Prezentacija za čas "Priča o gljivama" u korelaciji sa srpskim jezikom.

3. Вргањи
Смрчци
Буковаче
Лисичаре

4.  Прави вргањ (Boletus edulis)
 Насељава северну земљину
хемисферу.
 Јавља се у току читавог лета и јесени.
 Користи се свеж или у сушеном
облику.

5.  Од шећера у вргању су пронађени
моносахариди (глукоза, манитол, α,α-
трехалоза) и полисахариди (гликоген
и хитин)
 Масти су заступљене у облику масних
киселина, од којих доминирају
олеинска и линолна киселина.
 Од есенцијалних аминокиселина у
вргањима су најзаступљеније лизин,
аланин и глутамин.

6.  Ергостерол. Протеин са
антимикробним и
антиинфаламаторним дејством
 Лецитин. Протеин који иницира
митозу а у човековим ћелијама има
антивирално дејство. Користи се за
инхибирање деобе ХИВ вируса.
лецитин
Ергостерол-пероксид

7.  Pletorus ostreatus. Буковача се јавља
од септембра до децембра, најчешће у
буковим шумама, на озлеђеним
стаблима.
 Не подноси присуство храста.
 У буковачи су пронађене све
есенцијалне амино-киселине осим
триптофана.

8.  У буковачи је пронађен β 1,3/1,6
глукан који представља инхибитор
тумора.
 Ова супстанца је такође корисна за
споуштање повишене количине
холестерола и триглицерида у крви.

9.  Лисичарка је због своје ароме и
хемијског састава једна од
најцењенијих печурки за брање.
 Од материја које су потребне човеку
у исхрани у лисичарки се могу наћи:
витамин Ц, витамин Д и калијум.

10.  Morchella esulenta-смрчак, је гљива из
раздела аскомицета.
 Јавља се најчешће на базном тлу у
рано пролеће.
 У смрчцима је пронађена амино
киселина cis-3-амино-L-пролин која
има антивирално, имунорегулаторно
и антитуморско дејство.

11. 1. http://www.gljivarsko-drustvo.org.rs/
2. http://www.flickr.com/photos/fungi-
nis/
Хвала на читању!