -


Pembelajaran
Aras 2:
Menyediakan satu laporan projek
penggunaan perisian komputer

Memilih maklumat yang sesuai dan Mendapatkan maklumat berkaitan
berkaitan dari internet. tugasan dari internet.

5.3 Bioteknologi Dalam
Pertanian

(1 waktu) Menyatakan pengertian bioteknologi Mengumpul maklumat

b) Kepentingan Aras 2:
bioteknologi dalam Menerangkan kepentian bioteknologi Lawatan.
pertanian dalam pertanian:
(2 waktu) - meningkatkan hasil
- menembahkan nilai pemakanan
c) pengguanan bioteknologi - membaiki ciri fizikal hasil
dalam pertanian pertanian
(8 waktu) - meningkatkan resistan terhadap
serangan perosak dan penyakit
- meningkatkan toleran ternakan
terhadap persekitaran
- mengawal penyakit
- mengurangkan penggunaan
bahan kimia pertanian

Menerangkan penggunaan bioteknologi
dalam pertanian:
- inokulasi rhizobium
- kawalam perosak secara biologi
- penguraian sistem makanan
berasaska pertanian
- penghasilan varieti baru
melalui kejuruteraan ginetik

Mengaplikasikan prinsip bioteknologi
dalam menghasilkan: Menjalankan projek membuat
- baja organik kompos dan tapai secara
- makanan melalui proses berkumpulan.
penapaian
Projek tambahan berkumpulan:
- inokulasi rhizobium
- Penanaman cendawan
- Membuat tempe / tairu /
dadih / yoghurt.

- 30 -


Bidang Pembalajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti
Pembelajaran
5.4 Pertanian Persekitaran
Terkawal

a) Pengenalan Aras 1: Nota: Pertanian persekitaran
(1 waktu) Menyatakan pengartian pertanian terkawal pmeliputi kedua-dua bidang
persekitaran terkawal tanaman dan ternakan
b) Kepentingan pertanian
persekitaran terkawal Sumbangsaran.
(2 waktu)
Mempamerkan contoh struktur
c) Struktur binaan pertanian pertanian persekitaran terkawal
persekiataran terkawal melalui gambar, model dan video.
(8 waktu)
Lawatan
Aras 2:
Menerangkan kepentingan pertanian Memgumpul maklumat
persekitaran terkawal:
- melindungi tanaman dan
penternakan daripada
keadaan iklim ekstrem
- membolehkan penanaman
dan penternakan di luar
musim
- meningkatkan kuantiti dan
kualiti hasil tanaman dan
ternakan.

Menerangkan contoh struktur bianaan Mereka bentuk dan membina struktur
pertanian persekitaran terkawal: binaan pertanian persekitaran
- rumah hijau terkawal yang mudah.
- kolam tiruan

Aras 3:
Menerangkan contoh pengguanaan Slaid / video.
pertanian persekitaran terkawal
adalam sistem: Melengkapkan pengurusan grafik.
- pertanian tanpa tanah
- perumahan ternakan

Mengaplikasi prinsip pertanian Menanam satu jenis tanaman
persekitaran terkawal dalam menggunakan tananaman hidroponik.
menghasilkan tanaman sayuran
menggunakan kaedah hydroponik Mereka bentuk dan membina kolam
ikan sebagai unsur landskap.

Menternak ikan air tawar.

- 31 -

3923078 huraian-sukatan-pelajaran-sains pertanian-45

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

En vedette

En vedette (19)

Similaire à 3923078 huraian-sukatan-pelajaran-sains pertanian-45

Similaire à 3923078 huraian-sukatan-pelajaran-sains pertanian-45 (7)

3923078 huraian-sukatan-pelajaran-sains pertanian-45