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Comment définit-on l’acide lactique ?


l'acide lactique est une substance
pouvant être produit par les globules
rouges, par les reins ou les cellules
musculaires. L'acide lactique est
produit lorsque le corps est à l'effort
et que par conséquent l'oxygène vient
à manquer.
On le considère souvent comme
résponsable de l'acidose métabolique
et des sensations de brulures
musculaires.
formule de l'hydrolise :
ATP + H2O <-ATPase-> ADP + Pi + H⁺ + énergie




La partie gauche de l’équation (ATP + H2O) décrit
simplement qu’il y a une molécule d’ATP ajoutée à
une molécule d’eau (H2O)


« <-ATPase-> » signifie que la réaction doit être «
catalysée » ou autrement dit « activée » par une
enzyme appelée ATPase (adénosine triphosphates).


Lorsque la molécule d’ATP est accompagnée d’une
molécule de H20 et est activée par l’ATPase, le
résultat est le suivant :
« ADP + Pi + H⁺ + énergie »
Une molécule d’ADP (adénosine diphosphate) + un
ion phosphate inorganique + un proton H⁺ + de
l’énergie.
Il existe 3 systèmes d’énergie


-Le système phosphagène
-Le système glycolytique
- Le système oxydatif
Le système glycolytique utilise le
principe de « glycolyse » pour fournir
l’énergie nécessaire pendant l’exercice.
Dans le cadre de notre sujet du jour, nous
allons directement nous concentrez sur le
système glycolytique.
la glycolyse
La glycolyse consiste à décomposer des
glucides pour réformer des molécules
d’ATP.
Les glucides utilisés sont soit le glucose
sanguin, soit le glycogène (forme de
glucide stockée dans les muscles)
Pour passer de ce glucide jusqu’à la
reconstitution de l’ATP, il y a beaucoup
d’étapes par lesquelles il va devoir passer.
C’est ce qui fait que le procédé est plus
long mais va avoir la capacité de fournir
une quantité plus importante d’énergie au
final.
le pyruvate




Ce qu’on cherche à retenir de ce
schéma pour l’instant c’est que
le résultat final de la glycolyse
est une formation de pyruvate.


Par la suite, le pyruvate peut :


- être converti en lactate dans le
sarcoplasme pour resynthétiser
rapidement de l’ATP




- ou être transporté dans les mitochondries pour
rentrer dans ce qu’on appelle le cycle de Krebs, à
nouveau dans l’optique de resynthétiser à plus long
terme de l’ATP.
Quand on utilise le terme « acide lactique », on sous-
entend par là qu’il est responsable d’acidose
métabolique.
L’acidose métabolique, comme mentionné plus haut,
est un phénomène lors duquel plusieurs scénarios se
produisent :


1) Une accumulation d’H+
2) réduction du PH intracellulaire
3) inhibition du taux de renouvellement
enzymatique des systèmes énergétiques de la cellule


Tous ces phénomènes sont les principaux
responsables de ses « brulures musculaires » dû à la
fatigue de l’entrainement.
Qu'est ce que l'acidose métabolique
Pour que l’acide lactique soit en effet responsable
de cela, il faudrait que celui-ci ait la capacité
chimique de se diviser en lactate d’un coté et en H+
de l’autre.
De cette manière, c’est bien l’acide lactique qui
serait responsable de cette accumulation de H+
dans le sang qui provoque par la suite l’acidose
métabolique.
MAIS
La réaction responsable de ce procédé (la réaction
phosphoglycérate kinase), ne produit aucun proton
H+ qui pourrait se dissocier du lactate et ainsi
potentiellement créer cette « acide lactique ».


pourquoi « l’acide lactique » comme
on le décrit, n’existe pas ?
Vrai responsable de l'acidose
Il serait probable que ce soit en réalité tout
simplement la réaction d’hydrolyse qui soit tenue
responsable de tout cela !
la formule de l’hydrolyse est la réaction primaire pour
reformer de l'ATP :
ATP + H2O <-ATPase-> ADP + Pi + H⁺ + énergie


On peut observer que dans cette formule de
l’hydrolyse, il y a bien une formation d’H+.
Il serait tout-à-fait possible que cette formation d’H+
provoquée par l’hydrolyse soit responsable par
répétition, de l’accumulation d’H+, de la diminution
du PH intracellulaire et par conséquent de l’acidose
métabolique !

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  • 2. Comment définit-on l’acide lactique ? l'acide lactique est une substance pouvant être produit par les globules rouges, par les reins ou les cellules musculaires. L'acide lactique est produit lorsque le corps est à l'effort et que par conséquent l'oxygène vient à manquer. On le considère souvent comme résponsable de l'acidose métabolique et des sensations de brulures musculaires.
  • 3. formule de l'hydrolise : ATP + H2O <-ATPase-> ADP + Pi + H⁺ + énergie La partie gauche de l’équation (ATP + H2O) décrit simplement qu’il y a une molécule d’ATP ajoutée à une molécule d’eau (H2O) « <-ATPase-> » signifie que la réaction doit être « catalysée » ou autrement dit « activée » par une enzyme appelée ATPase (adénosine triphosphates). Lorsque la molécule d’ATP est accompagnée d’une molécule de H20 et est activée par l’ATPase, le résultat est le suivant : « ADP + Pi + H⁺ + énergie » Une molécule d’ADP (adénosine diphosphate) + un ion phosphate inorganique + un proton H⁺ + de l’énergie.
  • 4. Il existe 3 systèmes d’énergie -Le système phosphagène -Le système glycolytique - Le système oxydatif Le système glycolytique utilise le principe de « glycolyse » pour fournir l’énergie nécessaire pendant l’exercice. Dans le cadre de notre sujet du jour, nous allons directement nous concentrez sur le système glycolytique.
  • 5. la glycolyse La glycolyse consiste à décomposer des glucides pour réformer des molécules d’ATP. Les glucides utilisés sont soit le glucose sanguin, soit le glycogène (forme de glucide stockée dans les muscles) Pour passer de ce glucide jusqu’à la reconstitution de l’ATP, il y a beaucoup d’étapes par lesquelles il va devoir passer. C’est ce qui fait que le procédé est plus long mais va avoir la capacité de fournir une quantité plus importante d’énergie au final.
  • 6. le pyruvate Ce qu’on cherche à retenir de ce schéma pour l’instant c’est que le résultat final de la glycolyse est une formation de pyruvate. Par la suite, le pyruvate peut : - être converti en lactate dans le sarcoplasme pour resynthétiser rapidement de l’ATP - ou être transporté dans les mitochondries pour rentrer dans ce qu’on appelle le cycle de Krebs, à nouveau dans l’optique de resynthétiser à plus long terme de l’ATP.
  • 7. Quand on utilise le terme « acide lactique », on sous- entend par là qu’il est responsable d’acidose métabolique. L’acidose métabolique, comme mentionné plus haut, est un phénomène lors duquel plusieurs scénarios se produisent : 1) Une accumulation d’H+ 2) réduction du PH intracellulaire 3) inhibition du taux de renouvellement enzymatique des systèmes énergétiques de la cellule Tous ces phénomènes sont les principaux responsables de ses « brulures musculaires » dû à la fatigue de l’entrainement. Qu'est ce que l'acidose métabolique
  • 8. Pour que l’acide lactique soit en effet responsable de cela, il faudrait que celui-ci ait la capacité chimique de se diviser en lactate d’un coté et en H+ de l’autre. De cette manière, c’est bien l’acide lactique qui serait responsable de cette accumulation de H+ dans le sang qui provoque par la suite l’acidose métabolique. MAIS La réaction responsable de ce procédé (la réaction phosphoglycérate kinase), ne produit aucun proton H+ qui pourrait se dissocier du lactate et ainsi potentiellement créer cette « acide lactique ». pourquoi « l’acide lactique » comme on le décrit, n’existe pas ?
  • 9. Vrai responsable de l'acidose Il serait probable que ce soit en réalité tout simplement la réaction d’hydrolyse qui soit tenue responsable de tout cela ! la formule de l’hydrolyse est la réaction primaire pour reformer de l'ATP : ATP + H2O <-ATPase-> ADP + Pi + H⁺ + énergie On peut observer que dans cette formule de l’hydrolyse, il y a bien une formation d’H+. Il serait tout-à-fait possible que cette formation d’H+ provoquée par l’hydrolyse soit responsable par répétition, de l’accumulation d’H+, de la diminution du PH intracellulaire et par conséquent de l’acidose métabolique !